Sauce béchamel [Soup & co]
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- Опубліковано 15 жов 2024
- ► Facebook : AnneLineCuisine
► Sauce béchamel
► Ingrédient
500 ml de lait
40 gr de beurre (doux)
60 gr de farine
Sel - poivre
► Préparation
Verser le lait de la cuve
Ajouter le beurre
Ajouter la farine
Assaisonner selon les goûts
Mixer pendant 30 secondes vitesse 1
En manuel, lancer 15 minutes à 85 degrés en vitesse 1 Votre béchamel est prête
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Music: www.bensound.com
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super j'ai le soupe&co mais jamais fait de béchamel
On peut faire aussi des crèmes pâtissières ?
Bonjour, voici la recette que j'ai testée et qui était vraiment pas mal ua-cam.com/video/vM7_MbuBRRY/v-deo.html
@@AnneLineCuisine Merci beaucoup...donc je fonce pour l'achat? Je le fais principalement pour ce genre de crèmes?
@Imène Charif en toute honnêteté, si ce n'est que pour faire ce genre de recettes je dirais non mais si en plus de ça vous aimez les soupes, foncez sans vous retourner 😀😀
@@AnneLineCuisine Merci beaucoup..je crois que je vais me retourner vers Volupta qui est plus polyvalent...
Sinon ..avez-vous si le peu de plastique que contient la lame est néfaste pour la santé des bébés ?
Votre béchamel est prête !
C'est sorti très liquide ... Du coup, je ne me suis servie que de la moitié de la soi-disant sauce béchamel et dans le reste, j'y ai rajouté du panais, de la carotte, du potimarron pour faire un petit consommé ... A suivre
La recette dit 1/2 l (=500ml) de lait mais en regardant la vidéo, j'ai l'impression que le volume est moindre que dans mon blender
Bonjour, effectivement j'ai bien mis 500 ml de lait. N'hésitez pas à prolonger le temps si la bechamel ressort liquide.
@@AnneLineCuisine Merci pour la réponse. Comme j'ai tenté pour un mini gratin de choux fleurs j'ai mis au four et ça a fini de s'épaissir. Le restant avec les légumes ça fait un bon consommé la béchamel a remplacé la pomme de terre ^^
Bonne soirée
j'ai fait comme la vidéo mais ça a collé au fond !! pourquoi ?
Rincer à l'eau le bol avant de commencer la préparation