정말 대단하신 분이네요. 일본 현지인도 저정도의 경지에 오르기 쉽지 않을텐데, 외국인이 저정도 경지에 오르다니.. 저런 고급초밥집은 고객과의 소통도 중요한 요소일텐데 그런 것도 제대로 하시는 것 같고... 눈도 즐겁고 대화도 즐거운 에피소드였네요. 쇼타 셰프님 응원합니다.
일본에서 한국인이 초밥으로 미슐랭이라니 정말 대단하고 자랑스럽습니다!!! 성실과 열정 한결같은 초심으로 일궈낸 결과네요 음식을 만드는 손길에서 진심이 느껴집니다 더욱더 흥하시길 응원합니다😀 먹텐인데 술을 먹을수 없어 너무 슬픈 시경오빠ㅠㅠ 안타까운 맘으로 시청했어요😂 진심으로 응원하는 시경오빠의 맘이 너무 따뜻하고 이쁘세요 담엔 꼭 알콜과 함께😆
와~ 이건 완전 성시경TV네요👍 고퀄의 음식다큐같은걸요 간단하게 아무렇지않은듯 말씀하셨지만 12년만에 미슐랭스타에, 일본인에게 인정받은 한국인 셰프라니 정말 대단하세요! 그 노력과 열정을 알아보신 스승님 제자분도 대단하시구요 실제로 가서 먹어볼 수 있을지 모르지만 이렇게 영상으로 보는 것만으로도 감사하네요 쇼타 셰프님 응원합니다! 이곳을 픽하고 먹텐해주신 시경님 늘 많이 고민하고 정성들여 찍어주셔서 감사해요💜
내가 자주 보는 힐링 영상 중에 하나. 사람과 사람 사이에 오가는 말들이 따뜻한 분위기를 형성하고 그에 맞는 깔끔하고 장인정신이 담긴 스시가 쇼타라는 셰프님의 삶을 어렴풋이 보여주는 것 같아서 너무 좋다. 이런 류의 영상이 많아졌으면 하는 바렘뿐 시경님은 항상 그렇듯 대화의 스킬이 대단하시네요.ㅎㅎ
우와!!오늘은 진짜 고품격 요리 다큐멘터리를 본 기분이네요.. 먹을텐데가 아니라 배울텐데..같은느낌이드네요 장인의 손길로 만든 스시는 어떤 맛일지 정말 꼭 한번 먹어보고 싶다는 생각이 들었어요.. 상대방이 편하게 자기 얘기를 할수있게 만드는 시경님만의 매력을 쇼타님도 느끼셨나봐요~!! 쇼타님의 스시도 놀라웠지만 잔잔히 말씀하시는 모습도 참 인상깊었습니다.. 다음에는 전통주 사들고 가셔서 꼭 찐하게 한잔 하시기를~😊😊
일본 먹텐은 마츠다상 편이 끝인 줄 알았는데(그것도 너무나 대단했는데) 일본 팬미팅 하기 전에 한 시간 반이란 잠깐의 시간에 한국인의 자부심까지 느껴지는 미슐랭 셰프를 저희 한국팬들에게도 보여주시는 영상을 찍어주셔서 정말 감동했어요😭💕💕 밥의 따뜻함과 시원한 기름이 있는 생선이 있는 초밥을 츠케멘의 미지근함의 온도의 맛과 비유하면서 이해하는 오빠의 이야기는 대단하네요😃 초밥을 만들 때 생선의 온도를 조절하고 기름기가 많은 생선과 따뜻한 밥을 쥐게되면 생선기름이 녹아들어서 더 맛있게 된다는 쇼타님과의 자연스러운 대화의 흐름..🥰 미슐랭 셰프와의 대화에도 전혀 뒤쳐지지 않는 사람은 우리 시경오빠 엄청난 분 맞음..👍👍 초밥 하나하나가 쇼타님에게는 가수에게 노래 한 곡 한 곡처럼 수없이 고민하고 노력해서 일궈낸 작품일거란 생각이 드네요😇 셰프가 어떤 생각을 하면서 어떤 맛을 넣으려고했는지 그 고민을 생각하면서 먹는 오빠모습이 너무너무 훈훈하게 느껴졌어요😃 오빠가 두 눈을 감고 마음을 다해 노래를 할 때 저희들에게도 전해지는 우리들만의 무언의 진한 소통이 있듯이 말에요💘💘 어린 나이에 타국에서 성공하기까지 많은 우여곡절과 지긋지긋한 외로움과 싸워야했을텐데 이렇게 한국의 유명한 탑가수가 찾아와서 한국오면 언제든지 연락하라는 따뜻한 말 한마디에 쇼타님은 얼마나 행복했을지..❣ 너무너무 맛있는 음식을 드실 때 현수 메니져님의 처음보는 리액션 컹컹큭큭큭 흉내내는 오빠 왜케 웃겨요🤣 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 유튜브에서 신들린듯이 기타연주를 하시던 재필님도 초밥 먹는 걸 보니 아..저 분도 일반사람이구나 하는 생각도 했답니다^^;
캬- 한국인이 일본에서 초밥으로 미슐랭! 한 눈에 보아도 엄청난 실력이 느껴지네요!😮 마인드까지 훌륭하신 쇼타셰프님이 니기리해주시는 스시, 언젠가 꼭 한 번 먹어보고 싶습니다💜 저렇게 맛있는 스시를 술 없이 드시는 가수님 넘 안타깝고 슬프고😅 다음엔 전통주와 함께 더 맛있는 식사 하실 수 있길🥰
저는 이 쉐프님의 이야기를 통해서 일본분들 마인드가 정말 대단하다고 생각했어요 일본이랑 한국은 전부터 서로 혐한과 반일감정으로 얽혀있는데 기술을 전수해 주신 일본분은 그런 감정을 배제하고 사람대 사람으로서 됨됨이를 보시고 기술을 알려주신거잖아요 예전에도 우리나라에서 일본기술 많이 배우고 들여왔었죠.. 그래서 저는 일본사람들이 전부 그런건 아지지만 참 배포 하나는 우리나라 사람들보다 넓다고 봅니다.물론 요즘 젊은 일본인들은 그런 장점이 많이 없어져서 아쉽지만요..
타지에서 꿈을 위해 열정을 쏟아부었던 어떠한 흔적이 있는 사람들의 스토리는 비슷한듯 하지만, 또 다른 모습으로 늘 새로운 감동을 주는 듯 해요 늘 그렇지만 술이 없어도(가수님은 조금 허전하셨을수도 있지만..🥲) 멋지신 분들의 잔잔한 이런 조합은 언제나 넘 좋답니다~😊 도쿄에 있는 가족에게 가 보았는지 물어봐야 겠어요^^ 오늘의 웃음 포인트는 계란 3천개와 태그 문경환 논산 총각..오늘도 큰 웃음 주시는 시경가수님ㅎ🤣 행복.평안한 저녁시간 되시길요^^
한국분이 일본에서 초밥으로 미슐랭을 받았다는거 정말 놀랍고 멋지십니다!👍 오늘 시경님의 먹을텐데~🎵 보면서 한시도 눈을 뗄수가 없을 정도로 다른 🍣 집과는 확실히 차별화가 보여요😃 빛깔도 선도도 감각도 남다르네요👍👏 너무 너무 먹어보고 싶어요~! 다음에 도쿄갈땐 꼭! 찾아가 먹어보려 하지만.. 예약이 하늘에 ⭐️ 따기만큼~😂 더 더 어려워지겠는걸요?!😁 좋은 곳 소개를 해준 시경님~ 감사해요!!👍👏🙂
영상보니 맛이느껴지네요.일본에서 그제왔는데 2주동안 먹은 스시맛. 김에 비린맛에 와사비듬뿍 아는맛 처음일본에서 스시를 먹고 정말 신기했네요.가미하지않고 생선에 쌀밥달랑 가지고 우째 이리 살살녹는 맛을내는지. 이제 갈때마다먹어보니.신선한 재료 정성. 장인정신.이 맛을좌우하는 오로지 열심히하겠다는 신념으로 노력끝에 타국에서 성공하신거같네요.시경님 좋은안주에 술없이 얼마나 힘들었을까요.스시엔 꼭 한잔해야하는데...
쇼타님 12년 전이면 저도 2010 년 도쿄 워킹홀리데이 갔는데 너무 대단하십니다 저도 첨에 갈때는 원대한 포부로 갔는데 이런 저런 이유로 지금은 한국에서 장사를 하고 있지요 보통 고생길이 아니셨을 텐데 너무 담담하게 말씀하시는 거 자체가 더 존경 스럽네요 도쿄 자주 가니 한번 들리고 싶어도 못가는 미슐랭 가게라 안타깝네요 ㅎㅎ 기회가 되면 꼭 가고싶습니다 ㅎㅎ
스시야의 테츠진은 손님과 대화도 아주 중요하다. 다른 나라의 문화와 말, 음식을 배워 일류의 자리까지 가기위해 얼마나 많은 노력을 했을까. 스승의 은혜, 본인의 집념, 많은 사람들의 도움. 일본에 가면 아사부주반에 가서 저 스시를 맛봐야겠다. 저분의 인생과 노력이 담긴 맛. 샤리와 네타가 조화롭게 파아악 퍼지는, 회도 아니고 밥도 아닌 완전히 새로운 차원의 맛. 멋지구나. 맛있겠다.
![[sub] 성시경의 먹을텐데 l 도쿄 뒷골목식당](http://i.ytimg.com/vi/kvMW__eO_9c/mqdefault.jpg)
![[sub] 성시경의 먹을텐데 l 도쿄 뒷골목식당](/img/tr.png)
![[푸드 크로니클] 외국인 최초로 미슐랭 획득한 한국인 초밥왕🍣 이야기 | 8화 클립](http://i.ytimg.com/vi/wMy9Aau_Cus/mqdefault.jpg)
![[#라디오스타] 오사카 사는 100만 유튜버 🍻마츠다 부장🍻 라스 첫 출연! 술에 대한 철칙부터 유튜브 비하인드까지 | #마츠다 MBC 231122 방송](/img/n.gif)
최근에 저렇게 눈빛이 살아있고 생기있는 남자어른을 본 적이 없는 거 같아요 저도 비슷한 나이댄데 놀랍네용 성인한테서 저런 초롱초롱함과 생기가 느껴진다는 게.. 인상이 너무 좋으셔서 담에 꼭 방문하고 싶어요ㅋㅋ
이번 먹을텐데는 또 다른 감동이네 몰입감이 장난 아니다.. 단순히 맛있겠다, 먹고싶다가 아니라 대단하다 멋있다 이런 느낌이었음.. 괜히 셰프님이랑 시경이형님 둘이 더 친해져서 좋은 자리 함께 하길 응원하게 됩니다
정말 대단하신 분이네요. 일본 현지인도 저정도의 경지에 오르기 쉽지 않을텐데, 외국인이 저정도 경지에 오르다니..
저런 고급초밥집은 고객과의 소통도 중요한 요소일텐데 그런 것도 제대로 하시는 것 같고...
눈도 즐겁고 대화도 즐거운 에피소드였네요. 쇼타 셰프님 응원합니다.
진짜 요리를 사랑하시는게 너무 느껴지셔서 좋네요.
자기 요리에 자부심도 있으시고,열정이 느껴지는게 너무 좋습니다.
그리고 너무 밝은 에너지가 좋아 보이네요.
같이 앉아서 먹는 기분이었어요ㅋ 맛있는 음식과 함께 듣는 잔잔한 이야기가 참 좋은 먹을텐데🙂 사장님의 열정 그리고 감히 상상할 수 없는 노력이 멋지네요~ 오늘도 힐링하고 갑니다...
26:31 성시경의 진실의 미간을 보다니........ 진짜 먹어보고싶다.....ㅠㅜ 쇼타의 미소에서부터 이미 장인의 여유가 넘치는 게 너무 멋있다....
와 한국사람이 일본만화인 초밥왕을 보고 홀홀단신으로 일본말도 모르고
10년만에 미슐랭을 따셨다니 진짜 대단하시네요 거기다가 한국인최초 ㅎㄷㄷ
거침없는 칼질과 자신감있는 모습이 멋지네요 진짜 먹어보고 싶음 부럽슴다
일본말도 모르고 오셨는데 이제는 한국말에서 일본어억양이 느껴질 정도네요..
상남자 그 자체네
진짜 대단하신거 같아요
혈혈단신임
혈혈
요리사 선생님. 타지에서 다른 문화의 것으로 성공하는 것이 힘들고 긴 여정이셨을텐데 멋있네요! 한국인으로서가 아닌 한 분야에서 이렇게 인정받는 글로벌 인재가 되셨네요. 두 분 다 응원할게요!
한 사람의 스토리는 가장 감동적인 다큐죠. 음식이 더욱 먹어보고 싶어졌던 먹텐이네요.
마인드가 장인구나 싶다.
못 나갈 때의 단골들에 대한 감사함도 잊지 않고, 음식에 대한 진심도 담고 있고.
셰프님 먼가 엄청 순수해보이신다. 진짜 스시만드는게 행복해보임
안먹었는데...먹은 것처럼 희열이 전해오네요 시경이 형의 미식평 그리고 보기 좋은 음식이 더 맛있다는 말을 여기에서 느끼고갑니다. 짱입니다
일본에서 한국인이 초밥으로 미슐랭이라니 정말 대단하고 자랑스럽습니다!!! 성실과 열정 한결같은 초심으로 일궈낸 결과네요 음식을 만드는 손길에서 진심이 느껴집니다 더욱더 흥하시길 응원합니다😀
먹텐인데 술을 먹을수 없어 너무 슬픈 시경오빠ㅠㅠ 안타까운 맘으로 시청했어요😂 진심으로 응원하는 시경오빠의 맘이 너무 따뜻하고 이쁘세요 담엔 꼭 알콜과 함께😆
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스무살 넘어서 갔는데 한국어 말투가 일본억양이 묻어 나오는 걸 보면 그 하나만 봐도 그냥 얼마나 노력하셨는지가 느껴집니다. 대단하십니다…
딱 제가 똑같이 느꼈던 점이네요. 일본억양이 묻어나오는게 그냥 그동안 일본에서 혼자 얼마나 열심히 노력하셨는지가 느껴져서 오히려 고개를 끄덕이게 된다고 할까요
24살애 갔는데 완전 현지인인줄 알았네요 대단합니다
박찬호 처럼
다나카 억양은 찐이였네
@@taiyo68 ㅋㅋㅋ 아띠
얘기도 재밌고 나오는 초밥들도 때깔이 너무 좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠ 사장님 더 잘되시길
이 영상을 세번째 반복해서 보고있습니다
맛은 예술인것 같고
행복하게 초밥을 내어주는 분도 멋지고
그 분과 대화를 이어나가는 성시경님도 멋지고
이 영상은 삶에서 무엇이 중요한것일까를 생각하게 하는 영상이었습니다 저에게는^^
와~ 이건 완전 성시경TV네요👍
고퀄의 음식다큐같은걸요
간단하게 아무렇지않은듯 말씀하셨지만
12년만에 미슐랭스타에, 일본인에게 인정받은 한국인 셰프라니 정말 대단하세요!
그 노력과 열정을 알아보신 스승님 제자분도 대단하시구요
실제로 가서 먹어볼 수 있을지 모르지만
이렇게 영상으로 보는 것만으로도 감사하네요 쇼타 셰프님 응원합니다!
이곳을 픽하고 먹텐해주신 시경님
늘 많이 고민하고 정성들여 찍어주셔서 감사해요💜
성식영 형님의 맛표현은 진짜 과하지 않고 고급진데 무슨맛인지도 느껴지는 표현 그리고 음식뿐만 아니라 음식에 대한 추억까지 곁들이니 진짜 편하게 볼수 있는 먹방?채널이내요
오픈 한두팀있을때부터 편견없이 진심으로 응원하는 마음으로 계속 찾아주셨던 단골손님 제가 다 감사하네요 인기가 많아져서 예약 꽉차도 쉬는날이라도 단골손님들 꼭 자리마련해서 챙겨드려야겠다는 쇼타쉐프님 마음도 참 멋지세요
근데 왜 그런 편견이 있을까? 생각하다가도 고급한국요리점에서 중국인 일본인이 한식 만든다고 생각하니까 갑자기 이해가 가네요
자부심을 가지고 일하시는 모습 멋있습니다 십년이 길어보여도 훅 지나가는 시간인데 미슐랭 받을 정도시라니 많은 노력 하셨겠죠 👍
이번편 진짜 역대 먹을텐데중에 최고였다 ㄷㄷ
참 훌륭한 우리나라 사람
자랑스럽네요~~👍
응원합니다 ~~♡
먹을텐데는 아 저거 맛있겠다 먹어보고 싶다도 있지만.... 음식으로 다양한 얘기를 하는 그 시간이 너무 좋은거 같네요
너무 잼있어요 그 얘기를 듣는 시간이 ㅎㅎ
먹을텐데 구성이 이 편으로 완성 된듯 해요. 이분위기로 한국에서도 시경님의 맛깔나는 토크와 이야기로 이어 가시면 좋겠어요. 시경님 토크에 일반인들 색다른 이야기들이 더해져 식탐유퀴즈 같은 느낌 ^^
스시야쇼타 사장님(?) 이야기 듣는거 너무 좋았어요. 살면서 언제 이런 살아있는 성공담을 들어볼 수 있을까요, 시경님께 너무 고맙다는 생각이 들었어요. 기회가 된다면 꼭 먹을텐데에 나오셔서 이런 저런 이야기들 많이 들려주셨으면 좋겠습니다 사장님.
먹을텐데가 좋은 이유는 , 식재료의 이해&요리에 대한 이해가 아주 풍주한 시경이형이 해주는 이야기가 재밌어서도 한몫하는듯 최고입니다👍🏻
쇼타 셰프님은 자기의 일을 참 사랑하는게 느껴집니다.
내가 좋아하는 일을 하는 사람은 행운아 인것 같습니다.
물론 자기가 사랑하는 일을 찾는 노력, 탐구가 있었겠지만요.
셰프님 응원합니다.👏👏👏👏
진짜 역대급으로 재밌었을 뻔한 편인데,,, 시경이 형이 술을 못하니까 확실히 텐션이 반에 반으로 준 것 같은 느낌이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그게 너무 괴로워보이는 게 또 한 재미 하긴 하네요~~
와 인상도 좋고 눈빛도 살아있어서 사람한테서 아우라가 느껴지네 ㄷㄷ
편견 없이 실력으로 인정 받고, 문화를 서로 즐기는 모습이 참 좋아요. ^^ 일본 가서 회전 스시랑 맥주 한잔 먹고 싶어 지네요.^^
내가 자주 보는 힐링 영상 중에 하나.
사람과 사람 사이에 오가는 말들이 따뜻한 분위기를 형성하고 그에 맞는 깔끔하고 장인정신이 담긴 스시가 쇼타라는 셰프님의 삶을 어렴풋이 보여주는 것 같아서 너무 좋다.
이런 류의 영상이 많아졌으면 하는 바렘뿐
시경님은 항상 그렇듯 대화의 스킬이 대단하시네요.ㅎㅎ
우와!!오늘은 진짜 고품격 요리 다큐멘터리를 본 기분이네요..
먹을텐데가 아니라 배울텐데..같은느낌이드네요
장인의 손길로 만든 스시는 어떤 맛일지 정말 꼭 한번 먹어보고 싶다는 생각이
들었어요..
상대방이 편하게 자기 얘기를 할수있게 만드는 시경님만의 매력을 쇼타님도 느끼셨나봐요~!!
쇼타님의 스시도 놀라웠지만 잔잔히 말씀하시는 모습도 참 인상깊었습니다..
다음에는 전통주 사들고 가셔서 꼭 찐하게 한잔 하시기를~😊😊
또 머글텐뎅
Msg맛임
0:31 아자부주반에 이런 맛집이 있었군요 쉬는날인데도 배려해주시고! 시경님 고평가 집이니 믿고 가볼수 있겠어요! 좋은 집 소개 항상 감사합니다 😊
와 정말 벅차네요- 왜 저 울컥하죠. 먹을텐데 보면서 눈물날뻔한건 첨입니다. 맛있는 감동을 주셔서 감사해요. 어디에서든 저도 간바리마스. 🙏
원래 음식에 더 집중해서보는데 경환님 스토리가 너무 재미있어서 몰입해서 봤네요..
본인의 일에 진심이고 각자의 분야에서 최고인 멋진 두분의 만남에 흐뭇하고 행복했습니다! 술 없이 드신게 제가 더 아쉽네요🥲 항상 진심을 담아 불러주시는 노래가 있어 가슴 따뜻한 일상을 살고 있습니다~ 감사해요🙋♀️ 재필님도 반가웠어요ㅎㅎ
오래된시계님도 시경이형 오래도록 사랑해주셔서 감사합니다^^ 8년째 팬이...
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하나하나 너무 예쁘고 눈과 이야기만으로도 정말 맛있네요😍 쇼타(문경환)님 넘 멋져요! 젊은날의 용기있는 한 걸음이 훗날 이렇게 멋지게 활짝 꽃피다니요! 👏👏👏 이번편은 조근조근 다정한 대화도 엄청 재미있고 꿈꾸는 분들께 용기와 도전이 될것같아요 쇼타님이나 시경님이나 두 분 다 자랑스러운 한국인🫶 (내내 술 참는 모습 안쓰럽❤)
노래장인, 기타장인, 스시장인 이 만났네요~
너무 멋져요. 기타리스트님 여기서 뵈니까 또 반갑습니다용~~^^
음식만보러오는 채널이아닌, 과하지도않고 모자라지도않는 아주 적당한 음식+이야기의조화! 진행 편집 왠만한 방송 다큐만큼 재밋어요!!
와... 영화 한편 보는 느낌으로 빨려들어 갔어요~!! 😃😃 음식도 맛나 보이지만 스토리가 주는 케미가 더 맛났던 30분 이네요^^ 시경씨에겐 넘 심쿵한 고문(?)이었을것 같긴 한데..ㅋㅋ😂❤ 기승전酒 독백 성슨상..을 보는 재미도 쏠~쏠~ 😎😋
와.. 진짜 멋지다. 오마카세는 주방장추천요리가 아니라 손님이 좋아하는 걸 알아서 준비하는 거다.
우리나라는 그딴거 없음.
일본 먹텐은 마츠다상 편이 끝인 줄 알았는데(그것도 너무나 대단했는데)
일본 팬미팅 하기 전에 한 시간 반이란
잠깐의 시간에 한국인의 자부심까지 느껴지는 미슐랭 셰프를 저희 한국팬들에게도 보여주시는 영상을 찍어주셔서 정말 감동했어요😭💕💕
밥의 따뜻함과 시원한 기름이 있는 생선이 있는 초밥을 츠케멘의 미지근함의 온도의 맛과 비유하면서 이해하는 오빠의 이야기는 대단하네요😃
초밥을 만들 때 생선의 온도를 조절하고 기름기가 많은 생선과 따뜻한 밥을 쥐게되면 생선기름이 녹아들어서 더 맛있게 된다는
쇼타님과의 자연스러운 대화의 흐름..🥰
미슐랭 셰프와의 대화에도 전혀
뒤쳐지지 않는 사람은 우리 시경오빠
엄청난 분 맞음..👍👍
초밥 하나하나가 쇼타님에게는
가수에게 노래 한 곡 한 곡처럼
수없이 고민하고 노력해서 일궈낸 작품일거란 생각이 드네요😇
셰프가 어떤 생각을 하면서
어떤 맛을 넣으려고했는지 그 고민을 생각하면서 먹는 오빠모습이 너무너무 훈훈하게 느껴졌어요😃
오빠가 두 눈을 감고 마음을 다해 노래를 할 때 저희들에게도 전해지는 우리들만의 무언의 진한 소통이 있듯이 말에요💘💘
어린 나이에 타국에서 성공하기까지
많은 우여곡절과 지긋지긋한 외로움과 싸워야했을텐데
이렇게 한국의 유명한 탑가수가 찾아와서
한국오면 언제든지 연락하라는 따뜻한 말 한마디에 쇼타님은 얼마나 행복했을지..❣
너무너무 맛있는 음식을 드실 때 현수 메니져님의 처음보는 리액션 컹컹큭큭큭 흉내내는 오빠 왜케 웃겨요🤣 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
유튜브에서 신들린듯이 기타연주를 하시던 재필님도 초밥 먹는 걸 보니 아..저 분도 일반사람이구나 하는 생각도 했답니다^^;
마부장하고 차원이 다릅니다!
이 아지매는 주책이 심하시네
다나카상도 나왔어요
요런 분위기 좋으네용..내내 조근조근..여유도 있고…보는 사람도 맘이 좋구 등장인물들도 편안해 보이구…스토리는 더 좋구!!!👍👍
시경님 덕분에 좋은 스토리와 고급스런 스시먹방까지 넘좋네요. 보다가 못참고 단골횟집에서 회 시켜서 먹었어요 ㅎㅎ
와 정말 문경환 셰프님 일본에서 스시를 하시는 모습이 정말 멋있습니다! 미스터초밥왕의 쇼타.. 진짜 삶이 낭만 그자체 이신 것 같습니다! 정말 이런 분들이 문화를 이끌고 다져나가는 것 같습니다! 좋은 음식 좋은 초밥감사합니다! 잘 보고가겠습니다!
생선종류에 따라 샤리 온도를 조절한다니...
초밥이란 따지고 보면 구성 자체는 심플한 요리인데 정말 최적화의 예술인 거 같습니다!
셰프님 눈빛이나 자세,관상,어조, 모든게 벌써 신계에 계신분이네요. 너무 멋있습니다 쇼타님
사람 몸에서 기세가 느껴지네요 자신감이 그 원천인듯...
먹텐은 먹방영상인데도 이야기에 더 집중하게 만드는 재밌는 매력이 있어요 ㅋㅋ 맛에 대한 표현력도 그렇고 사람이나 장소가 갖는 의미도 서사도 듣는재미가 쏠쏠
오늘도 의미있는 곳으로 픽해준 덕분에 기분좋고 뿌듯해지는 얘기들 잘 들었습니당ㅋㅋ
요리사분 인생이 영화네 이 분 다른 방송에서도 소개됐으면 좋겠다 식당은 더 잘 될 필요가 없을 정도로 이미 잘 되고 있으니 식당을 위해서가 아니라 그냥 이 사람 자체가 많은 사람들에게 알려지고 사랑 받았으면 하는 마음에ㅋㅋ 그러다 보면 짝을 만날 수도 있으니ㅎㅎ
캬- 한국인이 일본에서 초밥으로 미슐랭! 한 눈에 보아도 엄청난 실력이 느껴지네요!😮 마인드까지 훌륭하신 쇼타셰프님이 니기리해주시는 스시, 언젠가 꼭 한 번 먹어보고 싶습니다💜 저렇게 맛있는 스시를 술 없이 드시는 가수님 넘 안타깝고 슬프고😅 다음엔 전통주와 함께 더 맛있는 식사 하실 수 있길🥰
너무 먹고 싶다 ㅠ ㅠ 침샘 폭발 ~ 저 분 그동안 자리 잡느라 타국에서 얼마나 힘드셨을까? 표정도 선하신게... 계속 승승장구 하세요!!!
음식을 표현을. 할줄아는 시경씨가. 대단하시네요
맛표현이 하나의 뮤지컬을 완성하듯 역시 음식의 평과가 아닌 음식하나하나를 이해하시며 먹는다는게 대단하네요 시경씨의 먹을텐데 만의 매력이네요
앞으로 더 승승장구 하세요!!!
얼굴에서 나오는 에너지가 정말 저 직업과 최고다...30년 40년 후에 쇼타님에 모습이 궁금해진다..
와... 민머리이신데도 어쩜 저리 인상이 선하시고 다정다감할까 타지를 간다는 거 자체도 참 어려울 텐데 거기다 스시 배우겠다는 집념 하나로 말 그대로 0부터 시작했는데도 보란듯이 성공한 게 참 멋있네요
ㅋㅋㅋ ㅜㅜ 민머리가 어때서요 ㅠㅠ
김계란 : ???
와 이번 영상은 너무 좋네요. 먹을텐데가 아니라 인간극장같은 다큐멘터리 느낌.... 항상 잘 봐왔지만 오늘은 더 잘 봤어요!!
방송보면서 감탄만 나왓습니다. 정말로 자부심이 엄청 나시네요. 이정도의 포부가 머나먼 타지인 일본에서 미슐랭을 받으신게 아닌가 싶습니다. 기회되면 일본가서 꼭 먹어보고 싶습니다! 오늘도 좋은 영상 감사합니다. 시경형님
셰프님이 사람을 굉장히 편하게 해주는 매력이 있으시네요 ㅎㅎ
시경 오라버니 ^^
ㅡㅡㅡ
이번 영상 슬픔ㅠ
저렇게 음식에 진심인 쉐프가 한 고급 요리에 술이 빠지다니여 ㅜㅜ
ㅡㅡㅡ
저도 애주가라서 앞으로 영상 마니 볼 듯 합니당ㅎ
항상 좋은 먹방 감사해욥 ^^
갬성 발라드 👍
최애곡 희재♡
진짜 보는 내내 너무 이쁘다. 너무 신선하고 너무 맛있겠다만 연발하게 하는. 시간 가는줄 모르겠네요. 🤤🤤
홀에서 물만 1년 따르고
그다음 설거지만 1년하고
2년뒤에야부터 칼잡으셨다죠
대단합니다
맛있는 초밥과 쇼타님의 인생스토리에
시경님의 맛표현이 더해져서
깊이있으면서도 재밌는 음식다큐가 되었네요
보는내내 너무 편안했습니다💜
근데 제 위는 편안하지가 못하네요,,꼬르륵
30분 짜리인데 3번을 봤네요ㅎㅎ 분위기도 너무 좋고 셰프님도 재필님도 행복함이 느껴져서 같이 함께 식사하는 기분입니다. 그리고 형 사랑해♡ ㅎ
성격 너무 좋으셔서, 앞에서 손님들이 긴장안하고 너무 편하게 먹을수 있을꺼 같아서 너무 좋아요!!
저는 이 쉐프님의 이야기를 통해서 일본분들 마인드가 정말 대단하다고 생각했어요 일본이랑 한국은 전부터 서로 혐한과 반일감정으로 얽혀있는데 기술을 전수해 주신 일본분은 그런 감정을 배제하고 사람대 사람으로서 됨됨이를 보시고 기술을 알려주신거잖아요 예전에도 우리나라에서 일본기술 많이 배우고 들여왔었죠..
그래서 저는 일본사람들이 전부 그런건 아지지만 참 배포 하나는 우리나라 사람들보다 넓다고 봅니다.물론 요즘 젊은 일본인들은 그런 장점이 많이 없어져서 아쉽지만요..
걍 순수하게 개인대 개인으로서 대하는데 괜히 민족감정 가지고 아니꼽게 보면 그게 정신병자죠
대화가 있는 먹을텐데♡
장인의 스토리도 들으면서 음식 비쥬얼에 감탄하고 너무 재밌게 봤어요
24세에 일본으로 가서 12년만에 일본 음식으로 미슐랭셰프가 됬다는건, 정말 엄청난 노력인것 같네요
미슐랭원스타지..미슐랭이라하면.. 오해해
@@Xkatsno 뭘오해하냐 ㅋㅋㅋ일본에서 넘쳐나는 오마카세스시로 원스타만해도 엄청난건데
됐
@@아르기닌-w9m 윗분 말은 ‘미슐랭이라고만’ 하면 미슐랭 가이드 식당 취급 당할까봐서 ‘원스타, 투스타’ 붙여야 된다는 뜻입니다. 문맥상 애정 어린 댓글인데.
@@jjh4375 검색해보시면 아시겠지만 스타가 많아지면 그 만큼 가볼만한곳이라 추천한다 이 정도로 아시면 될거 같습니다.
타지에서 꿈을 위해 열정을 쏟아부었던 어떠한 흔적이 있는 사람들의 스토리는 비슷한듯 하지만, 또 다른 모습으로 늘 새로운 감동을 주는 듯 해요
늘 그렇지만 술이 없어도(가수님은 조금 허전하셨을수도 있지만..🥲)
멋지신 분들의 잔잔한 이런 조합은 언제나 넘 좋답니다~😊 도쿄에 있는 가족에게 가 보았는지 물어봐야 겠어요^^
오늘의 웃음 포인트는
계란 3천개와
태그 문경환 논산 총각..오늘도 큰 웃음 주시는 시경가수님ㅎ🤣
행복.평안한 저녁시간 되시길요^^
가수와 세프로 경지에 이르신 분들이 나누는 대화가 참 배울점이 많고 감명이 있네요
유난히 이번편은 같이 앉아서 먹는 느낌이었어요 너무 좋네요~저분 초반엔 일본어억양이 두드러지더니 말씀 많이 하시니까 우리말이 더 자연스러워지셔서 신기하네요^^얼마나 노력하셨을지 대단하시네요 이번에도 잘봤어요 시경님!🤗🤗
식당일 하시는 분들의 특유한 억양도 있는 듯해요.
일본오래살면 저렇게 됩니다..
타지에서 꿋꿋하게 살아가는것만으로도 멋진데 외국인이 그나라 음식으로 무언가를 이루셨다니 대단합니다.언젠가 꼭 먹어보고 싶어요. 문경환님 응원합니다✊️ 꺄🤩 재필님 나오셨댜
매번 기타울때 내맘도 울고있는데 수줍어하시는 모습이 사뭇 귀여우시네요ㅎㅎ 현수매니져님,가이드님,쪼르르 안으셔서 작은초밥을 아기새마냥 받아드시는모습이 인상적이었어요.💜🐥 술시경 못해서 아쉬웠겠지만 도란도란 이야기하는 모습이 좋아보여요.
이형은 먹방소개도 잘하는게 있지만 걍 무난하게 보다보면 시간가는줄 모르겠음 썰을 맛있게 푼다고 해야되나 참 나도 모르게 빠져드는거같음 ㅋㅋ
벌써 10번 넘게 봤는데도 질리지않고 처음 보는듯해요ㅎㅎㅎ 너무 좋네요👍👍👍👍
👍 멋짐요 🥰😘😍
왕 감사합니다 🌞 👀 🎶
🍣 스시 맛있어 보여요 입안에서 녹는맛요 ㅎㅎ 미소
💕화이팅입니다 💕🇰🇷 🎶 🎵 🎶
성시경 말대로 눈빛이나 기운이 되게 활기 있고 에너지가 있으시네요
음식 하나 하나가 진짜 예술 작품 같아요. 👍👍
인상이 넘넘 좋으시네요 ㅎㅎㅎ 타지에서 대단하십니다 😊❤ 앞으로도 더욱 잘 되시길 응원드립니다 🎉🎉😊❤😊 스시 사장님 넘 재밌으시고 좋아서 정주행 하면서 다 봤어요 ㅎㅎㅎbb
오늘도 시경이형 매니저인 현수님이 부러운 날이네요. 인생에서 성공했는지 알 수 있는 가장 좋은 방법은 장소가 어디든지 가고 싶은곳에 가서 가격에 크게 신경 안 쓰고 편하게 먹을수 있는지겠죠. 그런 날이 왔으면 싶습니다.
꼭 그런날이 오실거예욧🎉
항상 볼때마다 뭔지모르게 마음이 따뜻해지는 영상인거 같습니다. 이번 영상은 특히나 쇼타 장인의 따뜻함덕분에 더욱 따뜻한 영상인것 같습니다
한국분이 일본에서 초밥으로 미슐랭을
받았다는거 정말 놀랍고 멋지십니다!👍
오늘 시경님의 먹을텐데~🎵 보면서 한시도 눈을 뗄수가 없을 정도로 다른
🍣 집과는 확실히 차별화가 보여요😃
빛깔도 선도도 감각도 남다르네요👍👏
너무 너무 먹어보고 싶어요~! 다음에
도쿄갈땐 꼭! 찾아가 먹어보려 하지만..
예약이 하늘에 ⭐️ 따기만큼~😂 더 더 어려워지겠는걸요?!😁 좋은 곳 소개를
해준 시경님~ 감사해요!!👍👏🙂
시경 오라버니 ^^
ㅡㅡㅡ
저 해산물 킬러 ㅎㅎ
요기 너무 좋으다요ㅠ
항상 바다의 딸이고 싶은 맘 ㅋㅋㅋ
ㅡㅡㅡ
저도 애주가라서 앞으로 영상 마니 볼 듯 합니당ㅎ
항상 좋은 먹방 감사해욥 ^^
갬성 발라드 👍
최애곡 희재♡
쉐프님 얘기도 재미있고 음식도 작품 같아요. ~도쿄에 가게 되면 꼭 가보고 싶네요. 👍
영상보니 맛이느껴지네요.일본에서 그제왔는데 2주동안 먹은 스시맛. 김에 비린맛에 와사비듬뿍 아는맛
처음일본에서 스시를 먹고 정말 신기했네요.가미하지않고 생선에 쌀밥달랑 가지고 우째 이리 살살녹는 맛을내는지.
이제 갈때마다먹어보니.신선한 재료 정성. 장인정신.이 맛을좌우하는 오로지 열심히하겠다는 신념으로 노력끝에 타국에서
성공하신거같네요.시경님 좋은안주에 술없이 얼마나 힘들었을까요.스시엔 꼭 한잔해야하는데...
오마카세 드시는분 입장에서 가장 좋은예를 보여 주신 영상인듯 먹는것도 중하지만 교감을 나누는것도 오마카세의 큰부분을 차지한다 봅니다.
스시야 쇼타는 앞으로 더 흥하겠네요. 화이팅!
오히려 한국어 잘하는 일본인이라고 느껴질 만큼 일본어가 훨씬 자연스러우신게.. 부단히 노력해서 스시 뿐만 아니라 언어와 문화까지 채득하는데 얼마나 많은 노력과 시간을 할애하셨을지.. 정말 대단하고 자랑스럽습니다!
맛있는 음식과 맛있는 대화..넘 보기 좋아요 ..인상 좋으신 초밥왕 멋지다..글고 음식을 대접하는 주인장 맘을 알아주는 시경님 마음도 멋있네요..
일본 스시집 인테리어는 정말 제 정서와 일맥상통하네요.. 초밥은 살짝 따뜻한 쌀알에 고소함이 풍기는 생선살(조미를 해서든)들은 정말 사람 미치게 만들죠 거기에 살짝 끈적한 사케까지 더한다면 그 곳이 천상일듯하네요😊
먹을텐데 보면서 이렇게 침 많이 삼켜보기 처음이네요. 셰프님의 성공이 한국인으로서 너무 자랑스럽습니다~ 1년 뒤 예약잡고 꼭 방문해야겠어요!!!
쇼타님 12년 전이면 저도 2010 년 도쿄 워킹홀리데이 갔는데 너무 대단하십니다 저도 첨에 갈때는 원대한 포부로 갔는데 이런 저런 이유로 지금은 한국에서 장사를 하고 있지요 보통 고생길이 아니셨을 텐데 너무 담담하게 말씀하시는 거 자체가 더 존경 스럽네요 도쿄 자주 가니 한번 들리고 싶어도 못가는 미슐랭 가게라 안타깝네요 ㅎㅎ 기회가 되면 꼭 가고싶습니다 ㅎㅎ
쉐프님 진짜 너무 멋있어요. 멋있다는말 잘 안 하고 살았는데 정말 존경스럽고 멋있습니다.
제스처와 표정 하나하나가 너무 멋있고 섬세하셔서 정말 보기 좋네요
자기가 그린 맛을 딱 알아차려주는 손님이( 근데 그분이 또 성시경) 있다는게 얼마나 좋을까. 저 식사자리에 나도 같이 앉아 옆에서 구경하는 느낌으로 봤어요~
시경씨랑 같이 술마시는 기분으로 너무 기분좋게 보고있어요. 나혼자 친구인것마냥😂 친근하고 그러네요. 응원합니다!
논산 출신 분이라니…논산 출신으로서 정말 대단하시고 꼭 가보고싶네요 소개해주셔서 감사합니다 식영이형✨
눈과 입이 함께 즐거운 초밥이네요~ 노력하나로 일궈낸 성공 정말 멋집니다👍쉐프님 시경님말대로 넘넘 생기있어 보여서 보는내내 같이 기분 좋았어요~ 이렇게 영상으로나마 즐길수 있으니 감사합니다😊
자신이 만든 음식을 내면서
"맛있을 겁니다" 라고 하시는 게
진짜 왜케 멋있어보이냐...
職人さんご自身の自信ももちろん あると思いますが···
食材、産地や食材生産者への尊敬と信頼と賛美を込めて、料理人が、そういう表現を使うことが日本では よくあります。
特に寿司は素材が命ですし、食材を尊び讃えながら、その美味しさを更に増すために手を加えるので···😊
無駄のない美しい動き、柔らかで爽やかな雰囲気。職人様はとても素敵ですね。😊
자기가 맛있으니 그렇게 말하는거지
그렇게 하기까지 걸린 시간과 노력 재능 삼박자가 기가막히게 떨어진듯 이분은 스시를 하기위해서 태어나신분같음
가게 알바도 그러는데? 다 맛있다고ㅋㅋㅋ 먹어본적도 없는데 그러잖아
대머리가 만들어내는 성실한 이미지가 멋있는거다
@@남희준-t5k 나대지마
성시경이 만난 사람들인가요.😄
뭔가 따뜻하고 훈훈하면서 기분이 좋아지네요.😊
일본까지 나가셔서 짧은시간에 먹을텐데까지 찍어오시니 정말 대단하신거 같아요.👍👍👍
덩달아 행복한 시간이었습니다😁
쉐프님 계신곳이 조금 더 층고가 낮아서 요리하시는거 보면서 요리 맛볼 수 있는게 너무 좋아보여요!! 공간에서 배려가 느껴지네요❤
경환아 항상 몸 챙기고 화이팅！
5만엔 야칭 개고생 할 때 생각난다..
그래도 그 힘든 와중에도 사시미도 해주고 ^^
역시 니는 성공할 줄 알아따🔥
진짜미스터초밥왕 쇼타 셰프님 얼굴에 나 열심히 살아왔어 라고 써이씀.해맑게 웃는 미소.. 친근하고 기분이 좋아짐.
장인정신이 가득한 사장님이시네요
얼마나 맛있을까
한국인의 뜨거운 피가 영상 보는 내내
올라오네요 리스펙
스시야의 테츠진은 손님과 대화도 아주 중요하다. 다른 나라의 문화와 말, 음식을 배워 일류의 자리까지 가기위해 얼마나 많은 노력을 했을까. 스승의 은혜, 본인의 집념, 많은 사람들의 도움. 일본에 가면 아사부주반에 가서 저 스시를 맛봐야겠다. 저분의 인생과 노력이 담긴 맛. 샤리와 네타가 조화롭게 파아악 퍼지는, 회도 아니고 밥도 아닌 완전히 새로운 차원의 맛. 멋지구나. 맛있겠다.