Когда- то вычитала рецепт горохового супа и теперь готовлю так. Горох замачиваю в кипятке с содой, а картошку отвариваю отдельно в ,,мундире,,.Бросаю горох,и сразу очищенную порезанную картошку.Горох варится минут 15, а картошка не похожа на ту, когда бросить сырую.Рецепт женщины, которая , как пишет, работалав детсаду.Люблю Ваш позитивный канал!
С Вами не соскучишься.. И супчик весёлый и вкусный, а повара с юмором, атмосфера позитива и улыбок дополннение к столу. Сухарики в тему... Остальное можно, но за кадром...
Лариса и Иван!- спасибо за гороховый супчик. Всё ясно и понятно. Особенно сухарики Ивана- понравились. Так всё ладно ,да складно у вас получается. Молодцы!
С удовольствием смотрю вас.Хорошая атмосфера,уютно,хорошие рецепты.Супчик просто класс.У нас тоже в семье любят гороховый суп.Здоровья,счастья вам на долгие года.
Осенью заквасила помідори на пробу по Вашому рецепту и пожалела. Пожалела ,что мало.Приготовила сало по Вашому и опять пожалела.ТЕПЕРЬ на мой день рождение такой супчик. Надо готовить.И сухарики тоже.СПАСИБО ВАМ.
Лариса! Если увидите в продаже красную мелкую чечевицу (я стараюсь брать Мистраль, в России продается), то её промыть и закидывать практически вместе с картошкой. Она варится 10-15мин и почти до состояния пюре. Обленилась с замачиванием гороха и давно перешла на эту чечевицу. Вкус такой-же, как у горохового супа. Вот зеленая чечевица, она крупней и варится долго, как перловка. Спасибо! Вкусный супчик, в очередной раз, было приятно смотреть на вашу дружную семью)
Смачного Вам!!!попробую и я замочить горох в соде ,варю суп не первый год , всегда горох варился быстро ,разваривался в пюре ,теперь варю 3 часа и сырой.Спасибо за совет .
Добрый день! Я из Нижнего Новгорода, а до 15 лет жила в Одесской области, Болградского района, мне так приятно смотреть на вас, будто дома побывала. Благодарю вас и желаю вам крепкого здоровья.
ДякуЕмо! I нам приЕмно спостерiгати,як рiзнi за характерами,звичками,вiросповiданням,мовою на нашому каналi думають i говорять тiльки про хорошЕ. У нас збираються найкращi з людства!
У нас в Сибире похолодало,гороховый супчик и правда согреет,завтра приготовлю,ну и сухарики тоже!Мужа попрошу сделать по рецепту Ивана СПАСИБО за рецепт!
Привет из Черноморска! Какие же вы милые люди!! Воспользуюсь вашим советом- замачивать горох в соде)) Насчет того, что дочка просит папу приготовить что то и уверяет, что так вкуснее, она очень права, моя мамочка готовит потрясающе, но простой картофельный супчик с сильно зажаренным луком, приготовленный в детстве моим покойным папой, я до сих пор помню- его аромат и вкус и даже по этому поводу написала сочинение в пятом классе, как я горжусь своим папой и какой он у меня кулинар!!
Супчик гороховый - Бомба !!! Пока смотрела Ваш ролик, зашёл мой сыночек увидел и сразу : "Мам, приготовь ". Пошла готовить. Всем приятного аппетита !!! Спасибо Лариса Николаевна за рецептик, а Ивану Афанасьевичу за сухарики , у нас они тоже в почёте !
С большим удовольствием смотрю Ваши потрясающие видио! Моя мама тоже всегда замачивала горох в содовым растворе, я и запомнила это. Меня тети мужа, живущие в городе Таганроге научили многим премудростям, моя свекровушка, мама родилась в Таганроге, когда я варила варенье из абрикос с вытянутыми косточками и, чтоб они не разварились их надо замочить в содовом растворе на час, после промыть и заложить в них зёрнышки от абрикос. Сварив варенье, абрикосы получились целенькими с зёрнышками внутри. Может Вы знаете этот метод, тогда может кому-то поможет! Желаю Вам удачи и хорошего настроения!
@@LesSadOgorod А попробуйте хлеб нарезать кубиками , и за 10 мин .до конца приготовления ,"вспрыснуть" сухарики ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ! Аромат неописуемый! Чесночёк натрите на тёрке или через чеснокодавилку и в любое растительное масло(можно прямо в бутылку с маслом,),встряхнуть и ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО готово!
УвЛариса Николаевна! Большое спасибо ,что вы неоставляете вопросы подписчиков без ответа! Все всегда искренне,понятные и простые рецепты! Столько нового узнала! Здоровья вам и благополучия!🌷👍
Я раньше на ночь замачивала. Потом покупала горох фирмы Мистраль, что желтый, что зеленый разваривается в пюре быстро. Теперь у меня есть мультиварка-скороварка. Ставлю на режим "мясо" и всё, разваривается в пюре. А на фоне рецепта супчика, так уютно пищат цыплятки! Да, пора сельским жителям готовиться к весне! Мы уже посеяли в теплицу семена томатов, перца. И сразу повеяло весной.
Спасибо! У нас теплицы нет, мы только начали сеять перец и томаты, пикируем сразу в парник под агроволокно. Цыплят недельку держим в доме, а затем переносим в пристройку. Скоро март!!!
Ну почему я Вас,дорогие люди! не нашла раньше.вот повторюсь...Но правда,как будто у родителей погостила☺СПАСИБОООО за то,что Вы есть!много рецептов,много тонкостей узнала,благодаря Вашей семье!!!Живите долго и процветайте!
Спасибо за рецепты, все полезно и вкусно! Хотела поделиться с Вами, когда готовлю смалец добавляю 100гр молока на 1 кг жира, когда жир подтопится, добавляю молоко и кипит жир , пока шкварки подрумянятся . Помазку сделаем обязательно.
Молодцы, я в вас влюбилась! Тоже делюсь опытом: бобовые оооочень быстро развариваются, если перед закладкой в бульон перемешать их с растительным маслом минут на 5 - 7. Попробуйте!
Oчень неприлично называть мужчину в этом возрасте,, ДЕДОМ "Даже в 80 лет нельзя так называть. Ты ему не внучка и не плимяница, только своего дедушку можно так незывать, и то не ,, ДЕД" а есть более интелегентное слово,, ДЕДУШКА "А ем более мужчина, даже не в преклонном возрасте, а полон сил, и вы называете ДЕДОМ. Что с вами?
Вай аман как я люблю гороховый суп,вместо него я чечевичный готовлю,купила горох,замачила целый день,варила следующий целый день,так и не доворился до конца,😀😀😀мои поели, я нет😕,как бы я шас навернулабы его.с вами и добавки б попросила😀👍👍👍вы такие весёлые люди здоровья вам,и киска красотка
Суп пюре, тоже очень вкусный, я готовила для молодых строителей, строили обьект. От кухни не отходила. В первую очередь отварить мясо, говядину или свиное мясо, пару картошек мелко нарезанные, лук, морковку перец, все как в обычном супе. А горох варится отдельно, или зарание варить 1 /4 или к 3 стаканом воды, вариться долго, не в коем случае не ставить соль (главное много воды) вариться до пюреобразной массы. После того как получилось пюре, и нету там целых недоваренных горошин, можно посолить. Если кушать просто пюре с подливкой, то нужно потушить лук с маслом раст. Теперь возвращаемся к кастрюле . Все сварилось, и мясо и картошка и все. Если мясной бульон, то никакая зажарка не нужна, это испортит вкус настоящего бульона. Потом... (самый ответственный момент), начинаем ставить горох в суп, постоянно перемешивая, и на свое усмотрение, на сколько хотим чтобы он был густой, вот и все. Очень все просто, я написала много потому что более подробно, все мелочи, чтобы было все понятно. (Забыла сказать, что когда горох варится, то перемешивайте его часто, чтобы не пригарал) ПРИЯТНОГО АПЕТИТА !!! Я наверное тоже буду варить на днях с говядиной
Здравствуйте семья ,пусть Иван Валентинович лучше так чудит!!! приятно и весело !Варю гороховый по Вашему рецептику,пока сынуля в школе.С Вами приятно, обнимаю
Молодцы! Я тоже поделюсь лайфхаком: если горох или фасоль перед закладкой в воду перемешать с небольшим! количеством растительного масла, они разварятся очень быстро. Проверено. Попробуйте!
Здравствуйте! готовлю иногда по вашим рецептам хочу с вами поделится насчёт сухариков чтоб они рассыпались перед тем как ставить в духовку збрызните водой
Говорят, если горох варить на минимальных температурах сразу, под крышкой на самом слабом огне, то еще быстрее получается. И еще есть такой метод, замоченных горох заливается горячей водой, минимальным количеством, нагревается быстро до кипения и через пару минут уже заливается нормальным количеством холодной. Но лично я с таймером не замерял все это и вообще никогда с варкой гороха не спешил, так что достоверно сказать не могу.
Я замачиваю горох на ночь, где-то 200г гороха залить 1,5л холодной воды добавить 3-4ч.л. соды перемешать и оставить на ночь. Утром варю бульон из мяса или могу в конце варки супа добавить любой тушонки(у меня любая домашняя),варю кортошку, делаю зажарку морковь+лук.горо хорошо промываю и варю в отдельной кастрюльке на очень медленном огне, пену снимаю, где-то через 10-15 минут горох полностью развалился, и добавляю в суп, добавляю специи и приправы которые люблю, довожу до кипения на медленном огне постоянно помешивая иначе будет прилипать ко дну кастрюли, и выключаю, попробуйте
Гороховый суп всегда очень вкусный с прикопченными ребрышками,но так как не всегда они есть в наличии,можно добавить для запаха столовую ложку жидкого дыма на трехлитровую кастрюлю
А у нашего папы семечки самые вкусные всегда жарились, потому что у него хватало терпения жарить их на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности) вкуснее семечек не ела)
Он ещё и подсаливал, а после высыпал на газету, слегка сбрызгивал и накрывал полотенцем. Так жарили после войны и аж до 90-х все, у кого они были и хватало терпения. )
@@LesSadOgorod да, до 90х, брали огороды под семечки в совхозе, потом дружно всей семьей выбивали срезанные шляпки, сушили семечки, веяли и на маслобойку возили) и масло вкусное было и семечек хоть засыпься, а теперь пакетики по 50 грамм продают, как будто это орехи заморские.
Рассказывал, но зависит от духовки. Если хотите просто подсушеные - при 180 градусов (если 1 жаровня) на нижней - 15 минут идля поджаривания на верхней - 5-7 минут. Чтобы были вкуснее.поджаристее - можно при 200-220 гр. соответственно 1о и 5 минут,но нужно чуть больше внимания,чтобы не сгорели.
Чтобы суп гороховый не был музыкальным нужно горох отварить отдельно после каждого закипания менять воду и так три раза а затем горох высыпание вбульон
Иван Афанасьевич, а Вы прямо ждете не дождетесь, когда доченька попросит ваших сухариков, немного поворчите и с РАДОСТЬЮ принимаетесь за работу, конечно это самый главный ингредиент приготовления сухарей. Спасибо за секрет, а вообще - то никогда не кушали суп с сухариками, а это оказывается очень вкусно!
@@LesSadOgorod Да что ж тут гадать, когда муж такой же, ходит бухтит, а только дочь на порог, так сразу: хочешь это, хочешь то, не забудь взять! Возраст!
@@LesSadOgorod С вечера в холодной воде ,а с содой сколько времени стоит? И какой водой холодной или кипятком ? Спрашива ,т к варишь ,варишь часа 3 горох и сырым остаётся😂!🌷🌷🌷
Чтобы не было проблем с пищеварением, в супчик нужно добавлять чеснок и есть гороховый суп без хлеба. От него вместе с горохом и происходит брожение и неприятные ощущения в кишечнике.
Здесь морковка мелко натертая, если обжаривать первой, то получится каша, а так лук немного позолотился, туда морковку, немного притомить. Лариса делает все правильно. С морковкой и луком - по-разному нужно обжаривать, зависит от нарезки, для чего делается зажарка.
Когда- то вычитала рецепт горохового супа и теперь готовлю так.
Горох замачиваю в кипятке с содой, а картошку отвариваю отдельно в ,,мундире,,.Бросаю горох,и сразу очищенную порезанную картошку.Горох варится минут 15, а картошка не похожа на ту, когда бросить сырую.Рецепт женщины, которая , как пишет, работалав детсаду.Люблю Ваш позитивный канал!
Спасибо!
Ну просто милая чудесная семья да ещё настоящий шедевр прелесть
Вы такие позитивные!!!Спасибо за ваши рецепты и советы!
Спасибо Вам! Нам кажется,что главное даже не рецепты и советы (готовить умеют все) а атмосфера доброжелательности на канале.
Спасибо,что Вы с нами!
OCHENJ PRIJATNO NA VAS SMOTRETJ ! ZELAJU USPEXA !
С Вами не соскучишься.. И супчик весёлый и вкусный, а повара с юмором, атмосфера позитива и улыбок дополннение к столу. Сухарики в тему... Остальное можно, но за кадром...
)))
Молодцы, ребята! Приятного аппетита
Дякуємо!
Господи...ну какие же вы классные!!!!!слов больше нет💖💖💖
Спасибо!💕🙋
Спасибо,мои дорогие!как всегда,все вкусно,огромное спасибо за советы,взяла себе в копилку!котики ваши прелесть,видно,что они живут в любви и заботе!
Спасибо!
Такая атмосфера тепла и любви!!!
))
Спасибо! Красота и - вкуснота! Я тоже люблю гороховый суп.
Вам спасибо!🌷🌷🌷
Очень нравится Ваш канал, всё аккуратно, душевно. Такие теплые душевные отношения. МОЛОДЦЫ!!!
))
Спасибо вам, что поднимаете настроение.
)))
Лариса и Иван!- спасибо за гороховый супчик. Всё ясно и понятно. Особенно сухарики Ивана- понравились. Так всё ладно ,да складно у вас получается. Молодцы!
Вам спасибо!
С удовольствием смотрю вас.Хорошая атмосфера,уютно,хорошие рецепты.Супчик просто класс.У нас тоже в семье любят гороховый суп.Здоровья,счастья вам на долгие года.
Спасибо,взаимно!
Высший класс. Обожаю гороховый супчик. Большое Вам спасибо. Всех благ.
Просто нормально приготовленая еда... Спасибо!
Супчик с сухариками прекрасен,но главное -позитив и атмосфера, так и хочется вас смотреть.
Спасибо!💕
Здравствуйте, спасибо за теплоту отношений которую приятно смотреть и слушать и за Добрый юмор всё-таки суп волшебный
Спасибо!🌷🌷🌷💖
Осенью заквасила помідори на пробу по Вашому рецепту и пожалела. Пожалела ,что мало.Приготовила сало по Вашому и опять пожалела.ТЕПЕРЬ на мой день рождение такой супчик. Надо готовить.И сухарики тоже.СПАСИБО ВАМ.
Спасибо! Но на день рождения такой супчик не рекомендую! Я ведь предупреждал о "подпрыгивании"? Или у вас холодно?
Вам спасибо и чтобы сбылись ваши мечты!
Я от вас в восторге !!! Замечательная семья
Спасибо!💖
Милые люди, просто классные и рецепты классные. С удовольствием смотрю. Спасибо . Подписалась.
Спасибо!
Какая кыса красивая!!! И все блюда аппетитные!!!
))
Лариса! Если увидите в продаже красную мелкую чечевицу (я стараюсь брать Мистраль, в России продается), то её промыть и закидывать практически вместе с картошкой. Она варится 10-15мин и почти до состояния пюре. Обленилась с замачиванием гороха и давно перешла на эту чечевицу. Вкус такой-же, как у горохового супа. Вот зеленая чечевица, она крупней и варится долго, как перловка. Спасибо! Вкусный супчик, в очередной раз, было приятно смотреть на вашу дружную семью)
Спасибо! Мы варили чечевицу, вкус немного отличается, но тоже вкусно и очень полезно!🌻🌻🌻
Смачного Вам!!!попробую и я замочить горох в соде ,варю суп не первый год , всегда горох варился быстро ,разваривался в пюре ,теперь варю 3 часа и сырой.Спасибо за совет .
Спасибо,и Вам приятного аппетита!
Класс! Супер!
Не то слово!
Добрый день! Я из Нижнего Новгорода, а до 15 лет жила в Одесской области, Болградского района, мне так приятно смотреть на вас, будто дома побывала. Благодарю вас и желаю вам крепкого здоровья.
По соседству жила, я из Тарутинского района родом и тоже до 15 лет.
Дякую! Приємно на вас дивитись, приємні люди, хороші рецепти, дякую.
ДякуЕмо! I нам приЕмно спостерiгати,як рiзнi за характерами,звичками,вiросповiданням,мовою на нашому каналi думають i говорять тiльки про хорошЕ. У нас збираються найкращi з людства!
😋😋😋 вкусно как всегда , спасибо!!! 😘
Вам спасибо! ))
Как всегда спасибо!!!!!!
Будьте здоровы!
ОЧЕНЬ АППЕТИТНО!!! ТОЖЕ ПРИГОТОВЛЮ. СПАСИБО ВАМ!!! ЗДОРОВЬЯ!!
Так зимнее блюдо!
Спасибо!!! Хорошо что есть Ванечка берегите его.
Да-да, поставить в угол и пыль протирать... )))
Спасибо большое.👍👍🙏🙏
)) Вам спасибо.
Отличный суп!
💖🙋
Супчик песня а сухарики нет слов всего хорошего
Спасибо!
У нас в Сибире похолодало,гороховый супчик и правда согреет,завтра приготовлю,ну и сухарики тоже!Мужа попрошу сделать по рецепту Ивана
СПАСИБО за рецепт!
На здоровье!💕🙋
Вы!))). Самые лучшие!)))). Хозяюшки мои..... . Дай Бог Вам здоровя. Я всегда с Вами......))))). Люблю Вас очень!))))). Светлана. Г. Одесса.
))) Одессе - Привет!
Сухарики к такому супчику - то, что надо!👍 Попробуйте сварить с копчёным рёбрышками или рулькой, не пожалеете)). Спасибо за труды. Здоровья всем!
Привет! Обязательно попробуем, а завтра в 9-00 лови про себя!
мы варим горошницу с копчеными ребрышками лук не много моркови и всё должно получится гуще супа. смотрю ваши рецепты и радуюсь за вас.
Спасибо!💓
Іду варити супчик))) смакота!
Ще б пак!
Привет из Черноморска! Какие же вы милые люди!! Воспользуюсь вашим советом- замачивать горох в соде)) Насчет того, что дочка просит папу приготовить что то и уверяет, что так вкуснее, она очень права, моя мамочка готовит потрясающе, но простой картофельный супчик с сильно зажаренным луком, приготовленный в детстве моим покойным папой, я до сих пор помню- его аромат и вкус и даже по этому поводу написала сочинение в пятом классе, как я горжусь своим папой и какой он у меня кулинар!!
А у нас дочка,тоже в 5 классе, написала сочинение, как готовить борщ под чутким папиным руководством...
Супчик гороховый - Бомба !!! Пока смотрела Ваш ролик, зашёл мой сыночек увидел и сразу : "Мам, приготовь ". Пошла готовить. Всем приятного аппетита !!! Спасибо Лариса Николаевна за рецептик, а Ивану Афанасьевичу за сухарики , у нас они тоже в почёте !
Спасибо и всего Доброго!
Я вас обожаю!
)))
С большим удовольствием смотрю Ваши потрясающие видио! Моя мама тоже всегда замачивала горох в содовым растворе, я и запомнила это.
Меня тети мужа, живущие в городе Таганроге научили многим премудростям, моя свекровушка, мама родилась в Таганроге, когда я варила варенье из абрикос с вытянутыми косточками и, чтоб они не разварились их надо замочить в содовом растворе на час, после промыть и заложить в них зёрнышки от абрикос. Сварив варенье, абрикосы получились целенькими с зёрнышками внутри. Может Вы знаете этот метод, тогда может кому-то поможет! Желаю Вам удачи и хорошего настроения!
Спасибо, на следующий год попробуем.
Аппетитно!🤝
...И вкусно... и теплее...
Про соду не знала. Спасибо. Говорят,что мужчины мясо шашлык готовят лучше. А теперь ещё и сухарики! Будем знать! За отличный обед лайк!
Мужчины вообще - лучшие повара!
@@LesSadOgorod А попробуйте хлеб нарезать кубиками , и за 10 мин .до конца приготовления ,"вспрыснуть" сухарики ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ!
Аромат неописуемый!
Чесночёк натрите на тёрке или через чеснокодавилку и в любое растительное масло(можно прямо в бутылку с маслом,),встряхнуть и ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО готово!
@@LesSadOgorod Кстати, чесночное масло и в салат овощной очень хорошо😄😃
Спасибо за видео. Да со свежего хлеба, сухарики вкуснее я соглашусь.А я газ экономлю и делаю сухврики в СВЧ. Уходят на ура!!!!!
В микроволновке не пробовал,в эл.духовке делал.
УвЛариса Николаевна! Большое спасибо ,что вы неоставляете вопросы подписчиков без ответа!
Все всегда искренне,понятные и простые рецепты! Столько нового узнала!
Здоровья вам и благополучия!🌷👍
Благодарим, взаимно!
Я раньше на ночь замачивала. Потом покупала горох фирмы Мистраль, что желтый, что зеленый разваривается в пюре быстро. Теперь у меня есть мультиварка-скороварка. Ставлю на режим "мясо" и всё, разваривается в пюре. А на фоне рецепта супчика, так уютно пищат цыплятки! Да, пора сельским жителям готовиться к весне! Мы уже посеяли в теплицу семена томатов, перца. И сразу повеяло весной.
Спасибо! У нас теплицы нет, мы только начали сеять перец и томаты, пикируем сразу в парник под агроволокно. Цыплят недельку держим в доме, а затем переносим в пристройку. Скоро март!!!
Ну почему я Вас,дорогие люди! не нашла раньше.вот повторюсь...Но правда,как будто у родителей погостила☺СПАСИБОООО за то,что Вы есть!много рецептов,много тонкостей узнала,благодаря Вашей семье!!!Живите долго и процветайте!
Спасибо вам за пожелания!
Привет из Дагестана , вы очень обоятельные люди, я люблю смотреть ваш канал, желаю вам всех благ, с уважением Муминат
Благодарим, взаимно, Дагестану - Привет!
Спасибо за рецепты, все полезно и вкусно! Хотела поделиться с Вами, когда готовлю смалец добавляю 100гр молока на 1 кг жира, когда жир подтопится, добавляю молоко и кипит жир , пока шкварки подрумянятся
. Помазку сделаем обязательно.
Спасибо, попробуем.
ПРЯТНОГО АППЕТИТА!!! ЛАЙК!
Спасибо, и Вам! ))
Котейки такие забавные💝💝💝
)))
Молодцы, я в вас влюбилась! Тоже делюсь опытом: бобовые оооочень быстро развариваются, если перед закладкой в бульон перемешать их с растительным маслом минут на 5 - 7. Попробуйте!
Спасибо!
Спасибо🌹
И вам спасибо за комментарий)
Для цвета и дополнительно для вкуса можна в пережарку добавить куркумы это полезно
В следующий раз попробуем.
А по русски своё название перевести можно?
Неграмотной - пишется слитно - это раз, второе - отсутствие воспитания налицо! . . דנה דנה
Дед молодец с сухариками и как сказал и как сделал
Да сам знаю...
@@LesSadOgorod тем более молодец,с чувством юмора респект
Oчень неприлично называть мужчину в этом возрасте,, ДЕДОМ "Даже в 80 лет нельзя так называть. Ты ему не внучка и не плимяница, только своего дедушку можно так незывать, и то не ,, ДЕД" а есть более интелегентное слово,, ДЕДУШКА "А ем более мужчина, даже не в преклонном возрасте, а полон сил, и вы называете ДЕДОМ. Что с вами?
Вай аман как я люблю гороховый суп,вместо него я чечевичный готовлю,купила горох,замачила целый день,варила следующий целый день,так и не доворился до конца,😀😀😀мои поели, я нет😕,как бы я шас навернулабы его.с вами и добавки б попросила😀👍👍👍вы такие весёлые люди здоровья вам,и киска красотка
Спасибо вам за добрые слова!💕
Здравия Вам и процветания! 😍👍
Спасибо
Какие дружные ))) очень у вас все аппетитно , вкусно и с юмором ! Отличный рецепт! А в каких вы краях обитаете ? С уважением к вам , москвичка.
С уважением к Вам почти одесситы (в Одесской области)
Моя мамочка очень его любила, спасибо за рецепты. А я ещё заливаю кипятком и горох стоит минут 10.
В холодной воде разбухает лучше...
Иван Афанасиевич!)))). Вы!) Самый лучший!))). Мы Вас!))))). Аббажаем. Светлана. Одесса.
)))
Спасибо.Я так же варю гороховый супчик.Очень его люблю.А Вы могли бы показать ,как сварить суп пюре.Сама не умею такой готовить.🌷
Спасибо, при случае...
Суп пюре, тоже очень вкусный, я готовила для молодых строителей, строили обьект. От кухни не отходила. В первую очередь отварить мясо, говядину или свиное мясо, пару картошек мелко нарезанные, лук, морковку перец, все как в обычном супе. А горох варится отдельно, или зарание варить 1 /4 или к 3 стаканом воды, вариться долго, не в коем случае не ставить соль (главное много воды) вариться до пюреобразной массы. После того как получилось пюре, и нету там целых недоваренных горошин, можно посолить. Если кушать просто пюре с подливкой, то нужно потушить лук с маслом раст. Теперь возвращаемся к кастрюле
. Все сварилось, и мясо и картошка и все. Если мясной бульон, то никакая зажарка не нужна, это испортит вкус настоящего бульона. Потом... (самый ответственный момент), начинаем ставить горох в суп, постоянно перемешивая, и на свое усмотрение, на сколько хотим чтобы он был густой, вот и все. Очень все просто, я написала много потому что более подробно, все мелочи, чтобы было все понятно. (Забыла сказать, что когда горох варится, то перемешивайте его часто, чтобы не пригарал) ПРИЯТНОГО АПЕТИТА !!! Я наверное тоже буду варить на днях с говядиной
B конце, забыла сказать, мелко нарезанную петрушку.
всегда в гороховый (очень любимый) суп добавляю копчености вкус.... и запах...попробуйте
Спасибо! Попробуем обязательно:-)
Мы всю жизнь так готовим,только ребра или окорочка ложим копчёные,тогда вообще супер,попробуйте
Спасибо,попробуем...
Здравствуйте семья ,пусть Иван Валентинович лучше так чудит!!! приятно и весело !Варю гороховый по Вашему рецептику,пока сынуля в школе.С Вами приятно, обнимаю
Спасибо! Приятного аппетита!❤
Молодцы! Я тоже поделюсь лайфхаком: если горох или фасоль перед закладкой в воду перемешать с небольшим! количеством растительного масла, они разварятся очень быстро. Проверено. Попробуйте!
В масле подержать всего минут пять
Спасибо! Не знали!💞🙋
Просто поражаюсь...кто вам ставит 👎?🧐
Спасибо за рецепт! ❤️
)))
ГОТОВИТЕ КАК ПЕСНЮ ПОЕТЕ СПАСИБО ВАМ
Спасибо!❤
Вы молодцы!!!
)))
А для дочери сухарики, сделанные папой самые вкусные. Любуемся на вас
Спасибо,приятно!
А я люблю ещё с горчичкой
)))
Добрый вечер спасибо за позитив, подскажите что даёт сельдерей в супе. Никогда не пробовала и не знаю какой вкус у сельдерея.
А что даёт буряк. морковь картошка...
Простите, я действительно впервые услышала что добовляют сельдерей в суп.
Жду рецепт плацынд с какой- нибудь начинкой в исполнении Ларочки, это блюдо очень популярно среди хозяек Одесской области)))
Подумаем...и сделаем!
Спасибо вам за канал, продолжайте радовать нас своим радушием и оптимизмом!!
Спасибо! Мы уже делали плацынды и баницу, если интересно, можете в плейлисте "домашние рецепты" посмотреть.❤
👍👍👍
)))
Я бобовые замачиваю на всю ночь и все разваривается отлично.
Полностью согласны, но бывает такой горох попадается изредка, что и 2 суток не помогают.
Ну и ваши шутки прибаутки, мира здравия благополучия вам и вашему дому.
Спасибо вам!💖🙋
Здравствуйте! готовлю иногда по вашим рецептам хочу с вами поделится насчёт сухариков чтоб они рассыпались перед тем как ставить в духовку збрызните водой
Благодарим, попробуем.
Говорят, если горох варить на минимальных температурах сразу, под крышкой на самом слабом огне, то еще быстрее получается. И еще есть такой метод, замоченных горох заливается горячей водой, минимальным количеством, нагревается быстро до кипения и через пару минут уже заливается нормальным количеством холодной. Но лично я с таймером не замерял все это и вообще никогда с варкой гороха не спешил, так что достоверно сказать не могу.
Спасибо за информацию,примем к сведению.
Я замачиваю горох на ночь, где-то 200г гороха залить 1,5л холодной воды добавить 3-4ч.л. соды перемешать и оставить на ночь. Утром варю бульон из мяса или могу в конце варки супа добавить любой тушонки(у меня любая домашняя),варю кортошку, делаю зажарку морковь+лук.горо хорошо промываю и варю в отдельной кастрюльке на очень медленном огне, пену снимаю, где-то через 10-15 минут горох полностью развалился, и добавляю в суп, добавляю специи и приправы которые люблю, довожу до кипения на медленном огне постоянно помешивая иначе будет прилипать ко дну кастрюли, и выключаю, попробуйте
Спасибо ,Елена,что делитесь. Приготовлю обязательно по вашему рецепту !🙋💓
Гороховый суп всегда очень вкусный с прикопченными ребрышками,но так как не всегда они есть в наличии,можно добавить для запаха столовую ложку жидкого дыма на трехлитровую кастрюлю
Спасибо за совет!
Мы тоже любим гороховый суп.но мы почему то не подпрыгиваем😂😂😄😄😄😄
Наверное,мало кушаете...
@@LesSadOgorod 😂😂😂может быть
А у нашего папы семечки самые вкусные всегда жарились, потому что у него хватало терпения жарить их на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности) вкуснее семечек не ела)
Он ещё и подсаливал, а после высыпал на газету, слегка сбрызгивал и накрывал полотенцем. Так жарили после войны и аж до 90-х все, у кого они были и хватало терпения. )
@@LesSadOgorod да, до 90х, брали огороды под семечки в совхозе, потом дружно всей семьей выбивали срезанные шляпки, сушили семечки, веяли и на маслобойку возили) и масло вкусное было и семечек хоть засыпься, а теперь пакетики по 50 грамм продают, как будто это орехи заморские.
(
а мы постного добавим и вкуснее все!
Это как ..воде при замачивании горохе добавляю соду?
Лариса, а что дает жареный сельдерей???? Я так бросаю с картошкой в суп.
Можно и так бросать, ну я по привычке...
А я думала какой то секретик?????
А что не рассказали на сколько минут сухарики ставили,сколько градусов
Рассказывал, но зависит от духовки. Если хотите просто подсушеные - при 180 градусов (если 1 жаровня) на нижней - 15 минут идля поджаривания на верхней - 5-7 минут. Чтобы были вкуснее.поджаристее - можно при 200-220 гр. соответственно 1о и 5 минут,но нужно чуть больше внимания,чтобы не сгорели.
@@LesSadOgorod спасибочки
👍👍👍❤
💖🙋
А хлебушек домашний?
да, наверное,не помню.
👍👍👍😋
🙋🌷🌷🌷
Чтобы суп гороховый не был музыкальным нужно горох отварить отдельно после каждого закипания менять воду и так три раза а затем горох высыпание вбульон
Если три раза воду менять, что же там кушать останется. Я не совсем согласен. лучше уж музыкальный...
Иван Афанасьевич, а Вы прямо ждете не дождетесь, когда доченька попросит ваших сухариков, немного поворчите и с РАДОСТЬЮ принимаетесь за работу, конечно это самый главный ингредиент приготовления сухарей. Спасибо за секрет, а вообще - то никогда не кушали суп с сухариками, а это оказывается очень вкусно!
А как Вы угадали?
@@LesSadOgorod Да что ж тут гадать, когда муж такой же, ходит бухтит, а только дочь на порог, так сразу: хочешь это, хочешь то, не забудь взять! Возраст!
Привет! Приятно было услышать Ларисочка, Ванечка! По семейному. Очень нравятся ваши рецепты. Благодарю!
Так вы же, наши любимые подписчики, нас и воспитываете!
Да супчик как в детском садике и каждому по 7 сухариков кубиков мне уже 60 а я помню что их было ровно7 шт.кубиков
)))
Majeranek prosze dodać do zupy.
Спасибо, попробуем. )
😘😘💖💖💋💋👍👍🙏
)))
С содой часть белков у бабоаых теряется. Сельдниеем наверно вкусно получается, а я добавляю 1 болгарский перец., тоже ничего получается.
У
Вас, что коты голодные? 🐈🐱
А где Вы видели котов,если движуха на кухне,чтобы они ничего не просили? Даже если живот,как барабан,они просят просто так , на всякий случай.
УВ Лариса Николаевна,скажите пожал. Как замачивание горох?
С вечера в холодной воде...
@@LesSadOgorod
С вечера в холодной воде ,а с содой сколько времени стоит? И какой водой холодной или кипятком ? Спрашива ,т к варишь ,варишь часа 3 горох и сырым остаётся😂!🌷🌷🌷
С содой не делали, в холодной
Это специя и по русски также называется
Спасибо, будем знать.
И,А, у тебя, говорят, вкусные сухар
ики,а у нашего папы был самый вкусный жареный картофель!
Если с душой - всегда вкусно!
Чтобы не было проблем с пищеварением, в супчик нужно добавлять чеснок и есть гороховый суп без хлеба. От него вместе с горохом и происходит брожение и неприятные ощущения в кишечнике.
Спасибо за подсказку!❤
а мы семя укропа кладем! от газов!
По правилам кулинарии,первым нужно обжаривать дать морковь.
)))
Здесь морковка мелко натертая, если обжаривать первой, то получится каша, а так лук немного позолотился, туда морковку, немного притомить. Лариса делает все правильно. С морковкой и луком - по-разному нужно обжаривать, зависит от нарезки, для чего делается зажарка.
Муж может помолчать?