Šuškava torta za 3. rođendan kanala!
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Šuškava torta - samo ime joj kaže da šuška dok vam se u ustima mekoća čokoladnog fila spaja sa šuškavim koricama od sušenih belanaca, a uzduž seckani orasi hrskaju pod zubima.
Ovo je stari novosadski recept dobijen od komšinicine mame, baka Sofije sa Salajke.
Baka Sofija je, kod ove torte, uvek insistirala na tanko, uzduž, sečenim orasima, jer oni onda drže sneg od belanaca, pravilno su raspoređeni i daju hrskavost svakom zalogaju.
Baka Sofija je bila sa Salajke, starog povrtarsko, stočarskog dela Novog Sada, gde je putera, orasa i jaja bilo u izobilju, šećer se kupovao na džakove pa je i njega uvek bilo u kući, jedino se čokolada morala kupovati - zato u originalnom receptu stoji za čokoladu „čokolade po želji“. Kasnije, pravljenjem ove torte, a i dostupnošću čokolade, ja sam „po želji“ stavljala 250 g da bi gorčina crne čokolade (od 50 do 70% kakao delova) u filu napravila protivtežu šećeru u korama. Kako su kore sa orasima jako slatke, onda ih možete upariti sa filom od čokolade u koji ste dodali malo cveta soli ili koristiti čokoladu sa cvetom soli i preko 60% kakao delova da biste pstigli taj savršen spoj gorko-slatko-hrskavo-kremasto.
Ja ću praviti četvrtastu tortu jer je tako radila baka Sofija, ali, po njenim rečima, može i okrugla. Možete peći po dva kruga od 24 cm na tepsiji od šporeta.
Šuškava torta
Baka Sofija
Sastojci:
Kore:
12 belanaca
1080 g šećera usitnjenog (na svako belance 90g)
300 g oraha, iseckanih po dužini
malo soka od limuna
2 kašičice skroba
Fil:
12 žumanaca
250 g šećera
250 g čokolade
250 g umućenog putera
polutke oraha za ukrašavanje
Priprema:
Kore:
Orahe uzduž tanko iseći.
Polovinu belanaca umutiti sa polovinom šečera u čvrstu penu. Pred kraj dodati 1 kašiku limuna, skrob i malo soli.
1 kašičica skroba će upiti višak tečnosti iz belanaca i sprečiće „suze“ iz belanaca kada dođu u kontakt sa vlagom.
Dodavanjem soka od limuna ili sirćeta će se stabilizovati sneg od belanaca i sprečiti njegovo urušavanje posle ili tokom mućenja a i spečiće pucanje kore tokom pečenja.
Napraviti na papiru za pečenje ili u namazanoj i brašnom posutoj tepsiji dve kore. Rernu zagrejati na 125 stepeni bez ventilatora i čim se stavi kora smanjiti na 100 stepeni i sušiti 1,5 - 2 sata. Isključiti rernu i ostaviti kore u zatvorenoj rerni bar još 3 sata ili preko noći.
Fil:
Malo umutiti žumanca i šećer pa kuvati na pari desetak minuta ili dok ne postigne 76 stepeni. Dodati usitnjenu ili rastopljenu čokoladu, dobro izmešati i ostaviti da se ohladi.
Puter umutiti penasto pa mu dodavati deo po deo fila stalno muteći.
Koru namazati četvrtinom fila, staviti drugu koru i tako ponavljati za sve četiri kore.
Tortu odgore ukrasiti polutkama oraha.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivo...
www.paypal.com...
PRIJATELJI KANALA:
♥♥♥♥♥ Vesna Weiß
♥♥♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos)
♥♥♥ Gordana Radojicic
♥♥ Teodora Stankovic
♥ Doris Huremovic
Mirjana Peric
, Zlata Vrapčenjak,
Đorđe Dedić, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Gordana Vlakeska, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Dragan Bogunovic, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, i Sonja Basaric, Ana Domazetovic
, Milica Mutic i Olivera Plavsic!
Super Thanks:
♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, Julijana Stijovic, @Jekica987, Maja Pilipović
Hvala svima beskrajno na podršci!
Живеле, живеле и срећне нам биле Мачке из Бачке на многа блага и благословена лета да да Бог ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Neka Gospod podari dobro zdravlje pre svega gospodja Ani, pa da sve zajedno.proslavite i 10 godina kanala! Sve najbolje zelim mojim dragim mackama iz Backe.
Hvala Vesna to mi nedostaje ali ipak polako se stari. Ljubi te. Baka.
Koja ljepota od života kad vidiš naše majku i kćerku a pogotovo ovu našu predivnu kulturnu u godinama našu baku Anu ❤❤🎉
Obožavam ih, divne, divne❤❤❤
Poljubac Nadi od baka. Ane
@@bubaivkovic1680 hvala vam baka Ana na pozdravima ja šaljem pozdrave vašojcelokupnoj porodici
Od svih kanala vi ste mi najbolje,najsimpatičnije i jednostavno najdraže.Svako dobro želim.👍🌿💝
Baka je u pravu, što se tiče vređanja kora,, Bubo poslušaj svoju majku,, Veliki pozdrav SREĆAN ROĐENDAN, ❤❤❤❤
Srećan rodjendan!
Dugo, dugo godina vas gledali u zdravlju i veselju! 🥂💯💖💖💖 Sa baka Anom našom🫅🥂💯💖
Svu srecu i dugo trajanje divnim damama, baka Ani, mama Bubi i mladoj domacici Pivokosoj♥️♥️♥️🥰🥰🥰🌹🌹🌹🍀🍀🍀🤩🤩🤩🎂🎉🎉🎉
SRECAN VAM TRECI RODJENDAN KANALA I DA BOGDADA VAS GLEDAMO JOS TRIDESET I TRI. SRECNO I USPESNO. TORTA JE VELICANSTVENA. HVALA. POZDRAV IZ JUZNE AFRIKE.
Hvala vam sve trima na 3 godine krasnog programa gdje kvaliteta ne jenjava! U moru internetskog otpada, ovaj kanal je zaista osvježenje i razonoda. Sretan vam rad i srdačan pozdrav iz kišnog Sarajeva!
🎉🎉🎉
Aууу, како сте се лепо удидиле, не знам дали је лепша торта или мама и бака. Срећно славље. Торта је фантазија. Права рођенданска торта.
SREĆAN ROĐENDAN KANALU, DA NAM DUGO PRAVI DRUŠTVO A I DA NAS NAUČI NEČEMU. POZDRAVLJAM SVE TRI DAME❤❤❤
Srećan rođendan. Žive i zdrave autorke kanala.❤
Srecan i dugovecan🎉🥰💐🌹🌸
Sretan 3 rođendan drage moje nek je kanal dugovečan sa vama živele sreče zdrave nam bile i mi sa vama 🎉 🍀 🍾 🎉 🎈
Bravo drage naše, sve pohvale i poljupci za drage dame🥰🥰🥰
Srećan rođendan! 🥰 Hvala na receptima i predivnoj porodičnoj atmosferi! 🤗
Sve najbolje za Vasu divnu porodicu! Cestitamo jubilej
🥳 Sretan rođendan kanalu🎉
🍾🥂 Veliki pozdrav i hvala za 3 lijepe godine uz divne🍴🥗🥣🧆🥩🥫🍒🥖🥐🥞♥️ sve najbolje za daljni rad s puno👍🏻
Pridružujem se čestitkama 🎉
Eto meni sreće, pa istog dana slavimo rođendan. Ja do duše koji više, ali ne marim. Srećan NAM rođendan i hvala za ovu divnu tortu. ❤❤❤
Srećan Vam rođendan.
@@nenazecevic7067 Hvala. ❤️
Srećan rodjendan dragi Zoki ❤❤❤ svako dobro ti želimo ❤❤❤
@@MamaBuba Hvala. 🥰🥰🥰
@@MamaBuba Hvala. 🥰🥰🥰
Srećan rođendan!
Torta je prelepa!
Puno pozdrava iz Srbobrana.
SRETAN RODJENDAN kanalu! Ljubim Vas sve po spisku 🧁
🎉Čestitam 🎉, želim Vam puno sreće ,zdravlja i da nam još dugooo godina snimate i prepričavate recepte,istoriju istih. Divne ste! Veliki zagrljaj i poljubac baki ❤,Vašoj gospojici kćerci ❤i Vama❤.
sve pohvale divne dame🎉Srecan rodjendan🎂🥂🥳
Srecan rodjendan. Da nam trajete jos dugo, dugo u punom sastavu.🍀
Neka još dugo dugo živi naš i vaš kanal, zdrave i srečne bile još na mnoga, mnoga lepa leta i lepi pozdrav svima iz Slovenije
Drage moje, sretna vam tri godine kanala. Budite uvijek ovako lijepe i vesele.Pozdrav iz Zagreba koji vas voli.🎉❤❤❤
Čestitam trogodišnjicu postojanja vašeg kanala,,dao Bog pa slavile još puno, puno i to jubilarnih godina.Gledam vas sa velikom radošću .Divne ste mi sve tri.🎉🎉🎉❤❤❤
Sretan vam rodjendan i nekanas jos dugo ovako prijatno iznenadujete sa vasim receptima a nacin kako vi to radite e stvarno ODMOR ZA DUSU, pozdrav!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Srećan rođendan vašem kanalu i vama vrednicama ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Srećan rođendan! Ovo je najbolji kanal na jutjubu!
Srećan rođendan,želim vam sve najbolje i jako vas volim gledati,malo ste me u isto vreme i usrecile i rastuzile ovom tortom jer ju je moja pokojna majka uvek meni pravila jer sam jedina u porodici jela tu tortu sa "toliko secera"hvala vam Drage Dame.
Sretan rodjendan kanalu🎉 Hvala vam na divnim, inspirativnim receptima, pricama I zalaganju. 💐🎂🥂
Divne ste. Srećan rodjendan i puno zdtavlja, sreće i uspeha u daljem radu. Poseban pozdrav za baka Anu.
Sretan rođendan kanala.Vrlo rado vas gledam jer fantastično kuhate,predivno zračite i međusobno se poštujete i volite i širite ljubav na sve nas koji vas gledamo.Veliki pozdrav i poštovanje iz Opatije❤
Srecan treci rodendan, da Vas jos dugo gledamo i uzivamo u Vasim receptima.
❤🎂🎁🥂🍾
SREĆAN RODJENDAN, DA JOS DUGO DUGO SNIMATE, DA STE NAM ZDRAVE I SREĆNE KAO I UVEK. VELIKI POZDRAV. 💓💓💓🍀🍀🍀🌹🌹🌹🙋♀️
Sretan 3 rođendan kanalu!🎂🥳🤗
Uvijek vas rado gledam i pratim sve tri,predobre,nježne,vesele nasmijane..a znanje u kuhinji veliko "od bake do mame bube" a onda i do mlade pivokose...sretno i dalje❤
Srecan rodendan i da dugo trajete da uzivam da vas gledam i slusam jel uzivam u vasemivideima
Čestitam,žive,zdrave i radosne vazda bile!❤❤❤
Sretno i još barem 33 godine..❤🎉🎉🎉..A torta vam je - fantazija!👸❤
Мачке из Бачке, срећан вам рођендан. Хвала вам што уз ваш канал не размишљам о проблемима. Радујем се годинама које долазе.❤
Tako mi je drago da postojite! Neka bude još 10 godina kanala minimalno! Čestitam❤️
Sve tri ste fantasticne🎉🎉🎉
Srecan rodjendan i hvala za divne recepte i sve sto uz njih cujemo. Pozdrav iz Vrsca
Srecna Vam trogodisnica kanala da ste zive i zdrave i trajale jos dugo dugoooo❤
Srećan rođendan kanalu sve najbolje idemo u nove pobede ❤️🎉🎊💞torta je fantazija svaka čast 👍👌želim vam divnu noć od srca ❤️⭐🌙⭐ljubim vas sve tri 💋❤️❤️❤️💞💞💞🥰🥰🥰
Divno, obožavam vas, iskreni, čiste duse, zanimljivi, vredni, domaćice prave bačke, čuvate od zaborava nešto što je vama vredno, a i nama u vojvodini, nešto što traje, i trajaće još dugo dugo, čestitam vam jubilej od 3 godine uspešnog stvaranja jednog vremena koji će vama i nama ostati u lepom sećanju, živeli , pozdrav za mama Bubu , baka Anu, i moju imenjakinju Tijanu ❤❤
Treća sreća, a tridesettreca najsrecnija. Sreda je dan u znaku iščekivanja vašeg kanala. Ne mogu izdvojiti posebno simpatije koje gajim prema celoj ekipi, jer svaka od vas ostavlja neopisiv utisak. Baka-šarmerka, mama Buba -hodajuća enciklopedija i spoj kulinarskih egzibicija, a Pivokosa - avangarda koja obećava. Živele i srecne bile 🌺🌺🌺
DIVNO , SREĆAN RODJENDAN ! 🎂
Srećan rodjendan divne dame!!!🥳🎉🍾🥂🎊🎂
Još 100 rodjendana zajedno da proslavite, od srca vam želim!❤
Sretno i uspjesno I dalje sa raznolikoscu recepta I prikazivanja za sve nas koji vas vole I pre pate,👍👏🍀🍀🙏🙏❤️😘
Danas nam je divan dan, divan dan, divan dan!
Našim Mačkama rođendan, rođendan, rođendan!!
Živele, živele i srećne nam bile!
Živele, živele i srećne nam bile!
Živele!
🎉🎉🎉
❤❤❤
💐💐💐
Divne i lepe naše dame sa kanala "Mama Buba", želim vam puno zdravlja, lepih dana i recepata, novih gledalaca na kanalu i ispunjenja svih želja!
Sve vam cvetalo i veselo bilo!
Ljubi vas Nata od Banata 🌹♥️
Srećan rođendan divnom kanalu od koga se može mnogooo naučiti!!! Sad mi se jede ova šuškava torta!!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Srećno, drage moje , i dugovečno 🎉🎉🎉
Sretno, dugovječno i zajedno. Da Vas gledamo još dugo, učimo od Vas i smijemo se sa Vama. Pozdrav iz Sarajeva. Pozdrav i pratiocima ovog divnog kanala❤❤❤
Sve čestitke, lepo pojedite tu prebogatu tortu. Toliko ste divna porodica da vas je milina gledati. Želim vam sve najbolje. Puno pozdrava!
Drage dame srećan rođendan vašem kanalu, svaki put se raznežim kada spomenete divne drage ljude koji više nisu sa vama i zahvaljujući vašem kanalu živeće večno ❤
Drage dame da ste nam zive i zdrave jos puno,puno godina i da jos dugo uzivamo u vasim receptima.
Hvala na pozivu baka Ana, dok Vas gledam uživam kao da sam tu sa Vama. 😊 Srećan rođos da nam trajete još mnogo godina.❤❤❤❤❤🎉🎉🍀🍀🍀🍀🥰🥰🥰🥰🥂
Srecan Rodjendan kanalu ,puno uspeha i mnogo godina jos slavile
Cestitam i da se druzimo jos dugo ,dugo . 🎉❤ Fenomenalno kao i uvek . Veliki poljubac za sve tri a posebno za dragu baku Anu ..❤❤❤
Izvanredne ste...zanimljive, simpatične, vaša objašnjenja su najzanimljivija...a vaša međusobna komunikacija je posebno zanimljiva...pozdrav iz Dalmacije...
Srećan rođendan kanalu, a vama puno zdravlja i samo zdravlja. Ljubim da pukne ❤❤❤
Sretan VAM .rodendan od srca Vam cestitam
Srećan rođendan najboljem i najdražem youtube kanalu, hvala što nas svake srede obradujete nečim predivnim ❤❤❤ Torta je savršenstvo, pa neka ide i 3 kile šećera😊
Hvala beskrajno Nataša na prelepim rečima i stalnoj podršci ❤❤❤
Srecan vam treci rodjendan kanala i da nam jos dugo, dugo kuhate, tako, kako samo to vi znate. Posebne ste 🎉❤🎉❤🎉❤💥🌷🎂🌷💥😘😘😘
Torta mog detinjstva!
Torta - praznik za sva čula.
Hvala Vam, drage dame, za ovo podsećanje: kao da sam je upravo probala.
Divne ste i Vi i "šuškava".
Srećan rođendan 🎉🥂🎉🥂🎉🥂 živele i slavile 333. Rođenadan❤❤❤❤
Verovatno najbolje objašnjen postupak za beze korice. Svaka čast gđo veoma detaljno i precizno . Vama sve najbolje želim još dugo godina da objavljujete i delite sa nama vaše recepte. Veliki pozdrav za vas 3 od ❤❤❤
Srećan 3. rodjendan kanala, da još dugo trajete jer ste posebne i izuzetne mačke iz Bačke. Živeli.🎂🥂🍀🥰💗
Srećna godisnjic🌹, da ih bude još mnogo. Hvala vam puno❤️
Sve najbolje želim i još mnogo uspeha ! Stvarno ste zaslužile veliki aplauz!!!!!!👏👏 Hvala na vašem trudu i deljenju kuharskih veština sa nama! Želim vama da proslavite u sreči i veselju!❤❤❤🍀🍀🍀🍲🥪🥘🎂🍩🍨🥧🍯🥃🥃🥃🍮🍮🍮
Vi ste kulturno blago 💖 blagost, znanje, spretnost...zlatne ste. Poljubac baki Ani prelijepoj i mami Bubi, velikom eruditu.
Pozdrav iz Dubrovnika
Pozdrav i srećno još mnogo godina
Srecna vam godisnjica!!!!!🎉
Srecan 3 rodjendan kanala.Da ste nam zdrave,lepo je gledati atmosferu u vašim domovima.Sve tri ste nam puno drage.I jos puno divnih recepata da nam prikazete.❤❤❤❤❤❤
Bravo!!!!!! Ovo je veliki i dragoceni trenutak! Srecan rodjendan, lepe i pametne nase❤🎉
Cestitam, cestitam, da Vas kanal trje sto duze u istom sastavu od srca Vam zelim.❤❤❤
Od srca Vam zelim srecan rodjendan.Nevjerovatno mi je da je proslo toliko vremena,koliko radosti i smijeha je stalo u 3 godine.Sve Vas od srca pozdravljam(baku najvise) ❤❤❤
Srecan rodjendan, jos dugo dugo da vas gledamo. Ljubim vas puno ❤
Sretan rođendan divnom kanalu🎂🥳🎉🎊🍾🥂🌹🍀❤️😘☕☕☕🏆
Bravo cure !
Srećan Vam treći rođendan. Da nam još dugo slavite u zdravlju i zajedno . Hvala što tako nesebično delite Vaše znanje i iskustvo sa svima nama. Uživam da slušam pogotovo taj Vaš Lalinski lepi , polagani govor. Neka vas Gospod čuva !
Srećan rođus!
Bravo!!!!
Tu sam tortu čekala da nam napravite 😊😊
SREĆAN ROĐOŠ!!!! 🥳
Da nas još dugo počastite prelepim receptima
🎉Sretno divna torta najdraži kanal sa. SUPER Bakom mama Bubom i Pivokosom❤🎉
Srećan rođendan, još puno lepih emisija. Bog neka vas poživi, posebno baka Anu❤❤❤❤
Bože,kako ovo izgleda ukusno...Ja vam želim SREĆAN RODJENDAN i da nam još dugo pravite ovako divne djakonije💝💝💝
ČESTITAM , MILE NAŠE ! VAŠ KANAL SLAVIMO SVI MI KOJI VAS PRATIMO ! NISAM JEDINA I NIJE PRVI PUT DA VAM KAŽEM DA STE JEDINSTVENE ! NARAVNO , MAMA BUBA JE GLAVNA I ZBOG NJE SMO SVI TU UZ VAS ! ❤❤❤ Ja sam se slučajno srela sa vašim kanalom i to je bilo kada je mama Buba radila sitne kolače . Odmah sam se zaljubila !
Dugo nam još zdrave bile i veliki pozdrav iz Zenice !❤❤❤
POZDRAV I CESTITKE ZA VAS RAD I VELIKI TRUD I TRECI RODJENDAN .MILINA VAS GLEDATI
Srećan rođendan divne moje dame.
Hvala Vam od srca.S Vama sam od prvog videa.Mnoge sam recepte isprobala i uvrstila u svoj jelovmik.
Hvala na druženju ,na dobrim vibracijama,korisnim informacijama....❤❤❤❤
Srećan vam rođendan❤❤❤Još mnogo ,mnogo,mnogo godina u zdravlju i veselju da sa nama delite savršene recepte!Jer ste vi melem i za oči i za dušu!🎂🥂🎉
Sretan rođendan najdražem kanalu s divnim Damama ❤🎉
Srećno Vam bilo🎉
Da se družimo i volimo puno, puno godina❤
E bas lijepo za tri godine vaseg truda i zanimljivog rada za nas..cestitam i uzivajte u torti i druzenju❤
Stetnooo🎉🎉🎉❤❤❤❤divne drage vredne dame jos punoooo godina da se druzimo!!!
Srecan rodjendan kanalu,od srca vam zelim jos dugo dugo da se drizimo🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
Srećan 3 rođendan i još puno rođendana vam zelim
Cestitke od sveg srca🎉🎉🎉
❤Dobar dan drage dame❤