Вакуумная дистилляция. Самый удобный способ.
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- По вопросам приобретения оборудования napitkidoma.ru/ тел. 8(800) 505 50 78
Ссылка на оборудование для вакуумной дистилляции napitkidoma.ru/...
Ссылка на готовые вакуумные комплекты napitkidoma.ru/...
Ссылка на пароводяные колы napitkidoma.ru/...
По вопросам подготовки дубовых бочек для выдержки крепких спиртных напитков 89164171716, tsibanuk@inbox.ru
Сайт Форума винокуров "Знак Качества" mark-quality.ru/ Следите за предстоящими мероприятиями.
На поддержку канала
www.donational... - Розваги
Всё время слышно "перельстатика", "перельстатический насос". Какая-то "...статика" тут ни при чём. Есть ПЕРИСТАЛЬТИКА - продвижение пищи по кишечнику в процессе пищеварения. На этом принципе работает и перистальтический насос. С той лишь разницей, что движение перевариваемого содержимого по кишечнику осуществляется сокращением кольцевой гладкой мускулатуры кишок, а в насосе вместо мышц - ролики, пережимающие шланг. Написал не для того, чтобы показать, какой я умный, а просто потому, что при презентациях сложного высокотехнологического оборудования нужно и определения правильно давать. А иначе создастся впечатление, что человек, показывающий это оборудование, в принципах его действия не очень-то понимает. Но на самом-то деле это не так!
Да, к великому горю безграмотности полно как технической, так и филологической. И все нас учат)))
Куб з плоскою кришкою, не провалиться під вакуумом?
Нет, эта крышка 3 мм, рассчитана под вакуум
@@НапиткиДомадякую.
А яка температура води повинна бути в охолоджувачу?
по логике вещей надо автоматику отбора для перистальтического насоса, а то очень неудобно постоянно крепость ловить вручную.
Заслуженный лайк👍
Уважаемые профессионалы, а нет ли смысла, тогда использовать вакуумные системы не для дисстиляции? Может, например, для удаления головных фракций из готовых продуктов без перегонки? Ведь нагрев до 40 градусов это даже меньше пастеризации и не должен никак ухудшить продукт. Так например изготавливая яблочное вино и сидр, заметил, что похмелье с них всегда жёсткое. Но если аэрировать в бокале или в декантере дольше то и неприятные нотки и последствия уходят. По аналогии если удалить часть спертуозности, может и побочные "спирты" уйдут сделав продукт более качественным?
Мне тоже не понравилось с попугаем, не понятно как отбирать головы и хвосты.
Здравствуйте
Не получается перегнать сырец на однопроходной вакуумной системе
Сырец был получен на обычном атмосферном аппарате
Подскажите пожалуйста, возможно ли это вообще
И дайте пару советов как это реализовать)
По видео все повторяю а ничего не получается
Отоьрав 500мл голов
Спиртозность падает до 10%
Можно поздравить с покупкой новой квартиры?))
Куплена чисто для самогоноварения , ну и прочего .......
Не отвечаете на коменты- это есть плохо!
Подскажите как поменять шланг в вакумном насосе?
Добрый день, а зачем нужен ваккумный перистальтический насос, просто перистальтическим насосом обойтись можно?
Вакуумный он не потому, что он ваккум создаёт. Головка у него доработана, чтобы шланг внутри неё при перекачке не "схлопывался". То есть, вокруг головки изготовлена вакуумная камера, объём которой соединён с объёмом всей системы, и вакуум создаётся одновременно во всей системе. Отсюда понятно, что обычный насос один раз покрутится, а дальше качать не будет - наружное давление не даст шлангу вернуться в не сплющенное состояние и продукт его не наполнит.
у меня вопрос приземленный-насколько дорого по энергозатратам и временным затратам?
При вакууме над брагой закипание браги проходит при более низкой температуре а это значит что меньше нужно нагревать брагу для отбора спирта. Энергозатраты уменьшаются.
@@hawk73 а в полном цикле. атмосферная жидкость - пар - атмосферная жидкость ? Тоже затраты энергии меньше ?
Как в таком аппарате густая брага перегоняется? Интересный . Очень интересный
Добрый день.
Подскажите, где можно почитать (или просчитать) соотношения величин разряжения (кстати какое считаете оптимальным для ВД?), температуры в кубе и скорости отбора?
Круто!!!
Знания у Вас - это что-то!!!
Я ещё в самом начале пути... Буду изучать.
Сила!!! Всего хорошего.
Яка температура води повинна бути в охолоджувачу?
Прошу прощения подскажите какое давление в пароводяном котле и деобходимо ли его точно в прелелах держать
Хотелось бы узнать о вакуумной ректификации
видео для того кто уже знает как перегонять но не для новичка. ничего не рассказал что и как делать
Ни у одного новичка, купившего комплект не было серьёзных вопросов, особенно после просмотра всех трех частей.
Куда подключается вакуумный насос и почему не происходит переиспарения в вакуумный насос?
Спасибо.Всё очень интересно.
Пойду к своей алюминиевой фляге пылесос приделывать..😂😂😂 Страшно представить сколько стоит это оборудование...🤔🤔😓😓
Ну хорошее железо и стоит прилично))
Я,приделал компрессор от холодильника.
У меня к вам такой вопрос. Вы говорите что при вакуумной дистилляции мало голов и хвостов .А может они остаются в напитках и при вакууме они не выходят полностью. Надо напитки отправить на анализ.
Как понять, если нет перистальтики, что подходят хвосты? Только по формуле?
Почем все это ?
А точнее ЗАЧЕМ всё это?
из всех виде я так понял что вакуум хорош для фруктов, а вот для зерновых-солодовых интересно получится более приближонно сделать к атмосфере?. путем уменьшения тарелок и особенно разряжением вакуума? например 50кПа, понятно что для бочек надо класическую дистиляцию с температурным варением горячим, но хочется более чисто и вкусно, потому что настаивают все в основном не долго, от 2мес
А можно использовать престальтический насос при первом перегоне на СС в двухперегонной схеме? Чтоб исключить вакуумный попугай.
Перестальтический насос дает плюс тк нет переиспарения из приемной емкости.
А котёл у у вас какой? Не нашёл в каталоге.
1. А как вы определяете когда хвосты, если спиртуозность не падает?
2. Давление в конце процесса какое?
а сколько вакуум? куб не раздавит?
Добрый день. Будут ли вами выставлены на КМШ напитки сваренные в трех вариантах: атмосфера, НБК, вакуум? Хотелось бы продегустировать и как говориться «почувствовать разницу своими руками»?
В комплекте идёт колонна с медными тарелками а у вас работает нержа на видео. Медь тяжело потом отмывать?
Спасибо, многое становится яснее,смотрю на это оборудование,но пока облизываюсь))
Ваккум экономически по энергозатратам спостовим с НБК?
И по скорости прогона?
Отличное оборудование но непонятно как рассчитать головы, тело и хвосты, а также понять когда пошли хвосты если спиртуозность не падает
Если спиртуозность не упала значит хвосты не пошли.
Один вопрос. А, куда вы столько самогона деваете?
По прямому назначению используем
@@НапиткиДома Но это же немыслимо!!! В смысле для небольшого круга. Признайтесь, приторговываете?) Ну, а кроме шуток, реально же много, получается только на продажу, а это зашкав перед законом. Или я чего-то не понимаю?О себе: пытаюсь влиться в ваши ряды, ибо из магазина пить уже не могу физически.)
Сергей, приветствую! Сколько времени работа на себя?
Мин 30 достаточно
Добрый день, Сергей! Спасибо за видео!
Ответьте пожалуйста, так как не могу найти пока ответ для себя...
При вакуумной дистилляции густых браг (зерно или фрукты) обязательно ПВК или можно нагреть обычным теном? так как температуры не большие....будет ли пригар?
Спасибо за ответ
Можно и без пвк но мешалка нужна будет обязательно иначе будет взрывное кипение.
Монтаж видео огонь, руками машет как Ленин на броневике😀
Да крандец вообще!!!
Вы говорили, что первый 40 мл. могут попасть в насос (4:23
). Это все равно головы? Или я неправильно понял?
Да конечно.
Еще пара вопросов. ПВК на 120 литров, станция поддержания большая. Бак пустой, подключен перильстатический насос, колонна и бак соотвественно. Как быстро должен насос добрать давление 10 кПа и как часто после этого считается нормальныи включение насоса? Вообще есть место, где можно найти ответы на такие вопросы и не беспокоить Вас?
@@ХорхеРодригес-л6з позволю себе ответить. Так как перистальтитеский насос тоже откачивает обьем из системы, он заменяет вакуумный насос. Т.е. при правильно выбранной скорости отбора давление в системе будет стабильно.
Никто лучше не ответит на свои вопросы чем сам себе, поэтому пробуйте.
Не совсем понял что удивительного в получении 7литров с 30кг. ржи? 30кг. должны были дать почти 10л АС, а Вы собрали 7 литров 92% (6.5л. АС). Не думаю, что это выдающийся результат... И что это за водопад голов на 1% насоса?? Она для обычных дефлегматоров не подходит чтоли?
Дело жадности... Для меня и это много. А что касается водопада голов, я подробно в этом видео говорил об этом.
Да, я слышал про маленькие капли, но все же, Вы работали на 1% с 15киловатным дефом, а у простолюдинов дефы 2.5Квт и меньше. Значит, отбор должен быть в разы меньше... Я планировал приладить вакуум к своему дефу ХД3. Значит, мне придется и деф менять, если я захочу перистальтический насос?
@@firsovdmi я работал на 4,5-5кв если я все правильно помню. И это железо не 2,5 кв и насос тут вакуумный и процессы вообще иначе проходят, не стоит ассоциировать это оборудование с атмосферой.
15Квт это я имел ввиду на атмосфере, на вакууме 5, да. Значит мой деф на вакууме будет на 0.8Квт.
@@firsovdmi именно так. И в оборудовании по уже бюджетному вакууму я об этом говорил
Этот насос можно использовать для НБК ?
На этом насосе подача максимально 10 литров в час
Снимите видео как вы этот ПВК огромный моете.
Кстати очень не принужденно. Не убирая ПВК с того места, на котором он стоит, шланг подачи воды в пвк для этого прекрасно подходит. 20 мин и все готово.
Очень интересно, спасибо!
Когда думал о напитках, которые хочется попробовать приготовить на вакууме, то в первую очередь это был ржаной и гречишный полугары)) Как они? существенно лучше ?
Досмотрел до конца и получил ответ на свой вопрос)))
Гречишный полугар также по 500 мл или все в одну банку?
@@СергейПышкин-м7ш могу сказать что через сутки после разведения дистиллят из солода гречишного пахнет очень внушительно именно "исходником"... то есть они сильно отличаются. Но надо еще подождать конечно. Вообще спирт из этого солода очень ровный при вакууме получился, не было фракций, которые бы так ярко отличались друг от друга.
При таком раскладе можно и вискарь сделать гречишный)) на вакууме! Абсолютный эксклюзив))))
Не совсем понятно, перестальтический насос у вас специальный для вакуума, почему у него три штуцера?
А куда идет шланг от верха дефа? Там где стоит термометр
В ресивер разумеется
@@НапиткиДома И от перестальтики тоже на рисивер? Поимаешь, что " естественно" кажеться тебе, не совсем понятно тем кто только вникает в тему ВД. Сори!
@@Borsovfes Да, на ресивере 2 свободных канала, один на насос второй на деф
@@НапиткиДома ок спасибо!
Однако, заинтересовал!!!
Это мы могем)))
На КМ завтра идёшь?
@@IL-68 конечно!
здравствуйте
я сделал несколько первых перегонов на вакуумной колонне, результат отличный ( однопроходная схема)
но есть желание получить более яркий вкус из яблочной браги,
как этого можно добиться ?
имеет ли смысл убрать несколько тарелок из колонны ?
или уменьшить крепость отбираемого спирта , путем увеличения отбора через перистальтический насос ?
Здравствуйте! Вы нашли ответ на Ваш вопрос? Я только купил оборудование и есть много вопросов. Где можно посмотреть? Вы нашли?
на днях попробовал вакуумную перегонку. В качестве вакуумного насоса использую компрессор от холодильника, на глазок даёт разрежение 0,08 - 0,1 атмосферы,
точно пока замерять нечем,
сегодня погоняю на воде и замерю температуру кипящей воды, по таблице определю степень разрежения.
головы начинают отгоняться гдето при 24 градуса, совсем вода после хвостов идёт приблизительно при 55 градусов.
Самое приятное то, что после первой перегонки самая серёдка уже вполне питейная, имеет заметный запах дрожжей, не такой , как обычно, - гниловато-порченый, а свежий и приятный.
Сваял на ардуинке часики - регулятор мощности нагрева - термометр, в дальнейшем собираюсь допилить его до регулятора температуры с пропорциональным регулированием и добавить к нему измерители атмосферного давления и давления в системе.
Ещё приятный бонус, это то, что можно нее боясь варить дрожжи, замедлять перегонку браги и уже на этом этапе делать предварительную дробную перегонку.
Компрессор , жертвуя своим долголетием из приёмной банки очень интенсивно вытягивает ацетонистые и метиловые фракции, что ещё заметно улучшает очистку и компенсирует недостаточную капельную аккуратность при отборе голов.
Ну какой это вакуум? Это самогонные оборудование на пониженном относительно атмосферного давлении. Жидкость которая испаряется в принципе с вакуумировать не возможно, и согласно термометра, вы не сильно снизили температуру кипения спирта, а оборудование для низкого давления в 20 АТМ, будет нужно такой толщины, что стоимость будет зашкаливать.
о каких 20 атмосфер говорите ? ау ?
атмосфера у нас одна и разница даже между идеальным вакуумом и атмосферой не может быть выше 1 атмосферы.
А какой смысл вакуумного перегона? Если вся таблица менделеева так же изменяет свое закипание, а не только спирт и вода или вся бяка спит из за вакуума сами то подумайте. На мой взгляд раз закипание спирта происходит раньше то и вся бяка тоже будет, ведь это все в одном кубе находится. Или я не прав?
Зачем такой геморой?
будет ли эксперимент с вакуумной РЕКТИФИКАЦИЕЙ ? всем интересно же, я лично уже гатов к апгрейду оборудования, шульман в одном видео сказал что делал так и сделал около озеотропа планки 99% с чемто спирт и выше можно, но видео нет
возможно сделаю такое видео
@@НапиткиДома очень интересует возможности стандартного оборудования в часности хд3 или хд2 рек колонн, как они себя поведут при какой мощности и скорости отбора будут работать, чтобы минимизировать цену докупки к уже имеющемуся оборудованию, я так пологаю что дефлегматор нужен по любому мощьнее типа хд7 но всеже что может хд3 оч интересно, т.е. для минимальнова оборудования с 12л кубом может и достаточно будет гнать под вакуумомо
Медную колонную не пробовали еще, на сколько она актуальна?
в ближайшее время
А какая скорость отбора тела?
Начал с 2 литров.
Короче обычная перегонка, только при более низких температурах. И на хера так заморачиваться если на выходе одно и тоже. - спирт!
Насколько я понимаю использование джинкорзины становится невозможно?
Сокслет видел в работе, корзину нет.
samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/72265/