이게 넷플릭스 효과? 외국인 손님이 오픈런🍜 I 큰 빚을 지고 장사를 시작했던 사장님이 전세계 1억명 팬을 감동시킨 유명 셰프가 된 이유 I 광장시장 칼국숫집 I
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- Опубліковано 20 вер 2024
- 광장시장의 먹거리 골목은 발 디딜 틈 없이 사람들이 가득하다. 입구에서부터 줄이 길게 늘어선 꽈배기 집부터 한국어보다 외국어가 더 많이 들리는 칼국수 집까지.
광장시장의 먹거리는 한국을 넘어 세계로 뻗어 나가고 있다. 그 명성에 걸맞게 상인들은 새벽부터 장사 준비에 한창이다.
찾아오는 손님의 90%가 외국인인 칼국숫집 사장님은 꼭두새벽부터 작업장에 나와 만두소를 직접 만들어 만두를 빚는다. 눈코 뜰 새 없이 손님을 받다 보면 자정이 지나서야 집으로 향한다.
#극한직업 #넷플릭스 #광장시장
#길위의셰프 #광장시장맛집 #칼국수맛집
![[Full] 극한직업 - 따뜻하게 속을 채워주는 겨울 간식](/img/n.gif)
모임 뒤 마무리로 늦은시간 이곳에 들려서 먹는
칼국수 맛은 최고예요~^^
원래 한사발인데 왜 영상에선 적어보일까요, ㅎ
만두는 종종 포장찬스 이용하는데 너무 맛있어요.
이렇게보니 너무 반갑네요~
이런 부지런한 분들이 돈못버는것은 말이 안되지요.
사장님 두분다 존경스럽습니다. 재밌게 봤네요
광장시장 손님 많아서 수입도 좋을건데
제발 위생적으로 인테리어점 했으면~
음식 쌓았으면 투명 칸막이라도 하던가~
침티구 그럴건데~
월래 한국의 길거리 음식 그 자체가 아주 비 위생적 이에요. 그냥 안보고는 조미료 잔뜩 첫으니까 맛있게 먹겠지만 정말 저 좁은 곳에서 먼지 싸이고 제대로 씻지도 안코 조미료 잔뜩 처 내논는 진실 알면 아무도 먹지 않을 것 입니다. 오죽 했으면 정말 더럽고 비위생적인 것을 지적하면 음식은 더럽게 만들어야 월래 맛있는 법 이여 라고 말 하지요
근데 세상 대부분의 거리음식에 식당급 위생을 기대하긴 좀 어렵죠. 어느나라가도 비슷해요.
여기..엄청 오래전부터 다녔던 집인데 언젠가보니 넷플릭스 나오신..정말 옛날엔 할머님이 순대국밥 하셨었고, 이어서 순대국밥 하시다가 칼국수로 변경 하셨더라구요..순대국밥 시절에도 정말 맛있었는데😋😋😋
칼국수 그릇이커서 양이 작아보이기도 하는데 저시장이 먹을꺼리가 워낙많아서 개인적으로 칼국수양많은거 원하지않아요.. 전 한그릇시켜 둘이먹었는데 딱 좋았어요..저사장님 손님과 소통하는걸 즐기는게 느껴져서 좋았어요..
꼬딱지만큼 주면 되겠네요 그럼..누가 봐도 몇점 집어먹으면 끝일 양인데..전에는 거의 가득 주었어요 지금 영상보니 너무 양심없이 쪼금 넣고 주걱으로 끊는데..
조금주면 가격도 덜받나? 그건 아니잖아 ㅋㅋㅋ
반만주고 가격도 반이면 딱좋은데..
넥플랙스땜에 유명해진 칼국수집, 하지만 주변 다른 칼국수도 맛있고 오히려 더 맛있을수도..좀 안타까운 부분, 꼭 그집을 고집하는게..
사람많아서 다른집 갔는데 맛없음 ㅠㅠ
아이고 고생이 많으십니다...
맛과 위생면에서 동남아시아보다도 못한 한국의 전통시장
칼국수집 넷플에 나오자마자 후다닥 가서 먹어봤는데 생각보다 너무 평범한 맛이라 흠칫했던 기억이..
그냥 저런 집들 조미료 잔뜩집어 넣어 내 놓는 것 이에요. 먼 재료를 많이 써서 12시간 소뼈 우려내어 맛있다는 것 99% 거짓말 이에요. 외국인들은 그런것을 모르니 속겠지만 한국인들중에 진짜 미식가들은 재료가 머가 들어갔는지 인공맛인지 자연맛인지 정확하게 구분 합니다. 옛날에 방송에서 한국에서 맛있다고 소문난 집들의 음식을 수거하여 전문분석기관에 의뢰하였는대 그 맛의 95%는 그냥 인공조미료 콱 쑤셔 넣은 것으로 확인 되었어요
@@kjblueskyjp 맞아요 맛있다는 월남국수 pho도 잘 못하는 곳가면 인공조미료로 국물낸, 잘하는집 은은하게 우러낸 국물맛관 확연히 다른 MSG 국물맛. 냇플 출연해서 대박난 아줌마집이죠. 주변 칼국수집도 다 잘하고 더 맛있는데 내플보고 전세계스타되었으니 뭐라 말하기도..
@@kjblueskyjpmsg들어갑니다. 비슷한곳 가게 ㅋㅋ 리얼로 다시다 넣으심ㅋㅋㅋ기본베이스는 멸치 양파등 그이상 들어가지만
운치로 먹는거지.. 교통비들여가며 먹을정도로 맛있진 않아요
만두를 저렇게 쌓아놓으면 수분이말라서 피가딱딱해지고 맛 없어지는데 게다가 위생에도 별로고 이런곳이 한국의 대표맛집으로 해외에 알려져있는것은 수치스러운일이다
근데 만두 진짜 맛있게 생겼다…
양이 적어보이네요 회전율높일려는 꼼수 넷플릭스홍보가큼
광장시장은 진짜 맛있는거많고 서울중앙에 있어 누구든 가까워서 최애 재래시장! 떡볶이 찹쌀꽈배기 녹두전 누드김밥 등등 광장시장 주력상품이 타 시장보바 압도적
진짜 노점이라도 위생은 철저히 하자!! 음식이 유리 진열대 안에 두는 것은 당연한데 그런 노점 별로 없다~~ㅠㅠㅠ
맛없어요. 카드 안됨요. 배불러서 아이랑 둘이서 하나시켰는데... 음... 알죠. ㅍㅎㅎㅎㅎ
저희 엄마하고 같이 갔다가 드럽고 비위생적이라 그냥 나왔다. 전통 시장이라도 청결, 위생, 친절은 매우 중요하다.
중국인 줄. 가게가 너무 지저분하고 더럽고 비위생적.
칼국수 양이 너무 적은데? 저게 많은거야?????
양이너무작네
적은 양 아닌데요.
@@호수-m9o존나 작은데
가격이 싼거 아님??
못먹을까봐 조금주는거임
양이 넘 적어보임~~~
어묵집은 깨끗하네요. 시장이라도 저렇게 해야합니다~
가서 먹고 싶은데 시람들이 너무많아 도무지 갈 엄두가 안나네요
광장시장에 맛있는게 하나도없다
만두도 밀가루맛심함
무엇보다 관광객이 80%차지
걷기도힘듬
정말 개 맛없는 집인데
나는 저런 곳에서 더러워서 음식 절대 안사먹는다. 수많은 사람들 우글거리며 먼지는 펄펄 날리는데 투명먼지방지 뚜껑은 없고 요리하시는 분은 침튀김 방지마스크도 안쓰고 좁은 조리실에 이것저것 마구 쌓아놓고 깨끗하게 정리가 전혀 안돼 있고 조리시설은 열악하고 위생복 역시 입지 않고 설겆이가 깨끗하게 될수가 없다. 한마디로 위생상태가 엉망이다. 선진국이 된 대한민국에서 이제부터는 음식과 조리의 위생환경을 획기적으로 업그레이드 시켜야 한다.
칼국수같은소리하네...더럽게맛옵어..칼국수가 아니라. 떡을주시던디
악플 되게 많네... 난 너무 좋았는데. ㅎㅎ
저기는 쥐없어요?
광장시장은 칼국수들이 대체로 다 맛있음. 오히려 기대한 순대는 별로고.
평타는 치는데 순대야.. 다같은곳에서 받아쓰니까요
김치도 거진 같은 곳에서 시키는듯..
빈대떡이 그나마 가성비 있는편이죠. 마약김밥도 가서먹음 맛있음 신기방기(모녀김밥인가)
대신 많이시켜먹음 기름짐에 물리고 포장해서 먹음 그맛이 안나죠
타인을 사기치는것도 절대로 쉬운일은 아님! 부모 형제나 친구 친척 등이라면 쉬울수도 있겠지만...(세상에 쉬운건 아무것도없음)
무슨 맛으로 먹는지
맛있다는
걸
사람 차인가
광장 시장 … 세대교체 하나??? 젊은 친구들이 알바 아니면 물려 받아 할 것이다. 저동네는 역사가 오래됐고 점주가 하다가 대대손손 물려 받아 가족들이 같이 하는 동네지…. 연고 없으면 젊은 친구는 들어 갈 수도 없다.
일본과 중국 거리상 가운데 위치 , 옆에 동대문 시장과 함께 오프라인 무역 중심지… 😊. 저렴한 것만 찾는 손님은 찬밥, 돈 쓰러 다니는 외국인 관광객이 주고객!!! 외국인들 모이는데, 분위기 휩쓸려 소비하면 후회하고, 사업상 아이템, 분위기 보러 가면, 가 볼만 하다. 동남아시장 관광하러 간다고 생각하면 된다. ㅋㅋㅋㅋ😊