Karaköy federal de sam hoca ile uzun süre çalışmıştım.Mesleki anlamda bana gerçekten çok fazla şey kattı.8 senelik baristalık hayatımda federal kronotrop gibi türkiyenin üst noktası kahve dükakkanlarında çalıştıysam ve Türkiye bazında aldığım şampiyonluklarım varsa sam hocanın bana öğrettiği çoğu kişinin önemsiz gibi gördüğü detaylar ve işimi doğru bir ciddiyetle yapmam gerektiğir.
Bu meslekte yükselme var mı? Neler olabilir imkanlar dahilinde isteğe bağlı fırsatlar oluyor mu? Bu işte tecrübeniz olduğu için şüphesiz vereceğiniz cevaptan mutlu olurum :)
@@Supervizor_Vlog Sorduğunuz soruyu yeni gördüm öncellikle geç cevap verdiğim için sizden özür dilerim.Evet bu sektörde yükselme var fakat isteğe bağlı değil sizin vermiş olduğunuz çabalar doğrultusunda fırsatlar çıkıyor karşınıza.Kahve konusunda kendi kabuğunuzdan ne kadar çok dışarıya çıkarsanız o kadar ileriye gidiyorsunuz aslında.Kişinin olabildiğince tek bir doğruya bağlı kalmadan kendini geliştirmesi gerekiyor ki kahve bile kendini sürekli geliştiriyor,bugün doğru olan bilgi yarın yanlış olabiliyor.
@@Supervizor_Vlog İsim verebiliceğim net bir mekan yok kronotrop prabator vs olabilir fakat ara sokaklarda bulunan butik kahvecileri tercih edebilirsin deneyerak karaköy ve moda bu konuda başarılı
Beyefendi 48 yil Avustralya da yasamis. 16 yildir Canada da yasayan birisi olarak ne demek istedigini cok iyi anliyorum. Insana saygidan bahsediyor aslinda..Bizim ulke olarak kaybettigimiz degerler bunlar.. Elestirebilirsiniz ama bu kimseye kaba ve saygisiz olma hakki tanimaz.
Bi batista olamasamda bu işi yapmayı çok istemiştim. Kimi yerlere ön bilgi almaya gittiğimde bana "ortamdaki arkadaşlar çok genç şakalaşmaları size farklı gelebilir" diyerek nazikçe geri çevirmişlerdi. Şimdi yaş 41meslek özel güvenlik ve hala yapmak istediğim bi meslek. Güzel videolarınız var. Teşekkürler.
Bizim burda iki barista var dediğiniz gibi damak tadımı sorar keyfim yerinde mi değil mi sorar ona göre kahve çıkarır hep muhabbetimiz olmuştur nerdeyse her gün cafede kahve içmeye giderim elamanla sohbet etmeye anlattıklarınız çok önemli
16 yaşındayım yarın ilk iş günüm aşçılık okuyorum(hâlâ okulum devam ediyor) daha dün gittim iş başvurusu için yarın barista olarak işe başlayacaksınız dediler hiç bir bilgim yoktu teşekkür ederim
Hocam gerçekten buhar çubuğu kokusunda o kadar titizim ki bazen barista arkadaşlarla kavga ettiğim oluyor. Hatta buhar çubuğunu temizlemeden (barı devraldığımda ya da yoğunlukta bana yardıma gelen arkadaşların silmemesi sonucu kalan lekeleri) bir sonraki misafirime siparişini hazırlamıyorum.
bence videonun başlığı nasıl barista olunur değil de bu işletmede işe nasıl girilir olmalıymış çıtayı arşa çıkarmışsınız be abicim yap kahveni kondur üstüne şeklini ver gitsin. güler yüz olayı her işte var zaten bu kadar kasmaya ne gerek var ? starbucks böyle mi dünya markası oldu ? yoo
Adam harikalar diyarı gibi bir ortamdan bahsediyor; tutkuyla yapmak , adamın istediği tahmin etmek falan filan. Acaba bütün bu performans sonucunda ne maaş ödüyor . Adam ne isterse onu yaparım ,sorarsa cevap veririm,bir zahmet de çalıştığım yeri temizlerim . Bu adam neler anlatıyor ya 😂😂
her müşteriye ayrı muamale ve üstün hizmet kalitesi sunduğunuza göre çalışana en az 10k maaş veriyorsunuz sanırım yok 5-6k maaşlardan söz ediyorsanız bu kadar aksiyon çekilmez burası japonya değil, bu kadar hizmet bu kadar müşteri anlayışı emin olun japonyada bile yoktur bana biraz abartılı geldi.
@@mc-2212 lan ne alakası var,günde 10 saat bir dükkanın için de asgari maaşla çalışacaksın,bir de her detayı mükemmelen mi düşüneceksin? İleride kendi mekanını açarmış mış
İzmir'de başvurmadığım yer kalmadı,3 iş görüşmesi ancak sonuç yok. Neden bu mesleği isteyen ve öğrenmek isteyen insanlara fırsat vermiyorlar şaşırıyorum.
Yanlış yerde yaşıyorum :) kahveyi yapmak ok ama içmeyi bilen adam az. mükemmel bir demleme için uğraşıyorsun, bazen de yapıyorsun ama adam şeker atıyor :) ben kahveye şeker atıldığı zaman üzülüyorum çok üzülüyorum :)
@@tutkuates5792 ya neye göre doğru ? Ben bu işi asgari ücretin çok üzerinde yapıyorum ve buna rağmen bu adamın istediği kadar müşteriye ilgi alaka göstermiyorum ,müşteri şunu yap der ben yaparım ,kafasına birşey takılır anlatırım o kadar . Bu adam diyor ki üç kuruş paraya kendini benim dükkanıma ada . Yok artık daha neler
@@tutkuates5792 kaldı ki ben gelen müşterinin modunu ne istediğini ne bileyim kahin miyim 😂 İşten güçten kafamızı kaldıramıyoruz bu arkadaş psikolog olacaksın diyor resmen 😂 bir de konuşma felan diyor beni çıldırtıyor yahahahahah lan belki pelteğim ,belki bilgim var ,elim hızlı ama o kadar konuşkan değilim . Düşünsene 30 yıl boyunca bu mesleği yapacaksın ve sürekli her gelen adamla birşeyler konuşacaksın, yok daha neler ya 😂
Selamın Aleyküm Hocam sizden rica etsem banada yardımcı olurmusunuz bende bu işi öğrenmek istiyorum eğitim almak istiyorum beni kırmayıp banada bir dönüş sağlarsanız çok memnun olurum şunuda belirtmek isterim özelikle sizden eğitim almak istiyorum bu konu hakında beni aydınlatırmısnız gerçekten öğrenmek istiyorum şimdiden teşekür ederim Allah razı olsun Hocam
Bu saatten sonra hiçbir genci bu şekilde köle gibi calistirtamazsin. Baristada robot değil. Onunda modu düşük olabilir, sıkıntısi olabilir vs. Bu sekilde en fazla paraya acil ihtiyacı olan eleman bulursun oda ihtiyacını görünce basar gider kasmaz bu şekilde. Eskiden 80-90 doğumlular bu çileyi çekiyordu. Şimdiki kuşagi tebrik ederim çok zorda kalmadikca bu şekilde ki çalışma ortamında fazla kalmıyor.
Ne Alaka? hizmet sektöründeki herhangi bir insan güler yüzlü olmalıdır zaten. Ayrıca bilmesi gerektiğini şeyler iyi bi barista olmak için tamamıyla doğru verdiği kahvenin türünü bilmeyen adamdan barista olmaz.
Adam gayet haklı insanlar oraya ücret ödüyor o ücret sadece kahve ücreti değil hizmet bedeli mekan ücreti vs herşey için ödüyor eğer hizmet sektöründeysek güleryüzlü olmak zorundayız kimse suratı asık cevap vermeyen birinden alışveriş yapmak istemez
Bazen iyi bilgiler veriyor ama fazla abartmış sanki bende 20 yıldır barmenim 10 yildan beride baristalik yapiyorum hiçde böyle degil yogun biryerde bunlari yapman imkansiz yemek yiyemedigim zmnlar oldu su içecek vaktim olmasi zmnlar oldu tuvalete koşarak gittim iyi hoş ama hikaye anlatıyor dedigi seyler isviçrede anca olur saygilar
Maide Suresi 90-91. Ayet Bismillahirrahmanirrahim Ey iman edenler! İçki, kumar, dikili taşlar, fal okları şeytan işi iğrenç şeylerden ibarettir. Bunlardan kaçının ki kurtuluşa eresiniz. Şüphesiz şeytan içki ve kumar yoluyla aranıza düşmanlık ve kin sokmak, sizi Allah’ı anmaktan ve namazdan alıkoymak ister. Artık vazgeçtiniz değil mi?
Karaköy federal de sam hoca ile uzun süre çalışmıştım.Mesleki anlamda bana gerçekten çok fazla şey kattı.8 senelik baristalık hayatımda federal kronotrop gibi türkiyenin üst noktası kahve dükakkanlarında çalıştıysam ve Türkiye bazında aldığım şampiyonluklarım varsa sam hocanın bana öğrettiği çoğu kişinin önemsiz gibi gördüğü detaylar ve işimi doğru bir ciddiyetle yapmam gerektiğir.
Bu meslekte yükselme var mı? Neler olabilir imkanlar dahilinde isteğe bağlı fırsatlar oluyor mu? Bu işte tecrübeniz olduğu için şüphesiz vereceğiniz cevaptan mutlu olurum :)
@@Supervizor_Vlog Sorduğunuz soruyu yeni gördüm öncellikle geç cevap verdiğim için sizden özür dilerim.Evet bu sektörde yükselme var fakat isteğe bağlı değil sizin vermiş olduğunuz çabalar doğrultusunda fırsatlar çıkıyor karşınıza.Kahve konusunda kendi kabuğunuzdan ne kadar çok dışarıya çıkarsanız o kadar ileriye gidiyorsunuz aslında.Kişinin olabildiğince tek bir doğruya bağlı kalmadan kendini geliştirmesi gerekiyor ki kahve bile kendini sürekli geliştiriyor,bugün doğru olan bilgi yarın yanlış olabiliyor.
Teşekkür ediyorum, bu arada istanbulda önereceğiniz güzel sade fincan kahve yapan mekan var mı?
@@Supervizor_Vlog İsim verebiliceğim net bir mekan yok kronotrop prabator vs olabilir fakat ara sokaklarda bulunan butik kahvecileri tercih edebilirsin deneyerak karaköy ve moda bu konuda başarılı
Denerim Teşekkür ediyorum 👍🏼
Beyefendi 48 yil Avustralya da yasamis. 16 yildir Canada da yasayan birisi olarak ne demek istedigini cok iyi anliyorum. Insana saygidan bahsediyor aslinda..Bizim ulke olarak kaybettigimiz degerler bunlar.. Elestirebilirsiniz ama bu kimseye kaba ve saygisiz olma hakki tanimaz.
Bi batista olamasamda bu işi yapmayı çok istemiştim. Kimi yerlere ön bilgi almaya gittiğimde bana "ortamdaki arkadaşlar çok genç şakalaşmaları size farklı gelebilir" diyerek nazikçe geri çevirmişlerdi. Şimdi yaş 41meslek özel güvenlik ve hala yapmak istediğim bi meslek. Güzel videolarınız var. Teşekkürler.
Guleryuz aynen en önemli olan
Okadar ıyı işledinizki alakam olmadıgı halde yanınızda çalışasım geldi👏👏👏
Videonun özeti: MÜŞTERİYE ve İŞİNE SAYGI! Teşekkür ederim hocam. ☕️♥️
Konsept cok guzel olmus usta cirak karsi karsiya sohbet esliginde tecrube ve ders anlatimi
Resmen isim icin moral oldunuz. tesekkür ederim
Bizim burda iki barista var dediğiniz gibi damak tadımı sorar keyfim yerinde mi değil mi sorar ona göre kahve çıkarır hep muhabbetimiz olmuştur nerdeyse her gün cafede kahve içmeye giderim elamanla sohbet etmeye anlattıklarınız çok önemli
16 yaşındayım yarın ilk iş günüm aşçılık okuyorum(hâlâ okulum devam ediyor) daha dün gittim iş başvurusu için yarın barista olarak işe başlayacaksınız dediler hiç bir bilgim yoktu teşekkür ederim
Nasıl gidiyor işin kardeşim, memnunmusun
@@Abdullahylmzbc +
@@Abdullahylmzbc çok çok iyi şuan seviyem oldukça yükseldi her şeyi biliyorum
@@busrasumer1382 hayırlı olsun. başarılar meslekte
nereye başvurdun önce bi eğitim verdiler mi?
Teşekkür ederim, ne güzel anlatıyorsunuz 👏👌
"En iyisi söylenmez" helal olsun
O ne demek ki
Hocam gerçekten buhar çubuğu kokusunda o kadar titizim ki bazen barista arkadaşlarla kavga ettiğim oluyor. Hatta buhar çubuğunu temizlemeden (barı devraldığımda ya da yoğunlukta bana yardıma gelen arkadaşların silmemesi sonucu kalan lekeleri) bir sonraki misafirime siparişini hazırlamıyorum.
bence videonun başlığı nasıl barista olunur değil de bu işletmede işe nasıl girilir olmalıymış
çıtayı arşa çıkarmışsınız be abicim
yap kahveni kondur üstüne şeklini ver gitsin. güler yüz olayı her işte var zaten
bu kadar kasmaya ne gerek var ? starbucks böyle mi dünya markası oldu ? yoo
takıldığın mekana göre değişir dostum
Çok kıymetli bilgiler emeğinize sağlık
Maçka on numaradan selam hocam. Bilgiler için teşekkürler.
Adam harikalar diyarı gibi bir ortamdan bahsediyor; tutkuyla yapmak , adamın istediği tahmin etmek falan filan. Acaba bütün bu performans sonucunda ne maaş ödüyor . Adam ne isterse onu yaparım ,sorarsa cevap veririm,bir zahmet de çalıştığım yeri temizlerim . Bu adam neler anlatıyor ya 😂😂
her müşteriye ayrı muamale ve üstün hizmet kalitesi sunduğunuza göre çalışana en az 10k maaş veriyorsunuz sanırım
yok 5-6k maaşlardan söz ediyorsanız bu kadar aksiyon çekilmez
burası japonya değil, bu kadar hizmet bu kadar müşteri anlayışı emin olun japonyada bile yoktur
bana biraz abartılı geldi.
Günlük 1000tl
@@emirhansahin9463 gercekmi
@@mc-2212 lan ne alakası var,günde 10 saat bir dükkanın için de asgari maaşla çalışacaksın,bir de her detayı mükemmelen mi düşüneceksin? İleride kendi mekanını açarmış mış
@@tuvutanhu3453 İlerisini düşünen kişilere diyorum,üzerine alınmana gerek yok.
@@mc-2212 lan yemişim ilerisini,adam diyor ki bütün benliğini ,aklını ,bedenini ,ruhunu benim dükkanıma harcayacaksın bu maaşa 😂😂😂
İzmir'de başvurmadığım yer kalmadı,3 iş görüşmesi ancak sonuç yok.
Neden bu mesleği isteyen ve öğrenmek isteyen insanlara fırsat vermiyorlar şaşırıyorum.
Yaa suyun derecesinden bahsettiniz.. ben genekde kettle kaynadıktan sonra biraz bekleyip su eklemeye başlıyorum. Uygundur umarım.
Helal olsun konuşmaları güzeldir demiyor konuşmaları güler yüzlüdür diyor işin sırlarından biri de bu olsa gerek...
Yanlış yerde yaşıyorum :) kahveyi yapmak ok ama içmeyi bilen adam az. mükemmel bir demleme için uğraşıyorsun, bazen de yapıyorsun ama adam şeker atıyor :) ben kahveye şeker atıldığı zaman üzülüyorum çok üzülüyorum :)
Çok doğru söylediniz
Nerde bu hacı abinin mekan bi ziyaret edelim
Merhaba efendim ben baristalikni seviyorum mukammal barışta olmak istiyorum yardem ci oluyormusunuz
Türkiyede Baristalık yapılmaz ya maaşlar çok düşük yeterince değer verilmiyor.
Ay aşık oldum galiba, süt çubuğu mühim ya net. ben de barista olcam, evinde en azından belki amin
Bravo, 🤗🤗☕
Yok artık daha neler! Baristayım,kahve yapıyorum, işim bitti .Bu kadar dostum 😂
çekirdekleri biliyo musun shsldgkshs
Söyledikleri çok doğru bu arada
@@tutkuates5792 ya neye göre doğru ? Ben bu işi asgari ücretin çok üzerinde yapıyorum ve buna rağmen bu adamın istediği kadar müşteriye ilgi alaka göstermiyorum ,müşteri şunu yap der ben yaparım ,kafasına birşey takılır anlatırım o kadar . Bu adam diyor ki üç kuruş paraya kendini benim dükkanıma ada . Yok artık daha neler
@@meloziyangil Biliyorum da bu abimiz biraz boş yapıyor, diyor mı asgari ücret ile çalışıp kendini benim dükkanıma ada 😂
@@tutkuates5792 kaldı ki ben gelen müşterinin modunu ne istediğini ne bileyim kahin miyim 😂 İşten güçten kafamızı kaldıramıyoruz bu arkadaş psikolog olacaksın diyor resmen 😂 bir de konuşma felan diyor beni çıldırtıyor yahahahahah lan belki pelteğim ,belki bilgim var ,elim hızlı ama o kadar konuşkan değilim . Düşünsene 30 yıl boyunca bu mesleği yapacaksın ve sürekli her gelen adamla birşeyler konuşacaksın, yok daha neler ya 😂
Abi eliyle sütün sıcaklığını anliyor tebrikler❤
Peki hangi makinayı öneriyorsunuz
Desenize biz buralarda kahve içmiyoruz 🤷♀️
Nasıl bir kahve çekirdeği karışımı önerirsiniz
Kime benzetiyorum diyorum ben deeee. James Spader! Bizdenmiş meğerse:)
En iyisi kahvede çaycilik abdest suyu gibi yap kimse bisi demez içerler :)
Sabah lari ilk 2 bardak suyu boṣaldin yoksa aci olur hep kahveniz
Selamın Aleyküm Hocam sizden rica etsem banada yardımcı olurmusunuz bende bu işi öğrenmek istiyorum eğitim almak istiyorum beni kırmayıp banada bir dönüş sağlarsanız çok memnun olurum şunuda belirtmek isterim özelikle sizden eğitim almak istiyorum bu konu hakında beni aydınlatırmısnız gerçekten öğrenmek istiyorum şimdiden teşekür ederim Allah razı olsun Hocam
Bu saatten sonra hiçbir genci bu şekilde köle gibi calistirtamazsin. Baristada robot değil. Onunda modu düşük olabilir, sıkıntısi olabilir vs. Bu sekilde en fazla paraya acil ihtiyacı olan eleman bulursun oda ihtiyacını görünce basar gider kasmaz bu şekilde. Eskiden 80-90 doğumlular bu çileyi çekiyordu. Şimdiki kuşagi tebrik ederim çok zorda kalmadikca bu şekilde ki çalışma ortamında fazla kalmıyor.
Ne Alaka? hizmet sektöründeki herhangi bir insan güler yüzlü olmalıdır zaten. Ayrıca bilmesi gerektiğini şeyler iyi bi barista olmak için tamamıyla doğru verdiği kahvenin türünü bilmeyen adamdan barista olmaz.
Adam gayet haklı insanlar oraya ücret ödüyor o ücret sadece kahve ücreti değil hizmet bedeli mekan ücreti vs herşey için ödüyor eğer hizmet sektöründeysek güleryüzlü olmak zorundayız kimse suratı asık cevap vermeyen birinden alışveriş yapmak istemez
adam işini seviyor
o kız niye masaya oturuyo
👍👍👍👏
Dayi butun benligini aklini ruhunu benim dukkanimda kullanacaksin 10 saat boyunca diyo bi asgari maasa .d
Orda işi öğrenip kendi mekanlarını açabilirler güzel bir adım bence.
00:46 hı
Adamin ismini bilen var mı
Sam Çeviköz
Kahven guzel olacak kahven konuşacak bida istedimi o iṣte kahve
Bazen iyi bilgiler veriyor ama fazla abartmış sanki bende 20 yıldır barmenim 10 yildan beride baristalik yapiyorum hiçde böyle degil yogun biryerde bunlari yapman imkansiz yemek yiyemedigim zmnlar oldu su içecek vaktim olmasi zmnlar oldu tuvalete koşarak gittim iyi hoş ama hikaye anlatıyor dedigi seyler isviçrede anca olur saygilar
Maide Suresi 90-91. Ayet
Bismillahirrahmanirrahim
Ey iman edenler! İçki, kumar, dikili taşlar, fal okları şeytan işi iğrenç şeylerden ibarettir. Bunlardan kaçının ki kurtuluşa eresiniz.
Şüphesiz şeytan içki ve kumar yoluyla aranıza düşmanlık ve kin sokmak, sizi Allah’ı anmaktan ve namazdan alıkoymak ister. Artık vazgeçtiniz değil mi?
Bu kadar abartmasak mı
adamı erdoğan sandımq KASDLNALNLKDASLSĞDLASŞF
5:06
Makiparcsicokpahalisi
Dayı kendini de yedin karşındakileri de boşu boşuna hemde yazık...
Konusmayi bileceksiniz diyip kendisinin konusmayi bilmemesi
Bu adam Avustralya’da doğup büyüyüp Türkiye’de kahve dükkanları açtı. Türkçesi bu yüzden aksan olarak farklı ama yinede diksiyonu çok iyi.
10 numara video. Tek sorun kahvelerinizde pınar süt kullanmanız.
Adamın tipini görsem kahve almaktan vazgeçerim 😅 satanist gibi gözüküyor 😅
Saçma video
Adam aynı, Erdoğana benziyor.
Sevdirtme baristani atom parcaliyorlar sanki