【旨みの連鎖反応】巨匠が教える、ジューシーで最高においしいチキンソテーの作り方【リストランテ・アクアパッツァ・日髙良実】｜クラシル
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- Опубліковано 2 сер 2024
- 鶏もも肉にきのこを詰めるびっくりな方法で、旨み倍増なチキンソテーの作り方を教えていただきました^^
巨匠が仕掛けた、旨みの連鎖反応に虜になってしまうかもです…!!
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0:00 シェフ&材料紹介
0:48 キノコ類を切る
1:21 キノコをソテー
2:05 じゃがいもを茹でる
2:47 キノコを鶏肉に詰める
4:41 鶏もも肉をソテー
5:57 茹でたじゃがいもを入れる
6:59 ローズマリーを追加
8:00 盛り付け
8:45 試食
#鶏肉
#きのこ
チキンソテー
日髙良実
イタリアン - Навчання та стиль
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素人でもギリギリ挑戦できるレベルなのがたまらないね
これ、作りましたー、皮側の身がキノコがクッションになって私は生焼けになって失敗しました。とりももを数時間前に常温に戻せるかいなかが最大のポイントと、勉強しました、焼いてるのに蒸した様な食感とローズマリー香りはご馳走でしょうね！また、リベンジします！
木ベラがかわいい
インゲンとかブロッコリーでも美味しく仕上がりそうですね、ありがとうございます😄
フライパン2つ使ってたのに「やっぱり一つで大丈夫 笑」て一つにする適当さ、好き。
日高シェフだ！
クラシルさんありがとう
日高シェフ〜💖
酸化するから、油を取るんですね～😮
チキンソテー、とても美味しそうです。💃🕺🛌🛀👶
フライパン年季入ってんなあ。
じゃがいもが無理。申し訳ない
じゃがいも使わなきゃいいだけやん。