✔️ 양배추 스튜 만들기 ‼️오른쪽 위 점3개에서 설명 확인 해주세요‼️

📌 양배추 스튜 만들기
맛있고 건강하고 속 편한건 덤 😍
📌 재료
: 양배추 반통, 토마토 4개, 마늘 반 주먹, 소세지(저는 주부 9단 소세지 500g 준비 했어요), 그 외 냉장고에 있는 채소들 (샐러리, 당근, 양파 등), 치킨스톡 1큰술, 굴소스 1큰술, 함초소금 1작은술
📌 레시피
‼️ 계량컵 200ml, 계량스푼 15ml, 5ml 기준입니다
1. 양배추는 한입 크기로 썰고, 자른 채소들은 작게 잘라 주세요
2. 소세지는 한입 크기로 썰고, 끓는물에 데쳐 주세요
3. 기름 두른 냄비에 마늘, 양파 먼저 볶고, 샐러리, 당근 넣고, 토마토, 소세지, 양배추 넣고 뚜껑을 닫아 주세요
4. 중불로 20분정도 끓입니다
‼️물을 넣지 않아도 중불 유지하면 채수 덕분에 눌러 붙지 않아요
5. 20분 후, 뚜껑을 열고 재료를 위 아래로 섞어 줍니다
6. 강불로 약 5~10분동안, 물 4컵, 치킨스톡 1큰술 (생략 가능), 파프리카 가루 2큰술 (생략 가능), 굴소스 1큰술, 함초 소금 1작은술 넣어 끓이면 완성
📌 체크포인트
✔️ 양배추, 토마토, 마늘을 제외하고 냉장고에 있는 채소들로 만들면 돼요
✔️ 소세지 대신 소고기 돼지고기 닭고기로 대체 가능하고
✔️ 육류 없이 채소로만 만들어도 충분히 맛있어요 🫶🏻
✔️ 채소의 맛이 우러나오도록, 물은 나중에 넣어 주세요
✔️ 강불로 끓일 때 물을 넣고 채소가 무르지 않도록 단시간에 끓입니다
✔️ 치킨스톡, 파프리카 가루는 풍미와 컬러감을 위해 넣었고 생략 가능 합니다 😉
✨ 컨디션이 좋지 않을 때, 몸이 추울때, 소화가 잘 안될 때 자주 먹는 레시피에요
간편하게 먹고 싶을 땐 소세지를, 그 외엔 소고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양하게 넣어서 만들었어요
진한 맛을 원할 때에는 헌트 토마토 페이스트 한캔 넣는것을 추천합니다 그에 반해 이번엔 좀 더 깔끔한 맛의 스프 스타일이었어요
그럼 행복한 식사 시간 되세요 ✨
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