CÓMO HACER LAS AUTÉNTICAS CHALUPAS POBLANAS
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Hola familia cómo están... Seguimos haciendo recetas MEXICANAS para ésta fiesta Mexicana que ya se acerca. Hicimos LAS AUTENTICAS CHALUPAS POBLANAS un platillo típico de la cocina Poblana, teniendo un sabor increíble.
LOS INGREDIENTES QUE NECESITARÁS SON:
Carne de res (concha) Aprox. 1 kg.
Tortillas chaluperas (3 kg)
Manteca de cerdo (750 gr.)
PARA LA SALSA ROJA:
9 chiles serranos secos
6 jitomates
1/2 cebolla
1/2 de cucharada de ajo picado
sal al gusto
PARA LA SALSA VERDE:
manojito de cilantro
1/2 cebolla
15 tomates verdes
1/2 cucharada de ajo picado
sal al gusto
5 chiles verdes alargados
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Yum! Gracias estoy aprendiendo y creo que puedo preparar unas deliciosas chalupas poblanas🌶️🌶️
Me an encantado tanto que no dejo de prácticas para seguir asiendo más
😋😋😋😋😋
Los tomates no se hierven solo se asan ? No es como la salsa verde
Gracias por la receta.feliz estoy voy a prepararlas.
Verás que te gustará mucho. Saludos y bendiciones
Ese chile rojo es serrano o es chile de arbol
Serrano
Me encantan las chalupas, y estaba buscando una receta sin tantas variantes, me encantó el vídeo, mañana mismo lo pondré en práctica, saludos desde Puebla
Paty Lomeli que bueno que te gustó éste vídeo realmemte quedaron muy ricas y con un sabor increíble. A parte las salsas quedaron muy buenas. Un saludos enorme y un abrazo para todos. Que las disfruten.
Soy de puebla y son muy ricas , 😋 se me antojaron mmmmm las voy hacer para cenar
Claro que sí. Hay me invitas para probarlas. Saluditos
Se ven ricas pero tiene poca carne
Gracias por la receta! Te mando Abrazos
En mi trabajo y con hambre se me antojaron mucho!!
Quiero unas amigo... Saludos.
Seria bueno recomendar unas en Cholula.....
Amooo las chalupas, yo también las cocinó para mi familia, voy a seguir tu receta! Saludos desde Puebla!!
Hola hola Yessica Cortes verás que te van a gustar mucho ésta receta. Saludos y un abrazo grande
Gracias!
En guerrero también hay chalupas, pero son preparadas diferente
En seriooo...???? Hay luego me pasas la receta
@@cosasberny2118 Claro que si Berny
Échale mas carne, si no es para vender 🤣🤣
No te pases! Dónde los venden a ese precio??? Por muy barato cuestan $120 y de más o menos pero más baja calidad que otra cosa
Hola hola mira aquí en Puebla en el mercado del Carmen la conseguí a ese precio. Y te lo pueden regatear. Hay de precios y de tamaños
@@cosasberny2118 muchas gracias!! Me daré una vuelta
Es sal o consomé? Pregunto porque no parece sal, otra, porque las salsas se ven raras en su color?
Es consomé para darle mejor sabor. Y a lo mejor la cámara no nos ayuda mucho pero si quedaron bien las salsas. Con un color bonito. Saludos y bendiciones
Esa no es receta Poblana.
Exacto es pura mentira esa receta ni la carne ni el comal son de las auténticas chalupas poblanas en verdad si vana a hacer un canal de comida tradicional mexicana hagan las recetas lo más real posible
Ese no es comal para chalupa a
Órale te la rifaste porque había visto otros videos y tú fuiste el único que utilizaste manteca me recordaste a mi mamá cuando vendía sus chalupas tostadas y pozole , saludos desde puebla.
Que bueno que te gustó éste vídeo y siii la hicomos con la receta original. Salufos también desde Puebla. ☺☺☺☺
Compita las auténticas chalupas poblanas se introduce tortilla fría en manteca en el comalito chalupeto se saca la tortilla y se van colocando al rededor del la parte plana del comal y se le pone la salsa , cebolla , lechuga y queso de rancho. La salsa es verde y otras con roja. Son deliciosas saludos
🥘🍳🍳🍳🍳🍳🍳
Ese es chile de árbol no es serrano
Jajajajajaja no conoces los chiles ese es de árbol
Hola, solo te quiero decir que algo hiciste que no concuerda con el modo de hacerlas, resulta qye la manteca no se impregna al comal como lo hiciste tu, la manteca se deja en el centro, se echan las tortillas, se impregnan de manteca y se sacan rapido, se cuecen en la parte plana, el exceso de manteca se ira al cuenco central y entonces ahí ya les pones salsa y lo demás con una palita circular de hierro y se sirven
Ok ok... Muchas gracias. Tomaremos en cuenta esos detalles. Es que hay varias maneras de prepararlas y ésta es una. Pero tomaremos en cuenta su comentario. Saludos
si vas a restauranes asi te la preparan como dice juan pero en la calle, es como dijo berny. igual es solo al gusto
Esas salsas no son las de las chalupas poblanas, sorry pero sin la salsa no saben igual
Woooh ese comal en 40 o 50 pesos??? A mi me costo 250
Siiii eso me costó en un mercado de aquí de Pyebla
Esta no es la receta original. Soy de Puebla y así no se hacen. Tus chalupas están crudas, la salsa verde no lleva cilantro, y la roja no es con ése chile. Además de que están muy aguadas ésas salsas.