Salsa al caramello mou. Come preparare in casa la salsa al caramello mou.
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Ciao a tutti.
Oggi andiamo a preparare la salsa al caramello mou che può essere usata nelle vostre ricette di dolci, sopra il gelato, sopra la frutta o semplicemente mangiata col cucchiaino 😋
Andiamo a vedere gli ingredienti:
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di panna da montare
- 60 gr di burro
- un pizzico di sale
Come vedrete nel video il procedimento è molto semplice. Bisogna stare attenti perché si lavora con lo zucchero sciolto che arriva a temperature alte.
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Grazie e ci vediamo alla prossima ricetta
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Già fatta è buonissima grazie 😊
Mi fa piacere.
Lo devo provare lai spiegato troppo bello con calma e serenità mi sono rilassata ascoltarti 😊
Bravissima! Ho apprezzato molto la tua particolareggiata spiegazione 🥰
Grazie per questo buonissimo caramello ❤️❤️❤️
Meravigliosa......finalmente una spiegazione chiara e semplice. Complimenti per questo video, proverò a farla, io vado matta per il caramello. Grazie infinite!!!
Grazie 🙏 🍀
Grazie signora per la ricetta...l’ho appena preparata ed è venuta buonissima ☺️☺️
Grazie per la ricetta
Prego 💖
Aaadoro l'assenza di musica, la calma e l'assoluta chiarezza dei tuoi video, nonmeno il tuo essere precisa e coincisa. Adoro. Grazie! Iscritta❤
Il caramello e molto buono e molto semplice. Grazie mille per la ricetta
Spettacolare e semplicissima. Grazie mille!
Grazie signora lo proverò oggi🤗
Che buonoooooo 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Grazie mille mi piace
Waw meraviglioso ❤
Complimenti...Miile GRAZIE..
Veronica Moise buongiorno e grazie a te🥰
Grazie ora questa 'salsa' la metto sulla mia Chesecake! Grazie mille✌️
Buonissimo
Grazie 🌺
Finalmente un caramello come si deve il 🔝
Bellissimo ha qualche ricetta di frollini di frolla al caramello😊
Grazie signora per la sua ricetta, l'ho appena eseguita ed è stato semplice e con ottimi risultati. Grazie 👍💪✌🙏😜
Buona sera Mirko, mi fa tanto piacere 🙏❤️🥰👍
appena fatta, buonissima❤
Grazie! Buona e semplice!
Volevo chiedere x avere un caramello a specchio che indurisce come si può fare? Grazie complimenti x la spiegazione chiarissima
Brava signora, grande donna
Salsa Mou mondiale complimenti
Grazie
Io lo mangerei così a cucchiaiate 😋😋😋
Io l'ho appena fatto per la torta del mio compleanno ed è uscito benissimo e buonissimo pure😂😂grazie mille,spiegazione eccellente nei dettagli.
Ciao Francesco, tanti auguri per il tuo compleanno 🎂 e grazie per il commento 🍀🥰
@@IncucinaconCornelia grazie mille,gentilissima, il miglior video,seguito alla lettera,impazzisco per il caramello,🤗
Ma la panna dolce?
@@nadafatnassi3206 non ricordo da un po' che non la faccio, comunque spiega tutto nel video ma se non mi sbaglio prendevo quella per dolci hopla'.
Io l'ho già fatto 2 volte.... Strepitoso... Bravissima e grazie 😘
Grazie a Lei Alessandra 🙏❤️
Molto dobro . Hvala . ❤🎉❤
Brava e garbata come pochi ...👍
Buonasera Annamaria, troppo gentile 🥰grazie🙏🍀
Avevi detto senza toccare lo zucchero, così no però eh
Infatti so che si scuote solo il pentolino senza girare col cucchiao
Compl che buono lo faccio domani 😜😜😜
Bravissima grazie ❤
La panna da montare quella dolce?
Ottimo
Grazie 🙏 🍀
È proprio la ricetta che cercavo! Grazie😘
Lo usero per cocktail
Brava 👍
Grazie 🙏
Appena iscritta ❤❤❤❤❤❤❤😂😂😊
Salve, co.plimenti x la spiegazione, avrei una domanda : se volessi un caramello che solidifica x un effetto a specchio come devo fare? Grazie
Buongiorno, dipende cosa intende con effetto specchio? Se lo vuole versare sulla torta, va bene questo, perché rimane abbastanza lucido. Se desidera che mantenga una certa forma, allora non dovrà aggiungere la panna e potrà creare l'effetto specchio con uno strato sottilissimo
Buon insegnamento per chi non lo sa fare grazie vorrei che tutti i cuochi la sappiano fare ma non è così grazie😂
Grazie 🥰
Che buonaaaa 👍👍😋 complimenti 👍 bravissima 👏👏,ti volevo dire,x fare dobbia dose posso aumentare gli ingredienti?,,x quando me ne serve di più, grazie x questa bellissima ricetta 👍👏 ciao 💕
Buona sera Franca, se le serve di più raddoppi le dosi certo, e grazie per i complimenti, mi fa piacere che le sia piaciuta la ricetta🌺👍🏻❤️
@@IncucinaconCornelia grazie a te carissima x aver condiviso questa bellissima ricetta 👍,visto che non e' così facile trovarlo, grazie é sei bravissima 👍👏👏 ciaoooo buona notte,,,un forte abbraccio 🤗😁👍👍
Ho appena visto la ricetta araba, la sua e' molto piu' semplice. Grazie
Brava 👏
Può ricambi
cuciniamo insieme على قد الايد grazie
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Ciao.
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Un abbraccio e un grande in bocca al lupo.
😊
Grazie per il tuo consiglio. 🤗
👏👏👏🙋♂️
Salve una informazione
Se io preparo la salsa questa sera per domani riesco poi ad utilizzarla nel biberon per fare la decorazione sul piatto? Vorrei preparare la tarte tatin scomposta. Dal momento che deve stare in frigorifero temo che diventa troppo densa per l’uso che ne devo fare. Grazie mille
Buongiorno, la si toglie dal frigo 30 min, 1 h prima di usarla, lasciare a scaldare sul tavolo 🤗
La panna deve essere quella fresca?io ho la panna da montare vegetale gia' zuccherata!!
Grazie e complimenti😊
Buongiorno, la panna può usare quella da cucina o quella da montare,con massa grassa intorno ai 32%.
La panna vegetale già zuccherata non va bene
Salve, ottima spiegazione!...Ho provato a fare il caramello qualche giorno fa ma non ci sono riuscita purtroppo, continuerò a provarci dopo aver visto il suo video. Volevo chiederle gentilmente, io non ho il pentolino dal fondo spesso, va bene lo stesso?...E poi come mai in altri video alcuni allo zucchero aggiungono l'acqua per farlo sciogliere?... Ciao e ancora complimenti!👏👏👏👍👍👍
Ovviamente quando si raffredda. Grazie
Lo sto preparando anche io, ma mi sembra che si cristallizzi senza essere denso
Complimenti per il video semplice e chiaro. Una domanda : la panna da montare è quella fresca senza zucchero o quella classica zuccherata ? Grazie mille
Buonasera Giusy, la panna non è zuccherata 😉☺️
@@IncucinaconCornelia grazie mille ❤
La ricetta e molto bella e semplice ma mi piacerebbe sapere una cosa si puo conservare e se si per quanto tempo dal momento che ci sta il burro grazie
Buongiorno Lina, la salsa di può conservare in frigo, in un contenitore pulito e chiuso ermeticamente, fino a sette giorni 👍🏻😊🌺
Buonasera signora se si usa l'acqua dirà di più di una settimana grazie
Se ho della panna montata che mi avanza la devo per forza scaldare?
Buongiorno, la panna deve essere calda, se no, il caramello si indurisce e farà molta fatica a recuperarlo
Ciao dopo aver fatto il caramello va messo in frigorifero?
Buongiorno. Si, si può mettere nel frigo
Con questa crema si può farcire una torta? Grazie!
Buonasera, si certo che si può farcire la torta
@@IncucinaconCornelia la vedo un po' liquida forse fatta anche il giorno prima diventa più densa. Grazie mille
Buongiorno, basta metterla in frigorifero per 30 Min e diventa più densa 🤗
@@IncucinaconCornelia grazie!
Ciao volevo chiederti se al posto della panna posso usare il latte o fare metà latte e metà panna?grazie
Ciao Chiara, io non lo mai fatta solo con il latte, se proprio vuoi, fai metà latte e metà panna. Buon divertimento 😘🍀
Bellissima ricetta,complimenti...una domanda:si può usare anche la panna da cucina?
Buongiorno Alessio, so può usare anche la panna da cucina, io uso quella da montare purché è più grassa 😉
@@IncucinaconCornelia grazie mille,in questi giorni la proverò...
Io non so perché mi viene Sempre dall'odore bruciato🥺 proverò questa ricetta e vediamo come va ❤️
Devi stare attenta quando sciogli lo zucchero...gas a minimo e quando comincia a colorire spostati dal fuoco perché continua a cuocere anche lontano dal fuoco.
A me è rimasto dello zucchero indurito attaccato alla frusta, come posso fare?
Lo si può usare per fare il gelato?Grazie
Buongiorno, certo che si 👍
Posso usare la panna da montare zuccherata? Ho quella in frigo 😅 grazie
Ciao Alessandra, importante che non sia panna vegetale, e dovresti diminuire la quantità di zucchero 🤗
Ciao complimenti che ricetta buonaaaa ...la sto facendo ora...ma ti volevo chiedere se dopo che l'avrò finita..il mio dubbio era se la crema si indurisce in frigo o rimane morbida anche per il giorno dopo? Grazie
Ciao Barbara, mettendola in frigo un po’ si addensa ma non da diventare dura , sono davvero contenta che li è piaciuta la ricetta 🙏❤️🤗
@@IncucinaconCornelia si molto grazie ♥️🙏
Ciao Cornelia ora mi sono iscritta, volevo chiederti una cosa, ma la panna da montare, deve essere quella x i dolci? Tipo la Hoplà? Oppure quella x condire la pasta?
Ciao, la panna da montare quella per i dolci non zuccherata e non quella vegetale
@@IncucinaconCornelia grazie 😊
Wow bouno e seplice
Grazie 🌺
Cornelia ho seguito proprio ora la tua ricetta, il caramello è venuto come il tuo, l'ho travasato in un barattolo, ora x quanti giorni posso conservarlo in frigo?
Ciao, il caramello puoi conservarlo fino a due settimane, in un barattolo pulito e ben chiuso. Ottimo lavoro 🤗👍🌹
@@IncucinaconCornelia ti ringrazio 😊
Che panna bisogna utilizzare dove la si trova ...
Panna da montare, non vegetale
Ho raddoppiato la dose ed è successo un disastro . Zucchero cristallizzato subito
Va bene la panna vegetale?
Buongiorno Rosaria, la panna vegetale non va bene
😋🥰👌🤗💝
Io dopo sciolto lo zucchero ho messo la panna per dolci, ma purtroppo si è indurito tutto... è non ho capito il motivo...😢😢😢
La differenza di calore
Per quanto tempo si conserva? In frigo?
Annarita Patierno Buongiorno Annarita, la salsa messa in un contenitore pulito e chiuso bene si conserva anche una settimana in frigo🌺
@@IncucinaconCornelia
Grazie mille..complimenti..
Possiamo usare il latte al posto della penna
Buongiorno Evelyn, se usa il latte, avrà bisogno di più tempo per la cottura per raggiungere la densità desiderata. 🌺🤗
Quanto zucchero serve?
Buongiorno, la quantità degli ingredienti è indicata sotto il video. Comunque la quantità di zucchero è 200 grammi
@@IncucinaconCornelia grazie mille 🙏
Ma ci vuole per forza il sale ?
Buongiorno Giulio, il sale si mette per esaltare il sapore del caramello, ma può anche non aggiungerlo, viene buono lo stesso 😉👍🏻
Io cuocio il caramello poi quando ci verso la panna sopra calda si crea una cosa solida di zucchero 😢
Buongiorno Mario, succede così quando: o ha scaldato troppo il caramello, o non è abbastanza calda la panna, e dipende che tipo di panna sta usando. Più grassa è la panna meglio è. La panna vegetale non è adatta. Anche se si creano grumi, basta abbassare la fiamma e continuare a mescolare ,vedrà che si scioglieranno 😉
@@IncucinaconCornelia ti ringrazio ☺️ ottimo video comunque
Prova ad inserire prima il butto FREDDO e poi la panna calda
L ho fatto. Consistenza perfetta ma si sente molto il burro. Come mai?
Può dipendere dal burro usato
@@IncucinaconCornelia davvero? Cioè? Mi dai un consiglio per favore? Tu quale marca usi?
Dovresti usare un burro con la massa grassa non meno di 83÷ leggi gli ingredienti, e deve essere ottenuto dalla panna , non devono esserci altri componenti
@@IncucinaconCornelia grazie 1000. Proverò
Cara la panna hopla🤔
Se chiede: se va bene? No, non va bene
Che lentezza