Pitice sa jabukama i karamelom i Pita sa jabukama i jogurtom
Вставка
- Опубліковано 19 вер 2024
- Kalendarski je još uvek leto, ali nam jesen polako kuca na vrata: ulice su pune opalog lišća, deca polaze u školu, breskve i lubenice zamenjuju jabuke, kruške i šljive. Poželećemo dobrodošlicu jeseni opojnim mirisom pita sa jabukama i cimetom.
Pojedinačne pitice sa jabukama i karamelom mogu se praviti u raznim oblicima, modlicama za božićne kolače. Najjednostavnije su samo okrugle i u njih stane najviše fila, mada ih možete praviti i u obliku lista jer to najviše asocira na dolazeću jesen, zvezdice i srca jer su uvek lepi, pahuljica da prizovemo malo svežijeg vremena, ili bilo kog drugog oblika koji je vama drag. Uz fil od jabuka u ove pitice ide i raskošno sladak karamel, pa sve to još obavijeno pahuljastim testom, ove pitice poseduju takav odnos između sočnosti i hrskavosti da su pravi jesenji san.
Mamina pita sa jabukama i jogurtom je starinska pita omiljena svima, čija se tajna krije u umeću domaćice da od svakodnevnih sastojaka napravi poslasticu koja će se uvući u našu dušu i sećanja i svaki put kada zamiriše vanil šećer na masnom, prhkom testu, pomešan sa jabukama i cimetom setimo se svih naših voljenih.
Pitice sa jabukama i karamelom:
Testo:
350 g brašna
30 g šećera (2 ravne kašike)
prstohvat soli
180 g putera, hladnog, isečenog na kockice
90 g ledene vode
1 kašičica cimeta (opciono)
malo mleka za premazivanje
kristal šećer za posipanje
Fil:
30 g putera
300 g jabuka, oljuštenih i iseckanih na kockice
5 kašika šećera (oko 75 g)
1 kašičica cimeta
1 kašika soka od limuna
1,5 kašika skroba (gustina)
Karamel:
200 g šećera
80 g putera, sobne temperature
120 g slatke pavlake, malo zagrejane
prstohvat cveta soli (opciono)
Priprema:
Kore:
Brašno, šećer i so staviti u secka i malo promešati da se pomešaju. Dodati hladan puter iseckan na kockice i mutiti u nekoliko navrata dok se ne dobiju komadići putera veličine graška. Dodati ledenu vodi i kratko mutiti dok se ne formira lopta.
Staviti u frižider na 1 sat ili staviti testo u plastičnu kesu, zatvoriti i ostaviti preko noći.
Fil od jabuka:
Zagrejati puter u širokom tiganju na srednjoj vatri, dodati kockice jabuka i dinstati nekoliko minuta često mešajući. Dodati šećer, sok od limuna i cimet pa dinstati oko 5 minuta dok jabuke ne omekšaju a sok ispari. Pred kraj dodati skrob i još malo kuvati.
Kada su gotove, presuti ih u posudu i ostaviti da se hlade oko 15 minuta pa prebaciti u frižider na pola sata.
Karamel:
U šerpu sa debljim dnom sipati šećer, staviti na srednju vatru i povremeno mešati drvenom varjačom.
Kada se šećer karamelizuje i dobije željenu boju skloniti ga sa ringle, dodati puter i stalno mešati. Kada se puter istopi dodavati slatku pavlaku malo po malo, uz stalno mešanje. Kada se pavlaka lepo umeša vratiti na ringlu i kuvati još 1 minut.
Presuti u teglu ili posudu i dobro ohladiti.
Rernu ugrejati na 175 stepeni bez ventilatora.
Razvaljati rashlađenu koru. Iseći modlicama oblike po želji (listove, krugove, zvezdice,..). Modle treba da su veće zbog fila. Jednu polovinu oblika zaseći odgore da bi para mogla da izlazi.
Na nezarezane dodati karamel sos, jabuke odgore, pa prekriti drugom polovinom oblika koji imaju zareze na sebi. Prstima lagano spojiti oba dela, pa viljuškom preći po ivicama da se dodatno spoje i da se napravi šara.
Lagano premazati mlekom i posuti kristal šećerom.
Staviti ih na 20 minuta u zamrzivač pre pečenja.
Peći oko 25 minuta ili dok ne postanu zlataste boje.
Pita sa jabukama i jogurtom
Testo:
5 jaja
2 šolje od 2 dl jogurta
2 šolje šećera
5 šolja brašna
1 šolja ulja
2 praška za pecivo
2 vanil šećera
Nadev:
2 kg jabuka
1 šolja šećera
1 kašika cimeta
100 g mlevenih oraha
šećer u prahu
Priprema:
Jabuke očistiti i narendati pa pomešati sa šećerom i ostaviti malo da puste vodu.
Žicom umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i jogurt pa brašno i prašak za pecivo i dobro izmešati.
Polovinu smese sipati u veliku tepsiju od rerne, namazanu uljem i posutu brašnom.
Peći 10 minuta na 180 stepeni bez ventilatora.
Ocediti višak tečnosti, dodati cimet i orahe i sve dobro izmešati. Fil staviti preko zapečene kore. Sipati ostatak smese i peći još 20 - 30 minuta dok ne postane zlatasto odgore. Prohlađeno posuti prah šećerom.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivo...
www.paypal.com...
PRIJATELJI KANALA:
♥♥♥♥♥ Vesna Weiß
♥♥♥♥ Gordana Radojicic
♥♥♥ Mirjana Peric
♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos)
♥ Zlata Vrapčenjak
Đorđe Dedić, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Gordana Vlakeska, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Dragan Bogunovic, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, i Sonja Basaric, Ana Domazetovic
, Milica Mutic!
Super Thanks:
♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, Julijana Stijovic, @Jekica987, Maja Pilipović
Hvala svima beskrajno na podršci!
HVALA.
Evo, draga dečice,
voća svakojaka
grožđa crna, grožđa bela,
jabuka, krušaka!
Ove lepe darove
jesen nam je dala,
draga naša jeseni,
velika ti hvala!
To je samo na slici,
pa nam mira ne da
ono voće, pravo voće,
još lepše izgleda.
Ove lepe darove
jesen nam je dala,
draga naša jeseni,
velika ti hvala!
Setimo se proleća,
njegovih cvetova
što nam cveće obećalo,
evo tih darova!
Ove lepe darove
jesen nam je dala,
draga naša jeseni,
velika ti hvala!
Sad imamo dovolje
voća svakojaka
grožđa crna, grožđa bela,
jabuka, krušaka!
Ove lepe darove
jesen nam je dala,
draga naša jeseni,
velika ti hvala!
Jovan Jovanović 3maj.
Auuuhhhh detinjstvo i sve ostalo ❤❤❤
DIVNO !!!❤❤
Хвала хвалавелика хвалаааааа.
@@bubaivkovic1680 🥰
Oduševio si baku Zoki ❤❤❤
Buba želim ti dug i lep život imaš strpljenja ništa ti nije teško za tvoju mamu tvoja objašnjenja i bakine priče dosjetke su vrh vrhova baka je divna isplačem se kad vas gledam ali sa radošću kako baka kaže rado ti prepušta znam da joj je već pomalo teško ali znajte da vas tri usrećujete
Vase price i bakin humor su odmor za dusu i oci. Mnogo pozdrave za moje tri dame ❤🌷❤🌷❤🌷💥👏👏👏💥👋
Divna gospođa Buba, a baku obožavam.Dugu nam kuvala❤
Бака делује уморно данас. Велико ❤ и загрљај за дивну бака Ану.
Bakina samouvjernost je fascinantna ❤
Волим ову топлу атмосферу коју донесете у наше домове. Бака Ана је љубав. ❤
Naravno mama Ana , cilj je da bude dobro ...❤❤❤
Драге даме, породицо наша!
Уживање је кувати са вама.
Све три стајете у загрљај. ❤❤❤
Баки Ани желим добро здравље и весело срце ❤
Divne nase, koliko radosti donesete u moj dom. Gospodja Anin recept pravim godinama i predivan je. Gospodja Buba, pokusacu da napravim i Vas recept. Od sveg srca vam zelim da nas jos dugo, dugo radujete.
Divna gospodja Ana!💖👑
Samo budite tu prisutni,pravite Vaše predivne djakonije,a pre svega da uzivamo u Vasim pričama,a nemojte da mutite i da se fizički zamarate❤️🍀💐
Dobar dan drage moje dame mnogo vas volom
Gledam i mirišu mi jabuke i cimet.Sutra pravim bakinu pitu .Divne ste,kod vas nema skrivanja.❤
Dolazi divna bogata jesen a imamo divne recete
Hvala vam mnogo na receptu ,puno pozdrava izStLouisa ❤❤❤❤❤❤
Prelepo, bravisimo baka Ana divna gospoda Buba ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Tako divni kolaci bas da docekamo jesen na pravi nacindosadilo ovo vtelo leto umorili smo se od vrucina puno hvala divne ste puno poljubaca i vrelih zagrljaja prijatno❤❤❤
Divne ste,baka Ana kraljica na početku videa je rekla veliki pleh i u pravu je bila❤❤❤
Mama Buba❤ baka Ana❤ Pivokosa ❤
Zdrave i vesele bile, uvijek
🌹🌹🌹
Ja sam juce dva puta- jednom pa jos jednom odgledala..❣️ Praznik za usi, oci i dusu💕💕💕
Hvala puno, divni ste ❤️💖🥰
Hvala vam.❤ pozdrav iz Temerina divne ste posebno gospođa Ana.
Draga bako mnogo vas obozavam 😊😊😊
Dobar dan divnim damama ❤️❤️❤️hvalaa na divnim receptima ovo je 10 svaka čast hvalaaa 👍👌veliki poljubac za mamu baku kraljicu i unuku želim vam divnu noć od srca ❤️💋❤️❤️❤️👏🥰
Divne ste obe, ali bakaaaaa Anaaaaaa favorit, pozdrav iz Beograda!!!!
Divne su pite,bakina me podsjeca na maminu pitu sa jabukama❤.Buba uvijek nesto lijepo "hoch"da uzivaju nepca i domacima i gostima.Nama voda u ustima pa brzo pravimo nove delicije.Hvala na druzenju i lijep vam pozdrav❤❤❤najbolje ste.Samo nastavite dalje.
Данас сам правила бошчиће.Одлични су.Брзо се праве .Фил може и са обичним сиром.И што мама Буба каже за све прилике су добри.Бака Анину питу сам често правила а мама Бубине питице први пут видим.Предивно изгледају.Заиста се дивим вашем умећу и стрпљењу.Велики поздрав.
Hvala beskrajno na poverenju i predivnim rečima ❤️💖🥰
Koja mera solje treba za starinsku pitu .Pozdrav
@@sandracalic7615šolja je od 2 dl 💖
^ннр
Danas sam odusevljena. Mama Buba je "vrhunski intelektualac" u kulinarstvu. I to u svskom pohledu!
Boze moj koja edukacija,umjece i strpljenje,baš baš...divim vam se na nesebicnom prenosenju znanja..ugodni glasovni tonaliteti potjerali su anturiume da zaplesu u tegli...mirisi svijeze pecenih kolaca šire se do mog doma.Scena je fascinantna ..hvala vam divne dame!
Prelepo.🍎🍁👌
Oba kolača su predivna!
Još jedno divno popodne provedeno sa Vama.
Puno pozdrava iz Srbobrana.
Poljubac za gosp Anu,a za mama Bubu i Tijanu pozdrav veliki
Stvarno uzivam u druzenju sa Vama❤❤❤. HvalaVam puno.
Bravo, i jedno i drugo super, jedva čekam da napravim i isprobam, super ste.
Bravisimo ❤
Sve je predivno. Neobično tiha baka Anka damas, deluje umorno.
Obožavam vas divneeee ste ❤❤❤❤ prelepe pite svaka čast ❤ tako ste divne zanimljive da ste lek za dušu ❤🎉kao neku bajku najlepšu da gledam zato što ste tako prirodne i bez ulepšavanja prirodne ❤❤❤❤
Divne ste i ja vas stalno pratim. Gledam i stare videe, i unosite mi radost u skoro svaki dan! Volela bih da napravite strinsku Grilijas tortu, onu bez cokolade. Zutu, zlatnu, prelepu :)
Vrhunski kolač mame Bube 🎉
Baka Anna, as usual, brings the best humor ever 🤣!
I adore you, my wonderful brilliant granny 👵 ❤l!
Pizdrav od Milene!
Gospodja Buba, predivno izgledate I Vasa priprema kolaca je prava umjetnost!
Molim vas, cuvajte Baku da kuhamo I mjesimo dovjeka!
Pozdrav od Milene!
Ovdje je Labor Day!
Sjutra je prvi dan skole!
Zivjeli and Cheers 🍻!
Stiže polako, ali nikako da stigne! 😂 Izginuh od ovog leta, čeznem za bogatom jeseni i lepim noćima, pa da se lepo odmorim. Hvala vama na ovom divnom uvodu u toplu i bogatu jesen, ljubim moje drage Mačke iz Bačke, vaša Nata od Banata
@@natasaperun3242 ❤️❤️❤️
Ма дивни сте, велики поздрав
Prelijepa recepti❤
Savrseno . Sve kako volimo
BAS STE MI DRAGE VELIKI POZDRAV IZ BECA🫶🫶🫶
Bravoooo , zive bileeeee❤🎉
Divne i orginalne kao i uvek.Gospodja Anin recet je jednostavniji i izdasniji recept.Gospodja Bubin recept je dosta komlikovaniji i pipkaviji recept.Oba su lepa svaki na svoj način.Drago mi je sto nam je gospodja Buba prikazala i obijasnila pravljenje karamela.😍🥰❤
Hvala gosp. Bubi na divnim savetima.
Pitice mislim da su jako ukusne, obožavam karamela.
Bakina pita sa jabukama ipak je naj naj, jednostavna brzo se sprema.
Prelepe su i pitice i pita, sve je extra.
Moraću sutra da napravim baka Aninu pitu.
Sve tri primite pozdrav od ❤️
🫶🥰👍
Hvala, divne ste. Nakalemile ste mi osmeh za ceo dan. ❤❤❤
@@vjerkaseprak9484 ❤️💖🥰
Zlatne ruke!Sve 3 ste umetnice.Veliki poljubac i sve pohvale!Republika Srpska❤❤❤
Mirisu do Banata❤ zivele🎉
❤❤❤
❤️❤️❤️
Kako je dobro predobro svaka čast ❤️
Ma vi ste literatura za sve koji snimaju! 😊👏❤🍀
@@anass2246 hvala puno na predivnom komplimentu ❤️🥰💖
I ja Vas puno puno pozdravljam❤❤❤
Poljubac za vas,a još tri za baku Anu.Hvala, ulepšati mi dan.❤😊❤
❤️💐🌹👍
Jaooo! ovo mi se sad jedeee! Drage moje dame pa ja vas mnogoooo volim!😀😀😀😀😀❤❤❤❤❤❤❤
Dobra vam večer moje dame. Kolači su super , vi ste super, a gospođa Ana je prava maherica. Pozdrav iz Rijeke usijane sada na 29 stupnjeva.
@@gmdvukovici4471 pozdravi veliki od nas ❤️💖🥰 kod nas je preko 32 već par meseci ❤️❤️❤️
Lepe divne kreativne Vojvođanke a tek i mirisi
I ukusi😘😘
Poz Despotovo
❤
❤bravo,,drage moje
Baka ❤
Drage dame divne ste veliki pozdrav ❤❤❤
Drage bako,Buba i Tijana!
Vi ste genijalke,vaši recepti su kao recepti moje pokojne mame.Mama je slavonka i bila je izvrsna kuvarica i savršeno je radila kolače.
Volim osobno raditi kolače i poprilično mi ide.
Divota je pratiti vaš postupak rada,kao da sam s vama na licu mjesta.
Naime imam jedan upit,a to je nikada ne znam moje se brašno koristi.Sjećam se da je mama uvijek govorila da je vrsta brašna bitna.
Interesira me konkretno, koje brašno ide u SVATOVSKU i PITU S MAKOM?
PUNO VAS POZDRAVLJAM I GRLIM!
Pozdrav iz okolice Zadra!
@@MarijaStefica-lm8ws neizmerno hvala draga Marija na predivnim rečima ❤️🥰💖
Mama koristi za sve isključivo meko brašno tip 400 💖
Ako je neko drugo brašno ja uvek naglasim. U principu je bitno da je za ta sipkava,prhka testa procenat proteina u brašnu ispod 10 što je slučaj sa skoro svim brašnima tip 400.
Srdačni pozdravi od nas ❤️💖🥰
Drage naše prvo kad va vidim izmamite mi osmeh na licu a onda i vaši duvni recepti🎉
@@MilicaRatic-m3d hvala leo, divni ste ❤️🥰💖
👌👌👏👏🤗
Svaka vam čast vi pravite mnogo lepe kolače i sve fino tako smireno objašnjavate kako čovek da ne pželi da napravi baš taj kolač i jako mi se svidja što vi odmah i probate kolace tako da mi vidimo kako oni izgledaju i pečeni ,tri generacije vi neznate koliko ste bogate ,puno pozdrava iz sela Klisura kod Bele Palanke ❤❤❤
Ali ništa ne može zameniti mast, jaja, šećer, prasak za pecivo i brašno kao i mleko nešto najlepše za napraviti lenju pitu, ali sada gledam kako raznolike recepte pravite a sve dodje na isti način 😃👌 !
Divota.♥️♥️♥️🌷🌷🌷
Tu karemelu ja radim za snikerstortu, mi u Svedckoj rafimp tart pitu sa tom karamelom jako je popularna i zovemo kolla colla paj😊❤🎉
Moje dame, kolaci su vam kao i uvek prste da polizes 🤗
Ali baka Ana sa njenim ne prevazidjenim komentarima ulepsa svaki video. Bog joj dao dobro zdravlje i dug zivot 💐
Pozdrav iz toplog Zemuna 🤗
I ja sam pravila boščice, upravo ih večeramo! Odlicne su👍Pozdrav iz Beograda❤
Hvala neizmerno na poverenju ❤️💖🥰
Zdravo sviđamise bakina pita pozdrav❤❤❤😊
Divni kolači ❤ Pozdrav iz Kikinde ❤
Nikad kraja ogladni cekajuci😂😂❤ velika tepsija i taman bi bilo😮
Paradaj se sece reckavim nožem, ne znam kako to niste pročitali kod Midžinice. Puno uspeha u vam želim, zdravi bili
Najbolje ste ali baka je legenda. Nasmijala sam se baki . Kako ona kaže za kolač da je ko debela berta.😂 Lijepi pozdrav iz Jastrebarskog.
Ne bih imala nista protiv velikog parceta pite😂
❤❤❤🎉
👌👏👏
lp ekipa 😃😁odlično😋😋😋👌💯👍
👍🍀❤️
DEKORATIVNE MIRISNE PITE.PRELEPE IDEJE ZA PITU, NADAMO SE DA JE BAKA DOBRO MALO ISCRPLJENO IZGLEDA❤❤❤
Prava lenja pita je sa domacom mascu,i tu nema dileme.🎉🎉
❤❤
Baka Ana nije nešto "u elementu"... inače njene priče su najinteresantnije❤
🧡🧡🧡🧡
Promašaja nema ,super ste❤ 53:10
😍🌹🌻
❤🧡💜
Poštovane gospođe, sve pohvale za vas i vašu kuhinju. Fenkmenalno. Molim vas da spremite ako imate recept od limun torte. Taj vojvođanski recept retko kl ima i zna hvala unapred.
Postovana Bubo, da li se Vase pitice mogu napraviti kao jedna, veca pita, po istom principu?
Hvala!
Što se mene tiče veličina pleha je taman, ja obožavam kad kolači ispadnu tako visoki😊 veliki pozdrav za sve tri, i nadam se da ste nam ovim jesenjim videom prizvali konačno malo prijatnije vreme😅❤
To nam je bila ideja ❤️❤️❤️😘😘😘
Pozdrav iz Rijeke željela bih da napravite kolač od šljiva.
Pozdravi veliki Vama 💖
Mama je pravila kolač sa šljivama. Prosledjujem Vam link 💖
ua-cam.com/video/C-ddOj1G0V8/v-deo.htmlsi=nzwOA8PHpco9Auoj
Бакица је данас веома тиха.
Pozzz bravooo Kö znam znam hvala 🍀❤️💋🦜
Vi to imate crne bedzeve? Nadam se da se nije nista ruzno desilo,ipak ste jako dobra volje.Recepti super,uvijek rado peceni.
„Crni bedževi" su mikrofoni! Neverovatno šta ljudi primećuju!
@@t.d.701 da,da,sve primjecujem,vec kad sam napisala komentar,skuzila da su mikrofoni...
vi ste odmor za dusu, prelep video a bakina izreka >cij je da bude dobro> je prava izreka, a nije mi jasno oped ja o kafi, pri kraju gde maecka kaze da ce karamel odneti njoj za kafu a to mi je nepoznato, puno pozdrava i H V A L A !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hvala puno na divnim rečima ❤❤❤
Tijana pije kafu sa mlekom i voli da odgore stavi sirupe raznih ukusa a karamel i sirup od bundeve su joj najomiljeniji 🥰💖🌸
Voleo bih da vidim video takmičenje 3 generacije gde bi glavni sastojak bile pomorandže. Još bi 'kulije' bilo dva videa - jedan slatka jela a drugi slana sa pomorandžama. Nekako su mi najmanje zastupljene na vašim snimcima a mislim da ne postoji namirnica koja se tako univerzalno slaže sa svim i svačim. I sa salatama, i sa mesom, u koktelima ... čokoladu da i ne pominjemo ... Puno pozdrava!