Resep Gulai Babat Khas Restoran Chaniago - UDA AWAL
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- GULAI BABAT PADANG
PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
linktr.ee/uda....
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
-----------------------------------------------------------
GULAI BABAT PADANG
Babat - 1 kg
Santan kental dari 2 butir kelapa
Atau - 700 ml
Air putih - 1 liter
BUMBU HALUS
Cabe giling - 100gr
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 4 siung
Jahe - 4 cm
kunyit - 4 cm
Lengkuas - 2 cm
Kemiri - 8 butir
Asam kandis - 2 keping
Jeruk nipis - 1/2 butir
Daun kunyit - 1 lembar
Daun salam - 1 lembar
Daun jeruk - 10 lembar
Sereh digeprek - 1 batang
Kacang tanah - 3 sdm
Kelapa sangrai - 1 sdt
Bumbu kering - 1 sdm
Garam - 1sdm
Kaldu bubuk sapi - 1 sdm
Mecin - 1 sdt
Susu Kental Manis - 2 sdm
Selamat mencoba,,,!!!
----------------------------------------
Padang Tripe Goulash
Tripe - 1 kg
Thick coconut milk from 2 coconuts
Or - 700 ml
Water - 1 liter
GROUND SPICES
Ground chili - 100gr
Shallots - 10 cloves
Garlic - 4 cloves
Ginger - 4 cm
turmeric - 4 cm
Galangal - 2 cm
Candlenuts - 8 items
Kandis acid - 2 pieces
Lime - 1/2 grain
Turmeric leaves - 1 sheet
Bay leaf - 1 sheet
Orange leaves - 10 pieces
Lemongrass crushed - 1 stalk
Peanuts - 3 tbsp
Toasted coconut - 1 tsp
Dry spices - 1 tbsp
Salt - 1 tbsp
Beef stock powder - 1 tbsp
Mecin - 1 tsp
Sweetened Condensed Milk - 2 tbsp
Good luck,,,!!!
Hallo kak saya berminat untuk membeli channel kakak apakah channel nya ada minat untuk di jual.
Jika harga cocok transaksi bisa cod seluruh indonesia/loaksi.
Apakah ada kontak yang bisa di hubungi
Sudah di coba masak , komplit dengan Bumbu Rantau .
* Rasanya sudah mantap , kata tetangga orang Padang .
* Babatnya masih alot ..😊😊😊
* Sudah di rebus 1 jam sebelum masuk ke Bumbu .
* Tambah 30 menit bersama Bumbunya .
* Gagalnya Babat masih alot 😊😊😊
CARA MEMASAK
Rebus babat 1.5 jam. Blender bumbu dengan tambah air sampai halus, Sediakan wajan masuk mnya goring 200 ml, . Masukkan bumbu halus blenderan, masuk dau daunan,masuk asam kandis, lalu sangrai dengan api kecil. Masukkan babat,tambahkan air 1 leter. Masuk kelapa sangrai, masuk perasan jeruk nipis, Masuk bumbu kering 1 sdm, Masuk santan kental dari 2 butir kelapa 750 ml. Garam - 1sdm - Kaldu bubuk sapi - 1 sdm Mecin - 1 sdt- Susu Kental Manis - 2 sdm, rebus terus sampai mengental. Cek rasa,
Uda... Mau tanya, itu kelapa sangrai'a cuma disangrai saja atau perlu di uleg smpai keluar minyak gtu y uda!?
Kl tidak ada bubuk kering rantaunya gmn gk ada khas masakan padangnya ya?? Belinya d mana bubu bubuk rantaunya nya ???
ndeh lah lamo ndak makan gulai babek taragak bana di cubo pulo resep uda awal ko lah
Cubolah 😁😁👌
Cara mnghilangkan bau babatnya gmna uda awal ??
Direbus kemudian di sikat
Kacang tanah nya itu udah digoreng sebelumnya da ?
Masakan Padang tiada tandingannya super sekali
Dimana beli bumbu kering nyo da
Mau nanya , itu kacang tanahnya ikut diblender apa dimasukkan ke kuahnya.terimakasih
Saya nak order bumbu kering uda. Kalau uda balas nnti saya kirim alamat saya tingal.
PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
linktr.ee/uda.awal
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
Hmmm endolita gulai babatnya ....enaaak makannya rame2 ..Uda Awal memang jagonya masak2 yg enak2....hmmm
Mantap Uda Awal... sangat menggiurkan gulai babat nyo... channel seperti ini harusnya 1 juta subscriber nya... resep masakan nya tidak ada yang di rahasiakan...
Insyaallah nanti 1 JT ya 😁
Wa'alaikumussalaam wr wb, uda sll pakai kcg tanah & kelapa gongseng ,mantap
Mantul semestinya resipi uda awal. Tq❤
Enak sekali uda. Patut untuk di recook. Masukan resep setelahnya masak paru basah yang empuk uda. Saya masak paru selalu masih keras 😂
Uda awal tips bagaimana cara menghilang bau pada babat kadang suka bau walau sudah direbus pake jahe dan ketumbar
Setengah matang ganti Air rebusan nya
Da, blendernya merk apa..? Kok bisa halus banget, ku punya blender ga bisa halus padahal lumayan mhal 😢
Lamak Bana Uda...tapi bagaimana pengolahan babat sblum digulai...Karana babat kan punya aroma yang khas
Nanti kita buat video khusus ya
Assalamualaikum,, uda ganteng😬mantap uda gulai babatnya,tp sygnya aku belum perna coba mkn gulai babat itu😬
Silahkan dicoba 😊
Mantab babat nya ..pengen buat..makasih uda
Sama2
Da..babatnya dipresto berapa menit...?😊
1:15 - 1:30 jam
klo bisa semua ada takarannya uda ,jadi tau berapa berapa nya buat perbandingan nya..jangan cuma di sebutin aja
Ondeh lamaknyo kalio babek, dimana lokasinya restoran uda awal
Di Semarang
Assalamualaikum, gembira menu dari keturunan ayah saya dari Padang. Nasi Padang kekal menjadi pilihan. Abang Uda Awal pernah di Gombak Selangor?
Mantap bang,, aku coba ya.. minta resep rendang dong bang
Minang is the best
Bumbu kariang rantau, samo jo bumbu kambiang yo da.....
Samo
Uda bagaimana cara pesan BUMBU RANTAU nya.
sabana mantap da... 👍👍👍👍
liat toturial masaknya uda lama" buka resto padang sendiri😅
Terus nengikuti chanel uda awal semoga bs buka usaha rm makan
uda kalo pake iso sapi . di goreng dulu apa engga ?
Itu babat ny sudah di rebus dlu y Uda
Udah, itu tidak pakai gula ya masaknya ?
Tidak pakai gula
Gulanya diganti susu kental manis
Seneng klo liat uda awal yg masak simple enaaakk👍
masakan Padang memang top
Uda request ayam goreng telor dong 😅, udah nyoba resep sana sini tapi belum ada yg rasanya persis kaya di resto terkenal di lampung itu 😅
Siaaap 👌
Babat dipasar buat olah gitu mahal gk sih? 😅😅pengen coba tapi...
sy baru aja beli 75rb 1kg nya sy tgl dibalikpapan kaltim
Salam Uda Awal.
Dari cimahi
Salam kembali urang cimahi
Assalamualaikum mantap gulainy uda
Waalaikumsallam wr wb
Kesukaan saya ini maaakkk
Biar terlambat tetap menonton .
Terima kasih Uda Awal .
Lanjutkan 😁👌
Yang di tunggu2 akhirnya uda bikin lop uda awal banyak dah , makasih banyak uda
Sama2
assalamualaikum uda...kalau gulai ayam sama kah bumbunya ?
Bisa dipakai ayam juga
Padiah...ado nan labiah padiah lai ko ndak da?🤣
Ndak ado laido, abih ko 😁😁👌
19:48
fungsi kacang tanah dlam gulai bagi tipsny uda
Menambah rasa gurih
lah ini menu kesukaann uda ❤❤❤