Hakikaten etin pişme derecelerini bir videoda paylaşacağım deyince nasıl mutlu oldum. Mustafa abi Allah ilmini artırsın, iyiki varsın, yıllar içerisinde inşallah dünya çapında talep gören içerikler paylaşır ve senin için belki hobi niteliğindeki bu yaptığın çalışmaların üstadı olarak ileride kilometre taşı olarak hatırlanırsın.
Güzel anlatım için teşekkürler. Ölçme ve tartma gibi insan duyularının yetersiz kaldığı ve ustalığın tecrübe ile iş gördüğü durumlarda dediğiniz gibi tecrübesi daha az olanların aletlerden faydalanması olumlu sonuç veriyor. Zaten bu şekilde teknik ve teknik malzeme kullanmak gelişmeyi, teknolojiyi, kolaylaştırmayı sağlamıştır. Her işte eldeki imkanlar nispetince faydalanmak fark oluşturuyor. Bu farkındalıka da olan katkınız için teşekkürler...
abi eğitici bir video oldu yine, bizim gibi amatörler için ikea termometresi en ideal olanı bence. Çünkü et yada sıvı fark etmez her şeyi ölçüyor ve fırın içindeki ete saplayıp takipte edilebiliyor. ilk zamanlar seninde dediğin gibi termometre felan o işlere mesafeliydim ancak şimdi yoğurdu bile mayalarken sütün sıcaklığına bakıyorum :) bursadan bir takipçi kardeşin olarak selamlar...
Gene çok güzel eğitici bir video olmuş tebrikler. Isı ve sıcaklık et için çok önemli dediğin gibi bence en önemli kısmı asla eti buzdolabından çıkarıp tavaya mangala atmayın dışarıda oda sıcaklığına getirin. Attığınız tava mangal uygun sıcaklıkta değilse eti rezil edersiniz (ne fazla ne az) o yüzden (infrared ) uzaktan ölçer termometre ile tavayı ölçerim eti atmadan önce
yine çok faydalı,bilgilendirici bir video Mustafa'cım,teşekkürler.Hanıma ikea termometresinin kablosunun fırın ısısı,mangal alevi yada döküm tava sıcaklığına dayanıklı olduğuna inandıramıyorum😅bir de sen yazsan cevap olarak diyorum,pişen etleri yanık kablo kokuyo mu diye kontrol etmekten helak oldu yazık😂😂
😂😂😂😂 Hahahaha Yengemize selâmlar saygılar. Yoruma aileden güldük. Varolun. 250C ye kadar dayanıklı kablo. Ben daha yüksek sıcaklıkta da zorlamama rağmen sorun yaşamadım. Rahat olun 😂👍
Abim eline koluna sağlık birde etlerden bahsedelim dana üzerine olsun yumuşak etlerden sert olan etlere doğru istikbaldede olur evdede olur hani kasapların arkada tablo oluyor ya abi onun gibide fon kartonundada olur abim eline emeğine sağlık
❤️ Şu an öğrenciyim pek bir imkanım yok ama yakın zamanda mezun olucam inşallah ve o yaptığın tüm etleri deniycem bana eti sevdiren iki insan var biri siz biri Cüneyt Asan
Cok rica ediyorum,,,,, mustafa bey benim gibi herkes haci babayi cok sevdi,,,,, sizden ricam anı olsun diye hacim ile haci annemizi mutfaga soksan ikizi encok sevdikleri yemegi yapsalar suoer olur hem sizin için guzel bir anı kalir bizlerde keyifli bir video izlemis oluruz,,,,, her ikisininde ellerinden öperim almanyadan slmlar saygılar
:D Babam ile annem bu konuda tam zıttır. Babam oldu olası kamera fotoğraf vs. sever. Annem fotoğraf bile çektirmez :D Bu konuda annemi ikna edebileceğimi sanmıyorum
Merhaba Mustafa Bey . Beklediğimiz termometre bölümünü çekmişsiniz. Elinize sağlık . Bilim ölçümsüz olmaz . Et işinde de termometre olmadan standart sonuçlar elde etmek mümkün değil . Rasyonel yaklaşımınız insanları bilinçlendiriyor . tebrikler . Bu arada kanalda Füme Dil videosu yok en kısa zamanda bekliyoruz . Ayrıca soğuk fümeleme peynir vs denemeleri yapmanız kitlenizi genişletecektir . Et uzmanısınız ama diğer konulardaki denemeleri sizden izlemek isteriz ..
Mustafa hocam teşekkür ederiz. Çok detaylı olmuş yine süper video. Sayende ben de Ikea modelini aldım 49,90₺, hem fırında hem ocakta kullanıyorum gerçekten tam istediğim pişme seviyesinde efsane etler yapabiliyorum. Tekrardan teşekkürler 😊
Çok faydalı bir video olmuş. Termometre almayı düşünüyordum. Karar veremiyordum. Karar vermeme yardımcı olduğunuz için teşekkür ederim. Emeğinize sağlık.
Abi be 1 hafta önce yapsaydın beni büyük zahmetten kurtarmıştın. Bütün videolarını izledim mustafa abi bi yerde söylüyordu termometre ilgili diye aradım taradım izledim yok. Google gri et termometresi hepsi buradaya neler neler yazdım 😂 sonradan haftasonu ikea dan sipariş verdim öyle aldım şansıma bi hafta sonra sen bu videoyu atman ben iptal 😭 emeğine saglık abi sagolasın 👏
Abi bu videonda ses biraz daha derin, kısık ve kirli geliyor mikrofonunu bir kontrol et istersen. Şu et konusunda da hem " iyi " pişmiş içi kömür olmuş et iyi diğerleri çiğdir algısını yıkmaya çalışanlardan biri olduğun için hem de zaten ülkemizde pahalı olan eti hiç etmeden en efektif şekilde pişirebilmek adına verdiğin bilgiler için sağolasın
Abi agzına saglık gerçekten sayende adam akıllı et pişirmryi öğredik ve çok kolay açıklamalarınla bide şu orta pişmişin biraz üzerinde bir et pişirsen lütfen kalın bir et bu arada japonyadan takip ediyoruz bayaa kalabalık bir şekilde arkadaşlarla seni izleyip mangalı yakıyoruz hacı abiye selamlar saygılar
54-57 Az 58-61 Az Orta 62-65 Orta 66-68 Orta İyi 69-71 İyi pişmiş Bu dereceler sana fikir verir sanıyorum. Et fazla piştikçe suyunu atar. Ben açıkçası orta üstünü hiç yiyemiyorum. Sos falan olması lazım yanında anca öyle :D Ağzımda büyüyor :D
UA-cam da size yeni rasladim. Videolariniz cok güzel ve basarili. Bende sizin gibi Et pisirmeyi seven biriyim. Bazi videolarinizda Aluminyum folyo kullaniyorsunuz. Aliminyumun gida maddeleriyle temasi halinde genelde saglik icin rizikolu oldugu ve Alzheimer gibi hastaliklara neden oldugu tibda kabul edilmis durumda. Bu yüzden Aluminyum icermeyen deodoranlar bile su anda ragbetde. Bu konuda haha duyarli olmaniz temennisiyle selam ve saygilar.
Birkaç kat yağlı kağıt ile beraber kullanırım. Tek kattan bile geçtiğini duymuştum. Dikkat etmeye çalışıyorum ama sağlıklı bir alternatifi yok Türkiye 'de.
Ikea Fantast Et Termometresini yaklaşık 1 yıldır kullanıyorum abi . Gene senden görerek almıştım baya bir faydası ve tecrübesi oldu bana. Videoda da bahsettiğin sous vide ile pişme muhabbetini bende merak ediyorum abi. Hatta baya bi zaman önce sanada sormuştum abi sous vide'da kaç dakika pişireyim diye biraz ezbere pişiriyoruz sous vide'da :)
selamlar... öncelikle videolarınızı izliyorum. çok güzel içerikleriniz var. teşekkür ederim. bende ikeanın termometresinden aldım. bu propu ete sapladıktan sonra arkada kalan kıvrık kısım dışarıda kalıyor. fırında yada döküm tavada dışarıda kalan kısım da ekstradan ısınıp etin değerini farklı gösterir mi? güzel videolarınızın devamını bekler, saygılar sunarım...
O ikea termometresinin propu benim ilk kullanımımda bozuld. Teli fırının rezistansına dokunmus dokunan yer sertleştiği için hı yazısı çıktı elimle bir iki yumuşattım şimdi düzgün çalışıyor sizede tavsiye ederim belki düzelir.
Bu kanal sayesinde eve aldığım ürünler. Döküm tava, termometre, tartı, baharat öğütücü birkaç bıçak ve en önemlisi sarımsak tozu 😃👍 ikeanın termometre benim için yeterli oluyor et yemek istiyorsanız kesinlikle alın
Bilimsel bilgi ile Mutfağı birleştirdin teşekkür ederim... Termometre olmazsa olmazım... Mutfak ile Bilimi buluşturan efsanevi bir ismi takip etmeni öneririm. Heston Marc Blumenthal... yıllarca mutfağın kimyasını izledim... mutlaka biliyorsundur....naçizane.
1000% hak veriyorum, et seven herkesin mutfağında olması şart bir alet. Ikea'nın termometresini aldığımdan beri ne içi çiğ kalıyor ne de ayarı kaçırıp çok pişirip kurutuyorum. Mutfağa yaptığım en iyi yatırımlardan biri.
Emeğinize sağlık, gerçekten çok kaliteli bir içerik olmuş. Çoklu probun kabloları için aliexpress'te yaklaşık 15cm diyor, yeterli olur mu o uzunluk, hepsini de aynı cihaza takmak icap edecek. Deneme videosu geldi ve ben kaçırdıysam kusura bakmayın, gören arkadaşlar link verirse çok memnun olurum.Videonun sonunda Hacı Abi'nin gelip "Mustafa bu kadar alet ne olum kaç para verdin bunlara yazık yahu" demesini "ardından da bunlar olmasa öyle eti zor yeriz arkadaşlar" demesini bekledim :)
Teşekkür ederim, instagramdan cevabınız için ve bu video için, aradım video olmuş. Ekleme: Kırmızı su geçirmez olandan sipariş verdim. kablosuz olanı indirimde bulursam bi tane de ondan alırım gibi.
Gecen sene sizden gorup cinden 10tl ye termometre aldim. Bir gun ben temizlemeyi unutunca sabah bulasiklikta islak halde buldum. İcini açıp kuruladim halen calisiyor. Termometre et pisirmeye gercekten cok faydasi var
Bu ikea’nın termometresi bende de var. Süt için almıştım ama size göre göre etlerde de deniyorum. Fırında kemiksiz bütün tavuk yaptım. Amanın! Siyah etini geçtim Beyaz eti bile sulu sulu lezzetli oldu. Dışarıda yediklerimiz gibi... sormak istediğim; bu termometrelerin çubuğunu tamamen mi sokmak lazım. Dışarıdaki kismı fırının sıcaklığından etkilenmiyor mu?
Hepsiburadada ki üstündeki küçükbaş büyükbaş işaretli olan termometreler nasıl değerlendirilir? Nasıl kullanılır? Allah peygamber aşkına biri anlatıversin..
Mustafa bey videoda gosterdiginiz kirmizi termometrenin markasini yazma sansiniz var mi acaba? ( aliexpressten aldiginiz) bir de acaba dana ve kuzu etlerinin rare, medium rare, medium well ve well done pisme derecelerini yazabilir misiniz lutfen.
Aa ordakilere linklere hic dikkat etmezdim, sayenizde bir sey ogrendim youtube hakkinda. Cok cok tesekkur ederim,. Cok faydali bir video olmus bu arada. (Digerleri gibi) 😊
S.aleyküm kolay gelsin ikea da satılan termometreyle hem fırında hem de mangal da ki etin anlık sıcaklık ölcebilir miyiz yoksa katlanır termometrede almak gerekir mi?
Mustafa abi selamlar, birşeyi merak ediyorum. Suat Durmuş ile ortak yaptığınız videoya gözüm ilişti. Videonun sonunda instagramını ve kanal linkini paylaşıyorum diyor fakat sanırım linkleri sonradan kaldırmış, şuan video açıklamasında kanalı geçtim adın bile geçmiyor. Ben bunun doğru bir hareket olduğunu düşünmüyorum sonuçta evinde misafir etmişsin. Bu durum sence rekabet ortamının doğurduğu bir hareket mi? Yoksa başka bir durum mu var ? Saygılar.
:D O video 2,5 milyon civarı izlendi. Suat Abide beklemiyordu öyle bir izlenme. İlk ay linkler varken 10K- 15K takipçi geldi o videodan bana :D Sonra kesildi. Herhalde bu gidişe bir DUR demek istedi :D Bilemiyorum.
Abi evine misafir olduğun insana böyle yapılır mı vallahi şaşılacak şey. O zaman her beraber şöyle diyelim, şöhretin gözü kör olsun 😂 (ya da parada olabilir bilmiyorum)
Peki probun ucunu nekadar batırcaz ete? Isıyı neresi algılıyor. Bendeki ikeanın termometresi var. Ete batırıyorum 90lara geliyor ama et hala pişmemiş oluyor doğru düzgün. Isı çabuk yükseliyor 2. Saatlerde 90ları görüyor. Bu derece yüzünden çok yanılıp keyifsizce eti tükettiğim oldu.
Sen de transatlantik alalım. Dünya'da senin gibi kaynak yok abi. Bursa'ya da gelirsem, gelirken hattat yazılı 3 kilo Üsküdar antrikotu alıp yanına uğrayacağım. Hacı Baba'ya selamlar.
Abicim iyi günler ben bugün İKEA’nın termometresini aldım merak ettiğim sizin elinizdeki en doğru ölçen termometreye göre farkı var mı kalibrasyon açısından ?
aliexpressten aldıgınız kablosuz termometrenin markasını yazarmısnız? veridğiniz linkler çalışmıyor. sitede bir çok marka var ama hangisi çalışıan marka. malum aliexpresste bir çok ürün çok kalitesiz.
Sert değil set olarak demek istedi bence :) bende kullanıyorum çok memnunum. Yalnız içi emaye kaplı olanlar var onları tercih edin, yıkaması daha kolay.
@@skyhero34 www.hepsiburada.com/lava-izgara-tava-26-x-32-cm-metal-kulplu-p-MTLVECOGT2632T3?magaza=Hepsiburada&wt_gl=cpc.684x.shop.nelk.zuccaciye-ssc&gclid=Cj0KCQiAwP3yBRCkARIsAABGiPoKn_i5XRU7cML_JJLybCzzmP8X_0QMAckgjzqg2fTnG_eVsf3ofkMaAtKeEALw_wcB sizce bu nasıl?
İkea termometresi ısınmada belli derecede alarm verdiği gibi soğurken de ayarlanabiliyor mu? Yoğurt peynir vs yaparken sütü uygun dereceye kadar soğutmak için.
Abi merhaba; marka modelleri tablo olarakta buraya koyabilir misin? Başlangıç orta ve üst seviye için önerini de belirtirsen; direk alıp geçelim. :) Teşkkürler
Selam tamda termometre araştırırken siz denk geldiniz şimdi fırında kullanmak için bir alet gerekli İkeada var onu alsam işimi görürmu yoksa şöyle küçük cep saati gibi fırının içine konuluyor galiba trendyol giddi gidiyorda var hangisini tavsiye edersiniz acaba ?Yardımcı olursanız sevinirim
Mustafa abi, seni tanidıktan sonra sous vide makinesi aldım. Yakında elime ulaşacak sous vide poşetlerini nerde bulacağım? Bende bursa da oturuyorum. Seni sevrek takip ediyorum. Bir hafta sonu buluşma filan ayarla bursadaki takipcilerin ile bulaşım. 😎
Caso veya Foodsaver marka bulabilirsen onlar güvenilir. Bunun dışında amazon ve Aliexpress ten sous vide safe vacuum bag olarak aratırsan alternatif ürünler bulabilirsin
Hakikaten etin pişme derecelerini bir videoda paylaşacağım deyince nasıl mutlu oldum. Mustafa abi Allah ilmini artırsın, iyiki varsın, yıllar içerisinde inşallah dünya çapında talep gören içerikler paylaşır ve senin için belki hobi niteliğindeki bu yaptığın çalışmaların üstadı olarak ileride kilometre taşı olarak hatırlanırsın.
Güzel anlatım için teşekkürler. Ölçme ve tartma gibi insan duyularının yetersiz kaldığı ve ustalığın tecrübe ile iş gördüğü durumlarda dediğiniz gibi tecrübesi daha az olanların aletlerden faydalanması olumlu sonuç veriyor. Zaten bu şekilde teknik ve teknik malzeme kullanmak gelişmeyi, teknolojiyi, kolaylaştırmayı sağlamıştır. Her işte eldeki imkanlar nispetince faydalanmak fark oluşturuyor. Bu farkındalıka da olan katkınız için teşekkürler...
abi eğitici bir video oldu yine, bizim gibi amatörler için ikea termometresi en ideal olanı bence. Çünkü et yada sıvı fark etmez her şeyi ölçüyor ve fırın içindeki ete saplayıp takipte edilebiliyor. ilk zamanlar seninde dediğin gibi termometre felan o işlere mesafeliydim ancak şimdi yoğurdu bile mayalarken sütün sıcaklığına bakıyorum :) bursadan bir takipçi kardeşin olarak selamlar...
Ikea açılsın pandemiden dolayı çıkamıyorum.gidip alacağım.bursadan selamlar.tabi bir de döküm Tava lazım.
Gene çok güzel eğitici bir video olmuş tebrikler.
Isı ve sıcaklık et için çok önemli dediğin gibi bence en önemli kısmı asla eti buzdolabından çıkarıp tavaya mangala atmayın dışarıda oda sıcaklığına getirin.
Attığınız tava mangal uygun sıcaklıkta değilse eti rezil edersiniz (ne fazla ne az) o yüzden (infrared ) uzaktan ölçer termometre ile tavayı ölçerim eti atmadan önce
yine çok faydalı,bilgilendirici bir video Mustafa'cım,teşekkürler.Hanıma ikea termometresinin kablosunun fırın ısısı,mangal alevi yada döküm tava sıcaklığına dayanıklı olduğuna inandıramıyorum😅bir de sen yazsan cevap olarak diyorum,pişen etleri yanık kablo kokuyo mu diye kontrol etmekten helak oldu yazık😂😂
😂😂😂😂 Hahahaha Yengemize selâmlar saygılar. Yoruma aileden güldük. Varolun. 250C ye kadar dayanıklı kablo. Ben daha yüksek sıcaklıkta da zorlamama rağmen sorun yaşamadım. Rahat olun 😂👍
Ben kapaklı mangalda kullanıyorum. Bazen döküm ızgaraya değdiği bile oluyor. Sadece el yakıyor, bozulmadan çalışıyor.
@@ozgurcakici Çift probelunun tekini pürmüzle yaktım. :D Probe bozuldu ama kablolar yine de yanmadı. :D
Çağatay DEDE sebep? Niye yaktın ki :)
@@ozgurcakici Ters mühürlerken probeda kaynadı arada. :D
Abim eline koluna sağlık birde etlerden bahsedelim dana üzerine olsun yumuşak etlerden sert olan etlere doğru istikbaldede olur evdede olur hani kasapların arkada tablo oluyor ya abi onun gibide fon kartonundada olur abim eline emeğine sağlık
Islak et dinlendirmeyi pipetle kilitli poşetle yaptım, artık kendime bir termometre alayım derken içimi okudun. Video süper oldu emeğine sağlık.
HEr gün gözünüz üzerinde olsun. Sıcaklığın 0C-2C olduğundan emin olun
Azına emeğine sağlık kardeşim çok güzel bir anlatım olmuş
Beklenen bilgiler geldi, emeğine sağlık Mustafa kardeşim.
❤️ Şu an öğrenciyim pek bir imkanım yok ama yakın zamanda mezun olucam inşallah ve o yaptığın tüm etleri deniycem bana eti sevdiren iki insan var biri siz biri Cüneyt Asan
Mustafa abi valla çok iyi videolar,Yemek ile bilimi karıştırarak güzel içerikler geliyor çok başarılı .
yeminle saygı duyuyorum yaptığın işe helal olsun reis
Cok rica ediyorum,,,,, mustafa bey benim gibi herkes haci babayi cok sevdi,,,,, sizden ricam anı olsun diye hacim ile haci annemizi mutfaga soksan ikizi encok sevdikleri yemegi yapsalar suoer olur hem sizin için guzel bir anı kalir bizlerde keyifli bir video izlemis oluruz,,,,, her ikisininde ellerinden öperim almanyadan slmlar saygılar
:D Babam ile annem bu konuda tam zıttır. Babam oldu olası kamera fotoğraf vs. sever. Annem fotoğraf bile çektirmez :D Bu konuda annemi ikna edebileceğimi sanmıyorum
@@MeatyCheesy 😂😂😂😂😂
@@MeatyCheesy siz ikna edersiniz illaki ikisinin de yemek konusunda ortak noktalari vardır hürmetlerimi iletirseniz cok sevinirim
Merhaba Mustafa Bey . Beklediğimiz termometre bölümünü çekmişsiniz. Elinize sağlık . Bilim ölçümsüz olmaz . Et işinde de termometre olmadan standart sonuçlar elde etmek mümkün değil . Rasyonel yaklaşımınız insanları bilinçlendiriyor . tebrikler . Bu arada kanalda Füme Dil videosu yok en kısa zamanda bekliyoruz . Ayrıca soğuk fümeleme peynir vs denemeleri yapmanız kitlenizi genişletecektir . Et uzmanısınız ama diğer konulardaki denemeleri sizden izlemek isteriz ..
Mustafa hocam teşekkür ederiz. Çok detaylı olmuş yine süper video. Sayende ben de Ikea modelini aldım 49,90₺, hem fırında hem ocakta kullanıyorum gerçekten tam istediğim pişme seviyesinde efsane etler yapabiliyorum. Tekrardan teşekkürler 😊
Çok faydalı bir video olmuş. Termometre almayı düşünüyordum. Karar veremiyordum. Karar vermeme yardımcı olduğunuz için teşekkür ederim. Emeğinize sağlık.
Abi etin dereceleriyle ilgili videonu heyecanla bekliyorum. Selamlar. 👋
Ne kadar alçak gönüllü ve olgun bir insan maşallah. 👍🧿
Agzına saglık kardesım faydalı bir vıdeo sagolasın
Verdiğiniz faydalı bilgiler için teşekkür ederim.
Abi be 1 hafta önce yapsaydın beni büyük zahmetten kurtarmıştın. Bütün videolarını izledim mustafa abi bi yerde söylüyordu termometre ilgili diye aradım taradım izledim yok. Google gri et termometresi hepsi buradaya neler neler yazdım 😂 sonradan haftasonu ikea dan sipariş verdim öyle aldım şansıma bi hafta sonra sen bu videoyu atman ben iptal 😭 emeğine saglık abi sagolasın 👏
😂😂👍
Paylaşımcı, ciddi ve faydalı bilgiler, için teşekkürler..
Yine faydalı yine izlenilesi bir video emeğine sağlık, bu etlerin pişme derecesi video fikride çok faydalı olur
Abi bu videonda ses biraz daha derin, kısık ve kirli geliyor mikrofonunu bir kontrol et istersen. Şu et konusunda da hem " iyi " pişmiş içi kömür olmuş et iyi diğerleri çiğdir algısını yıkmaya çalışanlardan biri olduğun için hem de zaten ülkemizde pahalı olan eti hiç etmeden en efektif şekilde pişirebilmek adına verdiğin bilgiler için sağolasın
Abi agzına saglık gerçekten sayende adam akıllı et pişirmryi öğredik ve çok kolay açıklamalarınla bide şu orta pişmişin biraz üzerinde bir et pişirsen lütfen kalın bir et bu arada japonyadan takip ediyoruz bayaa kalabalık bir şekilde arkadaşlarla seni izleyip mangalı yakıyoruz hacı abiye selamlar saygılar
54-57 Az
58-61 Az Orta
62-65 Orta
66-68 Orta İyi
69-71 İyi pişmiş
Bu dereceler sana fikir verir sanıyorum. Et fazla piştikçe suyunu atar. Ben açıkçası orta üstünü hiç yiyemiyorum. Sos falan olması lazım yanında anca öyle :D Ağzımda büyüyor :D
@@MeatyCheesy çok teşekkür ederim abi bilgilerin için az pişmiş ete alişmaya biraz daha gayret etmem gerek gibi 😅👍
Çok yalın, herşey net, anlaşılır bir video olmuş. Emğinize sağlık.
Vallaha nediyeyim..sen kendini usta görmesin ama sen benim icin tam bir ustasin.
Yemeklerin kadar kendinde kalitelisin reis devamke
Süpersiniz kıymetli bilgileri paylaşıyorsunuz teşekkür ederim 🙏 saygılar
Birinci videon olmalıydı, teşekkürler
UA-cam da size yeni rasladim. Videolariniz cok güzel ve basarili. Bende sizin gibi Et pisirmeyi seven biriyim. Bazi videolarinizda Aluminyum folyo kullaniyorsunuz. Aliminyumun gida maddeleriyle temasi halinde genelde saglik icin rizikolu oldugu ve Alzheimer gibi hastaliklara neden oldugu tibda kabul edilmis durumda. Bu yüzden Aluminyum icermeyen deodoranlar bile su anda ragbetde. Bu konuda haha duyarli olmaniz temennisiyle selam ve saygilar.
Birkaç kat yağlı kağıt ile beraber kullanırım. Tek kattan bile geçtiğini duymuştum. Dikkat etmeye çalışıyorum ama sağlıklı bir alternatifi yok Türkiye 'de.
ellerine aklına sağlık hocam. çok faydalı bir video olmuş.
ooooo reis 200k olmuşun hayırlı olsun
Yaptığın işi hakkıyla nasıl yapılırın videosu olmuş. Elinize ve cebinize sağlık :)
Mustafa bey, çok bilinçlisiniz aynı zamanda çok mütevazi daha ne olsun teşekkürler bilgiler için!!!
Emeklerine sağlık abi. Yalnız videoların devamı gelirse çok iyi olur, naçizane tavsiyem.
Yine guzel bir içerik merak ediliyordu. Emeğine sağlik. Hacı babaya ÇOOK selamlar.
Güzel bir video olmuş hocam. Bir ara mutfakta kullandığın veya olmazsa olmaz dediğin bıçaklar nelerdir şeklinde bir video da yaparsan çok iyi olur.
Bıçaklarla alakalı detaylı bir video hazırlayacağız inşallah.
Ikea Fantast Et Termometresini yaklaşık 1 yıldır kullanıyorum abi . Gene senden görerek almıştım baya bir faydası ve tecrübesi oldu bana. Videoda da bahsettiğin sous vide ile pişme muhabbetini bende merak ediyorum abi. Hatta baya bi zaman önce sanada sormuştum abi sous vide'da kaç dakika pişireyim diye biraz ezbere pişiriyoruz sous vide'da :)
Bir termometreyi risk etmecesine denemek istiyorum uygun bir zamanda
@@MeatyCheesy Herşey deney için abi :) Kanalın hakkını vermek lazım :D
selamlar... öncelikle videolarınızı izliyorum. çok güzel içerikleriniz var. teşekkür ederim. bende ikeanın termometresinden aldım. bu propu ete sapladıktan sonra arkada kalan kıvrık kısım dışarıda kalıyor. fırında yada döküm tavada dışarıda kalan kısım da ekstradan ısınıp etin değerini farklı gösterir mi? güzel videolarınızın devamını bekler, saygılar sunarım...
Hayır o kısımda sensör yok etki etmez. 250C ye kadar sıcaklığa dayanıklı
Meaty & Cheesy teşekkür ederim cevap için
O ikea termometresinin propu benim ilk kullanımımda bozuld. Teli fırının rezistansına dokunmus dokunan yer sertleştiği için hı yazısı çıktı elimle bir iki yumuşattım şimdi düzgün çalışıyor sizede tavsiye ederim belki düzelir.
Çok iyi ve öğretici bi video olmuş abi. Emeğine sağlık. Seviliyorsun. Hacım a selamlar.🤗🤗
Bildirim gelince yaptığım ne varsa bırakıp videoya koşuyorum 😁😁❤
Bu kanal sayesinde eve aldığım ürünler. Döküm tava, termometre, tartı, baharat öğütücü birkaç bıçak ve en önemlisi sarımsak tozu 😃👍 ikeanın termometre benim için yeterli oluyor et yemek istiyorsanız kesinlikle alın
Döküm tavayı nerden ne kadara aldın
@@Faruksero lava dan almıştım 100 civarı birşeydi iş görüyor kalınlığı 5mm olandan
Bilimsel bilgi ile Mutfağı birleştirdin teşekkür ederim... Termometre olmazsa olmazım... Mutfak ile Bilimi buluşturan efsanevi bir ismi takip etmeni öneririm. Heston Marc Blumenthal... yıllarca mutfağın kimyasını izledim... mutlaka biliyorsundur....naçizane.
Mükemmel,çok faydalı.
Keşke videolar 24 saat olup her gün gelse hiç bitmese
1000% hak veriyorum, et seven herkesin mutfağında olması şart bir alet. Ikea'nın termometresini aldığımdan beri ne içi çiğ kalıyor ne de ayarı kaçırıp çok pişirip kurutuyorum. Mutfağa yaptığım en iyi yatırımlardan biri.
Volkan Alevok volkan bey ikeadan aldiginiz trrmometreyle malgaldaki etin anlik sicakliginolculuyormu iyi gunler
Abi etin pişme dereceleri hakkında video yaparken dereceleri söylemeye unutma ha merakla bekliyorum o videoyu
Emeğinize sağlık, gerçekten çok kaliteli bir içerik olmuş. Çoklu probun kabloları için aliexpress'te yaklaşık 15cm diyor, yeterli olur mu o uzunluk, hepsini de aynı cihaza takmak icap edecek. Deneme videosu geldi ve ben kaçırdıysam kusura bakmayın, gören arkadaşlar link verirse çok memnun olurum.Videonun sonunda Hacı Abi'nin gelip "Mustafa bu kadar alet ne olum kaç para verdin bunlara yazık yahu" demesini "ardından da bunlar olmasa öyle eti zor yeriz arkadaşlar" demesini bekledim :)
Bu video çok izlenmedi ama yine bilgilendik Bursa teleferikte oturuyom bir gün inşallah denk geliriz
Teşekkürler! Emeğine sağlık.
Abi etine göre pişme sıcaklıları ile ilgili bir video çeker misin
Mustfa abi et çeşitlerinin pişme sıcaklıkları hakkında video çeker misin
Adaşım ağzına sağlık
Teşekkür ederim, instagramdan cevabınız için ve bu video için, aradım video olmuş.
Ekleme: Kırmızı su geçirmez olandan sipariş verdim.
kablosuz olanı indirimde bulursam bi tane de ondan alırım gibi.
Ağzına sağlık reis
Gecen sene sizden gorup cinden 10tl ye termometre aldim. Bir gun ben temizlemeyi unutunca sabah bulasiklikta islak halde buldum. İcini açıp kuruladim halen calisiyor. Termometre et pisirmeye gercekten cok faydasi var
Video için teşekkürler. Bazı linkler kullanılmaz olmuş.
Abi yine ⚛ gibi video
Hangi et kac derecede pisirmelidir... Bir video yapsan abi
Mustafa Abi kolay gelsin. Kokoreç'in pişme derecesi kaç bilgi verebilirmisin lütfen.
Teşekkürler elinize emeğinize sağlık
Bu ikea’nın termometresi bende de var. Süt için almıştım ama size göre göre etlerde de deniyorum. Fırında kemiksiz bütün tavuk yaptım. Amanın! Siyah etini geçtim Beyaz eti bile sulu sulu lezzetli oldu. Dışarıda yediklerimiz gibi...
sormak istediğim; bu termometrelerin çubuğunu tamamen mi sokmak lazım. Dışarıdaki kismı fırının sıcaklığından etkilenmiyor mu?
Termometrenin ucundan 1 cm kadar üstünde sensörü. O kısım etin en derin yerine gelecek şekilde takmalısın ete. Kalan kısımlarda sensor yok etkilenmez
Meaty & Cheesy ikeadan aldiginiz termometreyle mangaldaki bir etin anlik sicakligininolcebilir miyiz tesekkur ederim allaha emanet
hocam pepperoni yaparmısınız ?
abi bir şeyi fark ettim. steak veya dry age yaparken hangi cins inek kullanıyoruz onlardan hiç bahsetmedik. yerli ırktan steak olmuyor diyorlar.
yerli ırkın yağ dağılımı kötü bence
😀 Yok öyle birşey. Irk tabi ki çok mühim ama beslenme de bir o kadar mühim
Yerli ırk besleyen kalmadı zaten çünkü et verimi düşük, birde kasaptan alırken ırk seçme şansımız yok zaten
Hepsiburadada ki üstündeki küçükbaş büyükbaş işaretli olan termometreler nasıl değerlendirilir? Nasıl kullanılır? Allah peygamber aşkına biri anlatıversin..
başkan seni hep izlemek istiyoruz .ancak videolar cok uzun daha kısa net yapmalısın selametle
Kısaltmak istiyorum ama anlatmaya başlayınca bitmiyor 😊
Bozulan cihaz için kontak sprey kullanabilirsin.söküp elektronik kartına basacan spreyi .
Teşekkür ederim abi lütfen lütfen pastırma tarife ıstiyorum açıl lütfen
Mustafa bey videoda gosterdiginiz kirmizi termometrenin markasini yazma sansiniz var mi acaba? ( aliexpressten aldiginiz) bir de acaba dana ve kuzu etlerinin rare, medium rare, medium well ve well done pisme derecelerini yazabilir misiniz lutfen.
Açıklamalara linkini bıraktım.
54-57 Rare
58-61 Medium Rare
62-65 Medium
66-68 Medium Well
69-71 Well Done
Aa ordakilere linklere hic dikkat etmezdim, sayenizde bir sey ogrendim youtube hakkinda. Cok cok tesekkur ederim,. Cok faydali bir video olmus bu arada. (Digerleri gibi) 😊
S.aleyküm kolay gelsin ikea da satılan termometreyle hem fırında hem de mangal da ki etin anlık sıcaklık ölcebilir miyiz yoksa katlanır termometrede almak gerekir mi?
Mustafa, sence bir et kaç derece iç sıcaklığında iken fırın yada, mangala konmalı, en lezzetli halini alması İçin.
et alamazsam da sayende gaza geldim iki tane termometre aldım :)
En sonuncusunun marka model nedir
Mustafa abi selamlar, birşeyi merak ediyorum.
Suat Durmuş ile ortak yaptığınız videoya gözüm ilişti. Videonun sonunda instagramını ve kanal linkini paylaşıyorum diyor fakat sanırım linkleri sonradan kaldırmış, şuan video açıklamasında kanalı geçtim adın bile geçmiyor. Ben bunun doğru bir hareket olduğunu düşünmüyorum sonuçta evinde misafir etmişsin. Bu durum sence rekabet ortamının doğurduğu bir hareket mi? Yoksa başka bir durum mu var ?
Saygılar.
:D O video 2,5 milyon civarı izlendi. Suat Abide beklemiyordu öyle bir izlenme. İlk ay linkler varken 10K- 15K takipçi geldi o videodan bana :D Sonra kesildi. Herhalde bu gidişe bir DUR demek istedi :D Bilemiyorum.
Abi evine misafir olduğun insana böyle yapılır mı vallahi şaşılacak şey.
O zaman her beraber şöyle diyelim, şöhretin gözü kör olsun 😂 (ya da parada olabilir bilmiyorum)
Ürünlerin bağlantısını tekrardan koymak mümkün mü acaba teşekkürler
Peki probun ucunu nekadar batırcaz ete? Isıyı neresi algılıyor. Bendeki ikeanın termometresi var. Ete batırıyorum 90lara geliyor ama et hala pişmemiş oluyor doğru düzgün. Isı çabuk yükseliyor 2. Saatlerde 90ları görüyor. Bu derece yüzünden çok yanılıp keyifsizce eti tükettiğim oldu.
ikea nin olanı aldım, çubuk gibi kullanıyorum. 👍
Kablosuz en son tanittigin termometreyi linkte bulamadim abi paylasabilirmisin
Sen de transatlantik alalım. Dünya'da senin gibi kaynak yok abi. Bursa'ya da gelirsem, gelirken hattat yazılı 3 kilo Üsküdar antrikotu alıp yanına uğrayacağım.
Hacı Baba'ya selamlar.
Hocam video baya eski ama ikea termometresi ile anlık ölçüm veya süt gibi sivi ölçümü yapılabilir mi? İlk defa bir termometre alacağım
Abicim iyi günler ben bugün İKEA’nın termometresini aldım merak ettiğim sizin elinizdeki en doğru ölçen termometreye göre farkı var mı kalibrasyon açısından ?
aliexpressten aldıgınız kablosuz termometrenin markasını yazarmısnız? veridğiniz linkler çalışmıyor. sitede bir çok marka var ama hangisi çalışıan marka. malum aliexpresste bir çok ürün çok kalitesiz.
Ağabey merhaba.Lava markası hakkında ne düşünüyorsun?Hiç kullandın mı?
Tavalarımın çoğu, döküm tencerelerimin tamamı lava. 8 Sene falan oldu sanırım sert olarak almıştım. Hala tık yok. Çok memnunum
@@MeatyCheesy çok teşekkür ederim.Sert olarak almıştım derken neyi kastettiniz anlamadım?
Sert değil set olarak demek istedi bence :) bende kullanıyorum çok memnunum. Yalnız içi emaye kaplı olanlar var onları tercih edin, yıkaması daha kolay.
@@skyhero34 tamamdır çok teşekkür ederim
@@skyhero34 www.hepsiburada.com/lava-izgara-tava-26-x-32-cm-metal-kulplu-p-MTLVECOGT2632T3?magaza=Hepsiburada&wt_gl=cpc.684x.shop.nelk.zuccaciye-ssc&gclid=Cj0KCQiAwP3yBRCkARIsAABGiPoKn_i5XRU7cML_JJLybCzzmP8X_0QMAckgjzqg2fTnG_eVsf3ofkMaAtKeEALw_wcB sizce bu nasıl?
Bu çubuk termometre süt sıcaklığı ölçümü için de kullanılabilir mi sıkıntı olur mu
Sıkıntı olmaz kullanabilirsiniz.
İkea termometresi ısınmada belli derecede alarm verdiği gibi soğurken de ayarlanabiliyor mu? Yoğurt peynir vs yaparken sütü uygun dereceye kadar soğutmak için.
Video için teşekkürler. En son tanıttığınız termometrenizin satın alma linkini veya ürün detay linkini edinebilir miyim?
rb.gy/lhosry
Meaty & Cheesy sağolun.
Bir tane lazerli uzaktan etin dış sıcaklığını ölçen bir cihaz kullanıyordun, onu göremedim, merak ediyordum
Onu çekmecede unutmuşum :D O etin içini değil sadece yüzey ölçmede kullanılıyor. Tava sıcaklığı vs.
Adaşım saygılar hacı amcamın ellerinden öperim Ikea termometresini mangalda rahatça kullanabilir miyiz yoksa sadece fırında falan mı iş görür ?
Bir videoda aynı et bütün aletler ile aynı anda ölçümü güzel olur
Abi merhaba; marka modelleri tablo olarakta buraya koyabilir misin? Başlangıç orta ve üst seviye için önerini de belirtirsen; direk alıp geçelim. :) Teşkkürler
Abi selamlar , İstanbul dan Bursa ya yeni taşındım. Henüz iyi bir kasap bulamadım. Bursa da etlerini ve yardımcı ürünlerini hangi kasaptan alıyorsun.
İstiklal Kasabı ve Beşevler Kasabından alıyorum kardeşim.
Meaty & Cheesy o zaman Selamını söylerim abi kasap a. Yutupçu Mustafa mı diyeyim Etçi Mustafa mı :)
Ne desen tanırlar 😀
çift problu bluetooth termometrenin linki ölmüş, güncelleyebilir misiniz acaba
abim bi arada tavuksuyu çorba tarifi veririmisin ? :D
Brisket Burnt Ends
bekliyorum :)
:D hahaha Bir daha ki Brisket i beklemen lazım :)
@@MeatyCheesy Mükemmel yapacağına ve hafiften kendi yorumunu katacağına eminim üstad
Selam tamda termometre araştırırken siz denk geldiniz şimdi fırında kullanmak için bir alet gerekli İkeada var onu alsam işimi görürmu yoksa şöyle küçük cep saati gibi fırının içine konuluyor galiba trendyol giddi gidiyorda var hangisini tavsiye edersiniz acaba ?Yardımcı olursanız sevinirim
Mustafa abi, seni tanidıktan sonra sous vide makinesi aldım. Yakında elime ulaşacak sous vide poşetlerini nerde bulacağım? Bende bursa da oturuyorum. Seni sevrek takip ediyorum. Bir hafta sonu buluşma filan ayarla bursadaki takipcilerin ile bulaşım. 😎
Caso veya Foodsaver marka bulabilirsen onlar güvenilir. Bunun dışında amazon ve Aliexpress ten sous vide safe vacuum bag olarak aratırsan alternatif ürünler bulabilirsin
Yok mu bir termometre çekilişimiz :) kanalımızda termometrelere sponsor olucak abilerimiz bile çıkabilir 5 10 tane yaparsın Mustafa abim :)
Olursa yaparız 😊👍
Elinizdeki modele uyar mı bilmiyorum ama yedek prob satılıyor artık alışveriş sitelerinde. 30tl civarında fiyatı var.