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原來醃牛肉要用生粉水，學到嘢啦！多謝🙏🙏
師傅好手勢，功夫👍👍👍👍👍
厉害~~我按呢个做法腌普通牛肉，虽然唔知系咩部位，但系就超滑，我用黎滚粥好耐都唔会柴，真系要收藏！！！
漲知識。 咁有自信嘅師傅一定係盲公食湯圓～心中有數， 憑經驗，用眼力，加手感去決定效果👍👍🙏🙏
何生：早晨🌼🌷🌿！眨眼又到星期五了，今晚又有水鱼上岸了吧。
@@jihuasongjihua3593 希望自己唔係水魚先😀
@@byronho3650 兄弟早晨.
@@qinglin3677 兄弟早晨。 一早出門執報紙，感覺有微絲雨點，可以預測今日會係又一個清涼日子。
@@byronho3650 我地都是下午3到8点温度90左右.优山美地山火尘吹到.太阳感觉冇咁猛。
這師父真係掂👍🏻👍🏻
剛剛跟住整，有料到
謝謝分享。
谢谢
好少见到腌牛肉要落盐
点赞👍分享
绝對正確，如果一個專業廚師，在入行學師時，師傅一定不準你戴上任何川飾物，由其是日本餐，更嚴謹。
小日本就不要提了罷..
老中搞吃味好即可？其它因素都在其次哟。😂
多谢🙏分享，牛展用嚟白灼后冰镇一下口感更好，再加上配料捞起或者芥末豉油👍👍👍！
大姐早晨🌹🌷🌸🌱
早晨🌻🌺🌴🪷🌱！高温天气多饮水。
大姐早晨🍁🌾🌹🌺又到每周一歌时间。
@@qinglin3677 中午好☀️🌴🪷！去完每周一歌返嚟啦。
下次我试试😀
感觉师傅手上戴戒指💍做工不是很卫生，戒指里面藏着好多细菌🦠
你說得絕對正確，特別是粘板佬。
@@meilai7534 戴上金饰腌制食物有毒及细菌🦠，最基本的自己做不好👎不可教授人。
5星級大廚每次煮餸都要摸下自己條大寶貝先之夠味！咁怕你唔好出街食啦，廚房佬通常都邋遢！
师傅拌肉戎指撞得盆子铛铛铛的响？回家师母会骂你玄富哟。😂
多谢AMY，下次试下
生意好極有限
如果佢煮無好似王剛或者老飯骨用味精就真係大師傅
哇，要放很多油😉 学习了🤝
我也看了才知道
除了各施各法，也要睇牛肉的質量和部位。
赞同
good good good
一边干活，一边有美女陪说话，时间会过很快。😀
非常感謝，做法一看就是大廚的經驗。請問放冰箱能放多久？可以放在冰隔嗎？
最好尽快食用，不建议存放太久
呢個師傅腌肉仲戴住介指，認真唔專業；腌牛肉落鹽？
用手都可接受，但手飾品有細菌，衛生常識要留意.
👍👍👍👍👍
酒樓醃肉？酒樓餐廳會比新鮮牛肉你食？ 幾多錢斤牛肉呀 ？牛肉唔落 梳打粉醃，搵你食啦。
👏👍❤🌹
想請教可以用蛋青嗎？
放左baking soda
👏
若是教導性質, 找/请错廚師 ！
厨师就不要带戒指啦。
吃牛肉主要在乎低脂，加咁多油，是否本末倒置？
Wrong, whole fat is healthy, it depends what types of fat.
做法有些复杂了
無假嘢
冇配方,一味靠估,垃圾視頻.
呢个师傅一啲都冇心去教人
啫係如何烹製？
带上手套，千手揉，万手揉，脏死了。
原來醃牛肉要用生粉水，學到嘢啦！多謝🙏🙏
師傅好手勢，功夫👍👍👍👍👍
厉害~~我按呢个做法腌普通牛肉，虽然唔知系咩部位，但系就超滑，我用黎滚粥好耐都唔会柴，真系要收藏！！！
漲知識。 咁有自信嘅師傅一定係盲公食湯圓～心中有數， 憑經驗，用眼力，加手感去決定效果👍👍🙏🙏
何生：早晨🌼🌷🌿！眨眼又到星期五了，今晚又有水鱼上岸了吧。
@@jihuasongjihua3593 希望自己唔係水魚先😀
@@byronho3650 兄弟早晨.
@@qinglin3677 兄弟早晨。 一早出門執報紙，感覺有微絲雨點，可以預測今日會係又一個清涼日子。
@@byronho3650 我地都是下午3到8点温度90左右.优山美地山火尘吹到.太阳感觉冇咁猛。
這師父真係掂👍🏻👍🏻
剛剛跟住整，有料到
謝謝分享。
谢谢
好少见到腌牛肉要落盐
点赞👍分享
绝對正確，如果一個專業廚師，在入行學師時，師傅一定不準你戴上任何川飾物，由其是日本餐，更嚴謹。
小日本就不要提了罷..
老中搞吃味好即可？其它因素都在其次哟。😂
多谢🙏分享，牛展用嚟白灼后冰镇一下口感更好，再加上配料捞起或者芥末豉油👍👍👍！
大姐早晨🌹🌷🌸🌱
早晨🌻🌺🌴🪷🌱！高温天气多饮水。
大姐早晨🍁🌾🌹🌺又到每周一歌时间。
@@qinglin3677 中午好☀️🌴🪷！去完每周一歌返嚟啦。
下次我试试😀
感觉师傅手上戴戒指💍做工不是很卫生，戒指里面藏着好多细菌🦠
你說得絕對正確，特別是粘板佬。
@@meilai7534 戴上金饰腌制食物有毒及细菌🦠，最基本的自己做不好👎不可教授人。
5星級大廚每次煮餸都要摸下自己條大寶貝先之夠味！
咁怕你唔好出街食啦，廚房佬通常都邋遢！
师傅拌肉戎指撞得盆子铛铛铛的响？回家师母会骂你玄富哟。😂
多谢AMY，下次试下
生意好極有限
如果佢煮無好似王剛或者老飯骨用味精就真係大師傅
哇，要放很多油😉 学习了🤝
我也看了才知道
除了各施各法，也要睇牛肉的質量和部位。
赞同
good good good
一边干活，一边有美女陪说话，时间会过很快。😀
非常感謝，做法一看就是大廚的經驗。請問放冰箱能放多久？可以放在冰隔嗎？
最好尽快食用，不建议存放太久
呢個師傅腌肉仲戴住介指，認真唔專業；腌牛肉落鹽？
用手都可接受，但手飾品有細菌，衛生常識要留意
.
👍👍👍👍👍
酒樓醃肉？酒樓餐廳會比新鮮牛肉你食？ 幾多錢斤牛肉呀 ？牛肉唔落 梳打粉醃，搵你食啦。
👏👍❤🌹
想請教可以用蛋青嗎？
放左baking soda
👏
若是教導性質, 找/请错廚師 ！
厨师就不要带戒指啦。
吃牛肉主要在乎低脂，加咁多油，是否本末倒置？
Wrong, whole fat is healthy, it depends what types of fat.
做法有些复杂了
無假嘢
冇配方,一味靠估,垃圾視頻.
呢个师傅一啲都冇心去教人
啫係如何烹製？
带上手套，千手揉，万手揉，脏死了。