Homemade smoked sausages
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- A traditional Greek recipe
There are no secrets here!
👇👇👇👇👇
Visit my website 👉 www.pappoustas...
Short biography of Grandpa Tasos👉https: //www.pappoustasos.com/o-pappous
facebook: 👉 / grandpatasso. .
Grandpa Tasos' group on fb: / 18277. .
intstagram: 👉 / grandpa_tas. . twitter: 👉
UA-cam: 👉https: // / grandpatassoscooking ................................ ........................................
Maria on the piano
................................ ........................................
Ingredients for 1 kilo of pork:
200 g belly
300 g shoulder
260 g neck
240 g fat from belly
2 g savory dry
1 g fennel seeds
1,5 g allspice
1 g anise
1,5 g paprika powder hot
2 g black pepper
1 g coriander
1 g cumin
20 g salt
50 ml dry red wine
...........................................................................................................................
Υλικά για 1 κιλό κρέας:
200 g Πανσέτα
300 g Σπάλα
260 g Λαιμός
240 g Λίπος
2 g Θρούμπι
1 g Μαραθόσπορος
1,5 g Μπαχάρι
1 g Γλυκάνισο
1,5 g Μπούκοβο καυτερό
2 g Πιπέρι μαύρο
1 g Κόλιανδρο
1 g Κύμινο
20 g Αλάτι
50 ml Κρασί κόκκινο ξηρό
.............................................................................................................................
Zutaten für 1 Kilo Schweinefleisch:
200 g Bauch
300 g Schulter
260 g Nacken
240 g Fett vom Bauch
2 g Bohnenkraut trocken
1 g Fenchelsamen
1,5 g Piment
1 g Anis
1,5 g Paprika Pulver scharf
2 g Schwarzer Pfeffer
1 g Koriander
1 g Kreuzkümmel
20 g Salz
50 ml Trockener Rotwein
............................................................................................................................
#λουκανικαμεπρασο#λουκανικαμεπορτοκαλι#λουκανικοχωριατικο
#πανσετα#κοντοσουβλι#σουβλακι#χοιρινημπριζολα
#γυρος#καλαμάκι#προβατίνα
#CrispyPorkBelly#KnusprigerSchweinebauch
#παππουςτασος#grandpatassos#greekkitchen #cuisinegrecque
#AlleRezepte
#Cocinagriega#Греческаякухн
Ευχαριστούμε θερμά την εφημερίδα www.iefimerida.gr και την δημοσιογράφο Σοφία Παφτούνου για το ενδιαφέρον τους και την ζεστή συνέντευξη!
www.iefimerida.gr/stories/pappoys-tasos-syntages-mageiriki-viral-youtube
Ό,τι πιο μερακλήδικο έχω δει στο διαδίκτυο...κι όχι μόνο για την παρασκευή του λουκάνικου αλλά και για την αγάπη και τη ζέση με την οποία ασχολείσαι....να είσαι καλά...να είσαι γερός και να μας μυείς στα μυστικά της...κόλασης!!!!χαχαχα
Ευχαριστώ πολύ Γιώργο! Καλές γιορτές!
Καλήμερα κύριε Τάσο καλα Χριστούγεννα και Ευλογιμενα δεν έχω λόγια για το πόσο οργανωμενος και νοικοκυρεμεμος είστε να είστε πάντα καλά να μαγειρευεται
Καλημέρα Σοφία! Ευχαριστώ πολύ. Καλές γιορτές
Πάντα υγεία παππού Τάσο. Ο άνθρωπος θέλει καλό φαί και καλή παρέα για να περνάει όμορφα.
Καλημέρα Τάσο με τα ωραία σου!!!!!
Χαιρετίσματα στον συνονόματο καλή δύναμη καλές γιορτές με υγεία μπράβο και πάλι Τάσο
👍👍👍👍👍👋👋👋👋Καλά Χριστούγεννα και Ευλογημενα με Υγεία και Αγάπη σε όλους και του χρόνου γερός και δυνατός
Καλημέρα Πωλ! Καλές γιορτές!
Πάρα πολύ Καλή Δουλειά Κυρ Τάσο. Μπράβο σας Καλές Γιορτές με Υγεία😊
Ευχαριστώ πολύ Παναγιώτη! Να εισαι καλά λεβέντη μου! Καλές και χαρούμενες γιορτές!
Υγεία στα χέρια σας,μπράβο σας,και στο μεράκι σας....Κύριε Τάσο,μη μας ξεσηκώνετε......πώς είναι δυνατόν να κάνουμε εμείς τέτοια πράγματα!!!!εγώ παραπονιέμαι τώρα. Μέχρι ένα σημείο ενταξει. Εκείνο το άγιο κάπνισμα....πώς????
Καλημέρα! Ευχαριστώ πολύ. Τρώγονται και χωρίς να καπνιστούν. Τα αφήνεις να στεγνώσουν 3-4 ημέρες και ειναι έτοιμα.Αν σου αρέσει η γεύση του καπνού, αντικατέστησε το 20% του αλατιού με καπνιστό αλάτι. Καλές γιορτές
Άψογος!σωστός μερακλής! παππού Τάσο διδάσκεις την νέα γενιά, σ ευχαριστούμε!!
Καλημέρα παππού Τάσο μας!!!
Δεν έχω λόγια!!!! Χρυσοχέρης και μερακλης!!!!! Να είστε πάντα καλά, σας ευχαριστούμε!!!!👍👍👍👍🍻🍻🍻❤️❤️🧿❤️❤️❤️
Την αγάπη μου! Καλές γιορτές!
Απίστευτος ο σούπερ Παππούς!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💪🏼💪🏼💪🏼 Μερακλής... Από τις μουσικές επιλογές έως και τον τρόπο κοπής 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Καλημέρα φίλε μου Τάσσο.
Το αποτέλεσμα σε δικαιώνει.
Πάντα τέτοια (έργα τέχνης) να κάνεις και εμείς ζωή να έχουμε θα πιούμε κι άλλα τσιπουράκια.
Καλές γιορτές σε εσένα και σε όλα τα μέλη του καναλιού σου.
Καλημέρα φίλε μου Γιάννη!
Έτσι όπως τα λες! Να είμαστε καλά και θα πιούμε κι άλλα τσιπουράκια μαζί.
Ευχαριστώ πολύ για την παρέα σου την ημέρα του καπνίσματος και την ωραία σου μαντινάδα που μου έστειλες!
Τα λέμε!
Συγχαρητήρια κύριε Τάσο.. Είσαι μερακλής και ότι έφτιαξες τό έκανες με πολύ μεράκι....
Τι να σου πω. Δεν υπάρχουν λόγια για τις ικανότητες και την αξιωσυνη σου. Ζεις την κάθε στιγμή. Ακόμη και στο τέλος την ώρα που τρως. Μας κάνεις να νοιώθουμε ότι τρώμε κι εμείς. Αισθανόμαστε και την γεύση. Όσο για το ντεκόρ πάντα άψογο.
Ευχαριστώ από καρδιάς Ειρήνη!
Να είσαι πάντα καλά! Καλές γιορτές!
Καλημέρα παππού Τάσο!!!!👏👏👏
Τι έκανες ρε άνθρωπε!!! Μόνο θαυμασμό για σένα!!!
Πολύωρη δουλειά και κόπος , ελπίζω να ανταμείβεσαι , με την αγάπη μας , τα θετικά σχόλια ,
και φυσικά το επιτυχημένο αποτέλεσμα .😘😘😘💯💯💯💙💙💙🤩🤩🤩
Ξεκίνησες με την κατασκευή καπνίσματος , μπήκες στην διαδικασία να φτιάξεις , τα πεντανόστιμα λουκάνικα , από διαφορετικό σημείο του χοιρινού κρέατος ,με τα αλεσμένα μπαχαρικά .
Και επιτέλους ήρθε η μέρα να καπνίσεις τα λουκάνικα , πολλές ώρες , για το εντυπωσιακό
αποτέλεσμα, ευτυχώς είχες και για λίγο παρέα για τσιπουράκι.🥂🥂🥂💚💚💚🌞🌞🌞
Ποσά αρωματικά και ξεχωριστά βότανα , έβαλες στην φωτιά , εκτός από το πολύ μεράκι σου,
για το αποτέλεσμα που είμαι σίγουρη ότι σε δικαίωσε .❤️❤️❤️😁😁😁☕️☕️☕️
Σε ευχαριστώ από καρδιάς, για το εξαιρετικό βίντεο , που μαζί με εσένα είδαμε και εμείς αυτή
την θαυμάσια προσπάθεια .🍻🍻🍻🍽🍽🍽🌳🌳🌳🥰🥰🥰🤝🤝🤝‼️‼️‼️
Εύχομαι πάντα να είσαι καλά και να μας δίνεις νόστιμα μαγειρικά αποτελέσματα , από την
ηλιόλουστη με λίγο αέρα Θεσσαλονίκη.🧡🧡🧡💎💎💎🧂🧂🧂🥗🥗🥗🥖🥖🥖🍴🍴🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Τι όμορφα που τα είπες...καλές γιορτές
Καλησπέρα Αναστασία καλή μου φίλη!
Είμαι για τα δύσκολα εγώ… χαχαχα
Ευχαριστώ πάρα πολύ για την αγάπη σου και τα πάντα καλά σου λόγια!
Ας μη κρυβόμαστε πίσω από το δάχτυλο μας. Όλοι μας χαιρόμαστε όταν αυτό που κάνουμε αναγνωρίζετε και επιβραβεύεται από τον κόσμο.
Τα θετικά σχόλια και η αγάπη σας , με γεμίζουν χαρά και έτσι αψηφώ την κούραση και την πολύωρη δουλειά, αρκεί αν είναι σωστό το αποτέλεσμα.
Όπως λέει και η παροιμία, το αγώι ξυπνάει τον αγωγιάτη, έτσι κι εγώ έπρεπε να σκαρφιστώ κάτι για να καπνίσω τα λουκάνικα που αποφάσισα να φτιάξω, σε ψυχρό θάλαμο.
Μόλις άδειασε ο ντενεκές με το λάδι που μου έστειλε ο φίλος μου ο Άρης από τη Σάμο, γεννήθηκε η ιδέα για την κατασκευή. Τα υπόλοιπα είναι γνωστά.
Καλές γιορτές με υγεία σου εύχομαι αν και θα τα ξαναπούμε.
Την αγάπη μου!
Ευχαριστώ!!!Υπερβολικά!!που μπήκες στην διαδικασία ,να με γράψεις όλο αυτό το κείμενο,
ενώ έχεις χιλιάδες φίλους και απαντάς σε όλους ,τελικά τίποτα δεν είναι τυχαίο, αναγνωρίζεις
πράγματα ,και σου αξίζουν πολλά αα!!! Εύχομαι να έχεις τα πάντα !!!
@@anastasiastamatiadou933 ΚΥΡΙΟΣ σε όλα του
@@georgialamprou815 Συμφωνώ απόλυτα !!!🥰💋
Νομίζω ότι σε αυτό το βίντεο πρέπει όλοι να πούμε RESPECT‼️‼️‼️👏👏👏💯💯💯
Συγχαρητήρια Παππού Αναστάσιε
Είσαι μερακλής
Καλημέρα παπού Τάσο με τα ωραία....
Καλημέρα! Καλές γιορτές
Beautiful food, beautiful company, beautiful life.
Hello from canada.
Hello from germany
Εξαιρετικός σε όλα σου και η πατέντα με το γέμισμα επική...
Χαιρετίσματα στον Γιάννη, κοντοχωριανός είμαι, μπακαλιάρος....
Καλημερα και καλες γιορτες κυριε Τασο.
Υγεια και οραμα.
Αγαπητε κυριε Τασο καλησπερα σας.Αυτα που μαγειρευετε και μας δειχνετε ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ........ Ειστε ΜΟΝΑΔΙΚΟΣ.Σας ευχαριστουμε.Να ειστε παντα καλα
Ευχαριστώ πάρα πολύ Αμαλία μου! Καλές γιορτές με υγεία!
Καλημέρα σε όλους...καλές γιορτές, με υγεία, αγάπη, ευτυχία, πίστη και καλά μαγειρέματα 🎄🌲🌟✨
Σε ευχαριστώ πολύ !! Τι γλυκός άνθρωπος που είσαι !!
Καλές γιορτές , με υγεία και χαμόγελα!!❤️😁💋
@@anastasiastamatiadou933 ❤️
Καλημέρα! Καλά μαγειρέματα! Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη!
Στην υγειά σου κ.Τασο!!Έχω εντυπωσιαστει με την όλη διαδικασία(κατασκευής φούρνου,λουκάνικα,ψήσιμο)ένα έχω να πω,ΕΥΓΕ!!!!να σας έχει ο Θεός καλά,να μας δείχνετε ότι μερακλιδικο έχετε,μαθαίνετε κι εμείς απλά θα μας τρέχουμε τα σαλακια κάθε φορά ΧΑ ΧΑ.Στην υγεία όλης της παρέας εδώ μέσα,μακάρι κάποια στιγμή να αξιωθουμε να πιούμε όλοι μαζί αυτό το τσιπουρακι(μάλλον θα χρειαστούμε γήπεδο)😄😄😍😍🥂
Μπραβο Τελοια Εξαιρετικα Μου θυμισατε τοτε που ημουν μικρη και εκαναν ολοι λουκανικα και σφαζαν τα γουρουνια . Πολυ ωραια τα φτιαξατε. Καλες γιορτες. Καλα Χριστουγεννα με υγεια αγαπη και ευτυχια.. ❤️💖🎁💐🌸🎄👍😊😊
Αμα ειναι μερακλης ο ανθρωπος η ποιοτητα επικρατει,καλα τσιπουρα καλες γιορτες και παλι μπραβο,εφυγα για κρεοπωλη.
Τι όμορφα! Καλημέρα από Κρήτη!
Καλημέρα φίλε Τάσο από την ηλιόλουστη Σάμο!!!!!
Υπέροχο όλα μπράβο συνέχισε δυνατά!!!!
Καλημέρα Άρη!
Εύγε παππού Τάσο, να ζήσεις να μας ανεβάζεις τέτοια!! Και συνταγάρα μας έκανες και το vlogaki σου και τη φιλοξενία σου! Χαιρετισμούς στο φίλο Γιάννη από τους συνδρομητές!
Να είσαι πάντα καλά!
Κύριε Τάσο,ο Θεός να σας δίνη δυναμη και υγεία να κάνετε όλο τέτοιες νόστιμες !!!!!
γεια σου παππου Τασο,εισαι θησαυρος.Ο θεος να σου δινει πολλα και καλα χρονια
Γεια σου! Ευχαριστώ πολύ. Καλές γιορτές
Καλοφάγωτα μερακλή κύριε Τάσο μας!
Καλά Χριστούγεννα,με υγεία και χαρές!!!
🍷
Συγχαρητήρια!!!!!καλό ξημέρωμα καλές γιορτές!!!σας ευχαριστούμε πολύ πολύ!!!
Μπράβο φίλε Τάσο, φαίνονται πολύ ωραία και ζουμερά. Θα την δοκιμάσω την συνταγή σου!!!
Αγαπητέ κύριε Τάσο το μόνο που έχω να σας πω είναι ότι όχι μόνο είστε πολύ καλός μάγειρας αλλά και πολύ μερακλής!!! Από Κύπρο με αγάπη.
Βρε παπού Τάσο μας τρελανες. Όταν ξεκίνησα να δω το βίντεο ειμουν Χορτατη μέχρι να τελειώσει ξανά πείνασα. Είσαι καταπληκτικός ε δεν υπάρχει άλλος. Στο μεράκι κ στις συνταγές σου.
Την αγάπη μου!
ΤΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΜΟΥ ΠΑΠΠΟΥ ΤΑΣΟ,ΜΕΡΑΚΛΗ, ΝΟΙΚΟΚΥΡΗ ,ΜΟΝΑΔΙΚΕ!!!!
Γεια σου παππού με τα ωραία σου! Ένα έχω να πω, μερακλής και γνώστης…Να είσαι καλά
Τάσο δε έχω λόγια!!! 🤗🤗🤗🤔🤔🤔Τι να πω, με άφησες άφωνη!!!!🤭🤭🤭😶😶😶 . Το μεράκι σου δεν έχει όρια!!! 👌👌👌👌👋👋👋👋👋Τι να πρώτοθαυμάσω!!!😗😗😗😗! Τη κατασκευή καπνίσματος!!! 👍👍 Όλη τη διαδικασία κοπής και παρασκευής των λουκάνικων!!! 👍👍😃😃Το κάπνισμα!!!! 👍👍 😃Την υπομονή σου όλη μέρα έξω στο υπόστεγο να καπνίζεις τα λουκάνικα και να ταΐζεις τη φωτιά με μυρωδικά και βότανα!!!!! 👍👍👌👌👌👌😄😄😄 Μέσα σε όλα βέβαια και τα τσιπουρακια που μαζί και με τη παρέα σου είπιατε!!!🥛🥛🥛🥘🥘🥘🥘 Βρε να μην είμαστε γειτονάκια να έρθω για βοήθεια και για παρέα βεβαίως-βεβαίως να είμαι κσι παρούσα στη δοκιμή!!!! 😋😋😋😋😃😃😃😃👌👌👌👌Τέλεια προσπάθεια, τέλειο αποτέλεσμα!!!👌👌👌👌👍👍👍👍 Συγχαρητήρια φίλε πάντα τέτοια!!!👋👋👋👋👋 Όμορφες και δυνατές συνταγές γεμάτες μεράκι, αγάπη, αρώματα, γεύσεις και βέβαια με πολύ κόπο που σε αποζημιώνει η δική μας αποδοχή και αγάπη!!!!💜💙💚💛🧡❤️😍😍 Καλές γιορτές 🎄☃️⛄🌟🌟και πάντα γεμάτο καλούδια το σπιτικό σου!!! Με πολλή αγάπη και φιλιά από την όμορφη και ηλιόλουστη σήμερα Εύβοια!!!! 💋💋💋❤️🧡💛💙💚💜
Καλημέρα Αννα Μαρία! Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια και την αγάπη σου! Μακάρι να γινότανε να ήμασταν γείτονες...θαύματα θα κάναμε!!!
Πολλά φιλιά και την αγάπη μου! Καλές γιορτές!
@@GrandpaTassoscooking 😃😃❤️💋
Με τρέλανες φίλε.Μπράβο σου.
Άνθρωπε μου είσαι ένας ΘΗΣΑΥΡΌΣ.Να´σαι πάντα καλά.
Μπράβο σας!! Ότι φτιάχνεται και μόνο σας λουκάνικα !! Είστε καλλιτέχνης!! Καλά Χριστούγεννα σας εύχομαι με υγεία και αγάπη!! 🌲🌲🌹🌹😂😂💋💋♥️♥️
🌟🎄🎁✨🌠🎇🎆🎀
Γεια σας κυριε Τασσο,κανω ολο τις συνταγες σας,αυριο θα κανω μπακλαβα με μυλα,σε ευχαριστουμε για τις τελειες συνταγες σας. Σας ευχομαι καλα Χριστούγεννα,στην οικογενεια σας και στην εγγονουλα σας την Ελενα.
Με εκτιμιση Χρυσουλα απο Ξανθη!!!
Ωραίος παππού Τάσο. Την επόμενη φορά φτιάξε με πράσο μέσα καρδιτσιοτηκα
Αυτά είναι λουκάνικα 😋😋😋😛😜😜😜🤪🤪🤤🤤🤤🤤🥩🥓🍖🌿🥩🥓🍖🌿🥩🥓🍖🌿παππού Τάσο🤗😍🤩🥰😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ μου...👌👌👌να τέτοια μας κάνεις και έχουμε όλοι τρελαθεί μαζί σου💘💘💘😻😻😻😻😻💯💯💯💥💥💥 !!!! Μα πόσο μεράκι, αγάπη για τα δημιουργήματα σου και ταλέντο κρύβει η ύπαρξη σου🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐🌼🌼🌼🌼!!!! Πόση, δουλειά, πόσο κόπο και πόση υπομονή χρειάστηκε για να μας παρουσιάσεις αυτό το τόοοοοσο μοναδικά ανεπανάληπτο βίντεο🥳🥰🥰🥰😍😍😍😍!!!!! Τα συγχαρητήρια μου👉👏👏👏🎉🏆🏆🏆🥇🥇🥇🏅🏅🏅🏆🏆🏆🎉👏👏👏👈 για όλα όσα μας έδειξες και μάθαμε σήμερα από σένα παππού Τάσο μου🤗❤️👑🧡👑💛💚👑💙👑💜😽!!!! Για άλλη μια φορά ειμασταν κολλημένοι στην οθόνη από την αρχή μέχρι το τέλος🧐🧐🧐🌠🌠🌠🌠🌠🌠!!!! Η μοναδική σου εφεύρεση😉😉😉, ο συνδυασμός των κρεάτων, όλα αυτά τα μυρωδικά που χρησιμοποίησες για να καπνιστουν αυτά τα λουκάνικα (αγαπώ κύμινο💕💕💞 και αυτά που προσθεσες...όλα στις γεύσεις μου) τα μεζεδάκια αλλά και η όμορφη παρέα σου έκαναν ακόμη πιο γευστικό και τεεελειο το αποτέλεσμα‼️🔝🌟🌟🌟🌟🌟🌟🔝‼️!!!! Αχ και να μουν και εγώ εκεί🚁🚁🚁😃😃😃😃!!!! Έτσι μαζευόμασταν και εμείς κάθε πρωτομαγιά όλα τα αδέρφια της μαμάς μου και τα ξαδέρφια στο κτήμα της νονας μου και ψηναμε από το πρωί, μα πόσο ωραία ήταν🤩🤩🤩🤩🤩!!!!! Αυτά μου λείπουν από το παρελθόν και μου τα θύμισες σήμερα, γιατί αυτές ακριβώς είναι η πιο ωραίες στιγμές😺😺😺😺!!!! Την αγάπη μου και τα φιλιά μου💋💋💋💋💋💋💋 παππού Τάσο μου αγαπημένε🌹🌹🌹🌹💕💞💕💞💕💞💕💞💕 στην υγειά σου 🍾🥂🍻🍷🍾Τσιν Τσιν!!!!
P.S. Όταν κατέβηκα στην αποθήκη να φέρω τα χριστουγεννιάτικα, ανακάλυψα ότι ο μπαμπάς μου έχει μια ολοκαίνουργια 😯😯😯κρεατομηχανη που δεν έχει χρησιμοποιήσει, τώρα ξέρω τι θα κάνω με αυτήν ...😉😉😉😎τα λουκάνικα του παππού Τάσο....🤠🤠🤠 τουλάχιστον θα το προσπαθήσω χι χι χι😁😁😁😄!!!!!!
Καλησπέρα Χριστίνα μου!
Ευχαριστώ για άλλη μια φορά για την αγάπη σου και το όμορφο σου σχόλιο!
Όλος ο κόπος και η κούραση ξεχνιούνται μονομιάς με την τόση αγάπη που μου δείχνει ο κόσμος!
Να είσαι καλά Χριστίνα μου!
Σου στέλνω πολλά φιλιά και την αγάπη μου!
Καλές. γιορτές. 🌲🎁⛄👍👍👍👍👍👍👍
Συγχαρητήρια!!!!σας ευχαριστούμε πολύ!!!!
The best sausage recipe ever
Ωραία πατέντα.Μόνο ένας πολυμήχανος Έλληνας θα μπορούσε να σκεφτεί.Μπράβο.
Η πατέντα είναι εδώ>> ua-cam.com/video/kFgJWBvve6A/v-deo.html
Αυτό είναι ζωή !!! όλα είναι φρέσκα κάί φαντάζομαι πολύ νόστιμα!!!
Καλές γιορτές μέ υγεία σέ όλους εσάς!!
Γειά σου κύριε Τάσο. Μου έβαλες μία ιδέα τα Χριστούγεννα να μην ψήσω να χορτάσουμε με τα βίντεο που μας σερβιρης. Ευχαριστώ πολύ καλές γιορτές με υγεία και αγάπη
Καλησπέρα κύριε Τάσο ωραίο βίντεο
Καλημέρα,κύριε Τάσο έχουμε και συνέχεια της μαντινάδας:Εκεια'χει άγρια κρι-κρι κι'αποκρημνα φαράγγια τση λευτεριάς είναι γιορτή στση Κρήτης τα σοκάκια.Του Κρόνου μάτι αδυνατεί τον Ζα να εντοπίσει, των Κουρητών σπονδη, ευχή στση γης το μετερίζι. Να είσαι πάντα καλά και να μοιράζεσαι μαζί μας τις γαστρονομικες σου δημιουργίες.
Καλημέρα! Να είσαι καλά!
Γειά σας Κύριε Τάσο μου🙋♀️🙋♀️ο μερακλής, σπεσιαλίστας και τεχνίτης της κουζίνας 👌👌👌μπορεί να είναι μπελαλίδικη αυτή η συνταγή για λουκανικα και να θέλει κάποιο ειδικό εξοπλισμό όπως την μηχανή κιμα αλλά πραγματικά χαλάλι ..άλλο πράγμα τα σπιτικά.....γειας τα χεράκια σας Κύριε Τάσο ....τα κοντινά πλάνα της δοκιμής ...μπουκιά κι συχώριο 😋😋😋😋μιαμμμμ!
Καλοφαγωτα...να πίνετε ουζάκι η τσικουδιά ή το κρασάκι στην υγειά όλων ..🍻🍻🍻
Καλή συνέχεια σε ότι κάνετε 🤗🤗🤗🤭🤭🤭🤭🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Καλησπέρα Λίτσα μου!
Ευχαριστώ πολύ!
Τα ευχαριστηθήκαμε κι εμείς και οι φίλοι. Μπήκαν και καποια στην κατάψυξη.
Στην υγειά μας και να είμαστε όλοι καλά !
Την αγάπη μου!
Όσο μεγαλώνει ο άνθρωπος αρχίζει και τρώει ποιότητα αυτό που βάζει στο στόμα του είναι το νούμερο ένα έτσι αρχίζω και εγώ να τρώω πρώτη ποιότητα πλέον το καλύτερο τυρί το καλύτερο κρασί το καλύτερο ψωμί η καλύτερη ρακί δηλαδή δεύτερη ποιότητα δεν μπορώ να βάλω και έτσι είναι το βίντεο αυτό μπράβο
Τα βίντεό σου είναι μια μυσταγωγία! 🙏🙏🙏Καλή Χρονιά από Κύπρο
🤩🤩🤩🤩🤩
Καλησπέρα παππού Τάσο, τέτοιες λουκανικαρες ευτιαχνε η μαμά μου όταν είχαμε τα δικά μας γουρούνια. Τέλεια στο τηγάνι και όχι μόνο. Καλή συνέχεια.
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΥΡΙΕ ΤΑΣΟ.ΠΟΛΥ ΟΡΑΙΑ . ΜΠΡΑΒΟΣΑΣ.ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΑΙ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΦΟΡΑΣΑΣ.ΝΑ ΡΩΤΩΤΗΣΩ ΚΑΠΝΗΣΤΗΡΙΟ ΑΠΟΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩ ? ΕΦΟΣΟΝ ΑΣΧΟΛΕΙΘΩ ΘΑ ΠΡΕΠΗ Κ ΝΑ ΤΑ ΚΑΠΝΗΣΩ.ΕΤΣΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ?
Ευχαριστώ Βαγιάννα !
@@ΘοδωρηςΙωαννιδης-ε9ξ Καλησπέρα! Ευχαριστώ πολύ. Τρώγονται και χωρίς να καπνιστούν. Τα αφήνεις να στεγνώσουν 3-4 ημέρες και ειναι έτοιμα.Αν σου αρέσει η γεύση του καπνού, αντικατέστησε το 20% του αλατιού με καπνιστό αλάτι.
Καπνιστήριο μπορείς να βρεις εδώ>> www.skroutz.gr/s/23447283/vidaXL-%CE%A8%CE%B7%CF%83%CF%84%CE%B1%CF%81%CE%B9%CE%AC-%CE%9A%CE%AC%CF%81%CE%B2%CE%BF%CF%85%CE%BD%CE%BF%CF%85-%CE%9A%CE%B1%CF%80%CE%BD%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%AE%CF%81%CE%B9%CE%BF-3-%CF%83%CE%B5-1-40x40cm.html Καλές γιορτές
Καλησπέρα παππού Τάσο λεβέντη!!!
Καλές γιορτές να έχουμε όλοι και με υγεία!!
Τα φιλιά μου.
Γεια σου Κωνσταντίνε!
Σημερα τα ξεκινησα να τα φτιαξω και βγηκαν ιδια οπως τα δικα σου..τι να πω δεν εχω λογια..στην υγεια μας παππου Τασο....ΓΙΑΝΝΗΣ απο καβαλα..
Γεια σου Γιάννη μερακλή!
Πολύ χάρηκα για το αποτέλεσμα!
🍽️🥂
Ευχαριστουμε πολυ για ολες τις συνταγες σας η καθε μια ειναι ξεχωριστη τα λουκανικα σας πολυ ωραια και ζουμερα μου αρεσε γιατι δεν βαλατε πορτοκαλι μου αρεσε που βαλατε κολιανδρο ειμαι ΕΛΛΗΝΟΚΥΠΡΙΑ και στη Κυπρο φτιαχνουμε τα πιο ωραια λουκανικα και λουνζα μενω Τριπολη Αρκαδιας 40 χρονια τωρα θυμαμαι οι γονεις μου τα βαζανε και στο κρασι το κοκκινο λιγες μερες και μετα τα γεμιζανε και τα στεγνωννε τα καπνιζανε στο τσακι και τρωγαμε και χωρις να τα ψηνουμε !!!σου στελνω την αγαπη μου σε σενα και την οικογενεια σου απο Τριπολη Αρκαδιας 👍👍👍❤❤❤💋💋💋🙏🙏
Γεια σου Κλειώ!
Σ' ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια!
Πολύ μου άρεσε η περιγραφή για τη λούντζα.
Θα προσπαθήσω να τη φτιάξω αν βρω καλή συνταγή!
Πολλά φιλιά!
Φοβερός
Μπράβο παπού πολύ ωραίο video
Είσαι μερακλής συγχαρητήρια !!!!!!!
EM TORA PAPPOU TASO TO PARAKANATE MENOUME AFONI !!😋😋 DYSTIHOS TA LOUKANIKA DEN KATAFERNOUME NA TA KANOUME EAN POULATE PLIRONOUME DEKAPLASIA 🤩🤩🤩 GEIA STA HERIA SAS ME ENA MEGALO BRAVO👌👏💫👌👏💫🧑🎄❄️🌞✨🌟✨🍸🍸🍸🍸🍸🍸🍸
Να εισαι καλά Κατερίνα! Ευχαριστώ πολύ! Για να πουλήσω πρέπει να βγάλω και άδεια...χαχα
Μερακλης σε ολα!!!
Χρόνια πολλά, καλή χρονιά έστω και ετεροχρονισμενα,κύριε Τάσο συγχαρητήρια, όχι μόνο για το χάρισμα που σου εδωρισε ο Θεός στο να μετατρέπεται ο συνδυασμός των υλικών που χρησιμοποιείς σε ένα καλλιγευστο πιάτο με πανδαισία αρωμάτων σωστό ποίημα στον ουρανίσκο, αλλά και η αγάπη και η θετική ενέργεια τις οποίες εκπέμπεις με ευεργετική επίδραση σε εμάς τους τηλεθεατές που παρακολουθούν ανελλιπώς τις διαδικτυακές σου βιντεοσκοπησεις.Επειδη ενστερνιζομαι την αδυναμία σου για την Κρήτη σου αφιερώνω ολόψυχα μία μαντινάδα: Όμορφη Κρήτη μαγική, στολίδι του πλανήτη, όταν γροικω τη λύρα σου,θωρώ τον Ψηλορείτη και μου'ρχεται να ανεβώ στην πιο ψηλή κορφή του,για ν'αγναντευω τσ'αετους που ζούνε στο κορμί του.
Καλησπέρα Γιώργη!
Σ ευχαριστώ πολύ! Ειλικρινά με συγκίνησε το σχόλιό σου!
Να είσαι πάντα καλά!
Να είσαι πάντα καλά με υγεία, σ'ευχαριστω πολύ για τα καλά σου λόγια, εύχομαι καλή συνέχεια και να υλοποιηθεί ότι έχεις οραματιστει.
Αγαπητε Τασο σε ευχαριστω για τις χρησιμες και μοναδικες πολλες φορες συνταγες σου για τις αναλυτικες αναλογιες που μας δινεις θα σε παρακαλουσα αν γνωριζες στα παλια καφενεια η ουζερι την μουσταρδα την εφτιαχναν μονοι τους μηπως γνωριζεις καποια συνταγη να μου δωσεις σε ευχαριστω νασαι καλα Πλουταρχος
Γεια σου Πλούταρχε. Ευχαριστώ πολύ.
Δεν γνωρίζω αν έφτιαχναν παλιά τη μουστάρδα μόνοι τους, αλλά αυτή την τότε γεύση δεν τη βρίσκω σήμερα.
Δυστυχώς δεν έχω κάποια συνταγή να σου στείλω.
Να σαι πάντα καλά!
Όλα καταπληκτικά. Μπράβο!!!!
Μου τρεχουν τα σαλια! Και τα περιγραφεις τοσο αναλυτικα! Μου ηρθε η τσικνα στα ρουθουνια!
Καλημερα απο θεσσαλονικη στη Χαλκιδικη βαζουν στα λουκανικα πορτοκαξ και πρασο ειναι πολυ ωραιο😁😀😀
Καλημέρα Άννα Μαρία! Το γνωρίζω καλή μου και σε άλλα μέρη το κάνουν. Εγω επέλεξα φέτος αυτή τη συνταγή. Καλές γιορτές
Αν εχει το μερακι στο αιμα του ο ανθρωπος κανει θαυματα οπως ο κυριος Τασος.Θερμα συγχαρητηρια απο Κιλκις.
Την αγάπη μου!
Kalimera apo to Belgio, na perassete kales giortes .💒🌲😇🥰
Καλημέρα Άννα από το Βέλγιο! Ευχαριστώ πολύ. Καλές γιορτές
Πωπωπω κολαστηκα!!!! Μπράβο παππού μερακλή!
Χρόνια πολλά καλά και ευλογημένα στους απανταχού Έλληνες!!! Φίλε μου καλέ μου φίλε!!! Τι να πρώτο πω? Έχω τρελαθεί με όλο ΑΥΤΌ!!! Να σκεφτείς έκλεισα για λίγο το βίντεο για να συνέλθω!!! Μου άνοιξες πάλι το βιβλίο των αναμνήσεων!!! Με τον αδελφό της μητέρας μου, είχε το δικό του χοιρινό και καταλαβαίνεις....!!! Όμως εσύ έβαλες πολλά μυρωδικά μέσα και στο κάπνισμα, πραγματικά πρέπει να είναι πάρα μα πάρα πολύ νόστιμα!!! Πωπωπω πωπω!!!
Γειά στα χέρια σου να είσαι πάντα καλά με την οικογένεια και τους φίλους σου!!! Στην υγειά όλων μας!!! Πάντα τέτοια!!! Την αγάπη μου σε όλους!!!
🥰🎊👏🎊🌹🧡🌻💚🌺♥️🌹🎊🎅💐🍷🍷🥂
Καλησπέρα καλή μου φίλη Κλειώ!
Έχω κάνει κι άλλες φορές λουκάνικα, αλλά για πρώτη φορά καπνιστά!
Όλα τα μυρωδικά έδεσαν πολύ αρμονικά μεταξύ τους. Το κάπνισμα τα έδωσε το τελικό φινίρισμα και είχαν μια μοναδική και εξαιρετική γεύση.
Καλό σου βράδυ και καλές γιορτές!
@@GrandpaTassoscooking Εύχομαι από καρδιάς σε σένα και την οικογένειά σου τα καλύτερα γιά όλο το 15θημερο των Χριστουγέννων!! Υγεία πάνω απ'ολα και κάθε ευλογία στο σπιτικό σου!!! 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
@@KleiwkleiwKleiwkleiw 🌟🎄🎁✨🌠🎇🎆🎀
Αχ παππου Τασο τη μου θύμισες μικρη πηγεναμε αυτες τις μέρες στο χωριό τις μητερας μου και ο παππους με τον πατερα μου σφαζανε τους χοίρους λαι κανανε λουκάνικα οχι βεβαια καπνιστα στεγνωνανε με τις μερες.Τα φυλλα ελιας που τα βρήκε ς.Καλε γιορυες να εχουμε φιλια απο αλεξ/πολη.💋🎄
Να είσαι καλά Ελένη!
Έχω δυο δεντράκια στον κήπο μου.Καλές γιορτές!
Well, I will say one word,Tasos : you know how to live-not to survive- to live...You are, indeed,a buon vivere!
Κ. Τάσο είστε μερακλής μπράβο σάς
Ωραια τα καπνιστα χωριατικα λουκανικα παππου Τασο.Ποιος μπορει να φτασει το μερακι και την αγαπη σου για την μαγειρικη;
Γεια σου Αγγελική μου! Ευχαριστώ πολύ!
Γεια σου βρε μπάρμπα Τάσο μερακλή υγεία και καλές γιορτές
🌟🎄🎁✨🌠🎇🎆🎀
Καλημέρα Τάσο τι συνθέσεις γεύσεων υλικών ;πάλι εγραψεσ μπράβο.
Τα καλύτερα, ειμαι από την Άνδρο. Κυριαρχεί το γλυκάνισο κ αρκετό κόκκινο κρασί..😍
Καλημέρα κύριε τασο μπράβο σου
Κύριε Τάσο Ευχαριστούμε πολύ για τις ωραίες συνταγές! Που ζείτε; Στην Ελλάδα μας όχι , σωστά;
Καλησπέρα! Διαβάστε εδώ>> www.pappoustasos.com/o-pappous
Να βάλετε και κομματάκια φλούδα πορτοκαλί έβαζε ο μπαμπάς μου και μοσχοβολουσε, μπράβο σας είστε πολύ μερακλής!!!!!
Όσο υπάρχει αντίσταση δεν προκειτε να τελειώσει γρήγορα αυτό που περνάμε. Ενωμένοι θα Νικήσουμε τον Εχθρό..!!
Καλές γιορτές να έχετε μέ υγεία, και καλά να περνάτε..!!
Φιλιά πολλα από ΠΕΙΡΑΙΑ..!! 🌹👍💓
Άμα είναι μερακλής ο άνθρωπος 👍👍👍
Γειά σας κ.Τασο
Βλέπουμε ευλαβικά τις συνταγές σας γιατί μας αρέσουν και πολλές τις δοκιμάζουμε.
Μου δημιουργήθηκαν κάποιες απορίες σχετικά με την παρασκευή λουκάνικων και θα ήθελα να μου τις λύσεις αν μπορείς. Σε τί εξυπηρετεί 1)το κόκκινο ξηρό κρασί, 2)το πολτοποιημένο κρεμμύδι και 3)το παγωμένο νερό ή παγάκια στο μείγμα για λουκάνικα.
Σ ευχαριστώ, Ανδρέας Ορουτσογλου
Άργησα Ανδρέα να απαντήσω, άλλα ήμουν διακοπές για 14 ημέρες.
Το κόκκινο κρασί δίνει εκτός από γεύση και λίγο χρώμα στο κρέας.
Το κρεμμύδι μπορεί να μπει και ψιλοκομμένο, αλλά πολτοποιημένο δίνει τη γεύση του χωρίς να φαίνεται.
Το παγωμένο νερό ή τα παγάκια είναι, εκτός από την απαραίτητη υγρασία που δίνουν, να κρατάμε χαμηλή τη θερμοκρασία του κιμά όσο τον δουλεύουμε για να μην αλλοιωθεί.
Ελπίζω να βοήθησα.
@@GrandpaTassoscooking Γεια σας κ.Τασο
Ευχαριστώ για τις πληροφορίες.
Καλή συνέχεια. Δεν λέμε από τώρα καλό χειμώνα, όπως συνηθίζεται, γιατί είναι πολύ νωρίς.
Ανδρέας
Γειά σου παππού Τάσο μερακλή
Μεζές πρώτος
Καλές γιορτές ,
Γειά σου κύριε Τάσο θα σου πω κάτι έτσι που βλέπω πως τα φτιάχνεις είσαι μερακλής . Να είσαι καλά και καλές γιορτές με υγεία
Χρόνια Πολλά Κώστα! Εύχομαι στην οικογένειά σας μια χρονιά γεμάτη αγάπη, χαρά και υγεία!
Bravo papou taso!! Xeretismous apo tin kipro
Είσαι άρχοντας!
Πω ρε φίλε σε παραδέχομαι κυρίως για ένα βασικό σημείο (μιας και η γέμιση είναι και θέμα γούστου):
στο ότι κάνεις χοντροκομμένη τη γέμιση!
Έτσι ακριβώς τα σπάει, να νιώθεις τα κομμάτια της γέμισης όταν τρως το ψημένο λουκάνικο.
Χαιρετίσματα από Αγρίνιο!
Ευχαριστώ!
Να σαι καλά.
Εύγε Τάσο λεβέντη ο Έλληνας ξέρει να περνάει ωραία με απλά πραγματα
Είσαι μερακλής. Την αγάπη μας
ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΡΑΒΟ ΝΥΚΟΚΥΡΗΣ ΚΑΙ ΜΑΓΓΑΣ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΑΠΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗ
Ευχαριστώ Αλέκο! Καλές γιορτές!
καλησπερα, καλες γιορτες, 2 κουβενετς για το καπνιστηρι σου.......
Μπραβο παππού Τάσο !!θα αγοράσω μηχανή να φτιάξω κι εγώ!!
Να είσαι καλά!❤️
Πολυυυυυ τσίπουρο....βλέπω τελείωσε το πρώτο μπουκάλι και πήγαμε στο δεύτερο😉😄
Μη τα μαρτυράς όλα...χαχαχα
Μαθαμε ολα τα ετοιμα μεσα στα συντηριτικα και να μετα οι αλλεργιες πρεπει ολοι μας να προσπαθησουμε για κατι καλο σε ευχαριστουμε για την προταση
Θανάση ευχαριστώ πολύ!
Δυστυχώς έχει αλλάξει ο τρόπος ζωής.
Ζούμε σε πολύ γρήγορους ρυθμούς.