МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2024 из 11 рецептов🎄 Новогодний стол 2024! Новогоднее меню 2024 | Оливьедка
Вставка
- Опубліковано 9 чер 2024
- 🎂РЕЦЕПТ ТОРТА С ЭТОГО МЕНЮ⬇ • Мой самый ШИКАРНЫЙ НОВ... 🎂
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Предлагаю Вашему вниманию меню на Новый год 2023. Все представленные блюда очень простые в приготовлении и вкусные. На новогодний стол 2023 я подобрала 3 салата, 5 новогодних закусок, мясной рулет, картофель в духовке и конечно же очень вкусный шоколадный тортик, который выйдет следующим рецептом, чтобы это большое новогоднее меню 2023 не утяжелять.
🎄БЮДЖЕТНОЕ меню на Новый год из 10 рецептов за 2000р➡ • БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ НА НОВЫ...
🎄"УПРОЩЕННОЕ" меню на Новый год ➡ • Упрощенное МЕНЮ НА НОВ...
🎄 МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД ➡ • МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД из 1...
🎄 МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД(ДЛЯ ТЕХ У КОГО МАЛО ВРЕМЕНИ) ➡ • Быстрое МЕНЮ НА НОВЫЙ ...
⭐МЯСО на Новогодний стол ➡ • Лучшее МЯСО НА НОВОГОД...
🎀 Еще МЯСО НА НОВЫЙ ГОД ➡ • МЯСО НА НОВОГОДНИЙ СТО...
🎄 5 САЛАТОВ НА НОВЫЙ ГОД ➡ • 5 Вкусных САЛАТОВ НА П...
🎁 ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД ➡ • НОВОГОДНИЕ ЗАКУСКИ 202...
00:00 - Вступление
00:20 - Закусочный торт
05:33 - Закусочный рулет "Новогоднее полено"
08:51 - Закусочные эклеры
14:12 - Маринованная селедка
15:48 - Салат "Искра"
17:01 - Заправка для салатов вместо майонеза
18:12 - Салат "Старая гавань"
20:14 - Закуска из помидоров
21:36 - Неклассический салат Оливье
22:42 - Мясной рулет
25:33 - Картофель в духовке
🎄ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ
📖Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое: 1кг - 4 пластины
Два узкий слоя крема:
Сливки 33%: 200мл
Творожный сыр: 150г
Укроп: 1 пучок
Желатин: 5г + вода 30мл
Соль по вкусу
Широкий слой крема:
Форель слабосоленая: 150г
Сыр творожный: 200г
Сливки 33%: 300мл
Желатин: 10г + вода: 60мл
Соль по вкусу
Верх торта:
Сметана: 300г
Желатин 5г + вода 30мл
Соль по вкусу
🎄ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ "НОВОГОДНЕЕ ПОЛЕНО"
📖Ингредиенты:
Печень куриная: 600г
Лук репчатый: 1шт
Сливки: 150мл (20-30%)
Яйца: 3шт
Молоко: 50мл
Твердый сыр: 200г
Мука: 25г
Соль: ½ ч.л в паштет и начинку
Перец черный молотый
Красные ягоды и петрушка по желанию для украшения
🎄ЗАКУСОЧНЫЕ ЭКЛЕРЫ СО СВЕКОЛЬНЫМ КРЕМОМ
📖Ингредиенты:
Эклеры:
Вода: 250мл
Сливочное масло 82.2%: 100г
Сахар: 8г
Соль: 2г
Мука (у меня 12г белка, но отлично будет еще 13г белка): 150г
Яйца: 4,5 шт (+/- в зависимости от размера и теста)
Начинка:
Свекла: 3шт (400г)
Творожный сливочный сыр: 100г
Сметана густая: 50г
Чеснок: 1шт
Соль: щепотка
Сельдь филе: 150г
🎄МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДКА
📖Ингредиенты:
Сельдь: 2шт
Лук репчатый: 1 крупная
Вода: 1л
Соль: 60г
Сахар: 50г
Уксус 9%: 30мл
Масло раст: 70мл
Лавровый лист: 2шт
Душистый перец горошком: 4шт
Черный перец горошком: 10шт
🎄САЛАТ "ИСКРА"
📖Ингредиенты:
Куриное филе: 200г
Консервированные ананасы: 120г
Мандарины: 2шт
Сыр твердый: 120г
Огурец свежий: 1шт (150г)
Рецепт заправка для салата: dzen.ru/video/watch/6382815ef...
Шкурка от мандаринов для подачи (целые половинки)
🎄ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ ВМЕСТО МАЙОНЕЗА
📖Ингредиенты:
Сметана густая: 100г
Горчица готовая столовая: 1 ч.л
Желток от вареных яиц: 3шт
Соль: 1/3 ч.л
Перец черный и 1 ч.л лимонного сока по желанию
🎄САЛАТ "СТАРАЯ ГАВАНЬ"
📖Ингредиенты:
Печень трески: 250г (1 банка)
Картофель: 3шт
Яйца: 3шт
Морковь: 2 шт
Сыр плавленый 2шт (по 80г каждый)
Яблоки: 1 шт
Орехи грецкие: 30г
Заправка для салата или майонез
🎄ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ
📖Ингредиенты:
Помидоры черри: 1050г
Творожный сыр: 150г
Пучок укропа
Чеснок: 1-2зубчика
Соль по вкусу
Шпажки по кол-ву помидорок
Для подачи по желанию: листья салата и твердый сыр
🎄САЛАТ ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ
📖Ингредиенты:
Картофель: 4 небольшие
Морковь: 2 средние
Яйца: 3-4 шт
Маринованные огурцы: 4 средних
Горошек консервированный: 200г
Язык свиной: 2шт или говяжий
Заправка для салата или майонез
КАК СВАРИТЬ ЯЗЫК: dzen.ru/media/id/5fcfa3c12b07...
🎄МЯСНОЙ РУЛЕТ
📖Ингредиенты:
Фарш: 600г
Панировочные сухари: 2 ст.л
1 яйцо (разделить на белок и желток)
Сладкая паприка: 1 ч.л
Чеснок сушеный: 1 ч.л
Зелень сушеная: 1 ч.л
Перец черный молотый
Яйца: 5шт
Шпинат: 50г
Слоёное тесто: 250г (бездрожжевое)
Присыпка кунжутом по желанию: 5г
🎄КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ
📖Ингредиенты:
Картофель: 4 крупных
Сыр Фета: 200г
Сыр твердый: 40г
Чесно6 1-2 зуб
Перец. Соль по вкусу
Зелень по желанию
Ещё не дослушала, но уже класс и подписка. У многих блогеров учусь. Но тут сразу чувствуется умение, вкус. И так все красиво, эстетично и лаконично. И грамотная, приятная речь. Спасибо. И ЕЩЁ, СПАСИБО МАМЕ, КОТОРАЯ ВЫРАСТИЛА И ВОСПИТАЛА ТАКУЮ ДОЧЬ.Слушаю дальше... И в восторге. Все новое. Возьму обязательно некоторые рецепты на НГ.
Благодарю, рада, что рецепты нравятся! Приятного просмотра! 😊😊😊
@@olivedka за
Спасибо за интересные рецепты
Яка ж Ви гарна!
Браво! Великолепная хозяюшка! Много свежих идей! Огромное спасибо, никогда не пишу комментарии, но тут не сдержалась. Все четко, лаконично и без пафоса. Умничка! Огромное спасибо!
Спасибо большое, с наступающим новым годом 🎄
Виктория, Вы так очаровательны! Смотреть и слушать Вас-одно удовольствие!
Меня удивляют злые комментарии...с таким жестоким злым сердцем не стоит вообще выходить на кухню иначе отправите своих близких
Вы ничего не приготовили а уже пишите гадости
Вам никто не советует все приготовить но вы можете что то выбрать для себя
Рецепты изумительные красивые и я не сомневаюсь что вкусные
Вы умничка и не обращайте внимания на злые комментарии
Спасибо большое за добрые слова🧡
Меню действительно сделано, чтобы люди могли выбрать что-то для себя)
Я вообще случайный гость😂😂. Какое же удовольствие Вас слушать и смотреть. Я готовить не люблю, так, могу посмотреть...но Вы же такая молодая, чудесно говорите, скромная и грамотная,красивая и вообще я в восторге😊
Да́аааааа,чтобы приготовить такой стол , нужно много денег и много свободного времени! Пожалуй,остановлюсь на холодце и шубе.
Доширак еще меньше времени займёт 😉
Какая же вы умница, рецепты просто изумительны,лучше не всречала
Какая красота! Очень красивое оформление, мне много идей понравилось. Спасибо, Виктория!
Лайк сразу за человеческую натуральность! Натуральные ногти, чистое лицо без нарощеных губ и ресниц🌹
И за вариант заменителя майонеза ещё жирный лайк
И подписка! Вы супер
девочки, что готовить, когда одна
победы
и, поесть за это , и выпить -не грех, ох, хочется
@@ValeriyaaaaaaaaБутерброды с икрой и шампанское. Очень вкусно!
@@Valeriyaaaaaaaaпойти и купить что пожелается. Готовить в одну порцию - накладно и дорого)))
Спасибо за идею с поленом. В Италии всю жизнь его едят на Новый Год и на рождество сладким, с кремом. А Вы представили его солёный вариант. Комплименты вашей фантазии👍👍👍👏👏👏🔝🔝🔝
Хозяюшка чудесная,и такие же прекрасные рецепты!
Спасибо за интересные рецепты.
Буду готовить.
Какая чудесная девочка! Хорошая речь,интелигентная подача текста,и замечательный кулинар! Не избито,ново! Прекрасно!
Спасибо. Порадовали. Несколько блюд обязательно приготовлю. И не только на Новый год!!!
Спаси вас Христос, такие простые и оригинальные рецепты ❤
Все рецепты новые,интересные,не сбитые.Просто прелесть.Будем готовить на праздник.
избитые
Спасибо огромное за рецёптики ,класс .приятно видеть и слушать вас
Как же повезло вашему мужу Красавица умничка Просто любуюсь все как по нотам Ждем всегда ваше видео Огромное спасибо
Спасибо,хозяюшка! Всё замечательно.Блюда оригинальные,красиво оформлены!!!
Огромное Вам Спасибо за прекрасные рецепты к новогоднему столу👍❤️
Такая приятная, умная, интелегентная девочка! Рецепты все отличные!
Откуда столько критики?! Тяжело, сытно, обожрёмся... Друзья! Новый год на носу! Лично я на Новый год готовлю очень много разных блюд, сытных и лёгких. Народу бывает много, так что на все вкусы находится еда. Спасибо автору за предложения. Ведь необязательно готовить все эти блюда. Но в дополнение к своему меню можно что-то добавить .
Благодарю!!! Пару рецептов беру на новый год 👍👍👍
Красиво, вкусно, аккуратно, подробно! Мне понравилось выражение : ".. тесто должно лениво стекать с ложки..." 👍😀
Просто загляденье! Можно бесконечно долго смотреть на это! Спасибо!.Взяла на заметку!
Интересные, неизбитые рецепты 👍🌷, мне понравилось :-)) несколько рецептов взяла в копилку
Спасибо за красоту, простоту и необычные идеи. Счастливого Вам Нового года 🙏🌹
Спасибо за шикарные идеи новогодних блюд. Лично мне очень понравились: "пенёк" и фаршированый картофель. Я эти два рецепта сохранила и обязательно сделаю на Н.Г.. У вас очень приятный голос и Вы сами очень милая.) Лайк и подписка.)
P.S. Не обращайте внимание на дурные коменты. С Наступающим Вас Новым Годом!
Спасибо огромное!Шикарная подборка рецептов,многое взяла себе на заметку!
Умничка, спасибо большое за рецепты!
Спасибо за прекрасные красивые блюда!
Класс, рецепты супер, как раз кстати к Новому году, огромное вам спасибо
С большим удовольствием просмотрела ролик, хотя уже май. Хорошая, понятная подача. Приятный голос. Рецепты все интересные. Буду понемногу готовить. Удачи Вам и процветания!!!❤
Отличные рецепты! Огромное Вам спасибо за идеи!!! 😊❤
Спасибо вам за прекрасные рецепты.Какие блюда получились красивыми и аппетитными.
Умничка прям. Спасибо за труд и красоту
Спасибо большое 🌷
Огромная благодарность, очень понравилось, красиво, понятно всё объясняете, шикарные блюда
Спасибо огромное за красоту и оригинальность новогодних блюд! Обязательно что-нибудь из этого приготовлю! Прямо уже новогоднее настроение🥰
Успехов Вам 😊
Впервые делаю подписку после первого блюда. Восхищаюсь манерой подачи, простотой, естественностью ведущей и, конечно, шикарным меню. Очаровала, умница!
Приготовила такой тортик на один из праздников. Рыба (150 гр.на кг.теста и столько крема!) не чувствовалась, и закуска тяжеловата. Красиво, празднично, но... не получилось удивить
@@user-jl1ot6ev5uДумаю, корж лучше разделить на слои, теста будет меньше, вкус улучшится.
Спасибо большое за идеи выглядит очень вкусно будем пробовать готовить
Очень красиво! Рукодельница! Но,я думаю,на один стол получается перебор с сыром и рыбой,а так если на разные столы,все блюда заслуживают внимания,большое спасибо,очень многое возьму на заметку
Красота! Спасибо что поделились рецептами, возьмём на заметку! 👍🌹🌹🌹
Благодарю Вас за прекрасное красивое меню!!!🙏🌈🌺 Всех Вам Благ!!!🌹🌹🌹
Спасибо за рецепты, сегодня приготовила рулет, только не мясной, а рыбный. Очень вкусный, муж сказал, что зачетный!
Спасибо огромное за
чудесные идеи🙏🌹
Обязательно приготовлю 2-3 блюда из Вашего ролика.
Очень интересные рецепты!!! Браво!!! Профессиональная подача! Всё кратко и ясно! Молодец!
Просто ОБАЛДЕТЬ!!! Какая же, Вы, кудесница, у меня даже слов нет, хотя у меня не было совершенно времени, ну думаю минут пять посмотрю, но не смогла оторваться от экрана, пока не досмотрела до конца, на одном дыхании, как же повезло вашему мужу, а если вы ещё не замужем, то вашему будущему мужу и детям, дай вам, Бог здоровья, счастья и большой любви, чтобы новый год принёс вам много радости и удачи!!! ❤️❤️❤️
Любовь, спасибо за добрые слова 🌷 Счастья, здоровья, любви и мира Вашему дому🧡😊🙏
@@olivedkaДоброго времени суток! Интересно, а где вы берете жирные сливки 33%? Что-то я их в последние лет 30 не вижу в продаже. Можно марку назвать и в каком магазине бкрете?
@@user-to5jz5nn4oУ нас они продаются в Магните, 5ке и Перекрестке
Умничка. Рецепты разнообразные , оформление оригинальное , все доступно и вкусно .
Большое спасибо как доступно все рассказано ты просто умничка
Отлично и подробно выложен весь материал! Благодарю!
Рецепты супер! Спасибо большое за ваш труд
Спасибо большое за всё,как всегда супер.
Молодчина хозяюшка! Очень простые, красивые и вкусные идеи! Мира и добра!
Супер! Спасибо за идеи!
Большое спасибо !Все очень понравилось, не избито,с оригинальной подачей!
Умница, красавица, супер, все блюда очень красивые и конечно, вкусные!
Здравствуйте. Вы такая умница. Очень нравятся Ваши ролики. Вкуснейшие блюда. Замечательная праздничная подача. Спасибо за труд и удовольствие Вас смотреть.
Молодец всё очень красиво и я уверена вкусно обязательно что нибудь приготовлю.
Спасибо огромное. Интересно и неизбито. Понравились ваши рецепты.Что то приготовим обязательно 🎉.
Cпасибо за очень красивые и вкусные тортики!
Благодарю за прекрасное видео. Все понравилось. Подписалась на канал и переписала в свою кулинарную книжку рецепты, чтобы не потерять( бумажный вариант рецептов надёжнее😊)Лайк за приятный голосок👍🏼
Спасибо!
Молодец!
Буду готовить на Новый год.
С наступающим!!!
Очень понравилось.все доходчиво и доступно.
Огромное спасибо. Вы молодец. Скажу честно на моём столе будут пару ваших блюд. Спасибо . Жду новые рецепты. 🥂🥂🥂🍓🍓🍓
Дорогая Вика,я в шоке,это так удивительно, где вы раньше были, какая красота вкуснота спасибо большое ,слов нет💕💕💕👍👍
Спасибо , обязательно что-то выберу. Супер👍👏
Умница! Спасибо за вкусняшки. Удачи во всем.
Супер!!!!!!! Спасибо.
Как все понятно иорегинально, молодец, молодая хозяюшка
Очень красиво.Попробуем кое-что из ваших рецептов приготовить.
Спасибо большое за идеи, я себе несколько приметила, буду готовить.
Умница!ВСЕ ВКУСНО И КРАСИВО!
Благодарю за Ваши уникальные рецепты.Приготовлю все блюда.Очень все понравилось🎉
Какая же вы рукодельница! Успехов вам, здоровья, мира и всех благ❤
Можно постный Новогодний стол приготовить. Ждём от Вас новых идей. .
Благодарю за прекрасную подборку меню на праздник!
Какая вы красивая и нежная Хозяюшка!) Спасибо!!!❤
спасибо за видео, кое-что взяла на заметку и наверняка приготовлю 💯
Благодарю 👍
Как у вас все красиво и вкусно! Спасибо за рецепты! С интересом ждем тортик!
Завтра будет 😉😊
Спасибо 🌸
Вы моя спасительница! Огромное спасибо за ваши чудесные рецепты.А я уже "голову сломала"от мыслей,что приготовит на Новый год новенького и вкусьненького.А тут сразу несколько блюд.
Великолепное меню! Благодарю!
Я впервые попала на Ваш канал. Я в восторге ! Прекрасные рецепты, замечательный видеоряд ! Спасибо !
Спасибо хозяюшка!!!!!
Умничка. Красиво, вкусно. Ролик смонтирован идеально. Приятная грамотная четкая озвучка!
Спасибо за вкусные рецепты , салат оливье с языком возьму на заметку , помидорки на шпажке и салат с печенью трески ! 👍💋🙏🌹😀
Спасибо! Захотелось все повторить👍. Очень интересное меню
Много интересных предложений. Обязательно попробую. Спасибо и подписка.👍😊
Класс. Приятно слушать👍👏🌹
Умница хозяюшка! Золотые ручки у вас! Спасибо большое за рецепты!
Молодец все круто сделаю обязательно
Браво!!!
Девочка, ты просто умница, настоящая хозяюшка.
Спасибо вам большое. Отличное видео. Без лишних слов, все четко и поделу. Отличный звук, свет. И интересные салаты. Моя семья отменает 24 числа Рождество в кругу семьи. Сделаю "Полено" и салат "старая гавань. " Напишу о впечатлениях позже.
Спасибо,рецепты классные👍👍👍
Спасибо вам большое.Какая вы молодец.Всегда что-то новое,интересное и очень красивое.Любуюсь вашой красотой.👍
Классно!Здоровья Вам и мирного неба.
Викусечка-красавица и умница!!! Спасибо большое! Полное ощущение ,что мы давно дружим и ты меня учишь готовить как более опытная подруга!!!! СПАСИБО!!!! С наступающим праздником!!!!
Очень все красиво обизательно некоторые блюда буду пробовать приготовить,спасибо
Спасибо огромное за рецепты! Хотелось что-то новенького.
Умничка! Восхитительно! Здоровья ,успехов будь счастлива