과즙 팡팡! 노오븐 딸기 무스케이크 만들기 : No-Bake Strawberry mousse cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR
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- Опубліковано 7 лип 2024
- 딸기가 듬뿍 들어가 딸기 향이 가득한 노오븐 딸기 크림치즈 무스케이크를 만들었어요!
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딸기가 듬뿍 들어가 딸기 향이 가득한 노오븐 딸기 크림치즈 무스케이크를 만들었어요!
딸기 퓌레를 만들어 젤리에도 무스에도 장식에도 사용해서 정말 딸기 딸기한 케이크가 된 것 같아요~
젤리층을 퓌레로만 굳히면 너무 달것 같아서 우유를 조금 섞어 굳혔는데 젤리의 색을 더 빨갛게 하고 싶으시면 우유를 빼고 만드셔도 좋을 것 같아요~^^
로투스 비스킷과 견과류를 섞어 시트를 만들었는데 로투스 맛이 생각보다 많이 나서 로투스를 좋아하시는 분들은 더 맛있게 드실 수 있답니다~
시트는 다양하게 다이제나 오레오를 사용하셔도 좋을 것 같아요~
위에 올린 퓌레와 딸기가 빨갛게 예뻐서 먹음직스러워 보이네요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 4.5cm
▶재료
딸기 350g
설탕 120g
레몬즙 5g
딸기 퓌레 100g
따뜻한 우유 30g
판젤라틴 2g
로투스 비스킷 80g
견과류 20g
녹인 무염 버터 40g
크림치즈 150g
플레인 요거트 60g
바닐라익스트랙 1/2ts
딸기 퓌레 150g
판젤라틴 5g
50~60% 정도 휘핑한 생크림 80g
▶레시피
1. 냄비에 큐브로 자른 딸기와 설탕을 넣고 약불에서 끓이다가 살짝 걸쭉해지면 레몬즙을 넣고 살짝 더 끓인 뒤 불에서 내린다.
2. 따뜻한 딸기 퓌레에 따뜻한 우유를 넣고 섞고 찬물에 10분 이상 불린 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 12cm 틀에 붓고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다.
3. 부순 로투스 비스킷과 다진 견과류와 녹인 무염 버터를 섞은 뒤 15cm 틀 바닥에 깔고 냉장실에 넣어둔다.
4. 크림치즈를 부드럽게 풀고 플레인 요거트, 바닐라익스트랙, 식힌 딸기 퓌레를 넣고 섞는다.
5. 찬물에 10분 이상 불린 젤라틴의 물기를 제거하고 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹여 무스에 넣고 섞은 뒤 50~60% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
6. 틀에 무스를 조금 붓고 냉장실에서 15분 정도 굳히고 젤리를 올린 뒤 남은 무스를 모두 넣고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다.
7. 남은 딸기 퓌레, 작게 자른 딸기, 애플민트를 올려 장식한다.
▶Ingredients
350g Strawberry
120g Sugar
5g Lemon juice
100g Strawberry puree
30g Warm milk
2g Gelatin sheet
80g Lotus biscoff biscuit
20g Nuts
40g Melted unsalted butter
150g Cream cheese
60g Plain Yogurt
1/2ts Vanilla extract
150g Strawberry puree
5g Gelatin sheet
80g Whipped cream (whipped 50~60%)
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to UA-cam and Naver TV.
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딸기가 듬뿍 들어가 딸기 향이 가득한 노오븐 딸기 크림치즈 무스케이크를 만들었어요!
딸기 퓌레를 만들어 젤리에도 무스에도 장식에도 사용해서 정말 딸기 딸기한 케이크가 된 것 같아요~
젤리층을 퓌레로만 굳히면 너무 달것 같아서 우유를 조금 섞어 굳혔는데 젤리의 색을 더 빨갛게 하고 싶으시면 우유를 빼고 만드셔도 좋을 것 같아요~^^
로투스 비스킷과 견과류를 섞어 시트를 만들었는데 로투스 맛이 생각보다 많이 나서 로투스를 좋아하시는 분들은 더 맛있게 드실 수 있답니다~
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위에 올린 퓌레와 딸기가 빨갛게 예뻐서 먹음직스러워 보이네요~*^^*
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Cooking tree 쿠킹트리 꺄악!~~ 딸기토핑과 딸기크림치즈넘넘 이쁘고 좋아영
혹시 오븐 뭐쓰시는지 여쭤봐도 될까용?? ㅠ
han sang hiu lg디오스 광파오븐 사용하고 있어요~^^
안녕하세요.저는요즘이거만보고있습니다.정밀감사합니다.
Cooking tree 쿠킹트리
크림치즈 어디꺼 쓰시나요?
일반 크림치즈는 흰색이 많은거같은데
어쩜 그렇게 늘 차분하게 베이킹하시는지..👍🏻 항상 영상보며 힐링합니다
너무 맛있어보여요~ 매일 맛난 영상 올려주셔서 감사합니다~^^
와~딸기딸기하니 넘 사랑스럽네요~^^
뱃 속은 아무것도 없는데 머릿속에는 쿠킹트리님 케이크가 가득해염
요즘은 다들 딸기로케이크나 다른 제빵을 하시더라구요.이번 기회에 저도 한번 딸기로 만들어 봐야 겠어요.오늘 영상도감사합니다 ❤❤❤❤❤❤
너무 맛있어 보여서 군침이 흐른다ㅠ😩😩😯😯
위에 딸기🍓가 있는게 이쁘고,
맛있겠네요 디자인도 되게예뻐요
쿠킹트리님 영상은 항상 고퀄리티인것 같아요! 딸기케이크도 최고!
와 케이크 정말 예쁘네요
헐.. 완전 이쁘고 맛잇겟다..😍😍😍😍 노오븐 고마워용😘 재료 사서 만들어 봐야징💕💕
맛있겠다
쿠킹트리님
금손이세요
노오븐 기대하고있었어요!🌸
이번건 진짜 먹고 싶네요.
한 조각주세요.먹고파요.
쿠킹ㅌㅡ리님 케이크가게 차려주세요...먹으러가고싶어여ㅜㅠㅠㅠ흑흑
딸기 무스케이크 제 최애 케이크인데!! 게다가 노오븐이라니!!! 감사합니다 쿠킹트리님😊😊😊
진짜 며칠전부터 계속 케이크가 미친듯이 먹고 싶은데 내 욕구를 충족시켜 줄 만한 케이크를 찾지 못해서 그냥 안먹고있당.. 으아아ㅏ 쿠킹트리님이 만들어주신 케이크 먹고싶다..
와아아~~~!!!! 이건 너무 예쁘네요!
ㅎㅎ 딸기가 너무 예뻐요♥♥
견과류도 너무 고소할것같네요^^
영상 잘보고 갑니다!
요즘 노오븐 많이 해주셔서 감사합니다!! 항상 감사합니당!! 너무 예뻐요😘
자주 찾아와 주시니 제가 더 감사합니다~~😊
맛있어보여요💕💕💕💕
와 정말 맛있겠네요 !!!
이쁘고 맛있어보이고!!
쿠킹트리 영상 매일 보고 있어요. 어쩜 이리 잘 만들어요! You are great!!
좋게 봐주셔서 감사합니다~*^^*
집에서 이 레시피로 만들어봤는데 성공했어요 영상 덕분에
소리 진짜 좋다ㅠㅠ♡오늘도 비쥬얼 체고예요🤗❤
감사합니다😊
비주얼 미쳤어요ㅠㅜ
어머나! 내 스타일이양~~!!
Love your spatula 😍 and ofcourse the cake 😋
Pretty as always. Thank you for sharing.
잘보구 갈께요~♥♥
쿠킹트리님! 혹시 만드실 때 어떤재료가 몇그람 필요한지 요런 비율은 어떻게 정하시는거에요?? 그냥 감으로 하시는건가요?? 아님 정해진 레시피 같은게 있나요? ㅠㅠ 요 비율을 정하는게 어려워용 ㅠㅠ
케이크 항상 예쁘지만 오늘은 너무 예쁜거 아닌가요ㅠㅠ 쿠킹트리님 디저트는 항상 아이디어도 좋고 예뻐요!
딸기로 만든 케이크는 딸기의 색감때문에 항상 예쁘고 먹음직스러워 보이는 것 같아요~~
예쁘게 봐주셔서 감사합니다!♡
이거 영상 소리 완전 크게 해놓고 보면 먹을 때 씹는 소리까지 아주 잘 들림. 이분 영상은 매번 볼때마다 날 침흘리게 만든단 말이야..ㅠ 계속 보니까 내심 느끼는건데 나중에 잘때 꿈에도 이 영상 나와서 아침에 깨보면 입가에 침이 말라서 얼굴에 하얗게 굳어있겠지..? 딱지같이...ㅠ
딸기 덕후로써 이건 꼭 만들어 봐야해 ㅠㅠ! 으어옹우어어아아유
Beautifully done
우와앙아ㅏ...너무 맛있어보여여....ㅠ
마시껬다ㅠㅜㅠ썸네일 미쳤어요 쿠킹트리님 디저트 넘나 고퀄입니디ㅏ!!! 보기전에 미리 댓글달고 봐영ㅎㅎ
좋게 봐주셔서 감사합니다😊
다이어트는 내년부터 시작하지 쿠킹트리님이 있은이상 다이어트는 무리야
봄이니까 벚꽃을 이용한 핑꾸핑꾸한 케익 보고 싶어여!!
저번엔 초코초코 이번엔 딸기딸기ㅜㅜ 또 취향저격이네여ㅜㅜ 케이크만드실때 겉의 디자인 뿐만아니라 잘랐을때 이쁜것까지 생각하시는 디테일함.. 영상미와 더불어 간단하게 따라해볼 수 있을 것 같은 레시피까지...제사랑이세요😗
항상 좋게 봐주셔서 감사해요 햇살님~😍
So beautiful and always so tidy and neat, love it.
쿠킹트리님! Q&A 열어주세요~!
Just BEAUTIFUL!!!
Uma obra de arte❤
그릇까지 핑크핑크 봄이왔나봅니다♡ 어떤 음식도 공장제로 찍어나온 것 보다는 하나하나 신경쓰인 수제의 것이 맛있고 더 특별한데 쿠킹트리님 이이들도 다 그렇겠죠 쿠킹트리님 케익을 먹는거라면 살찔걱정따위 없어요 ㅎㅎㅎ 맛의 가치가 더 클테니까요 항상 이쁜 케이크 감사합니다 ♡
예쁘게 봐주시니 제가 더 감사합니다♡
Seus bolos são tão lindos
디저트 넘 잘만드셔요 !
제 꿈이 파티시엘인데 쿠킹트리님 영상 보면서 공부하면 왠지 꿈에 한걸음 더 나아갈 수 있을것 같아욤!💕
좋게 봐주셔서 감사합니다~^^ 꿈이루실 수 있도록 응원할게요~💕
쿠키님 샤랑해요
Adorei o vídeo
맛있겠다...😋😍
1. Cut strawberries into cubes and put it in a saucepan with sugar, boil over low heat, and when it becomes slightly thick, add lemon juice and boil a little more, then remove from fire.
2. Add warm milk to warm strawberry puree, mix gelatin soaked in cold water for more than 10 minutes, pour it into a 12 cm mold and harden for 30 minutes in the refrigerator.
3. Mix crushed rotus biscuit with chopped nuts and melted unsalted butter, lay on a 15cm bottom and place in the refrigerator.
4. Gently loosen the cream cheese, add plain yogurt, vanilla extract, and chilled strawberry puree.
5. Remove the gelatin soaked in cold water for more than 10 minutes, melt it in a microwave oven for 10 seconds, add it to a mousse, mix, and add 50-60% whipped fresh cream.
6. Pour some mousse into the mold, harden for about 15 minutes in the refrigerator, raise the jelly and put it in the middle, add all the remaining mousse and harden for 3 hours in the refrigerator.
7. Decorate with remaining strawberry puree, small-cut strawberry, and apple mint.
Hi, Any particular kind of plain yogurt? Is it Greek yogurt pls? Thank you!!
비주얼이 정말 예뻐요♥
감사합니다♥︎
쿠킹크리님 마카롱도 만들어주세요!!♡
마카롱 영상이 하나도 없는 것 같아서요!!
그리고 쿠킹크리님이 만드시는 마카롱도 보고 싶어서요!!!
딸기 좋아하는 저한테 필요한케이크에욬ㅋㅋㅋㅋ^^>_
Un arte comestible 🥰
맛있어 보여요 저 한입 주세요😋
항상 오븐이 없어 케이크를 못 만들어!했는데 그건 핑계일 뿐이었군요ㅠㅠ오븐이 없어도 이렇게 예쁘고 맛있어보이는 디저트가 나오다니..저도 꼭 도전 해 봐야 겠어요😀항상 좋은 영상 감사합니다😗😗
좋게 봐주시니 제가 더 감사합니다!😊
I made this cake. Increased the recipe by 3 times because we're a big family. Turned out delicious! Made it in a 10" inch pan
Amei o vídeo
wow this so beautiful cake, great prepared and looks so yummy cake.
Otra super creacion deliciosa. Gracias!
I love how you taste it at the end with different layers, and the chewing sound!
美味しそう💓💓
Just amazing
Lindo ,e aparentemente delicioso.
Adorei o video.
Se ve tan bonito y delicioso 😄
군침...ㅎㅎ돈다..ㅎㅎㅎ
너무 이뻐요 헉헉
저번 동화?풍 핑크케익 이후 또다른 레전드 핑크케익이네요
이거보고 딸기샀는데 넘 맛없어서 퓌레 만들면 괜찮겠지 했는데...더 이상...걍 케익음 포기하고 초콜렛 묻혀먹었어요ㅋㅋ
The sound of the nuts being cut 😩😩😩 yesss
fantastic!! 🍓🍓🍓
따라했는데 넘넘 이쁘고 맛났어요! 좋은 레시피 감사합니다❤ 근데 우유랑 딸기 섞을때 우유가 덩어리지던데 왜일까요ㅠㅠ
I made this three times already. Tastes delicious. I can never make it look as beautiful as yours. You are so talented and your cakes are gorgeous!
Hey :) Did you put it into the fridge or freezer?
hi!! Did you use the same measurements? I dont have a scale, only measuring cups and its a major pain to get the right measurements with what i have! Any advice(That doesnt involve me buying a scale lol)
Did you actually used a 15cm cake mold?
@@janine8290 15cm cake mold is difficult to search in Malaysia. I already search it in online but not found any of them 😔
파바에 우유딸기 케이크 생각나네욤 ^-^
Yum 😋🍓🍓
I always improvise to make mine unique and ever since I used his videos and made them my own my business has been booming ever since
Great looking what a professional *****
정말 딸기딸기한게 예뻐요~요즘 딸기가 들어간 디저트 만드실때 위에 장식로 딸기를 자잔하게 잘라서 많이 하는것같은데 좀더 예뻐보이는것 같아요♡또 위에 퓌레도 함께 데코에 사용하니 색도 예뻐지고!맛도 더해지고!오늘도 색이 정말 예쁘게 나왔네요^^핑크핑크 한게 산뜻해요~또 중간에 퓌레가 젤리같아서 식감도 색다를것 같아요~밑에 로투스와 견과루를 섞어서 시트를 했는데 커피와 딸기가 잘어울릴것 같아요~견과루가 고소할것같기도하고(저 로투스 좋아해요 ㅋㅋ)영상 자주 올려주셔서 좋네요!잘보고가요~
저도 로투스를 좋아해서 다이제 쿠키보다 맛있는 것 같더라구요~^^
오늘도 찾아와 주셔서 감사합니다!😊
Love you so much :-)
I loved this recipe~ 💕 nuts are really good!
😏
쿠킹트리님은 제가 존경하는 유튜버 top 5 안에 들어 가여!!
쏠라 C UA-cam 저두여
저두 ㅎ
쏠라 C UA-cam님 그건 인정!
쏠라 C UA-cam ㅇㅈ
쏠라 C UA-cam 전 tp3
부신 로투스 비스켓🍪 뭔가 라면스프같이 생겼다ㅎ 오늘도 맛있겠어융😋❤
지림.....
진짜 케익덕후로서 별 땅땅땅박아드리고싶은 쿠킹트리님케이크ㅠㅠ
노오븐시리즈 너무 좋은데 판젤라틴구하기가 힘들어서 무스케이크 종류말고 시트케이크 종류도 많이 해주셨으면 좋겠어요💙 힐링하고갑니당
kat kwon 이게 도움이 될지는 모르겠지만 이마트 가시면 믹스코너 쪽 에 있어요! 이마트 가심 있을거에요!
Soooo waaw 🤩 i would like to make this cake to my sister’s birthday and i’d like to know if there’s any sugar in the whipped cream ?
Bolo torta Muse isso bom
무스만들때 판젤라틴 대신에 레시틴을 넣을랴고하는데 어느정도 넣으면 될까요ㅠㅠ?
딸기대신 같은 레시피로 블루베리를 사용하면 블루베리 무스가 되겠죵?
오늘 제빵전공한지 얼마 안된 초보제빵사 외국인 친구한테 보여줬더니 쿠킹트리님 영상 몇개 더 찾아보곤 너무 멋지다며 채널 구독하겠다고 했습니다ㅋㅋㅋㅋ채널 이름 기억하기나 할까 싶지만요
Hi, I always admire your baking videos and it’s easy to follow too! But I’m always confused with your ‘No bake’ videos because the measurements of the gelatin sheets is always in small quantity and I don’t have any kitchen scale that can measure anything less than 10gram. So how many grams is 1 gelatin sheet?
틀이 두개가 필요한거죠? ㅠㅠ 집에 하나밖에 없는데 더 사야겠군요
노설탕 또는 노생크림 가능합니까
Yummy
I love
무염버터 없으면 어떨게 만들어요??
젤라틴 시트의 블룸 레벨은 무엇입니까?
I love tree u r soo good vv nice dessed rely i love somuch
Hi, what do you put on the bottom of the mold when you're pouring?
I want to make it for a party. How long does it last outside the refrigerator?
The mold size you put makes it look like a rectangular mold. What is the diameter of the round mold you were using for this recipe?