Сегодня второй раз пропивал 2000 года шэн пуэр , копченый аромат и вкус благородный сырого подвала , он окутал меня , а еще состояние после него это нечто , самое большее что можно представить из успокоительного это наверное он , шу Пуэр почему то не так меня впечатлил как именно этот шен
Первый вид чая всё-таки, как предполагают, - был белый чай. Просто белый с деревьев с территории современной китайской провинции Юньнань. Сушили лист просто. У шена заметно сложнее технология производства: там и подвяливать лист нужно, и обжаривать, и сминать, и сушить.
Согласен! Возможно моя версия будет верна если рассматривать белый чай, как не «совсем» чай. Он по сути стадии обработки не проходит и я слышал, что порой его за чай и не считают в полном смысле?
@@Gorkovchay разве чай это не листья Камелии, который прошли некоторую обработку? По факту белый чай все же проходит какой-то процесс обработки, хоть сооовсеем несущественный
@@Gorkovchay у меня появился вопрос.. камелия синенсис ведь цветёт. Что с её цветками делают летом? А с плодами? Для меня это остаётся какой-то загадкой...
Шен вызревает и улучшается с каждым годом, только при правильном хранении, все остальное это уже просто хранение от него он становится только хуже, а в вакумной упаковке он хранится дольше но уже не улучшается. Более того китайцы уже научным путем выяснили, что через 60 лет даже в идеальных условиях шэн утратит все полезные вещества и почти всю вкусо-ароматику. Поэтому если у вас нет кладовки где вы можете организовать идеальные условия для выдерживания, храните шен в вакумной упаковке, что бы он просто медленее портился - лучше он не станет. И просто для интереса купите шэн в вакумной паковке который на фабрике выдержали, такой трудно найти, но вы просто ахните когда ощутите, насколько хуже становится выдержаный шэн даже за пару месяцев в обычной бумаге при транспортировке и хранении в магазинах, ровно как вас очень удивит если такой блин положить вызревать в правильных условиях хотя бы на пару месяцев он буквально оживет на ваших глазах.
Китайцы придумали себе историю, написали столько себе лет, иезуиты особо спорить не стали либо им это было выгодно, и вот Китай уже со своей 3-5к летней фальшивой древностью. Товарищ, смело дели датировки напополам, в случае с Китаем и в 4 раза, как и с Египтом.
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Мне думается - что тот кто по настоящему понял и научился заваривать и познавать шэны - тот большой мастер!
Был пару лет назад в НН , очень понравилось
Хочется еще раз в этот город, и теперь обязательно к вам зайти надо)
У нас красиво!) будем ждать на чай 🙏🏻🍃
Очень интересное видео! Спасибо )
Юрий благодарю вас! Шэн мощь!
Сегодня второй раз пропивал 2000 года шэн пуэр , копченый аромат и вкус благородный сырого подвала , он окутал меня , а еще состояние после него это нечто , самое большее что можно представить из успокоительного это наверное он , шу Пуэр почему то не так меня впечатлил как именно этот шен
Кайф
🙏🏻
Слышал что один из древних чаёв это лун-цзин. Но возможно и шен, тут надо отталкиваться от того, что сперва было легче изготовить
Первый вид чая всё-таки, как предполагают, - был белый чай. Просто белый с деревьев с территории современной китайской провинции Юньнань. Сушили лист просто.
У шена заметно сложнее технология производства: там и подвяливать лист нужно, и обжаривать, и сминать, и сушить.
Согласен! Возможно моя версия будет верна если рассматривать белый чай, как не «совсем» чай. Он по сути стадии обработки не проходит и я слышал, что порой его за чай и не считают в полном смысле?
@@Gorkovchay разве чай это не листья Камелии, который прошли некоторую обработку? По факту белый чай все же проходит какой-то процесс обработки, хоть сооовсеем несущественный
Отчасти так, но я сужу по китайским источникам и многие технологи там считают белый чай своего рода в недочаем 😳
@@Gorkovchay а, понял, спасибо за ответ)
@@Gorkovchay у меня появился вопрос.. камелия синенсис ведь цветёт. Что с её цветками делают летом? А с плодами? Для меня это остаётся какой-то загадкой...
Шен вызревает и улучшается с каждым годом, только при правильном хранении, все остальное это уже просто хранение от него он становится только хуже, а в вакумной упаковке он хранится дольше но уже не улучшается. Более того китайцы уже научным путем выяснили, что через 60 лет даже в идеальных условиях шэн утратит все полезные вещества и почти всю вкусо-ароматику. Поэтому если у вас нет кладовки где вы можете организовать идеальные условия для выдерживания, храните шен в вакумной упаковке, что бы он просто медленее портился - лучше он не станет. И просто для интереса купите шэн в вакумной паковке который на фабрике выдержали, такой трудно найти, но вы просто ахните когда ощутите, насколько хуже становится выдержаный шэн даже за пару месяцев в обычной бумаге при транспортировке и хранении в магазинах, ровно как вас очень удивит если такой блин положить вызревать в правильных условиях хотя бы на пару месяцев он буквально оживет на ваших глазах.
со всем согласен, кроме одного момента...
3000 лет? 5000 лет? серьезно?
3000 лет назад было упоминание о чае, горькой траве, а 5000 лет тут конечно сложнее. Но кто знает, китайцы так верят
Китайцы придумали себе историю, написали столько себе лет, иезуиты особо спорить не стали либо им это было выгодно, и вот Китай уже со своей 3-5к летней фальшивой древностью. Товарищ, смело дели датировки напополам, в случае с Китаем и в 4 раза, как и с Египтом.
благодарю, за откровение...!!!!всегда догадывался, своим умишком, что курица - не птица...теперь знаю : дерево - не ростение....!!!!кто же бабы???
Разве не белый чай первый чай?
По факту белый, да, но отчасти и шен, как чай, который с деревьев собирают