Ja ich hab etwas teurere von Aliexpress, mit dem V-Gold Stahl 67 Lagen...beste Messer jemals..round about 60-70 euro, je nach modell, bevorzuge Kiritsuke/Bunka Style. Sehr lange Schnitthaltig, pflegeleicht, TOP verarbeitet, Sau Scharf und auch mit Erfahrung gut so scharf bzw noch schärfer zu bekommen 😀 super im Handling, einfach Klasse....habe noch ein über 10 Jahre altes Xituo bei mir rum liegen, damals schon gut, aber kein vergleich zu Heute..., denke ich. das Angebot ist überweltigend, aber man muss immer noch aufpassen, es gibt auch so billige Imitate mit Lasergravur! Immer aufpassewn, dass eine LAgernzahl im Text erwähnt wird. den Bildern nicht voll vertrauen! genau schauen, aber BESTE MESSER, jetzt nicht umbedingt Xituo, aber auch. Meine Neuen sind von einer anderen Marke.
Danke für die Tipps, da muss ich gleich Mal schauen ob ich da so ein V-Gold Stahl 67 Lagen noch finde. Aktuell hält das Messer aber besser als am Anfang gedacht. :-)
Ja, die kommen leider alle aus China. Sind deswegen auch nicht schlecht, aber die Preise sind oft ein Witz. Schlimm sind die, die drauf schreiben "Made in Germany" oder "Designed in Germany" drauf schreiben.
Die meisten Leute übertreiben halt immer. Es muss immer der 500PS Sportwagen sein und das riesige Haus für 12 Personen. Aber dann jammern das dass alles soviel kostet. 😅
Ist das selbe: Der Name „Damast“ ist auf die syrische Hauptstadt Damaskus zurückzuführen. Seine Ursprünge werden jedoch in Indien vermutet. Damaskus war im Mittelalter eine angesehene Handelsmetropole. Vermutlich wurden hier vermehrt Waffen aus Damast gehandelt, weshalb fälschlicherweise die Meinung weit verbreitet ist, dass Damaszener Stahl aus Damaskus stamme. Quelle: Holz-Leute.de
Jedes 5€ Messer aus dem Discounter ist am Anfang scharf. Die Frage ist, wie lange es scharf bleibt, also wie oft man mit dem Wetzstahl oder Schleifstein ran muss. Ausserdem ist das Messer nun wirklich nicht "superscharf", sonst wäre es noch schneller durch die Tomatenhaut durch gekommen.
Das stimmt, ich werde ja einen Langzeittest machen. Ja, hier ist noch Luft nach oben, aber für unter 40,-€ wurden meine Erwartungen für den ersten Schliff schon übertroffen.
Bis jetzt bin ich zufrieden. Das Messer habe ich fast jeden Tag im Einsatz. Demnächst werde ich es Mal schärfen dann mache ich darüber ein Video, da kommt dann auch ein Fazit.
Ja ich hab etwas teurere von Aliexpress, mit dem V-Gold Stahl 67 Lagen...beste Messer jemals..round about 60-70 euro, je nach modell, bevorzuge Kiritsuke/Bunka Style. Sehr lange Schnitthaltig, pflegeleicht, TOP verarbeitet, Sau Scharf und auch mit Erfahrung gut so scharf bzw noch schärfer zu bekommen 😀 super im Handling, einfach Klasse....habe noch ein über 10 Jahre altes Xituo bei mir rum liegen, damals schon gut, aber kein vergleich zu Heute..., denke ich. das Angebot ist überweltigend, aber man muss immer noch aufpassen, es gibt auch so billige Imitate mit Lasergravur! Immer aufpassewn, dass eine LAgernzahl im Text erwähnt wird. den Bildern nicht voll vertrauen! genau schauen, aber BESTE MESSER, jetzt nicht umbedingt Xituo, aber auch. Meine Neuen sind von einer anderen Marke.
Danke für die Tipps, da muss ich gleich Mal schauen ob ich da so ein V-Gold Stahl 67 Lagen noch finde. Aktuell hält das Messer aber besser als am Anfang gedacht. :-)
Das sind ja auch die selben Messer die hier im Handel dann um die 100€ kosten. Bei Alibaba im B2B kostet das dann keine 20€ mehr.
Ja, die kommen leider alle aus China. Sind deswegen auch nicht schlecht, aber die Preise sind oft ein Witz. Schlimm sind die, die drauf schreiben "Made in Germany" oder "Designed in Germany" drauf schreiben.
top video lass die leute labern es gibt immer besseres klar zum welchen preis dann aber für 99 prozent der leute reicht solche qualität vollkommen aus
Die meisten Leute übertreiben halt immer. Es muss immer der 500PS Sportwagen sein und das riesige Haus für 12 Personen. Aber dann jammern das dass alles soviel kostet. 😅
Muss ich mir Sorgen um die Fingerkuppen machen?
Ne brauchst du nicht. Ich bin zwar kein Profikoch, aber ich halte mich dann einfach etwas zurück. 😅
Damaskus-Stahl ? Du meintest sicher eher Damast-Stahl 🙂
Ist das selbe: Der Name „Damast“ ist auf die syrische Hauptstadt Damaskus zurückzuführen. Seine Ursprünge werden jedoch in Indien vermutet. Damaskus war im Mittelalter eine angesehene Handelsmetropole. Vermutlich wurden hier vermehrt Waffen aus Damast gehandelt, weshalb fälschlicherweise die Meinung weit verbreitet ist, dass Damaszener Stahl aus Damaskus stamme. Quelle: Holz-Leute.de
Jedes 5€ Messer aus dem Discounter ist am Anfang scharf. Die Frage ist, wie lange es scharf bleibt, also wie oft man mit dem Wetzstahl oder Schleifstein ran muss.
Ausserdem ist das Messer nun wirklich nicht "superscharf", sonst wäre es noch schneller durch die Tomatenhaut durch gekommen.
Das stimmt, ich werde ja einen Langzeittest machen.
Ja, hier ist noch Luft nach oben, aber für unter 40,-€ wurden meine Erwartungen für den ersten Schliff schon übertroffen.
@@tec-bbqhallo wie hält es jetzt mach 5 Monaten?
Bis jetzt bin ich zufrieden. Das Messer habe ich fast jeden Tag im Einsatz. Demnächst werde ich es Mal schärfen dann mache ich darüber ein Video, da kommt dann auch ein Fazit.
@@tec-bbq cool danke bin gespannt
Ist aber eher ein gravierter Monostahl bzw. ein Laminat auf Damaskus
Ich hab auch geschaut ob die Klinge laser graviert ist. Das ist aber ein günstiger Industriefaltstahl. Also die Lagen die man hier sieht, sind echt.