江浙名菜鳳還巢

我們這裏說的鳳還巢不是梅蘭芳先生的京劇名篇，而是一道江浙名菜。按照中國的傳統，新婚夫妻婚後第七天要回娘家，鳳還巢就是江浙地區娘家招待新婚女兒女婿的傳統名菜。我這裏會介紹兩種做法，這是第一種。