ENG｜초간단 에어프라이어 VS 오븐 핫케이크가루로 초코쿠키 만들기🍪｜Pancake mix Chocolate Cookies
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 더보기에 종이컵 및 쉬운 계량 적어두었어요💕
안녕하세요~ 모모의 레시피입니다 :)
이번에는 에어프라이어로 핫케이크가루를 사용해서 기본적인 초코쿠키를 만들어보았어요!
바삭바삭하면서도 달콤해서 정말 맛있었고 재료도 레시피도 간단해서 달콤함이 땡길 때 만들어 먹기 좋을 것 같아요🥰
오븐으로 만든 쿠키는 조금 더 얇고 넓은 모양이었고, 에어프라이어로 만든 쿠키는 비교적 도톰하고 더 바삭한 식감이었어요!
약간의 차이는 있지만 둘 다 바삭바삭한 식감에 달콤한 향과 맛이 정말 맛있었답니다👍
간단하고 맛있는 초코쿠키! 꼭 한번 만들어보세요 :)
[재료_Ingredients]
* 약 16개 분량｜About 16 cookies
** 반죽 지름 약 5cm, 두께 약 0.8cm
- 핫케이크 가루 Pancake mix
300g / 종이컵 3컵
- 무염버터 Unsalted butter
90g / 밥숟가락 8~9스푼
- 설탕 Sugar
30g / 밥숟가락 2~3스푼
- 달걀 Egg
1개 (53g)
- 코코아파우더 Cocoa powder
20g / 밥숟가락 2~3스푼
* 버터과 달걀은 너무 차갑지 않도록 미리 상온에 30분~1시간 정도 꺼내두었다가 사용해주세요.
* Put the butter and eggs out at room temperature for 30 minutes to 1 hour before use so that they are not too cold.
[레시피_Recipe]
1. 차갑지 않은 버터를 저어주어 크림처럼 풀어주세요.
2. 설탕의 서걱거림이 덜 느껴질 때까지 섞어주세요.
3. 달걀 1개를 넣고 섞어주세요.
4. 핫케이크 가루와 코코아파우더를 넣어주시고 자르듯이 섞으며 반죽해주세요.
5. 1시간 정도 냉장휴지 해 주세요.
6. 냉장휴지 후, 반죽을 약 30g 정도로 맞추어 쿠키 모양을 만들어주세요. (반죽 지름 약 5cm, 두께 약 0.8cm)
7. 반죽 위에 버터나이프 등 적당한 도구로 무늬를 내어주세요.
8-1. 에어프라이어 - 160도에 15분 구워주신 후, 뒤집어서 5분 더 구워주세요.
8-2. 오븐 - 미리 190도에 10분 정도 예열해주신 후, 180도에 17분 정도 구워주세요.
(알맞게 구워지는데 필요한 시간은 기기에 따라 다를 수 있으니 저희 레시피는 참고만 해주시고 쿠키의 구워짐 정도에 따라 조절해주세요😊)
1. Stir in the uncold butter to make it creamy.
2. Add sugar and mix until you can feel the crunch texture of sugar less.
3. Add 1 egg and mix.
4. Add pancake mix and cocoa powder and knead while mixing as if cutting.
5. Refrigerate for about an hour.
6. After refrigerating, make a cookie shape by adjusting the dough to about 30g. (Dough diameter about 5 cm, thickness about 0.8 cm)
7. Make patterns on the dough with a suitable tool such as a butter knife.
8-1. Airfryer - At 160 degrees for 15 minutes, then turn over and bake for another 5 minutes.
8-2. Oven - Preheat the oven at 190 degrees for 10 minutes, then bake at 180 degrees for 17 minutes.
(The time required to bake properly may vary depending on the device, so please refer to our recipe and adjust it according to the degree of baking of the cookie😊)
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#에어프라이어쿠키 #노오븐쿠키 #핫케이크가루쿠키 #초코쿠키
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : My Tiny Tycoon - • [뽀짝뽀짝 귀여운음악] My Tiny T...
오~ 맛있어 보이네요.
만들어 봐야징 ㅎㅎ ㄳ합니다.
영상 봐주시고 댓글까지 남겨주시고 감사합니다 :) 맛있게 드셨으면 좋겠어요😊
레시피 정보 감사합니다.❤
오늘 쿠키 반죽을 만들었는데 발렌타인데이에 줄거라 4일이 남았어요ㅠㅠ 반죽을 냉동보관하다가 하루전에 구워서 주는게 날까요 아님 쿠키를 먼저 굽고 냉동보관하다가 주는게 날까요? 쿠키 굽고 실온보관 4일은 무리겟죠??ㅠ 보관법좀 알려주세요!!
완성된 쿠키는 밀폐용기나 지퍼백에 밀봉하여 보관하시면 2~3일 정도는 실온 보관하셔도 괜찮아요.
요즘은 날이 습하지 않고 선선해서 그런지 저희는 일주일까지도 괜찮더라구요ㅎㅎ
만약 습기제거제(실리카겔)이 있으시면 넣어서 보관하시면 더 좋아요! 요즘은 다이소에서도 팔더라구요 :)
그렇기 때문에 반죽을 냉동 보관하셨다가 하루 전에 구워도 괜찮고, 미리 구워서 쿠키를 냉동 보관하셔도 괜찮은데, 혹시나 어떻게 될 지 모르니 미리 구워두시는 게 마음이 편하지 않을까 싶어요 :)
미리 구워둔 쿠키를 냉동 보관하신 경우에는 미리 꺼내어 10분 정도 자연 해동 해주시면 먹기 딱 좋은 상태가 된답니다😊
@@momosrecipe 헉 자세한 답변
감사해요ㅜㅜ 그렇게 해볼게요!!
그냥 버터도 되나요?
같은 양의 다른 버터나 가염버터 마가린으로도 대체 가능합니다😊