煮雞蛋時，千萬別直接加水煮，多加1步，殼一碰就掉，雞蛋又香又嫩 【Magic Food】 Boiled eggs，ゆで卵 ，उबले अंडे， Huevos hervidos ，삶은 계란 ，煮鸡蛋
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- Опубліковано 2 жов 2024
- 煮雞蛋時，千萬別直接加水煮，多加1步，殼一碰就掉，雞蛋又香又嫩 。【Magic Food】 、Boiled eggs ，ゆで卵 ，उबले अंडे， Huevos hervidos ，삶은 계란 ，煮鸡蛋
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삶은 계란 요리
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삶은 계란 다이어트
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삶은 계란 만들기
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달걀
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계란
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삶은계란
醋和梳打粉是不能一齐用，会產生中和作用，放了等于没放入，失去清洁效果
最好跟容易的方法 , 就冷水放雞蛋煮, 去忙別的事... 煮好後 沖冷水到溫熱 手可以碰的熱, 不要等到冷卻, 然後撥蛋殼, 就很快殼就撥好了,,,簡單不需要超複雜的加東加西的... 而且撥起來的蛋殼比你的快又容易！
我也是像你說的這樣做 可是在撥蛋殼的時候常常會跟蛋白黏在一起 不知道為什麼
@@clyou 我每天早餐都用電鍋蒸蛋更本不用去管他，蛋白黏殼的問題你只要用小容器把蛋的蛋尖(必較小的那頭)朝上擺好下去蒸蒸就可以了非常好剝，但是有一點要注意有些蛋買回來時已經有細微裂縫下去蒸蛋液會留出來，這是我每天蒸蛋得到的經驗
@@呂顯明-d4s 原來如此 下次來試試 感謝分享
@@clyou 另外、新鮮的蛋比放久了的蛋好剝。
@@clyou 太新鮮的蛋都會如此，冰箱放過一周後就不會了。
Good 👍👍👍
非常好🅰️🅰️🅰️
妳每天時間太多，煮蛋只是生活中微小的一部分，不可能去浪費那麼多功夫的！
還有另一個方法， 就是在水燒開後， 加一小食鹽， 用湯食輕輕把蛋放進水中， 再煮雞蛋。 這樣蛋也不會破。
畫的字很漂亮
废话太多，煮个蛋有这么复杂吗？
我愛妳姚姚妻子老婆
简单地煮个蛋,干吗搞这么复杂, 这个有点多此一举!
太麻煩
謝謝妳的分享
Yummy....thank you so much
洗鸡蛋的时候放到洗水槽里边洗边让水流掉多好，而且不占用一个碗，也不会因为鸡蛋不干净造成污染碗。
？0
我每次都直接加水煮，然后，加盐，殼就容易剥掉。改天，试试你这样的煮法
你不防試下我的方法就是隔水蒸蛋。放心，蛋殻一定唔會爆而且比水煮快熟又更容易剝殻。蒸好的蛋只要沉大約一分鐘便可以剝殻。把生蛋放入碗或碟跟冷水一起去蒸。只要水煑到大滾就熄火再利用餘溫去焗。我就是利用這個焗的時間去洗臉、擦牙。我就是這樣每天都有「糖心蛋」做早餐。
如果吾焗，效果就是「溫存蛋」
酸加鹼等於鹽加水 所以意思一樣？
蛋從冰箱拿出來，讓暖起來，然後放入冷水 （可以加一點點鹽） 開火煮，水一開始上氣泡，馬上要滾時，關火，蓋悶13 分鐘，撈起放冰水裏，等等就剝殼，蛋黃剛熟，不會有黑圈。
直接電鍋蒸．蒸好冷水泡下就很好剝皮了
好剝関健在過冷水!
原來水煮蛋是有功夫的！
我永永遠遠愛愛妳姚姚妻子老婆美女
点赞👍
根本惡搞啊 只要一根圖釘或細針在氣室打洞就好 哪需要加那麼多不必要的東西
Wow thank you
I love to eat egg 🥚
Not knowing that can mixed sauce like salad
Yummm 😋
我每天吃烚旦超世年了,清洗旦後放入水煲,滾後熄火,隨即用滾水沖港色奶茶,讓旦在滾水內停留五分鐘,,沖好奶茶後把旦從煲內取出,兩分鐘後喝奶茶時用茶匙向旦中心劈開,用匙從旦边把旦取出,半只旦便完美無損的取出,又快又完美！
簡單復雜化！😅😅😅🤔🤔🤔
只要煮完雞蛋立刻放入冷水，就很好剝殼了，不用那麼費工啦！
@@adobe8708 健身的蛋白粉没听说过吗？
水在多一點，蛋黃就不會歪一邊
Very useful information, thanks.
真是脱裤子放屁。实际上冷水下锅。水开后，煮十几分钟属于老的。煮五六分钟就是嫩的鸡蛋。完了尽快放在冷水中，放在冰水更好，用冷水冲，大量冷水最好。要冷水太少的话，效果不明显。就用冷水用热胀冷缩原理，鸡蛋壳和鸡蛋内部分离。敲壳非常容易爆。
111
整色整水多舊魚。煮鷄蛋直接從冰箱取出，洗净，冷水入鍋，不必加什麽有的沒的一樣可以煮出不會破的溏心蛋。
煮多久？
原來大家也跟我一樣的感覺😂😂😂簡單複雜化
最好跟容易的方法 是煮好雞蛋 沖冷水到溫熱 手可以碰的熱, 不要等到冷卻, 然後撥蛋殼, 很快殼就撥好了
这样的女人娶回家，全家人都会被她啰嗦死，肯定都活不过她
冷水下锅是可行的，就在水开后立即关火，用余温将鸡蛋焖熟，这样的鸡蛋不老，正合适而且省火。
呀茂整餅，在枱面轆一轆都以經可以啦
感謝分享
這影片是來......
影片長8分多鐘，浪費了8分鐘人生
只有八分鐘，難道你的人生只有八分鐘嗎？不想浪費時間就不要看！
非常实用的生活教程，可以缩短时间就更好，谢谢！
攪拌糊糊的不好，刀切再蘸料才有色彩。
謝謝
冷水煮雞蛋才會嫩，太硬是因為煮太久跟冷水煮無關
溏心蛋就是冷水下蛋煮開後3分鐘就最完美
我最近無意中發現一個快煑「糖心蛋」方法。就是隔水去蒸蛋。放入冷水，把蛋放在碗或碟中一起蒸。只要水煑到大滾就熄火再利用餘溫去焗大約三分再取出放入冷水沉一分鐘便可。蛋殻很容易脫出。蒸蛋比直接水煮省時又省火。而且蛋殻一定不會爆裂。
這就是用大同電鍋同樣的方式
@@jack91g
我未聽過大同電鍋。我只是有一次忘記放水入碗就直接蒸蛋。才發現這個方法快熟而且沉水時間很短但是十分容易剝殼。而且即使蛋殻已經有裂痕一樣可以蒸而不會爆裂！
@@julianachan3623 台灣人都知道的老品牌電鍋
这叫扯蛋，那是什么煮蛋啊？
超市買的雞蛋外殼都很乾淨，沒有沾染雞糞等穢物。
@@MRBIGDISCIPLE 那裡的超市都無妨，可以比較一下，本來YT最可貴之處在於打破疆界，無遠弗屆，即便是有界線或阻隔，也是人為的，因而限制了人們的想像與視野，可悲可歎。
赞👍
對一般家庭主婦來説太，作者的方式太麻煩了⋯⋯
請問那時間要煮多久
水蓋蓋過雞蛋，再加一匙鹽，開始煮水滾關小火，小火煮5~10分鐘，撈起來放冷水，好剝又不會破，大火雞蛋會，在鍋裡巨大翻滾，碰撞蛋殼破裂，所以水滾關小火，加鹽是加速受熱，容易熟
安ㄆ
@@葉王麗華 p0op00 pp of of of pp p pp pp pp pp pp pp LLP
蛋洗一洗，半碗水，直接放置電鍋蒸即可，撥殼一樣晶瑩剔透完美。較方便。
純素
For the dish: Skip the sodium 鹽. Use low sodium soy sauce. Use fried garlic - NOT nasty raw garlic.
你有沒有發覺到近年的蒜頭🧄沒有很大的蒜味？感覺好失望，蒜頭炒起來應該很香的。
Yummy 😋
煮开关火闷5分钟是很可行的
明天起我不吃飯了
姚姚妻子美女蘿卜
我永遠愛愛妳姚姚妻子老婆
我愛妳姚姚妻子老婆美女
鸡肋 有点啰嗦
搬來和我一起住妻子姚姚老婆
太啰嗦了，受不了
神经病煮鷄蛋
有这功夫，吃好几个了
煮鸡蛋的时间，凉水煮鸡蛋水开后三分半钟，捞出用凉水泡一回，当中的黄是软的，和鱼眼一样。五分钟捞出，就万全熟了，但不是特别硬。这就是经验！
謝謝分享
跟火力大小有没有关系呢？
@@qualithequalitea6209 水在锅里打滚就可以了，
@@frommadrid1804 谢谢
3分半這是建康的煮法，避開了蛋黃表面的藍灰色物質，這是致癌物
她的视频基本上都让人抓头皮，全是废话！而且还喜欢简单复杂化。
小苏打是碱性, 白醋是酸, 二者加在一起, 立马化学反应, "相互中和" 掉了 - 所以你那第一步, 完全是浪费, 无效!
小苏打碱性，白醋酸性，二者中和均失效。有点科学知识好不好？
真的是很好的方法，以前做溏心蛋拨壳费时又拨的难看，用醋泡过，煮时加醋，再用冰水泡，溏心蛋的蛋壳好拨多了。😁
胡说的吧， 学过化学的人都知道， 醋是乙酸， 小苏打是碳酸氢钙， 两者一起，立即起中和反应， 等于没有作用。 作者无知至此。哈哈
Hu
太囉囉了
太麻煩了，其實煮雞蛋非常簡單，最重要是時間問題。
大蒜加鸡蛋真的不会放一天气么
真的好吃，只是开心加了少许的糖。谢谢老师
废话连篇，家庭妇女做视频求点击赚钱。以为是大学问，拉倒吧。🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
有点多此一举
反正没什么好拍，就多此一讲
冷水煮鸡蛋。水开后小火维持沸腾状态8分钟。关火，让水自然冷却至室温(或者10分钟后直接在冷水中浸泡至鸡蛋内外都冷却到室温)。然后再从水里取出鸡蛋剥壳。
重点：鸡蛋不可以在热的时候取出在空气中晾干，否则很容易粘住外壳。
弄個水煮蛋毛這麼多
常吃的準備一塊海綿菜瓜布，刷一刷煮之前粗的那一端輕輕敲一點裂痕在煮
就很好剝了
梳打粉與白醋加上水，在化學上是起了酸碱化合反應了。這樣的水能起洗淨軟化雞蛋壳的作用嗎？
小蘇打是強碱性，真的酸碱化學反應了
點解她每次都做多余的事
@@sheungheungyuen8216 小蘇打是弱鹼
这个是曼陀罗花吗？ 就是最后这个吊灯一样的 知道的告诉我一声 谢谢😊
为何煮蛋的水不是要盖过蛋吗？
你好，我媽媽62歲了他的老保年資以有30年以上請問是否可退老保呢
多此一舉,,化簡為繁,,騙流量,,不可取
人是神造成的，
人没有将荣耀归给神
亏欠了神的荣耀
因为人人都有罪，
神将来按公义审判个人，
人无法逃避神严厉处罚，
就是地狱的刑法，
那里是虫不死，火是不灭，
故此神爱世人，
不愿世人落在祂刑法之中，
神将独生子耶稣赐给世人，
叫一切信他儿子耶稣名的人，
不至灭亡，反得永生，
耶稣是神的儿子为世人赎罪，阿们
wow those eggs are huge
一颗鸡蛋顶一只鸡。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
我用两颗鸡蛋炒一碗蛋炒饭，那就相当于我吃了两只鸡？
天哪！想象我的肚子里已经塞进了两只烤鸡，光想想就已经幸福死了。
没这么画饼充饥的。
傻子 更幸福还在后头哩！被你塞进肚子里的兩只烤鸡,说時迟那时快己在你肚子里下了旦,顺便孵出了🐣小鸡,然后小鸡🐥变大鸡🐓,又再下旦孵🐣.........重复着.....再然后 恭喜你ye！你满满的肚子里都是 🐓🐔🐓🐔🐣🐤🐣🐤🐣🐥🥚🥚🥚小龙鱼同学欸！现在幸福指数超超標😝
Sylvia Chin 🤣🤣🤣🤣🤣笑死我😂😂😂
危及社会social家庭family安全安宁
该视频放那么多化学物质进去煮蛋，太可怕了。简单复杂化！
小梳打是腐蝕性化學物，多吃對身體健康無益！
我買的雞蛋為甚麼沒有這麽漂亮呢？
搬來和我一起住妻子姚姚老婆
d
Costco的大白壳蛋冷柜中取出，放入锅中冷水煮起，水开后iPhone打表4‘30”后迅速冷水浸泡，“medium rare”蛋黄，蛋壳很容易剥。如果想要“medium”蛋黄就滚水4’45”。棕壳蛋煮出来就不一定好剥，可能要上“手段”吧。
👍
简单的水煮蛋，好像是在制造火箭般
Ha Ha Ha 😂 😂 🤣
@@kathleenwong4361 the ki koi hi hi hi hi hi hi hi Jo Jo Jo Jo no no hi hi hi no hi hi Jo
@@kathleenwong4361 ĸ Jo Jo Jo Jo Jo Jo
嗯~~给太空人吃滴！
火箭能吃嗎？
👏👏👏👍👍👍
声音好，煮出来的鸡蛋也好吃，加油!
买个电煮蛋器多省事啊！硬芯、糖心只要根据量水杯的刻度加水就会得到完美效果。
煮隻蛋都那麼復雜！多Ｑ餘！
之前就想说： 你有一双漂亮又干净的手 👏👀
你的方法太囉嗦了 太麻煩了 太不實用了👎👎👎
冷水加入锅至蛋的一半左右 ，电磁炉中火煑6分鐘 ，等兩至三分鐘取出放入冷水中 ，萬試萬靈 ！
👍👍👍
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