สโตเลน คริสต์มาสบัตเตอร์เค้ก เค้กบัตเตอร์ผลไม้รวม Christmas Stollen Cake (Mixed fruit butter cake)
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- 📢 กดปุ่ม CC ตรงมุมขวาด้านบนของวีดีโอ เพื่ออ่านคำบรรยาย
📢 For subtitle in your language . please click CC button on video. Thank you
สวัสดีคร๊า วันนี้มากับขนมเค้ก สูตรนี้เป็นเค้กเนย หรือบัตเตอร์เค้กค่ะ เปิ้ลจับเอาขนมสโตเลน ขนมประจำเทศกาลคริสต์มาส มาแปลงร่างเป็น บัตเตอร์เค้กผลไม้รวม สูตรนี้ทำง่ายไม่ยุ่งยาก นุ่มและอร่อยมากๆค่ะ
สโตเลน คริสต์มาสบัตเตอร์เค้ก เค้กบัตเตอร์ผลไม้รวม Christmas Stollen Cake (Mixed fruit butter cake)
วิธีทำแบบวีดีโอ ดูได้ที่ยูทูปนะคะ
ส่วนผสม
ได้ 1 โลฟ พิมพ์บัตเตอร์ 24x11x7 ซม (8-9 นิ้ว)
อัลมอนด์ผง 65 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
ไข่ขาว 12 กรัม
เกลือเล็กน้อย
กลิ่นอัลมอนด์
เนยจืด 120 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 2 ฟอง + ไข่ที่เหลือจากทำ มาร์ซิพาน
น้ำผึ้ง 15 กรัม
นมรสจืด 30 กรัม
แป้งเค้ก 165 กรัม
ผงอบเชย หรือ ผงเครื่องเทศรวม 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
แครนเบอร์รี่ 90 กรัม
แอพริคอท 90 กรัม
เหล้ารัม 50 กรัม หรือน้ำเดือด สำหรับแช่ผลไม้แห้ง
แป้งสำหรับคลุกผลไม้แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์สับหยาบ 60 กรัม
เนยจืดละลาย 40 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง หรือ น้ำตาลโดนัท
วอร์มเตาที่ 170 องศา ระยะเวลาอบ 40-45 นาที
ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ ไม่เปิดพัดลม ระยะเวลาอบ
สามารถปรับได้ตามเตาอบของแต่ละบ้าน
และปรับตามขนาดของขนมที่อบ
Ingredients
Yield for 1 loaf (8 inch or 24x11x7 cm)
65g Almond powder
50g Icing sugar
12g Egg white
Pinch of salt
Almond Aroma (bitter almond)
120g Unsalted butter
1/4 Teaspoon salt
80g Sugar
2 Large Egg + Leftover egg from Marzipan
15g Honey
30g Milk
165g Cake flour
1/4 Teaspoon Cinnamon powder or Mixed spice powder
1 Teaspoon Baking powder
90g Dired Carranberry
90g Dried Apricot
50g Rum or Boiling water for soake
1 Tablespoon Cake flour
60g Chopped Almond
40g Melted unsalted butter
Icing Sugar or Snow sugar
Pre-heat the oven for 170'c No fan force
Bake for 40-45 mins Baking time can be adjust by
different of oven and size of what you bake
#stollen #christmasstollen #สโตเลน #เค้กผลไม้รวม #เค้กเนยสด #บัตเตอร์เค้ก #เค้กผลไม้ #เค้กเนย
#mixedfruitcake #buttercake #fruitcake #christmascake #christmas #holidays #bakery #baking #homemade #breakfast
#homemade #แม่บ้านตุรกี #asliinkitchen #asli_kitchen
#asliinturkey
ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่ / asliinkitchen
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram / asli_kitchen
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค : / 2449913875337596
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี : / asliinturkey
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : asliinkitchen@gmail.com
Music: www.bensound.c... Bensound : Cute
เยี่ยมที่สุด
น่าทานจังเลย
หลังอบต้องเอาเข้าตู้เย็นตอนร้อนๆเลยหรือว่าปล่อยให้เย็นก่อนค่อยเอาเข้าตู้เย็นคะ หลังโรยน้ำตาลไอซิ่งแล้วอะค่ะ
เปิ้ลแช่แข็งเลยค่ะ จะรอให้คลายเย็นก่อนแช่ก็ได้ค่ะ
ถ้าไม่ใส่มาร์ชิพานได้มั้ย เนื้อเค้กหวานมากรึป่าว มีสตอเบอรี่อบแห้งก็ต้องแช่น้ำร้อนใช่มั้ย เก็บเค้กยังไงถ้าจะเอาไว้หลายวันรึว่าทานไม่หมดค่ะ
ไม่ใส่ก็ได้ค้ะ เค้กไม่หวานมาก เพราะมีความหวานจาก มาร์ซิเพน และผลไม้แห้งแล้ว
ผลไม้แห้งทุกชนิดควรแช่น้ำร้อนค่ะ เพื่อไม่ให้ไปดูดความชื้นของเค้ก เดี๋ยวเค้กจะแห้งร่วนหลังทำ
เก็บแช่เย็นปกติทั่วไปค่ะ
ขอบคุณค่า❤❤❤
สูตรดีมาก
😅น่าทานค่ะคุณเปิ้ล สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ
หวานจาก marzipan กับผลไม้รวมค่ะ ตัวเค้กถ้สไม่มีผลไม้จะไม่หวานค่ะ
ส่วนน้ำตาล ไม่ต้องโรยก็ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณเปิ้ล