최용석 저 분들은 쏘가리매운탕 곰장어탕 시레기조림만 20년을 만드신 분들 입니다 뭐 장사들을 하신드니 다른 요리도 하셨겠지만 위의 재료들과 크게 다를건 없을겁니다 반면 한식이라 하면 상당히 포괄적인 단어라서 구절판 신선로 같은 궁중음식부터 떡볶이 같은 대중적인 서민 음식까지 이우르는 단어라 저 분들이 쏘가리매운탕 곰장어탕 시레기조림을 눈감고 만드신다고 다른 한식들도 다 잘 만드리라는 보장이 없는거죠
물론 수십년 경력이시니 요리 잘 하시는 게 당연하겠지만, 실제 저 분들 식당을 방문했을 때 저기 나온 것 만큼의 퀄리티의 음식을 기대하시면 안됩니다. 저기 나온 쏘가리 식당 방문해봤는데, 그냥 평범한 매운탕이에요. 그것도 엄청나게 비싼. 근데 왜 마셰코에선 그렇게 맛있었을까요? . 저기 보시면 쏘가리 4마리가 들어간 매운탕에 국물이 자작합니다. 한 마디로 국물에 굉장히 농축된 쏘가리 맛이 들어갔겠죠. 근데 실제로 2인분 주문하시면 쏘가리 두 마리 들어가고 국물은 저것보다 훨씬 많습니다. 맛이 옅을 수 밖에 없어요. . 저 맛이 사기다 경력이 가짜다 이런 게 아니라 막상 가보시면 마셰코를 보면서 기대했던 맛은 아닐 거라는 얘깁니다. 신의 경력 장인의 손맛 이런 거 기대하시면 실망합니다.
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와 , 진짜 연륜과 경력이 느껴진다고 해야 할까 .. 심사위원들이 시식하는데도 표정 변화없이 온화한 미소 .. 그런건 자신의 요리에 정말 자신이 있어야만 할수 있는 자세같아 .. 대단대단
반갈머리세레나 이해를 제대로 못하신듯 ㅎㅎ 도전자들 말씀하신건데
반갈머리세레나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난독에 혼자좋아해버리기~
반갈머리세레나 '또' 는 글의 구조에 대비가 아닌 동률인데 인정 이라고 댓글의 의견에 동의해놓고 심사의원에 대해써놓는게 난독이지 닉을 반갈머리 말고 빈머리ㄱㄱ
최용석 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ사이다
저 정도 내공의 어머님들이 나오면 심사위원도 그냥ㅋㅋㅋㅋ식사모드
저런 곳은 솔직히 셰프들도 한 수 접고 맛보러 갈만한 맛집인데 알아서 찾아와 먹여주니 더 좋은 기회일듯.
이 분들이 한식대첩에 나오면 좋겠다.
애초에 저런분들은 마스터셰프하고 맞지 않는 분들이죠 한가지 요리를 장인에 이른 요리사지만 마스터 셰프에서는 그런걸 심사하는 곳은 아니니까요
ㅇㅈㅇㅈ 아까 심사위원 말씀대로 한식대첨을 나가야ㅋㅋㅋ
저 분들도 아는데 그래도 방송 타면 PR도 되고 셰프들에게 평가 받아보는 경험도 흔하진 않으니까 나오신듯
조림요정도 조림 밖에 못하는데요..
유명 셰프들이 매운탕에 소주한잔이라니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 좀 사람처럼 보이네
의사들도 우리한테 인스턴트 술먹지마라면서 정작 자기들이 오지게 먹죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Kimch_Ramen 맛있잖아여 ㅋㅋㅋㅋ
z
@@Kimch_Ramen 그걸 그렇게 아니꼽게 말하시면 안되죠ㅋㅋ 그럼 의사들이 몸에 안 좋은거 알지만 저희 먹고 마시니까 그냥 다 드세요ㅎㅎ 이렇게 말하면 안되잖아요
사람 이름이 어떻게 그냥 의사도 사람이라고 말하는거 같은데ㅋㅋㅋㅋ 님만 아니꼽게 본게 아니신지
저분들 양식은 떨어져도 한식은 신의 경지일듯
훈이심사위원은 몰라도 강레오는 양식더 빠삭하지않나요?
Lee Minhwa 한식도 한 분야 아니에요? 뭐가 잘못됐죠?? 딱히 문제 없어보이는데
최용석 저 분들은 쏘가리매운탕 곰장어탕 시레기조림만 20년을 만드신 분들 입니다 뭐 장사들을 하신드니 다른 요리도 하셨겠지만 위의 재료들과 크게 다를건 없을겁니다 반면 한식이라 하면 상당히 포괄적인 단어라서 구절판 신선로 같은 궁중음식부터 떡볶이 같은 대중적인 서민 음식까지 이우르는 단어라 저 분들이 쏘가리매운탕 곰장어탕 시레기조림을 눈감고 만드신다고 다른 한식들도 다 잘 만드리라는 보장이 없는거죠
저 분들은 ‘장인’이라는 단어가 어울림 ㅎㅎ
저 분들은 적어도 저 분야에서는 심사위원들보다 뛰어나겠지
성공하면 맛집이 제발로 찾아오는구나..
시벌 격하게 좋아요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@cysc1688 개웃겨 ㅋㅋㅋ
아 그걸 몰랐네..!
솔직히 미션을 거습해나가는 오디션방식에 있어서는 창의성이나 다른부분이 떨어지겠지만, 저 분야만큼은 거의 도사수준이죠.
탑승장인 마셰코에 나온게 아쉽..진짜 한식대첩나가시는게 맞다고봅니다
골목식당 정도가 적당한듯. 거기나오면 칭찬 듣겠다
Oat G 저분들이 장사가 안돼서 저기 나오셨을까요? 인정 받으려고 나오신거죠 골목식당은 좀...
@@oatg7158 뭔 골목식당임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
거긴 문제점 지적받고 더 잘되려고하는거지
한식대첩까지는 아니더라도 적어도 저 재료를쓰는 요리만큼은 월클이지
@@oatg7158 골목식당 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
-쏘가리 몇 마리 하신 거예요?
-네 마리 했습니다
-우와~~~!
ㅋㅋㅋㅋ강레오 이런 모습 처음 봄
하하하 엥 그런장면이 어딧어요?
밍서 0:55
양 많은거 좋아하나부다
하하하 그거 김훈이 셰프님이 한것 아닌가요?
@@석준수-g4w 목소리가 강레오
저런 10년~20년 요리 하신 장인분들에겐 어찌보면 평가가 의미가 있을까 싶음 저런 셰프분들과는 다른 장르의 절정이신분들이라
js ms 장르의 절정이라는 말이 멋있으면서 공감가네요 ㅋㅋㅋ
절정...? 정점이라바꿔주삼
@@Greenday2400. 별걸다바꿔달라하네 그게그건데
에휴 절정이라는 단어가 그런뜻으로만 쓰이는줄아나보네 뭐 눈엔 뭐 밖에 안보인다고
1주전꺼에 달디말디 스발럼아
0:56 우와하는거 ㅈㄴ귀욥네 ㅋ
냉정한 모습 보다가도 이런 인간적인 모습보면 확실히 좋은분들인듯ㅎㅎ
2nom shakeit 방송컨셉때문에
셰프들의 인정을 받았다는 것만 해도 모두 대단하신듯
외국적인 음식만 나오다가 한국적음식 나오니 좋네ㅋ
Merci
Ahmad Almalla bonjour
그냥 맛집와서 먹는 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛집이 찾아와서 먹여주는 느낌
딱봐도 맛집하던 사람들이 100인분 200인분 팔다가 3인분 맘먹고 제대로 이악물고 만든거라 맛없을수가없음 ㅋㅋㅋㅋ
@@홍성안사는홍성남자 이게 퍼팩트네ㅋㅋ
@@minb6821 33배의 가치
이런분들이 각잡고 3인분 딱 만들면 거의 뭐 ㅋㅋㅋ 단일메뉴로는 절대 평가못하죠.. 시그니처 메뉴로만 20년이란 얘긴데.. 어떤 의미로는 이미 쉐프신거고. 우승이나 다른걸 다 떠나서 자기가 몇십년한 요리에 자부심이 있으셔서 나오신거 같아 보기좋네요.
하긴 시그니처를 외국 레스토랑에서만 주로들어서 그렇지 한메뉴 20년이면 그게 진짜 시그니쳐네요
한 요리만 20년이면 진짜 눈감고 하겠네 ㅋㅋㅋㅋ 맛없을수가 없다
0:55 강레오 웬일로 귀엽노 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우와~
2:31 킬링타임
김훈이 셰프님 만드는 것도 좋아하지만 드시는 것도 굉장히 좋아하시죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노희영 셰프 보면볼 수록 뽀로로 같음
심재현 ㅋㅋㅋㅋㅋㅁㅊ
노희영은 셰프는아니고 백종원비슷한 기업가임
셰프 아니고 노대표 ㅋㅋ
ㅋㄱㄱㄲㅋㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋㄱㅋㄱㄱㅋㄱ2:21아 개웃긴데 왜 댓이 별로없냐
생각보다 피부가 엄청좋으시네요는 대체 무슨의미람 ㅋㅋㅋㅋㅋ
생각보다 피부가 좋다는 뜻
연세가 있으셔서 그말씀 하신거같네요 ㅎㅎ
한 분야의 경지에 달한 분들ㄷㄷ
한식에서는 심사위원들보다 한수 위라는 포스가흐르네
노희영 심사의원 웃음소리 너무 좋다. 은근 중독성ㅋㅋ
2:35 소주한잔하러가야할것같아 2:42본격적인 몸보신타임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이번화를 보고 강레오가 마셰코와 다른 예능을 거치며 냉혈한이였던 이미지가 점점 따뜻해져가는 듯...
에억빼 이미지를 그렇게 잡은것일뿐 사실 좋으신분일꺼에요
마쉐코만 그런거고 다른예능가면 걍 동네형임
@@박영규-w2o 어서오게 으흐흐흐
다른 예능 프로 보니까 아내한테 잡혀사는 불쌍한 도비던데
곰장어탕 전복사이즈 실화냐 ㄷㄷ
엄...
준...
식..
뇌
절
강레오가 남겨놨다 먹는다는게 왜 웃기짘ㅋㅋㅋ 남은거 절대 안 먹게 생김
ㅋㅋㅋ강레오 웃는거 개귀엽넼ㅋㅋㅋㅋ 우왕~~♡
2:30 쯤에 나오는 할머니 표정개웃기넼ㅋㅋㅋㄱㅋ
진짜 웃으면안될것같은데 너무 웃겨ㅋㅋㅋㅋ
저걸 갖다가 나이프랑 포크로 먹는거 뻘하게 웃기다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
0:58 우와~
저거 하나는 어떤 셰프보다 잘하실듯
저 요리들을 수십 년 하셨는데 노하우가...
그럴수밖에 없다고봐요 손맛은 요리도 요리지만 타고나야하기 때문에
2:11초엨ㅋㅋㅋㅋ 노희영 쪼개는거 개웃김
웃음소맄ㄱㄱㅋㄱㄱㄱㄱㄱㄱㄱㅋㅎㅡ핫핫핫hot핫hot
"이쯤되면 한식대첩에 출전하셔야 되는것 아닙니까?"....라는 강레오 심사위원의 발언에서 이 분들(보양식 대접한 출전자분들)은 저기 심사위원들이 이 분들의 심사를 하고말고의 수준을 이미 뛰어넘으신거다.
아니 하나같이 심사하려고 한입먹기엔 너무 아까운 음식들이잖아...
진짜 저걸 어케 참아 ㅋㅋㅋㅋㅋ
???:식사를 하는 게 아니라 맛을 봐달라고 했어요
어머님들 너무 고생 많으셨습니다ㅠㅠ 늘 건강하세영 ㅠ
경력 믿고 먹는 맛이겠지..츄릅
0:29 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ'왜? 먹고 싶어?'ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
김훈 셰프님 이렇게 귀여우신 거 첨 봤네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
물론 수십년 경력이시니 요리 잘 하시는 게 당연하겠지만, 실제 저 분들 식당을 방문했을 때 저기 나온 것 만큼의 퀄리티의 음식을 기대하시면 안됩니다. 저기 나온 쏘가리 식당 방문해봤는데, 그냥 평범한 매운탕이에요. 그것도 엄청나게 비싼. 근데 왜 마셰코에선 그렇게 맛있었을까요?
.
저기 보시면 쏘가리 4마리가 들어간 매운탕에 국물이 자작합니다. 한 마디로 국물에 굉장히 농축된 쏘가리 맛이 들어갔겠죠. 근데 실제로 2인분 주문하시면 쏘가리 두 마리 들어가고 국물은 저것보다 훨씬 많습니다. 맛이 옅을 수 밖에 없어요.
.
저 맛이 사기다 경력이 가짜다 이런 게 아니라 막상 가보시면 마셰코를 보면서 기대했던 맛은 아닐 거라는 얘깁니다. 신의 경력 장인의 손맛 이런 거 기대하시면 실망합니다.
오홍
진짜 다른 양식으로한 도전자 보면서 진짜 맛잇겟다 이런적 없는데 한식보니까 침고인다 ㄷㄷ
0:47 오른쪽 귀의 위치가;;;
셋 다 먹자마자 웃음 못 참내
남겨뒀다 나중에 먹겠다는 말이 나올정도면 대체 얼마나 맛있다는건지~ 영상만으로 본거지만 너무 군침이 도네요~ ^^
기분이 좋아지는 영상이다 ㅋㅋ
몸보신은 못참지
2:41 몸 보신을 하려고 얘네들이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:58
우와~❤
마 셰프도 사람이야 사람!
김훈이쉐프 너무 귀여워요 ㅎ
쏘가리 매운탕은 못참지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저분들은 저 식재료한정 최강이신분들이시고 마셰코는 양식쪽 아마추어혹은 조금경험이 부족하신 요리사분들 인정받으려고 하시는거고 한식대첩은 그냥 한식계의 신들이 티키타카하면서 경쟁하시는거라고 보면될거같음 ㅋㅋㅋ
제목은 단양 쏘가리 매운탕으로 하겠습니다.근데 이제 시래기를 곁들인
ㅋㅋ 양식 셰프들이 찌개류??에 꽂혀 쐬주 먹어야 겠다고 하는게,ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
내가 이걸 이 시간에 왜 봐서~ ㅠㅠㅠㅠㅠ미치겠네
2:30 애기 송일국 아들 대한이 닮았어 ㅋㅋ
강레오 마스터셰프 인생 제일 행복한 순간
제목은 몸보신으로 하겠습니다. 근데 이제 심사를 가장한 식사를 곁들인..
인간적이라서 좋네
쏘가리매운탕 저집 가서 먹어봤는데.. 진짜 맛있었다.. 진짜 뼈 쪽쪾빨아먹고온 기억이..
저기 '단양쏘가리' 맞나요?? 가보고 싶어서 ㅋㅋ
와 대박 부럽네요...
식당 이름좀 알려주세요ㅎㅎ
장사를 10년 20년 했다는 것 자체만으로 맛집이라는 거죠 ㅋㅋ
다들 피부가 좋으시네 역시
진짜 한식 도사들이지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
심사위원도 사람일뿐이다. 남겨놨다가 쏘주한잔 하고가야겠다는 말을 할정도면 ㅋㅋㅋㅋㅋ
하나의 식재료를 몇십년간 다뤄오신 분들이네... 저 정도면 그냥 셰프가 아니라 장인들이다.
코리안셰프 한국의어머니
쏘가리 매운탕 하신분 조근조근 너무 귀여우시다 ㅋㅋㅋ
저런 음식 먹으면 얼마나 행복할까
3은 입구컷을 지나치게 높게 잡았음. 난이도 디자인에 실패하니까 초반에 강자들 다떨어져나가서 후반이 졸전으로 변모해버렸고
와..진짜 소주한잔 먹으면 딱이다
한식대첩 나가셔야하는거 아닙니까 ㅋㅋㅋㅋㅋ
미소가 보여 ㅋㅋㅋ
역대 오디션 음식중 가격대는 최상일듯.. 그것보다 남자 심사위원들 눈빛이 완전...;;;
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ송훈셰프님 진짜귀여워 ㅋㅋㅋㅋㅋ
남겨놨다 쏘주 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ몸보신 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
김훈이셰프님도 귀여워 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
송훈님아니고 강레오님
어쩜 하나같이 다 맛있어보이냐
침이 고인다 침이 고여..
마셰코3 문제점: 부트캠프1때 불가능한 미션으로 프로고 아마추어고 다 떨궈버림. 그때 닭미션은 한식대첩 나온 명인들도 버거워했을 밸런스 붕괴였음
곰장어 장사하신더는 분 진짜 한식대첩 출연자신데!!ㅎㅎ
인간미 뿜뿜
사실 산의 높이는 중요하지 않죠. 백두산이 더 높으니 한라산, 금강산은 그보다 뒤떨어지는 산이냐? 하면 그렇지 않으니까요.
저마다의 봉우리에서 고수들은 서로를 바라보고 있네요.
처음에 후광ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㄱㄱㅋㄱㄲㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ보라색할머ㅋㅋ니ㅋㄱ진자 개웃기ㅋㅋㄱㅋㅋㄱㅋ약간 마셰코2 영옥할머니 삘남
0:17 (꿈틀)
500! 쏘가리...허....입에 군침이 안돌수가 없네요
아 민물매운탕은 정말ㅋㅋ 식당공깃밥 기준 10그릇 뚝딱 가능
마싯겟다ㅠㅠ
저 쏘가리매운탕집.. 잊히지가 않음ㅋㅋㅋ 너무 맛있었던 기억이..
마셰코 보면서 진짜 개궁금했던건데 남은음식 어떻게처리함 버림? 스태프들 나눠먹음?
노래세상교복 나도궁금..
훈훈하다
쏘가리 매운탕입니다. 근데 이제 4마리를 곁들인....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재밌당
저 곰장어탕은 진짜 먹어보고싶다.. 저 전복 썰어서 국물이랑같이 먹고싶다..
전복 크기 와....ㄷㄷ
이분들은 심사받으실 레벨이 아님.. 한 분야만 20년이면 장인인 영역이라 ㅋㅋㅋ
피부진짜 좋긴하다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하라는 심사는 안하고 맛을 음미하며 즐기고 있네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장사 10년 20년은 그냥 맛없으면 할수가없음 진짜장인분들..
저기 식당 어딘지 아시는분?