тот самый МОЛОЧНЫЙ КОРЖИК рецепт в видео.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лют 2022

КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @user-sw7bw9xp5w
    @user-sw7bw9xp5w 2 роки тому +481

    Добрый вечер, Татьяна и Оксана. Я вот вам даю рецепт с Немецкой книги, 1958 Года. Молочный коржик. Муки 3 стакана по 250 грамм, сахар песок 1 стакан, молока 1/2 стакана, 1 яйцо, маргарин или масло сливочное 100 грамм, соды 1/2 чайной ложки, ванилин 2 грамма. Приготовление: Муку перемешать с содой и просеять. Молоко с сахаром вскипятить, охладить, добавить ванильный сахар, яйцо, размягченный маргарин или масло сливочное. Всё перемешивать в течение 1-2 минуты, затем добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм и зубчатой круглой выемкой вырезать 10 коржиков. Положить их на слегка смазанный жиром противень. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 10-12 минут. Испробуйте и такой рецепт дома. Я , всё по этой книге пеку, ни отхожу от рецепта. Коржики сахарные, коржики с маком, коржики с изюмом, коржики миндальные. Вот столько наименований, и расклад везде разный. Был бы у вас Ватсапп, я вам сразу сфотографировала рецепты.

    • @user-yl9ff3xd9n
      @user-yl9ff3xd9n 2 роки тому +54

      Тоже запишу!Спасибо Вам!

    • @tatyana.a
      @tatyana.a 2 роки тому +31

      Благодарю за подробный рецепт

    • @user-du9fq7nz9g
      @user-du9fq7nz9g 2 роки тому +41

      Валентина, если вас не затруднит, напишите рецепт теста на пирог, для вас самый лучший и любимый , или тесто на ванильные булочки как раньше были по 9 коп.

    • @user-kf1vl7um1h
      @user-kf1vl7um1h 2 роки тому +21

      Девочки спасибо за рецепт коржиков вам и вашим подписчикам которые поделились рецептами

    • @user-wj9ic5dy7o
      @user-wj9ic5dy7o 2 роки тому +20

      Валентина спасибо за подробный рецепт.

  • @user-gc7ro8ic3w
    @user-gc7ro8ic3w 2 роки тому +329

    Добрый вечер, девчули! Я работаю на производстве кулинарии и лично изготавливаю коржики. По нашей раскладке: 2кг- сахара, 1кг- маргарина, 6шт- яиц. Взбиваем все вместе. Потом вливаем 1литр 200гр- молоко. Снова перемешиваем хорошо. И вот только после этого добавляем гашеную соду чайную ложку. Долго не мешаем 1-3 оборота и добавляем муку 3,6 кг. На маленьких оборотах мешаем, чтоб мука вмешалась. + пекарский порошок и ванилин. По времени уходит полчаса на взбивание теста. Все тесто готово! Тесто нельзя мукой забивать. И учитыааем еще, что мука будет на столе перед раскаткой. Тесто раскатываем 1-1,5 см толщиной. Все на листики и смазываем яйцом! И в печку.
    Каждый коржики вес 85 гр. делаем, выход из этого теста 60-80 шт коржиков получается.
    Удачи вам!

    • @lyubovyeremina6011
      @lyubovyeremina6011 2 роки тому +4

      Да, с пекарским порошком не понятно.

    • @tmgamertv351tm8
      @tmgamertv351tm8 2 роки тому +5

      Что значит 60 или 80 штук, это большая разница, аж 20,

    • @tatyana.a
      @tatyana.a 2 роки тому +4

      Хороший рецепт

    • @user-gc7ro8ic3w
      @user-gc7ro8ic3w 2 роки тому +23

      Сода и пекарский порошок- это химические разрыхлители. Химические разрыхлители реагируют с кислотой и производят углекислый газ. Углекислый газ поднимает выпечку. Кондитерские изделия из песочки с добавлением пекарского и соды имеют более красивый цвет и более интересный вкус. И еще быстрее подрумяниваются в печи.
      Немного добавляем щепотку просто. И все.

    • @user-ut6rg6gh3x
      @user-ut6rg6gh3x 2 роки тому +56

      А вот рецепт, который я выпросила 31 год назад, во времена СССР, у начальницы кондитерского цеха воинской части, они пекли для офицеров, их семей, для солдат...она же и гл. кондитером была..Рецепт сразу ровно на 100 шт по 75 гр...Мука в/с 4,7кг, Сахар 2,2кг, Маргарин 1,0 кг, Яйцо 7,5 шт, Молоко 0,800гр, Вода 0,200гр, Сода 20гр, Ванилин, 0,02гр, Соль 0,02гр....Выпечка у них была просто суперская..До сих пор не могу забыть их песочный пирог с яблочным повидлом и орехами...Попробуйте и такой рецепт, для сравнения..Может пригодится...

  • @user-ym3dt7ey9w
    @user-ym3dt7ey9w 2 роки тому +100

    Я случайно наткнулась на ваш канал...душа отдыхает уже несколько дней.
    Боже мой, неужели ещё есть люди с чистой душой?! Доброжелательная атмосфера, просто и без суеты, лишней болтовни и советов , по домашнему просто и понятно. Ненавязчивые рассказы повседневной жизни, быта...и так просто и тепло назвали - деревенская кулинария .
    Дай Бог вам здоровья,девочки! Занимайтесь любимым делом, делитесь простыми и забытыми рецептами . Я остаюсь с вами, здесь уютно и спокойно 💖💖💖

    • @user-nj8bm3xr2w
      @user-nj8bm3xr2w Рік тому +3

      Согласна, тоже за это люблю и смотрю. Спасибо вам, девочки!

  • @aleftina1959
    @aleftina1959 2 роки тому +38

    Тесто на Молочный коржик
    маргарин - 960 г
    сах.песок - 2 кг 100 г
    яйцо - 210 г
    молоко - 750 г
    мука - 3 кг 200 г
    сода - 7 г

    • @user-so7mx1ol1d
      @user-so7mx1ol1d 5 місяців тому +1

      Девочки, огромное спасибо, что даёте сам рецепт. 😊

    • @user-xs1pq5ng9h
      @user-xs1pq5ng9h 4 місяці тому

      В МАГАЗИНЕ СЛАСТЕНА -ПЕКУТ И ТУТА ЖЕ И ПРОДАЮТ ФАСУЮТ КАРОБОЧКМИ ПО 5 -6 ШТУЧЕК НАТЯГИВАЮТ ПЛЕНКОЙ И ЧЕК ПРИКЛЕЕН И МЫ ВЫБИРАЕМ НАКАКУЮ СУММУ УДОБНО-НАВЕС КОРЖИКИ- СРАЗУ ВЗЯЛА 5 ШТУК РАЗНОВИДНОСТИ ВЫПЕЧКИ 20 КОРОБОЧЕК ПО 120 Р НАКАЖДОЙ ПРИМЕРНО ЦЕНА ТАК УДОБНО И РАЗДАЛА НА КВАРТАЛЕ ВСЕМ СТАРОЖИЛАМ МАМУ ПОМИНАЛА- ТАК УДОБНО-СПАСИБО ЗА ВАШИ ТРУДЫ-ЗА ВАШИ РУЧКИ УМЕНИЕ ДОБРОТУ И ЗАБОТУ ОНАС О ПОКУПАТЕЛЯХ-МЫ В ВАС НУЖДАЕМСЯ.

  • @user-wn3yx4jg5p
    @user-wn3yx4jg5p 2 роки тому +159

    Молоко 160, сахар 400 масло200 яйцо1 мука800 разрыхлитель 15 ваниль ,молоко и сахар прогреть до растворения сахара,в горячее молоко добавить масло перемешать,ввести яйцо и муку с разрыхлителем замесить,раскатать 0,5 см вырезать выпекать 190 200 градусов 10 минут,перед выпечкой смазать яйцом

    • @user-go9bh9nv9d
      @user-go9bh9nv9d 2 роки тому +1

      В вашем рецепте масло растительное или маргарин?

    • @user-wn3yx4jg5p
      @user-wn3yx4jg5p 2 роки тому +9

      Масло сливочное

    • @user-rq5zk7ju6z
      @user-rq5zk7ju6z 2 роки тому +5

      Этот рецепт супер,сама так делаю

    • @user-kh4oz1lo1f
      @user-kh4oz1lo1f 2 роки тому +1

      Спасибо!

    • @elenafedoruk1583
      @elenafedoruk1583 2 роки тому +3

      400г сахара? - это ж очень много!

  • @user-zy7by3yi6t
    @user-zy7by3yi6t 2 роки тому +57

    Девчюли добрый вечер .я любила этот коржик с компотом на перемене в школе в советское время сейчас я не видела чтоб его готовили спасибо огромное за рецепт.Приготовлю своим внукам у меня их семеро .Процветание вашему каналу

    • @user-tk9qh1li7i
      @user-tk9qh1li7i 2 роки тому +7

      Коржик с любимым напитком вкусный был..

    • @user-tc3mj7xk9r
      @user-tc3mj7xk9r 2 роки тому +23

      Если коржик ты не кушал,
      Значит в школу не ходил!

    • @user-bz8gy5zs2u
      @user-bz8gy5zs2u 2 роки тому

      А я любила его с томатным соком, тоже в школе на большой перемене,👍🏻

    • @nadezhdagovorko8362
      @nadezhdagovorko8362 3 місяці тому

      Я прям детство своё советское вспомнила))). Все мы с разных мест(я из Минска), а коржики эти в школе у всех были(на большой перемене😊😊😊)

  • @user-rw3gq8pd5d
    @user-rw3gq8pd5d 2 роки тому +94

    Мир Вам и вашему дому., привыкла к вашим видео .Смотрю ,спасибо. Девочки здоровья вам благополучия удачи в вашей работе.

    • @user-xc9wq4rx3t
      @user-xc9wq4rx3t 2 роки тому +7

      А я-то как привыкла!!! При первой же возможности смотрю. Лапулички наши!!!!

  • @user-gt6lr4lp4j
    @user-gt6lr4lp4j 2 роки тому +32

    Привет!Привет!Наши пчелки-труженицы.А у нас в Новосибирске были коржики двух видов.Одни цветочком и с дырочкой в центре ,другие овальные и сильно обсыпаные сахаром.Я сильно сахарные любила.А если чесно я у вас очень много нового почерпнула про выпечку.Ядома через день пекуи хлеб тоже .Только хлеб на хлебопечка.А вот для выпечки мне доча в подарки всякие новые причиндалы любит покупать. Сама бы я их точно не покупала с пенсией инвалида в 9300.Удачи вам и асего самого наилучшнго .

  • @user-fx3lg3pj3i
    @user-fx3lg3pj3i 3 місяці тому +5

    Милые женщины, спасибо вам за рецепты.

  • @schastyeuspeh
    @schastyeuspeh 2 роки тому +17

    Ещё раз спасибо за рецепт за любовь к своим подписчикам за доброту, простоту за человечность, за ваше большое♡

  • @user-fs9ix7ps6n
    @user-fs9ix7ps6n 2 роки тому +25

    Да мои же вы бусинки. Спасибо вам огромное. Золотые руки и сердца. С вами так тепло и уютно. Спасибо вам

  • @user-sp6of2vn5v
    @user-sp6of2vn5v 2 роки тому +20

    Девочки,спасибо за рецепт коржиков.
    Вернули в детство.
    Как все очень вкусно было по госту

  • @user-xx7nn7iq4v
    @user-xx7nn7iq4v 2 роки тому +16

    До школи ходила ,як я їх любила. Грошей дуже не було, чекала поки мама дасть копійки до школи, але той смак до тепер пам'ятаю, дякую вам дівчата за рецепт.

  • @user-sz9qw1ph4i
    @user-sz9qw1ph4i 9 днів тому

    Привет с Дальнего востока! Смотрю с удовольствием Ваш канал. Спасибо про перчатки. Ненавижу их.😅

  • @user-rq5zk7ju6z
    @user-rq5zk7ju6z 2 роки тому +23

    Девочки здравствуйте!!Я с юга Украины город Одесса где теплое чёрное море,у нас есть очень грамотный по выпечки блогер,а канал у нее называется,,кулинария и выпечка,,женщина просто гуру своего дела,если сможете то зайдите и посмотрите ,я сама с ее канала научилась очень многому,девочки удачки вам,смотрю вас с удовольствием 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    • @user-rq5zk7ju6z
      @user-rq5zk7ju6z 2 роки тому +6

      Я извиняюсь перепутала канал называется,, выпечка и кулинария,,

    • @user-bd9cl9pu5p
      @user-bd9cl9pu5p 2 роки тому +12

      Выпечка и кулинария. Я тоже очень люблю этого блогера. И очень многому у нее научилась.

    • @user-yl9ff3xd9n
      @user-yl9ff3xd9n 2 роки тому +14

      Она грамотный со стажем кулинар!Показывает тоже рец.по ГОСТУ!

    • @tatyana.a
      @tatyana.a 2 роки тому +8

      @@user-yl9ff3xd9n и коржики у Галины есть рецепт

    • @anastasiareuter261
      @anastasiareuter261 2 роки тому +5

      Да я тоже её смотрю как сериал ,очень интересно и поучительно,

  • @user-yy1ev6wv8k
    @user-yy1ev6wv8k 2 роки тому +21

    Так приятно вас смотреть. Всё по простому, по домашнему, без показухи.очень многому у вас получилась многого и не знала.Всё такое вкусное, устала слюни подбирать. Удачи вам девочки 🌹🌹🌹

  • @LyudmilaHobbi
    @LyudmilaHobbi 2 роки тому +65

    Колечки ещё с арахисом продавали из такого же теста как на коржики...Вчера случайно попала на ваш канал,очень интересно ,спасибо .С удовольствием попробую ваши рецепты.Здоровья ,успехов и удачи вам!

    • @bugaev3484
      @bugaev3484 2 роки тому +6

      Я уже сделал,так что это бомба👍🙂🔥

    • @kennstenicht978
      @kennstenicht978 2 роки тому +33

      Колечки с арахисом по моему были из песочного теста а у коржиков совсем другая рецептура.

    • @user-ku9hj4kq6o
      @user-ku9hj4kq6o 2 роки тому +9

      @@kennstenicht978 да, кольцо было из песочного теста, а коржики более мягкие, тесто другое.

    • @user-gc5qc1bf7x
      @user-gc5qc1bf7x 2 роки тому +3

      @@kennstenicht978 да,песочное ,вкуснотень

    • @user-eh2pu2ih6e
      @user-eh2pu2ih6e 2 роки тому +2

      Я тоже вчера,сразу подписалась,иногда пеку,учиться не поздно,я пенсионерка.

  • @marusai66
    @marusai66 2 роки тому +55

    Рецепт теста на молочные коржики
    Маргарин 960 гр
    Сахар 2100 гр
    Яйцо 210 гр
    Всё соеденить и размешать до полного растворения сахара
    Сода пищевая 7 гр ( развести укусом)
    Мука ( раскладке 4 кг) вошло 3200 гр
    Молоко 750 гр
    Ванилин...
    тесто раскатать и форма любая
    Смазать яйцом.
    Девочки, не могу смотреть если не запишу конспект урока.... спасибо вам.

  • @user-wy8em9jz4h
    @user-wy8em9jz4h 2 роки тому +62

    Девочки, поздравляю вас! Сегодня 1 год вашему каналу. Желаю вам хорошего здоровья , много новых подписчиков и творческого роста канала! Спасибо вам огромное за то тепло , которое идет к нам с экрана. Спасибо за вдохновение, за обучение и за хорошее настроение!

  • @dimonclklimoncik5618
    @dimonclklimoncik5618 4 місяці тому +4

    Привет с Казахстана. Очень приятно смотреть на вас, простых, добрых тружениц. Ваша работа восхищает меня. Смотрю вас уже второй день. Надеюсь вы так же работе. Хотелось бы узнать, вы делвете торт Наполеон. Было бы интересно посмотреть как его изготавливают и рецепт. Спасибо большое вам.

  • @user-qj5qf9hm7j
    @user-qj5qf9hm7j 2 роки тому +84

    Девочки,смотрю на вас и душа радуется,как вы готовите.Вы умнички,красавицы,здоровья вам вашей любимой работе.

    • @bugaev3484
      @bugaev3484 2 роки тому +6

      Согласен,смотреть приятно👋🙂

  • @user-rk7iw1he5g
    @user-rk7iw1he5g 2 роки тому +40

    Девочки, мы печем коржик по этому рецепту.....на 400 гр сахара, 160 мл молока, ваниль, соль. Всё это ставится на огонь до растворения сахара. Затем в горячий сироп положить 200 гр маргарина. 800 гр муки плюс одно яйцо, 20 гр разрыхлителя. Теплый сироп влить в муку, и замесить тесто. Муки больше не добавлять ..строго по рецепту. Дать тесту полежать . Лучше в холоде. Стабилизируется и будет норм. Диаметр 11 см. Выход 14 шт..

    • @user-fx1jg4kk2v
      @user-fx1jg4kk2v 4 місяці тому

      Ёще бы написали толщина теста при раскатке коржей и время выпечки.

    • @user-rk7iw1he5g
      @user-rk7iw1he5g 4 місяці тому

      @@user-fx1jg4kk2v Толщина 1.5...2,0 см... Температура в духовке 200 градусов... Время выпечки 8-10 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке...

    • @vioricalupan7831
      @vioricalupan7831 3 місяці тому

  • @user-je5rx7ho4v
    @user-je5rx7ho4v 2 роки тому +7

    Ваууу молочный коржик👍👍👍👍👍 Спасибо за рецепт ❤️ И за то,что рассказываете подробно прямо таки разбирая рецепт на ингредиенты,на вкус,советуете как лучше 👌👌👌 Завтра приготовлю мужу на 23 число 🔥✊✊✊

  • @user-ot8hd3gk6h
    @user-ot8hd3gk6h 2 роки тому +9

    Девчонки, привет! Ах коржик нашего детства. Как вкусненько! Спасибо за рецепт. Я вас смотрю с удовольствием.

  • @user-qo4kj8yh4l
    @user-qo4kj8yh4l 6 місяців тому +4

    Девочки! Какие вы молодцы. Настоящие кондитеры,пекари. Мастера своего дела. Золотые ручки. Смотреть , одно удовольствие. Сколько радости приносите людям. Низкий вам поклон.

  • @allaKorbut0212
    @allaKorbut0212 2 роки тому +19

    Девчонки привет! Вы меня, честное слово вдохновляете! Я не кондитер и не повар! Смотрю на вас, и думаю - вот девчонки молодцы, без комплексов. А я стесняюсь...где криво получается. Тесто же! Кто его знает как оно себя поведет при выпечке! Вы бац бац, руками крем размазали, и классно! Я все палеткой! Не училась же!))) Да и руки бесконечно мыть. Что сказать то хотела в благодарность? Теперь я не буду стесняться. А то напишут...не ровно, не красиво. ))) Сегодня торт для мужа делала. 23 е же! Ваших мужчин подписчиков с Днем Защитника отечества!

  • @vkusnopo-finski
    @vkusnopo-finski 2 роки тому +27

    Таня, Оксана, доброе утречко ! Один день вас не смотрела и уже соскучилась . Спасибо за ваш труд, девочки, за обалденные рецепты! Я себе уже отдельно блокнот завела, где только ваши рецепты. ❤

  • @user-mn9pw7yd4j
    @user-mn9pw7yd4j Рік тому +19

    Здравствуйте, уважаемые Татьяна и Оксана! Спасибо вам за ваш труд, за вашу доброту, за тепло души!!! Смотрю ваши видео и как будто снова становлюсь маленькой девочкой!!! Коржики, шахматный кекс, заварные пирожные с белковым кремом, всё такое любимое, из детства!!! 🙏🙏🙏

  • @raisavernigor4671
    @raisavernigor4671 2 роки тому +24

    Не могу сдержать восторг,тесто получилось нормольное(я не кондитер,тонкостей не понимаю,пекарь ещё тот,всему учусь),но коржики отменные получились,на ночь глядя налопалась.🤣Сестрёнки-волшебницы,золотые у вас ручки,вы такие домашние,уютные.Смотрю вас уже неделю до 2-3 ночи.😘❤

  • @user-kr9jm1kp2d
    @user-kr9jm1kp2d 2 роки тому +14

    Девочки , вы прелесть ,от вас столько позитива так у вас спорится работа ,здоровья вам и вашим близким ❤

  • @elenabliznec
    @elenabliznec 2 роки тому +14

    А я такой коржик любила с томатным соком. В школьном буфете коржик 6 копеек и сок томатный 10 копеек стакан. Сок настоящий👍Да еще сверху посолить и ложечкой размешать☺️Как же вкусно😋 Спасибо вам , сестрички❤️🌷

  • @CookingwithTatiana
    @CookingwithTatiana 2 роки тому +7

    Очень интересно смотреть как вы готовите! Большое спасибо!👍🌺🌺😊

  • @user-pl3bd8cq9b
    @user-pl3bd8cq9b 2 роки тому +4

    Девочки вы прелесть,я уже без вас не могу,мне скучно без ваших рецептов и бесед!!!💐💐💐

  • @schastyeuspeh
    @schastyeuspeh 2 роки тому +5

    Урааа огромное спасибо девченочки, что испекли молочные коржики любимые Дай вам Бог всего самого наилучшего❣ Ромовые бабы легендарные мечтаю, чтобы вы испекли своими золотыми ручками

  • @user-ri3eq8bv9b
    @user-ri3eq8bv9b 2 роки тому +20

    Девочки, привет. Только случайно увидела ваш канал. Расскажу вам технологию коржей без взбивания. Корж- это пряничное тесто. Молоко с сахаром разводим в даже. Как только молоко с сахаром растворится, добавляем маргарин комнатной температуры , яйца и, конечно, лучше амоний. (На соде не делали.) Получается масса как эмульсия. Потом добавляем муку. Замешиваем не всю муку. Подмешиваем на столе порциями, чтобы вся масса не стояла и не затягивалась. Попробуйте, края изделия получаются ровные. У вас на вид под затянутые коржи. Сделайте, не пожалеете.

  • @vysala4055
    @vysala4055 7 місяців тому +5

    Здравствуйте, спасибо большое Вам за вдохновение, за рецепты. Я просто счастлива, что нашла ваш канал. Несмотря на то, что я не успеваю: и за детьми, и за больной матерью смотреть, и домашняя работа , и 🏫 школа. Я с удовольствием смотрю на ваш канал. Я просто от отдыхаю, если даже 5 минут. У Вас положительная аура. Удачи Вам во всём. В этом мире людям приносите счастье. Счастья Вам.

  • @user-kp4os7ou7s
    @user-kp4os7ou7s 2 роки тому +5

    Случайно наткнулась, запала на вас! Мне нравится, что вы всё голыми руками делаете, без перчаток ! Выглядит всё очень вкусно, записываю ваши рецепты!

  • @raisavernigor4671
    @raisavernigor4671 2 роки тому +10

    Девочкииии!Какие коржики вкусненькие получились!😲Посмотрела и бегом на кухню.
    Чуть язык не проглотила,вкуснятина,в детство окунулась.Правда долго не взбивала,терпенье скончалась и слюной чуть не подавилась.🤣
    Как хорошо,что я вас нашла,безумно вас люблю.😘😘❤❤

  • @user-ch6xm5fx8k
    @user-ch6xm5fx8k 2 роки тому +1

    Девочки вы просто умнички. Очередной шедевр и чудесное душевное видео. Очень люблю на вас смотреть. Спасибо вам большое за всё.

  • @user-pg4rs4ic3e
    @user-pg4rs4ic3e 2 роки тому +10

    Дорогая Танюша обожаю когда вы говорите ручку и тетрадку.вы супер!!!

  • @katharinanekipelov6768
    @katharinanekipelov6768 2 роки тому +9

    Девчонки как же здорово, что у вас общее любимое дело. Обожаю простых людей . Вас интересно смотреть. Очень много полезных советов. Умнички, продолжайте развиваться. Здоровья вам и успехов в вашем нелёгком труде.

  • @Selanocka.V.-vb5kw7yg8v
    @Selanocka.V.-vb5kw7yg8v 2 роки тому +4

    Здравия желаю ,Олеся ,Таня . Отличные молочные коржики , будем готовить а что остаётся , после такой вкусной дигустации , ммм 😉👍

  • @olgaolga9343
    @olgaolga9343 2 роки тому +3

    Девочки, большое спасибо за рецепт. Смотрю и любуюсь вами и готовыми коржиками. Красивый глянцевый, и пышненький, Обязательно на днях сделаю. С уважением Ольга. Санкт-Петербург.

  • @olgaluzhinskaia6529
    @olgaluzhinskaia6529 2 роки тому +2

    Спасибо Девченки!!! Подняли настроение!!!А за рецепт спасибо! Когда-то сама так ночами работала

  • @nelyashnaider9926
    @nelyashnaider9926 2 роки тому +3

    Здравствуйте ,дорогие женщины!Случайно попала на ваше видео, искала рецепт птичьего молока.И вот уже второй день с вами, не могу оторваться ,вспоминаю свою молодость, как работали в пекарне.Как хочется к вам в компаниию!!!Спасибо за рецепты.Желаю процветания вашей Любимой работе!Перекиньте один тортик через экран!Привет из Германии.

  • @user-ii1ke2fi3r
    @user-ii1ke2fi3r 2 роки тому +18

    Как только Вас вижу, сразу кушать хочу! Еще ничего не испекли, а у меня уже аппетит!😃😃

  • @user-yd4dg9nv7y
    @user-yd4dg9nv7y 2 роки тому +1

    Добрый вечер! Спасибо за рецепт. Вы умнички.

  • @Shurum_Burum_in_the_KITCHEN
    @Shurum_Burum_in_the_KITCHEN 2 роки тому +4

    Здравствуйте девчата.Какой замечательный рецепт коржиков из детства, очень аппетитно получилось!:)Молодчинки ,как всегда👍

  • @user-ku9hj4kq6o
    @user-ku9hj4kq6o 2 роки тому +184

    А у меня рецепт ещё из семидесятых, там кипятится молоко, потом добавляется сахар и уже на этом сладком молоке добавляются остальные ингредиенты и замешивается тесто. Я пекла и вкус действительно тех молочных коржиков из школьной столовой.

    • @ludmila2374
      @ludmila2374 2 роки тому +31

      А вы рецепт напишите пожалуйста, мы попробуем по обоим рецептам испечь и сравним какой лучше, заранее благодарна!

    • @user-ku9hj4kq6o
      @user-ku9hj4kq6o 2 роки тому +193

      @@ludmila2374 рецепт производственный, я всё делила на 4.
      Мука 4,4 кг
      Маргарин 1 кг
      Яйца 8 шт
      Молоко 800 мл
      Сахар 2,2 кг
      Сода 20 г( в муку)
      Соль ( можно и не класть, маргарин солёный)
      Ванилин
      Молоко закипятить с сахаром, затем добавить маргарин и остудить, затем яйца и муку с содой и ванилином. Замесить тесто, раскатать , формой выдавить коржики( мне муж согнул из жести от банки) выпекать до светло-золотистого цвета.
      Пробуйте, рецепт из кондитерского цеха. Моя подруга работала там в 70-е годы, мы много чего перепробовали печь дома, всё вкусно 🤗

    • @ludmila2374
      @ludmila2374 2 роки тому +15

      @@user-ku9hj4kq6o спасибо большое, обязательно буду печь🤗

    • @ludmila7830
      @ludmila7830 2 роки тому +8

      @@user-ku9hj4kq6o спасибо, Олечка, Москва.

    • @margaretauseldinger4005
      @margaretauseldinger4005 2 роки тому +10

      @@user-ku9hj4kq6o спасибо большое за рецепт 💖

  • @user-mc5pm2pd3j
    @user-mc5pm2pd3j 2 роки тому +19

    Так привыкла к вашим видео что без них не уснула у нас в Сибири уже время 23:23 и решила проверить Ютюб и здравствуйте вот и Вы... Смотрю.спасибо за ваши видео

    • @Favorite-job
      @Favorite-job  2 роки тому +1

      Отдыхайте, спокойной ночи🤗🌌

    • @user-or5nb1be6t
      @user-or5nb1be6t Рік тому

      Девочки,сахар варят в молоке и потом взбивают.

  • @user-fr7ym5rm2d
    @user-fr7ym5rm2d 2 роки тому

    Спасибо девочки за ваше видио и рецепт!

  • @lu.w.991
    @lu.w.991 2 роки тому +8

    Девочки здоровья вам благополучия удачи в вашей работе. Мир Вам и вашему дому. Привет с Германии.

  • @user-uj7gl3od3e
    @user-uj7gl3od3e 2 роки тому +8

    пряники солнечные получились супер спасибо вам большое

  • @user-qq4zw2jb4q
    @user-qq4zw2jb4q 2 роки тому +31

    Девочки мы делали молочный корж . У меня сохранилась раскладка на 1000 штук мука 44 кг, сахар 22 кг, маргарин 10 кг вода( молоко) 11 литров аммоний 370 грамм. Яйцо вообще не дожили . Раскатывали толщиной 0,6 см .вырубка была круглая диаметром 12 см . Смазывали яйцом подраным женым сахарам и делали вилкой по две полоски

    • @tatyana.a
      @tatyana.a 2 роки тому +6

      Вот это раскладка😲🤭😂

    • @ludmila2374
      @ludmila2374 2 роки тому +5

      @@tatyana.a Ага😂я тоже так подумала, на пять лет вперёд для семьи если спечь! Понятно конечно что это для продажи в кулинарии было!

    • @user-789
      @user-789 2 роки тому +2

      Аммоний обязателен? Для дома-сода пойдет💃

    • @Skala08602010
      @Skala08602010 2 роки тому

      Что такое "яйцом подраным жженым сахаром "?

    • @userAlina-pk4vf4sb3k
      @userAlina-pk4vf4sb3k 2 роки тому

      @@Skala08602010 Да , я тоже этого не поняла .

  • @user-nk5pj7ow6s
    @user-nk5pj7ow6s 2 роки тому +2

    Девчонки, какие же вы мастерицы, словно в детстве побывала. Удачи вам!

  • @veramukovoz2265
    @veramukovoz2265 2 роки тому +1

    Девочки, Большое спасибо вам за рецепт🙏🥀🌷🌹

  • @user-ej3tj9ot3e
    @user-ej3tj9ot3e 2 роки тому +15

    Добрый вечер ,,Любимая работа,, Оксана и Татьяна.
    Вечером просматриваю ленту Ютуба в подписках. Сидит дочка , ей почти 5 лет, и говорит ,ой мама , а давай посмотрим ,,Любимую работу,, , посмотрим ,что они сегодня будут делать? Тортик наверное. Сидим и смотрим вас вместо мультиков.
    Я очень люблю печь, пеку всё . Вот хочу испечь лаваш по вашему рецепту.
    Удачи вам и здоровья крепкого.

  • @user-je5hb3kq6x
    @user-je5hb3kq6x 2 роки тому +3

    доброго времени суток,девочки,да в коржик молочный идёт много сахара,тесто у вас получилось на все сто,очень аппетитно в разрезе,не могу от вас отрваться,как будто общаемся уже давно,вы очень душевные,удачи и процветания вам,попробовала ваш рецепт печенья деревенского,супер вкусно,,,,🌹🌹🌹

  • @jannaplisko5734
    @jannaplisko5734 2 роки тому

    Спасибо вам за позитивные видео,слюни текут!!!!

  • @user-jr1br1qo1w
    @user-jr1br1qo1w 2 роки тому +3

    За вашими руками смотреть одно удовольствие. Так ловко всё делают! Вот у некоторых "стряпух" Руки к тесту ну никак не прилаживаются, а у вас- прямо загляденье!

  • @galina.sharafutdinova.5932
    @galina.sharafutdinova.5932 6 місяців тому +4

    Молодцы, очень приятно смотреть и слушать,все очень понравилось, очень позитивная ,теплая атмосфера.Здоровья Вам крепкого.

  • @user-mz7lp5sf8j
    @user-mz7lp5sf8j 2 роки тому +37

    Вот девчонки, молодцы напекли вкуснятинки! И ассортимент у вас такой большой! В очередной раз жалею, что живу далеко от вас. Спасибо за очередной рецепт вкусняшек,буду осваивать и печь внукам!

    • @user-or3fo9xw5n
      @user-or3fo9xw5n 2 роки тому

      Х

    • @WasabiSaby
      @WasabiSaby 2 роки тому

      А где они живут ? Хочу к ним в пекарню 😃

  • @railebayraktar5598
    @railebayraktar5598 2 роки тому +1

    Ой спасибо девочки большое,вы прелесть..

  • @user-fk7qz1qv8d
    @user-fk7qz1qv8d 2 роки тому +2

    Девочки, красавицы, спасибо за ваши добрые, теплые , золотые ручки, как приятно вас смотреть и слушать, вы просто супер, как хочеться с вами посидеть и попить чайку, всех благ вам!!!

  • @user-ss4fp6cj4x
    @user-ss4fp6cj4x 2 роки тому +4

    Девочки привет посмотрела ролик коржик молочный, я кондитер на пенсии, сколько же было испечено этого кржика, мы варили молочный сироп маргарин взбивали с яйцом а потом вводили молочный сироп, спасибо вам за ваши ролики для меня такая настальгия! Умницы девчули!

  • @user-ms9fr3sd2t
    @user-ms9fr3sd2t 2 роки тому +103

    Девчонки, с вами так интересно! Я каждый вечер перед сном захожу на Ютуб, сразу ваш ролик выскакивает и я наслаждаюсь просмотром. И рецепты записываю, и слюной исхожу от вашей выпечки, а на следующий день что-нибудь пеку по вашим рецептам. Обалденная выпечка получается, моим домашним очень нравится. Продолжайте в том же духе на радость нам! 🌹🍪

    • @bugaev3484
      @bugaev3484 2 роки тому +7

      По одному названию блюда уже шикарно👍

    • @userAlina-pk4vf4sb3k
      @userAlina-pk4vf4sb3k 2 роки тому +2

      А я вчера испекла деревенское печенье , так муж в восторге был , соседка пришла на запах , попробовала и взяла рецепт , сегодня будет печь.

    • @tatyanakolesnichenko9602
      @tatyanakolesnichenko9602 2 роки тому +1

      @@userAlina-pk4vf4sb3k А рецептик?Будьте любезны.

  • @user-ni2ww4kn5e
    @user-ni2ww4kn5e 2 роки тому +2

    Умнички молодцы.! Дай вам всего чего хочется и побольше, почаще. Благополучия.

  • @user-hg2ym8sw6f
    @user-hg2ym8sw6f 2 роки тому +2

    Я рада за вас,что у вас получились коржи.Вы. Умнички.👍👍👍

  • @elenalyusina7810
    @elenalyusina7810 2 роки тому +4

    Девочки, сегодня испекла шоколадный пирог, очень вкусно. Мои мужчины останутся довольны. Еще раз спасибо. Здоровья вам.

  • @user-ff8pd6dc1s
    @user-ff8pd6dc1s 2 роки тому +3

    Девочки, люблю вас! Целый вечер смотрю! а свои-то дела стоят! пойду хоть постираю бельишко)))💖💋😜

  • @user-po7zl6mo7n
    @user-po7zl6mo7n 2 роки тому +2

    Здравствуйте девчонки, какие же вы молодцы,у вас всё естественно ,смотреть вас одно удовольствие я просто с вами отдыхаю.Дай Бог вам здоровья и процветания

  • @user-if7du4xp4c
    @user-if7du4xp4c 2 роки тому

    Обожаю Вас смотреть девочки. Спасибо большое за рецепты. Спасибо за видео. Здоровья Вам и всех благ. 😍😘🌷🌷🌷🌷🌷

  • @natalienatalja908
    @natalienatalja908 2 роки тому +5

    Здравствуйте дорогие девочки Татьяна и Оксана 🥰увидела случайно ваш канал и прилипла🥰Какие вы обе умнички, я с детства мечтала стать кондитером, но видно не судьба,хотя многое умею и пеку для своей семьи и для души. Любуюсь вами и очень грустно от того, что живу очень далеко и не могу попробовать всей той вкусняшки, что вы творите.Дай бог здоровья вашим золотым рученькам и процветания вашему каналу!🥰🙏Берегите себя и продолжайте в том же духе и оставайтесь такими какие вы есть!Спасибо вам за ваш адский труд 😘🥰

  • @user-mz1fe6gm2h
    @user-mz1fe6gm2h 2 роки тому +7

    Уважаемые сестрички! Смотрю ваши вкусняшки и применяю для разнообразия, спасибо за Ваш труд, жду с нетерпением что то новое

    • @user-my5dg6ls4z
      @user-my5dg6ls4z Рік тому

      Девочки расскажите рецепт Ром бабу буду очень признательна

  • @user-vd4dn7pn3c
    @user-vd4dn7pn3c Рік тому

    Девочки у Вас руки золотые дай вам бог здоровья, и вдохновения и благодарность вам за ваш тяжёлый труд.

  • @user-pd3fb7hj9y
    @user-pd3fb7hj9y 2 роки тому +1

    Здравствуйте дорогие Татьяна и Оксана !🤗🌾🏵🌿
    Спасибо Вам огромное за видео рецепт бисквита !
    Замес рукой , для меня большая подсказка !
    Хочу Вам пожелать здоровья ,
    благополучия и процветания
    !💕🌷🌷🌷🌷🌷

  • @user-lr8td8wo4e
    @user-lr8td8wo4e 2 роки тому +14

    Привет из Беларуси!💖 Спасибо девчонки за рецепт, завела тетрадку и всё записываю, потом пеку! Вы самые лучшие, жду вас каждый день, после вас и самой хочется печь💖

    • @user-et2js2kb4l
      @user-et2js2kb4l 2 роки тому +2

      Светлана, посмотрите канал ВЫПЕЧКА И КУЛИНАРИЯ (там Галина рассказывает подробно, и всё рецепты выверены в граммах)! Выпечка получается отличная! Я очень многое выпекала по её видео рецептам! Думаю, вам очень понравится!

  • @user-bx7mt2ok6z
    @user-bx7mt2ok6z 2 роки тому +3

    Добрый вечер девчули! Испекла по вашему рецепту деревенское печенье, очень понравилось. Коржики тоже попробую. Спасибо🙏💕

  • @user-eg4bt4je2s
    @user-eg4bt4je2s 2 роки тому

    Добрый вечер! Надо уже идти спать а я вас еще не смотрела. Вас посмотришь и как будто к вам гости сходила. Умницы люблю таких простых душевных людей.

  • @user-uf9ic4qr1g
    @user-uf9ic4qr1g 2 роки тому +2

    Спасибо за такое интересное видео.

  • @marinashtrezdavidoff7204
    @marinashtrezdavidoff7204 2 роки тому +5

    Девочки вот спасибо вам большое за науку! Всегда бисквит пропитывала кисточкой, а сегодня по вашему рукой и ведь как удобно-то! )))

    • @user-yz7nb6pw9c
      @user-yz7nb6pw9c 2 роки тому +1

      Удобно поливать чайником заварочним

  • @user-rb1yu7zr3o
    @user-rb1yu7zr3o 2 роки тому +34

    Девочки вы умнички!!!Выпечка вся супер !!!Хотелось бы увидеть пирожное,,Домино,,и ,,Ромовую бабу,,.Спасибо.

    • @user-oz1ov3ve8v
      @user-oz1ov3ve8v 2 роки тому +5

      Точно👍 ДАЕШ 👍 ДОМИНО!!!!👍🥰🤗🤗🤗

    • @Natalia-hamburg
      @Natalia-hamburg 2 роки тому +3

      И ромбабу! 😋

    • @user-ie2iu6dp3x
      @user-ie2iu6dp3x 2 роки тому +3

      ромовую бабу совдеповскую в студию.Правда,ностальгия по ней.Это было так вкусно,такая стекающая нежная глазурь.Божественный вкус и сдоба влажная,можно сказать,не помню,чтоб хоть одну выбросили,недоели,это очень вкусно,остались воспоминания.

  • @user-pf5gb6rc9s
    @user-pf5gb6rc9s 2 роки тому

    Здравствуйте, обожаю молочный корж, всегда пеку дома, спасибо вам.

  • @irinaivanova7382
    @irinaivanova7382 2 роки тому

    Девчата милые! Такие душевные, как подружки вы мои!! Второй раз смотрю Вас с большим интересом. Дай Бог вам крепкого здоровья, семейного благополучия! Благодарю вас за советы. С уважением Ирина.

  • @user-gt6ys1tc5p
    @user-gt6ys1tc5p 2 роки тому +6

    Добрый вечер Оксана и Татьяна очень нравится смотреть ваш канал, такие молодцы!!! Ваши рецепты супер, готовила по вашему печенье курабье и пирожковое тесто такая вкуснятина!!! 🤤Большое спасибо. 😊

    • @aglo3457
      @aglo3457 2 роки тому

      Напишите пожалуйста рецепт пирожкового теста и на какие пироги подходит оно?

  • @OLGA-ly2ef
    @OLGA-ly2ef 2 роки тому +11

    Девчонки даже с эмоциями мы вас понимаем. Всего вам доброго.

  • @allaa785
    @allaa785 Рік тому +2

    Добрый день! Теперь и я с вами, испекла молочные коржики, прекраснее рецепта нет, очень вкусно, спасибо большое за ваш труд, вы умнички!!!

  • @user-jq9wy3kh8c
    @user-jq9wy3kh8c 2 роки тому

    Девочки красавицы да рукодельницы спасибо вам

  • @ernaschutz1899
    @ernaschutz1899 2 роки тому +5

    Как же я любила эти коржики с молоком в советское время.Спасибо вам девочки за рецепт.Здоровья вам и удачи.

    • @Taniechka2
      @Taniechka2 2 роки тому

      У нас они были по 7 коп, а потом по 11 и сверху были беленькие )) Сейчас продают, но по вкусу совсем не то ((((

  • @tatjanamichelis7283
    @tatjanamichelis7283 2 роки тому +3

    Привет из Германии. Спасибо вам огромное что исполнили моё желание. Желаю вам всего самого наилучшего и удачи во всём.

  • @valentinasosnina7766
    @valentinasosnina7766 2 роки тому +2

    Привет девчонки.Все,что выходит с под Ваших ручек очень вкусно. Смотриш видио и слюнки текут.Умнички Вы и трудяжки.Удачи,мои хорошие.

  • @user-ih7he6yk8n
    @user-ih7he6yk8n 2 роки тому

    Доброе время суток! Спасибо большое вам за ваши видио!

  • @user-ow1ph7gp7s
    @user-ow1ph7gp7s 2 роки тому +4

    Здравствуйте! Крепкого вам здоровья, благополучия!🙏 Бог вам в помощь! Тяжельій у вас труд!♥️👍

  • @user-ng9xt6ur6d
    @user-ng9xt6ur6d 2 роки тому +42

    Слава Богу,что вам понравилось.Столько теста ,жалко былобы,если бы не получилось.Молодцы.Спасибо за рецепт.Вы всегда точно говорите свой рецепт на большое колличество,а мы сами расчитаем.Девочки,выходите каждый день,мы вас любим и ждём.

    • @user-ud6hl3nk3m
      @user-ud6hl3nk3m 9 місяців тому

      Уу гэж байгаа нь л юм уу😂&п🎉

    • @user-su9vc7iu6c
      @user-su9vc7iu6c 6 місяців тому

      Впервые увидела ваш канал спасибо сестричке очень нравится приятно вас слышать

  • @user-ki5rv3nm9q
    @user-ki5rv3nm9q 2 роки тому

    Спасибо. За рецепт !

  • @user-gg3ed9hh6l
    @user-gg3ed9hh6l 2 роки тому +2

    Добрые, хорошие приятно смотреть на вас, храни вас бог. Мы вас любим!

  • @And_Love
    @And_Love 2 роки тому +4

    Девчульки , красотульки ! Спасибо за ваш труд! С удовольствием смотрю вас ! Всех благ вам и творческих успехов! По поводу колен и диеты: меня невестка посадила на ПП , ТК надо было эндопротез коленного сустава делать и врач сказал , 80 кг надо весить , а я 106 была. Так вы не представляете, жрать надо было ещё больше чем ела😁. Исключение сладкое, жирное , при этом я ещё сама пеку и ни ни. Как будто так и надо , главное настрой . Дошла до 87 кг. Операцию сделали, вот на второе колено не решусь пока. Съездила в отпуск на Кубань , ела всё подряд и сразу +11 кг, для протеза это погибель. Сейчас опять на ПП . Хороших вам денёчков !

  • @user-br2kx6fu1o
    @user-br2kx6fu1o 2 роки тому +6

    Девчонки Здравствуйте!!!! Вы просто Молодцы, все у вас получается исключительно, Умнички Наши.

  • @tatianaivanovnanikolaeva1313
    @tatianaivanovnanikolaeva1313 2 роки тому

    Коржики всегда любила в детстве . Мне понравился ваш рецепт . Сегодня же и испеку . Спасибо вам за видео .

  • @user-td8yh4jz8x
    @user-td8yh4jz8x 2 роки тому

    Здравствуйте девчонки. Какие вы молодцы. Приятно вас смотреть и слушать. Огромного вам здоровья,благодарных вам покупателей и всех вам благ в вашей любимой работе.