Thank you for your excellent video. Many good pointers to cleaning pig's maw. I think that the tapioca flour acts to absorb the mucus in the stomach. Cleaning with oil and wine doesn't make sense to me though, so I skipped that. I replaced it with bicarbonate of soda as this is well-known to remove odour. After that I washed with vinegar to neutralise the bicarbonate. Overall outcome is good in removing dirt, mucus, odour and bile staining.
洗🉐️真乾淨俐落又快速，這樣才食🉐️安心和開心，太棒了！超讚👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍🙏🙏🙏🌹🌹🌹感謝教授🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹🇨🇦
今天到華人肉舖買了豬肚，很騷味。會跟妳的方法去清潔然後煲湯，但沒有白果，其他材料都有。thank you.
多謝支持🙏👍
寶寶，我好鍾意睇你教煲湯煮餸講得又詳細又清晰令到唔識煲湯嘅人都可以學到煲真係好感谢你呀👍👏😋😍😘❤
多謝你的留言支持💖💖😀😀💖💖😀😀
Bo Bo 你們那邊有豬肺賣嗎？我在北美30年都未見過，回到香港也只好在比較好的酒樓才敢飲，好懷念啊！
你示範的餸菜非常易學，解釋非常清楚，又實在，
多謝🙏
我居住美東已經27年, 在紐約, 新澤西州, 費城,的華人超市猪肚有得賣, 豬肺就沒有見過, 多謝支持我的頻道😀😀😀
我表姐话要去墨西哥人铺头才买到猪肺。
你用的方法非常正宗，我也是這樣洗，是老媽教落，以前我們只是飲亜媽煲豬肚湯，出街食飯從來不會飲。
我祖母已經是這樣洗豬肚, 豬肚湯和豬肺湯, 我們出街食飯也不會叫這個湯飲
Thank you for your excellent video. Many good pointers to cleaning pig's maw. I think that the tapioca flour acts to absorb the mucus in the stomach. Cleaning with oil and wine doesn't make sense to me though, so I skipped that. I replaced it with bicarbonate of soda as this is well-known to remove odour. After that I washed with vinegar to neutralise the bicarbonate. Overall outcome is good in removing dirt, mucus, odour and bile staining.
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見油洗等於用番梘，油可以食落肚，番梘唔可以。
多謝你教既方法，食得安心👍🏼不過呢，唔知點解我個急凍豬肚好彈，未出水都已經好似出左水咁既texture, 完全唔似你影片中咁軟身，想點反轉就點反轉，會唔會因為雪太耐定係個開口無剪大d?😆
你的猪肚可能急凍太耐豬肚的肉質以變, 我影片用的是平價豬肚, 頂部最厚肚尖的位置, 已被肉店老闆剪去售賣更高的價錢, 所以有一大個缺口, 容易反轉😅
非常谢谢你。我很喜欢你说话的方式，非常干净利落，爽快又仔细。祝你新年快乐。身体健康
我也是差不多用这种方法，不过我用面粉、盐、柠檬汁分别重复三次，但用酒和油的程序冇做过，下次照你的方法洗，谢谢。
這方法都是跟我祖母學, 加酒和油的程序是有分別。
我第一出水先，煲兩三分鐘，再用生粉油監酒胡椒粉，用手洗洗洗，三次左用水冲洗幾次，全都沒有味，非常干淨
👍👍👍
请问如果不是即煮的话，是不是爆干之后收入雪格还是过完滚水洗干净就可以收，下次煮时才开锅爆干？
可以
Hard work !
🤣風趣，謝謝🙏🏼
師拉如果做生意更加要洗乾淨㖒haha
原來要戴手套洗😄
做生意同仇人食唔使咁乾淨，我以後都要盡量少食出面啲腸臟了
bbk bbk 我都係帶手套洗豬內臟如豬粉腸同肚，因為洗完會發現自己對手好大浸腥味好耐都唔散…
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Thanks for sharing washing pig stomach so work some time i worried about urine smell
用油清洗的原因，我想可能是和洗刀板的原理一樣，讓它有一層滋潤膜, 而豬肚吃起來就彈牙D吧~^^
真的嗎？是刀版的道理😅
豬肚是胃部，可能有些髒東西是脂溶性的．必須用油才能洗出來
Good !
我不用醋不用酒.不炒.其他步驟一样
👍👍👍
有無攪錯,做生意都唔可以求其洗啦,咩心態
寶寶洗得好乾淨, 黃色個啲係唔係💩💩😱😱
唔使驚,豬肚是豬的胃🤣🤣🤣
黃色個啲唔係屎，個胃點會有屎呢❓黃色個啲係抗生素殘留物，而家啲豬內臟小食唯佳，家養豬就冇問題，所以賣得貴的。
發現豬肚在花𣄃超市是比香港乾淨好多！
我清洗时没用醋，没用酒，没用粉，只用盐。
請問用麵粉可以嗎？
如果沒有粟粉可用麵粉嘗試
為甚麼要整件豬肚洗，而不先剪開豬肚，再逐塊清 (能夠洗到所有死角)?
😀😀😀
油能去除油污： 同女人落妝用冷霜一個道理。
@@ssb7373
講化妝同落妝嘅道理, 咁我明白啦😀😀😀
煮比仇人食唔使洗，笑死，提議加D料添，😄😄
多谢很清楚！多谢。
聽你把聲都知你好後生😂😂😂煲俾仇人飲唔使洗🤣🤣🤣搞笑
谢谢分享
㷛比仇人飲就唔駛洗😂😂😂
妙似變咗個豬肚干
✴️BoBoKitchen video to link⬇
✴️寶寶滋味館所有影片連結⬇
ua-cam.com/channels/CrXv19nZEi95F0UZ-LyXDg.html
說得幽默
昨晚看此頻道，今天當洗豬肚洗時見到豬肚一大塊叠皮粉紅色而且的疊皮簿，用鼻👃聞有🤮反胃嘔吐，妤懷疑
👍👍👍
good
👍🏻
😎😋👍
👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍😍😍😍🙏🙏🙏🌹🌹🌹🇨🇦
煲俾仇人飲....笑到我係床跌左落地下
🤣🤣🤣
情愿不吃太麻烦
煲俾仇人食！唔使洗！🤣🤣🤣笑死人！
好計仔，絕Q 😆😆😆
，
3
1
👍
Good