Fest felc przepisy! A jak chceta, to możeta ciasto w malakserze łutrzeć! Najlepsieszy sposób! No i pierogi to lepiej sie robi kak się robi wałek jak na kopytka i odkraja po kawałku, a dopiero później wałkuje - w ten sposób nie zostają niezużyte skrawki ciasta i nie trzeba sie pi***olić z ponownym walłkowaniem.
Hej hej, ho ho! A niech Ci się dobrze dzieje, Macieju! Jak najlepiej! No, ale za trzykrotnie zmielony mak masz dodatkowego plusa. Bo te przepisy z makiem kręconym dwa razy o kant rozbić. Babcia nauczyła mnie - kręć mak trzy razy - ten ostatni kręć z cukrem. A gdy jeszcze mieszkaliśmy w Zalesiu G. nikt nawet nie marzył o elektrycznych maszynkach. Wszystko ręcznie, na korbkę. Hihiii... mam jeszcze WŁAŚNIE TE maszynki! Są ekstra. Pozdrawiam Wszystkich świątecznie - Tomasz
@@KucharzMaciej I super! Ostatnio robiłem pasztet ( przepis jest na moim kanale) i nastąpiła awaria prądu. Żona: - i co teraz... dopiero zaczęliśmy a tu... Ja na to: Spokojnie. kochanie, jestem bohaterem domu! Wyciągnąłem największą maszynkę i w kilkanaście minut było po sprawie. Pozdrawiam !
U mnie w domu rodzinnym robi się zupę karpiową w formie żuru (gotowany na głowach bo ich zawsze jest sporo) Nie wiem skąd ta wersja pochodzi ponieważ wśród sasiadów i znajomych nikt nie robi tej zupy w takiej formie.
Jaka grubość mąki? Kucharzu Macieju te cyferki na opakowaniu mąki oznaczają typ mąki. Każda mąka ma swoje typy a cyferki oznaczają zawartość substancji mineralnych występujących w mące na podstawie, których możemy wnioskować jakiego rodzaju rafinacji poddano ziarno.
Mistrzu Macieju, gdzie można dopaść podkład muzyczny Twoich filmów ? Dzwonek telefonu byłby idealny. P.S.Mistrzu nie opowiadaj bzdur że nie masz tam warunków sanitarnych. U dziadków był tylko prąd, wodę nosiło się ze studni na drągu z hakami na dwa wiadra. Było czysto, jadło się smacznie. A kradziona kalarepa wytarta o trawę smakowała wybornie.
Ogólnie moim zdaniem dodawanie wrzątku do ciasta nie ma żadnego sensu. Ciasto trzeba po prostu dobrze wyrobić. Dać odpowiednią hydracje i dać mu najlepiej odpocząć z godzinę i nic nie będzie twarde i łatwo będzie się wałkować.
Świetne jest to co robisz :) Powodzenia życzę ;) miło się ogląda
Cieszę się ,że się rozwijasz ,nie siedzisz na dupsku ,tylko działasz robiąc oryginalne rzeczy.Wytrwalosci ,pozdrawiam
Jak super,ze Pan mowi"wziąć" a nie "wziąść".Pozdrawiam,łapka w gore i dobrych swiąt😊
klimat jak zawsze :)
Życzę Wesołych Świąt!😉👍
Normalny mistrzu nic dodać nic ująć he he
Siema✌️ Trzymaj tak Macieju, a nawet trzym👍😉
Świetny pomysł, czekam na książkę.
Dzień dobry Macieju 😊😎👍
Ja tez chowam luske karpia))))
Witaj Macieju😊
Fest felc przepisy! A jak chceta, to możeta ciasto w malakserze łutrzeć! Najlepsieszy sposób! No i pierogi to lepiej sie robi kak się robi wałek jak na kopytka i odkraja po kawałku, a dopiero później wałkuje - w ten sposób nie zostają niezużyte skrawki ciasta i nie trzeba sie pi***olić z ponownym walłkowaniem.
Mega, że pędzi do przodu. 3mam kciuki i inne części ciała. :)
Czekam az w Szn się pojawisz Mistrzu Macieju
Kiedy bedzie Slupsk i okolice. Nie pomijajmy Pomorza Srodkowego, tam ludzie tez chca sie posmiac. Pozdrawiam.
Gastronomiczną brać (a szczególnie kelnerów z Torunia) kochaj rozważniej 😉
Czysty Piter Griffin ;D
Hej hej, ho ho! A niech Ci się dobrze dzieje, Macieju! Jak najlepiej! No, ale za trzykrotnie zmielony mak masz dodatkowego plusa. Bo te przepisy z makiem kręconym dwa razy o kant rozbić. Babcia nauczyła mnie - kręć mak trzy razy - ten ostatni kręć z cukrem. A gdy jeszcze mieszkaliśmy w Zalesiu G. nikt nawet nie marzył o elektrycznych maszynkach. Wszystko ręcznie, na korbkę. Hihiii... mam jeszcze WŁAŚNIE TE maszynki! Są ekstra. Pozdrawiam Wszystkich świątecznie - Tomasz
Ja teraz w takiej maszynce kręcę bułkę tartą;)
@@KucharzMaciej I super! Ostatnio robiłem pasztet ( przepis jest na moim kanale) i nastąpiła awaria prądu. Żona: - i co teraz... dopiero zaczęliśmy a tu... Ja na to: Spokojnie. kochanie, jestem bohaterem domu! Wyciągnąłem największą maszynkę i w kilkanaście minut było po sprawie. Pozdrawiam !
U mnie w domu rodzinnym robi się zupę karpiową w formie żuru (gotowany na głowach bo ich zawsze jest sporo) Nie wiem skąd ta wersja pochodzi ponieważ wśród sasiadów i znajomych nikt nie robi tej zupy w takiej formie.
Tradycja to tradycja;)
Makowiec jest tez pyszny z bialym makiem
?;'Food Trucka będziesz ogarnił? :D
Super pomysł z samochodem
Szamochodem
Jak zwykłe mniam. Kiedys sam robilem barszcz na karpiu na wigilie. Polecam podcast z Panem Maciejem na yt
Czy tylko mi ta muzyka w tle podświadomie kojarzy się z gotowaniem albo programem kulinarnym 😅
co ty już ugotowane pierogi robisz ?
Dzień dobry zawsze robię sernik misce na pranie ale w tym roku zrobię jeszcze tartę ale bez udziału miski może 😂
Dżem dobry haha
Witam! Kiedy odwiedzisz miasto scyzoryków i Mekke majezonów? :)
kuchnia od kuchni?
Jaka grubość mąki? Kucharzu Macieju te cyferki na opakowaniu mąki oznaczają typ mąki. Każda mąka ma swoje typy a cyferki oznaczają zawartość substancji mineralnych występujących w mące na podstawie, których możemy wnioskować jakiego rodzaju rafinacji poddano ziarno.
No dobra grubość nie grubość, ile zostaje popiołu po spaleniu czy cokolwiek tam innego ale wiadomo o co chodzi;)
ja nie lubię kończyć na stolnicy;)
O Maciuś z klanu
Mistrzu Macieju, gdzie można dopaść podkład muzyczny Twoich filmów ? Dzwonek telefonu byłby idealny. P.S.Mistrzu nie opowiadaj bzdur że nie masz tam warunków sanitarnych. U dziadków był tylko prąd, wodę nosiło się ze studni na drągu z hakami na dwa wiadra. Było czysto, jadło się smacznie. A kradziona kalarepa wytarta o trawę smakowała wybornie.
Tę muzykę zrobił mi przyjaciel więc nie ma do ściągnięcia nigdzie ale pomyślimy o tym;)
@@KucharzMaciej Zawsze fajnego dżingla można kupić. Pozdrawiam. A właśnie, jak e-booka.
Wszystko tylko nie gotowana ryba xD po prostu nie cierpie gotowanej ryby nawet na parze
Ogólnie moim zdaniem dodawanie wrzątku do ciasta nie ma żadnego sensu. Ciasto trzeba po prostu dobrze wyrobić. Dać odpowiednią hydracje i dać mu najlepiej odpocząć z godzinę i nic nie będzie twarde i łatwo będzie się wałkować.
Chłop z Suwalszczyzny. Za robotooo wylecioł do Krakowa ale majonezu Pomorskiego nie jadł. Karrramba