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깔루아였어요~~ 인스타보다가 바~~로 달러왔잖아요~~^^ 온김에 구독도하고 갑니당~
감사해용🥰🥰나중에 꼭 만들어보세요! 💓💓
따라하구있어요 오븐에 굽는 중인데 기대되네요 레시피 감사해요😊
맛있게 완성됐으면 좋겠어요❤️❤️
@@honeycookkitchen 노브랜드 휘핑크림 유크림99프로로 했는데 150도로 40분 넘게, 140도 10분 해두 저렇게 고체같지가 않네요액체 그자체ㅠㅠ생크림으로 다시 도전해보겠어요!
@@혜진홍-s9o혹시 냉장고에서 충분히 차갑게 식혔는데도 굳지 않고 액체 상태였나요? 그렇다면 굽는 시간을 좀 더 늘려주세요~ 오븐 사양마다 굽기, 열전달 차이로 시간이 더 필요할수도 있어요. 대신 윗면 색이 진하게 난다면 온도를 10-20도 낮춰주시고요. 오븐에서 나왔을땐 익은게 맞나 싶게 출렁거리는 느낌이 맞고 그걸 실온에서 식힌 뒤에 냉장고에서 완전히 굳혀야 푸딩 질감이 됩니다!
깔루아 넣은 거 아이들도 먹을 수 있을까요~?
조리과정에서 알콜이 대부분 사라지게되지만 혹시라도 알콜이 남아있을 수 있으니 아이들이 많이 어린편이라면 생략하고 만들어주시는게 좋을것 같아요^^
생크림은 휘핑크림으로 가능할까요? 가능하다면 식물성 동물성 상관없을까요?
생크림이 가장 좋긴한데 대체해야한다면 동물성 휘핑크림이 좋고 매일우유 휘핑크림(유지방38%이상) 제품을 추천합니다^^ 크림을 데우고 저을때 휘핑되지않도록 주의해주세요!
깔루아 대신 럼주 사용해도되나요?
깔루아로 커피 향과 풍미를 더하는 것이기 때문에 럼보다는 커피향미가 있는 리큐르를 대체해 사용하시면 됩니다~ 없으시면 빼고 만드셔도 무방합니다!
감사합니다^^
바닐라빈 파우더랑 깔루아 몇g 하셨나요?
설명란에는 부피로 표기해놓았어요~무게로 바꾼건 대략적인거라 계량 스푼으로 하시면 더 좋을 것 같아요^^바닐라빈파우더는 1T(대략 12-14g)깔루아는 2t(대략 10-12g) 입니다!
![크렘 브륄레 토치 비법 대공개!!! [버나드 송의 EASY 베이킹]](/img/n.gif)
깔루아였어요~~ 인스타보다가 바~~로 달러왔잖아요~~^^ 온김에 구독도하고 갑니당~
감사해용🥰🥰나중에 꼭 만들어보세요! 💓💓
따라하구있어요 오븐에 굽는 중인데 기대되네요
레시피 감사해요😊
맛있게 완성됐으면 좋겠어요❤️❤️
@@honeycookkitchen 노브랜드 휘핑크림 유크림99프로로 했는데 150도로 40분 넘게, 140도 10분 해두 저렇게 고체같지가 않네요액체 그자체ㅠㅠ
생크림으로 다시 도전해보겠어요!
@@혜진홍-s9o혹시 냉장고에서 충분히 차갑게 식혔는데도 굳지 않고 액체 상태였나요? 그렇다면 굽는 시간을 좀 더 늘려주세요~
오븐 사양마다 굽기, 열전달 차이로 시간이 더 필요할수도 있어요. 대신 윗면 색이 진하게 난다면 온도를 10-20도 낮춰주시고요.
오븐에서 나왔을땐 익은게 맞나 싶게 출렁거리는 느낌이 맞고 그걸 실온에서 식힌 뒤에 냉장고에서 완전히 굳혀야 푸딩 질감이 됩니다!
깔루아 넣은 거 아이들도 먹을 수 있을까요~?
조리과정에서 알콜이 대부분 사라지게되지만 혹시라도 알콜이 남아있을 수 있으니 아이들이 많이 어린편이라면 생략하고 만들어주시는게 좋을것 같아요^^
생크림은 휘핑크림으로 가능할까요? 가능하다면 식물성 동물성 상관없을까요?
생크림이 가장 좋긴한데 대체해야한다면 동물성 휘핑크림이 좋고 매일우유 휘핑크림(유지방38%이상) 제품을 추천합니다^^ 크림을 데우고 저을때 휘핑되지않도록 주의해주세요!
깔루아 대신 럼주 사용해도되나요?
깔루아로 커피 향과 풍미를 더하는 것이기 때문에 럼보다는 커피향미가 있는 리큐르를 대체해 사용하시면 됩니다~ 없으시면 빼고 만드셔도 무방합니다!
감사합니다^^
바닐라빈 파우더랑 깔루아 몇g 하셨나요?
설명란에는 부피로 표기해놓았어요~
무게로 바꾼건 대략적인거라
계량 스푼으로 하시면 더 좋을 것 같아요^^
바닐라빈파우더는 1T(대략 12-14g)
깔루아는 2t(대략 10-12g) 입니다!