Hola que buena tu recetas asi esta completo el garam masala me gusta mucha esas especias me suscribo a tu canal gracias por compartir saludos desde Miami fl
Soy el like 1585, te veo desde Costa Rica. Ha llegado a mi país muchos restaurante indio desde hace tiempo y amo esos sabores. Me puse a buscar un poco para hacer recetas en casa y he encontrado en una de ellas este condimento, sin saber qué era. Gracias por la instrucción! Pura Vida
Yo el like 2.2 también soy de Costa Rica, solo que estoy en España y también buscaba esta receta porque también me encanta ese saborcito de la comida India ❤
Hola buenas tardes que son cayenas bendiciones para ti y tu familia gracias por su atención y colaboración prestada cordialmente saludos cordiales desde México DF 🤗🤗🤗
Si no te molesta @@mehueleaquemao haré la traducción de los ingredientes a como se le conocen aquí en méxico: INGREDIENTES (Mx): -10 vainas de cardamomo -8 bolas de pimienta gorda -4 clavos de olor -1 ó 2 pimientas cayenas, (puede ser chile de árbol) 1 pieza de anís estrellado 1 rama de canela 1/4 de nuez moscada 2 cucharadas soperas de comino 1 cucharada sopera de cilantro 1 cucharada sopera de pimienta negra 1 cucharada de postre de anís en grano 1 cucharada de postre de pimienton español (pimiento morrón rojo en polvo) 1 cucharada de postre de ajo en polvo
Uff casi no se te entiende, como no soy de la India como tú Luz (guiño, guiño) XD Uhmmm qué mezcla más ideal, me encanta. Gracias Luz de la India ejem Besazos
Creo que sí, no conozco bien el chile chiltepin pero si pica y puede molerse para hacer polvito, te servirá. La cantidad exacta que tienes que echar no puedo decírtela pero haz pruebas y me cuentas. Un abrazo Evelia!
Comento que el fenugreco es una especie que le da al garam masala su sabor y olor caracteristico y es bastante importante. No esta incluido en esta receta por alguna razon. Claro esta que la receta varía de región a región. Gracias desde Costa Rica!
La verdad que desconozco el fenugreco. Las recetas de garam masala que he manejado siempre han sido así, pero esto es como todo, hay miles de variantes, lo importante es probar hasta quedarte con la que más te guste :) Abracetes para Costa Rica.
Puedes hacerlo sin problema. El resultado es un poquitín peor, pero algunas especias son difíciles de conseguir en grano, así que no creo que notes mucha diferencia. A tope con ese garam masala!
Holaaa, mira q eres majo y la moza también. Me a encantado este video a mi me gustan mucho las especias pero no tengo muy claro donde conseguirlas. Una orientación porfa. 😗😗
Hola hola, tengo una consulta: tengo entendido que tiene que ser cardamomo negra y no verde (o junto a la verde). Es importante esa diferencia? cambia mucho usar solo de la verde?
Pues la verdad que creo que puedes usar ambos. No creo que cambie mucho la diferencia porque lo importante es el conjunto. No se si en la receta super tradicional tiene que ser una u otra, pero lo mejor es que hagas la prueba y te quedes con la muestra que más te guste.
Como te cuenta 13RuePercebe el picor depende de la cantidad y del tipo de cayena. Esta mezcla en concreto pica un... 6-7, pero el picor no es una de las características principales del garam masala.
Se usa una cantidad muy pequeña , yo le pongo por porción a servir contando de dos en dos para no pasarme porque es bastante fuerte y se reconoce el sabor sí se pasa
Para mi paladar occidental, esta mezcla de especies no es buena. Estuve cinco semanas recorriendo la India y bajé doce libras. Gracias India, estoy espectacular... La comida realmente no me gustó!! Tenía curiosidad de saber que contenía la famosa "Masala" la usan para todoooo!!! Gracias por el video, ya entendí por qué no me cayó bien.
Bueno, siento que te vaya mal. Algunas mezclas de especias pueden sentar regular a determinadas personas. Yo soy super adicto a la comida muy especiada, sobre todo de la India. A lo mejor te sienta mal alguno de sus ingredientes y no todo... por ejemplo, tengo una amiga que no puede tomar canela ni cuando está en una mezcla como esta.
Tienes razón, estoy casi segura que el clavo de olor es el que cae muy mal. Hay que respetar el paladar y gusto de cada persona... Lo que sí!!! Estoy muy feliz de viajar y conocer un pedacito de la exótica India. Y más feliz por las libras que perdí 😉
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👉Tienes la receta escrita en el siguiente enlace, para que te sea más fácil seguirla ---> www.mehueleaquemao.com/garam-masala-casero-receta/
Hola que buena tu recetas asi esta completo el garam masala me gusta mucha esas especias me suscribo a tu canal gracias por compartir saludos desde Miami fl
Soy el like 1585, te veo desde Costa Rica. Ha llegado a mi país muchos restaurante indio desde hace tiempo y amo esos sabores. Me puse a buscar un poco para hacer recetas en casa y he encontrado en una de ellas este condimento, sin saber qué era. Gracias por la instrucción! Pura Vida
Yo el like 2.2 también soy de Costa Rica, solo que estoy en España y también buscaba esta receta porque también me encanta ese saborcito de la comida India ❤
Me imagino El olor y el sabor debe ser potente querico
Es muuuuuuuuy aromático
Me encanta como precenta a los igredientes.😄
Jajaja, gracias Justo!
Muchas gracias! Algo diferente y totalmente desconocido!
Genial Pau, es una mezcla de especias que está siendo cada vez más conocida. Dentro de poco la venden hasta en el Mercadona, ya verás!
Hola buenas tardes que son cayenas bendiciones para ti y tu familia gracias por su atención y colaboración prestada cordialmente saludos cordiales desde México DF 🤗🤗🤗
¡Hola! Las cayenas son guindillas pequeñitas picantes. En México seguro que las tenéis, y bien buenas! Bendiciones para vosotros también :)
Si no te molesta @@mehueleaquemao haré la traducción de los ingredientes a como se le conocen aquí en méxico:
INGREDIENTES (Mx):
-10 vainas de cardamomo
-8 bolas de pimienta gorda
-4 clavos de olor
-1 ó 2 pimientas cayenas,
(puede ser chile de árbol)
1 pieza de anís estrellado
1 rama de canela
1/4 de nuez moscada
2 cucharadas soperas de comino
1 cucharada sopera de cilantro
1 cucharada sopera de pimienta negra
1 cucharada de postre de anís en grano
1 cucharada de postre de pimienton español
(pimiento morrón rojo en polvo)
1 cucharada de postre de ajo en polvo
Evelia Vega contreras a las cayenas no se les conoce en México como chile de árbol, no confundas.
Bloody good job y bien explicado, ahí va mi suscripción.
¡Ole! Bienvenidísimo.
Ummmm es una combinación perfecta para hacer mis deliciosos aperitivos de garbanzos al horno... serán un manjar de dioses...
Me ha gustado la mezcla. Un beso
Gracias Lore :)
Gracias ! Saludos 🖐️
Gracias a ti
gracias maestro¡
De nada, a mandar!
Uff casi no se te entiende, como no soy de la India como tú Luz (guiño, guiño) XD
Uhmmm qué mezcla más ideal, me encanta. Gracias Luz de la India ejem
Besazos
Jajaja, hay que aprender hindú moza tumisma! Besaco!
A ya osease Chile chiltepil muchas gracias bendiciones 🤗🤗
Creo que sí, no conozco bien el chile chiltepin pero si pica y puede molerse para hacer polvito, te servirá. La cantidad exacta que tienes que echar no puedo decírtela pero haz pruebas y me cuentas. Un abrazo Evelia!
Comento que el fenugreco es una especie que le da al garam masala su sabor y olor caracteristico y es bastante importante. No esta incluido en esta receta por alguna razon. Claro esta que la receta varía de región a región. Gracias desde Costa Rica!
Nunca he encontrado eso jaja :(
La verdad que desconozco el fenugreco. Las recetas de garam masala que he manejado siempre han sido así, pero esto es como todo, hay miles de variantes, lo importante es probar hasta quedarte con la que más te guste :) Abracetes para Costa Rica.
espectacular
Hola! Quisiera saber, si tengo todos los ingredientes en polvo igual puedo hacerlo solo mezclando todos y listo? Gracias anticipadas ❣
Puedes hacerlo sin problema. El resultado es un poquitín peor, pero algunas especias son difíciles de conseguir en grano, así que no creo que notes mucha diferencia. A tope con ese garam masala!
Holaaa, mira q eres majo y la moza también. Me a encantado este video a mi me gustan mucho las especias pero no tengo muy claro donde conseguirlas. Una orientación porfa. 😗😗
Gracias super Reyes! Aquí en España se consiguen todas fácilmente en cualquier herbolario, algunas incluso en tiendas convencionales.
Gracias por la receta. te doy mi Like 30 y te envío un saludo. Victoria KURURUNA.
Muchísimas gracias Victoria! Un abracete!
Uuummmhhh! Gracias!
😊 A ti por ver la receta, saludos!
Cuando ya obtenemos el polvo como preparamos el Té???
¿Té de garam masala? Mmm, hasta donde yo sé es mejor usarlo como si fuera un curry, para salsas o aderezos.
Gracias 🙏🏻
Gracias a ti :)
Buen video super me saludas a Luu de la india 🤣
Por supuestísimo, saludada queda! :)
Hola hola, tengo una consulta:
tengo entendido que tiene que ser cardamomo negra y no verde (o junto a la verde). Es importante esa diferencia? cambia mucho usar solo de la verde?
Pues la verdad que creo que puedes usar ambos. No creo que cambie mucho la diferencia porque lo importante es el conjunto. No se si en la receta super tradicional tiene que ser una u otra, pero lo mejor es que hagas la prueba y te quedes con la muestra que más te guste.
Gracias si lo atenderemos en cuanto tenga todos los ingredientes Bendiciones ysaludos
Espero que hayas podido conseguir los ingredientes y te hayas animado a probarlo. Bendiciones Evelia!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😘😘😘
😊😊😆
Vale canela en polvo?
Sí que vale, no queda 100% igual pero no se notará apenas la diferencia.
No queda igual
Tienes un canal a mi medida!
Gracias, qué bien! ^^
De na!!
¿Cuanto pica este tipo de especia del 1 al 10??
Gerardo Garcia Asensio Pues muy poco, un dos como muchísimo. El garam masala no pica. Puedes quitar la cayena perfectamente si no toleras el picante.
Matizo: no tiene por qué picar, ya que la receta del garam masala es extremadamente variable.
Madre mía, yo no podría haberlo explicado mejor! :)
Como te cuenta 13RuePercebe el picor depende de la cantidad y del tipo de cayena. Esta mezcla en concreto pica un... 6-7, pero el picor no es una de las características principales del garam masala.
Se usa una cantidad muy pequeña , yo le pongo por porción a servir contando de dos en dos para no pasarme porque es bastante fuerte y se reconoce el sabor sí se pasa
Todo perfecto hasta la cantidad de comino .... A mi gusto demasiado , tapa el sabor del resto de los ingredientes y la comida solo sabe a comino
Bueno, el garam masala tradicional lleva comino... puedes no echárselo si no quieres.
postre de pimienta como es que es postre
No entiendo...
@@mehueleaquemao el postre es al ultimo de la cena
COMO ME DIO RISA EL INICIO huele a quemaoooo 😅😅😅😅😅😂😂😂😂😂
Jajaj, es la intro oficial :P
Me doy cuenta que no es canela, es cassia lo que uso
Nunca había oído eso de cassia.
MeHueleAQuemao, Recetas de cocina es parecida a la canela, pero es más gruesa y huele menos. La canela es de corteza más delgada y olor más fuerte
Pues supongo que si tiene cierto parecido te valdrá para hacer un buen garam massala :)
Que aburrido. Supongo que el GARAM MASALA es una receta ancestral. Como se muele todo sin usar electricidad?
Pues con un mortero 😐
Para mi paladar occidental, esta mezcla de especies no es buena. Estuve cinco semanas recorriendo la India y bajé doce libras. Gracias India, estoy espectacular... La comida realmente no me gustó!! Tenía curiosidad de saber que contenía la famosa "Masala" la usan para todoooo!!!
Gracias por el video, ya entendí por qué no me cayó bien.
Bueno, siento que te vaya mal. Algunas mezclas de especias pueden sentar regular a determinadas personas. Yo soy super adicto a la comida muy especiada, sobre todo de la India. A lo mejor te sienta mal alguno de sus ingredientes y no todo... por ejemplo, tengo una amiga que no puede tomar canela ni cuando está en una mezcla como esta.
Tienes razón, estoy casi segura que el clavo de olor es el que cae muy mal.
Hay que respetar el paladar y gusto de cada persona...
Lo que sí!!! Estoy muy feliz de viajar y conocer un pedacito de la exótica India.
Y más feliz por las libras que perdí 😉