Ya no siguieron con la serie de videos sobre molinillos:( Me gustaria saber más sobre estos y también cuáles recomiendan para espresso ya sean manuales o eléctricos
me salvaste ya tenia un molinillo de cuchillas en el carro, ademas encontre uno de fresa mas barato, no es la primera vez que me informo contigo gracias por estos pequeños cursos
Hola. Soy una productora de café de especialidad de Costa Rica. Estos videos son un aprendizaje muy importante en la industria del café de especialidad y además somos un café Olistico. Gracias
@@AlexBlank12es una especie de café que es exactamente igual que cualquier otro tipo de café, pero a un precio muy superior al de toda la vida. Es el favorito de los charlatanes vendehumos, lo probé un día por curiosidad, por eso tengo esta info.
@@AlexBlank12 En español y portugués es holístico. Sin h es italiano. Definición: Perteneciente o relativo al holismo. Holismo es una doctrina filosófica que propugna la concepción de cada realidad como un todo distinto de la suma de las partes que lo componen. ¿En el café? y... no sé! :)
Martu, un tema que me gustaría que hablaran es como afecta la temperatura en la calidad de la molienda en la extracción, la diferencia de una molienda con temperatura baja y molienda tibia en la extracción, veo muchos videos de molinillos y tipos de molienda y este es buenísimo, pero me pasa en muchas cafeterías que hago servicio técnico que los molinillos con flujos muy altos dan una molienda tibia y la extracción se ve afectada, espero puedan darle un tiempo a eso y explicar en profundidad esto así obviamente recomiendo el video a estos locales. Saludos desde chile.
Amo, como esta joven narra la preparación del café, expresiones como "Si está molido de forma pareja podemos hacer que ese dulsor natural del café y su ácidez frutal brillen", me derriten. Tengo la sensación de que ella puede sentir el aroma y saborear las palabras.
Tu video es el mejor que hay en UA-cam. Te felicito. Dejas ver que conoces la materia y lo mejor es que vas al grano sin hablar tonterías ni estás pidiendo mano arriba antes de comenzar el video. Eres la mejor. Gracias por toda esa información.
gracias por ayudar a despertar en mi una nueva pasion, siempre me ha gustado el café, ya sea desde filtrado hasta espresso pero qué amplio es el mundo del café, desde la producción de granos hasta la forma de verter el agua en el filtrado, gracias por tus vídeos ;)
A aquellos que estén pensando en un molino hario de muelas cerámicas, les recomendaría sinceramente comprar por Aliexpress un timemore C2. Tiene muelas de acero y rulemanes soportando el eje.
En AliExpress ahora creo que hay que pagar algún impuesto para lo que envían a España por lo que ya no sé qué tan interesante será, sumado a que tarda en venir.
Hola!!! muchas gracias por tus videos que me han educado al 100%. Para futuras reseñas de molinos, me atrevo a sugerir que usen el Kruve para evaluar la molienda, es decir, moler X cantidad de gramos, y con el Kruve evaluar cuántos gramos de polvillo no deseado generó y cuántos de molienda deseada sí. Esto dará un resultado menos subjetivo y lograr producir un conclusión semejante a (invento este dato): el Hario Slim Plus produce un 70% de molienda, un 20% de polvillo y un 10% de molienda más gruesa de la esperada. MUCHAS GRACIAS!! y espero con muchas ganas sus videos
Aca ella recomienda muelas de acero, y en otro video recomienda el Hario Slim que trae muelas de cerámica. Estuve buscando Hario con muelas de acero y no encuentro parece que no los fabrica. ¿alguna idea? como todo el mundo quiero algo bueno cuidando el bolsillo
Así es para hacer buen café hay que empezar por buen granos, tostarlo bien. Y llegar a un buen molino que hay que saber manejar. Luego el resto es dominar la técnica elegida. Pero sin lo anterior bien nada saldrá bien. Las muelas son indispensables. Lo malo de moler a mano es que moler más de 30 gr se hace pesado. Tengo molinos manuales que llevan 90 años en la familia muelen muy bien pero es engorroso para ajustes finos que exige mi Pavoni y Gaggia. Por eso fui a un Kompac K6 algo profesional y muy bien. Los pequeños eléctricos de muelas de 20€ he visto que hacen como los de cuchillas polvo y grueso además de calentar el café.
Yo me compré por Aliexpress la marca Timemore modelo Slim Plus. Se los recomiendo muchísimo, de verdad, es otra experiencia 👏. Sé que es algo costoso pero es una gran inversión.
Conocí el café de especialidad hace poco y estuve a nada de comprarme un molino de cuchillas barato, pero justo vi videos hablando sobre ese tema y terminé comprando uno manual de muelas de acero inoxidable. Obviamente gasté muchísimo más dinero, pero valió la pena. Lo uso para mi prensa francesa y va muy bien 😊 gracias a estos videos salvé mi café de cada mañana 💜
@@cgrrtes no te conviene moler 1kg. Pierde los aromas más rápido. Mejor comprar un buen molinillo e ir moliendo a medida que lo uses. Pero si no para la próxima mejor comprar menos cantidad molido
me encanta lo detallado de los videos, siento que aprendo en profundidad, lo único malo, es que entre más te escucho, siento que no debería decir que me gusta el café, porque he estado tomando puras bostas jajaja :(
WAW muchas gracias, me salvaste de comprar uno eléctrico, que se veía más práctico, pero gracias a ustedes aprendí que es mejor uno manual y que debe ser de muelas!!!!! ... y si son de acero mejor! ¡Y ahora va el tema de buscar si mejor me compro uno de Muelas Cónicas o Planas! ... creo que para comenzar mejor unas cónicas de acero, por facilidad y costo.
Bueno, después de ver el video puedo decir que la información que aportas es muy interesante y útil. En particular no consumo café, pero estaba buscando información sobre molinillos para moler semillas (por ejemplo las de lino, si las como enteras me irritan los intestinos). Asi que luego de ver tu video, puedo decir, que para mi el mejor molinillo es el de cuchillas, ya que sólo me interesa poder convertir las semillas en polvo y nada mas. Gracias! Muy bueno el contenido.
Hola!!! Solo me bastó con ver dos videos para suscribirme, muy buena calidad, muy buenas reseñas, y sobre todo muy bien explicadas!!! Estoy empezando en este mundo del café y la verdad los videos son de muy buena ayuda, los felicito!!!
Voy a dejar una recomendación, porque a mi me hubiera gustado que me ayudaran a buscar una marca! Acabo de comprar un Peabody con muelas de cerámica! Lo bueno que es.. Me ha dejado sorprendido!
Cuando ponen al tipo moliendo café como si estuviera en el campo con su molinillo manual 6:21, me pregunto por qué no se lleva el cafe ya molido, o cuanto tiempo puedes acampar como para tener que llevar el grano y molerlo, hasta es impráctico
Tengo entendido que la muela para que no se recaliente y conserve mejor el sabor el café, es aconsejable usar la de cerámica. En el vídeo dices que es mejor la de acero.
Empecé con el Hario Slim plus, mejoró mucho mi experiencia, lastimosamente a los 15 días de uso dejo de rotar y los repuestos me salían igual que comprarme uno nuevo. Me viene en camino un normcore V2, vamos a ver qué tal. Mi sueño es comprarme un Comandante mk4
Hola. Podrías detallar un poco más esa mala experiencia? Sucede que yo he adquirido la slim+ y me va bien pero con lo que cuentas pues ya se me prendieron las alertas.
@@Ihcucatnor claro, básicamente el eje no estaba haciendo rotar la muela de cerámica, sino me equivoco de alguna manera se desgastó la única que pieza de plástico que sostiene la muela. Encontré varias soluciones, obviamente comprar el repuesto original. Ponerle la muela interna de otro molino como la del javapress -en AliExpress se consigue-. Imprimir la pieza en 3D. Hice todo esto, pero ajustando la pieza 3D, el aro de cerámica cayó al suelo y se rompió, ahí deje de luchar por repararlo. Recomendaciones, quizás no usarlo tan seguido, no desarmarlo tan seguido y moler para una dosis.
Uso el básico el artesanal ! Granos de café de Colombia es Excelso ! Es de Lujo ! Lo Máximo 🇦🇷❤️🇨🇴☕🔥! Semejante Sabor !! Café en Grano de Colombia ! Es Superior !!
No tengo molino y esta un poco fuera de mi alcance.. pero lo acabo de moler en la Licuadora 😱😁 y me encanto!! Ahora puedo disfrutar un café más fresco y rico ☕😋
Graef cm 800 VS segunda mano de muelas planas. Ambos en unos 150€ en España. Alguna recomendación? Os sigo desde hace tiempo, justo esta sema estoy mirando molinillos. Enhorabuena por el trabajo👏👏
Hola, yo tengo uno a cuchillas, no hay algun filtro para que cuele los granos y solo pasen los indicados para una fafetera expreso?, el resto lo uso para una de filtro y listo. No soy Barista
Yo este mes he aprendido algo que no sabia y es que al parecer en estos molinillos no se puede moler café torrefacto o café que mezclado con torrefacto porque el azucar que lleva se adhiere al molinillo y lo estropea. Eso le ha ocurrido aun conocido qye tuvo que llevar a reparar su cafetera automatica porque no le cubria la garantia el que le pusiera cafe torrefacto.
En realidad de los que se venden aca pocos valen la pena. Podriamos hablar de electrico bien basico un oster mh23, subiendo un poco de valor el gadnic cg165, el peabody mc9400(aunque ya no se consigue y tiene un problema que se gira solo el selector de molienda cuando esta funcionando). Despues para pedir afuera el df54, ya es otra cosa y otro valor tambien. De los manuales gadnic tiene el timemore c2, sino pedir en aliexpress timemore c3esp/pro, 1Zpresso, etc etc. Hay muchas variantes y valores. Hay que evitar como ponen en el video esos con cuchillas porque ya no sirven, un sistema muy anticuado. Tambien depende para que tipo de cafetera quieran usarlo. Si es para espresso con portafiltros sin presurizar hay que ir por algo de los mencionados a partir del gadnic o ya ir al df54, sino cualquiera de los otros sirve
Muy buen vídeo yo estaba por comprar un molino para café pero afortunadamente cerca de donde vivo hay un super mercado que tiene una gran variedad de cafés y uno puede moler el cafe al gusto o la necesidad de uno hay mismo
pta madre, me encanta este canal. Lo descubrí hace poco para aprender a hacer buen café con buen proceso en una prencita francesa. Ahora sí o sí me asesoro acá!
Después q salí d Vuba no pueod tomar came sale muy malo😂y yo le. Decia a mis amigos de allá que jabia perdido la mano para el café y q el café de aquí era un veneno, ajora entiendo que lo he jecho mal siempre 😢, gracias ❤
Hola. Me gustaría saber que molinillo manual recomiendas para utilizar con la preparación en prensa francesa. Estaré agradecida ya que lo quiero de regalo para mi hijo que ama el café 😊
Demasiada información importante para mí que soy una total ignorante en el tema y quiero aprender a hacer un café delicioso en casa . Excelente dato de @juanpedrococina ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Buen día Gracias por el video espectacular como todos hace poco que te sigo y me encanta el canal te consulto… qué hay de los molinillos que dicen traer muelas de cerámica?
Hola buos dias recien estoy viendo este increible video, muy agradecido por toda la información que nos comparte, yo soy de Pochutla, Oaxaca Mex. y estoy por poner un café movil. que molino me puede recomendar para maquina de espresso, una marca en particular. gracias, muchos saludos
Hola, he descubierto este canal buscando informacion sobre molinillos... este video me ha encantado... se hizo finalmente la review de molinillos? no los he encontrado
huuuyyyy, videito, ya los extrañaba. En la actualidad tengo uno marca pajarito de alguna tienda china... y con un par de truquitos economicos se puede conseguir una molienda relativamente decente, no para ganar premios pero al menos para no morir intoxicado xP
@@AbdoFernandez Hola, básicamente por el momento he encontrado dos que si son muy utiles, esto ua-cam.com/video/r5feqOHkle0/v-deo.html que mejora la consistencia del tamaño pues le da mas estabilidad al mecanismo y colcar una contratuerca en el "selector" De tamaño para evitar que este se mueva.
😂 y al final cual compro? Pense que ibas a recomendar algunas marcas y modelos. Tengo una oster prima latte express y estoy buscando uno apropiado para moler mi café... Espero que me puedas recomendar una.
Hola tengo un molinillo manual con graduación del 1 al 10, para una máquina espresso de casa, qué graduación debo usar? Como también para una cafetera italiana?
Vaya. Parece que no estoy haciendo bien mis progresos 😅 pensaba comprar próximamente un molinillo para moler mi café en grano para la moka… pero ya veo que va a ser complicado que quede bien 😢
Hola que buen video, imaginate tengo unos arbustos de café aca en mi casa en colombia, en un excelente clima, van creciedo, pero algunos ya estan dando fruto, quiero aprender de esto un poco, para hacer todo el proceso... Nuevo suscriptor... Quiero infooo!!! 🙂
No sé si estoy tan de acuerdo con la afirmación tan categórica de "no compren molinillos de cuchillas". Son una alternativa accesible y, en muchos métodos de extracción la influencia de la uniformidad de molienda no es tan importante. De hecho, la gente de American Test Kitchen hizo un blind test y los resultados son que no hubo preferencias claras entre los mejores y peores molinillos cuando en café dripped (fuente: ua-cam.com/video/O7LAzSKgeoQ/v-deo.html).
gracias por compartie excelente video estoy a puertas de comparar un molinillo de café manual, con muelas en aceroinox 420 hasta elmomento me a gustado por lo leido en comentarios uno que vi en amzon "Cardellino" con un precio de 64US despues del descuento, creo lo compraré tienen algún ptro que me puedan recomendar por debejo de los 100US? gracias
Hay algún buen molino para la flair más económico que el de ellos? Y que ajuste se suele usar del molinillo de flair para hacer expreso en su máquina? Saludos
Hola, excelente video, siempre muy útiles, vivo en Córdoba y espero viajar pronto para visitar alguna de sus cafeterías. Les consulto por el molino Oster Mh23ar, esta a muy buen precio, tanto que desconfío del resultado de una molienda para expreso. Lo pudieron evaluar? Saludos Santiago
Saludos desde Chile necesitaba justo informacion de esto porque estoy juntando dinero para una maquina pero pensandolo mejor me voy por un molino Bueno primero
Para mi el mejor consejo al comprar un molinillo es que sea fácil de desarmar para limpiar. Los baratos suele pasar que directamente ni se pueden desarmar. Obvio, los restos de café acumulados estropean los siguientes cafés...
Entre no por café sino que quería ver si podía moler hiervas. tomillo, laurel, etc. no es lo mismo, las hiervas se doblan a diferencia de granos duros.
Desde que sigo esta página he aprendido muchas cosas que no conocía sobre como hacer un buen café. Y ahora me compré un molinillo de muela manual. y que rico el sabor del café que preparo ahora.
Si soy una persona q solo quiere tomar un buen café de manera personal, y sin gastar de mas. Pareciera que tendría q invertir en un buen café de grano ,un buen molinillo y algún método de filtrado ya sea de moka o prensa no?. Si es así. Las máquinas expreso q son tan caras, cuál sería su ventaja?
Hola! El video fue muy interesante! Muchas gracias por la información! Por casualidad, tienen pensado hacer algún video de extracción en una Cafflano Kompresso? Ojalá que sí. Gracias!! Saludos
Hola Margot Saludos desde Venezuela, excelente video muy explicativo e interesante, tú me puedes recomendar alguna marca en especial para comprar el molinillo, estoy buscando tomar un mejor café en mi casa, y quiero empezar a comprar el café en granos y quiero molerlo yo mismo, peo no tengo conocimientos
Hola Martina! Excelente todo el contenido que hacen en Flat&White. Mi esposa me regaló de cumpleaños la Gaggia Classic Pro junto al molino Baratza Encore (veo que es el que muestras en este vídeo) Lamentablemente no he logrado conseguir una molienda para hacer espresso en mi nueva Gaggia con este molino 🥺😢💔… Conoces alguna modificación o configuración específica para poder hacer molienda de espresso con la Baratza Encore? Me da dolor, el molino es nuevo y apenas lo he usado 1 día intentando conseguir la molienda ideal 😞 … saludos desde Venezuela! Att: Dante. PD: acepto recomendaciones si debo considerar presupuesto para comprar otro molino (aunque mi esposa sufre porque cree que escogió mal 👎🏻 jajaja) mi café ideal es el espresso por tradición, aroma y sabor 🤤🤩
Hola, una pregunta desde Colombia: y si quero comprar una maquina de buena calidad para la casa, que muela el café y en la misma máquina se pueda hacer un espresso, cuál marca de muy buena calidad y qué recomendaciones me darías; te agradezco!!
7:35 En otro video de 10 tips, recomendabas como precio/producto el molinillo "Hario Mini Slim" lo busqué, trae muelas de cerámica y en este video recomiendas las muelas de acero. En mercadolibre hay uno que cuesta unos 10mil pesos menos que el Hario MIni Slim y viene con muelas de acero y te muestran todas sus partes. ¿puede ser?
Padrísimo video, mi esposo y yo queremos adentrarnos a éste maravilloso mundo del café y estamos investigando los molinos, compramos una cafetera, pero la verdad que ni idea del arte que implica el mundo del café. A aprender más de tus videos, muchas gracias. Saludos desde México🇲🇽
Tengo recién un ChesnutC3 y suelo hacer V60, prensa y ese método como la Chemex con filtro de metal... aún estoy perdida con el número de clics adecuados para cada método. He encontrado tutoriales en japonés solamente 😢
Ya no siguieron con la serie de videos sobre molinillos:(
Me gustaria saber más sobre estos y también cuáles recomiendan para espresso ya sean manuales o eléctricos
me salvaste ya tenia un molinillo de cuchillas en el carro, ademas encontre uno de fresa mas barato, no es la primera vez que me informo contigo gracias por estos pequeños cursos
Hola.
Soy una productora de café de especialidad de Costa Rica.
Estos videos son un aprendizaje muy importante en la industria del café de especialidad y además somos un café Olistico.
Gracias
Hola, disculpa mi ignorancia pero me quedé con la duda de que es una café Olistico O.O
Cuál es tu café? Soy de Costa Rica y me dió curiosidad tal vez probarlo
@@AlexBlank12es una especie de café que es exactamente igual que cualquier otro tipo de café, pero a un precio muy superior al de toda la vida. Es el favorito de los charlatanes vendehumos, lo probé un día por curiosidad, por eso tengo esta info.
@@AlexBlank12 En español y portugués es holístico. Sin h es italiano. Definición: Perteneciente o relativo al holismo. Holismo es una doctrina filosófica que propugna la concepción de cada realidad como un todo distinto de la suma de las partes que lo componen.
¿En el café? y... no sé! :)
@@ainiuska9872menos mal no eres catador, no siento que diferencies siquiera el sabor del agua con el de la cocacola
Martu, un tema que me gustaría que hablaran es como afecta la temperatura en la calidad de la molienda en la extracción, la diferencia de una molienda con temperatura baja y molienda tibia en la extracción, veo muchos videos de molinillos y tipos de molienda y este es buenísimo, pero me pasa en muchas cafeterías que hago servicio técnico que los molinillos con flujos muy altos dan una molienda tibia y la extracción se ve afectada, espero puedan darle un tiempo a eso y explicar en profundidad esto así obviamente recomiendo el video a estos locales. Saludos desde chile.
Amo, como esta joven narra la preparación del café, expresiones como "Si está molido de forma pareja podemos hacer que ese dulsor natural del café y su ácidez frutal brillen", me derriten.
Tengo la sensación de que ella puede sentir el aroma y saborear las palabras.
Tu video es el mejor que hay en UA-cam. Te felicito. Dejas ver que conoces la materia y lo mejor es que vas al grano sin hablar tonterías ni estás pidiendo mano arriba antes de comenzar el video. Eres la mejor. Gracias por toda esa información.
Va al grano y al mejor del café ☕
Exelente gracias, tomamos café en casa y queremos aprender, a mejorar lo que tomamos , es un bello y delicioso arte.
gracias por ayudar a despertar en mi una nueva pasion, siempre me ha gustado el café, ya sea desde filtrado hasta espresso pero qué amplio es el mundo del café, desde la producción de granos hasta la forma de verter el agua en el filtrado, gracias por tus vídeos ;)
A aquellos que estén pensando en un molino hario de muelas cerámicas, les recomendaría sinceramente comprar por Aliexpress un timemore C2. Tiene muelas de acero y rulemanes soportando el eje.
Es verdad yo lo tengo hace 2 años y es muy bueno 👍🏼
Apoyo el comentario. El timemore es superior que hario y es muy uniforme la muela
Por favor podrias pasa el link?
Tengan cuidado con aliexpress, yo pedí un molinillo y no me llego, después de 2 meses tuve que iniciar una disputa para que me devolvieran mi dinero 😞
En AliExpress ahora creo que hay que pagar algún impuesto para lo que envían a España por lo que ya no sé qué tan interesante será, sumado a que tarda en venir.
Hola!!! muchas gracias por tus videos que me han educado al 100%. Para futuras reseñas de molinos, me atrevo a sugerir que usen el Kruve para evaluar la molienda, es decir, moler X cantidad de gramos, y con el Kruve evaluar cuántos gramos de polvillo no deseado generó y cuántos de molienda deseada sí. Esto dará un resultado menos subjetivo y lograr producir un conclusión semejante a (invento este dato): el Hario Slim Plus produce un 70% de molienda, un 20% de polvillo y un 10% de molienda más gruesa de la esperada. MUCHAS GRACIAS!! y espero con muchas ganas sus videos
Aca ella recomienda muelas de acero, y en otro video recomienda el Hario Slim que trae muelas de cerámica. Estuve buscando Hario con muelas de acero y no encuentro parece que no los fabrica. ¿alguna idea? como todo el mundo quiero algo bueno cuidando el bolsillo
Así es para hacer buen café hay que empezar por buen granos, tostarlo bien. Y llegar a un buen molino que hay que saber manejar. Luego el resto es dominar la técnica elegida. Pero sin lo anterior bien nada saldrá bien.
Las muelas son indispensables. Lo malo de moler a mano es que moler más de 30 gr se hace pesado. Tengo molinos manuales que llevan 90 años en la familia muelen muy bien pero es engorroso para ajustes finos que exige mi Pavoni y Gaggia. Por eso fui a un Kompac K6 algo profesional y muy bien. Los pequeños eléctricos de muelas de 20€ he visto que hacen como los de cuchillas polvo y grueso además de calentar el café.
Yo me compré por Aliexpress la marca Timemore modelo Slim Plus.
Se los recomiendo muchísimo, de verdad, es otra experiencia 👏.
Sé que es algo costoso pero es una gran inversión.
LO COMPRASTE DESDE ARGENTINA?
@@diegovargasdev nono, soy de Chile
En alguna tienda en especial?
Conocí el café de especialidad hace poco y estuve a nada de comprarme un molino de cuchillas barato, pero justo vi videos hablando sobre ese tema y terminé comprando uno manual de muelas de acero inoxidable. Obviamente gasté muchísimo más dinero, pero valió la pena. Lo uso para mi prensa francesa y va muy bien 😊 gracias a estos videos salvé mi café de cada mañana 💜
Cual compraste?
@@Maria-eb3np timemore chestnut c2
hola, buenas se que fue hace un año pero tengo una duda, compre 1kg de granos de cafe 09$49@ moler Todo y luego guardarlo? kskddk
@@cgrrtes no te conviene moler 1kg. Pierde los aromas más rápido. Mejor comprar un buen molinillo e ir moliendo a medida que lo uses. Pero si no para la próxima mejor comprar menos cantidad molido
@@Danielitasdf si eso hare, me acomoda mas, que moledor recomiendas ? :(
Hola! Soy de Argentina, que marca de molinillo electrico recomiendan para tener en casa? Tengo una cafetera express DeLonghi
Gracias Martu por esta info de molinillos, estoy aprendiendo mucho sobre todo el proceso del café. Saludos.
me encanta lo detallado de los videos, siento que aprendo en profundidad, lo único malo, es que entre más te escucho, siento que no debería decir que me gusta el café, porque he estado tomando puras bostas jajaja :(
WAW muchas gracias, me salvaste de comprar uno eléctrico, que se veía más práctico, pero gracias a ustedes aprendí que es mejor uno manual y que debe ser de muelas!!!!! ... y si son de acero mejor!
¡Y ahora va el tema de buscar si mejor me compro uno de Muelas Cónicas o Planas! ... creo que para comenzar mejor unas cónicas de acero, por facilidad y costo.
En hora buena inician esta serie de videos!!! Los estaba esperando. Saludos!
Seeee!!! Cuanto tiempo esperando esto! Me preparo un cafe y ya le doy play!
Bueno, después de ver el video puedo decir que la información que aportas es muy interesante y útil. En particular no consumo café, pero estaba buscando información sobre molinillos para moler semillas (por ejemplo las de lino, si las como enteras me irritan los intestinos). Asi que luego de ver tu video, puedo decir, que para mi el mejor molinillo es el de cuchillas, ya que sólo me interesa poder convertir las semillas en polvo y nada mas. Gracias! Muy bueno el contenido.
Hola, búscate los molinos de piedra, yo lo uso para trigo y son los mejores por la menor pérdida de nutrientes por la temperatura de la molienda
@@jpoveda19sería como un mortero ?.
Justo quería para semillas. Gracias
Hola!!! Solo me bastó con ver dos videos para suscribirme, muy buena calidad, muy buenas reseñas, y sobre todo muy bien explicadas!!! Estoy empezando en este mundo del café y la verdad los videos son de muy buena ayuda, los felicito!!!
Voy a dejar una recomendación, porque a mi me hubiera gustado que me ayudaran a buscar una marca! Acabo de comprar un Peabody con muelas de cerámica! Lo bueno que es.. Me ha dejado sorprendido!
Timemore es buena marca.
Cuando ponen al tipo moliendo café como si estuviera en el campo con su molinillo manual 6:21, me pregunto por qué no se lleva el cafe ya molido, o cuanto tiempo puedes acampar como para tener que llevar el grano y molerlo, hasta es impráctico
Una pregunta 🙋♀️ porque
no pusisteis fotos de los
Crees que son mejores
Gracias ☺️
el video comienza a los 6 minutos
Gracias
El video comenzo en el.minuto 0, eb la barra de abajo roja te dice si tenes problemas para eso yo te ayudo
@@emmanuelbustamante5450 el contenido comienza en el minuto 6. Contexto por favor.
@@piedradelaselvados claro contexto es en lo que te da en 6 mimutos padre xD
@@emmanuelbustamante5450 🤦♂️
Tengo entendido que la muela para que no se recaliente y conserve mejor el sabor el café, es aconsejable usar la de cerámica. En el vídeo dices que es mejor la de acero.
Gracias por compartir todo tú conocimiento, me encantan tus vídeos, directo al grano 🤩
Podríais hacer un vídeo en vuestra cafetería haciendo un tour de vuestras máquinas y procesos. Estaría muy chulo
En la mayoría de tiendas, sólo se encuentran molinillos de cuchillas.
Excelente video.👍
Empecé con el Hario Slim plus, mejoró mucho mi experiencia, lastimosamente a los 15 días de uso dejo de rotar y los repuestos me salían igual que comprarme uno nuevo. Me viene en camino un normcore V2, vamos a ver qué tal. Mi sueño es comprarme un Comandante mk4
Yo actualmente uso un Normcore V2 y los resultados son mucho mejores a los de Hario Slim.
@@lalocamacho7289 que buena noticia, gracias
Donde compraste el Normcore V2?
Hola. Podrías detallar un poco más esa mala experiencia? Sucede que yo he adquirido la slim+ y me va bien pero con lo que cuentas pues ya se me prendieron las alertas.
@@Ihcucatnor claro, básicamente el eje no estaba haciendo rotar la muela de cerámica, sino me equivoco de alguna manera se desgastó la única que pieza de plástico que sostiene la muela. Encontré varias soluciones, obviamente comprar el repuesto original. Ponerle la muela interna de otro molino como la del javapress -en AliExpress se consigue-. Imprimir la pieza en 3D. Hice todo esto, pero ajustando la pieza 3D, el aro de cerámica cayó al suelo y se rompió, ahí deje de luchar por repararlo. Recomendaciones, quizás no usarlo tan seguido, no desarmarlo tan seguido y moler para una dosis.
Uso el básico el artesanal ! Granos de café de Colombia es Excelso ! Es de Lujo ! Lo Máximo 🇦🇷❤️🇨🇴☕🔥! Semejante Sabor !! Café en Grano de Colombia ! Es Superior !!
Hola, excelente tu video!! Serias tan amable de decirme que marca es el segundo molinillo manual que muestras (el más grande)
Muchas gracias. Daniel.
Gracias Martu😘
Espero la serie de vídeos sobre molinillos
👏👏👏👏
No tengo molino y esta un poco fuera de mi alcance.. pero lo acabo de moler en la Licuadora 😱😁 y me encanto!!
Ahora puedo disfrutar un café más fresco y rico ☕😋
Muy buen tip, voy a tratarlo ,espero buen resultado . Gracias Roció.
Pero si lo primero que dijeron en el vídeo es que un molinillo de cuchillas no sirve...
@@renejosueiriaschavarria897 si sirve
Al final me quede sin opciones excelente video, seguimos esperando parte 2
Graef cm 800 VS segunda mano de muelas planas. Ambos en unos 150€ en España. Alguna recomendación?
Os sigo desde hace tiempo, justo esta sema estoy mirando molinillos. Enhorabuena por el trabajo👏👏
Hola, yo tengo uno a cuchillas, no hay algun filtro para que cuele los granos y solo pasen los indicados para una fafetera expreso?, el resto lo uso para una de filtro y listo. No soy Barista
Yo este mes he aprendido algo que no sabia y es que al parecer en estos molinillos no se puede moler café torrefacto o café que mezclado con torrefacto porque el azucar que lleva se adhiere al molinillo y lo estropea. Eso le ha ocurrido aun conocido qye tuvo que llevar a reparar su cafetera automatica porque no le cubria la garantia el que le pusiera cafe torrefacto.
Que bueno nueva serie
Esperamos recomendaciones de cuál comprar para hacer un buen expreso y lingo en casa, con café de especialidad Colombiano
Cual molino me conviene mas??? El Hario o el Bialetti??? Saludos y gracias por los videos tan educativos y amenos
Desde Peru, espectacular tu explicación , muchas gracias , quizas puedas recomendarnos unas marcas de molinillos manuales y eléctricos
Muchas gracias ¡cuanto he aprendido! Seguro podré disfrutar de una mejor calidad en mis cafés a partir de ahora.
Justo acabo de comprar el Timemore C3s Max
En realidad de los que se venden aca pocos valen la pena. Podriamos hablar de electrico bien basico un oster mh23, subiendo un poco de valor el gadnic cg165, el peabody mc9400(aunque ya no se consigue y tiene un problema que se gira solo el selector de molienda cuando esta funcionando). Despues para pedir afuera el df54, ya es otra cosa y otro valor tambien. De los manuales gadnic tiene el timemore c2, sino pedir en aliexpress timemore c3esp/pro, 1Zpresso, etc etc. Hay muchas variantes y valores. Hay que evitar como ponen en el video esos con cuchillas porque ya no sirven, un sistema muy anticuado. Tambien depende para que tipo de cafetera quieran usarlo. Si es para espresso con portafiltros sin presurizar hay que ir por algo de los mencionados a partir del gadnic o ya ir al df54, sino cualquiera de los otros sirve
Muy buen vídeo yo estaba por comprar un molino para café pero afortunadamente cerca de donde vivo hay un super mercado que tiene una gran variedad de cafés y uno puede moler el cafe al gusto o la necesidad de uno hay mismo
pta madre, me encanta este canal. Lo descubrí hace poco para aprender a hacer buen café con buen proceso en una prencita francesa. Ahora sí o sí me asesoro acá!
Después q salí d Vuba no pueod tomar came sale muy malo😂y yo le. Decia a mis amigos de allá que jabia perdido la mano para el café y q el café de aquí era un veneno, ajora entiendo que lo he jecho mal siempre 😢, gracias ❤
Lo máximo 🙌🙌🙌, una explicación clara y súper 🙌🙌🙌 saludos desde El Perú 🇵🇪,,,
Muy buen video!! Cuando analicen molinillos tengan en cuenta Baratza encore y sette 270 que acá se puede llegar a conseguir ambos!
Dicen que las muelas del baratza sette 270 son muy buenas
Excelente video!! Yo me compré uno de 14 dólares en Ali Express y le compré una tuerca de acero inoxidable para que no bailen las muelas.
Hola Alejandro. ¿Cómo es eso?, ¿dónde pusiste la tuerca?
@@AbdoFernandez ua-cam.com/video/9zrrVcHl4QI/v-deo.html
@@alejovm98 gracias. El mío tiene la tuerca de ajuste arriba, no abajo como ese, por lo que queda siempre a la vista.
De los mejores manuales: el comandante c40, maravillosa maquinita...... un placer darle vuelta y una verdadera joya
Está en 123 USD puedes recomendar uno de menor precio por favor
Claro. Pendej0 por ese precio cualquiera es bueno
Hola. Me gustaría saber que molinillo manual recomiendas para utilizar con la preparación en prensa francesa. Estaré agradecida ya que lo quiero de regalo para mi hijo que ama el café 😊
Demasiada información importante para mí que soy una total ignorante en el tema y quiero aprender a hacer un café delicioso en casa .
Excelente dato de @juanpedrococina
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Buen día Gracias por el video espectacular como todos hace poco que te sigo y me encanta el canal te consulto… qué hay de los molinillos que dicen traer muelas de cerámica?
Hola buos dias recien estoy viendo este increible video, muy agradecido por toda la información que nos comparte, yo soy de Pochutla, Oaxaca Mex. y estoy por poner un café movil. que molino me puede recomendar para maquina de espresso, una marca en particular. gracias, muchos saludos
Hola, he descubierto este canal buscando informacion sobre molinillos... este video me ha encantado... se hizo finalmente la review de molinillos? no los he encontrado
Ahora está el C3 EXP, yo estoy esperando que me llegue para probarlo... Martu recuerda hacer review de Molinillos cuando se puedas 😅
Seguimos aprendiendo. Excelente maestra Martu
huuuyyyy, videito, ya los extrañaba.
En la actualidad tengo uno marca pajarito de alguna tienda china... y con un par de truquitos economicos se puede conseguir una molienda relativamente decente, no para ganar premios pero al menos para no morir intoxicado xP
Hola Gali, ¿cuáles son tus trucos?. Acabo de comprar uno similar y podrían ser útiles.
@@AbdoFernandez Hola, básicamente por el momento he encontrado dos que si son muy utiles, esto ua-cam.com/video/r5feqOHkle0/v-deo.html que mejora la consistencia del tamaño pues le da mas estabilidad al mecanismo y colcar una contratuerca en el "selector" De tamaño para evitar que este se mueva.
@@EsusGali muchas gracias!
Excelente. Mi esposa quería su molinillo. Con este vídeo ya tengo idea cuál regalarle :D
😂 y al final cual compro? Pense que ibas a recomendar algunas marcas y modelos. Tengo una oster prima latte express y estoy buscando uno apropiado para moler mi café... Espero que me puedas recomendar una.
Si buscás uno manual te recomiendo el Timemore C2 (aunque no es muy amigable con el espresso) o el C3, el slim plus es buenísimo tambien
@@francoqueti9780 muchas gracias por tu respuesta. ☺
Hola tengo un molinillo manual con graduación del 1 al 10, para una máquina espresso de casa, qué graduación debo usar?
Como también para una cafetera italiana?
Para expreso creo q es 17
Ojalá llegue pronto ese vídeo mencionado en éste de más información sobre molinillos 😁
Buenas noches. Cuales son las mejores marcas de molinillos eléctricos?! Muchas gracias!!!
Gracias por el video, ya me decidí cuál molino comprars 😸
Y como siempre con las mejores recomendaciones de mi bella Martu 😍🤟
Excelente 💯 no siempre se encuentra este nivel de detalle en este tipo de videos
Muy buenos videos siempre Martina!!
Adelante!!
Vaya. Parece que no estoy haciendo bien mis progresos 😅 pensaba comprar próximamente un molinillo para moler mi café en grano para la moka… pero ya veo que va a ser complicado que quede bien 😢
Hola que buen video, imaginate tengo unos arbustos de café aca en mi casa en colombia, en un excelente clima, van creciedo, pero algunos ya estan dando fruto, quiero aprender de esto un poco, para hacer todo el proceso... Nuevo suscriptor... Quiero infooo!!! 🙂
Que bueno volver a escucharle 😙
Puedo ussr el pimentero para moler el grano de cafe???
Tenia rato de no ver tu hermosa sonrisa y tus grandes videos de café un saludo desde México
No sé si estoy tan de acuerdo con la afirmación tan categórica de "no compren molinillos de cuchillas". Son una alternativa accesible y, en muchos métodos de extracción la influencia de la uniformidad de molienda no es tan importante. De hecho, la gente de American Test Kitchen hizo un blind test y los resultados son que no hubo preferencias claras entre los mejores y peores molinillos cuando en café dripped (fuente: ua-cam.com/video/O7LAzSKgeoQ/v-deo.html).
Excelente video, que molino eléctrico me recomiendan para hacer un expreso en casa.
Saludos
puede subir un video cuales lo mejor molino manual para expresso ?
gracias por compartie excelente video estoy a puertas de comparar un molinillo de café manual, con muelas en aceroinox 420 hasta elmomento me a gustado por lo leido en comentarios uno que vi en amzon "Cardellino" con un precio de 64US despues del descuento, creo lo compraré tienen algún ptro que me puedan recomendar por debejo de los 100US? gracias
Hay algún buen molino para la flair más económico que el de ellos?
Y que ajuste se suele usar del molinillo de flair para hacer expreso en su máquina?
Saludos
Hola, muchas gracias por los videos, son clarisimos
Y esos molinillos de madera antiguos, califican, o son más de adorno?
Cuál es el molinillo eléctrico para espresso que recomiendan?
Hola, excelente video, siempre muy útiles, vivo en Córdoba y espero viajar pronto para visitar alguna de sus cafeterías.
Les consulto por el molino Oster Mh23ar, esta a muy buen precio, tanto que desconfío del resultado de una molienda para expreso. Lo pudieron evaluar? Saludos Santiago
Como te fue con eso amigo,tambien soy de Córdoba y busco un molino.
Gracias hermosa, que molino manual es bueno entonces para preparar un buen espresso y qué costo tendría?
Saludos desde Chile necesitaba justo informacion de esto porque estoy juntando dinero para una maquina pero pensandolo mejor me voy por un molino Bueno primero
Hola fíjate en UA-cam el canal: amantes del café, son chilenos, y tienen un montón de vídeos sobre pruebas de molinos.
@@arturobelmonte3765 oh gracias amigo voy a verlo seguro 👍
Para una Moka Pedrini de 3 pocillos que molinillo me recomiendan??? Soy de Argentina por las dudas! Gracias!!!
Wow! que técnica! Gracias por las recomendaciones, muy buenas justificaciones!
Para mi el mejor consejo al comprar un molinillo es que sea fácil de desarmar para limpiar. Los baratos suele pasar que directamente ni se pueden desarmar. Obvio, los restos de café acumulados estropean los siguientes cafés...
Entre no por café sino que quería ver si podía moler hiervas. tomillo, laurel, etc. no es lo mismo, las hiervas se doblan a diferencia de granos duros.
Desde que sigo esta página he aprendido muchas cosas que no conocía sobre como hacer un buen café. Y ahora me compré un molinillo de muela manual. y que rico el sabor del café que preparo ahora.
Si soy una persona q solo quiere tomar un buen café de manera personal, y sin gastar de mas. Pareciera que tendría q invertir en un buen café de grano ,un buen molinillo y algún método de filtrado ya sea de moka o prensa no?. Si es así. Las máquinas expreso q son tan caras, cuál sería su ventaja?
Hola!🤓 Desde CDMX.
Entonces uno de muelas de cerámica estaría bien para la casa?
Cual me recomiendas por favor
Hola! El video fue muy interesante! Muchas gracias por la información! Por casualidad, tienen pensado hacer algún video de extracción en una Cafflano Kompresso? Ojalá que sí. Gracias!! Saludos
Hola Margot Saludos desde Venezuela, excelente video muy explicativo e interesante, tú me puedes recomendar alguna marca en especial para comprar el molinillo, estoy buscando tomar un mejor café en mi casa, y quiero empezar a comprar el café en granos y quiero molerlo yo mismo, peo no tengo conocimientos
Hola Martina! Excelente todo el contenido que hacen en Flat&White. Mi esposa me regaló de cumpleaños la Gaggia Classic Pro junto al molino Baratza Encore (veo que es el que muestras en este vídeo) Lamentablemente no he logrado conseguir una molienda para hacer espresso en mi nueva Gaggia con este molino 🥺😢💔… Conoces alguna modificación o configuración específica para poder hacer molienda de espresso con la Baratza Encore? Me da dolor, el molino es nuevo y apenas lo he usado 1 día intentando conseguir la molienda ideal 😞 … saludos desde Venezuela! Att: Dante.
PD: acepto recomendaciones si debo considerar presupuesto para comprar otro molino (aunque mi esposa sufre porque cree que escogió mal 👎🏻 jajaja) mi café ideal es el espresso por tradición, aroma y sabor 🤤🤩
Hola! Y qué pasó? Conseguiste ajustar tu molino?
Hola, una pregunta desde Colombia: y si quero comprar una maquina de buena calidad para la casa, que muela el café y en la misma máquina se pueda hacer un espresso, cuál marca de muy buena calidad y qué recomendaciones me darías; te agradezco!!
Hola, me podría decir si el molinillo krups de muelas plana es acto para una cafetera depongáis dedica? Gracias
7:35 En otro video de 10 tips, recomendabas como precio/producto el molinillo "Hario Mini Slim" lo busqué, trae muelas de cerámica y en este video recomiendas las muelas de acero. En mercadolibre hay uno que cuesta unos 10mil pesos menos que el Hario MIni Slim y viene con muelas de acero y te muestran todas sus partes. ¿puede ser?
Sigo buscando incluso en páginas de afuera y la marca Hario parece fabricar todas las muelas en cerámica, no encuentro Hario con muelas de acero
Ahora ya se que voy a comprar,uno de estos aparatos manuales!🍵☕
Padrísimo video, mi esposo y yo queremos adentrarnos a éste maravilloso mundo del café y estamos investigando los molinos, compramos una cafetera, pero la verdad que ni idea del arte que implica el mundo del café. A aprender más de tus videos, muchas gracias.
Saludos desde México🇲🇽
Muy buen video una consulta pq es tan caro el molinillo COMANDANTE ? lo vi en 75000 pesos argentinos 🤑💰
Alguna marca y modelo en especial? para la casa, algo no tan profesional... algo accesible, de muelas, gracias!!
Tengo recién un ChesnutC3 y suelo hacer V60, prensa y ese método como la Chemex con filtro de metal... aún estoy perdida con el número de clics adecuados para cada método. He encontrado tutoriales en japonés solamente 😢