Крутейший десерт! Простые ингридиенты и быстро готовится. Посвящается моим любимым 🤍
Вставка
- Опубліковано 30 чер 2022
- за этим видео целая история!
впервые, я попробовала Меренговый Рулет совершенно случайно, в одном кафе, и была под большим впечатлением.
нежный и упругий по консистенции, с легкой хрустинкой, не слишком сладкий, со свежестью ягод и приятной кислинкой - он показался мне пищей ангелов!
я выспросила в кафе, где они его заказывают и отправилась прямиком в пекарню.
Там я заказывала этот рулет для особых случаев следующие пол года.
и вот однажды, во время ожидания очередной встречи с этим рулетом, мне пишет девушка повар и говорит, что сломалась печь и заказ они сделать не смогут.
надо ли говорить, что мое сердце было разбито..
и вечером я жаловалась подругам, что была так неожиданно лишена встречи с эти волшебным десертом.
И тут Лена говорит ( а она знает в таких вещах толк) :
"Так ведь меренговый рулет очень легко приготовить дома!! и это будет самый вкусный рулет, который ты можешь представить ))"
с этих слов началась новая эра в моей десертологии.. на следующий же день, я изучила несколько видео уважаемых мною поваров на эту тему, и в следующие две недели испекла 8 меренг, отрабатывая свой рецепт, и угощая этим десертом всех, кого встречала. И все! были очень этому счастливы )
Делюсь своим рецептом и некоторыми нюансами приготовлени с вами в этом видео.
Обнимаю.
п.с. обязательно пишите мне о своих впечатлениях, если будете его готовить!!
Рецепт:
меренга:
200г яичных белков
300г сахарной пудры
ваниль
1 ст л лимонного сока
40г кукурузного крахмала
50г миндальных лепестков
крем:
280г крим чиз (солоноватый мягкий сливочный сыр, который используют и в десертах и в суши, cream cheese )
280г сливок жирностью 33%
30г сахарной пудры
+ свежие ягоды, которые сейчас в сезоне. старайтесь их обсушить.
можно брать замороженные, но их надо разморозить заранее, и дать стечь или впитаться в бумажное полотенце влаге, которая выступит после разморозки.
другие мои избранные рецепты: • Рецепты
мой инстаграм: alexandra_yare_ - Навчання та стиль
Божественно!!!!
Ваш голос и подача информации - вдохновение...... Благодарю!!!!!!
Какая умничка 💥Вы во всем, что делаете!!! Спасибо
У нас с мамой вышло все с первого раза, делали на выставление на работу - там ФСЕ обалдели от вкусноты и нежности!!!
Спасибочки! Это нереально вкусно!!!
Да!)
Очень приятный голос!!!!
Александра, благодарю Вас) За все Ваши видео, без исключения. Рулет прекрасен, ждём малину (с ней люблю больше всего) и будем готовить по Вашему рецепту)
Спасибо за комментарий ❤ прямо сейчас сама снова делаю, и с малиной ))
подруга еще сказала, что модно делать крем без сыра, а только сливки.
Я не пробовала, но звучит, как будто еще нежнее ) хотя мне солинка от сыра очень нравится тоже.
Реально божественно!!!
Даааа!.... ) 😅🤍🤍🤍 спасибо, что написали
Спасибо за рецепт! 👍❤️
Совершенно потрясающий рабочий рецепт
Спасибо за чудесный и душевный рецепт, Саша, только что приготовила. Все получилось!🎉 но ещё не пробовали 😅❤
Замечательно!!!
Я пересмотрела кучу рецептов меренгового рулета, но захотелось его приготовить только после вашего ролика❤❤❤❤ Так заманчиво вы рассказали😊
Спасибо. ) он божественный. Вчера приготовила - все с наслаждением его поедали. Как обычно )
Крем у Вас охрененно вкусный!!!😋
Даааа... подписываюсь.
Утром сегодня его ела.
нам ням
Спасибо за рецепт! Представляю этот восхитительный вкус!
да, напишите, когда попробуете в реальности )
Спасибо!
О боже! Саша! Наверное, так выглядит и готовится амброзия!!!😇
))) да, это мега кайф
Думаю получилось очень вкусно!❤
Не то слово 🤤🤤🤤
Александра, подскажите модель вашего Бошевского планетарного миксера, пожалуйста
😋😋😋
Мммм ❤😋
Спасибо большое за рецепт!! Приготовила, очень вкусно! В крем я добавила фисташковой пасты собственного приготовления, пальчики оближешь 😋
ооо ) представляю себе с фисташковой еще пастой ! с ума сойти )
Как сделать фисташковую пасту?
@@christianka73. Этот десерт называется - привет диабет.
С удовольствием смотрела Ваш ролик. Приятный, убаюкивающий голос, четкая подача рецепта.
Наслаждалась! Огромное спасибо!
спасибо. я вижу тут в комментах не всем нравится мое изложение, но я такая и люди рядом со мной успокаиваются и чувствуют себя уютно. и я считаю это очень ценным. спасибо, что чувствуете и берете )
😍😍😍😍😍
Подскажите, пожалуйста, размер противня. Можно раскладывать меренгу на большом? Или бортики обязательно нужны, чтобы фиксировать массу, не давать ей расползаться?
Подскажите, а почему нельзя использовать для крема маскарпоне?
Шикарный рецепт! Браво кондитеру! Теперь и я буду вам завидовать, по-доброму))) Огромное спасибо!) Напомните, на какую температуру ставим духовку?
да, рецепт огонек. напишите, пожалуйста, когда попробуете. температура 150 градусов на 22-25 мин
@@DIY-lj2gi Отпишусь обязательно) обожаю меренговые рулеты. Ещё раз спасибо!
У меня точно такой же миксер))
Прекрасный рецепт! И шикарррный обвалакивающий голос 🤩 Спасибо Саша!!!
🙏❤🌷
можно пожалуйста видео как связать топ из ализе пуфи? руками
Привет можешь сделать видео где можно плести из мягкой нити а то у меня не получается пожалуйста 🥺
Здравствуйте, а какая температура у печки, когда печем меренгу?
150 градусов, выпекать 25 минут
Вашим прекрасным,убаюкивающим голосом нужно сказки детям на ночь читать🥰Спасибо за рецепт.Мира и Добра🙌
спасибо большое )) ну я сказки и рассказываю, только полезные и взрослым ) хотя дети меня тоже смотрят
Шикарный рулет,сразу захотелось сделать тоже,но Леночка вы не написали кол-во ингредиентов,придется весь ролик крутить и записывать.А рулет,представляю,как тает во рту,спасибо!
В описании есть ингредиенты
Вот теперь все есть, ещё раз спасибо,буду ждать другие необычные рецепты
я Александра )) и да, уже все есть в описании
Попробуйте себя в асмр
У вас прекрасный голос
мне кажется, эффект приятного расслабления присутствует. ) у меня есть пара любимых асмр блогеров, и мне до них далеко ) но, чем могу )
Кто не знает как готовить меренги, поднимите руку 🤭
я не занала до этого рецепта. раньше мне почему-то казалось, что меренга это сложно. оказалось - совсем просто. даже не знаю откуда было такое мнение
Привет ты кто
Не стони если это не секс
Подача себя ,а не классного десерта,в первую очередь! Лично мне нужен рецепт, коротко по делу. А демонстрация вас
Из-за голоса даже досматривать не стала.... не уместно "распевать" рецепты
Ну хоть кто то ,это заметил. Тоже против демонстрации себя,а не рецепта. Как с....по ..т...
уверена, есть блогеры, которые вам больше подходят. смотрите их )
@@user-vf7sn1jw2m я не уважаю такие комменты, но банить пока не буду. просто постарайтесь представить, что люди бывают разные и это нормально
Нормальный голос. Все доходчиво и довольно быстро рбьяснила. Благодарю автора.
А может это с вами что-то не то?! Какие-то проблемы у вас, а ее нежный мягкий спокойный голос вас бесит тригерит почему-то.... вы б собою занялись