بارك الله فيك شاف علمتنا كثير حاجات ما نلاقيها الا عندك نشكرك جزيل الشكر لدي طلب من فضلك ان تعد لنا خل التفاح بطريقة حرفية كالعادة وهل من الممكن عمل البكتين البودرة في المنزل؟ ورحم الله والديك و والدينا وجميع المؤمنين. ام فادي
ما شاء الله تسلم ايديك يا شيف ياريت وصفات مرابات لان المربي مش بتظبط معايا وكمان اللي في السوق كلها مواد صناعية الوان ومواد حافظة تسلم ايديك مرة تانية ويارب يرحم والديك واموات المسلمين اجمعين
اشكرك على تعريفنا بهذا المكون سؤالي متى اضع البكتين فى المربى هل فى المرحلة الأخيرة قبل إطفاء النار أو فى منتصف نضج المربى وهل طول فترة الحرارة تؤثر فى تماسك البكتين فى المربى اشكرك على مجهودك
اسال الله العظيم رب العرش العظيم ان يغفر لوالديك وجميع المسلمين سوال من بعد اذنك لو بدي اعملو بودر ممكن استخدمو لصنع الجيلاتين وشلون بدي اعملو بودر من بعد اذنك
جزاك الله خيرا ووالديك ورحمهما رحمة واسعة لكن ممكن اعرف استعمالاته.. ويا ليت لو تخصص لنا وصفات صحية خالية من القمح والجلوتين سواء معجنات أو حلويات وبعيدا عن السكر والزيوت المهدرجة والنباتية
مشكور وماقصرت وجزاك الله خير ولكن سيدي الكريم من الافضل كان حبذا لو تشرح عنه في البدايه ومافائدته ولماذا يصنع لان شاهدتك عالتيك توك قلت لنا تعالو يوتيوب جينا يوتيوب ولا فهمنا حاجه ولا عرفنا فائدته فيااخي الكريم نصيحتي لك قبل عمل اي شيئ تعطي معلومه بسيطه عنه والفائده منه ولماذا يستخدم وبارك الله فيك تحياتي لحضرتك
بما ان حضرتك فاهم ماشاء الله ومختلف عن البقية. نفسي اتعلم التالي اذا ممكن: # مربى عادية باضافة سكر # مربى بدون اضافة سكر ماركة سان دالفور st dalfour # بديل القشطة ماركة بوك اللذيذ. اللي بيعملوه من زيت النخيل . عارفة مش صحي بس للمناسبات وخصوصا انه تجي فترة من السنة بينقطع من السوق كتيررر اللي هي قبل وبعد العيدين. حاولت اضرب حليب وزيت شمس بالخلاط طلع مافيش طعم وشوية قوامه زيتي مش زي بوك اللي ماتحس بالزيت فيها. # زبدة الفول السوداني مع جيلي الفراولة ماركة american garden . كمان مقطوع من السوق في المنطقة اللي انا فيها. عليه طلب جامد. وايه بدائل الجيلي المستخدم. # بودرة سيريلاك للاطفال ماركة نستله . اصبحت بتدخل في الحلويات كتيررر. هي قمح وبودرة حليب بس ازاي. وازاي عملوها بودرة. شكرا على مجهوداتك وتعبك
البكتين في الجلي ولكن على الرغم من محبة الاطفال لها، إلا أن هذا النوع من السكريات يعدّ مضرّاً وغير صحيّاً وهو يهدد صحة الطفل بشكل أساسي، وذلك لهذه الأسباب التالية التي نفصلّها في لكم من صحتي: أولاً: إن الجيلاتين يتم تصنيعه من عظام وجلود الماشية ولحم الخنزير، بعد نقعها في الحمض أو الجير ليتم غسلها لمرّات متكررة قبل غليها لإزالة الجلاتين من عليها، وإن تناولها قد أدى الى وفاة عدد كبير من الأطفال حول العالم نظراً لأنها تؤدي إلى إصابتهم بالاختناق.
ثانياً: يعدّ السكر من المكوّنات الأساسية في تكوين هذه الحلويات الجلاتينية، لذلك فهي قد تؤدي الى الكثير من حالات الالتصاق في الأسنان، كما أنها من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالتسوّس.
ثالثاً: إن مادة حامض الستريك المضرّة هي من العناصر الموجودة في الجيلي، وهي تؤدي الى حدوث تقرحات حادّة في المعدة، فضلاً عن المعاناة من إضطربات خطيرة في الجهاز الهضمي عند الطفل.
رابعاً: في تصنيع حلويات الجيلي يتمّ إضافة العديد من مكسبات الطعم والرائحه والالوان الصناعية، إضافة إلى كميات هائلة من المواد الحافظة التي تجعل الطفل يعاني من مشاكل عسر الهضم وإضرابات المعدة الحادّة. خامساً: هذا النوع من الحلويات يؤدي الى حدوث خلل حاد في الخلايا الدهنية في الجسم التي تنعكس سلباً على الجهاز المناعي عند الاطفال وتسبب تراجعه، ليعاني بالتالي من حالات من عدم الاتزان وضعف الذاكرة وإنعدام القدرة على التركيز، ما يؤثر بالتالي على استيعاب الطفل ليصبح غير قادراً على التركيز في المدرسة.
بارك الله فيك شاف علمتنا كثير حاجات ما نلاقيها الا عندك نشكرك جزيل الشكر لدي طلب من فضلك ان تعد لنا خل التفاح بطريقة حرفية كالعادة وهل من الممكن عمل البكتين البودرة في المنزل؟ ورحم الله والديك و والدينا وجميع المؤمنين. ام فادي
تقبل الله دعائك اختنا الكريمه ورزقك الله كل خير وانشاء الله البي كل طلبات جمهورنا العزيز
لقيتك انت اصدق شي بين يوتيوب يا ريت ما تنسانش من يويتوب عملنا بورد وبارك الله في جهودك
ان شاءالله
ماشاءالله تبارك الله😍😍 اللهم صل وسلم على سيدنا محمد 🤲🏻🤲🏻🤲🏻👨🏼🍳👌🏻
اللهم صل وسلم وبارك عليه
شغلك حلو اوي يا ريت فيديو عشان نعرف نعملوو بورد عشان تخزين
قريب ان شاءالله
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يغفر لوالديك ولجميع المسلمين امين
اللهم امين احنا واياكم
امل مره اشوف هاي الماده. رحمه الله والديك
اللهم امين وايكم شكراا جزيلا للمتابعه
السلام عليكم
هذه اول مرة اسمع بالبكتين. يرجى عمل حلقة على فوائد و استخدامات البكتين
وشكرا مقدما
ua-cam.com/video/FJaif15H1Oc/v-deo.html
تسلم يمينك
أرجو عمل هذا البكتين في وصفات مربيات طبيعية ولك كل الشكر
ان شاء الله
ربنا يكرمك يا شيف اتعلمنا منك كتير ربنا يرحم والديك ووالدينا
اللهم امين وايكم جزاكم الله خيرا
ما شاء الله موفق ربنا يزيدك علم خيركم من تعلم العلم وعلمه
اللهم امين احنا واياكم
ما شاء الله تسلم ايديك يا شيف ياريت وصفات مرابات لان المربي مش بتظبط معايا وكمان اللي في السوق كلها مواد صناعية الوان ومواد حافظة تسلم ايديك مرة تانية ويارب يرحم والديك واموات المسلمين اجمعين
ua-cam.com/video/ZVD4femJAKA/v-deo.html
مربي الفرولة
ua-cam.com/video/1ObwVrEpLfk/v-deo.html
مربي البرتقال
رحم الله والديك وجعل ثواب ماتقدمه في ميزان أعمالهم وأعمالك ... نتمنى وصفات مربه بالبكتين ياشيف ولك كل الشكر
قريب ان شاءالله
اللهم بارك
ما هذا الجمال والروعة
سلمت يمينك
وكمان بتعمل من الليمون والبرتقال
رحم الله والديك
اللهم امين احنا واياكم
ممكن ياشيف تعلمني ازاي اعمل حلوى البكتين بطعم الفواكة زي، المصانع اكون مشكورة لك ❤
ua-cam.com/video/Pumu1GKnyZo/v-deo.html
ينفع نستخدمة في بقية الحلويات غير المرباء
بارك الله فيك ورحم والديك ممكن فديو كيفية عمل بكتين البودره
قريب ان شاءالله
ابداع
شكرا جزيلا
حبيت قناتك صراحة متابعة لحضرتك من كندا..ياريت تعطيني مقدار البيكتين بعمل جلواز الفواكه بأنواعها
هذا للمربى فقط الجليز عاوز pectin NH فى أمازون
تسلم إيدك...اففتنا كتير جزاك الله كل خير
الله يرحم والديك واموات المسلمين جميعاً
لو تكرمت طريقة عمل الملبن بالبكتين
وشكرآ جزيلاً
الملبن الاصلى بدون بكتين موجود على القناه اتفرج على اما اللى بياخد بكتين زى الملبن اسمه pate de fruit
ua-cam.com/video/Pumu1GKnyZo/v-deo.html
الله يرحم الجميع شكرا شكرا
اللهم امين شكرا جزيلا اختنا العزيزة شرفتي القناة
شكرا على الوصفة بس ازاي نستعملة في تحضير الجوليه والمربى 🤔
ربع كوب على المربى كيلو سكر كيلوا فواكه
اشكرك على تعريفنا بهذا المكون سؤالي متى اضع البكتين فى المربى هل فى المرحلة الأخيرة قبل إطفاء النار أو فى منتصف نضج المربى وهل طول فترة الحرارة تؤثر فى تماسك البكتين فى المربى اشكرك على مجهودك
يوجد على القناه طريقه عمل المربى
جزاك الله خير
معلومات قيمه والله ي شيف
شكرا شكرا لذوقك
الله يجزيك الخير ويرحم والديك
اللهم امين
الله يرحم والديك
اللهم امين
تسلم ايد حضرتك يا شيف و ربنا يىحم والديك
ممكن اعرف لو فبه وصفه طالبه بكتين ايه مقادير اللى استبدله بيها بهذا البكتين و شكرا
٤ اضعاف. الكميه بودر تحط سايل
ازاى اعمل البكتين البودر شكرا مقدما
تجففه ٨٠ درجه مويه لمده ٤ ساعات
ممكن حلقه لتجفيف هو ممكن احطه ساءل فى تصنيع البيوريه بحط ١٠ جرام مع ٥٠ سكر احط ازاى الساءل
@@mohamedelbolaky6866 قريب ان شاء الله
بارك الله فيك ، هل ينفع نستبدل التفاح بالبرتقال؟
جرب وشوف النتيجه وابعتلى أنا مجربتش
اسال الله العظيم رب العرش العظيم ان يغفر لوالديك وجميع المسلمين
سوال من بعد اذنك لو بدي اعملو بودر ممكن استخدمو لصنع الجيلاتين وشلون بدي اعملو بودر من بعد اذنك
تجففه
@@ahmedabdelsalamyounes
من بعد اذنك طريق تجفيف ويا ريت تعملوا فيديو ع هاد موضوع
تسلم ايدك
ماهي فوائد البكتين
جعل المربى والجيلي له قوام سميك وطعم جيد ومد صلاحيه الحلويات
ممكن تعمل لنا petit de furitشكرا
ua-cam.com/video/Pumu1GKnyZo/v-deo.html
وايه رايك ياشف احمد في السفرجل
عامل حلقه عنه فىً قايمه تشغيل غذاءك علاجك ياريت تشوفها
وكم المقدار اللي نستخدم منه لو عملنا جلواز مانجو
ده مربى فقط
ينفع اني اعمل حشوة شوكلا بالبكتين .. من هذه الوصفة لان ما لقيت البكتين بالمحلات ؟
ينفع بس تزود الكميه
ماهي طريقة إستعماله في الحلويات هذ البكتين المحضر منزليا؟؟؟
مربى فقط
@@ahmedabdelsalamyounes بارك الله فيك وربي يرحم والديك ووالدي
جزاك الله خيرا ووالديك ورحمهما رحمة واسعة
لكن ممكن اعرف استعمالاته.. ويا ليت لو تخصص لنا وصفات صحية خالية من القمح والجلوتين سواء معجنات أو حلويات وبعيدا عن السكر والزيوت المهدرجة والنباتية
كله ده موجود على القناه ياريت تشوفه القناه فيها ٩٠٠ فيديو
@@ahmedabdelsalamyounes جزاك الله خير الجزاء انا جديدة منضمنة للقناة وان شاء الله اراجع بالفيديوهات
معلش يا شيف هتعبك معايا لقيت بكتين مربي هل هو هو بكتين nh ولا ده حاجه وده حاجه وشكرا جدا 🌷
لا مختلف عنه ضعيف
هل ينفع نسويه في حله الضغط لاختصار وقت التسويه
اكيد جرب وشوف وابعتلى الصور علىً الانستجرام
اجفف التفاح وبعد كده اطحنو ولا ايه
ده للمربى فقط
ما هى طريقه حفظه لاستخدامه لأطول فترة ممكنة
تجفيفه ست ساعات على ٥٥ درجه مويه وطحنه بودر
@@ahmedabdelsalamyounes بالنسبة للبكتين السائل هل ممكن حفظه فى الثلاجة أو الفريزر
مشكور وماقصرت وجزاك الله خير ولكن سيدي الكريم من الافضل كان حبذا لو تشرح عنه في البدايه ومافائدته ولماذا يصنع لان شاهدتك عالتيك توك قلت لنا تعالو يوتيوب جينا يوتيوب ولا فهمنا حاجه ولا عرفنا فائدته فيااخي الكريم نصيحتي لك قبل عمل اي شيئ تعطي معلومه بسيطه عنه والفائده منه ولماذا يستخدم وبارك الله فيك تحياتي لحضرتك
انا عمل حلقه ممك ن تتفرج عليها
الفرق بين البكتين والا اجار اجار (غذاءك علاجك 11)
ua-cam.com/video/FJaif15H1Oc/v-deo.html
تسلم أيدك يا شيف عندي سؤال هل البكتين ده ممكن يتحول لبودرة
ممكن بتحطه على صاج وسليكون فى الفرن ست ساعات على درجه حراره ٥٥ انا هاعمله فيدي قريب
@@ahmedabdelsalamyounes جزاك الله كل خير و ربنا يرحم والديك
شف احمد نقدر نعمل البكتيريا من السفرجل
البكتين
اكيد من او فواكه
من فضلك اذاكان عندنا بكتين بودرة. كم نضع من غرام في 1كلغ فاكهةلصنع مربي مثلا فرولة
٤ جم
@@ahmedabdelsalamyounes شكر شاف ع اجابة
ممكن يا شيف تقولي بيتباع فين بكتين nh في مصر مش عارفه اوصل ليه خالص وشكرا لحضرتك
شارع الجمهوريه
سيدي هل يمكن ان يكون البكتين بديل للبيض والمثبتات الاخرى المجهولة الاسم في الايس كريم ؟؟!!!
لا يمكن
طيب اعمل به مربي ازاي
كل كيلو فاكهه ٨٠٠جم سكر ضيف ١٠٠جم سايل بكتين واغليه عشر دقايق
مراحل عمل المربى الناجحة
على القناه ٤ انواع شوفها من فضلكم
كيف نجففه نحتاجه بودرة؟؟
نضعه على ورق سليكون ويسوى فىً فرن ٦٥ درجه مويه لمده خمس ساعات
@@ahmedabdelsalamyounes الف شكر ياشاف بارك الله فيك
ايه استخدامات البكتين
ua-cam.com/video/Pumu1GKnyZo/v-deo.html
انا كنت اشتريه اونلاين بودر
جميل
بما ان حضرتك فاهم ماشاء الله ومختلف عن البقية. نفسي اتعلم التالي اذا ممكن:
# مربى عادية باضافة سكر
# مربى بدون اضافة سكر ماركة سان دالفور st dalfour
# بديل القشطة ماركة بوك اللذيذ. اللي بيعملوه من زيت النخيل . عارفة مش صحي بس للمناسبات وخصوصا انه تجي فترة من السنة بينقطع من السوق كتيررر اللي هي قبل وبعد العيدين. حاولت اضرب حليب وزيت شمس بالخلاط طلع مافيش طعم وشوية قوامه زيتي مش زي بوك اللي ماتحس بالزيت فيها.
# زبدة الفول السوداني مع جيلي الفراولة ماركة american garden . كمان مقطوع من السوق في المنطقة اللي انا فيها. عليه طلب جامد. وايه بدائل الجيلي المستخدم.
# بودرة سيريلاك للاطفال ماركة نستله . اصبحت بتدخل في الحلويات كتيررر. هي قمح وبودرة حليب بس ازاي. وازاي عملوها بودرة.
شكرا على مجهوداتك وتعبك
هاحاول اعمل حلقه عن الاشياء اللى ذكرتها لكن فى اشياء انت ذكرتها موجود على القناه
🙏💚🌿
شكرأ لك
البكتين في الجلي ولكن
على الرغم من محبة الاطفال لها، إلا أن هذا النوع من السكريات يعدّ مضرّاً وغير صحيّاً وهو يهدد صحة الطفل بشكل أساسي، وذلك لهذه الأسباب التالية التي نفصلّها في لكم من صحتي:
أولاً: إن الجيلاتين يتم تصنيعه من عظام وجلود الماشية ولحم الخنزير، بعد نقعها في الحمض أو الجير ليتم غسلها لمرّات متكررة قبل غليها لإزالة الجلاتين من عليها، وإن تناولها قد أدى الى وفاة عدد كبير من الأطفال حول العالم نظراً لأنها تؤدي إلى إصابتهم بالاختناق.
ثانياً: يعدّ السكر من المكوّنات الأساسية في تكوين هذه الحلويات الجلاتينية، لذلك فهي قد تؤدي الى الكثير من حالات الالتصاق في الأسنان، كما أنها من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالتسوّس.
ثالثاً: إن مادة حامض الستريك المضرّة هي من العناصر الموجودة في الجيلي، وهي تؤدي الى حدوث تقرحات حادّة في المعدة، فضلاً عن المعاناة من إضطربات خطيرة في الجهاز الهضمي عند الطفل.
رابعاً: في تصنيع حلويات الجيلي يتمّ إضافة العديد من مكسبات الطعم والرائحه والالوان الصناعية، إضافة إلى كميات هائلة من المواد الحافظة التي تجعل الطفل يعاني من مشاكل عسر الهضم وإضرابات المعدة الحادّة.
خامساً: هذا النوع من الحلويات يؤدي الى حدوث خلل حاد في الخلايا الدهنية في الجسم التي تنعكس سلباً على الجهاز المناعي عند الاطفال وتسبب تراجعه، ليعاني بالتالي من حالات من عدم الاتزان وضعف الذاكرة وإنعدام القدرة على التركيز، ما يؤثر بالتالي على استيعاب الطفل ليصبح غير قادراً على التركيز في المدرسة.
شكرا جزيلا