Tutorial cara membuat coldbrew coffee. Kopi seduh dingin yang hits sejak beberapa tahun lalu. Semoga bermanfaat. Jangan lupa like, share dan subscribe channel ini.
50 gr kopi grind coarse, taruh di wadah 500ml, tuang 400ml air dingin, aduk hingga kopi terendam, tutup rapat simpan di kulkas, 16-20 jam kemudian keluarkan dan saring dengan kertas kopi
Mantep bener Mas @Suka Suka Alvin Sabar bener ngejawab pertanyaan di kolom komentar yang hampir sama semua pertanyaan,........Lanjut mas Bro Semoga chanelnya makin jaya,......Salam dari Medan
kak tanya donk...kenapa pilih nya gilingan kasar? kalau saya mau bikin tp drumah punya nya yg kopi bubuk nya halus, nanti rasanya jadi gimana kak, lebih paitkah? lebih gimana kah gitu? maaf ya kak awam banget beginian cuma suka minum kopi item doank hehe
Betul. Rekomendasinya minimal 8 jam tp tidak msalah juga lebih dari itu karena rasa yg dihasilkan tergantung berbagai parameter. Salah satunya durasi perendamannya
Salam Mas,mau tanya apakah pernah mengukur dari pembuatan yg 400ml,hasilnya dpt berapa ml ya? Buat ancer2 jumlah kopi misal klo mau buat 1liter. Terima kasih ya Mas,sukses selalu
tergantung beans, tapi dengan metode ini, kalau beans nya bagus, bisa mengeluarkan flavor note dari biji kopi nya, rasa kopinya kompleks, utamakan pakai arabica / blend (arabica + robusta), dan juga rasanya ndak terlalu intens, seperti kalau kita bikin pakai air panas.
aku biasanya ratio 1:20, jadi bisa langsung minum, ratio 1:8 harus diencerin dulu pakai air kalau memang terlalu kuat. tapi menurutku ratio 1:8 bakal banyak rasa kopi yang ndak ter-extract kalau cuman didiamkan selama 24 jam, 1:8 coba brew selama seminggu
Bantu jawab kak. Untuk cold brew di video ini menggunakan rasio 1:8 antara kopi dan air. Pada video ini kopi 50gr : 400 gr air.. Jadi kalau kakak menggunakan 10gram kopi, maka air nya sebanyak 80gram..
Air biasa atau air dingin bebas. Di video ini seduhannya dimasukin ke kulkas. Kalau mau dibiarkan di suhu ruangan juga boleh. Utk tingkat kekasaran coarse memang beda2 tiap grinder. Tinggal disesuaikan aja dgn grinder yg dipakai
50 gr kopi grind coarse, taruh di wadah 500ml, tuang 400ml air dingin, aduk hingga kopi terendam, tutup rapat simpan di kulkas, 16-20 jam kemudian keluarkan dan saring dengan kertas kopi
Pake Beans apa mas
@@kangcogeh2668 aku sendiri pake mix arabica robusta sih
@@leonitawijaya6314
Arabica berapa persen dan Robusta berapa persen gan?
Kalau pke arabica wine bisa gk?
Mantep bener Mas @Suka Suka Alvin Sabar bener ngejawab pertanyaan di kolom komentar yang hampir sama semua pertanyaan,........Lanjut mas Bro Semoga chanelnya makin jaya,......Salam dari Medan
Keren👍👍..cuma hobby banget pake jar😂 sampe tumpah tumpah di meja kopi nya.
😂😂
Mantab Bang
Trims u tutorialnya
Sangat penting u kedai kecil kami.
Tetap semangat.
NGOPi sik,
☕☕☕..
Takarannya penting 👍🏿👍🏿
mantap oom coldbrew enak seger panas2 gini
Mantul jiwaaaa, salam kopi dari Sidikalang
om buat es kopi 1 liter untuk jualan dong lengkap dengan takarannya. terima kasih banyak
Insyaallah ya kalau udah agak lowong waktunya
mantap kak..bermanfaat banget
Sangat bermanfaat 👍
Mantap bang. Bermanfaat
Terima kasih ilmunya bang👍🏽
Baru tahu ada channelnya bray Alvin,sukses selalu ya☕
Cara ini untuk membuat cold brew + susu + gula aren, cocok ndak ya? Terina kasih
Untuk kopi cold brew begini kira kira bisa kuat tahan berapa lama ya bang dari sejak pertama kita kasih air...?
Setelah disaring bisa taha. 2-4 minggu jika disimpan di kulkas
kak tanya donk...kenapa pilih nya gilingan kasar? kalau saya mau bikin tp drumah punya nya yg kopi bubuk nya halus, nanti rasanya jadi gimana kak, lebih paitkah? lebih gimana kah gitu? maaf ya kak awam banget beginian cuma suka minum kopi item doank hehe
Iya jadi lebih pahit
@@SukaSukaAlvin noted kak...makasi byk info nya
mantap bang ☕🍞 👍
Hasil ekstraksi berapa ml jadinya bg? Terimakasih
Katanya cold brew aman buat org maag kan?. Pengen cobaa
Bisa berapa lama untuk penyimpanan untuk di konsumsi
50g kopi sama dengan berapa sendok kopi bubuk ya?
Apa kopi yang di seduh air dingin tidak membuat sakit perut ?
pake biji kopi arabika/robusta enaknya mas?
Maap, kalau sudah ada yang tanya : bolehkah saat pembuatan (belum disaring) tidak disimpan di kulkas?
Boleh mba. Bisa suhu ruangan juga
@@SukaSukaAlvin Terima kasih
masih bolehkah untuk tanya ?
Waktu minimal untuk proses cold brew ini berapa jam ? karena ada yang bilang boleh 8 jam juga.., terimakasih 🙏
Betul. Rekomendasinya minimal 8 jam tp tidak msalah juga lebih dari itu karena rasa yg dihasilkan tergantung berbagai parameter. Salah satunya durasi perendamannya
Arabika apa yg cocok & enak dipakai buat coldbrew ya? Ada rekomendasi?
Tergantung selera aja
Salam Mas,mau tanya apakah pernah mengukur dari pembuatan yg 400ml,hasilnya dpt berapa ml ya? Buat ancer2 jumlah kopi misal klo mau buat 1liter. Terima kasih ya Mas,sukses selalu
Hitungan kasar sekitr 10% air yg terserap di bubuk
Biji kopi menyerap 2 kali beratnya, jika kopi 50 gr, akan terserap 100ml
Review rasanya dong
Bayangan sy asam dan pahit
tergantung beans, tapi dengan metode ini, kalau beans nya bagus, bisa mengeluarkan flavor note dari biji kopi nya, rasa kopinya kompleks, utamakan pakai arabica / blend (arabica + robusta), dan juga rasanya ndak terlalu intens, seperti kalau kita bikin pakai air panas.
semua tergantung selera masing masing sih
Ini pake kopi robusta apa arabika ya?
Ini 1:8 ya om?
Bikin copi y takaran berapa banding berapa
Hi ka, grindernya pake merk apa ya kalau boleh tau? Terimakasih :)
Pakai Welhome ZD10
Thankyou!
thank you..
Buat Wadah nya bisa pakai yg bahan plastik gak ya bang?
Plastik bisa kok
Bang kalau pake medium bisa gk? Soal nya belinya untuk v60
Bisa saja. Tp extraksinya jd lebih pekat. Coba dikurangi durasinya aja
Klo cold brew gitu biasanya paling sering pake kopi apa bang?
Arabika natural enak pak
klo pake grindsize fine hasilnya bakal seperti apa ya bang?
Akan lebih pekat rasanya
Kurang lengkap om.
Itu kopi 50gr yg di pake kopi apa dulu nih... Robusta apa arabika...
Untuk jenis kopi (arabika/robusta) dan prosesnya (wash/semiwash/natural dsb) disesuaikan dgn selera masing2.
Beans yg dipake jenisnya apa? arabica atau robusta? atau blend?
Jenis bean tergantung selera. Kalau saya biasanya pakai arabika yg natural/honey process.
cold brew bisa tahan buat berapa lama kak di kulkas ? yg layak minum maksudnya
1-2 minggu
Cold brew untuk kopi susu bisa kak? Prosesnya tinggal tuangkan freshmilk dan gula aren?
Bisa aja. Cuma rasa kopinya ga sekuat kalau pakai espresso. Dan kalau buat jualan, modalnya jd lebih besar 😊
Nyimpen di kulkas brapa lama bang?
Nama/ merk biji kopinya apa ya
Kertas saringnya ga perlu dibasahin duku itu ya?
Bebas mas. Mau dibasahin boleh, ga dibasahin jg gapapa
50gr Kopi untuk 400ml air ya..?
Iya kalau pakai rasio 1:8
seduhnya menggunakan air suhu kulkas atau suhu ruangan ya?
Bisa keduanya. Karena disimpannya juga di kulkas. Yg penting bukan air panas
1 : 8 yak ? gmn beda rasanya kalo pake rasio 1 : 10 ato 1 : 15?
Jadi lebih encer
aku biasanya ratio 1:20, jadi bisa langsung minum, ratio 1:8 harus diencerin dulu pakai air kalau memang terlalu kuat. tapi menurutku ratio 1:8 bakal banyak rasa kopi yang ndak ter-extract kalau cuman didiamkan selama 24 jam, 1:8 coba brew selama seminggu
Efek cold brew yang terlalu lama menimbulkan fermentasi alkohol ga pak?
Pengalaman saya, coldbrew yg sdh 1-2 minggu setelah disaring tidak ada fermetasi alkohol
@@SukaSukaAlvin kalau 1-2 minggu belum di saring gimana pak?
@@robbysaputra5217 beda bbrp jam aja rasanya jadi beda. Pahitnya akan terlalu dominan, shg notes2 yg ada bisa ketutup sama pahitnya. IMHO
@@SukaSukaAlvin okelah mas makasih kalau gitu ya
Itungan nya kalau 10gram kopi brpa ML air bang
Bantu jawab kak.
Untuk cold brew di video ini menggunakan rasio 1:8 antara kopi dan air. Pada video ini kopi 50gr : 400 gr air..
Jadi kalau kakak menggunakan 10gram kopi, maka air nya sebanyak 80gram..
Maaf nanyak om. Itu ngk pakai biji espresso kan ?
Pakai arabika medium roast
Bang, air dingin itu yg dari kulkas ya?
Dari gunung fuji
Kalau pakai kopi bubuk yg dijual d pasar bisa nggk
Tidak direkomendasikan utk pakai kopi bubuk yg sudah lama dikemas karena ukuran grindsize terlalu halus dan sudah tidak fresh.
Terlalu halus brow...rasa yg dihasilkan jg berbeda
Tanya vrow,
ini aer dingin mksdnya yg dbwh 4 degree (suhu non aktifasi) atau mksdnya "suhu kamar" aja ya?
Trus coarse itu sekasar apa?
Bingung...bnyk bgt pndefinisian bbeda utk coarse
Air biasa atau air dingin bebas. Di video ini seduhannya dimasukin ke kulkas. Kalau mau dibiarkan di suhu ruangan juga boleh.
Utk tingkat kekasaran coarse memang beda2 tiap grinder. Tinggal disesuaikan aja dgn grinder yg dipakai
Ini pake timbangan kue biasa bisa?
Bisa yg penting akurat. Digital lebih baik.
Bs kuat brp hari setelah disaring?
bisa tahan 3-4 minggu kalau disimpan di dalam kulkas
Grindernya pake merk apa tuh om?
Welhome ZD10
Itu 50 gram kopi apa 504 gram kopi ????
50 gr
coffeenya pakai cofe jenis apa yah?
Izin bantu. Umumnya kopi yang dipakai kopi jenis arabika yang cenderung memiliki rasa asam
Itu knp ga pake 1:10 aja ? Tpi malah 50gr kopi dan 400ml air apakah ga pekat banget rasa kopi nya?
Saya pakai 1:8 utk konsetrat spy kalau ditambahkan es batu tidak menjadi terlalu watery
@@SukaSukaAlvin bener juga eum 1:8 jadi kalo pake es batu ttep mantapp rasa nya..siip lh..
Lebih mantab lg 1:4 biar dicampur es batu tetap rasanya tetap jossss...
Itu pake air biasa atau air dingin?
Air dingin dispenser
@@SukaSukaAlvin siap om
Atau Harus kaca?
Ini pake kopi apa bang ..
Pakai kopi arabika.
Itu welhome zd 10 t ya ?
Iya
itu bubuk kopi 50 gram atau 500 gram ya mas?
50 gr
Ketelnya pake apa tuh bro
ketel teflon yg banyak dijual di toko online.
Jenis kopi yg dipake
Saya prefer pakai arabica dengan medium roast level
Untuk daya tahanya sampe brpa lama ya ?
Kalau simpan di kulkas bisa 1 bulan
Roastingan kopinya apa ya mas?
Bebas mba sesuai selera. Mudai dari light s/d medium dark roast.
1:8 yaa?
Iya
Expired hasil rendaman berapa lama bang?
Pake Mesin grindernya apa tu om ?
Pakai Welhome ZD10