Mariana, seus vídeos são semsacionais ! Parabéns. Eu moro na Suécia e compro queijo da Serra da Estrela em um site que entrega em toda Europa ! É uma delícia mesmo... Assim que eu arrumar uma mini geladeira para maturar, vou me arriscar a fazer um queijo amanteigado
Eu sou apaixonada pelo seu canal, do amor que vc tem pelos queijos!! Aqui no Brasil já fazem "réplicas" do Serra da Estrela e são muito bons !! Aliás por aqui vende os "originais" ...rsrs para mim, são um dos melhores!! Mais concordo quando diz da bactéria desse queijo do qual experimentou dar um sabor bem marcante ao queijo e eu nesse caso, não sou uma boa apreciadora desse paladar...ainda....rsrs Sucesso no seu canal !!!
Eu moro em Portugal e já comprei queijos lá na Serra da Estrela. Em Celorico da Beira degustei os três tipos de queijos da serra que eles tem por lá. Gosto mais do que mistura leite de ovelha com leite de vaca pois fica mais suave. O só de ovelha, para meu paladar, é muito forte. Moro no Algarve e por aqui no verão tem muitas flores de cardo pelos campos. Só não sei se este cardo serve para fazer queijo.
Também tem esse queijo bem amanteigado com leite bobino , ninguém me explica o porque dessa manteiga, quando a senhora fala que esse queijo é só comer um pedaço e pronto eu acredito que esse queijo não deveria estar bom porque aquele que eu conheço você come sem parar
Diferente? Diferente não indica nada. Nem bom nem ruim. Favor encontrar outro adjetivo para definir exatamente o significado.
3 роки тому+7
Diferente significa MUITA coisa. Porque esse queijo é, de fato, diferente e é por isso que ele se destaca. O que pode ser ruim para uns pode ser delicioso para outros. Ele é diferente justamente por conta dos outros adjetivos que eu mencionei no vídeo a respeito do aroma, da bacteria, da textura, da coagulação, etc.
Pode não ser aquele queijo que todo mundo conhece, como eu comentei mais acima o queijo da Serra da Estrela ou de celurico da beira você come sem parar até hoje não conheci ninguém que se contentou com apenas um pedaço possivelmente esse queijo não é nada daquilo que parece ser , se tiver oportunidade vá em Portugal e verá a diferença.
Adoro esse queijo.. estive em Portugal e fiquei apaixonada. Eu uso o coalho vegetal e é excelente.
E fica amanteigado com o coalho vegetal como o da Serra da Estrela, obrigado
Esses queijos são deliciosos,os amigos de meu marido de guarda mandam pra gente,e uma delícia!
onde eu moro aqui no Algarve tem muito dessas flores,em Alte
Obrigada Carol😘😘
Um dos melhores queijos do mundo!!!!
Que maravilha!!! Meu sonho é poder comer esse queijo...
Flávia, espero que vc realize esse sonho tb!
@ Só abrirem as fronteiras, que irei à Portugal...
Uau! Como vc, eu tb gosto de queijo cremoso! Deu água na boca! Que experimentar!
Mariana, seus vídeos são semsacionais ! Parabéns.
Eu moro na Suécia e compro queijo da Serra da Estrela em um site que entrega em toda Europa !
É uma delícia mesmo... Assim que eu arrumar uma mini geladeira para maturar, vou me arriscar a fazer um queijo amanteigado
Faça sim e depois conte aqui!
Amei a história 👏
Muito legal, ne? É um queijo bem interessante
Moro no Algarve e aqui as flores do cardo são encontradas entre maio e julho nos campos. Nascem naturalmente, ou seja, é uma planta selvagem.
Obrigado Carol!!
Obrigada Carol!!!!!!!
Boa tarde Mariana me tornei seu fã e sigo todas suas dicas..
Me tire uma dúvida posso utilizar leite de saquinho pasteurizado homogeinizado..?
Eu sou apaixonada pelo seu canal, do amor que vc tem pelos queijos!! Aqui no Brasil já fazem "réplicas" do Serra da Estrela e são muito bons !! Aliás por aqui vende os "originais" ...rsrs para mim, são um dos melhores!! Mais concordo quando diz da bactéria desse queijo do qual experimentou dar um sabor bem marcante ao queijo e eu nesse caso, não sou uma boa apreciadora desse paladar...ainda....rsrs Sucesso no seu canal !!!
Muito obrigada, Vanessa! Um beijo
Mariana, acabei de fazer queijo da serra com cardo pela 1a vez.
Que da hora ! Como você fez a maturação dele ? Poderia explicar sobre temperatura e umidade ?
@@rafapaisley maturação ao natural em prateleira de madeira sem sítio fechado seco e escuro
faz um video fazendo queijo na forma de tubo pvc
Boa ideia!
Eu acho que o tipo de plástico de pvc não é apropriado para alimentos
Quando eu montar minha queijaria vou ter convidar para ser a minha mestre queijeira 🤗
Já pensou como seria legal?
Eles aconselham cortar o queijo em triangulo e ir apertando o tecido para que ele continue macio.
É delicioso!
Eu moro em Portugal e já comprei queijos lá na Serra da Estrela. Em Celorico da Beira degustei os três tipos de queijos da serra que eles tem por lá. Gosto mais do que mistura leite de ovelha com leite de vaca pois fica mais suave. O só de ovelha, para meu paladar, é muito forte. Moro no Algarve e por aqui no verão tem muitas flores de cardo pelos campos. Só não sei se este cardo serve para fazer queijo.
Deve ser lindo aí! Preciso conhecer PT!
eu morei em Portugal lá nao existe queijo ruim
Esse foi um belo exemplo! Preciso conhecer Portugal
Meu queijo preferido
Se conseguir sementes dele vinda de Portugal da pra plantar em setembro.
Eu nem tenho coragem de tentar copiar hahaha
Que sorte hein. Esse queijo é uma maravilha
Eu fui um dos que pediu pra experimentar rsrs
Valeu pelo apoio, Jota!
Senti falta de um zoom na hora da degustação
Sabor único sem imitações
Sim! Diferente de tudo que já experimentei!
Ja ouviu falar do queijo de azeitao? Eu acho mais gostoso que esse da Serra.
Estive no Azeitão pois passei 8 meses a turismo em Portugal e realmente o queijo e os vinhos são uma delícia.
faz queijo de nózinhos
😂 ola vc nao podia comer isso com PAO? Abraco
Não é possível que não coloquem uma cultura nesse queijo, só gostava de saber qual
Só não precisava coçar as orelhas e depois comer o queijo. kkkkkkkkkk 😁
Hahahah eu estava ajeitando o fone que nao parava de cair!
@ KKKKKKKKKK, também tenho problemas com fone. Os melhores são os auriculares. Teste aí !!
Também tem esse queijo bem amanteigado com leite bobino , ninguém me explica o porque dessa manteiga, quando a senhora fala que esse queijo é só comer um pedaço e pronto eu acredito que esse queijo não deveria estar bom porque aquele que eu conheço você come sem parar
Se fosse o verdadeiro da Serra da estrela ao cortar em triângulo ele escorre de tão macio
Eslovênia é bem mais frio que Portugal. Pode ser que fique mais duro msm em temperatura ambiente.
Diferente? Diferente não indica nada. Nem bom nem ruim. Favor encontrar outro adjetivo para definir exatamente o significado.
Diferente significa MUITA coisa. Porque esse queijo é, de fato, diferente e é por isso que ele se destaca. O que pode ser ruim para uns pode ser delicioso para outros. Ele é diferente justamente por conta dos outros adjetivos que eu mencionei no vídeo a respeito do aroma, da bacteria, da textura, da coagulação, etc.
Pode não ser aquele queijo que todo mundo conhece, como eu comentei mais acima o queijo da Serra da Estrela ou de celurico da beira você come sem parar até hoje não conheci ninguém que se contentou com apenas um pedaço possivelmente esse queijo não é nada daquilo que parece ser , se tiver oportunidade vá em Portugal e verá a diferença.