❤Всем мира и добра! Торт,, Апшерон,, в Баку был из под полы. В несколько раз накручивалась цена. Было 3 коржа тонких, масленный крем, на шоколадной сетке 3 белых цветочка, только идёт фундук. Торт был очень вкусным(похож на,, Киевский,,).
Да, торт похож на Киевский. Только в рецепте Киевского белки сквашивают и орехи фундук( хотя по начальному рецепту были кешью) измельчают не так мелко. Готовила по начальному рецепту-вкуснятина! Я не молодая, но за СССР не скучаю. В то время этот торт купить было не просто, а приготовить дома просто не реально. Сегодня - тысячи возможностей без проблем приготовить любое блюдо всех кухонь мира. Вам Люда спасибо за чёткое, правильное и подробное описание этого орехового тортика. 👍😋. Удачи вам, благополучия, развития и процветания.
За последние 4 года пекла Киевский торт раз 30-ть (если не больше). Это любимый торт в семье. И, знаете, по-разному пробовала: и заквашенные белки, и незаквашенные, комнатной tº и из холодильника! И вот что скажу: никакой разницы не увидела! Все эти байки про заквашенные белки, которые кондитер забыл поставить в холодильник перед уходом домой, и они простояли ночь и вот так появился на свет этот изумительный торт, всё это просто красивая выдуманная сказка! Повторю: нет абсолютно никакой разницы, какие белки использовать для приготовления орехово- белковых коржей Киевского торта! 🤷😁
@@olgag408 спасибо большое, что поделились экспериментами с белками. Меня всегда интересовал этот вопрос. Киевский готовила только раз, теперь благодаря Вам приготовлю без заморочек. Очень Вам признательна. Будьте здоровы и благополучны. 😊
@@МилаВласенко-д3я , Мила! Я много раз читала, что коржи получаются липкими, тягучими, белок в коржах сильно карамелизированный! И ни один кулинарный блогер (ни один!) не раскрыл причину этой неудачи! 😞 А причина проста! Коржи не досушились! 🤷 Ведь как блогеры советуют проверить готовность коржа?! Постучать по его верху! Но в том и вопрос, что верх может быть готов, а низ ещё не досушился! Что в данном случае могу посоветовать? Надо пару раз испечь коржи или вообще без формы (просто отсадить белковую массу на селиконизированную пергаментную бумагу) или использовать разъёмную форму, но ❗❗❗ без дна, поставив форму на тот же пергамент ! В этом случае можно контролировать состояние нижней поверхности коржа с помощью лопатки: приподнять корж и увидеть, как он отходит от бумаги. Если отходит без проблем, корж не прилипает к бумаге не значит он готов! Я пересмотрела десятки видео с приготовлением Киевского торта. И о чём говорят авторы?! Выпекать 2-2.5ч в режиме "верх-низ"! Естественно, что неопытный кулинар, будет строго придерживаться именно этого времени и режима! Ему и в голову не придёт, что особенности собственной духовки таковы, что корж до полной готовности может просидеть и 2.45-3ч! А как проверить состояние низа коржа в форме с дном?! Да никак! Вот поэтому именно описанный выше метод, позволил мне определить, что до полной готовности мне требуется сушить коржи 2ч 50ми́н! И ещё. 95% блогеров рекомендуют режим "верх -низ"! И я раньше тупо выпекала по одному коржу в этом режиме, потому что с d=26 см у меня два коржа на один противень не помещались. И однажды увидела рецепт, где малоизвестный блогер выпекала коржи в режиме "конвекция". И теперь не трачу по 6ч на выпечку двух коржей (по 3ч на каждый)! Выпекаю сразу два коржа на разных уровнях в режиме "конвекция" 2ч 50 мин, разогревая духовку до 150⁰ и уменьшая до 130⁰ после того, как коржи поставила в духовку. Вот как только нашла оптимальный режим, tº и время выпекания коржей, для меня приготовить Киевский торт - это самый лёгкий и простой рецепт! 😜 Почему так подробно Вам всё описала? Да, возможно, с сушкой белковых коржей лично у Вас не возникало проблем, но если где увидите комментарий о вязких и тягучих коржах, вспомните мой рассказ и поделитесь с человеком моим опытом! Я обожаю Киевский торт и хочу, чтобы любая домохозяйка его могла приготовить без проблем! ☺️❤️❤️❤️😍😍😍
Пекла неделю назад, яйца взяла комнатной температуры, получилось просто супер, без заморочек со "сквашиванием" тоже думаю, что легенда @@МилаВласенко-д3я
@@olgag408Да они уже в магазине заквашенные. Попробуйте взять свежие домашние яйца. Результат увидите. Магаз нные яйца по штампу- дата фасовки.Пока до магазинов доедут, там полежат...
Какая вкуснятина.Людмила все рецепты у Вас робочие,а главное настолько вкусные,. Очень много готовила по Вашим рецептам, каждый десерт настолько вкусный.Спасибо❤❤❤❤
Спасибо, Людмила за ваши видео. Я раньше хотела на курсы кордитера записаться, чтобы семью вкусняшками баловать, а с вашим каналом такая надобность пропала😊. Успехов вам!
Спасибо,что расширяете ассортимент рецептов.У моего мужа это любимый торт( вкус детства).В интернете рецепт этого торта всего у несколько кондитеров.Обязательно приготовлю по вашему рецепту.Все что готовила с вашей страницы всегда получалось.Вам успехов и благодарность за рецепты
Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт и великолепное объяснение всех тонкостей!!! Все, что делала по Вашим видео, всегда получалось на 100%, хотя раньше с кондитерскими изделиями у меня были сплошные проблемы. ❤❤❤
Очен красива приготовили👍🌹. Но этот торт не твк как киевский торт .У меня был такой речепт в 90 го года. 6 желток,10 белок,орех,мука. В серидине торта карамел,и крем. А крем с сгушенном с маслом и какао. Я приготовила с этим речептом, вкус был точно торт Абшерон ,когда ели в детствое
Вв чём отличие вкуса Апшерона и Киевского ? И в чём разница заварного крема от муслина ? Людмила,это не стёб,а мне реально интересно. Ответьте,пожалуйста. Спасибо❤
Спасибо вам большое ! Можно вопрос .? Когда у меня была духовка без кнвекции.,получался хрустящий ,сухой безе . Сейчас с конвекцией-не удается подсушитьь!!Получается желейная масса и в духовке влажный пар ,как мне быть¿??? Оставляете-ли вы немного приоткрытой духовку ,или на к аком уровне кладете противень ....что я стала делать не так ....у меня был опыт по сушке безе ,ваегда получался сухой,хрустящий ... С конвекцией не нашла языка....буду очень благодарна совету благодарю вас .. С уважением.
То без режима и выпекать, чуть дольше займет. И в прогретую духовку. А то я в непрогретую поставила (в новых духовках в руководстве пишут, что не обязательно прогревать, мол, можно сэкономить электричество, а результат такой же), и по краям бисквит у меня выпекся, а в середине был плотный.
Под нашим домом кондитерский магазин. там он продовался. В 80-е годы По записи .там не только Апшерон был. Баку , Гянджа, Муган и даже торт Карабах был. Только почему то только рецепт Апшерона помнят и пекут.
Здравствуйте,я живу и родилась в Баку,мы до сих пор печем.этот торт,но рецепт у вас.не тот ,вы испекли почти торт Киевский,а Хапшерон другой рецепт,если хотите я вам скажу рецепт,все ингредиенты такие ,но яйца мы не разделяем и крем у торта сгущенное молоко и масло, и выпекать коржи не нужно столько много тесто у коржей должно быть тягучим
@@Iamsterdam44_ посмотрите канал.Вкусно и быстро Там точный рецепт Апшерона,вам понравится и он такой как его пекли на фабрике Баку,это я вам точно говорю
Ни разу не пробовала.У нас самый топовый - это Киевский...раньше привозили из Киева, теперь в Рошеновских магазинах всегда есть, Порошенко постарался))...Когда нет времени печь торт, покупаем Киевский.
Это не Абшерон,а пародия на торт Киевский. С чего Вы взяли ,что это по ГОСТу? Не сомневаюсь,что это тоже очень вкусный торт, но не Абшерон.Привет из Баку. И вообще в интернете нет ни одного правильного рецепта этого торта. Говорю Вам ,как кондитер со стажем. Ни в коем случае не хочу Вас обидеть, у Вас отличный канал и все другие рецепты - прекрасны.
Все рецепты тортов уже другие, внесены изменения поколениями. Ничего здесь не изменить. Как я делаю, Графские развалины, по старому рецепту, такого уже нет. Такие интерпритации есть, что диву даешься. А они это на полном серьёзе называют, Развалинами,. Так же и другие торты удивляют. 🧐
Очень, конечно же, красивый тортик, но увы... безе печь вы не умеете. Во-первых, сахара на такое количество белков катастрофически мало, во-вторых, в случае с коржами - их нужно сушить, а не выпекать. То есть, температура нужна ниже, и дверца должна быть приоткрытой, даже если включаете обдув. Потому безе получилось ржавым, тогда как должно быть, если не белоснежным, то с мизерным намеком на бежевый. Если была бы тут функция "личное сообщение", я бы, конечно, написала туда. Уж не обижайтесь...
Если вам смешно, то вам нужно посмотреть у Людмилы и рецепт и приготовление киевского торта, она профессионал, а не из головы придумывает и готовить такие изыски совсем не смешно, нужны знания и навык...
Обожаю этот торт.🇦🇿у нас в Баку его все любят
Какой красивый торт! Сразу столько приятных воспоминаний. Спасибо за рецепт.
Это лучший канал! Людмила, огромная благодарность🌺
Только пару часов назад приготовила "Таниту" (ещё даже не пробовала), а тут ещё один тортик из СССР, благодарю! Обязательно буду делать. Всех благ!
Какая умница! Ни одного лишнего слова, все четко ясно, по делу! Ни какой лишней болтовни! Огромное спасибо за рецепт!
Вкуснейший торт !💯👍👍👍
❤Всем мира и добра! Торт,, Апшерон,, в Баку был из под полы. В несколько раз накручивалась цена. Было 3 коржа тонких, масленный крем, на шоколадной сетке 3 белых цветочка, только идёт фундук. Торт был очень вкусным(похож на,, Киевский,,).
Да, торт похож на Киевский. Только в рецепте Киевского белки сквашивают и орехи фундук( хотя по начальному рецепту были кешью) измельчают не так мелко. Готовила по начальному рецепту-вкуснятина! Я не молодая, но за СССР не скучаю. В то время этот торт купить было не просто, а приготовить дома просто не реально. Сегодня - тысячи возможностей без проблем приготовить любое блюдо всех кухонь мира. Вам Люда спасибо за чёткое, правильное и подробное описание этого орехового тортика. 👍😋. Удачи вам, благополучия, развития и процветания.
За последние 4 года пекла Киевский торт раз 30-ть (если не больше). Это любимый торт в семье. И, знаете, по-разному пробовала: и заквашенные белки, и незаквашенные, комнатной tº и из холодильника! И вот что скажу: никакой разницы не увидела! Все эти байки про заквашенные белки, которые кондитер забыл поставить в холодильник перед уходом домой, и они простояли ночь и вот так появился на свет этот изумительный торт, всё это просто красивая выдуманная сказка! Повторю: нет абсолютно никакой разницы, какие белки использовать для приготовления орехово- белковых коржей Киевского торта! 🤷😁
@@olgag408 спасибо большое, что поделились экспериментами с белками. Меня всегда интересовал этот вопрос. Киевский готовила только раз, теперь благодаря Вам приготовлю без заморочек. Очень Вам признательна. Будьте здоровы и благополучны. 😊
@@МилаВласенко-д3я , Мила! Я много раз читала, что коржи получаются липкими, тягучими, белок в коржах сильно карамелизированный! И ни один кулинарный блогер (ни один!) не раскрыл причину этой неудачи! 😞 А причина проста! Коржи не досушились! 🤷 Ведь как блогеры советуют проверить готовность коржа?! Постучать по его верху! Но в том и вопрос, что верх может быть готов, а низ ещё не досушился! Что в данном случае могу посоветовать? Надо пару раз испечь коржи или вообще без формы (просто отсадить белковую массу на селиконизированную пергаментную бумагу) или использовать разъёмную форму, но ❗❗❗ без дна, поставив форму на тот же пергамент ! В этом случае можно контролировать состояние нижней поверхности коржа с помощью лопатки: приподнять корж и увидеть, как он отходит от бумаги. Если отходит без проблем, корж не прилипает к бумаге не значит он готов! Я пересмотрела десятки видео с приготовлением Киевского торта. И о чём говорят авторы?! Выпекать 2-2.5ч в режиме "верх-низ"! Естественно, что неопытный кулинар, будет строго придерживаться именно этого времени и режима! Ему и в голову не придёт, что особенности собственной духовки таковы, что корж до полной готовности может просидеть и 2.45-3ч! А как проверить состояние низа коржа в форме с дном?! Да никак! Вот поэтому именно описанный выше метод, позволил мне определить, что до полной готовности мне требуется сушить коржи 2ч 50ми́н! И ещё. 95% блогеров рекомендуют режим "верх -низ"! И я раньше тупо выпекала по одному коржу в этом режиме, потому что с d=26 см у меня два коржа на один противень не помещались. И однажды увидела рецепт, где малоизвестный блогер выпекала коржи в режиме "конвекция". И теперь не трачу по 6ч на выпечку двух коржей (по 3ч на каждый)! Выпекаю сразу два коржа на разных уровнях в режиме "конвекция" 2ч 50 мин, разогревая духовку до 150⁰ и уменьшая до 130⁰ после того, как коржи поставила в духовку. Вот как только нашла оптимальный режим, tº и время выпекания коржей, для меня приготовить Киевский торт - это самый лёгкий и простой рецепт! 😜 Почему так подробно Вам всё описала? Да, возможно, с сушкой белковых коржей лично у Вас не возникало проблем, но если где увидите комментарий о вязких и тягучих коржах, вспомните мой рассказ и поделитесь с человеком моим опытом! Я обожаю Киевский торт и хочу, чтобы любая домохозяйка его могла приготовить без проблем! ☺️❤️❤️❤️😍😍😍
Пекла неделю назад, яйца взяла комнатной температуры, получилось просто супер, без заморочек со "сквашиванием" тоже думаю, что легенда @@МилаВласенко-д3я
@@olgag408Да они уже в магазине заквашенные.
Попробуйте взять свежие домашние яйца.
Результат увидите.
Магаз нные яйца по штампу- дата фасовки.Пока до магазинов доедут, там полежат...
СУПЕР ПОДАЧА рецепта. Спасибо за то, что цените наше время и конечно, за рецепт. Давно не получала такого удовольствия от просмотра!
Какая вкуснятина.Людмила все рецепты у Вас робочие,а главное настолько вкусные,. Очень много готовила по Вашим рецептам, каждый десерт настолько вкусный.Спасибо❤❤❤❤
Спасибо, Людмила за ваши видео. Я раньше хотела на курсы кордитера записаться, чтобы семью вкусняшками баловать, а с вашим каналом такая надобность пропала😊. Успехов вам!
Ооочень красиво !!! Рада , что Вы у нас ЕСТЬ !!! 👏💖💕💞
Спасибо,что расширяете ассортимент рецептов.У моего мужа это любимый торт( вкус детства).В интернете рецепт этого торта всего у несколько кондитеров.Обязательно приготовлю по вашему рецепту.Все что готовила с вашей страницы всегда получалось.Вам успехов и благодарность за рецепты
... Боже , как я его люблю , 👍🎆!!!
Спасибо большое! Умничка!!
Прекрасный торт ,вкуснотище.
Super krasota vkusnoya 👏👏👏👏👏
Это сочетание для меня👍. Благодарю💐
Благодарю за рецепт, возьму на заметку и обязательно приготовлю🌷
Спасибо,все ясно,без воды,конкретно.
Людочка сразу лайк.Спасибо огромное за рецепт торта.Очень нравятся такие торты.
БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ВСЕМ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА!🥰👍💖🔥🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿
СУПЕР РЕЦЕПТ НАШЕГО БАКИНСКОГО ТОРТА «АПШЕРОН». Всё точь в точь!!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КИЕВСКИЙ ТОРТ И АПШЕРОН. ОЧЕНЬ ВКУСНО И ОБОЖОЕ
Спасибо вам огромное. Кондитерского вдохновения вам.
Сонечко❤
Відмінно❤Щиро вдячна❤
Людочка, спасибо большое за твои видео. Они вдохновляют быть хорошей хозяйкой на кухне.
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.❤
Спасибо огромное. Удачи вам в ваших начинаниях❤❤❤❤❤
Просто умница. Четко, ясно аккуратно.😊
❤Какая изысканная красота🎉Спасибо вам,Людочка!!!
Спасибо вам очень вкусный торт
Людочка огромное спасибо Вам👍👍👏❤️
Никогда не ела такой торт, но одно то, что он ореховый, уже хочу.
Спасибо большое! Ваши видео вдохновляют готовить...
Это очень вкусный торт😋
Спасибо за рецепт👍👍👍🌹🌹🌹
КРАСОТА....
Люда, очень люблю твой канал. ❤Спасибо большое 🎉
Обожаю этот торт вкус моего детства
Спасибо за мк!🥰
Очень вкусный торт😍👍
Браво,умничка
Спасибо большое за рецепт ,испекла на д.р сестры🔥👍👍👍🙏
Спасибо!!! Супер, как всегда! И, кажется, я первая успела на просмотр😊
Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт и великолепное объяснение всех тонкостей!!! Все, что делала по Вашим видео, всегда получалось на 100%, хотя раньше с кондитерскими изделиями у меня были сплошные проблемы. ❤❤❤
Огромное вам спасибо!
Очен красива приготовили👍🌹. Но этот торт не твк как киевский торт .У меня был такой речепт в 90 го года. 6 желток,10 белок,орех,мука. В серидине торта карамел,и крем. А крем с сгушенном с маслом и какао. Я приготовила с этим речептом, вкус был точно торт Абшерон ,когда ели в детствое
Замечательно!
Мама Люда готовит, а дочь Люды, рассказывает, как когда-то, очень отлично объясняла сама. Всех благ вашей семье.🎉😊
Красота
Спасибо, отличный тортик.))) 😃
Мой любимый тортик❤❤❤
Спасибо большое.Очень люблю ваши видео.Хочу попросить , может сможете найти торт " УТРО" тоже из СССР..Буду очень благодарна.
Спасибо, попробую! 😊
Look tasty
👌👍😋🕊🤝 !!!
Огромное Спасибо !!!
спасибо!:)
У меня крем вышел жидковат. Что то не так сделала. Но очень вкусный крем!
Супер
Ммм, вкуснятина❤️💘
Тебе 5 лет, что так мекаешь?
Бомбический торт! Спасибо за рецепт!👍👍👍😁😁😁🇷🇺
Вкусняшка
Вы,Люда,кудесница!Но 2,5 часа-убили!😊
Ну можно коржи приготовить заранее, в сухом месте хранить до сборки торта. Как вариант! 😉
Ну это киевский...,вкусно очень
Какая вкуснятина!!! Но я не знакома с таки😊м тортиком
Вв чём отличие вкуса Апшерона и Киевского ?
И в чём разница заварного крема от муслина ?
Людмила,это не стёб,а мне реально интересно.
Ответьте,пожалуйста. Спасибо❤
Спасибо вам большое ! Можно вопрос .? Когда у меня была духовка без кнвекции.,получался хрустящий ,сухой безе . Сейчас с конвекцией-не удается подсушитьь!!Получается желейная масса и в духовке влажный пар ,как мне быть¿??? Оставляете-ли вы немного приоткрытой духовку ,или на к аком уровне кладете противень ....что я стала делать не так ....у меня был опыт по сушке безе ,ваегда получался сухой,хрустящий ... С конвекцией не нашла языка....буду очень благодарна совету благодарю вас .. С уважением.
Вкусно, но лучше раскрошить безе и смешать с кремом как кейк попсы
Люда, подскажите, пожалуйста, в обычной газовой духовке без конвекции получатся коржи? Или не переводить продукты и не тратить время?
А если нет режима конвекция,как выпекать?
То без режима и выпекать, чуть дольше займет. И в прогретую духовку. А то я в непрогретую поставила (в новых духовках в руководстве пишут, что не обязательно прогревать, мол, можно сэкономить электричество, а результат такой же), и по краям бисквит у меня выпекся, а в середине был плотный.
Спасибо@@annaheart7731
Подскажите, если нет режима конвекции в духовке, приготовится ли меренга должным образом?
👍👍👍👍
Под нашим домом кондитерский магазин. там он продовался. В 80-е годы По записи .там не только Апшерон был. Баку , Гянджа, Муган и даже торт Карабах был. Только почему то только рецепт Апшерона помнят и пекут.
А ещё очень вкусный был торт ,,Сказка ''
Скажите, пожалуйста, а если нет конвенции, то сколько печь коржи?
Спасибо
Но не Апшерон а Абшерон(Абшеронский полуостров)
И в оригинале три коржа
Но опять спасибо что вспоинили
Здравствуйте. Можно ли заранее приготовить коржи и как их хранить? У меня духовка маленькая. Заранее благодарю.
!!!!!!!!❤
❤
👍🎂
Да, очень похож на «Киевский». Только в нем идут кешью и созревшие белки
Через сутки в холодильнике не потеряет свою хрустящесть?
❤❤🎉🎉❤❤🤩🤩💯👍👍👍
Здравствуйте,я живу и родилась в Баку,мы до сих пор печем.этот торт,но рецепт у вас.не тот ,вы испекли почти торт Киевский,а Хапшерон другой рецепт,если хотите я вам скажу рецепт,все ингредиенты такие ,но яйца мы не разделяем и крем у торта сгущенное молоко и масло, и выпекать коржи не нужно столько много тесто у коржей должно быть тягучим
Этот торт по ГОСТу… в справочнике по общественному питанию такой рецепт
@@ИринаШердис справочник не правильный,по госту Азербайджана он пекется по другому,посмотрите как пекут
@@Iamsterdam44_ посмотрите канал.Вкусно и быстро Там точный рецепт Апшерона,вам понравится и он такой как его пекли на фабрике Баку,это я вам точно говорю
Its tort *Kiev *... 😂😂 bakinski😂😂😂😂
@@lenapanova8155напишите ваш рецепт, пожалуйста! Ищу настоящий рецепт, очень хочу попробовать именно настоящий Апшерон!!!
Ни разу не пробовала.У нас самый топовый - это Киевский...раньше привозили из Киева, теперь в Рошеновских магазинах всегда есть, Порошенко постарался))...Когда нет времени печь торт, покупаем Киевский.
Хороший рецепт, но как его увеличить? 20 см слишком скромный тортик😅
Остались и белый крем и коричневый. А коржи в торте стали мягкими. А должны хрустеть как в "Киевском"?
😊😊👍👍👏👏🇦🇿🇦🇿🇦🇿👋👋🙋♀️
Посмотрела до конца . Это не Апшерон
Я такрй не знаю, видно это гордость Азербайджана! Но вам спасибо, что тут нет сгущенки! Для меня сгущенка - это убийство крема!
Молоко, сваренное с сахаром, это та же сгущёнка.
@@НатальяАлексеева-н3у это вы о чем? Сгущенка - это дешёвый заменитель крема
Ето по ГОСТу? Там три коржа было
Сделайте три, будут тоньше. Я помню из двух коржей пробовали.
О, новое слово « ето «, всегда было « это»
@@ЛюдмилаЖеньер на три буквы
Это не Абшерон,а пародия на торт Киевский. С чего Вы взяли ,что это по ГОСТу? Не сомневаюсь,что это тоже очень вкусный торт, но не Абшерон.Привет из Баку. И вообще в интернете нет ни одного правильного рецепта этого торта. Говорю Вам ,как кондитер со стажем. Ни в коем случае не хочу Вас обидеть, у Вас отличный канал и все другие рецепты - прекрасны.
Подскажите вашу версию. Хочется знать оригинальный рецепт.
Ну,значит ждём истинный рецепт от кондитера со стажем,который живёт в Баку😂
Да рецепт по ГОСТу торта Апшерона нету.ето было в секрете
Все рецепты тортов уже другие, внесены изменения поколениями. Ничего здесь не изменить. Как я делаю, Графские развалины, по старому рецепту, такого уже нет. Такие интерпритации есть, что диву даешься. А они это на полном серьёзе называют, Развалинами,. Так же и другие торты удивляют. 🧐
@@olgakuznetsova1542добрый вечер.А как вы печете не могли бы написать мне. Благодарю.
Это не Апшерон ни разу
Очень, конечно же, красивый тортик, но увы... безе печь вы не умеете. Во-первых, сахара на такое количество белков катастрофически мало, во-вторых, в случае с коржами - их нужно сушить, а не выпекать. То есть, температура нужна ниже, и дверца должна быть приоткрытой, даже если включаете обдув. Потому безе получилось ржавым, тогда как должно быть, если не белоснежным, то с мизерным намеком на бежевый. Если была бы тут функция "личное сообщение", я бы, конечно, написала туда. Уж не обижайтесь...
Ностальгія за таборами!
Х
Жаль. Что бакинский а то бы испекла извените
Ну, так это просто вариант "Киевского". Разница только в креме. И возни с ним предостаточно. Коржи эти очень капризные и выпекаются очень долго.
Нет этого ссср _ тюрма народов. .есть Азербайджан. Свободный Азербайджан.
Бедная, всё время в СССР в тюрьме просидела, рецидивистка, наверно.
😂Чо ж ваши свободные люди бегут в Россию, РБ, Европу и Америку тогда, подальше от такой свободы 😂
Смешно просто 😅чем отличие киевский торт и это?это и есть киевский торт
Если вам смешно, то вам нужно посмотреть у Людмилы и рецепт и приготовление киевского торта, она профессионал, а не из головы придумывает и готовить такие изыски совсем не смешно, нужны знания и навык...
@@liwikks5243 я сама профессионал,венской выпечки эклеры,,но хочу сказать что копировали Азербайджанцы у украинцев.
Откуда такие, знатоки, нагрянули? Со своим смехом ещё.
@@olgakuznetsova1542 я говорю этот торт копировали из киевского торта что тут не понятного
@@annamuradyan3145не знаю, что вам не понятно🎉