Estoy empezando con una prensa francesa. Que cafe recomiendas para empezar. En jujuy tengo bonafide el unico que probe es el blend de ellos etiqueta negra. También esta cafe Martínez pero no se que variedad puedo pedir. Por ahi lei que el moka de martinez . Saludos y ese molinillo se ve muy bien pero por ahora me pedi uno de gadnic a 84.00 con muelas de acero veremos cuando llegue como me sale.saludos
Hola Tito, mira yo compro a través de mercado libre, puede ser indios verdes, Flat & White, café delivery, la mayoría son tostadores, y lo hacen en micro lotes, eso significa que el café es fresco. El café se deteriora muy rápido tanto por estar en contacto con el aire y con la misma luz natural, en esos lugares que me mencionas no tienen un seguimiento, a lo sumo te pueden dar el vencimiento, pero no la fecha de tueste, que es lo más importante, en los lugares que te mencioné tienen impreso en sus paquetes la fecha de tueste que por lo general es de Max. 15 días, los granos son seleccionados y casi todos son arábica la planta es más delicada pero el café es de calidad los puntajes superan los 80 puntos de la asociación de cafés especiales, el resto de los café comerciales no tienen un seguimiento tan detallado, es otro sabor cuando tomas un café de estos, en mercado libre el envío por un kilo por lo general es gratis, vale la pena aunque solo sea para que tengas una referencia, vale la pena sin dudar, por eso el molino que compres tiene que ser el mejor, podes tener una mala cafetera pero el molinillo tiene que ser bueno, cualquier cosita estoy aquí a tus órdenes, saludos.
Es cierto los comentarios de Amazon que dicen que a veces el imán no es lo suficientemente fuerte para retener el café molido? Eso lei de ese molinillo que hubo veces en las que se les cayó el recipiente de café molido.
Hola, si es cierto, una sola vez se desprendió el recipiente, ahora para no tener que hacer tanto movimiento brusco, muelo acostando el molinillo dejando entrar pocos granos por vuelta, y al estar en esa posición dificulta que se desprenda, cuando veo que está muy liviano lo vuelvo a inclinar para que entren algunos granos y de nuevo, se desprende por el impulso, pero si logramos mantener un movimiento rítmico sin cambiar el impulso no se desprende, es difícil por qué requiere mucha fuerza, lo que me funciona para darme confianza es moler teniendo una mesa debajo, cosa que yo sepa que si se desprende está la mesa, eso genera confianza y seguridad, inconcientemente logro un ritmo y no se desprende los imanes, saludos.
Hola Cacho, un gusto. Muy buenos los videos. Consulta de principiante que esta iniciando en el mundo del expreso, la diferencia es realmente notable respecto al C2? A este también le podes poner el motor de limpiaparabrisas? Me pedí una Poemia y seguramente te este consultando por algún MOD de los que realizaste. Saludos.
Hola, este molinillo requiere mucha fuerza, el motor de limpiaparabrisas se traba, pero voy a intentar con otro motor de destornillador eléctrico, todavía no me puse en eso, si estás empezando creo que sirve empezar con el C2 o un poco más el C3, esté último es un poco más adaptado para Espresso, lo probé de un amigo y es muy rápido y muele muy bien con respecto a si hay diferencia en cuanto al sabor de el J-ULTRA vs. C2, te digo que si la hay pero tiene lógica, el J-ULTRA tiene una muela diferente y el cuerpo los rodamientos la estructura, precisión, todo esto ayuda a un sabor muy diferente, pero esto lo tenés que experimentar teniendo alguna referencia, por eso mí recomendación de empezar con C2 o C3, y más adelante saltas a uno más orientado a Espresso y este te queda para filtro que en eso es excelente, saludos.
@@CachosArtisthola saludos, si esta más dirigido para café espresso, yo lo quiero más para filtrados moliendas gruesas, espero me funcione por que ya hize el pedido😅
Buena compra... pero a 17.000 pesos los 500 gramos de café en grano, yo por ahora uso La Virginia intenso torrado .... Cuando me aumenten la jubilacion, vemos......
Yo tengo este molinillo. Lo uso para espresso en una maquina comercial la Marzocco, con doble basket. Muelo 18 gramos en 40 segundos pero no lo encuentro para nada dificil ni duro. El esfuerzo es minimo. Estas moliendo para cafe turco o muy claro rostizado del cafe?
Hola, a veces es muy duro y a veces no para nada, creo que se debe a los granos que estoy usando, siempre uso tueste medio, pero no se si es eso o que los ponía en el freezer en una bolsa al vacío, pero los dejaba de un día para otro fuera y a veces algunos pasaban 10 días hasta que los molía, pero no se, ahora estoy probando con otra partida sin ponerlos en el freezer y están blanditos, noto que después de algunos días como que se ponen un poco mas duros siempre muelo de la misma forma y 9 bares 24 a 30 segundos 18 gramos entre 36 y 40 gramos de bebida, trato de mantener siempre esos parámetros con todos, como para comparar y aprender los sabores, gracias por tu comentario, aprendo mucho de esta pasión por el buen café, un saludo.
Estoy empezando con una prensa francesa.
Que cafe recomiendas para empezar. En jujuy tengo bonafide el unico que probe es el blend de ellos etiqueta negra. También esta cafe Martínez pero no se que variedad puedo pedir. Por ahi lei que el moka de martinez . Saludos y ese molinillo se ve muy bien pero por ahora me pedi uno de gadnic a 84.00 con muelas de acero veremos cuando llegue como me sale.saludos
Hola Tito, mira yo compro a través de mercado libre, puede ser indios verdes, Flat & White, café delivery, la mayoría son tostadores, y lo hacen en micro lotes, eso significa que el café es fresco. El café se deteriora muy rápido tanto por estar en contacto con el aire y con la misma luz natural, en esos lugares que me mencionas no tienen un seguimiento, a lo sumo te pueden dar el vencimiento, pero no la fecha de tueste, que es lo más importante, en los lugares que te mencioné tienen impreso en sus paquetes la fecha de tueste que por lo general es de Max. 15 días, los granos son seleccionados y casi todos son arábica la planta es más delicada pero el café es de calidad los puntajes superan los 80 puntos de la asociación de cafés especiales, el resto de los café comerciales no tienen un seguimiento tan detallado, es otro sabor cuando tomas un café de estos, en mercado libre el envío por un kilo por lo general es gratis, vale la pena aunque solo sea para que tengas una referencia, vale la pena sin dudar, por eso el molino que compres tiene que ser el mejor, podes tener una mala cafetera pero el molinillo tiene que ser bueno, cualquier cosita estoy aquí a tus órdenes, saludos.
Es cierto los comentarios de Amazon que dicen que a veces el imán no es lo suficientemente fuerte para retener el café molido? Eso lei de ese molinillo que hubo veces en las que se les cayó el recipiente de café molido.
Hola, si es cierto, una sola vez se desprendió el recipiente, ahora para no tener que hacer tanto movimiento brusco, muelo acostando el molinillo dejando entrar pocos granos por vuelta, y al estar en esa posición dificulta que se desprenda, cuando veo que está muy liviano lo vuelvo a inclinar para que entren algunos granos y de nuevo, se desprende por el impulso, pero si logramos mantener un movimiento rítmico sin cambiar el impulso no se desprende, es difícil por qué requiere mucha fuerza, lo que me funciona para darme confianza es moler teniendo una mesa debajo, cosa que yo sepa que si se desprende está la mesa, eso genera confianza y seguridad, inconcientemente logro un ritmo y no se desprende los imanes, saludos.
Hola Cacho, un gusto. Muy buenos los videos. Consulta de principiante que esta iniciando en el mundo del expreso, la diferencia es realmente notable respecto al C2? A este también le podes poner el motor de limpiaparabrisas? Me pedí una Poemia y seguramente te este consultando por algún MOD de los que realizaste. Saludos.
Hola, este molinillo requiere mucha fuerza, el motor de limpiaparabrisas se traba, pero voy a intentar con otro motor de destornillador eléctrico, todavía no me puse en eso, si estás empezando creo que sirve empezar con el C2 o un poco más el C3, esté último es un poco más adaptado para Espresso, lo probé de un amigo y es muy rápido y muele muy bien con respecto a si hay diferencia en cuanto al sabor de el J-ULTRA vs. C2, te digo que si la hay pero tiene lógica, el J-ULTRA tiene una muela diferente y el cuerpo los rodamientos la estructura, precisión, todo esto ayuda a un sabor muy diferente, pero esto lo tenés que experimentar teniendo alguna referencia, por eso mí recomendación de empezar con C2 o C3, y más adelante saltas a uno más orientado a Espresso y este te queda para filtro que en eso es excelente, saludos.
Buenas tardes, amigo tengo una duda. Se pueden hacer moliendas más gruesas para diferentes métodos o solo moliendas finas para expresos??
Hola Carlos, puede hacer molienda más gruesa, claro, pero está más orientado al Espresso, optimizado para esa preparación, un saludo.
@@CachosArtisthola saludos, si esta más dirigido para café espresso, yo lo quiero más para filtrados moliendas gruesas, espero me funcione por que ya hize el pedido😅
Buena compra... pero a 17.000 pesos los 500 gramos de café en grano, yo por ahora uso La Virginia intenso torrado ....
Cuando me aumenten la jubilacion, vemos......
Jajaja, saludos.
Yo tengo este molinillo. Lo uso para espresso en una maquina comercial la Marzocco, con doble basket. Muelo 18 gramos en 40 segundos pero no lo encuentro para nada dificil ni duro. El esfuerzo es minimo. Estas moliendo para cafe turco o muy claro rostizado del cafe?
Hola, a veces es muy duro y a veces no para nada, creo que se debe a los granos que estoy usando, siempre uso tueste medio, pero no se si es eso o que los ponía en el freezer en una bolsa al vacío, pero los dejaba de un día para otro fuera y a veces algunos pasaban 10 días hasta que los molía, pero no se, ahora estoy probando con otra partida sin ponerlos en el freezer y están blanditos, noto que después de algunos días como que se ponen un poco mas duros siempre muelo de la misma forma y 9 bares 24 a 30 segundos 18 gramos entre 36 y 40 gramos de bebida, trato de mantener siempre esos parámetros con todos, como para comparar y aprender los sabores, gracias por tu comentario, aprendo mucho de esta pasión por el buen café, un saludo.