Bonito video esse! A Serra da Estrela, para além de ser o ponto mais alto de Portugal continental e de ter uma grande beleza, foi também a maior fortaleza dos Lusitanos e foi o berço de Viriato.
Ola!! Italian guy from a cheese making family here 😀Ever since the day I first tried Queijo Serra da Estrela, I have always been adamant that is one of the best cheeses I've ever had. So I'm super happy to see that this cheese was voted the 8th best cheese in the world by taste atlas. It most certainly deserves a top 10 worldly status.
Aqui no eu pessoalmente nunca vi vendem queijo de ovelha, só vivo a degustar queijos de leite de vaca, eu vivo no Sudeste do Brasil, talvez exista produção artesanal no Sul do país, região maís fria do nosso querido Brasil.
Não aprendi nada, na próxima é melhor dizer , vamos ver a elaboração de queijo da serra e não como se elabora, para isso tinha que dizer, como se faz a infusão do cardo, quantidade, temperatura do leite quando se junta a infusão do cardo, kg de pressão na prensa e por fim as temperaturas das câmaras frigoríficas.
Desculpe, sempre vejo vídeos desse canal mas, essa matéria fico como se diz aqui no Brasil: Uma coisa sem pé e sem cabeça. Alguém entendeu como se faz????!!
Igual qq queijo: esquenta o leite em ponto de mamadeira pra bebê, bota o coalho( cardo) e o deles tem esses fiapos que não sei o que é. Dps de descansar e separar o soro da massa bota na forma e deixa maturar
![How the blue cheese is made in Gorgonzola, Italy! [LEGEND | T13 E18]](/img/n.gif)
Bonito video esse! A Serra da Estrela, para além de ser o ponto mais alto de Portugal continental e de ter uma grande beleza, foi também a maior fortaleza dos Lusitanos e foi o berço de Viriato.
Ola!! Italian guy from a cheese making family here 😀Ever since the day I first tried Queijo Serra da Estrela, I have always been adamant that is one of the best cheeses I've ever had. So I'm super happy to see that this cheese was voted the 8th best cheese in the world by taste atlas. It most certainly deserves a top 10 worldly status.
Parabéns pela excelente reportagem
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Excelente matéria! Com destaque para a empatia da repórter queijeira!❤😂
Não desmerecendo todos os outros, o de Seia é o melhor de Portugal❤❤❤
Aqui no eu pessoalmente nunca vi vendem queijo de ovelha, só vivo a degustar queijos de leite de vaca, eu vivo no Sudeste do Brasil, talvez exista produção artesanal no Sul do país, região maís fria do nosso querido Brasil.
Hola tiene que esta buena
Como calculamos a quantidade de cardo
Não aprendi nada, na próxima é melhor dizer , vamos ver a elaboração de queijo da serra e não como se elabora, para isso tinha que dizer, como se faz a infusão do cardo, quantidade, temperatura do leite quando se junta a infusão do cardo, kg de pressão na prensa e por fim as temperaturas das câmaras frigoríficas.
Desculpe, sempre vejo vídeos desse canal mas, essa matéria fico como se diz aqui no Brasil: Uma coisa sem pé e sem cabeça. Alguém entendeu como se faz????!!
Igual qq queijo: esquenta o leite em ponto de mamadeira pra bebê, bota o coalho( cardo) e o deles tem esses fiapos que não sei o que é. Dps de descansar e separar o soro da massa bota na forma e deixa maturar