Maravillosa receta,lo haré.son mini turrones.gracias.genial.pondré en lugar de azúcar miel y serán mini turrones de maravillas.también podríamos hacerlos sin endulzar,en fin esta receta es maravillosa y podríamos cambiar ingredientes a nuestra conveniencia.(está sería una receta madre con muchísimo valor)
Hola Ana, entiendo que sí podrías poner miel pero quizás te quede excesivamente dulce. No sé, la verdad es que nunca he preparado mazapán con miel . Jeje tengo que probarlo a ver qué pasa!!!🤗
@@cocinaconjordiferran5816 los hice con poca miel y si quedaron excelente,gracias por su receta que me abrió a mi un universo de posibilidades.tibie un poco la miel para suavizarla y fuera más manejable .
Hola Laura!! inicia todo con la almendra molida mezclada con el coco que quieras echar. Y el resto , todo lo mismo hasta que en lugar de piñones los embadurnas con más coco. A ver si me da tiempo a preparar algunos de coco mañana o pasado. 😋😊
Laura : Hoy, no me ha dado tiempo a hacerlos ...lo siento. Para darte más pistas. Usa siempre coco rallado y como mucho echa la misma cantidad de mazapán que de coco. Además ten mucho cuidado con el horneado porque el coco se quema muy rápido ...no más de 3 o 4 minutos. Y cre que te quedarán estupendos. 🤗
Hola MariCarmen, Conoces el ERITRITOL? Si los problemas vienen por diabetes o porque queréis perder peso actualmente, podría ser una buena solución. Estudia si os puede venir bien antes de comprarlo. Es más caro, eso sí (1 kg. te costará 10€ y si lo encuentras de oferta 8 y pico), pero al menos, para poder hacer algún dulce de vez en cuando , si lo podéis tomar, os vendrá fenomenal. Sin embargo ten en cuenta que aunque la sensación es casi idéntica al azúcar, endulza menos (aunque leas que endulza igual no lo creas, estoy harto de tomarlo) y por lo tanto , deberás añadir mayor cantidad. Yo , en la receta hablalba de 87,5 grs de azúcar y si lo sustituyera por Eritritol lo cambiaría por 110 grs. aproximadamente. También tendríamos otra opción con el AZÚCAR DE ABEDUL donde las medidas y precios vendrían a ser muy parecidas, quizás algo más barato (poco) aunque tiene más calorías (pero muy pocas respecto al azúcar). Ya me dirás si te valen estas soluciones para vuestro caso , que sino buscaremos otras fórmulas. Besos!
Que bueno Jordi!!!! Me gusto muchísimo la receta y la verdad que te salieron espectaculares!! Un saludo grande!!! 🦇
Muchísimas gracias!! 🤗
Maravillosa receta,lo haré.son mini turrones.gracias.genial.pondré en lugar de azúcar miel y serán mini turrones de maravillas.también podríamos hacerlos sin endulzar,en fin esta receta es maravillosa y podríamos cambiar ingredientes a nuestra conveniencia.(está sería una receta madre con muchísimo valor)
Hola Ana, entiendo que sí podrías poner miel pero quizás te quede excesivamente dulce. No sé, la verdad es que nunca he preparado mazapán con miel . Jeje tengo que probarlo a ver qué pasa!!!🤗
@@cocinaconjordiferran5816 los hice con poca miel y si quedaron excelente,gracias por su receta que me abrió a mi un universo de posibilidades.tibie un poco la miel para suavizarla y fuera más manejable .
@@AnaLopez-vn3cf Dios mío!!! de lo que soy capaz ehhhh jjajaaj de abrirte un universo de posibilidades!!!!! Qué alegría me das!! 🤗
Brutal
Hola ! María García, toda la razón...BRUTAL!! 😂😂😂
Que buenos! Y para hacerlos de coco? Se le añade a la masa antes de la clara?
Hola Laura!! inicia todo con la almendra molida mezclada con el coco que quieras echar. Y el resto , todo lo mismo hasta que en lugar de piñones los embadurnas con más coco. A ver si me da tiempo a preparar algunos de coco mañana o pasado. 😋😊
Laura :
Hoy, no me ha dado tiempo a hacerlos ...lo siento. Para darte más pistas. Usa siempre coco rallado y como mucho echa la misma cantidad de mazapán que de coco. Además ten mucho cuidado con el horneado porque el coco se quema muy rápido ...no más de 3 o 4 minutos. Y cre que te quedarán estupendos. 🤗
buenas tardes Jordi como podemos hacer sin azucar? pues en casa está contraindicado gracias y un saludo
Hola MariCarmen, Conoces el ERITRITOL? Si los problemas vienen por diabetes o porque queréis perder peso actualmente, podría ser una buena solución. Estudia si os puede venir bien antes de comprarlo. Es más caro, eso sí (1 kg. te costará 10€ y si lo encuentras de oferta 8 y pico), pero al menos, para poder hacer algún dulce de vez en cuando , si lo podéis tomar, os vendrá fenomenal. Sin embargo ten en cuenta que aunque la sensación es casi idéntica al azúcar, endulza menos (aunque leas que endulza igual no lo creas, estoy harto de tomarlo) y por lo tanto , deberás añadir mayor cantidad. Yo , en la receta hablalba de 87,5 grs de azúcar y si lo sustituyera por Eritritol lo cambiaría por 110 grs. aproximadamente. También tendríamos otra opción con el AZÚCAR DE ABEDUL donde las medidas y precios vendrían a ser muy parecidas, quizás algo más barato (poco) aunque tiene más calorías (pero muy pocas respecto al azúcar). Ya me dirás si te valen estas soluciones para vuestro caso , que sino buscaremos otras fórmulas. Besos!
Eso es mazapán, panellets es otra cosa
Hola Ana, en mi opinión deberías documentarte mejor al respecto de los panellets. 🤗