Fruits Lacto Fermentés, 2 recettes et bienfaits digestion/ immunité, sans cuisson, et crus

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Etudes scientifiques à consulter gratuitement en pdf
° Les bactéries lactiques dans l'alimentation humaine : utilisation et innocuité
Michel Desmazeaud 331-343 (1): revues.cirad.f...
°Etude: Le Sel et l'alimentation, Pierre Boyer, université de Lorraine: als.univ-lorrai...
Tous les aliments peuvent être fermentés: les légumes, les fruits, les viandes, les poissons et fruits de mer, les céréales, les oléagineux, etc. La lactofermentation est indispensable qu'on ait un jardin ou non. Cette méthode de conservation naturelle permet de dépolluer, enrichir les aliments en les rendant beaucoup assimilable par l'organisme. les aliments fermentés sont aussi très riches en probiotiques indispensables à une santé et une immunité fortes. Bonne lactofermentation!
Mention Légale
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