Hakikaten etin pişme derecelerini bir videoda paylaşacağım deyince nasıl mutlu oldum. Mustafa abi Allah ilmini artırsın, iyiki varsın, yıllar içerisinde inşallah dünya çapında talep gören içerikler paylaşır ve senin için belki hobi niteliğindeki bu yaptığın çalışmaların üstadı olarak ileride kilometre taşı olarak hatırlanırsın.
❤️ Şu an öğrenciyim pek bir imkanım yok ama yakın zamanda mezun olucam inşallah ve o yaptığın tüm etleri deniycem bana eti sevdiren iki insan var biri siz biri Cüneyt Asan
Güzel anlatım için teşekkürler. Ölçme ve tartma gibi insan duyularının yetersiz kaldığı ve ustalığın tecrübe ile iş gördüğü durumlarda dediğiniz gibi tecrübesi daha az olanların aletlerden faydalanması olumlu sonuç veriyor. Zaten bu şekilde teknik ve teknik malzeme kullanmak gelişmeyi, teknolojiyi, kolaylaştırmayı sağlamıştır. Her işte eldeki imkanlar nispetince faydalanmak fark oluşturuyor. Bu farkındalıka da olan katkınız için teşekkürler...
abi eğitici bir video oldu yine, bizim gibi amatörler için ikea termometresi en ideal olanı bence. Çünkü et yada sıvı fark etmez her şeyi ölçüyor ve fırın içindeki ete saplayıp takipte edilebiliyor. ilk zamanlar seninde dediğin gibi termometre felan o işlere mesafeliydim ancak şimdi yoğurdu bile mayalarken sütün sıcaklığına bakıyorum :) bursadan bir takipçi kardeşin olarak selamlar...
Abim eline koluna sağlık birde etlerden bahsedelim dana üzerine olsun yumuşak etlerden sert olan etlere doğru istikbaldede olur evdede olur hani kasapların arkada tablo oluyor ya abi onun gibide fon kartonundada olur abim eline emeğine sağlık
Gene çok güzel eğitici bir video olmuş tebrikler. Isı ve sıcaklık et için çok önemli dediğin gibi bence en önemli kısmı asla eti buzdolabından çıkarıp tavaya mangala atmayın dışarıda oda sıcaklığına getirin. Attığınız tava mangal uygun sıcaklıkta değilse eti rezil edersiniz (ne fazla ne az) o yüzden (infrared ) uzaktan ölçer termometre ile tavayı ölçerim eti atmadan önce
Mustafa hocam teşekkür ederiz. Çok detaylı olmuş yine süper video. Sayende ben de Ikea modelini aldım 49,90₺, hem fırında hem ocakta kullanıyorum gerçekten tam istediğim pişme seviyesinde efsane etler yapabiliyorum. Tekrardan teşekkürler 😊
yine çok faydalı,bilgilendirici bir video Mustafa'cım,teşekkürler.Hanıma ikea termometresinin kablosunun fırın ısısı,mangal alevi yada döküm tava sıcaklığına dayanıklı olduğuna inandıramıyorum😅bir de sen yazsan cevap olarak diyorum,pişen etleri yanık kablo kokuyo mu diye kontrol etmekten helak oldu yazık😂😂
😂😂😂😂 Hahahaha Yengemize selâmlar saygılar. Yoruma aileden güldük. Varolun. 250C ye kadar dayanıklı kablo. Ben daha yüksek sıcaklıkta da zorlamama rağmen sorun yaşamadım. Rahat olun 😂👍
Merhaba Mustafa Bey . Beklediğimiz termometre bölümünü çekmişsiniz. Elinize sağlık . Bilim ölçümsüz olmaz . Et işinde de termometre olmadan standart sonuçlar elde etmek mümkün değil . Rasyonel yaklaşımınız insanları bilinçlendiriyor . tebrikler . Bu arada kanalda Füme Dil videosu yok en kısa zamanda bekliyoruz . Ayrıca soğuk fümeleme peynir vs denemeleri yapmanız kitlenizi genişletecektir . Et uzmanısınız ama diğer konulardaki denemeleri sizden izlemek isteriz ..
Abi bu videonda ses biraz daha derin, kısık ve kirli geliyor mikrofonunu bir kontrol et istersen. Şu et konusunda da hem " iyi " pişmiş içi kömür olmuş et iyi diğerleri çiğdir algısını yıkmaya çalışanlardan biri olduğun için hem de zaten ülkemizde pahalı olan eti hiç etmeden en efektif şekilde pişirebilmek adına verdiğin bilgiler için sağolasın
UA-cam da size yeni rasladim. Videolariniz cok güzel ve basarili. Bende sizin gibi Et pisirmeyi seven biriyim. Bazi videolarinizda Aluminyum folyo kullaniyorsunuz. Aliminyumun gida maddeleriyle temasi halinde genelde saglik icin rizikolu oldugu ve Alzheimer gibi hastaliklara neden oldugu tibda kabul edilmis durumda. Bu yüzden Aluminyum icermeyen deodoranlar bile su anda ragbetde. Bu konuda haha duyarli olmaniz temennisiyle selam ve saygilar.
Birkaç kat yağlı kağıt ile beraber kullanırım. Tek kattan bile geçtiğini duymuştum. Dikkat etmeye çalışıyorum ama sağlıklı bir alternatifi yok Türkiye 'de.
Çok faydalı bir video olmuş. Termometre almayı düşünüyordum. Karar veremiyordum. Karar vermeme yardımcı olduğunuz için teşekkür ederim. Emeğinize sağlık.
Ikea Fantast Et Termometresini yaklaşık 1 yıldır kullanıyorum abi . Gene senden görerek almıştım baya bir faydası ve tecrübesi oldu bana. Videoda da bahsettiğin sous vide ile pişme muhabbetini bende merak ediyorum abi. Hatta baya bi zaman önce sanada sormuştum abi sous vide'da kaç dakika pişireyim diye biraz ezbere pişiriyoruz sous vide'da :)
Cok rica ediyorum,,,,, mustafa bey benim gibi herkes haci babayi cok sevdi,,,,, sizden ricam anı olsun diye hacim ile haci annemizi mutfaga soksan ikizi encok sevdikleri yemegi yapsalar suoer olur hem sizin için guzel bir anı kalir bizlerde keyifli bir video izlemis oluruz,,,,, her ikisininde ellerinden öperim almanyadan slmlar saygılar
:D Babam ile annem bu konuda tam zıttır. Babam oldu olası kamera fotoğraf vs. sever. Annem fotoğraf bile çektirmez :D Bu konuda annemi ikna edebileceğimi sanmıyorum
selamlar... öncelikle videolarınızı izliyorum. çok güzel içerikleriniz var. teşekkür ederim. bende ikeanın termometresinden aldım. bu propu ete sapladıktan sonra arkada kalan kıvrık kısım dışarıda kalıyor. fırında yada döküm tavada dışarıda kalan kısım da ekstradan ısınıp etin değerini farklı gösterir mi? güzel videolarınızın devamını bekler, saygılar sunarım...
Abi agzına saglık gerçekten sayende adam akıllı et pişirmryi öğredik ve çok kolay açıklamalarınla bide şu orta pişmişin biraz üzerinde bir et pişirsen lütfen kalın bir et bu arada japonyadan takip ediyoruz bayaa kalabalık bir şekilde arkadaşlarla seni izleyip mangalı yakıyoruz hacı abiye selamlar saygılar
54-57 Az 58-61 Az Orta 62-65 Orta 66-68 Orta İyi 69-71 İyi pişmiş Bu dereceler sana fikir verir sanıyorum. Et fazla piştikçe suyunu atar. Ben açıkçası orta üstünü hiç yiyemiyorum. Sos falan olması lazım yanında anca öyle :D Ağzımda büyüyor :D
O ikea termometresinin propu benim ilk kullanımımda bozuld. Teli fırının rezistansına dokunmus dokunan yer sertleştiği için hı yazısı çıktı elimle bir iki yumuşattım şimdi düzgün çalışıyor sizede tavsiye ederim belki düzelir.
Abi be 1 hafta önce yapsaydın beni büyük zahmetten kurtarmıştın. Bütün videolarını izledim mustafa abi bi yerde söylüyordu termometre ilgili diye aradım taradım izledim yok. Google gri et termometresi hepsi buradaya neler neler yazdım 😂 sonradan haftasonu ikea dan sipariş verdim öyle aldım şansıma bi hafta sonra sen bu videoyu atman ben iptal 😭 emeğine saglık abi sagolasın 👏
Hepsiburadada ki üstündeki küçükbaş büyükbaş işaretli olan termometreler nasıl değerlendirilir? Nasıl kullanılır? Allah peygamber aşkına biri anlatıversin..
1000% hak veriyorum, et seven herkesin mutfağında olması şart bir alet. Ikea'nın termometresini aldığımdan beri ne içi çiğ kalıyor ne de ayarı kaçırıp çok pişirip kurutuyorum. Mutfağa yaptığım en iyi yatırımlardan biri.
Gecen sene sizden gorup cinden 10tl ye termometre aldim. Bir gun ben temizlemeyi unutunca sabah bulasiklikta islak halde buldum. İcini açıp kuruladim halen calisiyor. Termometre et pisirmeye gercekten cok faydasi var
Emeğinize sağlık, gerçekten çok kaliteli bir içerik olmuş. Çoklu probun kabloları için aliexpress'te yaklaşık 15cm diyor, yeterli olur mu o uzunluk, hepsini de aynı cihaza takmak icap edecek. Deneme videosu geldi ve ben kaçırdıysam kusura bakmayın, gören arkadaşlar link verirse çok memnun olurum.Videonun sonunda Hacı Abi'nin gelip "Mustafa bu kadar alet ne olum kaç para verdin bunlara yazık yahu" demesini "ardından da bunlar olmasa öyle eti zor yeriz arkadaşlar" demesini bekledim :)
Bu kanal sayesinde eve aldığım ürünler. Döküm tava, termometre, tartı, baharat öğütücü birkaç bıçak ve en önemlisi sarımsak tozu 😃👍 ikeanın termometre benim için yeterli oluyor et yemek istiyorsanız kesinlikle alın
Bilimsel bilgi ile Mutfağı birleştirdin teşekkür ederim... Termometre olmazsa olmazım... Mutfak ile Bilimi buluşturan efsanevi bir ismi takip etmeni öneririm. Heston Marc Blumenthal... yıllarca mutfağın kimyasını izledim... mutlaka biliyorsundur....naçizane.
Teşekkür ederim, instagramdan cevabınız için ve bu video için, aradım video olmuş. Ekleme: Kırmızı su geçirmez olandan sipariş verdim. kablosuz olanı indirimde bulursam bi tane de ondan alırım gibi.
Bu ikea’nın termometresi bende de var. Süt için almıştım ama size göre göre etlerde de deniyorum. Fırında kemiksiz bütün tavuk yaptım. Amanın! Siyah etini geçtim Beyaz eti bile sulu sulu lezzetli oldu. Dışarıda yediklerimiz gibi... sormak istediğim; bu termometrelerin çubuğunu tamamen mi sokmak lazım. Dışarıdaki kismı fırının sıcaklığından etkilenmiyor mu?
S.aleyküm kolay gelsin ikea da satılan termometreyle hem fırında hem de mangal da ki etin anlık sıcaklık ölcebilir miyiz yoksa katlanır termometrede almak gerekir mi?
Mustafa abi selamlar, birşeyi merak ediyorum. Suat Durmuş ile ortak yaptığınız videoya gözüm ilişti. Videonun sonunda instagramını ve kanal linkini paylaşıyorum diyor fakat sanırım linkleri sonradan kaldırmış, şuan video açıklamasında kanalı geçtim adın bile geçmiyor. Ben bunun doğru bir hareket olduğunu düşünmüyorum sonuçta evinde misafir etmişsin. Bu durum sence rekabet ortamının doğurduğu bir hareket mi? Yoksa başka bir durum mu var ? Saygılar.
:D O video 2,5 milyon civarı izlendi. Suat Abide beklemiyordu öyle bir izlenme. İlk ay linkler varken 10K- 15K takipçi geldi o videodan bana :D Sonra kesildi. Herhalde bu gidişe bir DUR demek istedi :D Bilemiyorum.
Abi evine misafir olduğun insana böyle yapılır mı vallahi şaşılacak şey. O zaman her beraber şöyle diyelim, şöhretin gözü kör olsun 😂 (ya da parada olabilir bilmiyorum)
Mustafa bey videoda gosterdiginiz kirmizi termometrenin markasini yazma sansiniz var mi acaba? ( aliexpressten aldiginiz) bir de acaba dana ve kuzu etlerinin rare, medium rare, medium well ve well done pisme derecelerini yazabilir misiniz lutfen.
Aa ordakilere linklere hic dikkat etmezdim, sayenizde bir sey ogrendim youtube hakkinda. Cok cok tesekkur ederim,. Cok faydali bir video olmus bu arada. (Digerleri gibi) 😊
Peki probun ucunu nekadar batırcaz ete? Isıyı neresi algılıyor. Bendeki ikeanın termometresi var. Ete batırıyorum 90lara geliyor ama et hala pişmemiş oluyor doğru düzgün. Isı çabuk yükseliyor 2. Saatlerde 90ları görüyor. Bu derece yüzünden çok yanılıp keyifsizce eti tükettiğim oldu.
Selam tamda termometre araştırırken siz denk geldiniz şimdi fırında kullanmak için bir alet gerekli İkeada var onu alsam işimi görürmu yoksa şöyle küçük cep saati gibi fırının içine konuluyor galiba trendyol giddi gidiyorda var hangisini tavsiye edersiniz acaba ?Yardımcı olursanız sevinirim
İkea termometresi ısınmada belli derecede alarm verdiği gibi soğurken de ayarlanabiliyor mu? Yoğurt peynir vs yaparken sütü uygun dereceye kadar soğutmak için.
Abicim iyi günler ben bugün İKEA’nın termometresini aldım merak ettiğim sizin elinizdeki en doğru ölçen termometreye göre farkı var mı kalibrasyon açısından ?
Sen de transatlantik alalım. Dünya'da senin gibi kaynak yok abi. Bursa'ya da gelirsem, gelirken hattat yazılı 3 kilo Üsküdar antrikotu alıp yanına uğrayacağım. Hacı Baba'ya selamlar.
Abi çok teşekkürler eline emeğine sağlık, zeytinyağı spreyinide merak ediyorum o da termometreler gibi çok kullanışlı bir ürün nereden aldın ? İnternet ürünü ise link paylaşır mısın lütfen?
topragım sponsorluk almadan böyle direk tecrübelerinden öneride bulunduğun için teşekkür ediyorum senden ricam yada önerim online olarak bir kasap mantığı et satışları yapman senin bu samimiyetini baska yerde bulmak zor eminin karşılığı olacaktır
Sert değil set olarak demek istedi bence :) bende kullanıyorum çok memnunum. Yalnız içi emaye kaplı olanlar var onları tercih edin, yıkaması daha kolay.
@@skyhero34 www.hepsiburada.com/lava-izgara-tava-26-x-32-cm-metal-kulplu-p-MTLVECOGT2632T3?magaza=Hepsiburada&wt_gl=cpc.684x.shop.nelk.zuccaciye-ssc&gclid=Cj0KCQiAwP3yBRCkARIsAABGiPoKn_i5XRU7cML_JJLybCzzmP8X_0QMAckgjzqg2fTnG_eVsf3ofkMaAtKeEALw_wcB sizce bu nasıl?
Abi merhaba; marka modelleri tablo olarakta buraya koyabilir misin? Başlangıç orta ve üst seviye için önerini de belirtirsen; direk alıp geçelim. :) Teşkkürler
Mustafa abi, seni tanidıktan sonra sous vide makinesi aldım. Yakında elime ulaşacak sous vide poşetlerini nerde bulacağım? Bende bursa da oturuyorum. Seni sevrek takip ediyorum. Bir hafta sonu buluşma filan ayarla bursadaki takipcilerin ile bulaşım. 😎
Caso veya Foodsaver marka bulabilirsen onlar güvenilir. Bunun dışında amazon ve Aliexpress ten sous vide safe vacuum bag olarak aratırsan alternatif ürünler bulabilirsin
Bir adamın elinden herşey mı gelir elektronik de biliyormuş Mustafa abi . Bı de kanalın şarkısını paylaş abi bence guzel olmuş videolarda koyuyorsun ya aralara ondan bahsediyorum
Abi bu sabah kablolu bi model siparisi verdim senin gazinla bu nasil bir denk gelmedir:) .tavada yada mangalda kullanmak icinde kablosuz alsammi diye dusundum fakat kablolu model tavadada is gorur diyerek vaz gectim. Yanlismi yaptim ?
kablolu modeller neredeyse her işte kullanılabiliyor. tek sıkıntı yaratacağı kısım sous vide gibi poşetin vakumunu bozmadan kablonun çıkarılamayacağı pişirme yöntemleri ve tavuk çevirme/ kokoreç gibi döndürülerek pişirme yöntemleri. bu gibi yöntemlerde kablo şişe dolanabiliyor veya kullanılamıyor. Onun dışında kablolu termometreler her türlü pişirmede işinizi görür.
Hakikaten etin pişme derecelerini bir videoda paylaşacağım deyince nasıl mutlu oldum. Mustafa abi Allah ilmini artırsın, iyiki varsın, yıllar içerisinde inşallah dünya çapında talep gören içerikler paylaşır ve senin için belki hobi niteliğindeki bu yaptığın çalışmaların üstadı olarak ileride kilometre taşı olarak hatırlanırsın.
❤️ Şu an öğrenciyim pek bir imkanım yok ama yakın zamanda mezun olucam inşallah ve o yaptığın tüm etleri deniycem bana eti sevdiren iki insan var biri siz biri Cüneyt Asan
Güzel anlatım için teşekkürler. Ölçme ve tartma gibi insan duyularının yetersiz kaldığı ve ustalığın tecrübe ile iş gördüğü durumlarda dediğiniz gibi tecrübesi daha az olanların aletlerden faydalanması olumlu sonuç veriyor. Zaten bu şekilde teknik ve teknik malzeme kullanmak gelişmeyi, teknolojiyi, kolaylaştırmayı sağlamıştır. Her işte eldeki imkanlar nispetince faydalanmak fark oluşturuyor. Bu farkındalıka da olan katkınız için teşekkürler...
Mustafa abi valla çok iyi videolar,Yemek ile bilimi karıştırarak güzel içerikler geliyor çok başarılı .
abi eğitici bir video oldu yine, bizim gibi amatörler için ikea termometresi en ideal olanı bence. Çünkü et yada sıvı fark etmez her şeyi ölçüyor ve fırın içindeki ete saplayıp takipte edilebiliyor. ilk zamanlar seninde dediğin gibi termometre felan o işlere mesafeliydim ancak şimdi yoğurdu bile mayalarken sütün sıcaklığına bakıyorum :) bursadan bir takipçi kardeşin olarak selamlar...
Ikea açılsın pandemiden dolayı çıkamıyorum.gidip alacağım.bursadan selamlar.tabi bir de döküm Tava lazım.
Beklenen bilgiler geldi, emeğine sağlık Mustafa kardeşim.
Abi etin dereceleriyle ilgili videonu heyecanla bekliyorum. Selamlar. 👋
Abim eline koluna sağlık birde etlerden bahsedelim dana üzerine olsun yumuşak etlerden sert olan etlere doğru istikbaldede olur evdede olur hani kasapların arkada tablo oluyor ya abi onun gibide fon kartonundada olur abim eline emeğine sağlık
Islak et dinlendirmeyi pipetle kilitli poşetle yaptım, artık kendime bir termometre alayım derken içimi okudun. Video süper oldu emeğine sağlık.
HEr gün gözünüz üzerinde olsun. Sıcaklığın 0C-2C olduğundan emin olun
Gene çok güzel eğitici bir video olmuş tebrikler.
Isı ve sıcaklık et için çok önemli dediğin gibi bence en önemli kısmı asla eti buzdolabından çıkarıp tavaya mangala atmayın dışarıda oda sıcaklığına getirin.
Attığınız tava mangal uygun sıcaklıkta değilse eti rezil edersiniz (ne fazla ne az) o yüzden (infrared ) uzaktan ölçer termometre ile tavayı ölçerim eti atmadan önce
Mustafa hocam teşekkür ederiz. Çok detaylı olmuş yine süper video. Sayende ben de Ikea modelini aldım 49,90₺, hem fırında hem ocakta kullanıyorum gerçekten tam istediğim pişme seviyesinde efsane etler yapabiliyorum. Tekrardan teşekkürler 😊
yine çok faydalı,bilgilendirici bir video Mustafa'cım,teşekkürler.Hanıma ikea termometresinin kablosunun fırın ısısı,mangal alevi yada döküm tava sıcaklığına dayanıklı olduğuna inandıramıyorum😅bir de sen yazsan cevap olarak diyorum,pişen etleri yanık kablo kokuyo mu diye kontrol etmekten helak oldu yazık😂😂
😂😂😂😂 Hahahaha Yengemize selâmlar saygılar. Yoruma aileden güldük. Varolun. 250C ye kadar dayanıklı kablo. Ben daha yüksek sıcaklıkta da zorlamama rağmen sorun yaşamadım. Rahat olun 😂👍
Ben kapaklı mangalda kullanıyorum. Bazen döküm ızgaraya değdiği bile oluyor. Sadece el yakıyor, bozulmadan çalışıyor.
@@ozgurcakici Çift probelunun tekini pürmüzle yaktım. :D Probe bozuldu ama kablolar yine de yanmadı. :D
Çağatay DEDE sebep? Niye yaktın ki :)
@@ozgurcakici Ters mühürlerken probeda kaynadı arada. :D
Merhaba Mustafa Bey . Beklediğimiz termometre bölümünü çekmişsiniz. Elinize sağlık . Bilim ölçümsüz olmaz . Et işinde de termometre olmadan standart sonuçlar elde etmek mümkün değil . Rasyonel yaklaşımınız insanları bilinçlendiriyor . tebrikler . Bu arada kanalda Füme Dil videosu yok en kısa zamanda bekliyoruz . Ayrıca soğuk fümeleme peynir vs denemeleri yapmanız kitlenizi genişletecektir . Et uzmanısınız ama diğer konulardaki denemeleri sizden izlemek isteriz ..
yeminle saygı duyuyorum yaptığın işe helal olsun reis
Yine faydalı yine izlenilesi bir video emeğine sağlık, bu etlerin pişme derecesi video fikride çok faydalı olur
Abi bu videonda ses biraz daha derin, kısık ve kirli geliyor mikrofonunu bir kontrol et istersen. Şu et konusunda da hem " iyi " pişmiş içi kömür olmuş et iyi diğerleri çiğdir algısını yıkmaya çalışanlardan biri olduğun için hem de zaten ülkemizde pahalı olan eti hiç etmeden en efektif şekilde pişirebilmek adına verdiğin bilgiler için sağolasın
UA-cam da size yeni rasladim. Videolariniz cok güzel ve basarili. Bende sizin gibi Et pisirmeyi seven biriyim. Bazi videolarinizda Aluminyum folyo kullaniyorsunuz. Aliminyumun gida maddeleriyle temasi halinde genelde saglik icin rizikolu oldugu ve Alzheimer gibi hastaliklara neden oldugu tibda kabul edilmis durumda. Bu yüzden Aluminyum icermeyen deodoranlar bile su anda ragbetde. Bu konuda haha duyarli olmaniz temennisiyle selam ve saygilar.
Birkaç kat yağlı kağıt ile beraber kullanırım. Tek kattan bile geçtiğini duymuştum. Dikkat etmeye çalışıyorum ama sağlıklı bir alternatifi yok Türkiye 'de.
Azına emeğine sağlık kardeşim çok güzel bir anlatım olmuş
Çok faydalı bir video olmuş. Termometre almayı düşünüyordum. Karar veremiyordum. Karar vermeme yardımcı olduğunuz için teşekkür ederim. Emeğinize sağlık.
Ikea Fantast Et Termometresini yaklaşık 1 yıldır kullanıyorum abi . Gene senden görerek almıştım baya bir faydası ve tecrübesi oldu bana. Videoda da bahsettiğin sous vide ile pişme muhabbetini bende merak ediyorum abi. Hatta baya bi zaman önce sanada sormuştum abi sous vide'da kaç dakika pişireyim diye biraz ezbere pişiriyoruz sous vide'da :)
Bir termometreyi risk etmecesine denemek istiyorum uygun bir zamanda
@@MeatyCheesy Herşey deney için abi :) Kanalın hakkını vermek lazım :D
Cok rica ediyorum,,,,, mustafa bey benim gibi herkes haci babayi cok sevdi,,,,, sizden ricam anı olsun diye hacim ile haci annemizi mutfaga soksan ikizi encok sevdikleri yemegi yapsalar suoer olur hem sizin için guzel bir anı kalir bizlerde keyifli bir video izlemis oluruz,,,,, her ikisininde ellerinden öperim almanyadan slmlar saygılar
:D Babam ile annem bu konuda tam zıttır. Babam oldu olası kamera fotoğraf vs. sever. Annem fotoğraf bile çektirmez :D Bu konuda annemi ikna edebileceğimi sanmıyorum
@@MeatyCheesy 😂😂😂😂😂
@@MeatyCheesy siz ikna edersiniz illaki ikisinin de yemek konusunda ortak noktalari vardır hürmetlerimi iletirseniz cok sevinirim
Çok yalın, herşey net, anlaşılır bir video olmuş. Emğinize sağlık.
selamlar... öncelikle videolarınızı izliyorum. çok güzel içerikleriniz var. teşekkür ederim. bende ikeanın termometresinden aldım. bu propu ete sapladıktan sonra arkada kalan kıvrık kısım dışarıda kalıyor. fırında yada döküm tavada dışarıda kalan kısım da ekstradan ısınıp etin değerini farklı gösterir mi? güzel videolarınızın devamını bekler, saygılar sunarım...
Hayır o kısımda sensör yok etki etmez. 250C ye kadar sıcaklığa dayanıklı
Meaty & Cheesy teşekkür ederim cevap için
Bildirim gelince yaptığım ne varsa bırakıp videoya koşuyorum 😁😁❤
Agzına saglık kardesım faydalı bir vıdeo sagolasın
Abi agzına saglık gerçekten sayende adam akıllı et pişirmryi öğredik ve çok kolay açıklamalarınla bide şu orta pişmişin biraz üzerinde bir et pişirsen lütfen kalın bir et bu arada japonyadan takip ediyoruz bayaa kalabalık bir şekilde arkadaşlarla seni izleyip mangalı yakıyoruz hacı abiye selamlar saygılar
54-57 Az
58-61 Az Orta
62-65 Orta
66-68 Orta İyi
69-71 İyi pişmiş
Bu dereceler sana fikir verir sanıyorum. Et fazla piştikçe suyunu atar. Ben açıkçası orta üstünü hiç yiyemiyorum. Sos falan olması lazım yanında anca öyle :D Ağzımda büyüyor :D
@@MeatyCheesy çok teşekkür ederim abi bilgilerin için az pişmiş ete alişmaya biraz daha gayret etmem gerek gibi 😅👍
Verdiğiniz faydalı bilgiler için teşekkür ederim.
O ikea termometresinin propu benim ilk kullanımımda bozuld. Teli fırının rezistansına dokunmus dokunan yer sertleştiği için hı yazısı çıktı elimle bir iki yumuşattım şimdi düzgün çalışıyor sizede tavsiye ederim belki düzelir.
Çok iyi ve öğretici bi video olmuş abi. Emeğine sağlık. Seviliyorsun. Hacım a selamlar.🤗🤗
Ne kadar alçak gönüllü ve olgun bir insan maşallah. 👍🧿
Emeklerine sağlık abi. Yalnız videoların devamı gelirse çok iyi olur, naçizane tavsiyem.
Abi be 1 hafta önce yapsaydın beni büyük zahmetten kurtarmıştın. Bütün videolarını izledim mustafa abi bi yerde söylüyordu termometre ilgili diye aradım taradım izledim yok. Google gri et termometresi hepsi buradaya neler neler yazdım 😂 sonradan haftasonu ikea dan sipariş verdim öyle aldım şansıma bi hafta sonra sen bu videoyu atman ben iptal 😭 emeğine saglık abi sagolasın 👏
😂😂👍
Hepsiburadada ki üstündeki küçükbaş büyükbaş işaretli olan termometreler nasıl değerlendirilir? Nasıl kullanılır? Allah peygamber aşkına biri anlatıversin..
ellerine aklına sağlık hocam. çok faydalı bir video olmuş.
Yaptığın işi hakkıyla nasıl yapılırın videosu olmuş. Elinize ve cebinize sağlık :)
1000% hak veriyorum, et seven herkesin mutfağında olması şart bir alet. Ikea'nın termometresini aldığımdan beri ne içi çiğ kalıyor ne de ayarı kaçırıp çok pişirip kurutuyorum. Mutfağa yaptığım en iyi yatırımlardan biri.
Volkan Alevok volkan bey ikeadan aldiginiz trrmometreyle malgaldaki etin anlik sicakliginolculuyormu iyi gunler
Vallaha nediyeyim..sen kendini usta görmesin ama sen benim icin tam bir ustasin.
ooooo reis 200k olmuşun hayırlı olsun
Gecen sene sizden gorup cinden 10tl ye termometre aldim. Bir gun ben temizlemeyi unutunca sabah bulasiklikta islak halde buldum. İcini açıp kuruladim halen calisiyor. Termometre et pisirmeye gercekten cok faydasi var
Paylaşımcı, ciddi ve faydalı bilgiler, için teşekkürler..
Birinci videon olmalıydı, teşekkürler
Süpersiniz kıymetli bilgileri paylaşıyorsunuz teşekkür ederim 🙏 saygılar
Emeğinize sağlık, gerçekten çok kaliteli bir içerik olmuş. Çoklu probun kabloları için aliexpress'te yaklaşık 15cm diyor, yeterli olur mu o uzunluk, hepsini de aynı cihaza takmak icap edecek. Deneme videosu geldi ve ben kaçırdıysam kusura bakmayın, gören arkadaşlar link verirse çok memnun olurum.Videonun sonunda Hacı Abi'nin gelip "Mustafa bu kadar alet ne olum kaç para verdin bunlara yazık yahu" demesini "ardından da bunlar olmasa öyle eti zor yeriz arkadaşlar" demesini bekledim :)
Bu kanal sayesinde eve aldığım ürünler. Döküm tava, termometre, tartı, baharat öğütücü birkaç bıçak ve en önemlisi sarımsak tozu 😃👍 ikeanın termometre benim için yeterli oluyor et yemek istiyorsanız kesinlikle alın
Döküm tavayı nerden ne kadara aldın
@@Faruksero lava dan almıştım 100 civarı birşeydi iş görüyor kalınlığı 5mm olandan
Mustafa bey, çok bilinçlisiniz aynı zamanda çok mütevazi daha ne olsun teşekkürler bilgiler için!!!
Mustafa Abi kolay gelsin. Kokoreç'in pişme derecesi kaç bilgi verebilirmisin lütfen.
Yemeklerin kadar kendinde kalitelisin reis devamke
Yine guzel bir içerik merak ediliyordu. Emeğine sağlik. Hacı babaya ÇOOK selamlar.
Abi etin pişme dereceleri hakkında video yaparken dereceleri söylemeye unutma ha merakla bekliyorum o videoyu
Bilimsel bilgi ile Mutfağı birleştirdin teşekkür ederim... Termometre olmazsa olmazım... Mutfak ile Bilimi buluşturan efsanevi bir ismi takip etmeni öneririm. Heston Marc Blumenthal... yıllarca mutfağın kimyasını izledim... mutlaka biliyorsundur....naçizane.
Teşekkür ederim, instagramdan cevabınız için ve bu video için, aradım video olmuş.
Ekleme: Kırmızı su geçirmez olandan sipariş verdim.
kablosuz olanı indirimde bulursam bi tane de ondan alırım gibi.
Güzel bir video olmuş hocam. Bir ara mutfakta kullandığın veya olmazsa olmaz dediğin bıçaklar nelerdir şeklinde bir video da yaparsan çok iyi olur.
Bıçaklarla alakalı detaylı bir video hazırlayacağız inşallah.
Bu ikea’nın termometresi bende de var. Süt için almıştım ama size göre göre etlerde de deniyorum. Fırında kemiksiz bütün tavuk yaptım. Amanın! Siyah etini geçtim Beyaz eti bile sulu sulu lezzetli oldu. Dışarıda yediklerimiz gibi...
sormak istediğim; bu termometrelerin çubuğunu tamamen mi sokmak lazım. Dışarıdaki kismı fırının sıcaklığından etkilenmiyor mu?
Termometrenin ucundan 1 cm kadar üstünde sensörü. O kısım etin en derin yerine gelecek şekilde takmalısın ete. Kalan kısımlarda sensor yok etkilenmez
Meaty & Cheesy ikeadan aldiginiz termometreyle mangaldaki bir etin anlik sicakligininolcebilir miyiz tesekkur ederim allaha emanet
S.aleyküm kolay gelsin ikea da satılan termometreyle hem fırında hem de mangal da ki etin anlık sıcaklık ölcebilir miyiz yoksa katlanır termometrede almak gerekir mi?
Mustafa, sence bir et kaç derece iç sıcaklığında iken fırın yada, mangala konmalı, en lezzetli halini alması İçin.
Keşke videolar 24 saat olup her gün gelse hiç bitmese
Mustfa abi et çeşitlerinin pişme sıcaklıkları hakkında video çeker misin
Mustafa abi selamlar, birşeyi merak ediyorum.
Suat Durmuş ile ortak yaptığınız videoya gözüm ilişti. Videonun sonunda instagramını ve kanal linkini paylaşıyorum diyor fakat sanırım linkleri sonradan kaldırmış, şuan video açıklamasında kanalı geçtim adın bile geçmiyor. Ben bunun doğru bir hareket olduğunu düşünmüyorum sonuçta evinde misafir etmişsin. Bu durum sence rekabet ortamının doğurduğu bir hareket mi? Yoksa başka bir durum mu var ?
Saygılar.
:D O video 2,5 milyon civarı izlendi. Suat Abide beklemiyordu öyle bir izlenme. İlk ay linkler varken 10K- 15K takipçi geldi o videodan bana :D Sonra kesildi. Herhalde bu gidişe bir DUR demek istedi :D Bilemiyorum.
Abi evine misafir olduğun insana böyle yapılır mı vallahi şaşılacak şey.
O zaman her beraber şöyle diyelim, şöhretin gözü kör olsun 😂 (ya da parada olabilir bilmiyorum)
Mustafa bey videoda gosterdiginiz kirmizi termometrenin markasini yazma sansiniz var mi acaba? ( aliexpressten aldiginiz) bir de acaba dana ve kuzu etlerinin rare, medium rare, medium well ve well done pisme derecelerini yazabilir misiniz lutfen.
Açıklamalara linkini bıraktım.
54-57 Rare
58-61 Medium Rare
62-65 Medium
66-68 Medium Well
69-71 Well Done
Aa ordakilere linklere hic dikkat etmezdim, sayenizde bir sey ogrendim youtube hakkinda. Cok cok tesekkur ederim,. Cok faydali bir video olmus bu arada. (Digerleri gibi) 😊
Peki probun ucunu nekadar batırcaz ete? Isıyı neresi algılıyor. Bendeki ikeanın termometresi var. Ete batırıyorum 90lara geliyor ama et hala pişmemiş oluyor doğru düzgün. Isı çabuk yükseliyor 2. Saatlerde 90ları görüyor. Bu derece yüzünden çok yanılıp keyifsizce eti tükettiğim oldu.
Selam tamda termometre araştırırken siz denk geldiniz şimdi fırında kullanmak için bir alet gerekli İkeada var onu alsam işimi görürmu yoksa şöyle küçük cep saati gibi fırının içine konuluyor galiba trendyol giddi gidiyorda var hangisini tavsiye edersiniz acaba ?Yardımcı olursanız sevinirim
Bozulan cihaz için kontak sprey kullanabilirsin.söküp elektronik kartına basacan spreyi .
Adaşım saygılar hacı amcamın ellerinden öperim Ikea termometresini mangalda rahatça kullanabilir miyiz yoksa sadece fırında falan mı iş görür ?
Hocam video baya eski ama ikea termometresi ile anlık ölçüm veya süt gibi sivi ölçümü yapılabilir mi? İlk defa bir termometre alacağım
İkea termometresi ısınmada belli derecede alarm verdiği gibi soğurken de ayarlanabiliyor mu? Yoğurt peynir vs yaparken sütü uygun dereceye kadar soğutmak için.
Abi etine göre pişme sıcaklıları ile ilgili bir video çeker misin
Bu video çok izlenmedi ama yine bilgilendik Bursa teleferikte oturuyom bir gün inşallah denk geliriz
Abicim iyi günler ben bugün İKEA’nın termometresini aldım merak ettiğim sizin elinizdeki en doğru ölçen termometreye göre farkı var mı kalibrasyon açısından ?
Hangi et kac derecede pisirmelidir... Bir video yapsan abi
Sen de transatlantik alalım. Dünya'da senin gibi kaynak yok abi. Bursa'ya da gelirsem, gelirken hattat yazılı 3 kilo Üsküdar antrikotu alıp yanına uğrayacağım.
Hacı Baba'ya selamlar.
Mükemmel,çok faydalı.
Video için teşekkürler. Bazı linkler kullanılmaz olmuş.
Adaşım ağzına sağlık
Teşekkürler! Emeğine sağlık.
Kablosuz en son tanittigin termometreyi linkte bulamadim abi paylasabilirmisin
En sonuncusunun marka model nedir
başkan seni hep izlemek istiyoruz .ancak videolar cok uzun daha kısa net yapmalısın selametle
Kısaltmak istiyorum ama anlatmaya başlayınca bitmiyor 😊
Video için teşekkürler. En son tanıttığınız termometrenizin satın alma linkini veya ürün detay linkini edinebilir miyim?
rb.gy/lhosry
Meaty & Cheesy sağolun.
abi bir şeyi fark ettim. steak veya dry age yaparken hangi cins inek kullanıyoruz onlardan hiç bahsetmedik. yerli ırktan steak olmuyor diyorlar.
yerli ırkın yağ dağılımı kötü bence
😀 Yok öyle birşey. Irk tabi ki çok mühim ama beslenme de bir o kadar mühim
Yerli ırk besleyen kalmadı zaten çünkü et verimi düşük, birde kasaptan alırken ırk seçme şansımız yok zaten
Ağzına sağlık reis
Teşekkür ederim abi lütfen lütfen pastırma tarife ıstiyorum açıl lütfen
Teşekkürler elinize emeğinize sağlık
Abi çok teşekkürler eline emeğine sağlık, zeytinyağı spreyinide merak ediyorum o da termometreler gibi çok kullanışlı bir ürün nereden aldın ? İnternet ürünü ise link paylaşır mısın lütfen?
Amazonda " Misto Oil Sprayer " olarak aratırsan çıkar.
@@MeatyCheesy teşekkür ederim abi
topragım sponsorluk almadan böyle direk tecrübelerinden öneride bulunduğun için teşekkür ediyorum senden ricam yada önerim online olarak bir kasap mantığı et satışları yapman senin bu samimiyetini baska yerde bulmak zor eminin karşılığı olacaktır
Et işi standart değil Türkiye'de . Mahçup oluruz
Ağabey merhaba.Lava markası hakkında ne düşünüyorsun?Hiç kullandın mı?
Tavalarımın çoğu, döküm tencerelerimin tamamı lava. 8 Sene falan oldu sanırım sert olarak almıştım. Hala tık yok. Çok memnunum
@@MeatyCheesy çok teşekkür ederim.Sert olarak almıştım derken neyi kastettiniz anlamadım?
Sert değil set olarak demek istedi bence :) bende kullanıyorum çok memnunum. Yalnız içi emaye kaplı olanlar var onları tercih edin, yıkaması daha kolay.
@@skyhero34 tamamdır çok teşekkür ederim
@@skyhero34 www.hepsiburada.com/lava-izgara-tava-26-x-32-cm-metal-kulplu-p-MTLVECOGT2632T3?magaza=Hepsiburada&wt_gl=cpc.684x.shop.nelk.zuccaciye-ssc&gclid=Cj0KCQiAwP3yBRCkARIsAABGiPoKn_i5XRU7cML_JJLybCzzmP8X_0QMAckgjzqg2fTnG_eVsf3ofkMaAtKeEALw_wcB sizce bu nasıl?
hocam pepperoni yaparmısınız ?
ikea nin olanı aldım, çubuk gibi kullanıyorum. 👍
Abi merhaba; marka modelleri tablo olarakta buraya koyabilir misin? Başlangıç orta ve üst seviye için önerini de belirtirsen; direk alıp geçelim. :) Teşkkürler
Bu çubuk termometre süt sıcaklığı ölçümü için de kullanılabilir mi sıkıntı olur mu
Sıkıntı olmaz kullanabilirsiniz.
Ürünlerin bağlantısını tekrardan koymak mümkün mü acaba teşekkürler
Abi selamlar , İstanbul dan Bursa ya yeni taşındım. Henüz iyi bir kasap bulamadım. Bursa da etlerini ve yardımcı ürünlerini hangi kasaptan alıyorsun.
İstiklal Kasabı ve Beşevler Kasabından alıyorum kardeşim.
Meaty & Cheesy o zaman Selamını söylerim abi kasap a. Yutupçu Mustafa mı diyeyim Etçi Mustafa mı :)
Ne desen tanırlar 😀
Mustafa abi, seni tanidıktan sonra sous vide makinesi aldım. Yakında elime ulaşacak sous vide poşetlerini nerde bulacağım? Bende bursa da oturuyorum. Seni sevrek takip ediyorum. Bir hafta sonu buluşma filan ayarla bursadaki takipcilerin ile bulaşım. 😎
Caso veya Foodsaver marka bulabilirsen onlar güvenilir. Bunun dışında amazon ve Aliexpress ten sous vide safe vacuum bag olarak aratırsan alternatif ürünler bulabilirsin
Abi yine ⚛ gibi video
Bir adamın elinden herşey mı gelir elektronik de biliyormuş Mustafa abi . Bı de kanalın şarkısını paylaş abi bence guzel olmuş videolarda koyuyorsun ya aralara ondan bahsediyorum
Weather Forecast ın ürünlerini kullandınız mı hiç hocam? 2 probelu olanından aldım bir tane, doğru ölçüyor mu acaba düşünüyom bazen
@pi Weather forecast den Memnun musunuz, doğru hassas ve hızlı ölçüm yapıyor mu
@@fatihinan5553 +-2-3 derece oynak ölçüyor
@@latenightwolf 2 ,3 derece fark benim için büyük sapma.Haber verdiğiniz için çok teşekkür ederim
Elinizdeki modele uyar mı bilmiyorum ama yedek prob satılıyor artık alışveriş sitelerinde. 30tl civarında fiyatı var.
Bir tane lazerli uzaktan etin dış sıcaklığını ölçen bir cihaz kullanıyordun, onu göremedim, merak ediyordum
Onu çekmecede unutmuşum :D O etin içini değil sadece yüzey ölçmede kullanılıyor. Tava sıcaklığı vs.
et terometresi baktım aliexprese fakat bir sürü cıktı sizin tavsiyenizi tam yazarsanız onu alayım teşekkürler
Altta linkleri bıraktım
Abi bu sabah kablolu bi model siparisi verdim senin gazinla bu nasil bir denk gelmedir:) .tavada yada mangalda kullanmak icinde kablosuz alsammi diye dusundum fakat kablolu model tavadada is gorur diyerek vaz gectim. Yanlismi yaptim ?
Iş görüyor ama kablo dert olabiliyor 😊 Biraz kullan ihtiyaç görürsen alırsın
kablolu modeller neredeyse her işte kullanılabiliyor. tek sıkıntı yaratacağı kısım sous vide gibi poşetin vakumunu bozmadan kablonun çıkarılamayacağı pişirme yöntemleri ve tavuk çevirme/ kokoreç gibi döndürülerek pişirme yöntemleri. bu gibi yöntemlerde kablo şişe dolanabiliyor veya kullanılamıyor. Onun dışında kablolu termometreler her türlü pişirmede işinizi görür.
Yok mu bir termometre çekilişimiz :) kanalımızda termometrelere sponsor olucak abilerimiz bile çıkabilir 5 10 tane yaparsın Mustafa abim :)
Olursa yaparız 😊👍