The Best Way of Perfect Fish Cooking in 15 Minutes! Parchment-Fried Fish. Recipe by Always Yummy!
Вставка
- Опубліковано 17 лис 2020
- The excellent way of cooking a fish is to cook it in a parchment paper. First, a fish cooked in such a manner is not burnt, second, you are using butter that adds a special creamy taste to a fish that also will be a sauce for fish and side dish. Third, your pan remains clean and doesn’t need any special detergent to remove odor. Forth, you will need no more than 20 minutes for cooking. And above all the fish - fried on a parchment paper it comes out tender, mouth-watering and very tasty. Serve the fish hot with vegetables, lettuce or mashed potatoes and be sure to top with the butter the fish fried in. This dish is perfect for family or even holiday dinner.
Click “Like”, sign for our channel and press “bell” to be the first to get new recipes. We always welcome your opinions and comments. Full recipe at www.vsegdavkusno.ru/recipes/z...
Ingredients:
• salmon fillet - 700 g
• butter - 50 g
• corn starch - 1 tbsp
• ground white pepper - 1 tsp
• salt to taste
You will need:
• pan
• parchment paper
• carving board
Preparation:
1. Cut the fish into one serving pieces and sprinkle with the corn starch from both sides.
2. Lay a sheet of parchment paper in the pan so that it covers the bottom and walls and heat the pan over low heat.
3. Lay the fish pieces in the pan with the skin down and add the heat to medium.
4. Lay the butter pieces between fish, salt to taste, add the white pepper and fry for 4 minutes over low heat.
5. Flip the salmon pieces and keep frying for 4 minutes over low heat.
6. Take the fish out on the dish and pour with the melted butter from the pan.
7. Serve the fish hot with vegetables, lettuce or mashed potatoes.
Advices:
1. Not to have fish dry, fry it over low heat and, as soon as it is half fried, flip and keep frying for no more that 3-4 minutes.
2. While fried on a parchment paper a fish does not stick to a pan and butter is not burnt.
3. Use butter after frying as a sauce for fish or side dish.
For cooking this recipe we use the parchment paper Baking Paper Non-Stick 15 sheets Perfect House. We chose this parchment paper not without reason and here’s why:
• Nonstick surface from both sides
• There is no need to oil this paper
• Big sheet size of 42*38 cm is easy to use
• 15 sheets in a packaging
• Can be reused from other side
Subscribe to our channel -
/ @vsegdavkusno - Навчання та стиль
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Простой совет: чтобы пергамент легко уложить в форму, его нужно сначала тщательно скомкать, а потом расправить.
Вот прям мой способ👍
Я только так делаю.это точно самый крутой способ схватки с бумагой ддя выпечки👏
Спасибо за совет
Привет из австралии
Спасибо за совет 👍
И некоторые смачивают в воде…
Попробую не знал спасибо за информацию.
Выглядит восхитительно! Непременно попробую! Спасибо Вам за идею! А соус из сливочного масла - супер👍👍👍
Сколько раз уже писала и снова пишу, не перестаю восхищаться как Вы красиво готовите! 🌸🌸🌸
Дай Бог Вам здоровья за Ваш труд!
Приятного аппетита!
Спасибо большое! Очень любим рыбу, беру на заметку.
Класс!!! Вкусно!!! Очень понравился способ приготовления!!! Спасибо большое!!!👍👍👍
Спасибо вам, четко, быстро, понятно без всяких проволочек.
Отличный рецепт! Приготовил, ели всей семьёй, всем очень понравилось! Огромное спасибо вам!
Прекрасный способ жарить рыбу! Спасибо.
Классно, обязательно сделаем👍
Благодарю, замечательный канал! Всегда всё вкусно, красиво и быстро... Желаю творчества, успеха и счастливых мгновений....
Отличный способ. По мне так масла не много. Рис можно им полить. И без всякий лишних привкусов. Только рыбка.
Здравствуйте, вы абсолютно правы, масло используйте как соус для гарнира
Я пенсионер, ем такую вкуснятину каждый день на ужин...
На завтрак у меня крабы и омары...Тоже вкусно...
Пенсионер ,наверное,в сытой Германии?
Наши-то пенсионеры русские,многие картошку раз в неделю едят.Дорого.Не то, что рыбу...
@@Volga- Мне кажется, что это у него чёрный юмор такой. И потом кто на завтрак ест крабы и омары?
@@alsugortcheva8785 , тот, кто пьёт утром шампанское) 😉
Сегодня буду делать рыбу второй раз, посмотрела другие видео.. 👍🔔 нравится что всё коротко и по делу..
Рыба приготовлена идеально, на мой вкус, спасибо, подписалась.
что не блюдо,ТО ШЕДЕВР!!!!
Идеально!!! Обязательно приготовлю!!!!
Благодарю 🙏
Очень простой и очень вкусный рецепт. Только что опробовала! Теперь только так и буду готовить рыбку. Быстро и вкусно, как говорят: все гениальное- просто ! 🔥
Приятного аппетита!
Очень вкусно , также готовлю 👍
Отличный рецепт, спасибо!
Интересный рецепт! Спасибо! Удачи Вашему каналу!
Спасибо за рецепт! 🙌😍
Спасибо! Воспользуюсь вашим рецептом!!
Спасибо, очень хороший рецепт!!!
Еще один рецепт в копилку👍👍👍 Масличко можно поменьше и остатки полить картошечку или рис👍👍👍
@@nelli6989 , попа то может и не увеличивается, но не вкусно с овощами, а вот с рисом - это очень вкусно и с рыбой сочетается идеально рис.
Рыба получилась супер, сочная и нет пережаренных крошек муки. Спасибо большое!
Приятного аппетита!
Пергамент вещь хорошая. Тоже так же иногда рыбу готовлю, только с не таким количеством масла, и на сковороде гриль , по 3 минуты с каждой стороны. И сковорода чистая, и красивые полоски от "гриля".
Здравствуйте спасибо большое. Никогда до этого так не готовила. Чудеса и только на вашем канале. Обязательно сделаю на Новый год. Спасибо.
Спасибо за новый рецепт..Ужин будет по вашему рецепту..надеюсь..понравиться.. Огромное спасибо!!!😘😘
Супер! Спасибо большое!
Замечательно отснятое видео ! Кратко и понятно !
Красиво, аппетитно ! Понравилось .
Супер!, Возьму себе в копилку, обожаем рыбку!, Спасибо 👍
Приятного аппетита!
Хорошая подсказка. Всегда так делала, но в духовке. Теперь сделаю на сковороде. Спасибо. Лайк
Сделала. Вкуснятина, причем все очень быстро. Муж был в восторге
Спасибо за идею.
ХРАНИ ВАС БОЖЕ!!!!
ВИДЕО СУПЕР!!!!
Looks yummy and delicious dear.. you made me do hungry 😍💕👌👌
Суперрр 👍 великолепно !!!!!!!!
Огромное спасибо! 👌😊
Рецепт понравился,сейчас готовлю.
Супер! Спасибо.
Чудесная рыбка😉
Спасибо за рецепт!
Очень хороший рецепт,спасибо обязательно попробуют!😘😘😘
Приятного аппетита!
Класс попробую!
Лучший способ приготовить идеальную рыбу- это ваша любовь и совершенство в этом ролике! Спасибо- полный отпад!!!!
Приятного аппетита!
Обязательно приготовлю ..судака..
Спасибо большое 👍😋 буду готовить по вашему рецепту!
Приятного аппетита!
Спасибо большое, превосходный рецепт!😊👍
Зачем крахмал? Диабетики слюнями изойдут- им " низзззяяя".
Спасибо большое за видео.
По такому принципу получается очень вкусная рыбка! Без крахмала (из личного опыта) спокойно можно обойтись, если масло растопить предварительно и рыбу не переворачивать, только в конце прикрыть крышкой, чтобы верх схватился. Попробуйте! :)
Пожалуй лучший рецепт 👍
Благодарю, супер, наверное можно и другую рыбу таким образом.
@Психoлoг Лaриca Бaндурa там смотреть нечего🤷
Хороший рецепт и снято прикольно
Я так готовила куриные котлетки, только пергамент слегка сбрызгивала оливковым спрей-маслом. А когда переворачивала накрывала крышкой и доводила до готовности. Благодарю за рецепт с рыбкой, обязательно приготовлю.
Всегда заранее солю, мариную в специях, это лучше для мтруктуры рыбы( я технолог по обр.рыбы, так учили😂в 1979г) затем панирую, даю мин 7 полнжпть, стобы набухла мука, красная рыба ооочень жирная и так, масла бы чуток😂! В вот мойву я жарила( нет в продаже у нас, хотя рыбный портовый город, флот пости развален😣, защипывала бумагу внахлёст, и переворачивала как блин, рыбки укладывала "веером".Не было запаха по квартире! И куриную грудку так, а так всё классно, Вам 💐респект👏
Почему флот развален? Знаете?
Шедеврально!
Ух ты! Как интересно! Убегаю за рыбой и крахмалом! Спасибо!
Приятного аппетита!
@@vsegdavkusno Очень вкусно, сочно и кусочки все целые получились! Обычно прилипали и ломались. Благодарю!
Ну ДА!Классно!!!!👍
👍
Отличный рецепт! Я так курицу делаю ( отбивные) . Обязательно попробую с рыбой
Бумагу можно любую?Или надо специальную ,?
@@user-ft9bf5wm3q рыба мне кстати не понравилась( семга) бумагу использовала для выпечки
!!!!!!!+++ БОЛЬШОЕ СПАСИБО !
Большое спасибо 😋😋😋😋😋
Всегда рады вашим отзывам!
Эта хозяйка плохой рецепт не по советует,можно приготовить,не сомневаюсь, что восхитительно вкусно!
На оставшемся масле я пожарю лук к рыбе, чего добру пропадать. Спасибо за рецепт хороший
Обожаю эту рыбу, очень сочная, жирная 🥰🥰🥰
Красотища
Чтобы приготовить идеальную рыбу нужно чтобы рыба была идеальная,свежая!А не такая ,какая часто продаётся вся перемороженная и непонятно когда выловленная.
её ещё и **здят перед заморозкой, а ловят в белорусском море.
P.S. Олег, учи пунктуацию, хромает.
На наших обычных прилавках в основном рыба второго сорта и ниже! Высший сорт едет за бугор, т.к. там за нёё больше плотють - вот такая печаль! Высший сорт на льду на ветринах лежит - отборная, но и стоимость ...
Купите тогда на рынке, будет свежая
А у нас нет рядом водоема, чтобы свежую кушать, нам и замороженная нравится👌
Очень аппетитно...А излишки масла,можно убрать салфеткой..Кому как..👌😇
А бумагу помыть и высушить?
Последнее время всю рыбу готовлю только на пергаменте, очень хорошо получается
А масло и муку/крахмал надо добавлять?
Спасибо, супер, воспользуюсь обязательно, последний раз когда готовил красную рыбу на тефлоне, шкура вся пристала к сковороде, рыба развалилась после этого🤔хотя была хорошего качества. В этом рецепте этого не будет скорее всего🤩🤩🤩
Приятного аппетита!
Спасибо , за интересный рецепт. 19…11…20г будет рыба форель, обязательно приготовлю.🍒
Приятного аппетита!
Как-то очень точно со временем ! Подозреваю- "Днюха"! Если Так- мои поздравления!
Чего тут интересного????
Сейчас бы один наш общий знакомый сказал бы "Нежнейшая рыбка" ))))))))))
Приготовила, вкусно, рецепт понравился, но очень важно использовать силиконизированый пергамент, чтоб не пригарало и хорошо рыбка отходила 😍👍
С наступающим Рождеством!
Круто!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😉
@Averboukh German Готовим с любовью Я, подписалась!) Если Вам это интересно,значит не зря!!! Удачи Вам🙏🙏🙏
Сейчас всё и мясо и рыбу,, жарю,, на бумаге, использую бумажные листы со специями от Магги. Очччень вкусно получается, но попробую и по вашему рецепту, спасибо 👌
Немецкие классные повара убеждены,что нет ничего отвратительнее( химия) приправы Maggi.
Большая ошибка готовить лосось и семгу таким образом. Хотите иметь холестерин, диабет?! В Италии эти породы рыб готовят без сливочного масла и естественно не панируют. Используют оливковое, или в крайнем случае растительные масла.. в Небольшом количестве.В разогретую духовку 180 градусов.. укладывают рыбу, используется различные травы для рыбных продуктов, через 7-8 минут сбрызгивают белым - столовым вином.Через 5 минут рыба готова! При подачи на ,, стол,,.. подают с овощами и лимоном. Хотите жить долго как в Италии до 90- 100 лет.. пользуйтесь! ☝️❤️
Готовить стала только так рыбу.любую .На пергамент шкуркой вниз. Полить маслом сверху, посолить.и под крышкой. Переворачивать не нужно. 👍
!!!!!!!!+++ Дуже дякую за рецепт !!!!
Пять баллов👍👏
Спасибо!
Привет со штата Вашингтон!! 😁 Спасибо за видео!!!💐🌹🌹
Как раз хотела искать рецепт для кеты. Сегодня разделала рыбину, завтра таким способом пожарю. Благодарю за рецепт.
Это сёмга!
Слюньки потекли. Классный рецепт
А можно без крахмала?
Можно и по бюджетному варианту попробовать.
Извините, у меня готовка сломалась на первом же ингридиенте. Нельзя ли его заменить на килограмм капусты?
😃😲😊 такая же история и со мной произошла 😏😂
@@kuznec_Andrey Да замените уже на манную кашу с зеленым луком))) Поверьте, тоже съедобно)))
@@user-pu7ft1oz3z ой, а вы не из Херсонской области, Великоалександровский район??? у нас есть Ольга и Татьяна Бредихина ))
На цену посмотришь и аппетит сразу пропадает
@@kuznec_Andrey Я из Тольятти Самарской области. Но поскольку однофамильцев мало, не исключено, что это родственники по линии мужа. На его детских фотографиях есть Татьяна Бредихина. К сожалению, уточнить информцию сложно. Муж умер
Смотреть,только сытым.
@Averboukh German Готовим с любовью Приветствую!Контент хороший,нужный,просто ....Люди перебиваются всякой дрянью,не и-за того,что им нравится,а и-за того,что у них нет денег,на нормальную еду, и все дерьмо к нам,рынок сбыта,а люди потом болеют онко итд,могу много на эту тему говорить...
Только у меня возник вопрос: зачем рыбу обсыпать крахмалом? Пожалуйста, ответьте🙏. Собираюсь сегодня готовить по этому рецепту.
Здорово!👍а котлеты, интересно, можно так жарить на бумаге? Тогда проблемы по прилипанию еды к сковорде вообще пропадут🙂
Добрый вечер! Да, конечно можно. Отличной готовки!
Классный лайфхак!
Напишите пожалуйста какой марки Ваша сковорода.
Здравствуйте!))) Спасибо за рецепт)))! Подскажите, а можно вместо крахмала использовать муку, будет сильная разница?))) Спасибо)))
Здравствуйте, разница конечно же будет. Если решите присыпать мукой, сократите количество муки в 2-2,5 раза
Спасибо большое))). Успехов в творчестве))))
С крахмалом вкуснее и нежнее и нет пригаров.
Спасибо за рецепт! Попробую !
Скажите,чем можно заменить кукурузный крахмал? Картофельным можно?
И зачем он нужен? Не понимаю...для корочки?
А если без него?
@Averboukh German Готовим с любовью Конечно , посмотрю ))
Рыбу перед приготовлением нужно переложить нарезанной повдольморковью. На ночь утром морковь выбросить.она впитала специфические запахи,и готовьте ,что хотите.
ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ. НО Я ДУМАЮ ОЧЕНЬ МНОГО МАСЛА. СПАСИБО.
Здравствуйте, масла вы можете использовать меньше, однако такое масло будет отличным соусом к гарниру.
Маслом кашу не испортишь:) Отличный рецепт! Можно так с любой рыбкой? И главное правильный салат! А то у всех картошка, макароны, рис на гарнир:( А потом в дверях застревают:(
@@vsegdavkusno я вместо сливочного использую оливковое чуть в меньшем объёме
@@NN-qz7qd а я частенько смесь сливочного с оливковым.
@@alexeydymov5602 Вариантов много-главное вкусно получается👍
👍👍👍
Сливочного масла много не бывает. Спасибо за рецепт.
Зато холестерина много бывает.
@@tatifalcone4604 ерунда, все в меру не мешает.
@@tatifalcone4604 то
А я давно уже так жарю, только масла намного меньше кладу!
Здравствуйте, скажите пожалуйста, если красной нет, другую какую рыбу можно также вкусненько?
Да, конечно можно)
А не лучше ли плеснуть на сковороду сливок, винца сухого и под крышку на 5 минут. А тут получается масло масляное. Судака можно так готовить, это тощая рыба, хек пойдет
Здравствуйте! Можно и так, для приготовления по этому рецепту, действительно, подойдет любая рыба.
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/zharenaya-ryiba-na-bumage-za-15-minut
👍
Спасибо за рецепт. Рыбка получилась очень сочная, но только совсем не соленая.... А можно ее сразу посолить и поперчить, чтобы она немного промариновалась? Заранее спасибо
@Елена Видишенко, доброе утро! ☀️ да конечно.
Спасибо за ответ!
@@user-ux2zc7ur1z , беспроигрышный вариант: обмакнуть в соевый соус.