Ну вот!!!! Свинка… А то все бычок и бычок..… На Привозе: - мадам, а вы знаете, чем бычок отличается от коровки??? - конечно. Бычка когда доят, он улыбается… Спасибо за вкусное видио. Из Одессы лайк всегда!
Маэстро, у кого, если не у вас могу спросить: 1. Видел на ютубе устройство для Саммита. BBQ Guru - контроллер, который крепится внизу и при падении температуры поддувает на угли, увеличивая её. Что думаете, имеет ли смысл? Стоит недёшево- 300+ долларов 2. По опыту вы реально чувствуете разницу при использовании разных чанков - ольха, хикори, пекан? Я имею ввиду вкус и цвет.
Не слушай, вань, крикунов перечитавших теории о том, что свинину надо готовить до 73 градусов минимум. Правильно сделали, что сняли пораньше. Каждому отрезу-своя температура. Порося , если не деревенское,а промышленное, очень чистое мясо. Бывал я на свинокомплексах и видел ту стерильность,с которой она выращивается. Я вообще любитель из маринада с уксусом стащить сырой кусочек и заточить его перед жаркой. Но помнить о бутулизме всё же надо (хоть говядина, хоть свинина), потому " солим до"
Давай смажем маслом стейки, чёрт масла нет ну и фиг с ним не велика потеря. Через время я забыл смазать маслом.... Память подводит? Начальный альцгеймер?
Я держу решётку всегда в первозданном виде. Почему у Вас она такая грязная? Неужели трудно после каждого приготовления помыть? Или кушать грязь приятно?
Может все таки стейк . Рассматривать как принцип готовки ? )))) Любитель сжечь уксусом мясо а потом его переделать до уголков ) типичный советский тип людей
Фуфлыжники,стейк это только говядина.Из свиньи они стейки жарят.Тьфу.....Мясо для стейка - всегда продукт элитного животноводства. Для получения качественного блюда подходит только мясо молодых бычков (от года до полутора лет) определённых пород. Лучшими считаются мясные породы Герефорд и Ангус, а наиболее ценным является чистое мясо - англ. certified angus beef.
Все душевно и понятно, а дегустация аж слюновыделение пошло👍😀
Спасибо
Глядя на всё это даже после новогоднего обжорство хочется пойти и приготовить что-нибудь эдакое :) !!!
Мне после новогодних праздников хочется что-то простое
Наконец-то накормил Серегу! :)
Ага
А то ходит вечно голодный
Сергей, вы мне нравитесь😍🥰😊
Крутоооо👍👍👍
Наконец-то Сергей готовит на твоём гриле👍 Ну мороз?! Ну и что! Отличное видео🔥🍖
👍🔥
Ну вот!!!! Свинка…
А то все бычок и бычок..…
На Привозе:
- мадам, а вы знаете, чем бычок отличается от коровки???
- конечно. Бычка когда доят, он улыбается…
Спасибо за вкусное видио.
Из Одессы лайк всегда!
Спасибо за анекдот🤣😂🤣😂
Перекину в чат!
Одессе всегда взаимный привет
Недавно готовил вырезку в беконе ,было очень вкусно , со специями от cape herb острая шрирача )
А прожарка какая была? У вырезки?
@@stanislavtertychnyy2598 ну так , чтобы ложкой намазать можно было 😂 я же с Германии
Медиум:)
@@maestro-bbq 😁 всеми любимый pork medium
Здоровья тебе и твоим близким
Спасибо!
И вам всех благ в новом году
Иван привет из Питера ! Пора начинать хорошим мясом приторговывать
Хлопотно это всё!
Хотя может и начнём
🔥
🔥
Лови👍👍👍
👍
По итогу, что? Соль, перец или специи? Если специи, то какие?
Мне нравится Соль и перец
А так это всё вкусовщина
Маэстро, у кого, если не у вас могу спросить:
1. Видел на ютубе устройство для Саммита. BBQ Guru - контроллер, который крепится внизу и при падении температуры поддувает на угли, увеличивая её. Что думаете, имеет ли смысл? Стоит недёшево- 300+ долларов
2. По опыту вы реально чувствуете разницу при использовании разных чанков - ольха, хикори, пекан? Я имею ввиду вкус и цвет.
Я чувствую разницу между гикори, виски и остальными:)
А остальное примерно одинаковое
Если не сложно, скиньте ссылку на приспособу мне в телегу
@@maestro-bbq кинул в личную телегу. Надеюсь вам будет интересно
@@sergejsstanevics3237 очень интересно!
И перец очень крутой
👍🏻👍🏻👍🏻
👍
Я прям рыгаю от этой рекламы
Перед Новым годом хотел себе этот гриль купить , но увы его нет в наличии.
На них запись:)
Можете написать мне в телеграмм, как появится-сразу сообщу
@@maestro-bbq мне так и сказали, а так как я загорелся покупкой , купил себе Genesis || EP 335
@@agrovisa777 хороший гриль!
Отличный выбор
@@maestro-bbq спасибо!
@@maestro-bbq С наступившими вас праздниками! Ждём новых рецептов:)
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🔥🔥🔥
Топ
👍
Маэстро, напомните пожалуйста а на "человеческом" пеканья было что? Чтоб на рынках искать :)
Верхняя крышка наружной части бедра
Или часть сапога
Совсем по человечески))) теперь любой мясник мигом отруб организует...
Всем привет, Ваш уголь продаётся в магазине?)
Привет
Нет, не продается
5+
Уффф
🔥
Я сегодня жарил из свиной шеи стейк
🔥👍
Ого я вижу ваши брикеты опять появились в продаже?
Пока только опытные образцы!
Надеюсь скоро появятся
@@maestro-bbq буду ждать 😜
Не слушай, вань, крикунов перечитавших теории о том, что свинину надо готовить до 73 градусов минимум. Правильно сделали, что сняли пораньше. Каждому отрезу-своя температура. Порося , если не деревенское,а промышленное, очень чистое мясо. Бывал я на свинокомплексах и видел ту стерильность,с которой она выращивается. Я вообще любитель из маринада с уксусом стащить сырой кусочек и заточить его перед жаркой. Но помнить о бутулизме всё же надо (хоть говядина, хоть свинина), потому " солим до"
Спасибо!
Очень приятно читать.
Приятно, что Вы не ограничиваете себя!
Блин 60-65 гр. для свинины неизвестного происхождения... Моё мнение мало. Хотя 70.
У Сергея есть свой канал?
Нету
Только Инстаграмм
А где ссылка на Сергея?
В ролике про разделку!
@@maestro-bbq а говорили в этом видео что внизу
@@vanka_polimerniy сейчас добавлю
Болею, температура и нет внимательности
Так и не понял, что за Сергей.... может быть шеф по стейкам в каком-то ресторане - ХЗ -Иван ему объясняет что да как делать с мясом.....
Так Сергей мясник, а не шеф
Он больше по разделке
А у денвера есть русское название, или теперь все свиньи стали англичанами?
Такая разделка по системе NAMP
И названия от туда же
Какие специи? Что сколько, сколько времени, температура? Что за ролик, тупо пожарили и поели
Куда ж столько специй?Для отборного мяса нужны только перец и соль,и то - чуток.
У всех вкусы разные
@@maestro-bbq да.
Суховато это видно!!!!
Как же вы через экран увидели?!
Или надо как все блогеры на кусок нажимать и вылавливать сок?
-20🤣🤣🤣
А что смешного?
@@maestro-bbq про температуру
Давай смажем маслом стейки, чёрт масла нет ну и фиг с ним не велика потеря. Через время я забыл смазать маслом.... Память подводит? Начальный альцгеймер?
Может быть
Я держу решётку всегда в первозданном виде. Почему у Вас она такая грязная? Неужели трудно после каждого приготовления помыть? Или кушать грязь приятно?
Поросячье дело - называть п/ф из свинины громким словом "стейк".
Это ваши внутренние ограничения!
Может все таки стейк . Рассматривать как принцип готовки ? )))) Любитель сжечь уксусом мясо а потом его переделать до уголков ) типичный советский тип людей
все рекламишь. в минус 20 пар из рта валит тоолько в путь. а тубя его нет почти
Конечно рекламирую!
Канал для этого и создан
А на улице реально -20 было
@@maestro-bbq ну про рекламу понятно. Но пара нет почти ,странно
@@karl5839 мы же не стояли
Быстро выбежали, закинули и обратно
Фуфлыжники,стейк это только говядина.Из свиньи они стейки жарят.Тьфу.....Мясо для стейка - всегда продукт элитного животноводства. Для получения качественного блюда подходит только мясо молодых бычков (от года до полутора лет) определённых пород. Лучшими считаются мясные породы Герефорд и Ангус, а наиболее ценным является чистое мясо - англ. certified angus beef.
🤣😂🤣😂
Это говорит о вашей ограниченности, не более
@UCQDQziRj2D5A5wh9ZFpXaHg изучайте английский язык!
А не первоисточники непонятные
А где ссылка на Сергея?
instagram.com/sergeibabich_thebutcher?
А где ссылка на Сергея?
@SergeiBabich_TheButcher