強力推薦初學看【一次多張水餃皮不用擀麵杖】【如何手擀雞蛋麵】如何包出漂亮餃子 學會保證創出一片天 【您買的麵有多少太白粉 多少防腐劑？】學會自己做吧
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- Опубліковано 5 вер 2024
- #巧娘蔥油餅#巧娘去凍蒜
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大家好本影片內容如何擀水餃皮
如何擀雞蛋麵
煮水餃要多少分鐘
麵跟水餃皮 加了多少 太白粉 多少防腐劑 我知道你不知道
所以希望大家學習自己做麵很簡單 吃出健康
強烈推薦如何做馬鈴薯澱粉ua-cam.com/video/EcKxnYeB2UA/v-deo.html
我不忍了ua-cam.com/play/PLY1OGj6kuzjzNws5UN5kFEr0deKBAA3Ya.html
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太厲害了。巧娘。
您Line多少？我老婆想跟您學習
@@hu311 老師我好喜歡你 我天天都在看你的影片 好想學麵食
巧娘什麼都會做太有才了、真佩服、你的家人真有福氣能得到你這塊寶、巧娘奶奶也是塊寶。
謝謝
奉勸年轻人，趕快學起来，在我那個年代，花錢學都學不到這麼精湛手藝，唉…現代的年轻後輩，不知那輩子修來的福報！
妳非常優秀的麵食老師專家⋯
也是非常孝順的人每次都會提及自己的長輩的優點以及教導
感恩的心 長輩教導銘記在心
巧娘的奶奶很有智慧、巧娘很聰明也都學起來、也都不藏私感恩巧娘哦！👍👍👍⋯⋯
🤣👍謝謝
讚！讚！讚！我要給妳一千個讚！一萬個讚！妳的做法 配料真是太棒了！不知那為幸運的人娶了妳。我很羨慕。要是我兒子娶一個像妳一樣的。那我肯定要非常非常的高興。讚！讚！讚！
🤣👍加油啦
我還頭一次看到跟我做一様的麵食、發麵做包子、饅頭、過年做的棗子大饃饃，大餅。燙麵做單餅、餡餅、菜盒子、蔥油餅、鍋貼、蒸餃、，桿雞蛋麵等，六歲桿餃子皮 ，三個大人包餃子，媽媽都喜歡我桿的餃子皮、、、今天看到妳做麵食的感覺好熟悉、好溫暖、好開心！
🙏❤
這篇是實用教材教法的影片，不僅是讓自己和家人吃的健康😍，也是可以學習一技之長的教學👍謝謝巧娘姊姊無私的也把奶奶的經驗做給我們看🌾，這篇可以收藏❤️或許有那麼一天可以運用這些教學做法，為自己創造出無限可能的……一天。愛妳呦💐🌷
謝謝您 做常了就很簡單
謝謝心靈手巧的巧娘的分享!
妳一定是家裏的寶! 家庭凝聚力。
不單止要感謝老師無私的教學，也要感謝您奶奶的秘方！
巧娘，不愧是山東人，麵食類都好拿手，手很巧，謝謝你的分享，教大家包餃子擀餃子皮👍👍😁😁
非常非常感謝您，
台灣人的素質真的沒有您高啦，謝謝您抬愛台灣人
我也是在中國大陸(廣東東莞)工作17年過，所以
第一呢，我覺得月是故鄉圓，所以台灣最好
第二呢，台灣最美的風景就是人。
第三呢，巧娘巧娘超級棒
謝謝您👍🙏
看您作餃子麵條的功夫真棒真是大師
🤣👍疫情 希望大家好好做給家人吃
太受益了，就想学一次可以擀几张饺子皮的方法， 没想到还学到了不用擀面杖可以擀出更多的饺子皮🌹🙏😄👌
多用乾粉很好擀
好喜歡巧娘的麵點教學，感謝您~😍
真感謝巧娘的老公，將山東麵食高手娶到台灣，讓我們受益良多，巧娘如同名字一樣，擁有智慧巧手，不吝指導，感恩。
👍❤謝謝您鼓勵支持
好網頻：點對一招半式名四海，勝過熬三年半；師恩！謝謝分享！
謝謝您表揚 開心
YT上看那麽多自媒體拍的影片無論是烹飪，或是山水美景通常是過眼即忘，唯獨巧娘的影片看著看著都有一股莫名的感動！謝謝👍👍👍
最好的麵食教學影片朋友圈奔相走告不看不知道看了嚇一跳
最喜歡巧娘的影片，親切溫暖的聲音，像自己的媽媽在教功夫給女兒，感覺好好。巧娘，我兒子不愛吃麵條，喜歡吃貓耳朵，麵團我也可以直接用手拉片嗎?
你看看這個ua-cam.com/video/8el-1g_vzP0/v-deo.html
@@hu311 謝謝巧娘，我兒子說妳好厲害
謝謝儿子很大了吧
@@hu311 兒子只是個國小生，停課在家做麵食給他吃，順便拿麵團給他玩，他很喜歡玩。
一定讓他玩 我就是從小玩
👍🌹您好棒呀！真心覺得能有您的百分之一就好了。謝謝您的分享辛苦了
老爸教我包餃子的方式和您一樣，真的又快又好。我也都是自己擀麵條吃，比買的好吃多了。
您太厲害了
好詳盡的講解，謝謝巧娘的慧心巧手，謝謝巧娘奶奶❤️❤️❤️
❤👍愛你喲
@@hu311 🥰🥰🥰
看妳做麵點很療癒❤️
謝謝您晚安
9 Like. Wow what a wonderful recipe. Look so yummy and delicious. Beautiful presentation. Thank you so much for sharing. Have a nice day. 👌👌💐💐
謝謝您
非常感謝巧娘，開始看您的影片學撖餃子皮，手好酸，更加佩服您~
常常做就会了
看你做麵條跟餃子的功夫，真的是大師级的。
巧娘謝謝妳！你教得好仔細是！全網最仔細的手工制作教程
巧娘老师你真是我迟来的爱，这两天才发现你的视频，我真的太高兴了，谢谢你，我在印度尼西亚小市镇没有传统的面食老师，你的讲解很明白也很风气，我很喜欢真的很感谢你了。解了我多年来的念头，我家大小都爱吃面食。
👍🙏❤有緣 麵類我從小到大吃
很熟悉 想知道的盡量問
我看到都会回復
這個看了就覺得好吃!謝謝姊姊!找時間來試試看
加油啦
首先就是謝謝妳的無私分享。其中過程勾起兒時回憶！有機會到太平拜訪！
歡迎您👍💯
學到很多技巧，真是感恩。
加油
巧娘的視頻說得清楚聽得明白，很好。謝謝無私奉獻
甩圈的方法好啊真好，省事多了又均匀👍👍
懶人做法
好幸福喔🥰
加油自己做吃健康
我现在看第二次了！巧娘教的很仔细！我年纪大的记不住
😀❤💯愛你
謝謝巧娘。真是麵食寶藏。
今天做斤餅
巧娘，今天的擀麵是國寶級喔！😻太厲害了❤️👍
去年2月疫情開始因為一家大小都待在家每天煮三餐加宵夜😅沒法上班政府也不給紓困金（雖然6月才給但是太慢了😓）餐餐都想破頭怎麼省錢，就上網學做麵點，台式麵包。手工水餃是現在每星期六固定午餐。巧娘說的對自己做安心又健康且便宜已不吃外面賣的。
日本都是吃煎餃沒有吃水餃的習慣，餃子皮是薄又缺彈性就是沒手工好吃😋
我都沒放馬鈴薯粉🥔，是啥作用呢？🤔不放可以嗎？還有手擀麵煮了會斷是醒麵的問題嗎？請賜教🙇♀️
馬鈴薯澱粉影片我剛放鏈接
隨時可作只要吃馬鈴薯就撈出來就是
沒有也不用放 放鹽 雞蛋就好
斷 就是麵也太軟 您参考我的配方試看看
@@hu311
謝謝巧娘的指點🙏
台灣的毒澱粉事件我不知道唉🤭查了一下發生在2013年，真是太缺德了😨添加化學原料增添防腐性跟彈性，難怪台灣洗腎者這麼多😱！這不搞出人命才怪！！
我從來沒買過都自己做
巧娘您好！看您包的餃子跟我母親包的一樣，不太大，很飽滿，我母親说：在青島招待女婿的，都不太大！请问有此一说吗？哈哈哈！
你知道為甚麼嗎？ 因為早年女婿怕羞 怕吃相不好看 不敢張大最 因為以前結婚才見面 所以
丈母娘痛女婿 包水餃 比花生大一點點 而已 我奶奶包的很小
@@hu311 原来还有典故，又长知识了
天天宅在家看巧娘影片學做美食👍
加油啦
我昨天吃餃子忘了放迷迭香，你這視頻看了不知道多少次了，久不久又看，我已經學會自已做餃子皮但還是包不好🙏謝謝🙏💐
你太棒了 加油
巧娘啊你真的是很有耐心做教学篇啊
謝謝
您太巧啦！
感謝分享這樣詳細的教學！
這手桿麵技巧太強了👍👍👍
😁😁謝謝您加油
真不愧是巧娘啊
謝謝您加油自己做吃出健康
很棒的教學視頻，存檔試著作，讚👍🏻喔
🙏❤加油
谢谢您的分享。。很仔细。。学会了很多 😇👍
🤣👍
謝謝你這麼仔細的教學
❤🙏
巧娘:您太棒了~無私的分享太受益了
馬上訂閱👍👍👍
謝謝您喜歡加油啦💯❤🙏
巧娘:請問 擀麵杖中間粗兩頭細的。謝謝
抱歉是問您在台灣哪裡買得到?
巧娘，每天要聽著妳的聲音才入睡耶😘😘😘
謝謝您晚安
好棒喔！明天就來試做看看
加油啦
最喜欢您和面的方法， 最难揉的时候不用揉，等几分钟后再揉， 而且最后揉面的结果非常好👍
為甚麼 她們都馬上揉 真的很難揉
謝謝您🙏，菩薩
👍🤣
🙏🙏🙏感谢老师用奶奶👵的方法教我们感恩🙏
🙏❤這個擀好放冰箱 不沾黏
挖嗚@@！做出來的麵條真漂亮
謝謝巧娘老師教學
真的好厲害👍
現在我跟著作
明天晚餐就有得吃
今天我有跟著做馬鈴薯水煎包
真的很好吃
但是經驗不足還是有水氣
可是做起來很好吃就是
沒有拍照
下次做更好時候再拍照
謝謝巧娘
💯👍很棒啊加油
是巧娘教的好謝謝妳
再请问巧娘：一请问如何分享給大陸的親友看您的视频？因她們打不開UA-cam!我今年已66歲了！網路這塊我不大會使！ 真不好意思！
沒辦法分享
Love your films!
I have learnt a lot of cooking abd others from them!
Great things to watch and follow your recipes!
Thank you for keeping sharing!
❤❤❤
？
@@hu311 I am a Taiwanese married to a Scottish, now we live in England. My phone does not have the programme to let me type Chinese!
We all love watching your films,
My Scottish husband like your recipes!
Thank you.
感覺非常專業 （開班授課） 😁
大家都要求 我在考慮
謝謝巧娘的教學影片！
真的讓我受益匪淺！
常常在做很簡單
以後自己學撖餃子皮,不再買了~謝謝您好!!
🤣👍👍
太讚了！巧娘開個面館一定去捧場。
謝謝您 開了告訴您
加迷迭香煮饺子，好棒啊！学习啦～～
好厲害喔👍
巧娘，我有試做，好吃
真的👍👍太棒了開心❤加油
哈😄太厉害了!擀餃子皮太难了。
哇这鸡蛋面，，好喜欢😘谢谢分享
也很簡單
谢谢巧娘，今天按您教的方法做的水饺很好吃，但是擀饺子皮还要继续练习，请教一下，一个饺子剂子一般几克，擀饺子皮直径多大合适，请教了
10克左右
大小在手掌中
您太神奇啦👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
❤💯🙏
謝謝廚娘分享的影片，
一直想學習包給小孩健康的水餃，
終於可以跟著影片學習了，
另外想請問廚娘，
若我想用蔬菜汁（無渣），
需要調整用量嗎？
謝謝
再加5-10克水
@@hu311 謝謝，希望我也能成功❤️❤️
看了妳的視頻，想起了一部電影“麵引子“在yt就可搜很感人喔…
一次擀6張皮，好耶！!
谢谢轻松利害
❤😄🙏
软面饺子硬面汤！知道什么是汤吗？就是汤面条的简称，过去是很难吃到捞面条的，奢侈了……
巧娘你好~請問你會剪過年的窗花嗎？什麼時候是否可教教我們，謝謝你！
剪過 花樣都沒了 蝴蝶窗花很簡單 不用畫樣子 順手可以剪
我最近才看到你的影片你好厲害好棒喔！真是我的偶像我想學麵食類可是一直都是做得不好、經過你的指導我進步神速耶！馬鈴薯澱粉在台灣是什麼粉呢請問、巧娘～謝謝！
太白粉一種 你自己做就好
前些日子看了巧娘這個視頻後，我也來耍帥一口氣擀了好幾張皮，結果全部黏在一起了🤣🤣🤣我下次再來試試看是哪裡的失誤。
😁😁😁哈哈加油啦
中間要多加乾麵粉
@@hu311 原來如此👏👍知道了💐謝謝喬娘愛心的秘法提醒🔔🌺💐🥳🥳🥳
好想現場學喔
水餃的包法在台灣叫虎口包法,我也是這樣包的😁😁😁
很棒漂亮
@@hu311 對啊！真的很漂亮
辣椒醬看來好好吃，可分享作法嗎？感謝🙏
Was it rosemary that she put into the water to boil jiaozi?
請問為什麼水餃皮會黏再一起? 需要灑什麼粉嗎?
巧娘您好，請問餃子的配方大約可切分成幾個劑子呢？謝謝。
10克左右一个
謝謝您
巧娘请教冻饺子怎么煮不破皮？谢谢你！
要讓餃子在鍋中游泳就是一直攪動到餃子不會沾鍋底
請問巧娘幹餃子皮影片中說的每一個動作，一個往上，一個往下請問是？及大拇指跟這四個指頭是交叉的，就是相向方法，這幾句有點看不明白，因是初學麻煩請教巧娘，打擾了，謝謝喔！
最近在現場教學 大家都在練習這些
@@hu311 不好意思喔，對不起喔，看不明白，因是初學所以看不明白，因身在國外未能報班上課，有空時介意回覆我告知嗎？打擾了喔！感謝！
哇 我沒手力 我會被硬麵糰打敗^^
請教老師，「擀好後，放半個小時以上，會黏成一坨（很難分開），不曉得有甚麼方法，可以像老師那樣『室溫放上半天在煮？』」請老師指點，謝謝！
再看影片
撒上乾麵粉散開 會風乾
@@hu311 看過幾遍， 懂了 ! 我再試試看，有問題再請教老師。謝謝! 老師 新年快樂，也祝老師身體早日康復!
加油
@@hu311 老師虎年行大運！今天依照老師的指點，試做成功了，不再黏成一坨了！非常感謝老師！
太棒棒加油
新年快樂
手法行雲流水，解說清析毫無保留。💯不按讚不行!
🙏❤謝謝您 希望大家都學會
巧娘師傅好。請問若沒有馬鈴薯澱粉，是否要降低水量? 另外，做其它料理剩下的鴨蛋蛋白，可以用來做蛋麵嗎? 若可以，麵粉和蛋白的比例要如何拿捏呢? 謝謝。
水量不用降低 補充麵粉就好
蛋可以 就是蛋白兩個等於一個全蛋就好
巧娘姐姐，請問您用來灑乾麵粉的工具是甚麼？看著麵粉嘩嘩嘩往下灑，好療癒啊！
去家樂福買像杯子一樣的篩粉專用 150元
@@hu311 記下來了，謝謝。
巧娘您好，昨日照食譜做水餃皮，裡面鹽的重量要10克，水餃皮吃起來會有一點點鹹～請問鹽的重量若稍微刪減，會影響到水餃皮的口感嗎？謝謝您！！
不影響
謝謝巧娘的回覆！！真的很愛看您的影片，就是看了您的影片才能找到做饅頭失敗的原因！！現在自己做的饅頭真的很有成就感！！接下來還要練習您揉麵團的手勢和技巧，謝謝您！！
我會從頭教
巧娘您不要辛苦再從頭教，我可以再去找您其他影片觀看就好了！！😊😊😊
現在很多新訂閱都不會 我正在想要怎麼樣才都会
想請問您放迷迭香煮的用意?
好特別哦
口感好喝健康 腦部活化
請問巧娘，水餃皮，擀得很薄很薄，就 = 雲吞皮，可以嗎？
可以要麵硬一點點
好嘢
请问擀好的面放冰箱的话，要 如何储存， 可以放多久。
影片中都有講
一周沒問題
谢谢回复， 想问放冰箱冷藏， 需要放入保鲜袋吗
放淀粉不是降低面团筋度的吗？？
巧娘在這集裡你並沒有給出你雞蛋麵的材料及克數可以告訴我嗎？？
为啥煮饺子水里要放草啊。
迷碟香