Coucou, je dois être un peu gland mais je me retrouve avec le "joint" et je sais pas comment le positionner. il est tout plat. c'est la seule partie de la video qui me manque. sinon, merci beaucoup pour ta video!
j'ai un petit distillateur VEVOR A je doit laisser fermenter les fruites dans la cuve, je passe sur les levures le principe de fermentation B ensuite sur la partie du haut ou il y a le serpentin je met de l'eau refroidi avec de la glace C je porte a ébullition est ce exacte ???merci de vos conseil .
Merci pour ta vidéo, j'ai 2 questions 🙂 , Avec 50 litres de moût , on en retire combien d'alcool liquide ? Ne serait ce que pour prévoir le récipient . La deuxième peut être plus technique . Pour procéder a une double distillation. Faut il attendre un peu ? L'alcool a température ambiante ?
Bonjour pour 50 litres tu peux compter environ 10 litres maximum et pour la double distillation tu lance directement derrière environ 7 litres jusqu'à la 3 ème si tu veux le must après tout dépend de ce que tu fais et si tu prévois un vieillissement en fût
Salut a toi! Merci pour ta vidéo déjà et ensuite petite question: ou t'es-tu fourni et as-tu eu des soicis avec les autorites controle au autre ? Je suis assez intéressé pour men acheter un 😉
Bonjour Je me suis fourni chez monkitsolaire pour les panneaux, bacs acier et chez upwatt pour la partie Enphase. Il y a les derniers micro onduleur de chez enphase tu gagné environ 100 w de prod par panneaux
Bonjour. Je découvre ta chaîne en cherchant des essais de l'alambic que je viens d'acquérir, et en profite pour te poser quelques questions . Peut être qu'on script écrit par avance permettrait un phrasé plus fluide non? Tu envoies des informations plus ou moins au hasard, entre l'ouverture des vannes, les "il existe différents types de levures", "la macération devrait durer 3 mois", et les explications hasardeuses quant aux principes fondamentaux de la distillerie... Encore une fois je trouve ça très bien comme vidéo, mais l'ayant visionné trois fois, je me permets, peut être à tort, de te laisser mon avis. Sur ce... Bonne distillation !
Bonjour Guillaume effectivement entre temps beaucoup de tests et de précision sur ma prochaine vidéo car entre temps j ai fait du whisky avec le malt maison, de la poire, du calvados, multi fruits et de la Grappa. Donc plus d expérience qui faut partager merci
@@jeromelesbonstuyaux3019 ouais je m'en doutais un peu. Pour la tête, je pense faire au pif, en enlevant les 10 premiers pour cent. T'arrives comment à gérer ma température ? C'est ma grosse question en fait.
Bonjour j'airais prusieur petites questions ?si ont prépare les fruit fermenter dans un fùt a part es ce que c'est dérangant? et es ce qu'ont peut controler le degrés d'alcool ? sur le site de VEVOR y'a plusieur type et forme diferente d'alambique aurais tu un conseil pour savoir le quelle prendre pour faire de la gnole ?merci
Bonjour Oui je te conseille de fermenté dans d autres fût, pour le degré d alcool oui tu peux contrôler mais il faut acheter séparément. Pour ma part je préfère goûter à la fin car au début tu as quelques choses qui sors à 70 degrés et 20 a la fin. Pour le système prend pas trop petit car un alambic a 20litre te donnera peux être 3l de jus final. Je te conseille aussi de distillé ton jus 2 fois minimum Bon courage
C est un des mieux quand on passe 1 fois ca fait 2 avec ce système. On peut mettre des aromes feuilles peche , menthe ....avec ou sans les billes Y faut a 78 ouvrir les 2 vannes 10 mn ( ca evite de. Jeter la tete environ 150 ml ( ou garder pour usage autres que alimentaire ) a 100 c est la queue qui sort faut arreter a 95 /96. Apres les queue on peu redistiller dans une nouvelle fournaie .le hic du rechaud paella de 20 c est que ca chauffe pas tres partout faut y mettre une plaque fonte ou fer epais dessus ( pas une tole. )
Aucune douane je l'ai reçu rapidement, pense à la fermentation dans une autre cuve alimentaire parce que ton céréales où fruit vas collé au fond et tu vas cramé la première tournée
Salut petite question. Les deux vannes pour le méthanol sur la colonne , tu les ouvres/fermes quand ? Au début de la distillation ou 10 min avant la fin. C'est pas très clair sur leur notice.
De base quand ton moue et fait tu fait chauffer tu ouvre la vanne du haut a 80c pendant 10min pendant les premiere tete plus ou moin 80cl le méthanol tu peut le jeter ensuite tu referme la vanne du haut et tu procède a la distillation recupere ton alcool dans un recepteur avec un mustimetre tu aura les degres d alcool en temps reel puis dans des bocaux ou autre récipient sans eviter de faire une filtration a la sorti pour plus de pureté quand tu vois que ton alcool descent a 35% la tu peut stopper car les queux sont pas bonne ont en fait ratement quelque chose sauf pour rebalancer dans un moue
Salut Franchement une 50 litres tu mais un peu près 40 litres de moût. Je pense que c'est déjà énorme alors c sur que si tu a un plus gros budget vas y. Tu as combien de moût ? Et qu elles fruits à tu mis. Pour les réseaux je te conseille ta propre expérience car si tu fais du whisky par exemple il faut un vieillissement au fut de chêne etc... Vraiment chaque fruit et différents je commence à peine et ce que je trouve de génial c'est illimité dans la recette.
Coucou, je dois être un peu gland mais je me retrouve avec le "joint" et je sais pas comment le positionner. il est tout plat. c'est la seule partie de la video qui me manque. sinon, merci beaucoup pour ta video!
Bonjour
Il a deux joints le premier en dessous de la colonne et l' autre entre la colonne et le refroidissement
@@jeromelesbonstuyaux3019 Oui, mais entre le couvercle et la cuve?
Une petite questions les fruits qui ont fermenté dans mon tonneaux je les mais par dessus le tamis ?
Bonjour
Si vos fruits ne se sont pas broyer avec la fermentation alors il vaut mieux, comme ça votre cuve ne crame pas .
j'ai un petit distillateur VEVOR A je doit laisser fermenter les fruites dans la cuve, je passe sur les levures le principe de fermentation B ensuite sur la partie du haut ou il y a le serpentin je met de l'eau refroidi avec de la glace C je porte a ébullition est ce exacte ???merci de vos conseil .
Bonjour
Juste l eau du robinet suffit et pour la fermentation ça dépend quelles fruits où céréales que t utilise
Merci pour ta vidéo, j'ai 2 questions 🙂 ,
Avec 50 litres de moût , on en retire combien d'alcool liquide ? Ne serait ce que pour prévoir le récipient .
La deuxième peut être plus technique . Pour procéder a une double distillation. Faut il attendre un peu ? L'alcool a température ambiante ?
Bonjour pour 50 litres tu peux compter environ 10 litres maximum et pour la double distillation tu lance directement derrière environ 7 litres jusqu'à la 3 ème si tu veux le must après tout dépend de ce que tu fais et si tu prévois un vieillissement en fût
@@jeromelesbonstuyaux3019 C'est un projet expérimental, quelque chose comme de la cachaça, mais avec l'agave
Salut a toi! Merci pour ta vidéo déjà et ensuite petite question: ou t'es-tu fourni et as-tu eu des soicis avec les autorites controle au autre ? Je suis assez intéressé pour men acheter un 😉
Bonjour
Je me suis fourni chez monkitsolaire pour les panneaux, bacs acier et chez upwatt pour la partie Enphase.
Il y a les derniers micro onduleur de chez enphase tu gagné environ 100 w de prod par panneaux
Excuse moi j'ai cru que c'était pour les panneaux solaires.
Donc chez vevor et aucun souci car tu peux faire de l hydrolat donc autorisé
@@jeromelesbonstuyaux3019 merci beaucoup !!
@@jeromelesbonstuyaux3019 donc directement sur leur site, envoie postal et pas de problèmes de douanes ? Super mais c'est presque trop beau
Oui aucun souci
3 mois de fermentation, ça me parait beaucoup ?
Bonjour
La fermentation naturelle reste plus lentement et vous pouvez garder votre moût 1 an sans problème.
Bonjour --petite question est ce ca sent fort? niveau voisinage--- merci a toi
Bonjour aucune odeur, il faut être très près pour sentir
Bonjour est ce qu'on faire des hydrolats ou huiles essentielles avec ?merci d avance ...
Bonjour bien sûr nous pouvons faire des huiles et hydrolats
@@jeromelesbonstuyaux3019merci pour votre réponse ..
Oui désolé de la réponse tardive
@@jeromelesbonstuyaux3019 mieux vaut tard que jamais ! Mais autrement il faut mettre les boules si on distille des HE. ?
Oui car sa évite les impuretés
Bonjour.
Je découvre ta chaîne en cherchant des essais de l'alambic que je viens d'acquérir, et en profite pour te poser quelques questions .
Peut être qu'on script écrit par avance permettrait un phrasé plus fluide non?
Tu envoies des informations plus ou moins au hasard, entre l'ouverture des vannes, les "il existe différents types de levures", "la macération devrait durer 3 mois", et les explications hasardeuses quant aux principes fondamentaux de la distillerie...
Encore une fois je trouve ça très bien comme vidéo, mais l'ayant visionné trois fois, je me permets, peut être à tort, de te laisser mon avis.
Sur ce... Bonne distillation !
Bonjour Guillaume effectivement entre temps beaucoup de tests et de précision sur ma prochaine vidéo car entre temps j ai fait du whisky avec le malt maison, de la poire, du calvados, multi fruits et de la Grappa. Donc plus d expérience qui faut partager merci
@@jeromelesbonstuyaux3019 ha oui?
Je ne sais pas par quoi commencer perso.
La qualité était au rdv?
Au top j ai fait 2 passe le plus dur est de gérer la température et aussi de retirer la tête et la queue
@@jeromelesbonstuyaux3019 ouais je m'en doutais un peu.
Pour la tête, je pense faire au pif, en enlevant les 10 premiers pour cent.
T'arrives comment à gérer ma température ?
C'est ma grosse question en fait.
Bonjour j'airais prusieur petites questions ?si ont prépare les fruit fermenter dans un fùt a part es ce que c'est dérangant? et es ce qu'ont peut controler le degrés d'alcool ? sur le site de VEVOR y'a plusieur type et forme diferente d'alambique aurais tu un conseil pour savoir le quelle prendre pour faire de la gnole ?merci
Bonjour
Oui je te conseille de fermenté dans d autres fût, pour le degré d alcool oui tu peux contrôler mais il faut acheter séparément. Pour ma part je préfère goûter à la fin car au début tu as quelques choses qui sors à 70 degrés et 20 a la fin.
Pour le système prend pas trop petit car un alambic a 20litre te donnera peux être 3l de jus final.
Je te conseille aussi de distillé ton jus 2 fois minimum
Bon courage
@@jeromelesbonstuyaux3019 ok merci
Il est bien grand
Apres
C est un des mieux quand on passe 1 fois ca fait 2 avec ce système. On peut mettre des aromes feuilles peche , menthe ....avec ou sans les billes
Y faut a 78 ouvrir les 2 vannes 10 mn ( ca evite de. Jeter la tete environ 150 ml ( ou garder pour usage autres que alimentaire
) a 100 c est la queue qui sort faut arreter a 95 /96. Apres les queue on peu redistiller dans une nouvelle fournaie .le hic du rechaud paella de 20 c est que ca chauffe pas tres partout faut y mettre une plaque fonte ou fer epais dessus ( pas une tole. )
Pour la grandeur il est parfait car ton moût prends énormément de place et il faut laisser de l'air
Il faut ça minimum car tu le remplis max au trois quarts
Et surtout t’as été embêté à la livraison du produit à la douane ?
Aucune douane je l'ai reçu rapidement, pense à la fermentation dans une autre cuve alimentaire parce que ton céréales où fruit vas collé au fond et tu vas cramé la première tournée
Salut petite question. Les deux vannes pour le méthanol sur la colonne , tu les ouvres/fermes quand ? Au début de la distillation ou 10 min avant la fin. C'est pas très clair sur leur notice.
Bonjour j ouvre à partir de 78 degrés et ne pas dépasser les 100 degrés
De base quand ton moue et fait tu fait chauffer tu ouvre la vanne du haut a 80c pendant 10min pendant les premiere tete plus ou moin 80cl le méthanol tu peut le jeter ensuite tu referme la vanne du haut et tu procède a la distillation recupere ton alcool dans un recepteur avec un mustimetre tu aura les degres d alcool en temps reel puis dans des bocaux ou autre récipient sans eviter de faire une filtration a la sorti pour plus de pureté quand tu vois que ton alcool descent a 35% la tu peut stopper car les queux sont pas bonne ont en fait ratement quelque chose sauf pour rebalancer dans un moue
Salut, est-ce que tu as des réseaux qu’on puisse discuter ? Car je sais pas si la cuve est assez grande comparée à ma quantité de mon mou
Salut
Franchement une 50 litres tu mais un peu près 40 litres de moût.
Je pense que c'est déjà énorme alors c sur que si tu a un plus gros budget vas y.
Tu as combien de moût ? Et qu elles fruits à tu mis.
Pour les réseaux je te conseille ta propre expérience car si tu fais du whisky par exemple il faut un vieillissement au fut de chêne etc... Vraiment chaque fruit et différents je commence à peine et ce que je trouve de génial c'est illimité dans la recette.
@@jeromelesbonstuyaux3019 j’ai remplis un peu plus de la moitié de mirabelle un fut de 120 L et un fut de 60l avec des pruneaux
@@trencev100 ok tu vas séparé le liquide du solide en pressant ? Car de suite ton moût va perdre au moins 60%.
Pour moi c suffisant sachant que tu vas sûrement faire 2 passe
D’accord