Вставка
- Опубліковано 25 кві 2023
- խմոր___ тесто
5 ձու 5шт.яйцо
180 գ կարագ 180г сливочное масло
250 գ թթվասեր 250г сметана
մի պտղ.աղ 1 шепотка соли
2 ճ/գ թթխմոր 2 ст.л закваска
1 կգ ալյուր_200գ ը կպահեք գրտնակելու
1 кг мука
թթխմոր___ закваска
1 թ/գ խմորիչ 1 ч.л дрожжей
1 թ/գ շաքարավազ 1 ч.л. сахара
3 ճ/գ ալյուր 3 ст.л мука
50 մլ ջուր գոլ 50 мл воды
միջուկ___ начинка
700գ ընկույզ 700г очищенный грецкие орехи
600գ շաքար 600г сахар
600մլ հալած կարագ 600мл топленное масло
վրան քսել___для смазки
ձվի դեղնուց1 яичные желтки
թխել_____ запекла 180 °
180°տակ
վերջում վրան լցնել 500մլ մեղր
в конце добавить 500 мл мёда.
ua-cam.com/video/sB5rNCTjnOA/v-deo.html
Սա էլ ֆիլո խմորով փախլավայի հղումը
❤
Շատ լավ ուհամոզիչ ձևով բացատրեցիք,անպայման կփորձեմ
Հա Աստղիկ ջան փորձի,ու շատ լավ կլինի♥️
Ընտիր ստացվեց👍👏🔥
Շատ շնորհակալ եմ Լիլիթ ջան սա առաջինն էր ,հաճախակի կթխեմ ,կվարպետանամ🥰😘😘
Շատ լավ ստացվեց,շատ վարպետորեն պատրաստեցիր Ռուզաննա ջան,լավ էլ աշխատատար է,բայց արդյունքը գովելի է։❤❤❤
Շնորհակալ եմ 💋💋💋համեցի
Бари луйс Рузан джан. (Амен влогум арка э ко варпетутюнн.геразанц згуш...патасханатвутюнн твял бахадратомси нкатмааб (гахтник че (вор Кявари фахлаван амена амехн э.браво Рузан джан нурб у йанали фахлава патрастецир (гитем шаааат амех э 🖒🖒🖒💋❤💋🤗🤗
Լուիզա ջան բարի լույս🌞❤️🙏💋,անչափ շնորհակալ եմ ,մի գուցե քյավառցիներ լինեն սխալներ գտնեն,բայց միշտ շեշտը դնում եմ ինչը կարևորեն թխելուց առաջ,որ հեշտ լինի,(խմորի բացելը,չափերը,)ինչը ես ոչ մի տեղ չեմ տեսնում…լավ եղիր,ուրախ օր քեզ Լուիզա ջան💋💋💋
Շատ համեղ եղավ,իմ սիրած խմորեղենն է
Մերսի շատ ♥️
Շատ համեղ է, որը շատ լավ համ ունի
Շնորհակալ եմ ❤️
Ապրես Ռուզզաննա ջան, չպեսնված ստացվեց❤❤👄👄👏👏
Շնորհակալ եմ Գայանե ջան 💋🙏💋💋
Իմ շատ սիրելի Ռուզան ջան շատ լավ բացատրեցիք, շատ լավ էլ երևի համ ունի ձեր փախլավան ,բայց մի հարց էլի , բա համեմունք պետք չէ օգտագործել 🌷💕🌹???
Բարև Մարիետա ջան 💋,շատ շնորհակալ եմ 😘😘այս փախլավաին դարչին,հիլ,մեխակ չի գնում և շատ նուրբ է ստացվում։
Արտակարգ էր Ռուզաննա ջան, տեղը տեղին։
Իսկ գրդնակելու տարբերակը շատ հավանեցի❤️❤️
Շնորհակալ եմ Կիմա ջան 💋💋լավ է որ նոր բան կար տեսանյութի մեջ❤️
Ռուզաննա ջան,լայքս դնեմ,տեսքն ընտիր է,երեկոյան տանը կնայեմ մանրամասն👍
Եղավ Աննա ջան 💋💋շատ շնորհակալ եմ
Աննա ջան բարի երեկո🙋🏻♀️♥️💋🌹🤗☺️
@@karinedanielyan408 բարի երեկո,Ռուզաննա ջան💋💋💋🌹🌹🌹
Ընդանուր նմանա ա բայց են չի մեր փախլավան թխելու համար պիտի 😅Քյավառցի լինես,բայց ոչինչ пайдёт👍
Անչափ շնորհակալ եմ♥️♥️դե հարսիկսա քյավառցի դրա համար էլ մոտավորա😂🥰
Ողջույն Ռուզան ջան,ընկույզի մեջ յոդային մասը շատ է ,դրա համար ձեռքերտ վնասել է,այս փախլավան նորություն էր ինձ համար,գերազանց աշխատանք կատարեցիր,տեսքը շողշողուն,փայլուն ,դե համն էլ անկասկած անմահական👍👍👏🌹♥️💋անուշ վայելեք🙏😇🤗☺️💜🌺🌺🌺
Շնորհակալ եմ ♥️Կարինե ջան💋💋💋,ճիշտ ես յոդը շատ է ընկույզի մեջ,ուղղակի ձեռնոցով չկարողացա աշխատել,ու ձեռքերիս գույնից նեղվում էի,դրանից առաջ էլ նուռ էի մաքրել🥰
Каринес Аннас бари хахах ор Дзес❤❤💋💋
@@luissargesyan6131 Լուիզա ջաննն բարի լույս անուշս🙋🏻♀️☕️☕️🍰🤗🌹♥️💋
Բարի լույս,Ռուզաննա ջան.ապրես,իրոք որ ընտիր ստացվեց մեր ոսկեգույն,ոսկեշող փախլավան՝յուղն առատ,մեղրն առատ,շերտ-շերտ երևում է ընկույզի առատությունը.շատ լավ պատրաստեցիր,հիմա պատկերացնում եմ,թե ինչ անուշ բուրմունք է տարածվել խոհանոցում,անուշ վայելեք☕️💋💋💋👍😘🌹🌹🌹
Բարի լույս🌞♥️💋Աննա ջան,շնորհակալ եմ,սպասում էի ,տեսնեյի ինչ ես ասելու🥰
@@inmyrichkitchen9997 Ռուզաննա ջան,ամեն ինչ ընտիր է,շարունակությունն էլ գրել էի,կորավ մեկնաբանությունս,հիմա պատրաստվում եմ վազեմ գործի,օրվա մեջ կգրեմ։Իսկ երեկ իրիկունը մինչև տուն հասանք հացավորեցի,հավաքեցի շատ հոգնած էի,թե ոնց էի քնել չիմացա,այդպես էլ մտածում էի,որ կսպասես Ռուզաննա ջան։Ինչ անեմ հարս-աղջիկ չունեմ դեռ,փնտրում ենք հարսնացու
@@user-sk5pk1tg7h ամեն ինչ իր ժամանակին Աստծո օրհնությամբ🙏💋💋💋քեզ ուրախ օր
@@inmyrichkitchen9997 բարի երեկո,Ռուզաննա ջան.ուզում եմ մեր փախլավայի գովքն անել։Փախլավան համարվում է թխվածքների թագունին,այն զարդարում է բոլորի տոնական սեղանները,քյուվթայի հետ միասին դարձել են Գավառի «այցեքարտը»։Փախլավայի պատրաստման ընթացքն շատ աշխատատար,ժամանակատար ու համբերատար աշխատանք է,որն սկսվում է ընկույզի կեղևահանել անելուց,շաքար կոտրելուց։Նորից քաղցր հիշողություններ արթնացան,երբ ուրախ առիթների նախօրեին հավաքվում էին հարևան-բարեկամ թիմը ու սկսում էին ասել-խոսելով մաքրել ընկույզն,իսկ մենք՝չարաճճի փոքրերս մեծերի աչքերի մեջ նայելով թռցնում էին մաքրած ընկույզը,որը անչափ համեղ էր։
Ռուզաննա ջան,ապրի նաև եղբորդ կինը,ով ներկայացրել է փախլավան իր բոլոր գաղտնիքներով։Իսկ մատերիդ սևանալը բնական է,իմն էլ սևանում է,մաշկս չորանում,ոչինչ մի քանի օրից «ուշքի են գալիս»։Ռուզաննա ջան,հաջորդ անգամը ընկույզը մաքրելուց փորձիր քիչ՝ 1-2բուռ լցնես,նույնիսկ կարող ես դնել կրակին հենց կտկտա վերցնես ու մաքրես,երբ սառում է ջուրը,ավելի է դժվարանում մաքրելը,հաջորդ բուռերին նորից նոր ջուր լցնես եռացնես ու անմիջապես մաքրես։Ապրես,Ռուզաննա ջան,աշխատատար աշխատանք,բայց գոհացնող, անչափ համեղ արդյունք👍👍👍,առողջ վայելեք💋💋💋🙏🙏🙏։
Ռուզաննա ջան,բարի լույս.2 մեկնաբանություն,որտեղ մեր Գավառի անուշահամ,յուրահատուկ,թխվածքների թագուհի,Գավառի«այցեքարտ» փախլավայի գովքն եմ անում,չգիտեմ ինչու կորում է(այնքան էլ երկար էի գրել😂)։Ռուզաննա ջան,հատուկ շնորհակալություն նաև եղբորդ կնոջն,ով փոխանցել է մեր մեղրածոր,անկրկնելի, արևաշող փախլավայի բոլոր գաղտնիքները։Ես էլ առավոտյան սուրճս վայելեցի մեր Գավառի գաթայով 3 օր առաջ էի պատրաստել,չի էլ հնանում,ասես նոր պատրաստած լինեմ։Հուսամ մի օր էլ հարսի բաղադրատոմսով կպատրաստես Գավառի գաթան։Ռուզաննա ջան,լավ եղեք,բարի-խաղաղ-ուրախ-փախլավայի պես քաղցր օր բոլորիս💋💋💋☕️🌹🌹🌹։այս փունջն էլ հարսիկին💐💐💐💋💋💋
Բարի լույս Աննա ջան♥️💋,օրդ քաղցր_ քաղցր թող լինի🙏։շնորհակալ եմ հարսիկիս ծաղկեփնջերի համար♥️,հաաա արդեն ուզել եմ գաթայի բաղադրատոմսը,կփոխանցի,մեր տանը սիրում են կոնկրետ խմորեղեններ ու աշխատել եմ անընդհատ նույնը թխել,բայց այս ալիքի համար թխելուց բացահայտել եմ մի բան ___լավ ստացված ու համեղ խմորեղենն են մերոնք սիրում 🤣այ անընդհատ կեքս եմ թխում,յուղով բիսկվիթ որը չեմ էլ ներկայացրելիմ ալիքում,ռուլետ,մրջնաբուն,էկլեր,մեղրով,նուտելլա ։կթխեմ գաթան էլ,ընկույզն էլ չեմ մոռացել,ֆորմա չունեմ գնեմ թխեմ ընկույզը։
Աննա ջան տեսնես ինչի է գրածդ կորում,մի անգամ եղավ ինձ մոտ 1 տարի առաջվա գրած տարբեր սմսներ եկավ մեյլիս,բայց խիա ըտենց չգիտեմ?։
@@inmyrichkitchen9997 Ռուզաննա ջան,ոչինչ,յութուփն էլ երևի հոգնում է,մեկ-մեկ խախտում է անում🤣։Ռուզաննա ջան,իմոնք էլ տղաներ են,բայց ձերոնց նման սիրում են համեղ,նորություն ու կրեմով թխվածքներ։Ռուզաննա ջան,գիտեմ չես մոռացել «ընկույզ» պատրաստելու մասին, քանի որ ,արդեն հասկացել եմ քո տեսակը՝պարտաճանաչ մարդ։Սիրով կսպասեմ հաջորդ տեսանյութին💋💋💋
@@user-sk5pk1tg7h ջան տղաներին գոհացնելը ավելի դժվար է,դե քեզ արագ օգնող է պետք,բայց տղայի տված գնահատանքն էլ ուրշ է❤️,աղջիկները միշտ _կամ+են փնտրում պատրաստածի մեջ🥰
@@inmyrichkitchen9997 🤣🤣🤣👍
Hello chef can you write the ingredients in description box in English or russian please
Tank you
I wrote in Russian
Բարև Ռուզան ջան որ գյուղից է եխպորտ կինը ես Գանձակ գյուղից եմ
Բարև Անուշ ջան ,ուրախ եմ♥️Լանջաղբյուր գյուղից ,մեծ ազգություն ունեն ։Ձեզնից հեռու են ?
@@inmyrichkitchen9997 շատ հեռու չէ Ռուզաննա ջան
💋💋
@@inmyrichkitchen9997 💐😘
Շաքարը շատ մեծ մեծ էս կտրատել ու հաջորդ անգամ որ անես շաքարն ու պոպոկտ խառնի իրար
Ճիշտ եք խոշոր էր,խորհուրդդ կընդունեմ ,կհիշեմ մանր կանեմ 🥰♥️
Չեմ հասկանում բաղադրատոմսում գրված է մի տեղ 2ճգ թթխմոր, մյուս տեղ գրված է 1թգ թթխմոր, հիմա որն է ճիշտ?
1 թ/գ խմորիչ է որը պատրաստում ենք թթխմոր ,թթխմորն էլ պետք է 2 ճ/գ
Շնորհակալություն