LASAGNE ALLA BOLOGNESE DELLE FESTE ricetta delle lasagne alla bolognese pasta verde

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  • Опубліковано 26 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 361

  • @RapaNello
    @RapaNello  Місяць тому +13

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    • @patriziainnocenti5869
      @patriziainnocenti5869 Місяць тому

      Ciao Gabriele, scusami ma la sfoglia che metti è cotta o cruda?

    • @RapaNello
      @RapaNello  Місяць тому +1

      @patriziainnocenti5869 precotta

  • @massimopandolfini7907
    @massimopandolfini7907 Місяць тому +24

    La definizione "tutte quella piccole differenze che fanno grande la nostra cucina" mi è piaciuta tantissimo. Quasi più delle lasagne. Slurp 👍

  • @antonellacarenza52
    @antonellacarenza52 24 дні тому +8

    Mi dai morire😂😂 sei troppo simpatico come spieghi e rispondi già in anticipo a quello che per qualcuno non va tu fai cmq a modo tuo😂😂 è un piacere davvero ascoltarti 💯💯

  • @silvanacarbone7678
    @silvanacarbone7678 Місяць тому +6

    Ero in giro apro la notifica e vedo LASAGNE alla BOLOGNESE lasagna delle FESTE mi è scesa una lacrima 😢era il nostro piatto preferito mio e di mio marito ❤sovente la DOMENICA la prendevamo in un RISTORANTE vicino casa🏠 che la faceva buonissima eravamo ancora fidanzati ce la portavamo a casa ed eravamo felici😅 davvero il piatto più "festivo"almeno x noi...
    GRAZIE x averla proposta qui sul CANALE onestamente la faccio poche volte preferisco ricordarmi di com era buona quella che mangiavo con mio marito❤è un cibo associato a troppi cari RICORDI e credo lì rimarrà xò vedere i tuoi VIDEO caro GABRIELE 💚 è sempre BELLO e allora me lo guardo un caro saluto 🤗

  • @Nancy-kw4oe
    @Nancy-kw4oe Місяць тому +3

    Amo le lasagne. Gabriele, non ti ringrazio soltanto per le buone ricette che ci dai ma anche per la vostra simpatia e le risate. Grazie sempre a te e Beatrice❤❤

  • @davidegelosini5565
    @davidegelosini5565 Місяць тому +8

    Buona serata rapanello noi oggi al centro anziani oggi ne abbiamo fatti quattro stampi con il forno nuovo che abbiamo comprato poco tempo fa di quattro stampi da 60x60 tutti gli stampi si sono vuotati tutti e poi in compagnia di domenica con bella gente e una goduria immensa

  • @maca766
    @maca766 Місяць тому +2

    Mi viene una fame...
    La besciamella ❤ da piccola prendevo un cucchiaino e mangiavo quella che rimaneva in pentola!
    Le lasagne le ho fatte un paio di settimane fa', ma domani torno dal macellaio e le faccio ancora.
    Mi viene quell'acqualina in bocca...!
    Grazie Gabriele!

  • @daniela-harrison1000
    @daniela-harrison1000 Місяць тому +3

    Ciao Gabriele!!
    Grazie sempre bravussimo e simpaticissimo
    Saluta Beatrice

  • @Cucinafacile-h8d
    @Cucinafacile-h8d Місяць тому +3

    Wow, che lasagne deliziose! La pasta verde l'ha resa ancora più sofisticata e la ricetta sembra super gustosa. Grazie per questa fantastica idea per le feste! 🎉🍝🎅

  • @carlamiana4322
    @carlamiana4322 Місяць тому +19

    Sono di Bologna da generazioni. La lasagna se è fatta bene è uno spettacolo. Non mi esprimo sulle variazioni perché sono molto tradizionalista, ma comprendo che i gusti e gli usi variano soprattutto fuori da Bologna. In quanto a trovare una lasagna buona nei ristoranti è difficile. È più facile verso la collina dove ci sono le trattorie con la vera cucina casalinga.😊P.s. la pasta delle lasagne va fatta fresca possibilmente al mattarello e cotta qualche minuto in acqua salata, poi asciugata su un canovaccio pulito e quindi si compone la lasagna. 😂😂

  • @cristinabelloni8029
    @cristinabelloni8029 Місяць тому +2

    Simpaticissimi !!
    Questa la farò sicuramente che la porto dai miei ragazzi per Natale

  • @rosariagianquinto
    @rosariagianquinto Місяць тому +2

    Ciao Gabriele sei fantastico spieghi bene rendi facile le ricette .Quello che apprezzo di più la pulizia e ordine che c'è nella preparazione delle ricette 😂😂

  • @mariabendezu2061
    @mariabendezu2061 Місяць тому +2

    Gabriele 😊ho riso durante tutto il video 😂😂il tuo essere spontaneo è incredibile 🍀adesso dovrei rivederlo😊ma sono sicura che la ricetta è buonissima😋👏👏🍀🍀

  • @patriciabertoli1321
    @patriciabertoli1321 Місяць тому +1

    Incontournable!!❤❤❤ bellissima e buonissima la lasagna !!😋😋😋 merci Gabriele e Beatrice 🥰

  • @luisamaggiore3495
    @luisamaggiore3495 Місяць тому +2

    Siete due persone semplicemente meravigliose 👏👏🩷🩵

  • @AnnaDesocio
    @AnnaDesocio Місяць тому +3

    Gabriele come sempre sei unico quando "racconti" e consigli come eseguire le ricette... continuo a pensare che pare ascoltare una favola. Bellissimo vedervi slurpare assieme. Bravi😊😊

  • @lilygallo2899
    @lilygallo2899 Місяць тому +1

    Grazie mille, sarà il piatto principale del pranzo di Natale! Siete fantastici.💯

  • @LoredanaFerrera
    @LoredanaFerrera 6 годин тому

    Sei simpaticissimo e bravo a spiegare le ricette. Tutto è piu' facile ❤

  • @rosamacaluso1426
    @rosamacaluso1426 Місяць тому +1

    W le lasagne alla bolognese! le aspettavo da tempo! braviiiiiiiiii!!!! 💖💖💖💖💖💖

  • @luciananardelli2288
    @luciananardelli2288 Місяць тому +1

    Che ideona per Natale grazie non l'avevo mai fatta con sfoglia verde Siete meravigliosi...abestia

  • @annamariabattaglia9368
    @annamariabattaglia9368 Місяць тому +1

    Buonissima!! E voi due siete super simpatici ❤🎉

  • @germanarinaldi5666
    @germanarinaldi5666 Місяць тому +3

    1997...Bologna...la Montagnola
    Ricordi
    Ricordo un'altra me
    Bologna
    Città che mi è rimasta nel cuore
    Nonostante tutto
    Bologna un pezzo di vita vissuta...ricordo la gioia delle Lasagne rimaste ai gastronomi alle 23.00 e donate a noi
    Bologna e i bolognesi...
    ❤🙏

  • @Fiorella780
    @Fiorella780 Місяць тому +1

    Bellissima spiegazione sulla ricetta della lasagna! Io non la tocco più ormai da un po' la carne, ma ci sono altre tipi di lasagne che fai tu senza carne...molto buone.
    Complimenti! 😊😊

  • @paolamari9659
    @paolamari9659 Місяць тому +1

    Sei veramente fantastico bravissimo 👏👏👏👏poi spighi così bene che è tutto facile grazie unabraccio❤

  • @gabriellure9875
    @gabriellure9875 Місяць тому +1

    che bontà Rapa!!! Sei sempre il più Grande!!!

  • @BrunaMarengo
    @BrunaMarengo Місяць тому +1

    Grazie Gabriele e Beatrice per queste buone ricette 👏👏

  • @andreinapozzi7698
    @andreinapozzi7698 Місяць тому +1

    Siete arricchenti,gioiosi e giocosi. La faccio anche io così,super

  •  Місяць тому +3

    Questa lasagna si mangia con gli occhi. ❤ Anch'io la faccio così con una piccola variante, l'ultimo strato metto il ragù e sopra la besciamella. con qualche fiocchetto di burro. Alla prossima 👍

  • @gabriellaciampi9548
    @gabriellaciampi9548 Місяць тому +1

    Siete simpaticissimi, la farò la lasagna, ciaoo😊

  • @mirellafoggini-wf4oj
    @mirellafoggini-wf4oj Місяць тому

    🤩 Grandi!!! uno spettacolo sta lasagna 😋👏🏻👏🏻

  • @manuelacomodini4764
    @manuelacomodini4764 Місяць тому

    Ma wawoneeeee maestri Gabrielli !!!! Un pilastro della cucina e che bontà 😊 grazie e saluti cari 🫶

  • @marilenasantilozzi7342
    @marilenasantilozzi7342 Місяць тому +1

    Complimenti Gabriele e Beatrice 😊 una stupenda lasagna ❤

  • @brunaterraneo5128
    @brunaterraneo5128 Місяць тому +2

    La faccio proprio così con la trita aggiungo la salsiccia
    Ciao buona domenica

  • @Setola
    @Setola Місяць тому +3

    zii rapanelli, adesso che è stagione fateci vedere come fate i crauti in maniera furba e senza stress!! :) saluti!

  • @rosannamellone3706
    @rosannamellone3706 Місяць тому

    Simpaticissimi come sempre 😘 la tua lasagna è tanta roba 😋😋😋 anche la mia è fatta in questo modo e piace sempre a tutti 😊

  • @albertokusmic9239
    @albertokusmic9239 Місяць тому +1

    numero 1, non ce n’è discorsi..! 🔝🍷🍽

  • @SilviaEnzaTomasella
    @SilviaEnzaTomasella Місяць тому

    Zio Rapa che spettacolo la lasagna pure voi 2 è un piacere ascoltarvi vi auguro una buona Domenica 😋🤗

  • @danielapenchini563
    @danielapenchini563 Місяць тому

    Che bontà !!!!! La maglietta della simpaticissima Beatrice è super.

  • @taniacastelli6237
    @taniacastelli6237 Місяць тому +3

    Nel ragù io aggiungo un chiodo di garofano e una salsiccia a pezzi (senza finocchietto) ... Pura poesia! 🤩

    • @maca766
      @maca766 Місяць тому +1

      @@taniacastelli6237 il chiodo di garofano sempre!
      La salsiccia anch'io la metto certe volte

    • @taniacastelli6237
      @taniacastelli6237 Місяць тому

      @maca766 ☺️

  • @claudiarizzi1234
    @claudiarizzi1234 Місяць тому +1

    Siete fantastici ❤❤❤

  • @ilariapiccioli707
    @ilariapiccioli707 Місяць тому +1

    Quello che mi piace dei Rapanelli è proprio il non mettere limiti, nel possibile alla tradizione.
    In ogni cantonata,(angolo a Firenze, c'è la sua variante e la cultura culinaria credo sia proprio lì
    Grazie Rapanelli

  • @deninifabio9063
    @deninifabio9063 Місяць тому

    Fantastica, ora devo farla ...Bravissimi

  • @AchySiepe-rz9iv
    @AchySiepe-rz9iv 2 дні тому

    Wow buonissima bravo 😍

  • @monikadeco
    @monikadeco Місяць тому

    Mmmmhhh ..... Lasagne alla bolognese che robina !!! Grazieeee chef!! Sempre top 😉❤️👋

  • @donatellamollia3339
    @donatellamollia3339 Місяць тому +1

    Finalmente so come si fanno quelle vere. Grazie Gabriele

  • @loredanagiusto5927
    @loredanagiusto5927 Місяць тому +1

    siete troppo simpatici😋🤩🤩

  • @1gualandi
    @1gualandi Місяць тому

    OHHHH, finalmente la vera lasagna con la sfoglia verde. Bravo! 👏👏

  • @GiuseppeViscuso
    @GiuseppeViscuso Місяць тому +2

    Bravo Rapanello, aspetto che mi inviti quando ti esibisci in queste mirabilie 😂

  • @dominiqueravarotto5030
    @dominiqueravarotto5030 Місяць тому +1

    Bravo à vous deux et bonne fin de dimanche. Un salut de France.

  • @Valentina-fv7of
    @Valentina-fv7of Місяць тому +1

    Che bellezza gnammy🤤❤️ la lasagna fa sempre aria di festa

  • @paolademarco1119
    @paolademarco1119 Місяць тому

    Oggi ho fatto le lasagne alla bolognese semplificata,furba….un successo,la faro’ sempre cosi’ anche per Natale. Grazieeeee

  • @annalombardo5598
    @annalombardo5598 Місяць тому +1

    Buongiorno Gabriele io oggi tortellini al ragù e cotoletta con patatine buona domenica ❤❤❤

  • @adrianatorri3011
    @adrianatorri3011 Місяць тому +2

    Rapa sei fantastico!

  • @TizianaMoro-e4h
    @TizianaMoro-e4h Місяць тому +1

    Gabriele! Anch'io la faccio uguale!!! Ma quanto siete belli e simpatici ❤❤

  • @lauraa2087
    @lauraa2087 Місяць тому

    Rapanello sei fantastico.Brindiamo spesso con mio figlio alla tua salute, dopo aver preparate le tue ricette ...

  • @stefania3675
    @stefania3675 6 днів тому

    La farò a Natale con la sfoglia verde. Siete una bella coppia! ❤❤

  • @antonelladicaterina1302
    @antonelladicaterina1302 Місяць тому +1

    Da fare a pranzo subitoo🎉

  • @veronicalalapoto8822
    @veronicalalapoto8822 Місяць тому +1

    Ciao Gabriele io lo fatta stamattina la bolognese ci ho messo cipolla carota sedano e poi un pezzo piccolo tagliato sottile di guanciale poi la carne macinata mista per ragù e in fine vino bianco e sugo e ti dico è venuta uno spettacolo

  • @giampaolaselis5287
    @giampaolaselis5287 28 днів тому +1

    Lasagna succulenta bravo 😋😋

  • @sebastianalarosa353
    @sebastianalarosa353 Місяць тому

    Con le lasagne alla bolognese, si va sempre sul sicuro, piatto infallibile e strabuono! 😋😊👍

  • @michelemura4222
    @michelemura4222 Місяць тому +4

    Siiiii !!!! Di primo una lasagna solo crosticina e di dolce una colomba solo crosticina mandorlata e zuccherone!!!! Beatrice ti ADORO!!!!
    Bravi bravi ogni volta meglio!

  • @linachiancone7390
    @linachiancone7390 24 дні тому +3

    Bravo 😅

  • @tonizuga
    @tonizuga Місяць тому +2

    Buonissimissima e apprezzatissima la tua versione.
    Io, su insegnamento di mia mamma, rosolo prima la carne mista, 50% manzo maiale, con pepe rosmarino, un chiodo di garofano ed un cucchiaio di brandy; aggiungo il tutto al trito classico di verdure rosolato a parte; amalgamato carne e trito, aggiungo una buona quantità di passata di pomodoro e, una volta raggiunto il bollore, faccio cuocere a fuoco molto basso per due orette mescolando spesso; alla fine aggiungo del basilico.
    Besciamella classica, lasagne fresche gialle, verdi agli spinaci ed alle barbabietole, a volte mix a volte da sole; teglia abbastanza alta per quattro/cinque strati tutti con ragù, besciamella e grana.
    Ultimo strato ragù, besciamella, grana e fiocchetti di burro per la doratura.
    Mangio i bordi perchè sono più croccanti.

  • @alessandradigirolamo1300
    @alessandradigirolamo1300 Місяць тому +2

    Un pezzetto di salsiccia e vino Barbera! Alloro e rosmarino assolutamente si !

  • @RZM1041
    @RZM1041 Місяць тому

    Buonaaaa è il mio piatto preferito. Quando aspettavo mio figlio si può dire che mangiavo solo quello.
    La lasagna unisce tutti. ❤

  • @CorradiniGarage
    @CorradiniGarage Місяць тому

    Validissima come sempre 😊

  • @gabriellagelmini8255
    @gabriellagelmini8255 Місяць тому

    Gabriele...che fantastica lasagna che hai fatto, fa venire fame...super
    Anch'io la faccio così (due volte l'anno) metto però solo carne di manzo e faccio la tua besciamella furba (più leggera) bravissimi...👏👏👏🙋😋😋😋

  • @biancamazzucotelli9186
    @biancamazzucotelli9186 Місяць тому

    Che bravi grazie a tutti e due❤

  • @rosastevanato250
    @rosastevanato250 Місяць тому

    Simpaticissimi come sempre. Bella quella dei sette nani😂 In verità, anche se io non mangio più la carne, la faccio lo stesso ed è una goduria per tutti. Io metto solo manzo ma proverò a farla anche con il maiale 😋🤩 un saluto a voi 🤗❤️

  • @graziagrillo1114
    @graziagrillo1114 Місяць тому

    Bravi bravi 👏👏👍 siete una coppia bellissimi e divertenti 😂🙋

  • @mariateresacampioni892
    @mariateresacampioni892 Місяць тому +1

    Cmq sempre buonissima 😊

  • @lorydasola5817
    @lorydasola5817 Місяць тому +2

    Squisitezza ragazzi.
    La mia ricetta originale della nonna: no lardo, no pancetta ma solo carne macinata mista come la tua. Io no rosmarino e no alloro. Besciamella idem e pasta rigorosamente verde, che qui a Genova quella pronta non trovo più, qua son tutti besughi. 😂 comunque me la faccio e via.
    La vostra è top, bravissimi.👏👏

  • @annalisabellanova3891
    @annalisabellanova3891 Місяць тому

    Macinato misto numero uno!!👍👍👍🙂

  • @fabrisantonella4727
    @fabrisantonella4727 Місяць тому

    Come ho sempre detto male lasagne sono il piatto della domenica di Natale insomma buonissima 😋😋 grande Rapanello

  • @FallenCere
    @FallenCere 27 днів тому +1

    Che buona!!! non posso avere così fame alle 9 del mattino🤣

  • @vilmatesti2674
    @vilmatesti2674 Місяць тому

    Buonissima bravi grazie

  • @Chiavaccio
    @Chiavaccio Місяць тому +2

    Belle unte!!😋💯🔝🥇🥇👏👏👏👏

  • @luisacastaldi2470
    @luisacastaldi2470 Місяць тому +1

    Ciao Rapa, non te la prendere ma sono Napoletana e mi piace più la nostra lasagna. Voi siete squisitissimi ❤❤❤

  • @giulianacaminada3122
    @giulianacaminada3122 Місяць тому +1

    Fra una risata e l'altra la ricetta è fatta. Avevo già idea di prepararla a Natale. Adesso ancora di più

  • @AdrianaGuardiani-z4k
    @AdrianaGuardiani-z4k Місяць тому

    Ottima per un primo natalizio 😊😊

  • @annafiorino4099
    @annafiorino4099 Місяць тому

    Buona bravo sei un grande scef

  • @SONOlillor
    @SONOlillor Місяць тому

    Adorable lasagne! 😮

  • @ritaforni1398
    @ritaforni1398 29 днів тому +2

    Buona la prima!👍 Manca solo abbondante noce moscata nella besciamella😋

  • @ninopipinos7626
    @ninopipinos7626 Місяць тому

    Le faccio anch’io così 😉👍🏻❤️

  • @paridec.1405
    @paridec.1405 25 днів тому +2

    Ovviamente hai ragione sulle tradizioni, ma prova con l'ordine delle carni differente, parti dal maiale (solo pancetta), poi le verdure, poi il manzo... il resto va benissimo!!! Vuoi mangiare bene vicino alla piazza Maggiore? Vicolo Colombina, puoi allungarsi appena fuori? Il Cambio, li trovi la migliore lasagna e cotoletta della città!

  • @gaetanamanitta6540
    @gaetanamanitta6540 6 днів тому

    Bravissimo Rapanello

  • @elisasangiorgi708
    @elisasangiorgi708 Місяць тому +1

    Le abbiamo mangiate oggi 😊

  • @adelesecchi198
    @adelesecchi198 Місяць тому +1

    Ussignurrrr....quel ragù me lo pappo in una bella michetta milanese ....😂😂😂 bonaaaaaaaaa grazie la farò uguale ....❤

  • @Drimond89
    @Drimond89 Місяць тому +3

    1:36 😂😂😂 io ti amo! E sono sicuro che esiste veramente gente che fa commenti surreali come questi esempi che fai😅

  • @DonataCorna
    @DonataCorna 5 днів тому

    Grazie per la ricetta.Posso usare il vino bianco.BuonNatale alla famiglia Rapanello 🎉🎉 9:06

  • @gattoblu6413
    @gattoblu6413 28 днів тому +9

    40 anni fa' mio padre per Natale e solo per Natale cucinava le lasagne. Sbollentava la pasta fresca che faceva lui, la stendeva su canovacci ad asciugare. Preparava il ragù per ore con carne speciale che richiedeva giorni prima al macellaio. E tanti aromi. Mezza giornata di preparazione. Non ho mai più mangiato una lasagna così eccezionale. Le scale, nel condominio, erano inondate da una fragranza (che veniva dalla ns cucina) che ancora noi fratelli ricordiamo e rimpiangiamo.

  • @filippocacciatore7623
    @filippocacciatore7623 Місяць тому

    Complimenti sempre Gabriele e Beatrice, non ho mai usato le lasagne fresche, comunque devo imparare a comprarle, per il resto tutto perfetto. 😊😊😊

    • @Casa-dei
      @Casa-dei Місяць тому +1

      @@filippocacciatore7623 se sei abituato a farle in casa, fossi in te, io non mi abituerei affatto a quelle industriali, peggio ancora a quelle secche: non c'è paragone, ma proprio neanche lontanamente!

    • @filippocacciatore7623
      @filippocacciatore7623 Місяць тому +1

      @Casa-dei compro quelle secche, perché le lasagne le faccio solo 1 /2 volte l'anno e quindi tante volte restano li per mesi abitando da solo.

    • @Casa-dei
      @Casa-dei Місяць тому +2

      @filippocacciatore7623 mettile in freezer, si tengono benissimo. Poi le tiri fuori, le scongelo e le metti in forno: sai che belli?! Comunque capisco bene, na se sai farle, tienti stretto il tuo talento, anche se è solo per te stesso 😊

  • @enricogrizzlerpavan
    @enricogrizzlerpavan Місяць тому

    Grazie Cara Beatrice 💪💪💪❤️😻✌️ Super Regista 🐞🐞🐞🐞🐞 Non ho trovato il Gorgonzola... Ho dovuto usare la Coccinella 😹 Smaaaaackte!

  • @Michaela8155
    @Michaela8155 Місяць тому +1

    Grandi! HAM!!! 😂😇❤

  • @raimondomaggisano8791
    @raimondomaggisano8791 Місяць тому

    Sei unico😊

  • @morenaorlandi7874
    @morenaorlandi7874 Місяць тому +1

    io lo faccio così in più aggiungo un bicchiere di latte cosi mi ha insegnato mia nonna bolognese 👍👏👏👏

  • @elisagatti2015
    @elisagatti2015 Місяць тому

    ciao Gabriele..ragu lo preparo come fai tu ..cottura almeno tre ore..no rosmarino ecc..solo 1 chiodini di garofano..la mia nonna lo preparava così..grazie per le meravigliose ricette.

  • @beatricemechelli4239
    @beatricemechelli4239 Місяць тому +1

    Con quella lasagna è sicuramente domenica.
    (Nella preparazione del sugo non metto né rosmarino, né alloro).
    Grazie e un caro saluto Gabriele e Beatrice. 😘😘🙋🏻‍♀️

  • @antonioscipio5818
    @antonioscipio5818 19 днів тому

    Bontaaa. Bravo😊

  • @TheLillabella
    @TheLillabella Місяць тому +1

    Viva Bologna. La città dove Guido Guinizelli inventò il Dolce Stil Novo..ma che tutti ricordano per la cucina appetitosissima