НАСТОЙКА пряная пьяная ИЗАБЕЛЛА Домашняя настойка на винограде
Вставка
- Опубліковано 9 жов 2023
- Реклама ООО ТПК ХАНХИ, ИНН 4345450978, erid: LjN8KasYf
С 9 октября по 30 ноября покупай в сетях магазинов Русская Дымка и Колба на сумму от 1000 руб и выигрывай 1 из 1000+ подарков на сумму более 2 млн руб. и внедорожник Нива Легенда.
Русская Дымка - rdshop.ru/legenda?...
Колба - kolba.ru/legenda?...
Промокод для зрителей канала DOBROSLAV13
Для того что бы приготовить вкусную и интересную пряную настойку на виногреда изабелла нам потребуется
Алкогольная основа (у меня 55%) - 1 литр
Виноград изабелла 1 кг
Апельсин 150 грамм
Яблоко сладкое 150 грамм
перец душистый 10 шт
кардамон 10 шт
гвоздика 1 шт
бадьян 1 шт
корица 1 шт - 5 грамм
имбирь сухой 5 грамм
сахар/декстроза 100 грамм
мята 10 грамм
настаиваем по классике 20 дней , крышка ВАКС 8-9 дней , су вид 10/55
Отдых 2-3 дня и можно дегустировать - Навчання та стиль
Для того что бы приготовить вкусную и интересную пряную настойку на виногреда изабелла нам потребуется
Алкогольная основа (у меня 55%) - 1 литр
Виноград изабелла 1 кг
Апельсин 150 грамм
Яблоко сладкое 150 грамм
перец душистый 10 шт
кардамон 10 шт
гвоздика 1 шт
бадьян 1 шт
корица 1 шт - 5 грамм
имбирь сухой 5 грамм
сахар/декстроза 100 грамм
мята 10 грамм
настаиваем по классике 20 дней , крышка ВАКС 8-9 дней , су вид 10/55
Отдых 2-3 дня и можно дегустировать
Сделал по Вашему, только без кардамона и бадьяна (они у нас не заходят никому). Получилось - огонь. Вот реально, не ожидал даже близко такого результата. Очень спасибо за рецепт! Виноград не знаю какой, тут Сибирь, он тёмный и слаще Изабеллы, угостили родственники уже замороженным, но всё отлично! Месяц под вакуумной крышкой.
👍🤝
В этом году винограда мало было. Весь на компот угнал.
Ах, да.. Футболка с Пумбой классная! Улыбнула!)
у нас тоже заметно меньше чем прошлые годы винограда в этом сезоне
ЗЫ ну а футболка - шедевр узбекской легкой промышленности :)
У меня сада нету. Поеду завтра на оптовку и куплю виноград. Заготовлю для гостей. 👍👍👍👍😋😋😋😋😋
спасибо,Костя.вкусненько наверное,я люблю гурманить и гостей вводить в ступор.
✌
Повторил рецепт и забыл, вспомнил только сейчас, сняли пробу всем очень понравилось!!! Советую рецепт бомба, все в восторге!!!
Рад что понравилось 👍
интересный набор ингредиентов,отсюда и вкус необычный
Здравствуйте, Константин! Совсем недавно начал интересоваться темой домашних настоек, в том числе благодаря вашему каналу. Тема настолько обширна, что теперь объекты для настоек видятся в доброй половине огорода и сада). По такому случаю вспомнилось, что во дворе уже давно растёт красная рябина, из ягод которой ничего никогда не готовили. Поскольку до первых заморозков уже недалеко,то хотелось бы увидеть ваш вариант настойки на данной ягоде)
А настойку из видео обязательно попробую сделать, уж больно вкусно вы о ней рассказываете.
сам морозов жду и будем рябиновую делать и рябину на коньяке :)
ее смело можно морозить и зимой использовать
@@dobroslav13 Жду с нетерпением!!!
Респект и уважуха. Добавил рецепт в личный архив.
вкусная штука получается!
" Высший пилотаж " - это у летчиков! А здесь целый винный "фармацевт " работает. Все ингредиенты по миллиграмму))) . Спасибо доктор! Я сейчас в отпуске. Вы просто насладили мой отпуск)))) Правда супруга ругается)))) Ей консервы и компоты больше нравятся. Но ничего. Приедем с отпуска,сделаю я ей любимую рыбную консерву. Отработаю!)
консервы и компоты это очень хорошо, но и всякого разного на посиделки веселые не помешает :)
Спасибо)
Ну так аппетитно преподнесли рецептик, захотелось попробовать, а значит надо делать.
✌👍
Ура!!! Обожаю тему "баночек"
планирую в этом сезоне регулярные выпуски с банками, поднабралось рецептов , да и надеюсь подписчики своих вариантов предложат интересных для публикаций
Спасибо за рецепт 🔥👍🔥 будем пробовать. Тоже настойки под ВАКС ставлю и когда много сочных ингредиентов, повышаю крепость сортировки✌️ есть ещё вариация с кишмишем без косточек, чтобы не переживать за излишнюю горечь
Киш-миш это совсем другая история, у него другой, но тоже интересный
Спасибо за рецепт :)
Правда у нас Изабелла вкусная, сладкая и с ароматом земляники.
Попробуем без яблок и апельсинов
яблоко кисло-сладкое нужно, оно все же фруктовых нот добавляет напитку
@@dobroslav13 спасибо, попробуем
Ратафия из Изабеллы. Насыпаем в 3-х литровую банку ягоды винограда, почти доверху. Добавляем 5 гр корицы и кардамона, 5 шт гвоздичек и 1 литр 40 градусного самогона. Убираем в тёмное и прохладное место на 1 месяц. Сливаем настойку через ситечко в отдельную ёмкость. Ягоды помещаем в кастрюлю и заливаем 300 мл воды, добавляем 200 гр сахара и доводим до кипения. Даём остыть, фильтруем и добавляем в основную ёмкость. На 3 недели настойку убрать в тёмное и прохладное место. Чисто женский напиток. Крепость примерно около 20 градусов.
рабочий рецепт - только ратафию из названия уберите, ратафия на 40; основе не делается, там сильно крепче сырье должно быть, а в остально отлично
Константин, привет!Как всегда высший пилотаж!👍🔥🤝
рад стараться
Где же столько терпения взять чтобы дождаться настаивания 😂😂😂
делать разного и много и тогда никуда спешить не хочется
хотя методом су вид за сутки легко управиться
Здравствуй, Константин!
Ни по теме видео, хочу задать вопрос🤗
Было бы, думаю так, очень интересно многим, такой вопрос, как использование инструмента, ножи, ножницы и т.д. их заточка, чем и как удобнее, шумовки, поварёшки и т.д. какие ножи, щипцы, пинцеты, ножницы, как и для чего и т.д.
Заранее благодарен.
Успехов и всех благ!
Тема большая и интересная, буду думать
Моя бабуля про вино из изабеллы говорила : "Выпила-и забыла!"
:))))))))
Футболка 👍🏻🔥🔥
Акуна Матата :)))
Не нашли на рынке изабеллу, только лидия была.Вкус не тот наверное будет? Поставили ждём
вкус не тот. но вполне возможно что может даже и вкуснее будет :) а может и нет :) тут только время покажет
эстет рассказал и накатил как в лучших домах )))))))))))) виноград растёт как заплодоносит надо затворить сее зелье )))))))
А пока в избранное сохранить, что бы не потерялось 🤣
День добрый! Интересный напиток! Уместен ли мёд в данной настойке. Привезла одноклассница свежий со своей пасеки. Или он уведет вкус?
как по мне мёд здесь будет лишним
@@dobroslav13 благодарю за ответ. тоже такие мысли были.
Я полную банку винограда залил 40гр самогоном. Виноград Изабелла мороженые гроздья. Дубовые кубики. Простояло две недели.Слили.Попробовали с женой, вкусно! Немного повышена кислотность. Вот я и добавил мëда, столовую ложку. Постояла ещë 2 недели. Для меня, так супер.
Костя, здравствуй. А если в дегидраторе равмид, тоже 10 часов 55 градусов? Да, прости если пропустил, не внимательно посмотрел, градус от 40 на сколько упадёт?
Да, в дегидратир под крышкой Вакс тоже рабочая схема.
С 40 останется 20-25% алко
Не люблю сладкие настойки.Больше нравится висельники делать
все мы люди разные и у каждого свой вкус. мне за редким исключением висельники не заходят
Мне изабелла лично нравится, но это вино точно на любителя, настойку не пробовал, Яша вообще ненавидит, это говорит бодяга!
в виде вина мне тоже не нравится, а вот в компотах и настойках вполне себе хорошо мне заходит
Сколько градусов то вышло? 25-30?
ближе к 30
@@dobroslav13 то есть надо спирт заливать что бы было 45
ну где нибудь в районе 70
компот с него огонь и пусть диванодавы не п...дят )))))))))))
✌
Вино будете делать из Изабеллы?
нет
Почему нельзя делать вино из Изобеллы? Довольно часто делаем вино из этого сорта винограда и не только. На участке около 30 разных сортов винограда. Вино получается замечательное и это не только моё мнение. Всего доброго. За ролик спасибо.
Мне кажется кардамон нужно колоть. Смысл то в зернах
за время настаивания он все что нужно прекрасно отдает
Этот виноград называется Альфа
все может быть. растет уже лет 20, местные его изабеллой кличат , а какой он там на самом деле доподлинно неизвестно
Осталось только узнать, где найти на Урале пучок свежей перечной мяты ))
неужто ни одного магазина в округе нет? у нас во всех супермаркетах круглый год продают. накрайняк можно сухой заменить в 3 раза меньше только брать
@@dobroslav13, у меня городишко 30к населения. Свежей мяты в сетевых магазинах не встречал ни разу.
о как. а у нас даже не в самых больших магнитах и пятерках частенько бывает, но городок немного больше. а так можно и сухой обойтись в данном случае
В итоге будет компот