Bonjour les Suricates, Une belle recette de lapin, j’adore le lapin…j’achète toujours un lapin à 2 têtes ( la tête de lapin n’est pas trop aimée ? ) mais pour ma conso…j’adore ! Merci pour votre bonne recette 😋 Grosses bises et bon w.end de Pâques 🐣
Merci Marie-Agnès... La génération de nos parents se régalait des têtes de lapin... Au four, et cuites en persillade... Que nous avons aussi goûté.. Nous avons proposé trois recettes de lapin : A la normande A la moutarde Et lapin sauté chasseur... Il y a de nombreuses façons de le cuisiner...😋 Nous vous souhaitons un excellent week-end Pascal... Bises cordiales 🙂😊😉
Vôtre boucher aurait pu, après avoir décollé les épaules, couper le coffre, (le thorax), en deux dans le sens de la longueur, d'un seul coup de "feuille" plutôt qu'en tronçons, ce quiaurait rendu le rissolage et la dégustation plus sympathiques. Dans ma jeunesse il y avait plusieurs catégories de commerçants d'animeaux destinés à la consomation humaine.Le boucher chevalin qui ne vendait que du cheval, le boucher de boeuf, qui lui vendait boeuf,veau et agneau, le tripier, le cinquième quartier, le charcutier, le porc frais et ses dérivées cuites, le traiteur et ses plats cuisinés et le volailler qui, quant à lui, vendait lapins, gibiers, volailles, et autres volatiles, c"'était d'ailleurs, leur enseigne. Je suis agréablement surpris que citiez ce livre d'autocuiseur très connu, j'en possède aussi un ancien ainsi que l'ustensile indiqué. Petit clin d'oeil à Mlle Marianne, je ne pourrait pas vous donner le nombre exact des clients qui m'ont demané de leur garder le"gésier" de leur lapin. Très belle vidéo, une fois encore.
Merci Jean-Pierre pour tous vos commentaires bien explicites... Vous citez de beaux métiers, hélas, certains disparus, en même temps que tous ces artisans bouchers, charcutiers, volaillers, qui se comptent sur le doigt de la main, ou pire aujourd'hui très très rares... On continuera à faire nos achats chez eux... Bonne continuation à bientôt !
Merci pour votre partage très bonne continuation et à bientôt pour d'autres recettes 😊
Merci Marie-Agnès pour votre gentil commentaire...
Ravis que notre recette vous plaise...
Bonne semaine et à bientôt ! 🙂
Merci pour cette succulente recette de lapin à la Normande, et vous voir travailler en famille ça fait chaud au coeur ! Bravo et à bientôt .
Merci Samia pour votre gentil commentaire..
Ravis que cette recette vous ait plu...
A bientôt !
Un lapin et normand en plus, ça ne peut être que bon, je suis de la manche également donc un gros like 👍 et bravo pour l’élaboration, 😋😋🥰💐👍
Merci pour ce commentaire bien sympathique ...
Fredy est native d'un petit village près de Carentan...
A bientôt pour de nouvelles vidéos !
Bonjour les Suricates,
Une belle recette de lapin, j’adore le lapin…j’achète toujours un lapin à 2 têtes ( la tête de lapin n’est pas trop aimée ? ) mais pour ma conso…j’adore ! Merci pour votre bonne recette 😋 Grosses bises et bon w.end de Pâques 🐣
Merci Marie-Agnès...
La génération de nos parents se régalait des têtes de lapin...
Au four, et cuites en persillade...
Que nous avons aussi goûté..
Nous avons proposé trois recettes de lapin :
A la normande
A la moutarde
Et lapin sauté chasseur...
Il y a de nombreuses façons de le cuisiner...😋
Nous vous souhaitons un excellent week-end Pascal...
Bises cordiales 🙂😊😉
@@lessuricatesgourmands
Oui, je vais regarder la recette à la moutarde ! J’adore 😋
J’adore vos vidéos : cuisine en famille, beaucoup d’amour
Merci Christophe pour votre gentil commentaire...
Ravis que nos recettes vous plaisent...
A bientôt !
J’aime beaucoup l’ambiance collegiale ! Un plaisir….
Merci Christophe pour votre gentil commentaire..
Désolés pour la réponse tardive...
A bientôt !
J'ai fait un lapin à votre façon on va le goûter à midi on verra si il est bon
Merci robert...On espère aussi que vous allez vous régaler !
Bon dimanche...
Vôtre boucher aurait pu, après avoir décollé les épaules, couper le coffre, (le thorax), en deux dans le sens de la longueur, d'un seul coup de "feuille" plutôt qu'en tronçons, ce quiaurait rendu le rissolage et la dégustation plus sympathiques. Dans ma jeunesse il y avait plusieurs catégories de commerçants d'animeaux destinés à la consomation humaine.Le boucher chevalin qui ne vendait que du cheval, le boucher de boeuf, qui lui vendait boeuf,veau et agneau, le tripier, le cinquième quartier, le charcutier, le porc frais et ses dérivées cuites, le traiteur et ses plats cuisinés et le volailler qui, quant à lui, vendait lapins, gibiers, volailles, et autres volatiles, c"'était d'ailleurs, leur enseigne. Je suis agréablement surpris que citiez ce livre d'autocuiseur très connu, j'en possède aussi un ancien ainsi que l'ustensile indiqué. Petit clin d'oeil à Mlle Marianne, je ne pourrait pas vous donner le nombre exact des clients qui m'ont demané de leur garder le"gésier" de leur lapin. Très belle vidéo, une fois encore.
Merci Jean-Pierre pour tous vos commentaires bien explicites...
Vous citez de beaux métiers, hélas, certains disparus, en même temps que tous ces artisans bouchers, charcutiers, volaillers, qui se comptent sur le doigt de la main, ou pire aujourd'hui très très rares...
On continuera à faire nos achats chez eux...
Bonne continuation à bientôt !