【京都蔬食探險】米其林推薦！揭秘「Vegan Ramen UZU」的獨特風味｜五郎的蔬食巡禮

🇯🇵 冬日京都，陽光明媚，氣候宜人，與您分享我的特別行程！這一次，我來到歷史悠久的京都，探索當地的素食美食界。我的首站是「本能寺」，感受京都的古典魅力，隨後搭乘便利的地鐵，進入這座城市的心臟。
🍲 我的目的地是「Vegan Ramen UZU Kyoto」，一家位於京都御所附近的隱藏巷弄中，連續兩年獲得米其林必比登推薦的素食拉麵店。作為一位專業主廚，我特別期待品嚐他們的創意料理，探索這家蔬食餐廳的獨特之處。
🌿 從入口開始，就能感受到UZU的獨特氛圍--簡潔優雅的裝潢、精緻的招牌，以及服務人員的熱情款待。在這裡，我體驗了不僅是美食，還有藝術和文化的融合。
🍣 料理方面，從「美山五味の湯葉巻き」到精緻的ヴィーガン押し寿司，每道菜都展現了極致的工藝和創新。拉麵湯底清澈、風味濃郁，完美地展現了植物性食材的精髓。此外，我還特別感受到了日本拉麵的獨特之處--濃郁卻不鹹重的美妙口感。
🎨 美食之旅不僅限於味蕾，「Vegan Ramen UZU Kyoto」的牆上播放著teamLab的藝術作品，創造了一個沉浸式的用餐環境，讓人陶醉於視覺、聽覺、味覺和嗅覺的完美結合。
🤔 此行不僅是一次美食之旅，更是一次深度的學習體驗。作為五郎時食的主廚，我在這裡得到的啟發和震撼，無疑會影響我未來的料理創作。
🌟 想要親身體驗這趟京都的蔬食之旅嗎？別忘了訂閱我的頻道，並開啟通知，一同探索更多精彩的蔬食之旅！🔔
#五郎蔬食巡禮 #京都蔬食 #VeganRamen #京都旅遊 #蔬食主廚 #美食探索 #日本文化体验 #藝術與美食的結合 #teamLab #米其林必比登 #素食拉麵 #VeganSushi #日本蔬食之旅

[@user-lm6mh3kb4z]

不只葷轉素主廚的謙卑讓我更欣賞個人修養內函所制做出的無限美食有著期待感~

[@Japanesefinedining]

謝謝🙏

[@user-be8jb6hx6t]

這樣專業日式料理講評，受益良多。
尤其是《空書》的牆面藝景，
讓用餐質感昇華不少～
非常謝謝五郎的介紹。

[@Japanesefinedining]

很特別的用餐體驗，很高興與你分享

[@user-ip2he5vb9e]

你說話眼睛會笑，感謝分享！

[@Japanesefinedining]

真的發自內心的喔，謝謝你喜歡😘

[@koaysh]

期待！

[@Japanesefinedining]

謝謝喜歡💕

[@killrlj]

主廚客氣了, 五郎的壽司在日本也是名店等級的

[@Japanesefinedining]

謝謝您的鼓勵

[@5foreststudio]

想跟主廚去體驗各種蔬食的美學與文化🥰

[@Japanesefinedining]

敬請期待😚

[@moriouLove]

チャーシュー入れたらもっと美味しそう

[@leahcarh]

Vegan Ramen UZU 在東京teamLab Planets也有一間分店

[@Japanesefinedining]

是喔
您也喜歡嗎？

[@leahcarh]

@@Japanesefinedining 不好意思，覺得視覺效果很強，但沒有特別好吃

[@tokyoflyboys]

❤❤めっちゃいい

[@edwardmccarthy4855]

☹️ "Promo SM"