Frischwurst! Du scheinst ja aus Süddeutschland zu sein, erwähnst du. Mal mindestens wir Schwaben können uns ja in unzähligen Arten von Frischwurst suhlen. Doch in Frankreich gibt es allenfalls so was ähnliches wie Lyoner - obwohl das Wort ja eigentlich schon der Stadt zuzuordnen ist - oder Mozzarella. Wenn ich meine Schwester in Frankreich besuche, muss ich immer Frischwurst mitbringen, denn das fehlt ihr wirklich. Und dann die unzähligen Sorten Brot - darunter leiden nicht nur Deutsche in Frankreich. ;)
Und noch was ist mir eingefallen - auch eher für Süddeutsche: Brezeln, Laugenbrezlen. Butterbrezeln. Die gibt es auch im Elsass, aber sonst halt nicht. Außer Aperitiv-Snacks gibt es absolut kein Laugengebäck. Würde mich interessieren, warum das so ist.
Faisselle kommt dem Quark sehr nahe. Es ist Fromage blanc, der in Molke aufbewahrt wird. Meist ist zusätzlich ein gelöcherter Becher in der Verpackung. So wird der Fromage blanc fester und ein bisschen krümmeliger. Lait Ribot (gibt es in jedem Supermarkt) ist Buttermilch oder dieser zumindest sehr ähnlich. Grüße aus der Bretagne ;-)
Mir fällt spontan ein: - Klöße / Knödel -Rotkraut -Teewurst - Yogurette - (jungen) Matjes (kein Hareng) - Salz/Gewürzgurken - Fleischsalat/ Leberkäse - Tortenguss .... etc... Aber ich fühle mich auch nach 30Jahren immer noch wohl in Frankreich, auch ohne diese Produkte :-) Lg aus Nizza
Super interessant! Sie "kennen" keine Weihnachtsplätzchen? Das finde ich am erstaunlichsten 😅 und das mit dem Latte Macchiato aber auch. 😄 Kannst du mal deine französischen Favoriten (Lebensmittel in vielleicht verschiedenen Kategorien) vorstellen?
Gries, semoule ....gibt's in jedem Grand Frais, neben dem Couscous. Lait fermenté, gibt's auch überall und ist unserer Buttermilch sehr ähnlich, würde ich persönlich eher als Dickmilch bezeichnen. LG aus dem Elsass, wo es die köstlichsten "Weihnachtsbredele", .....sind feine Kekse, gibt.😋
Bienenstich-Torte. Habe sie kürzlich während einer Aktionswoche bei Lidl und von der Marke Alpenfest gefunden. War übrigens sehr gut, genau wie sie sein soll. :-)
Stimme dir absolut zu, der Mangel an Lebkuchen oder Weihnachtskeksen allgemein hat mich damals auch geschockt :P Auch, dass es die typischen Mehlspeisen wie Germknödel, Mohnnudeln etc. nicht wirklich gibt, war überraschend. Ich weiß nicht, ob das nur meine Erfahrung war, aber irgendwie war auch der Joghurt drüben anders als der, den ich sonst kaufen würde und allgemein essen Franzosen vor allem den weißen selten einfach so. ;)
Naturjoghurt gibt es hier in sehr vielen Varianten, mit unterschiedlichem Fettgehalt usw. Ob er anders als in Deutschland schmeckt, weiß ich nicht, da ich meistens Sojajoghurt esse. Franzosen essen Naturjoghurt aber oft mit Zucker oder machen Marmelade rein. Das ist sogar ein Dessert hier. 😊
Hallo! Ich glaube Apfelsaftschorle ist dasselbe als "Champomy". In Frankreich kaufen wir es für Kindern, wenn es eine Veranstaltung gibt, so dass sie die Eindruck haben, Champagne zu trinken. (Tut mir leid, ich kann Deutsch nicht sehr)
Seit Jahren suchen wir in Frankreich für unsere schnelle Urlaubsküche Soßenpulver z. B. Tomatensoße zu Spaghetti oder braune Soße zu Fleisch usw. ,die wir dann meist noch mit Wein oder Sahne aufpeppen. Nichts zu finden. Der Tipp mit Lidl war gut! Wir werden es dort mal versuchen….. 🙋🏻♀️Salut! Macht‘s gut!
Danke, ich schau bei deinen Videos immer ab und zu rein. Was es nicht gibt, darauf kann ich locker verzichten. Ok Lebkuchen, man kann ja importieren, Plätzen kann man selbst backen 😏 Ich glaube, ich bin von der Seele eh Französin, trinke schon lange meinen Kaffee Noir.
Was der Buttermilch relativ nahekommt ist "lait Ribot". Von Even in der Bretagne hergestellt, aber auch von anderen Firmen. Sehr guten Apfelstrudel findet man bei Finkelsztajn, rue des Rosiers in Paris (ashkenasische Tradition)
in Alsace gibts zu Weihnachten schon Lebkuchen, oft auch aus DE importiert, aber auch aus Alsace selbst, da gibts dann oft das mannele aus Lebkuchenteig, schmecken fast wie die früher von meiner Oma selbstgemachten...
Ich finde es gut, wenn jedes Land so seine kleinen Abweichungen in Sachen Lebensmittel hat, es Eigenheiten gibt. Was es in einem Land gibt, muss es in einem anderen nicht zwingend auch geben oder markenmäßig so heißen. Dafür gibt es in dem anderen Land Sachen, die das eine nicht hat. Ich finde es immer sehr befremdlich, wenn Deutsche im Ausland urlauben und es hinterher ein dickes Reklamationsschreiben gibt, weil es im gebuchten Hotel und den umliegenden Restaurants in Griechenland keinen Braten mit Sauerkraut und Knödel gab. Scheinbar sehr lebensnotwendig, wenn man 5-7Tage dort ist. 🤭 Oder das Kind unbedingt auf Kuba im Hotel Pommes-frites essen will und wir nun alle in Betracht kommenden Hotels anrufen sollen, damit vor Buchung sichergestellt ist, dass das Kind während des Aufenthalts Pommes- Frites bekommt. 🤭
Na klar, ich meine das auch nicht negativ, es ist rein informativ gedacht. Wenn man auswandert, ist es auch ein bisschen was anderes als ein Urlaub. Irgendwann fehlen einem einfach ein paar Dinge, mit denen man aufgewachsen ist. Lg
Hallo Jasmin, "Ritter Sport" kannst du in die Geschäfte "ALDI" finden aber diese Schokolade sind kleiner als in Deutschland. ;) Ich kenne nicht "Spezi". Küsse! Stéphanie. xxxx
Also ähnlich wie Buttermilch ist lait fermenté, zu finden bei Auchan. Gries kaufe ich im türkischen Laden (fein- und grobkörnig). Kohlrabi ist in Frankreich verpönt, war Grundnahrung im Krieg (schlechte Erinnerungen); man bekommt trotzdem Samen um selber anzubauen. Dann kurze Geschichte: Lidl hat die ausländische Wochen, dabei unter Alpenfest Produkte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Habe mich riesig gefreut über Apfelstrudel, gekauft, gebacken und...nicht einmal meine Hunde wollten den fressen. Preisselbeerkompott gibt es auch nicht, Meerrettich, Petersilwurzel, Backerbsen
Weihnachtsplätzchen gibt es definitiv in Elsass und Lothringen. Im Supermarkt abgepackt zum Beispiel. Dort gibt es aber auch spezielle Bleche (z.B. für Löwenzähne/dents de loup). Aber es gibt auch die Tradition des Selbstbackens und dann Verschenkens. Meine Nachbarin zum Beispiel hat ganz leckeres Spritzgebackenes gemacht. Lebkuchen gibt es natürlich auch. Und zu den Navets: die kannte ich aus D tatsächlich nicht, bis sie kürzlich auf dem Einkaufszettel meine Nachbarin auftauchten. Ich musste googeln. Heißt in D 'Mairübe', ist etwas mehr weiß/weniger rosa. Und gibt es gelegentlich (selten) sogar im deutschen Lidl. (Wochenmarkt habe ich noch nicht versucht)
Also von den so aufgezählten Sachen würde ich nicht unbedingt vermissen, dafür gibt es in Frankreich so einiges was ich an Lebensmitteln schätzen gelernt habe, gibt davon zum Glück hier vieles davon schon einige Zeit in den Läden.
Hi kleiner tip Buttermilch ist in Frankreich babeurre Und Grieß für den griessbrei müsstest du beim Mehl finden "semoule de Ble tendre" Gruss vom Elsass 😉
Bonjour Jasmin Apfelstrudel wird nicht mit Blätter- sondern mit Strudelteig gemacht. Der kommt ursprünglich aus dem arabischen Raum. Und der Apfelstrudel ist in DE zwar bekannt, aber aus Österreich importiert. Gefrorenen Fertigapfelstrudel würde ich Franzosen nur dann anbieten wenn ich sie nicht mag. Fertigen Strudelteig könnte es bei Aldi geben. Wie Latte Macchiato in DE schmeckt ist ziemlich egal. Das Original gibt’s in IT Karambolage: ua-cam.com/video/dYZFaU_bfgA/v-deo.html In FR kenne ich kaum jemanden der Espresso trinkt (ausser beim Italiener bei dem es auch „Latte“ gibt). Meine Bekannten trinken Café. Will man einen „deutschen“ Kaffee so bestellt man besser einen „Americain“ oder einen „pressé“. Beides schmeckt anders weil In DE der Kaffee anders geröstet wird. Griesbrei www.marmiton.org/recettes/recette_semoule-au-lait-toute-simple_32122.aspx oder culture-crunch.com/2019/05/30/semoule-au-lait-a-la-vanille-la-recette-facile/#:~:text=%20%20%201%20Faire%20tremper%20quelques%20minutes,4%20Laisser%20refroidir.%205%20D%C3%A9guster%20%21%20More%20 Für Griesbrei Weichweizengries, für Nudeln Hartweizen (Durum) Beides gibt es bei Auchan, Carrefour, eigentlich in jedem Supermarkt z.B. www.carrefour.fr/p/semoule-fine-panzani-3038352357005 Mehl, Gries, Bulgur, Couscous u.Ä. sind in erster Line unterschiedliche Mahlgrade von Getreide wobei Couscous oft vorgegart ist („Instant“) . Was es selten und wenn, dann zu prohibitiven Preisen gibt, ist vernünftiges Brot. Ob Schwarz- Vollkorn-, Körnerbrot, ist vollkommen egal. Da sind die Franzosen anders gestrickt. Das Baguette ist in FR im Allgemeinen sehr gut und hat mit dem Zeug das bei uns in DE als „Bagette“, „Baqette“, zuweilen doch auch als „Baguette“ verkauft wird (Gott-sei-Dank) wenig zu tun. Fast alles andere kann man in die Tonne treten. Aber wenn ich eine Haxe essen will, tue ich das auch nicht in FR (gibt ja genug andere, leckere Dinge). Französischer „Lebkuchen“ firmiert in DE unter „Früchtebrot“. Die unter dieser Bezeichnung angebotenen Backwaren variieren allerdings genauso wie unser Brot. Was ein norddeutscher Hersteller unter dem Label „Lebkuchen“ verkauft, fällt im Süden unter Körperverletzung. Da stimmen auch „meine“ Franzosen zu; weil sie Nürnberger Elisen kennen. Apfelschorle haben wir in DE noch nie fertig gemischt in der Flasche gekauft. Geht ja auch deutlich billiger wenn man selbst mischt. Auch in FR bekommt man ein Glas wenn man Apfelsaft bestellt. Wasser gibt’s häufig gratis. Gleiches gilt für „Spezi“. Das war mal der Sammelbegriff für den Cola/Fanta Mix bis einer drauf kam, dass der Begriff nicht geschützt ist und seither „Spezi“ als Fertigplörre produziert. Bei Cola heisst das „Mezzo-Mix“ Malzbier gibt es in Nordbayern in der Kinderabteilung des Supermarktes. Im Lokal ganz selten oder gar nicht. Was wesentlich mehr auffällt: Viele Deutsche trinken Weinschorle. Möchte man Derartiges in FR, ist man knapp davor gesteinigt zu werden (mit Recht!). Zum Wein ein Schluck Wasser, weshalb nicht? Aber zusammenkippen? Brausepulver: Zumindest in Bayern gibt es das auch nicht an jeder Ecke. In meiner Kindheit (sehr lange her) war das total en Vogue. Kommt ursprünglich aus BaWü (Frigeo), gehört jetzt zu Katjes. Ob es Lakritz in FR gibt weiss ich nicht, aber auch in DE gibt es das vorwiegend im Norden. Ritter-Sport gibt es in FR bei Lidl. Was es in FR erst seit Kurzem gibt sind Osterhasen. Wozu auch? Schliesslich fliegen die französischen Glocken am Gründonnerstag nach Rom und kommen am Ostersonntag wieder. Auf dem Rückweg verlieren sie allerhand Zeug (womit sich bei uns der Osterhase abmüht :-) ). Auch Weihnachtsbäume sind nicht überall in FR normal. Kohlrabi ist tatsächlich selten in FR aber Mairübchen gibt es. Allgemein: Vielleicht doch mal zu Lidl oder Aldi gehen wenn es um deutsch angehauchte Lebensmittel geht?
3 роки тому+1
Ritter Sport gibt’s hier an Autobahnraststätten, und da kosten die um die 4€ pro Tafel. ^^ Ich habe aber vor ein paar Wochen ein pack Minitafeln von Ritter Sport entdeckt in einem Aldi.
Vielen Dank für das interessante Video. Ich wohne direkt an der Grenze zum Elsass und zumindest hier bekommt man Quark zu kaufen. Auf Alemannisch (Badisch, Elsässisch, Schweizerisch) nennt man Quark auch „Bibeleskäs“ und der wird von der Firma „Alsace Lait“ in quasi jedem Supermarkt der Region angeboten. Evtl bekommt man den auch in andere Teilen Frankreichs. Im Elsass leben ja sehr viele alemannische Elsässer, weshalb deren deutsche Esskultur hier sehr stark präsent ist. Das erklärt, warum das Angebot hier noch vieles aufweist, was man aus Deutschland kennt.
Ich bin Franzose ! Viel stimmt was du erwähnt aber Gries gibt es in allen Supermärkten (semoule) sehr oft mit der Bezeichnung Couscous was eigentlich Hartweizengries ist Also Augen auf!😉😄Aber semoule findet man zuch oft bei Reis oder Mehl!
Hallo danke für Dein Video. Kannst Du mir aus deiner Frankreicherfahrung sagen was bzgl Quark der Unterschied zu fromage blanc, faisselle, petit suisse und caillebotte ist ? Danke
Hallo, j'ai mis un lien vers cette vidéo dans la description de ma dernière vidéo (un Foodhaul), car à 10:15, je mentionne avoir vu une vidéo sur UA-cam qui expliquait qu'en France nous ne sommes pas habitués au Grießbrei! ;) En tout cas merci pour tes vidéos, elles sont cools!
Lait fermenté ist kultivierte Buttermilch. Und hier gibt es auch so etwas wie Apfelschorle, darfst du nicht in den Supermarkt gehen, sondern zum kleinen Erzeuger um die Ecke. Ich nenne es "alkoholfreien Cidre" und das ist viel besser als das, was man in Deutschland angeboten bekommt!
Apfelsaftschorle kennen die Franzosen als "Champomy", den eher Kinder trinken, z.B. an Geburtstagsfeiern. Es ist nicht nur Apfelsaft + Mineralwasser, kommt dem aber sehr nahe. Flasche sieht ein bisschen wie eine Sektflasche aus. Buttermilch gibt es auch im normalen Supermarkt, mir fällt aber gerade der franz. Name nicht ein. Wird hier aber eher von den arabischstämmigen Leuten konsumiert. Ich habe noch nirgendwo Kresse gefunden, weder die Samen noch "ausgewachsen"... Merci-Schokolode gibt es regelmässig bei ALDI (in Frankreich) zu kaufen. Meine franz. Schwiegermutter ist immer ganz wild drauf. :-)
Der Kohlrabi scheint wirklich Mangelware in Frankreich zu sein. Ich hab den schon in die Bretagne "exportiert", sowohl als Samen als auch als ganze vorgezogene Pflanzen.
Ich kann mich erinnern, dass ich immer Schwierigkeiten hatte Puderzucker zu finden. Kann sein, dass es das gibt, aber meiner Gastfamilie war es auf jeden Fall nicht so geläufig, wie es hier in Deutschland bekannt gewesen wäre. Mit meinen Gastkindern habe ich zur Weihnachtszeit „sablés“ gebacken und diese auch so dekoriert, wie man es in Deutschland tun würde. Kann aber auch sein, dass ich diese Tradition eingeführt habe. Ist zwar kein Produkt, was man im Supermarkt fertig kaufen kann, aber meiner Gastfamilie war auch kein Zimt und Zucker bekannt und sie fanden es immer komisch, wenn ich meine Crêpes damit gegessen habe - das hat mich damals sehr erstaunt, weil es in Deutschland das klassischste ist Crêpes mit Zimt und Zucker zu essen.
Zimt, Zucker und mit Armagnac oder Grand Marnier flammbiert, bitte 🙂ganz toll schmecken Crêpes auch mit Zucker und Zitronen- oder Limettensaft. Sehr lecker auch die bretonischen Galettes (Buchweizenmehl) mit Schinken und Käse. Das französische Mehl macht auch bei den Baguettes den Unterschied.
Die "Landes" in Aquitaine ist eine echte Spargelgegend. Ich habe noch nie soviel (weißen) Spargel gegessen wie in diesem Jahr, auch in Deutschland nicht. Wohne am Mittelmeer.
Also Brausepulver gab es zumindest als ich Kind war. Ich finde den deutschen Quark etwas trocken, daher esse ich lieber fromage blanc. Lait fermenté ist das was am ehesten Buttermilch ähnelt. Was man auch nicht findet, ist Grünkohl.
Und dafür gab es diese Produkte lange Zeit nicht in Deutschland zu kaufen, aber die Welt ist globaler geworden: petit chèvretines de l'Ardèche (kleine Ziegenfrischkäsetaler, jetzt dauerhaft bei Edeka/Hercules und mit Speck umwickelt saisonal bei Lidl oder ALDI), rillettes (Schmalzfleisch, saisonal bei Lidl oder ALDI ), Flanby (flan, eigentlich ein spanisches Dessert, saisonal bei Lidl), Kosmetikprodukte von Le petit Marseillais ( gab es kurzzeitig mal bei DM, jetzt einen Teil der Produktpalette online bei Amazon, aber leider nicht die Körpermilch, Cremes und Shampoo). Was ich in Deutschland vermisse: ile flottante oder oeuf à la neige, ein Eischneedessert auf Vanillesauce, Putzmittel mit Lavendel oder Orangenblütenduft (bspw. Carolin), die Kosmetikserie Le petit Olivier und noch so einiges. Dafür sind Bäckereien in Deutschland in Bezug auf die Brotvielfalt unübertroffen, vor allem Körner und Roggenbrot fehlt mir in Frankreich dann doch, wenn der Aufenthalt länger als ein Urlaub ist.
super interessantes Video! Als ich in Paris Au Pair war wollte ich mal einen Schokokuchen für mein eines Gastkind zum Geburtstag backen. Ich hab ewig nach dieser typischen Schokoglasur gesucht, die man in einem Topf mit wasser erwärmt, heiß über den Kuchen gibt und die dann hart wird. Die Verkäuferin kannte sowas gar nicht und hat mir einfach so eine kalte Eissauce in die Hand gedrückt, die ja dann auch flüssig bleibt und gar nicht richtig auf dem Kuchen gehalten hat. Aber naja vielleicht gibt es sowas auch im Auchan😅
Stimmt, das gibt es hier so auch nicht... Es gibt so Schokoladentafeln zum Schmelzen, die benutze ich dafür. Liegt meist da, wo die ganz normale Schokolade ist.
Ich bin gerade nach 24 Jahren in Frankreich wieder nach Deutschland zurückgekehrt. Ein Produkt, das ich all die Jahre aus Deutschland mitgebracht habe ist Rübenkraut. Das wird vor allem im Rheinland viel gegessen. Ja, Toffifee gibt es nicht und Merci nur bei Aldi & Co. Jetzt werde ich wohl erstmal Dinge vermissen, die es in Deutschland nicht gibt. :D
Le Buttermilch, c’est le lait ribot breton: en Bretagne on met de la galette de sarrasin chaude dans du lait ribot froid, un délice 😋. Pour le Grieß, c’est de la semoule de blé fine ou de blé tendre en France. LG
Ich vermisse Milchreis, süßen Senf und echte Gewürzgurken oder Senfgurken. Und Quark! Und wie heißt Gulasch und Waldmeister eigentlich auf Französisch?
...Milchreis (allerdings gekocht und in ALU-Töpfchen)o: schleppe ich immer mal wieder beutelweise aus Strasbourg ,,über die Grenze'', yummy! - nennt sich ,,Gâteau de riz - sur lit de caramel'' (von ,,Auch*n''). ,,Müller's Matsche'' ;o), die langweilige Reispampe aus deutschen Kühlregalen, kann da in Geschmack und Konsistenz nicht auch nur ansatzweise mithalten und wird von mir seither verschmäht...
Wie? Keine Lebkuchen, keinen Apfelstrudel, keine Plätzchen 😳 Das würde mir fehlen... Zum Glück backe ich selbst gern 😊 Was den Kohlrabi betrifft, scheiden sich in Europa in der Tat die Geister. Mein polnischer Nachbar hat mich ganz erstaunt angesprochen, als ich das erste Mal Kohlrabi im Garten angepflanzt habe. Er meint, in seiner Heimat wäre das prima Futter für die Schweine, aber essen tut das keiner 😉
Aber daür gibt es éclairs au chocolat, tartes aux abricots, fraisiers, bûche de Noël... Man lernt andere Sachen zu kennen und zu essen , besonders in Frankreich!
Weil Ritter Sport extra quadratisch gebaut wurde, damit sie in eine Sporthosen-Hosentasche passt, glaube ich. Hab vor hundert Jahren mal eine Doku gesehen.
Etwas spät, aber ich hoffe, ich kann dir trotzdem noch helfen. Couscous semoule ist Hartweizengrieß. Somit wäre Grießbrei wieder möglich. Couscous semoule gibts beim Trockensortiment, wo du auch Kartoffelpürree, Nudeln, Soßen und Brühe bekommst.
Coucou, je peux vous dire que c'est pas vraiment de la vaisselle. Le Quark ne pique pas du tout comme la faisselle. J'en suis sûre qu'il n'y a pas de Quark en France. 🙈
Witzig! 🙂 ein paar Dinge sind mir auch schon aufgefallen. Quark.... ich wollte meinem französischen Freund erklären, dass er sich auf seinen Sonnenbrand Quark auftragen soll. Jetzt verstehe ich wieso er es nicht richtig verstanden hat 🙂. Latte Macchiato... ich habe mir ein Latte Macchiato im Restaurant bestellt 🙈. Es hat etwas länger gedauert, aber nach längerer Erklärung habe ich einen leckeren Kaffee mit Milchschaum bekommen ❤️. Mein französischer Freund findet unser Bier 🍺 mit Limonade oder Bier mit Cola seltsam. Ich weiß nicht ob es in Frankreich Radler gibt? Vielen Dank für das Video! Ich musste bei mehreren Dingen schmunzeln 🙂
Kohlrabi, es könnte damit zu tun haben, dass er immer eine gleichbleibende Wasserversorgung braucht, wenn der Boden austrocknet kann er platzen und dann ist er unverkäuflich. Ich weiß aber nicht, ob Steckrüben auch so empfindlich sind, ich glaube aber nicht. Apfelstrudel kommt doch aus Österreich, früher gab es den in Deutschland auch nirgends zu kaufen, weder im Geschäft, noch im Café.
Grüße aus dem Gers :), hier gab es letztes Jahr im Lebkuchen und Christstollen in allen Variationen im Leclerc. Falls du mal die Gelegenheit hast, geh mal zu NOZ. Da gibts ab und zu Deutsche Produkte, die in Deutschland nicht funktioniert haben :).
@@BuddyNeighbour Weniger Alk. als Bier. Ich bin Bretonner, lebe in der Normandie : die Bretagne und die Normandie sind die wichtigsten Heimatländer der Cidrekultur, und niemals habe ich jemanden getroffen, der mit Cidre besoffen war. Zwar ist dieser Zustand wegen Cidreverbrauchs möglich, aber mit sehr grossen Mengen. Alkoholismus ist eher ein Risiko mit Calvados (Normandie) oder Lambig (Bretagne),d.h. Cidreschnaps
Ritter Sport Schokolade gab es in Südfrankreich im " Proxi". Das ist allerdings schon 20 Jahre her.Ich weiß nicht, ob das heute noch so ist. Nach einer Anekdote kommt der Name daher, dass die üblichen rechteckigen Tafeln nicht in die kleinen Taschen der Jacken der Fußballfans passten,, die auf dem Weg zum Fußballplatz an der Schokoladenfabrik vorbei kamen und eine Tafel einstecken wollten. So erfand Clara Ritter die quadratische Tafel und nannte sie "Ritter's Sportschokolade".
Grieß gibt es doch in jedem Supermarkt in Frankreich! Das ist aber vielleicht nicht leicht zu finden? Mir passiert es sehr oft hier in Deutschland, dass ich etwas im Supermarkt nicht finde. Sie werden anders organisiert. Von Grießbrei habe ich aber nie gehört ^^
Hi, es gibt auch keinen Traubenzucker... ewig und überall gesucht - nicht gefunden. Ich hätte einen zwecks Diabetes meiner Tochter gebraucht. Keine Chance weder im Supermarkt noch in einer Apotheke..
Ach ja, Quark gibt's in Frankreich nicht... Schmand und Schlagsahne übringens auch nicht aber es ist ungefähr gleich wie "crème fraîche liquide". Es war für mich am Anfang nicht leicht mir zurecht zu finden, wenn ich in Deutschland einen Kuchen mit Milchprodukten backen wollte. ;)
Gibt es eigentlich auch Schokoladen riegel in Frankreich wie snickers,Twix, Bounty, milky way mars, kinderschokolade, knoppers, hanuta, duplo, so die typischen Schokoladen riegel? 🍫🍫🍫🍫
Ist Apfelstrudel nicht sogar vor allem österreichisch? Also klar, gibt es in Deutschland genau so, aber solche Mehlspeisen sind ja auch typisch für Österreich. :D
Bin zwar immer nur im Urlaub in Frankreich und auch nicht grad in den großen Stätdten, aber Quark, Buttermilch, Kefir und Griess findest du definitiv im Supermarkt!
In Frankreich wird man sicher auch kein Fondant (zum Verzieren von Kuchen) finden, das isst auch kein Franzose, auf einen guten Kuchen kommt Schokolade oder Marzipan oder eine leichte Glasur aus Marmelade o.ä.
Gries kann man auch in Indischen Länden finden Heißt azf Hindie: soojee. Aussprache Su - jie S wie in school und ein langes U/ j wie in Jeans . Kann man ein Hörprobe auf UA-cam finden Bei Soojee recipe.
RITTER SPORT SCHOKOLADE, wie auch Marsriegel u.a. wurden früher als gesunder Energielieferant beworben. Zu dieser Zeit waren Kohlenhydrate nicht negativ besetzt. In Kroatien ist RITTER SPORT verbreitet, kosten aber mehr als Doppelte.
Alors on a de la semoule à peu près partout d'ailleurs c'est bizarre que vous n'en aillez pas trouvé car il y en a même à la cantine et pour le chocolat rittersport il existe mais avec moins de choix (3/4 sortes) dans beaucoup de supermarchés et le "jus de pomme qui pique" c'est du Champomy ! ^_^ et il y a des chocolats merci chez carrefour !
Elle ne parle pas de la semoule pour le couscous mais d'une semoule beaucoup plus fine. Cela dit, dans mon enfance, je mangeais des gâteaux de semoule ressemblant au Griesbrei, même si la semoule pour le Griesbrei est effectivement encore plus fine que la semoule à gâteau.
Statt Kohlrabi rutabaga (schwedischer Kohl) von der selben Gattung. In der Bretagne, der Normandie und im Norden erhältlich. Gilt anderswo als Viehfutter... Süss mit honig, vinaigre balsamique und Entefilet...
@@Markuskrefeld Kohlrabi habe ich nur roh genossen. Mit Mintblättern finde ich Kohlrabisalat besonders erfrischend. In meinem Garten in der Normandie ist Kohlrabi sehr gut gewachsen, zumindest das erste Mal, das ich KR anzubauen versuchte : Bei den nâchsten Ansätzen haperte es, ich weiss nicht warum. Aus Klimagründen ? Glaub ich nicht : Nordwestfrankreich ist im Sommer normalerweise kühler und feuchter als Süddeutschland : Rutabaga (Kohlrübe) ist eine Pflanz, die zu starke Hitze nicht aushält und sie ist uns wohlbekannt... die habe ich auch in Irland gefunden.
@@yannickkersante7413 Mein Onkel, in der Vendée, lässt sich von uns im Frühjahr immer Kohlrabi-Setzlinge mitbringen und die wachsen zusammen mit den Navette im Garten. Geschmacklich kaum einen Unterschied :-)
Warum sollte es in Frankreich deutsche Schokolade geben? Die schmeckt doch zum Wegerennen, so wie das Palmfett durchschmeckt. Ich kaufe ausschließlich in Belgien bei guten Chocolatiers meine Schokolade.
In Monoprix kann mann Weihnacht Lebkuchen kaufen . Es git auch plätzchen und Marzipan stollen////////// Ich habe oblaten lebkuchen in Galeria Kaufhof gekauft. ja das ist gut aber nicht besonder gut und gleichzeitig wahnsinnig teuer : 13€ um 4 scheibe !
Mit Gries das stimmt nicht. Überall gibt es ihn fein und etwas grober. Aber es gibt keinen mittelscharfen oder milden Senf, keine Gewürzgurken, keine Klösse, kein Maggi (nur eine Alternative).
Danke die Vorträge, Apfelstrudl käm ned aus Deutschland, sondern ursprünglich aus Ägypten und wurde über Osmanen, Magyaren und Österreichischer nach Deutschland gführt.
Milchschnitte und Mandarinen in der Dose gibt es nur schwer. Man könnte das Video übrigens auch anders herum machen, was es nicht in Deutschland gibt 😉
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Was fällt euch noch ein an Lebensmitteln, die es in Frankreich nicht gibt? :)
Frischwurst! Du scheinst ja aus Süddeutschland zu sein, erwähnst du. Mal mindestens wir Schwaben können uns ja in unzähligen Arten von Frischwurst suhlen. Doch in Frankreich gibt es allenfalls so was ähnliches wie Lyoner - obwohl das Wort ja eigentlich schon der Stadt zuzuordnen ist - oder Mozzarella.
Wenn ich meine Schwester in Frankreich besuche, muss ich immer Frischwurst mitbringen, denn das fehlt ihr wirklich.
Und dann die unzähligen Sorten Brot - darunter leiden nicht nur Deutsche in Frankreich. ;)
Und noch was ist mir eingefallen - auch eher für Süddeutsche: Brezeln, Laugenbrezlen. Butterbrezeln. Die gibt es auch im Elsass, aber sonst halt nicht. Außer Aperitiv-Snacks gibt es absolut kein Laugengebäck. Würde mich interessieren, warum das so ist.
@@Birkenstock791 Ja, stimmt das beste Bier findet man nur in Belgien :)
Radler? (Bier mit Limonade)
@@carina3851 Das heißt in Frankreich Panaché.
Faisselle kommt dem Quark sehr nahe. Es ist Fromage blanc, der in Molke aufbewahrt wird. Meist ist zusätzlich ein gelöcherter Becher in der Verpackung. So wird der Fromage blanc fester und ein bisschen krümmeliger.
Lait Ribot (gibt es in jedem Supermarkt) ist Buttermilch oder dieser zumindest sehr ähnlich.
Grüße aus der Bretagne ;-)
Mir fällt spontan ein:
- Klöße / Knödel
-Rotkraut
-Teewurst
- Yogurette
- (jungen) Matjes (kein Hareng)
- Salz/Gewürzgurken
- Fleischsalat/ Leberkäse
- Tortenguss
.... etc...
Aber ich fühle mich auch nach 30Jahren immer noch wohl in Frankreich, auch ohne diese Produkte :-)
Lg aus Nizza
Zum Glück gibt es das nicht in Frankreich.
@@BuddyNeighbour
stimmt, lach. Yoghurette > widerlich
Super interessant! Sie "kennen" keine Weihnachtsplätzchen? Das finde ich am erstaunlichsten 😅 und das mit dem Latte Macchiato aber auch. 😄
Kannst du mal deine französischen Favoriten (Lebensmittel in vielleicht verschiedenen Kategorien) vorstellen?
Gute Idee :)
Gries, semoule ....gibt's in jedem Grand Frais, neben dem Couscous. Lait fermenté, gibt's auch überall und ist unserer Buttermilch sehr ähnlich, würde ich persönlich eher als Dickmilch bezeichnen. LG aus dem Elsass, wo es die köstlichsten "Weihnachtsbredele", .....sind feine Kekse, gibt.😋
Bienenstich-Torte. Habe sie kürzlich während einer Aktionswoche bei Lidl und von der Marke Alpenfest gefunden. War übrigens sehr gut, genau wie sie sein soll. :-)
Stimme dir absolut zu, der Mangel an Lebkuchen oder Weihnachtskeksen allgemein hat mich damals auch geschockt :P
Auch, dass es die typischen Mehlspeisen wie Germknödel, Mohnnudeln etc. nicht wirklich gibt, war überraschend.
Ich weiß nicht, ob das nur meine Erfahrung war, aber irgendwie war auch der Joghurt drüben anders als der, den ich sonst kaufen würde und allgemein essen Franzosen vor allem den weißen selten einfach so. ;)
Naturjoghurt gibt es hier in sehr vielen Varianten, mit unterschiedlichem Fettgehalt usw. Ob er anders als in Deutschland schmeckt, weiß ich nicht, da ich meistens Sojajoghurt esse. Franzosen essen Naturjoghurt aber oft mit Zucker oder machen Marmelade rein. Das ist sogar ein Dessert hier. 😊
Hallo! Ich glaube Apfelsaftschorle ist dasselbe als "Champomy". In Frankreich kaufen wir es für Kindern, wenn es eine Veranstaltung gibt, so dass sie die Eindruck haben, Champagne zu trinken. (Tut mir leid, ich kann Deutsch nicht sehr)
Ist doch nicht schlimm, wichtig ist das man versteht was du sagst, dann ist doch alles gut.
Bonjour!
Ce n'est pas un problème. Votre allemande est bien. 🥰
À bientôt.
Seit Jahren suchen wir in Frankreich für unsere schnelle Urlaubsküche Soßenpulver z. B. Tomatensoße zu Spaghetti oder braune Soße zu Fleisch usw. ,die wir dann meist noch mit Wein oder Sahne aufpeppen.
Nichts zu finden. Der Tipp mit Lidl war gut! Wir werden es dort mal versuchen…..
🙋🏻♀️Salut! Macht‘s gut!
Guten Tag Jasmin, Rote Grütze gibt es in Frankreich nicht, und auch kein Waldmeister sirop (für die Berliner weiß 😋)
Stimmt, habe ich auch mal vergeblich versucht. Dafür 5 Regalmeter Minze-Sirup, börgh
Es gibt auch keinen Holunderblütensirup
Danke, ich schau bei deinen Videos immer ab und zu rein. Was es nicht gibt, darauf kann ich locker verzichten. Ok Lebkuchen, man kann ja importieren, Plätzen kann man selbst backen 😏 Ich glaube, ich bin von der Seele eh Französin, trinke schon lange meinen Kaffee Noir.
Was der Buttermilch relativ nahekommt ist "lait Ribot". Von Even in der Bretagne hergestellt, aber auch von anderen Firmen.
Sehr guten Apfelstrudel findet man bei Finkelsztajn, rue des Rosiers in Paris (ashkenasische Tradition)
Oh ja, in der Rue des Rosiers gibt es eine tolle Bäckerei, u.a. auch Käsekuchen und ähnliches. Das kann ich nur empfehlen.
in Alsace gibts zu Weihnachten schon Lebkuchen, oft auch aus DE importiert, aber auch aus Alsace selbst, da gibts dann oft das mannele aus Lebkuchenteig, schmecken fast wie die früher von meiner Oma selbstgemachten...
Wie sieht's aus mit körnigem Frischkäse/ Hüttenkäse? Gibt es vielleicht eine Entsprechung? Danke im Voraus für Antworten!
Ich finde es gut, wenn jedes Land so seine kleinen Abweichungen in Sachen Lebensmittel hat, es Eigenheiten gibt. Was es in einem Land gibt, muss es in einem anderen nicht zwingend auch geben oder markenmäßig so heißen. Dafür gibt es in dem anderen Land Sachen, die das eine nicht hat.
Ich finde es immer sehr befremdlich, wenn Deutsche im Ausland urlauben und es hinterher ein dickes Reklamationsschreiben gibt, weil es im gebuchten Hotel und den umliegenden Restaurants in Griechenland keinen Braten mit Sauerkraut und Knödel gab. Scheinbar sehr lebensnotwendig, wenn man 5-7Tage dort ist. 🤭 Oder das Kind unbedingt auf Kuba im Hotel Pommes-frites essen will und wir nun alle in Betracht kommenden Hotels anrufen sollen, damit vor Buchung sichergestellt ist, dass das Kind während des Aufenthalts Pommes- Frites bekommt. 🤭
Na klar, ich meine das auch nicht negativ, es ist rein informativ gedacht. Wenn man auswandert, ist es auch ein bisschen was anderes als ein Urlaub. Irgendwann fehlen einem einfach ein paar Dinge, mit denen man aufgewachsen ist. Lg
Hallo Jasmin, "Ritter Sport" kannst du in die Geschäfte "ALDI" finden aber diese Schokolade sind kleiner als in Deutschland. ;) Ich kenne nicht "Spezi". Küsse! Stéphanie. xxxx
Hallo,
Ritter Sport gibt es bei Norma.
Viele Grüsse
Andreas
Also ähnlich wie Buttermilch ist lait fermenté, zu finden bei Auchan. Gries kaufe ich im türkischen Laden (fein- und grobkörnig). Kohlrabi ist in Frankreich verpönt, war Grundnahrung im Krieg (schlechte Erinnerungen); man bekommt trotzdem Samen um selber anzubauen. Dann kurze Geschichte: Lidl hat die ausländische Wochen, dabei unter Alpenfest Produkte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Habe mich riesig gefreut über Apfelstrudel, gekauft, gebacken und...nicht einmal meine Hunde wollten den fressen. Preisselbeerkompott gibt es auch nicht, Meerrettich, Petersilwurzel, Backerbsen
Weihnachtsplätzchen gibt es definitiv in Elsass und Lothringen. Im Supermarkt abgepackt zum Beispiel. Dort gibt es aber auch spezielle Bleche (z.B. für Löwenzähne/dents de loup). Aber es gibt auch die Tradition des Selbstbackens und dann Verschenkens. Meine Nachbarin zum Beispiel hat ganz leckeres Spritzgebackenes gemacht.
Lebkuchen gibt es natürlich auch.
Und zu den Navets: die kannte ich aus D tatsächlich nicht, bis sie kürzlich auf dem Einkaufszettel meine Nachbarin auftauchten. Ich musste googeln. Heißt in D 'Mairübe', ist etwas mehr weiß/weniger rosa. Und gibt es gelegentlich (selten) sogar im deutschen Lidl. (Wochenmarkt habe ich noch nicht versucht)
Da das Elsaß ja lange Zeit deutsch war, wundert mich das nicht, dass sie diese Tradition mit rübergerettet haben ;-))
Also von den so aufgezählten Sachen würde ich nicht unbedingt vermissen, dafür gibt es in Frankreich so einiges was ich an Lebensmitteln schätzen gelernt habe, gibt davon zum Glück hier vieles davon schon einige Zeit in den Läden.
Hi kleiner tip Buttermilch ist in Frankreich babeurre
Und Grieß für den griessbrei müsstest du beim Mehl finden "semoule de Ble tendre"
Gruss vom Elsass 😉
Danke!
😄 sehr interessant !! Muss ich auch mal in Bezug auf Italien machen :D 👏
Oh ja, das wäre sehr interessant :)
Bonjour Jasmin
Apfelstrudel wird nicht mit Blätter- sondern mit Strudelteig gemacht. Der kommt ursprünglich aus dem arabischen Raum. Und der Apfelstrudel ist in DE zwar bekannt, aber aus Österreich importiert.
Gefrorenen Fertigapfelstrudel würde ich Franzosen nur dann anbieten wenn ich sie nicht mag.
Fertigen Strudelteig könnte es bei Aldi geben.
Wie Latte Macchiato in DE schmeckt ist ziemlich egal. Das Original gibt’s in IT
Karambolage: ua-cam.com/video/dYZFaU_bfgA/v-deo.html
In FR kenne ich kaum jemanden der Espresso trinkt (ausser beim Italiener bei dem es auch „Latte“ gibt). Meine Bekannten trinken Café. Will man einen „deutschen“ Kaffee so bestellt man besser einen „Americain“ oder einen „pressé“. Beides schmeckt anders weil In DE der Kaffee anders geröstet wird.
Griesbrei
www.marmiton.org/recettes/recette_semoule-au-lait-toute-simple_32122.aspx
oder
culture-crunch.com/2019/05/30/semoule-au-lait-a-la-vanille-la-recette-facile/#:~:text=%20%20%201%20Faire%20tremper%20quelques%20minutes,4%20Laisser%20refroidir.%205%20D%C3%A9guster%20%21%20More%20
Für Griesbrei Weichweizengries, für Nudeln Hartweizen (Durum)
Beides gibt es bei Auchan, Carrefour, eigentlich in jedem Supermarkt z.B.
www.carrefour.fr/p/semoule-fine-panzani-3038352357005
Mehl, Gries, Bulgur, Couscous u.Ä. sind in erster Line unterschiedliche Mahlgrade von Getreide wobei Couscous oft vorgegart ist („Instant“)
.
Was es selten und wenn, dann zu prohibitiven Preisen gibt, ist vernünftiges Brot. Ob Schwarz- Vollkorn-, Körnerbrot, ist vollkommen egal. Da sind die Franzosen anders gestrickt.
Das Baguette ist in FR im Allgemeinen sehr gut und hat mit dem Zeug das bei uns in DE als „Bagette“, „Baqette“, zuweilen doch auch als „Baguette“ verkauft wird (Gott-sei-Dank) wenig zu tun.
Fast alles andere kann man in die Tonne treten.
Aber wenn ich eine Haxe essen will, tue ich das auch nicht in FR (gibt ja genug andere, leckere Dinge).
Französischer „Lebkuchen“ firmiert in DE unter „Früchtebrot“. Die unter dieser Bezeichnung angebotenen Backwaren variieren allerdings genauso wie unser Brot.
Was ein norddeutscher Hersteller unter dem Label „Lebkuchen“ verkauft, fällt im Süden unter Körperverletzung. Da stimmen auch „meine“ Franzosen zu; weil sie Nürnberger Elisen kennen.
Apfelschorle haben wir in DE noch nie fertig gemischt in der Flasche gekauft. Geht ja auch deutlich billiger wenn man selbst mischt. Auch in FR bekommt man ein Glas wenn man Apfelsaft bestellt. Wasser gibt’s häufig gratis.
Gleiches gilt für „Spezi“. Das war mal der Sammelbegriff für den Cola/Fanta Mix bis einer drauf kam, dass der Begriff nicht geschützt ist und seither „Spezi“ als Fertigplörre produziert. Bei Cola heisst das „Mezzo-Mix“
Malzbier gibt es in Nordbayern in der Kinderabteilung des Supermarktes. Im Lokal ganz selten oder gar nicht.
Was wesentlich mehr auffällt: Viele Deutsche trinken Weinschorle. Möchte man Derartiges in FR, ist man knapp davor gesteinigt zu werden (mit Recht!). Zum Wein ein Schluck Wasser, weshalb nicht? Aber zusammenkippen?
Brausepulver: Zumindest in Bayern gibt es das auch nicht an jeder Ecke. In meiner Kindheit (sehr lange her) war das total en Vogue. Kommt ursprünglich aus BaWü (Frigeo), gehört jetzt zu Katjes.
Ob es Lakritz in FR gibt weiss ich nicht, aber auch in DE gibt es das vorwiegend im Norden.
Ritter-Sport gibt es in FR bei Lidl.
Was es in FR erst seit Kurzem gibt sind Osterhasen. Wozu auch? Schliesslich fliegen die französischen Glocken am Gründonnerstag nach Rom und kommen am Ostersonntag wieder. Auf dem Rückweg verlieren sie allerhand Zeug (womit sich bei uns der Osterhase abmüht :-) ).
Auch Weihnachtsbäume sind nicht überall in FR normal.
Kohlrabi ist tatsächlich selten in FR aber Mairübchen gibt es.
Allgemein: Vielleicht doch mal zu Lidl oder Aldi gehen wenn es um deutsch angehauchte Lebensmittel geht?
Ritter Sport gibt’s hier an Autobahnraststätten, und da kosten die um die 4€ pro Tafel. ^^
Ich habe aber vor ein paar Wochen ein pack Minitafeln von Ritter Sport entdeckt in einem Aldi.
4 Euro 😨
Vielen Dank für das interessante Video. Ich wohne direkt an der Grenze zum Elsass und zumindest hier bekommt man Quark zu kaufen. Auf Alemannisch (Badisch, Elsässisch, Schweizerisch) nennt man Quark auch „Bibeleskäs“ und der wird von der Firma „Alsace Lait“ in quasi jedem Supermarkt der Region angeboten. Evtl bekommt man den auch in andere Teilen Frankreichs.
Im Elsass leben ja sehr viele alemannische Elsässer, weshalb deren deutsche Esskultur hier sehr stark präsent ist. Das erklärt, warum das Angebot hier noch vieles aufweist, was man aus Deutschland kennt.
Der Kaffee ist dort bää . Wir haben in Südfrankreich eine Eigentumswohnung und als erstes was in die Wohnung eingezogen ist,ist ein Kaffeevollautomat
Ich bin Franzose ! Viel stimmt was du erwähnt aber Gries gibt es in allen Supermärkten (semoule) sehr oft mit der Bezeichnung Couscous was eigentlich Hartweizengries ist Also Augen auf!😉😄Aber semoule findet man zuch oft bei Reis oder Mehl!
wir haben immer chapelure gesucht, lach. Ich mag pannierte Rougettes.
Hallo danke für Dein Video. Kannst Du mir aus deiner Frankreicherfahrung sagen was bzgl Quark der Unterschied zu fromage blanc, faisselle, petit suisse und caillebotte ist ? Danke
Ich habe bisher nur fromage blanc probiert und der ist etwas flüssiger als deutscher Quark. Schmeckt aber auch sehr gut!
Hallo, j'ai mis un lien vers cette vidéo dans la description de ma dernière vidéo (un Foodhaul), car à 10:15, je mentionne avoir vu une vidéo sur UA-cam qui expliquait qu'en France nous ne sommes pas habitués au Grießbrei! ;) En tout cas merci pour tes vidéos, elles sont cools!
Lait fermenté ist kultivierte Buttermilch. Und hier gibt es auch so etwas wie Apfelschorle, darfst du nicht in den Supermarkt gehen, sondern zum kleinen Erzeuger um die Ecke. Ich nenne es "alkoholfreien Cidre" und das ist viel besser als das, was man in Deutschland angeboten bekommt!
Apfelsaftschorle kennen die Franzosen als "Champomy", den eher Kinder trinken, z.B. an Geburtstagsfeiern. Es ist nicht nur Apfelsaft + Mineralwasser, kommt dem aber sehr nahe. Flasche sieht ein bisschen wie eine Sektflasche aus.
Buttermilch gibt es auch im normalen Supermarkt, mir fällt aber gerade der franz. Name nicht ein. Wird hier aber eher von den arabischstämmigen Leuten konsumiert.
Ich habe noch nirgendwo Kresse gefunden, weder die Samen noch "ausgewachsen"...
Merci-Schokolode gibt es regelmässig bei ALDI (in Frankreich) zu kaufen. Meine franz. Schwiegermutter ist immer ganz wild drauf. :-)
Stimmt, das mit der Kresse ist mir auch schon aufgefallen. Dabei ist das sooo lecker :(
Habe letztens Merci bei Kruidvat gesehen (ist glaube ich eine belgische Kette?)
Echt unterhaltsam und interessant!
Der Kohlrabi scheint wirklich Mangelware in Frankreich zu sein. Ich hab den schon in die Bretagne "exportiert", sowohl als Samen als auch als ganze vorgezogene Pflanzen.
Ich kann mich erinnern, dass ich immer Schwierigkeiten hatte Puderzucker zu finden. Kann sein, dass es das gibt, aber meiner Gastfamilie war es auf jeden Fall nicht so geläufig, wie es hier in Deutschland bekannt gewesen wäre. Mit meinen Gastkindern habe ich zur Weihnachtszeit „sablés“ gebacken und diese auch so dekoriert, wie man es in Deutschland tun würde. Kann aber auch sein, dass ich diese Tradition eingeführt habe. Ist zwar kein Produkt, was man im Supermarkt fertig kaufen kann, aber meiner Gastfamilie war auch kein Zimt und Zucker bekannt und sie fanden es immer komisch, wenn ich meine Crêpes damit gegessen habe - das hat mich damals sehr erstaunt, weil es in Deutschland das klassischste ist Crêpes mit Zimt und Zucker zu essen.
Stimmt, Zimt und Zucker ist sehr Deutsch. Puderzucker gibt es im Supermarkt, et heißt sucre glace glaube ich 😊
Zimt, Zucker und mit Armagnac oder Grand Marnier flammbiert, bitte 🙂ganz toll schmecken Crêpes auch mit Zucker und Zitronen- oder Limettensaft.
Sehr lecker auch die bretonischen Galettes (Buchweizenmehl) mit Schinken und Käse. Das französische Mehl macht auch bei den Baguettes den Unterschied.
Was ist mit (weißem) Spargel? Den habe ich in Frankreich auch noch nie bewusst gesehen.
Den gibt es jetzt gerade, aber nicht so viel wie in Deutschland.
Hallo bei „Grand frais“ gab es den ganzen April und Mai weißen Spargel
Die "Landes" in Aquitaine ist eine echte Spargelgegend. Ich habe noch nie soviel (weißen) Spargel gegessen wie in diesem Jahr, auch in Deutschland nicht. Wohne am Mittelmeer.
@@uneviefrallemande während die spargelzeit gibt es spargel auch auf pizza ! Leute sind verruckt nach diese gemüse
Also Brausepulver gab es zumindest als ich Kind war.
Ich finde den deutschen Quark etwas trocken, daher esse ich lieber fromage blanc.
Lait fermenté ist das was am ehesten Buttermilch ähnelt.
Was man auch nicht findet, ist Grünkohl.
Ist Buttermilch nicht babeurre?
Und dafür gab es diese Produkte lange Zeit nicht in Deutschland zu kaufen, aber die Welt ist globaler geworden: petit chèvretines de l'Ardèche (kleine Ziegenfrischkäsetaler, jetzt dauerhaft bei Edeka/Hercules und mit Speck umwickelt saisonal bei Lidl oder ALDI), rillettes (Schmalzfleisch, saisonal bei Lidl oder ALDI ), Flanby (flan, eigentlich ein spanisches Dessert, saisonal bei Lidl), Kosmetikprodukte von Le petit Marseillais ( gab es kurzzeitig mal bei DM, jetzt einen Teil der Produktpalette online bei Amazon, aber leider nicht die Körpermilch, Cremes und Shampoo).
Was ich in Deutschland vermisse: ile flottante oder oeuf à la neige, ein Eischneedessert auf Vanillesauce, Putzmittel mit Lavendel oder Orangenblütenduft (bspw. Carolin), die Kosmetikserie Le petit Olivier und noch so einiges.
Dafür sind Bäckereien in Deutschland in Bezug auf die Brotvielfalt unübertroffen, vor allem Körner und Roggenbrot fehlt mir in Frankreich dann doch, wenn der Aufenthalt länger als ein Urlaub ist.
super interessantes Video! Als ich in Paris Au Pair war wollte ich mal einen Schokokuchen für mein eines Gastkind zum Geburtstag backen. Ich hab ewig nach dieser typischen Schokoglasur gesucht, die man in einem Topf mit wasser erwärmt, heiß über den Kuchen gibt und die dann hart wird. Die Verkäuferin kannte sowas gar nicht und hat mir einfach so eine kalte Eissauce in die Hand gedrückt, die ja dann auch flüssig bleibt und gar nicht richtig auf dem Kuchen gehalten hat. Aber naja vielleicht gibt es sowas auch im Auchan😅
Stimmt, das gibt es hier so auch nicht... Es gibt so Schokoladentafeln zum Schmelzen, die benutze ich dafür. Liegt meist da, wo die ganz normale Schokolade ist.
Die Kuchenglasur ist für Franzosen sicher zu fettig, nimm am besten einfach eine gute Schokolade, die du über dem Wasserbad erhitzt.
Ich bin gerade nach 24 Jahren in Frankreich wieder nach Deutschland zurückgekehrt. Ein Produkt, das ich all die Jahre aus Deutschland mitgebracht habe ist Rübenkraut. Das wird vor allem im Rheinland viel gegessen. Ja, Toffifee gibt es nicht und Merci nur bei Aldi & Co. Jetzt werde ich wohl erstmal Dinge vermissen, die es in Deutschland nicht gibt. :D
Le Buttermilch, c’est le lait ribot breton: en Bretagne on met de la galette de sarrasin chaude dans du lait ribot froid, un délice 😋.
Pour le Grieß, c’est de la semoule de blé fine ou de blé tendre en France.
LG
Ich vermisse Milchreis, süßen Senf und echte Gewürzgurken oder Senfgurken. Und Quark!
Und wie heißt Gulasch und Waldmeister eigentlich auf Französisch?
...Milchreis (allerdings gekocht und in ALU-Töpfchen)o: schleppe ich immer mal wieder beutelweise aus Strasbourg ,,über die Grenze'', yummy! - nennt sich ,,Gâteau de riz - sur lit de caramel'' (von ,,Auch*n''). ,,Müller's Matsche'' ;o), die langweilige Reispampe aus deutschen Kühlregalen, kann da in Geschmack und Konsistenz nicht auch nur ansatzweise mithalten und wird von mir seither verschmäht...
Wie? Keine Lebkuchen, keinen Apfelstrudel, keine Plätzchen 😳 Das würde mir fehlen... Zum Glück backe ich selbst gern 😊 Was den Kohlrabi betrifft, scheiden sich in Europa in der Tat die Geister. Mein polnischer Nachbar hat mich ganz erstaunt angesprochen, als ich das erste Mal Kohlrabi im Garten angepflanzt habe. Er meint, in seiner Heimat wäre das prima Futter für die Schweine, aber essen tut das keiner 😉
Witzig, offenbar ist Kohlrabi wohl echt sehr deutsch!
Kohlrabi gibt es hier im Bioladen.
Zumindest gibt es in Französisch ein Wort dafür (chou-rave), im Englischen gibt es gar keine Übersetzung.
Aber daür gibt es éclairs au chocolat, tartes aux abricots, fraisiers, bûche de Noël... Man lernt andere Sachen zu kennen und zu essen , besonders in Frankreich!
@@uneviefrallemande Ma grand-mère disait que c´était mangeable qu´en temps de guerre
et encore !
Ich kenne Griesbrei, aber erst seit ich in Deutschland lebe. Spezi habe ich mit diesem Video entdeckt.
Ich war in der Bretagne und Spezi ist unbekannt. Als ich dem Kellner das erklärt habe, hat er die Augen verdreht und gelacht.
Weil Ritter Sport extra quadratisch gebaut wurde, damit sie in eine Sporthosen-Hosentasche passt, glaube ich. Hab vor hundert Jahren mal eine Doku gesehen.
Wenn wir in Biarritz Urlaub machen,vermisse ich immer meine Zwiebelmettwurst😄 Habe ich bisher in keinem Laden gefunden,nicht mal im Lidl😄
Zwiebelmettwurst an der Atlantik Küste, wäre das letzte was ich da vermissen würde. 😵💫
Arrghhh. Eine meiner Leiblingsstädte ist Bayonne. Und zum Guggenheim Museum Bilbao ist es von Biarritz auch nicht weit.
Bonjour, danke für deine Videos. Machst du toll. Wir nehmen an statt Quark auch immer feinste blanc
Etwas spät, aber ich hoffe, ich kann dir trotzdem noch helfen. Couscous semoule ist Hartweizengrieß. Somit wäre Grießbrei wieder möglich. Couscous semoule gibts beim Trockensortiment, wo du auch Kartoffelpürree, Nudeln, Soßen und Brühe bekommst.
Zu Rittersport Schokolade gibt es einen Beitrag von Karambolage. Kann ich allgemein sehr empfehlen^^
Danke für den Tipp!
De rien 😊
Petite je mangeais pas mal de gâteau de semoule. Mais en effet ça n'a pas exactement la même consistance que le Grießbrei.
Coucou. Le Quark je me demande si ça pourrait pas être comme la faisselle. Si tu goûtes tu me diras :)
Il faut vraiment que je le goûte !
Coucou, je peux vous dire que c'est pas vraiment de la vaisselle. Le Quark ne pique pas du tout comme la faisselle. J'en suis sûre qu'il n'y a pas de Quark en France. 🙈
Witzig! 🙂 ein paar Dinge sind mir auch schon aufgefallen. Quark.... ich wollte meinem französischen Freund erklären, dass er sich auf seinen Sonnenbrand Quark auftragen soll. Jetzt verstehe ich wieso er es nicht richtig verstanden hat 🙂. Latte Macchiato... ich habe mir ein Latte Macchiato im Restaurant bestellt 🙈. Es hat etwas länger gedauert, aber nach längerer Erklärung habe ich einen leckeren Kaffee mit Milchschaum bekommen ❤️. Mein französischer Freund findet unser Bier 🍺 mit Limonade oder Bier mit Cola seltsam. Ich weiß nicht ob es in Frankreich Radler gibt? Vielen Dank für das Video! Ich musste bei mehreren Dingen schmunzeln 🙂
Es gibt hier Radler, das nennt man Panaché :)
>>>Mein französischer Freund findet unser Bier mit Limonade oder Bier mit Cola seltsam
bei Sonnenbrand einfach eiskalt duschen, zur Not stundenlang. Das hat mir mal den Urlaub gerettet.
Kohlrabi, es könnte damit zu tun haben, dass er immer eine gleichbleibende Wasserversorgung braucht, wenn der Boden austrocknet kann er platzen und dann ist er unverkäuflich. Ich weiß aber nicht, ob Steckrüben auch so empfindlich sind, ich glaube aber nicht.
Apfelstrudel kommt doch aus Österreich, früher gab es den in Deutschland auch nirgends zu kaufen, weder im Geschäft, noch im Café.
Grüße aus dem Gers :), hier gab es letztes Jahr im Lebkuchen und Christstollen in allen Variationen im Leclerc. Falls du mal die Gelegenheit hast, geh mal zu NOZ. Da gibts ab und zu Deutsche Produkte, die in Deutschland nicht funktioniert haben :).
Franzosen trinken eher Cidre. Apfelsaftschorle ist nichts dagegen. 😂
Haha, ja, das ist eine Nummer härter als Apfelsaftschorle.
Apfelschorle hat ja keinen Alkohl! Cidre hat so viel Alk wie Bier!
@@BuddyNeighbour Weniger Alk. als Bier. Ich bin Bretonner, lebe in der Normandie : die Bretagne und die Normandie sind die wichtigsten Heimatländer der Cidrekultur, und niemals habe ich jemanden getroffen, der mit Cidre besoffen war. Zwar ist dieser Zustand wegen Cidreverbrauchs möglich, aber mit sehr grossen Mengen. Alkoholismus ist eher ein Risiko mit Calvados (Normandie) oder Lambig (Bretagne),d.h. Cidreschnaps
Trotzdem ist User Apfelwein besser. Wir Hessen haben ja das erfunden ,weil Napoleon die Weinstöcke angesteckt hat.
@@BuddyNeighbour nein, hat nur 4 Umdrehungen
Ritter Sport Schokolade gab es in Südfrankreich im " Proxi". Das ist allerdings schon 20 Jahre her.Ich weiß nicht, ob das heute noch so ist.
Nach einer Anekdote kommt der Name daher, dass die üblichen rechteckigen Tafeln nicht in die kleinen Taschen der Jacken der Fußballfans passten,, die auf dem Weg zum Fußballplatz an der Schokoladenfabrik vorbei kamen und eine Tafel einstecken wollten. So erfand Clara Ritter die quadratische Tafel und nannte sie "Ritter's Sportschokolade".
Grieß gibt es doch in jedem Supermarkt in Frankreich! Das ist aber vielleicht nicht leicht zu finden? Mir passiert es sehr oft hier in Deutschland, dass ich etwas im Supermarkt nicht finde. Sie werden anders organisiert. Von Grießbrei habe ich aber nie gehört ^^
Hi, es gibt auch keinen Traubenzucker... ewig und überall gesucht - nicht gefunden. Ich hätte einen zwecks Diabetes meiner Tochter gebraucht. Keine Chance weder im Supermarkt noch in einer Apotheke..
Ach ja, Quark gibt's in Frankreich nicht... Schmand und Schlagsahne übringens auch nicht aber es ist ungefähr gleich wie "crème fraîche liquide". Es war für mich am Anfang nicht leicht mir zurecht zu finden, wenn ich in Deutschland einen Kuchen mit Milchprodukten backen wollte. ;)
Ja, Backen ist hier echt sehr unterschiedlich zu Deutschland. Gut, dass ich eh keinen Backofen habe ;)
Gibt es eigentlich auch Schokoladen riegel in Frankreich wie snickers,Twix, Bounty, milky way mars, kinderschokolade, knoppers, hanuta, duplo, so die typischen Schokoladen riegel? 🍫🍫🍫🍫
Kein Knoppers, kein Hanuta und kein Duplo. Den Rest schon
wie ist das mit mon cherie ...?
Ich finde auch kein Puddingpulver hier in Frankreich (Clermont-Ferrand)
Stimmt!
Quark hab ich in den USA auch vergeblich gesucht. Wollte russischen Zupfkuchen backen ... 🙈
Ist Apfelstrudel nicht sogar vor allem österreichisch? Also klar, gibt es in Deutschland genau so, aber solche Mehlspeisen sind ja auch typisch für Österreich. :D
Ich mag Rittersport und auch Merci-Schokolade! Schade, dass es das anscheinend kaum in Frankreich gibt. :(
Ritter Sport heißt so, weil sie durch ihre Form in ein Sporttrikot in die Tasche passt. Bei ARTE gibt es ein Karambolage Video dazu.
Bin zwar immer nur im Urlaub in Frankreich und auch nicht grad in den großen Stätdten, aber Quark, Buttermilch, Kefir und Griess findest du definitiv im Supermarkt!
@Quark - kauf Mme Loïk
Apfelstrudel gibt es in den Restaurants in der Rue des Rosiers.
In Frankreich wird man sicher auch kein Fondant (zum Verzieren von Kuchen) finden, das isst auch kein Franzose, auf einen guten Kuchen kommt Schokolade oder Marzipan oder eine leichte Glasur aus Marmelade o.ä.
Ich liebe Frankreich 🇫🇷 für mich ist das schönster Land. Die Sprache ist sehr schon.
Ritter Sport verwendet kein Palmöl, deshalb ist sie tendenziell schon gesünder als andere Schokolade, aber natürlich trotzdem nicht gesund 😂
Rittersport findet man auch in den Tankstellen
Gries kann man auch in Indischen Länden finden
Heißt azf Hindie: soojee.
Aussprache Su - jie
S wie in school und ein langes U/ j wie in Jeans .
Kann man ein Hörprobe auf UA-cam finden
Bei Soojee recipe.
Danke für den Tipp!
@@uneviefrallemande Gern geschehen 🙂
RITTER SPORT SCHOKOLADE, wie auch Marsriegel u.a. wurden früher als gesunder Energielieferant beworben.
Zu dieser Zeit waren Kohlenhydrate nicht negativ besetzt.
In Kroatien ist RITTER SPORT verbreitet, kosten aber mehr als Doppelte.
Alors on a de la semoule à peu près partout d'ailleurs c'est bizarre que vous n'en aillez pas trouvé car il y en a même à la cantine et pour le chocolat rittersport il existe mais avec moins de choix (3/4 sortes) dans beaucoup de supermarchés et le "jus de pomme qui pique" c'est du Champomy ! ^_^ et il y a des chocolats merci chez carrefour !
Elle ne parle pas de la semoule pour le couscous mais d'une semoule beaucoup plus fine.
Cela dit, dans mon enfance, je mangeais des gâteaux de semoule ressemblant au Griesbrei, même si la semoule pour le Griesbrei est effectivement encore plus fine que la semoule à gâteau.
Sirop in 40 Variationen gibt es bei uns nicht (außer manchmal Himbeer und Waldmeister )!
Mir fällt gerade ein dass ich noch nie Holunderblütensirup gefunden habe
Tolles Video!
Statt Kohlrabi rutabaga (schwedischer Kohl) von der selben Gattung. In der Bretagne, der Normandie und im Norden erhältlich. Gilt anderswo als Viehfutter... Süss mit honig, vinaigre balsamique und Entefilet...
Die Navette, kleine Rübchen, kommen geschmacklich unseren Kohlrabi sehr nahe.
@@Markuskrefeld Kohlrabi habe ich nur roh genossen. Mit Mintblättern finde ich Kohlrabisalat besonders erfrischend. In meinem Garten in der Normandie ist Kohlrabi sehr gut gewachsen, zumindest das erste Mal, das ich KR anzubauen versuchte : Bei den nâchsten Ansätzen haperte es, ich weiss nicht warum. Aus Klimagründen ? Glaub ich nicht : Nordwestfrankreich ist im Sommer normalerweise kühler und feuchter als Süddeutschland : Rutabaga (Kohlrübe) ist eine Pflanz, die zu starke Hitze nicht aushält und sie ist uns wohlbekannt... die habe ich auch in Irland gefunden.
@@yannickkersante7413 Mein Onkel, in der Vendée, lässt sich von uns im Frühjahr immer Kohlrabi-Setzlinge mitbringen und die wachsen zusammen mit den Navette im Garten. Geschmacklich kaum einen Unterschied :-)
Weihnachtsplätzchen darauf möchte ich nicht verzichten aber es gibt ja Mehl Zucker Milch und Backpulver das selber backen gehört doch auch dazu...
Es gibt keinen Harzer Käse, den ich bräuchte, um Kochkäse herzustellen
Sportliche Schokolade😃😂
Fromage blanc battu ist soooooooo lecker 😋. Wäre schön wenn wir den auch in D kaufen könnten.
Warum sollte es in Frankreich deutsche Schokolade geben? Die schmeckt doch zum Wegerennen, so wie das Palmfett durchschmeckt. Ich kaufe ausschließlich in Belgien bei guten Chocolatiers meine Schokolade.
Im Elsass gibts Mega leckeren Lebkuchen,
In Monoprix kann mann Weihnacht Lebkuchen kaufen . Es git auch plätzchen und Marzipan stollen////////// Ich habe oblaten lebkuchen in Galeria Kaufhof gekauft. ja das ist gut aber nicht besonder gut und gleichzeitig wahnsinnig teuer : 13€ um 4 scheibe !
Ja, guter Lebkuchen ist teuer. Den echten Nürnberger Lebkuchen finde ich aber so lecker, dass er sein Geld wert ist :)
Lebkuchen bei Lidl 😉
Wenn Griess "semoule" ist, dann findet man überall, um leckere Couscous vorzubereiten :)
Je n'y comprend rien mais la qualité ne cesse de croître 😉
Danke
Wir vermissten damals Dorschleber und Braunschweiger....
Was ich in Frankreich auch noch nie gesehen habe ist Puddingpulver. Hab‘ ich zumindest noch nie gesehen. Scheinbar kennt man das hier nicht.
Wozu braucht der Franzose Apfelsaftschorle, wenn er cidre hat? Und verschimmelte Milch (Kefir) haben die Araber zu uns eingeschleppt.
Cidre ist sehr gut, aber mit Alkohol. Eine gute Apfelschorle ist ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk, dass nicht zu süß ist.
Du erklärst sehr gut ... ich mag aber gerade das es eben anders ist was anders ist .
Apfelstrudel ist ja. Auch kein deutsches Nachspeise sondern ne österreichische
Mit Gries das stimmt nicht. Überall gibt es ihn fein und etwas grober. Aber es gibt keinen mittelscharfen oder milden Senf, keine Gewürzgurken, keine Klösse, kein Maggi (nur eine Alternative).
Natürlich gibt es Maggi in Frankreich.
Auch Gewürzgurken gibt es in vielfacher Ausführung!
Danke die Vorträge, Apfelstrudl käm ned aus Deutschland, sondern ursprünglich aus Ägypten und wurde über Osmanen, Magyaren und Österreichischer nach Deutschland gführt.
Ja, hab wirklich kein einziges aufgelistetes Produkt bewusst hier gesehen, ausser im Tante Emma Laden.
schwarzwald , in Frankreich ,ist sehr schwierig zu finden oder unmoglich
Navet sehr gut ... Steckrüben
Milchschnitte und Mandarinen in der Dose gibt es nur schwer. Man könnte das Video übrigens auch anders herum machen, was es nicht in Deutschland gibt 😉
Ah Ja! die Mandarinen aus der Dose ist für mich die merkwürdiste Sache... Und toast Hawai!!!